Miguel Jorge Klein

CURSOGRAMAS
Tcnicas y casos

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Miguel Jorge Klein

Cursogramas: Tcnicas y casos
6a. ed. - Buenos Aires: 2010
Osmar Buyatti, 2007.
312 p.; 22,5 x 15,5 cm.
ISBN 978-987-1577-38-5
1. Administracin de Empresas.
2. Estructura Organizacional. I Ttulo.

2010 by Osmar D. Buyatti

Viamonte 1509 (C1055ABC) Buenos Aires - Argentina
Tel:(fax) (54-11) 4371-2512/4812-5492/4811-6173
HTTP://www.osmarbuyatti.com
e-mail: libros@osmarbuyatti.com
Diseo de tapa: AIS
Composicin y armado: Andrs I. Silva - Jonathan M. Lavaise

Edicin: Octubre 2010

Hecho el depsito que marca la Ley 11.723
Reservado todos los derechos de la presente edicin para todos los pases.
Este libro no se podr reproducir total o parcialmente por ningn mtodo grfico,
electrnico, mecnico o cualquier otro, incluyendo sistemas de fotocopia y
duplicacin, registro magnetofnico o de alimentacin de datos, sin expreso
consentimiento de la editorial. Su infraccin esta penada por las leyes 11.723 y
25.446.

Tirada: 500 ejemplares

I.S.B.N. 978-987-1577-38-5
IMPRESO EN ARGENTINA
PRINTED IN ARGENTINA

Se termin de imprimir en el mes de Octubre de 2010, en los talleres de, Su Impres, Tucumm 1480, Ciudad
Autnoma de Buenos Aires.

CURSOGRAMAS

Luis, siempre te recordar.

Editorial Osmar D. Buyatti

CURSOGRAMAS

PRLOGO

Consider adecuado tratar todos los aspectos de los cursogramas en dos

partes.
En la primera parte de este trabajo tcnicas, se contemplan tres temas.
En primer trmino, se encaran los smbolos utilizados tanto para los cursogramas
como para los diagramas en bloque. Luego, se tratan los principios y prcticas
para la confeccin de diagramas. Y finalmente, se hacen consideraciones sobre
las pautas del formulario portador del grfico. Con respecto a estos puntos, se
ha procurado seguir, en la medida de lo posible, las normas sustentadas por el
Instituto Argentino de Racionalizacin de Materiales IRAM. Considero que
dichas normas se adecuan tanto a las necesidades de una empresa como a los
fines didcticos. Sigue siendo mi anhelo que, en un tiempo no muy lejano, los
usuarios de los cursogramas unifiquen los criterios sobre los temas considerados
en esta primera parte simbologa, tcnicas para la confeccin grafica de
procedimientos administrativos y consideraciones para el diseo de los
formularios en que se representan los circuitos. El empleo indiscriminado de
smbolos y dems aspectos vinculados con los circuitos administrativos provoca
desorientacin, tanto en los profesionales y ejecutivos de las empresas en el
uso de esta herramienta en el sector de sistemas, como en las ctedras de los
distintos centros universitarios.
En la segunda parte de esta obra casos se presentan las normas y los
circuitos de aquellas operaciones y temas que merecen, por el desarrollo de la
tcnica administrativa, una amplia aplicacin prctica. Es por ello que se han
tratado los circuitos sobre las transacciones y temas que son habituales y se
presentan en forma rutinaria. De ah que se hace referencia a circuitos por
operaciones de ventas, compras y sobre movimientos de fondos y valores y de
temas relevantes como el control de stock, la liquidacin de remuneraciones y
otros diversos aspectos no menos trascendentes.

