Iso 14000
Iso 14000
Iso 14000
Qu es Medio Ambiente?
El medio ambiente, es el entorno en el cual opera una empresa.
Es todo aquello que nos rodea: Aire Agua Suelo Flora y fauna Seres humanos y sus interrelaciones.
Para 1992, un comit tcnico compuesto de 43 miembros activos y 15 miembros observadores haba sido formado y el desarrollo de lo que hoy conocemos como ISO 14000 estaba en camino. La norma internacional ISO 14000 fue aprobada en septiembre de 1996 En octubre de 1996, el lanzamiento del primer componente de la serie de estndares ISO 14000 sali a la luz, a revolucionar los campos empresariales, legales y tcnicos. La adopcin de la norma a rango de "norma nacional" en Europa se dio en marzo de 1997. La versin oficial en idioma espaol de la norma internacional fue publicada en mayo de 1997
Qu es la ISO 14000?
Es una serie de estndares internacionales, que especifica los requerimientos para preparar e implantar un sistema de gestin de calidad que asegure que la organizacin se preocupa por la preservacin del medio ambiente y la prevencin de la contaminacin
ISO 14000 es una serie de standards internacionales, que especifica los requerimientos para preparar y valorar un sistema de gestin que asegure que su empresa mantiene la proteccin ambiental y la prevencin de la contaminacin en equilibrio con las necesidades socioeconmicas
Quin la hizo?
El Comit Tcnico 207 de la ISO es el encargado de elaborar las 17 normas de la serie ISO 14000, y para ello ha conformado 6 subcomites, los cuales trabajan diferentes disciplinas :
ISO 14000
Cuales son?
14001: Sistemas de gestin ambiental. gua para su uso 14004: Directrices generales concernientes a principios, sistemas y tcnicas de implantacin.
A quien aplica?
Es aplicable a cualquier organizacin que desee, independientemente del tipo, tamao y condiciones geogrficas, culturales y sociales:
Implementar, mantener y mejorar su Sistema de
Gestin Ambiental. Garantizar, por si misma, su conformidad con la poltica ambiental establecida. Demostrar tal conformidad a otros. Buscar certificacin/registro por parte de una organizacin externa. Hacer una autodeterminacin y autodeclaracin de conformidad con la norma.
Organizacin
14032
14021
14010
14001
14040
Unica Certificable
NORMA ISO
ISO 14001: Sistema de Gestin Ambiental. Especificaciones para el uso.
ISO 14010: Principios generales de Auditora Ambiental.
ISO 14011: Directrices y procedimientos para las auditoras ISO 14012: Guas de consulta para la proteccin ambiental. ISO 14013/15: Guas de consulta para la revisin ambiental.
NORMA ISO
ISO 14020/23: Etiquetado ambiental
ISO 14024: Principios, prcticas y procedimientos de etiquetado ambiental ISO 14031/32: Guas de consulta para la evaluacin de funcionamiento ambiental ISO 14040/4: Principios y prcticas generales del ciclo de vida del producto ISO 14050: Glosario ISO 14060: Gua para la inclusin de aspectos ambientales en los estndares de productos
ISO 9001
Elementos comunes:
Asignacin de recursos.
Responsabilidad y autoridad Entrenamiento Control de documentos Registros No conformidad y accin correctiva y preventiva Auditoras internas Revisin de la gerencia Mejora Continua
ISO 9001
Diferencia:
PROPOSITO
ISO 9000 Necesidades del Cliente ISO 14000 Necesidades de la Sociedad para la proteccin del Medio Ambiente
DIRIGIDO A
Etapas para obtener la certificacin por parte de terceros: Paso 1: Evaluacin preliminar. Algunos certificadores ofrecen la opcin de una evaluacin preliminar o anlisis diferencial entre el SGMA y los requisitos principales de la ISO 14001. Generalmente, esto contribuye a identificar reas problemticas antes de iniciar la evaluacin principal de la certificacin. Paso 2: Revisin de la documentacin. Una auditora fuera del sitio de operaciones de la documentacin del SGMA asegura que estn presentes y adecuadamente preparados los documentos esenciales, tales como la poltica medioambiental, los objetivos y las metas, registros, procedimientos, etc. Paso 3: Evaluacin inicial. Una vez pasada la revisin de la documentacin e implantadas las recomendaciones hechas, se realiza una visita al sitio de operaciones para asegurar que se est preparando la evaluacin principal y permitirle al certificador que entienda mejor el SGMA y a todos los que estn directamente implicados en l.
