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    Este documento proporciona una receta para papa a la huancaína que incluye ingredientes como ajíes, queso, aceite, papas, lechuga, huevos y aceitunas. La preparación implica licuar el ají con queso y aceite para hacer una crema, a la que se le agrega leche, galletas y sal. Luego se disponen las papas y lechuga en un plato y se cubre todo con la crema de ají, decorando con huevo y aceituna.

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    Este documento proporciona una receta para papa a la huancaína que incluye ingredientes como ajíes, queso, aceite, papas, lechuga, huevos y aceitunas. La preparación implica licuar el ají con queso y aceite para hacer una crema, a la que se le agrega leche, galletas y sal. Luego se disponen las papas y lechuga en un plato y se cubre todo con la crema de ají, decorando con huevo y aceituna.

    Descripción original:

    cocina

    Título original

    recetas

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    Este documento proporciona una receta para papa a la huancaína que incluye ingredientes como ajíes, queso, aceite, papas, lechuga, huevos y aceitunas. La preparación implica licuar el ají con queso y aceite para hacer una crema, a la que se le agrega leche, galletas y sal. Luego se disponen las papas y lechuga en un plato y se cubre todo con la crema de ají, decorando con huevo y aceituna.

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    de 1

    PAPA A LA HUANCANA

    ( para 4 personas )
    INGREDIENTES:
    -

    5 ajes escabeches.
    400 gramos de queso.
    1/4 taza de aceite.
    1kg de papa blanca.
    Lechuga.
    Sal.
    2 paquetes de galletas.
    2 huevos cocidos.
    4 aceitunas.
    1/2 Tarro de leche.

    PREPARACIN:
    1

    Saca las venas y pepa al aj y psalo por agua caliente por


    lo menos dos veces.

    2 Licua el aj con el queso y el aceite.


    3

    Agrega poco a poco la leche, la galleta y sal al gusto


    licuando hasta que quede una crema.

    4 Pon las hojas de lechuga lavadas sobre el plato.


    5 Corta las papas por la mitad y ponlas sobre las hojas de la
    lechuga.
    6

    Finalmente cubre todo con la crema y decora con huevo y

    aceituna.

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