Editorial Osmar D. Buyatti

Tcnicas y casos

Luego de un estudio de varios aos, se han contemplado aquellas normas

de organismos representativos, de nuestro pas y del exterior, as como tambin
de lo que aconteca en la prctica en distintas ctedras de sistemas administrativos
y en algunas empresas.
En lo que hace a la parte grfica, se agrega a cada circuito un diagrama
en bloque. Este tipo de diagrama es de suma utilidad para ubicar en forma
rpida al lector sobre el objetivo bsico del procedimiento, pues en l se
demuestran slo las operaciones ms destacadas.
Adems de presentar las normas y los grficos, se hace referencia al
recorrido de la documentacin y se seala el tipo de archivo de cada uno de los
ejemplares de esos documentos empleados.
Esta nueva edicin presenta algunas modificaciones con respecto a la
anterior. Todos los cambios apuntan a la actualizacin de las normas de los
cursogramas. esta obra tiene en cuenta el avance operado en los ltimos aos en
materia de base de datos, cambios en los sectores que, en estos tiempos
intervienen en las operaciones frente a las innovaciones funcionales en las
organizaciones y en los equipos computarizados que se emplean y las nuevas
vas que dan origen a las transacciones. Considero que las normas de los circuitos
no dejan dudas en su concepcin y proceso.
Voy a agradecer a esta editorial de tan dilatada y prestigiosa trayectoria
la colaboracin para que este trabajo contine en forma ininterrumpida desde
su aparicin en el mercado.
Buenos Aires, Octubre de 2010.
Miguel Jorge Klein

Miguel J. Klein

CURSOGRAMAS

INDICE

Prlogo

..........................................................................................

PRIMERA PARTE
TCNICAS

CAPTULO I
Introduccin

.......................................................................................... 17

CAPTULO II
Cursogramas: Concepto, objetivos y ventajas ........................................... 19

CAPTULO III
SMBOLOS
1.
2.
3.

Introduccin ........................................................................................
Caractersticas .....................................................................................
Utilizados para cursogramas ...............................................................
3.1. Consideraciones .........................................................................
3.2. Asignacin de actividades .........................................................

Editorial Osmar D. Buyatti

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4.

5.

3.3. Operacin ...................................................................................

3.4. Traslado ......................................................................................
3.5. Formulario u otro elemento de informacin ..............................
3.6. Control .......................................................................................
3.7. Desglose .....................................................................................
3.8. Archivo transitorio .....................................................................
3.9. Archivo definitivo ......................................................................
3.10. Demora .......................................................................................
3.11. Diferencia entre archivo y demora ............................................
3.12. Destruccin ................................................................................
3.13. Alternativa .................................................................................
3.14. Conector .....................................................................................
3.15. Proceso no representado ............................................................
3.16. Otros ..........................................................................................
Utilizados para diagramas en bloque ..................................................
4.1. Operacin ...................................................................................
4.2. Traslado ......................................................................................
4.3. Formulario..................................................................................
Dimensiones ........................................................................................
5.1. En cursogramas ..........................................................................
5.2. En diagramas en bloque .............................................................

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36

CAPTULO IV
PRINCIPIOS Y PRCTICAS PARA LA
CONFECCIN DE DIAGRAMAS
1.
2.
3.

10

Introduccin ........................................................................................
Mtodos para graficar .........................................................................
Aspectos relativos a las lneas ............................................................
3.1. Caractersticas ............................................................................
3.2. Orientacin del dibujo ...............................................................
3.3. Conexin con los smbolos ........................................................
3.4. Uniones ......................................................................................

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4.

5.

6.

7.

3.5. Cruces ........................................................................................

3.6. Casos de traslado y toma de informacin ..................................
3.7. Accin conjunta .........................................................................
Aspectos relativos a los smbolos .......................................................
4.1. Ubicacin. ..................................................................................
4.2. Distancia entre los smbolos y de estos y las lineas ..................
4.3. Empleo de colores o sombreados ...............................................
4.4. Acciones simultneas de operacin y control ............................
4.5. Smbolos de operacin y formularios de los diagramas
en bloque ....................................................................................
Aspectos relativos de ejemplares de formularios ................................
5.1. Su emisin ..................................................................................
5.2. Identificacin .............................................................................
5.3. Fraccionamiento .........................................................................
5.4. Emisin de varios ejemplares ....................................................
5.5. Distribucin ................................................................................
5.6. Acciones de operacin y control sobre un ejemplar ..................
Aspectos relativos al diagrama ............................................................
6.1. Descripciones. Consideraciones ................................................
6.2. Descripciones. Diagramas con columna de descripcin ............
6.3. Descripciones. Diagramas sin columna de descripcin .............
6.3.1.Descripciones vinculadas con los smbolos de
operacin, control, archivo transitorio, archivo
definitivo, demora, alternativa, conector y proceso
no representado .................................................................
6.3.2.Descripciones vinculadas con los smbolos de
desglose y destruccin ......................................................
6.3.3.Descripciones vinculadas con el smbolo de
formulario u otro elemento de informacin ......................
6.4. Numeracin de las operaciones .................................................
Conclusin ..........................................................................................