Paso 4: Evaluacin principal. La evaluacin principal y exhaustiva del SGMA se lleva a cabo tras haber permitido realizar cambios en el sistema a la luz de cualquier conclusin hecha durante la evaluacin inicial y la revisin de la documentacin. Esta evaluacin tiene lugar en las instalaciones (a menudo durante varios das) e implica una evaluacin detallada de los componentes del SGMA tomando como referencia los requisitos de la ISO 14001. Paso 5: Certificacin / Registro. Si la primera evaluacin resulta favorable, el certificador acreditado expide un certificado para su organizacin. El certificado entonces notifica al organismo nacional responsable de la supervisin de la implantacin de la ISO de su pas. Paso 6: Vigilancia. Una vez certificado, el sistema es evaluado peridicamente por el organismo de certificacin
Metas
ISO 9000 Proporciona a las organizaciones proveedoras un medio para demostrar a las organizaciones cliente la consecucin de requerimientos de calidad; resalta los logros de una organizacin proveedora al proporcionar un desempeo general en relacin a los objetivos de calidad.
ISO 14000 Proporciona a las organizaciones los elementos de un sistema de administracin ambiental; proporciona asistencia a las organizaciones que consideran la puesta en prctica o mejora de un sistema de administracin ambiental, incluyendo asesora para mejorar tal sistema para cumplir con expectativas de desempeo ambiental.
Estructura
Mezcla de actividades de administracin, Se cie a un modelo de negocios requerimientos de proceso y requerimientos de del tipo planificar-hacerverificacin; norma va separada. verificar-actuar; norma gua separada. Tanto ISO 9001 como ISO 14001 incluyen los elementos de compromiso y responsabilidad de la direccin, documentacin de administracin del sistema, control de documentos, control operacional, capacitacin, vigilancia y medicin, inconformidad y accin correctiva, registros y auditoria. ISO 9001 incluye elementos discretos de ISO 14001 incluye elementos planificacin de calidad, identificacin de productos discretos de aspectos y rastreo, as como tcnicas estadsticas. ambientales, requerimientos legales, objetivos y metas, programa de administracin ambiental, comunicaciones y preparacin y respuesta a emergencias.
Contenido
OHSAS 18000
Se puede aplicar a cualquier empresa sin importar su actividad, el nmero de empleados, los productos ni los riesgos.
OHSAS 18000
Se entrega Certificacin?
Si, pero no es obligatorio
Se entrega a las empresas que estn en condiciones de demostrar objetivamente que han cumplido con los requisitos especficos de esta norma Debe ser otorgada por un tercero independiente que certifique la conformidad de los estndares La certificacin da validez y credibilidad a nivel internacional
Direccin Nacional de Relaciones de Trabajo
OHSAS 18000 (Occupational Health and Safety Management Systems) Sistemas de Gestin de Salud y Seguridad Laboral Se refiere a una serie de especificaciones sobre la salud y seguridad en el trabajo, materializadas por BSI (British Standards Institution)
Las normas OHSAS 18,000 son una serie de estndares voluntarios internacionales relacionados con la gestin de seguridad y salud ocupacional, toman como base para su elaboracin las normas 8800 de la British Standard. Participaron en su desarrollo las principales organizaciones certificadoras del mundo, abarcando ms de 15 pases de Europa, Asia y Amrica. Estas normas buscan a travs de una gestin sistemtica y estructurada asegurar el mejoramiento de la salud y seguridad en el lugar de trabajo.
Qu es un Sistema de Salud y Seguridad en la OHSAS 18.000? Ocupacional Es un sistemabasado que entrega requisitos para
implementar un sistema de gestin de salud y seguridad ocupacional, habilitando a una empresa para formular una poltica y objetivos especficos asociados al tema, considerando requisitos legales e informacin sobre los riesgos inherentes a su actividad. Estas normas son aplicables a los riesgos de salud y seguridad ocupacional y a aquellos riesgos relacionados a la gestin de la empresa que puedan causar algn tipo de impacto en su operacin y que adems sean controlables.