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CAPTULO V
PAUTAS DEL FORMULARIO PORTADOR DEL GRFICO
1.
2.

3.

4.

5.

Introduccin ........................................................................................
Elementos que configuran el formulario .............................................
2.1. Identificacin del procedimiento ...............................................
2.2. Descripciones .............................................................................
2.3. Datos complementarios ..............................................................
Columnas ..........................................................................................
3.1. Caractersticas ............................................................................
3.2. Ubicacin ...................................................................................
Dimensiones ........................................................................................
4.1. Del formato ................................................................................
4.2. Mrgenes de sujecin .................................................................
4.3. Plegado de formularios ..............................................................
Diseo del formulario .........................................................................

Conclusin

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CAPTULO VI
.......................................................................................... 67

SEGUNDA PARTE
CASOS
CAPITULO VII
NORMAS Y CIRCUITOS SOBRE VENTAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
12

Circuito 1. Ventas al contado en el mostrador ....................................

Circuito 2. Ventas con facturacin (caso 1) ........................................
Circuito 3. Ventas con facturacin (caso 2) ........................................
Circuito 4. Ventas con facturacin (caso 3) ........................................
Circuito 5. Ventas locales por fax o correo .........................................
Circuito 6. Venta locales con corredores .............................................

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CAPITULO VIII
NORMAS Y CIRCUITOS SOBRE COMPRAS
1.
2.
3.
4.
5.

Circuito 7. Compras normales .............................................................

Circuito 8. Compras menores ..............................................................
Circuito 9. Compras menores y pagos a proveedores .........................
Circuito 10. Compras mayores ............................................................
Circuito 11. Compras y pagos a proveedores......................................

105
111
119
127
139

CAPITULO IX
NORMAS Y CIRCUITOS SOBRE MOVIMIENTOS
DE FONDOS Y VALORES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

Circuito 12. Cobros en efectivo y valores ...........................................

Circuito 13. Cobros en valores ............................................................
Circuito 14. Cobros por intermedio de cobradores .............................
Circuito 15. Cobro por intermedio de corredores ...............................
Circuito 16. Cobro por intermedio de viajantes ..................................
Circuito 17. Ingreso de documentos a cobrar .....................................
Circuito 18. Descuento o endoso de documentos a cobrar .................
Circuito 19. Pago a proveedores .........................................................
Circuito 20. Emisin de obligaciones a pagar.....................................
Circuito 21. Levantamiento de obligaciones a pagar ..........................
Circuito 22. Constitucin del fondo fijo .............................................
Circuito 23. Reposicin del fondo fijo ................................................

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157
162
168
174
180
186
194
199
204
209
214

CAPITULO X
NORMAS Y CIRCUITOS SOBRE CONTROL DE STOCK
1.

Circuito 24. Recepcin e ingreso de materiales, materias primas,

bienes de uso u otros elementos por compras a proveedores .............. 219

Editorial Osmar D. Buyatti

13

Tcnicas y casos

2.
3.
4.
5.
6.

Circuito 25. Control de stock. Entradas por compras de materiales

y materias primas ................................................................................
Circuito 26. Control de stock. Entradas de materiales y
materias primas por devoluciones .......................................................
Circuito 27. Control de stock. Salidas de materiales y materias
primas por produccin .........................................................................
Circuito 28. Control de productos terminados. Entradas por
produccin interna ...............................................................................
Circuito 29. Control de productos terminados. Salidas por ventas .....

228
234
239
244
249

CAPITULO XI
NORMAS Y CIRCUITOS SOBRE LIQUIDACIN
DE REMUNERACIONES
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Circuito 30. Liquidacin de sueldos y jornales ...................................

Circuito 31. Liquidacin y pago de sueldos y jornales .......................
Circuito 32. Liquidacin de jornales a destajo ....................................
Circuito 33. Liquidacin de comisiones a corredores .........................
Circuito 34. Liquidacin y pago de vacaciones ..................................
Circuito 35. Liquidacin de sueldos y honorarios con
retencin del impuesto a las ganancias ...............................................

253
260
265
273
278
282

CAPITULO XII
NORMAS Y CIRCUITOS SOBRE DIVERSOS TEMAS
1.
2.
3.

14

Circuito 36. Sistema de costos por lotes y por rdenes ...................... 287
Circuito 37. Sistema contable ............................................................. 295
Circuito 38. Presupuesto y control presupuestario ............................. 302

Miguel J. Klein