Finalidad de la norma
Proporcionar a las organizaciones un Sistema de Gestin de la Seguridad y la Salud Ocupacional (OHSMS).Qu Permite. Identificar y evaluar riesgos laborales desde el punto de vista de requisitos legales
Reduccin del material perdido a causa de accidentes y por interrupciones de produccin no deseados
Posibilidad de integracin de un sistema de gestin que incluye calidad, ambiente,salud y seguridad. Asegurar que la legislacin respectiva sea cumplida
OHSAS 18001
ISO 14000
ISO 9000
ISO 22000
ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD LIC. KAREN YENIFER ESCALERA VICENTE
ISO-22000 es una norma de la serie ISO enfocada en alimentos, la primera edicin fue publicada el 1 de septiembre de 2005.
Qu es el ISO 22000?
Las ISO 22000: 2005 son normas que establecen los requisitos que deben cumplir las organizaciones al implementar un Sistema de Gestin de Inocuidad de Alimentos (SGIA). SGIA es un sistema de gestin aplicable a la cadena de abastecimientos de alimentos derivada de sistemas de gestin HACCP. Las ISO 22000: 2005 establecen los requisitos internacionales para inocuidad en la cadena de alimentos, desde el agricultor hasta llegar al plato. Por tanto, aplica a toda la cadena de alimentos.
ISO 22000:2005
Esta Norma Internacional est prevista para tratar slo los aspectos concernientes a la inocuidad de los alimentos. El enfoque proporcionado por esta Norma Internacional puede utilizarse tambin para organizar y responder a otros aspectos especficos de los alimentos (por ejemplo temas ticos y de toma de conciencia del consumidor). Esta Norma Internacional permite a una organizacin (tal como una organizacin pequea y/o poco desarrollada) implementar una combinacin de medidas de control desarrollada externamente.
Objetivos generales
Asegurar la proteccin del consumidor y fortalecer su confianza. Reforzar la seguridad alimentaria. Fomentar la cooperacin entre las industrias y los gobiernos. Mejorar el rendimiento de los costes a lo largo de la cadena de suministro alimentaria.
El propsito
es armonizar a un nivel global los requisitos de la gestin de la inocuidad de los alimentos para toda actividad dentro de la cadena alimentaria. Est particularmente prevista para su aplicacin por organizaciones que buscan un sistema de gestin de la inocuidad de los alimentos ms enfocado, coherente e integrado de lo requerido normalmente por la legislacin. Requiere que una organizacin cumpla todos los requisitos legales y reglamentarios que le sean aplicables y estn relacionados con la inocuidad de los alimentos, a travs de su sistema de gestin de la inocuidad de los alimentos.
Demostrar conformidad con los requisitos legales y reglamentarios aplicables en materia de inocuidad de los alimentos.
Comunicar eficazmente los temas referidos a la inocuidad de los alimentos a sus proveedores, clientes y partes interesadas pertinentes en la cadena alimentaria. Asegurarse de su conformidad con la poltica de la inocuidad de los alimentos declarada. Demostrar tal conformidad a las partes interesadas pertinentes. Buscar la certificacin o registro de su sistema de gestin de la inocuidad de los alimentos por un organismo externo, o realizar una autoevaluacin o auto declaracin de conformidad con esta Norma Internacional.
VENTAJAS DE APLICAR LA NORMA ISO 22000 Mejor comunicacin a travs de la cadena de suministro. Integracin del Sistema de Gestin de la Calidad y del Sistema de Gestin de Seguridad Alimentaria en el Sistema de Gestin de la Organizacin. Control / reduccin de peligros de seguridad alimentaria.
Representa un sistema comn para todos los actores de la cadena: Productores primarios Fabricantes de piensos compuestos Procesadores de alimentos Transportes Almacenamiento Catering & restaurantes Materiales de envasado Agentes de limpieza y desinfeccin Proveedores de servicios
El Alcance est focalizado en las medidas de control que deben ser implantadas para asegurar que los procesos realizados por la organizacin cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria establecidos por los clientes as como los de carcter legal.
Los tipos de organizaciones en la cadena alimentaria a los que les puede aplicar este estndar son aquellos que estn directa o indirectamente implicados en una o ms etapas de la cadena, independientemente del tamao y complejidad de la organizacin.
El apartado de Normativa de Referencia trata sobre los materiales de referencia que pueden ser empleados para determinar las definiciones asociadas con trminos y vocabulario empleados en los documentos con Normas ISO.
Trminos y definiciones de la Norma ISO 22000 hace referencia al empleo de las 82 definiciones encontradas en la Norma ISO 9001:2000, e incluye una lista de las definiciones que son especficas para esta aplicacin. El fundamento que hay detrs de esta seccin de definiciones es clarificar terminologas y promover el uso de un lenguaje comn.
Sistema de Gestin de Seguridad Alimentaria, se enfatiza sobre el establecimiento, documentacin, implantacin y mantenimiento de un Sistema de Gestin de Seguridad Alimentaria efectivo, con los procedimientos y registros requeridos y que son necesarios para asegurar su desarrollo, implantacin y actualizacin.
Responsabilidad de la Direccin perfila el compromiso de la direccin para la implantacin y mantenimiento del Sistema de Gestin de Seguridad Alimentaria.
Se indica que la organizacin deber designar un Responsable del Sistema y constituir un Equipo de Seguridad Alimentaria, estableciendo polticas claras, objetivos, planes de contingencia ante situaciones de emergencia y responsabilidades.
Asimismo debern establecerse unos mecanismos de comunicacin efectivos dentro de la organizacin, as como con sus suministradores y clientes. Debern programarse revisiones del Sistema por la direccin, que permitan garantizar que la Alta Direccin de la organizacin es consciente del status del sistema, y que son realizadas las acciones encaminadas a corregir las no conformidades puestas de manifiesto y conseguir una mejora continua del Sistema de Gestin de Seguridad Alimentaria.
Gestin de Recursos se establecen requisitos relacionados a la programacin de las actuaciones de formacin y adiestramiento, la evaluacin del personal clave, y el mantenimiento de un ambiente de trabajo y unas infraestructuras adecuadas para los procesos realizados.
La Planificacin y realizacin de productos seguros incorpora los elementos de GMP y APPCC, incluyendo cualquier requisito reglamentario aplicable a la organizacin y los procesos realizados. Se requiere que la organizacin implante los programas de Prerequisitos necesarios (por ejemplo, formacin, limpieza y desinfeccin, mantenimiento, trazabilidad, evaluacin de suministradores, control de productos no-conformes y procedimientos de recuperacin de productos) para conseguir una base slida que soporte la produccin de productos seguros.
SEIS SIGMA
QU ES SEIS SIGMA?
Es un enfoque revolucionario de gestin que mide y mejora la Calidad, ha llegado a ser un mtodo de referencia para, al mismo tiempo, satisfacer las necesidades de los clientes y lograrlo con niveles prximos a la perfeccin es un mtodo, basado en datos, para llevar la Calidad hasta niveles prximos a la perfeccin, diferente de otros enfoques ya que tambin corrige los problemas
Beneficios
Alineamiento entre los resultados y la eficacia: la mejora de la calidad de un proceso implica aumento de la rentabilidad para la empresa. Aplicacin de la metodologa en diversas reas de la empresa: finanzas, logstica, ventas, sistemas, administracin, etc., no restringiendo los trabajos a las reas productivas de la empresa. Posibilidad de toma de decisiones basadas en datos estadsticos. Desarrollo de una sistemtica que promueva el vnculo entre planeamiento estratgico y herramientas estadsticas y de calidad Busca el Modelo Ideal de Eficiencia de los sistemas Eliminar de los procesos el valor no agregado. Reducir al mnimo posible la variacin natural de los procesos. Procesos robustos, capaces de entregar lo que el cliente demanda
Anlisis. El objetivo de esta fase es empezar a comprender por que se generan los defectos. Las tormentas de ideas, las herramientas estadsticas, etc. se emplean para identificar las variables estratgicas que provocan los defectos. Mejora. En este caso, el objetivo es confirmar las variables fundamentales y luego cuantificar
Control El objetivo de esta fase final consiste en asegurar que el proceso modificado permite ahora que las variables fundamentales permanezcan dentro de los rangos mximos aceptables, utilizando herramientas tales como el control estadstico del proceso, o simples listas de verificacin.