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    Causa Rellena de Atún

    Cargado por

    Alexis Santa Cruz Vasquez
    El documento proporciona una receta para una causa rellena de atún. Incluye instrucciones para preparar el relleno de atún con mayonesa, cebolla, huevos duros, aceitunas y queso, y la causa peruana con papas amarillas, cebolla, ají y jugo de limón. Las instrucciones detallan cómo capas alternas del relleno y la causa en una fuente y decorar con huevos, aceitunas y queso antes de refrigerar.

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    Causa Rellena de Atún

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    Alexis Santa Cruz Vasquez
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    El documento proporciona una receta para una causa rellena de atún. Incluye instrucciones para preparar el relleno de atún con mayonesa, cebolla, huevos duros, aceitunas y queso, y la causa peruana con papas amarillas, cebolla, ají y jugo de limón. Las instrucciones detallan cómo capas alternas del relleno y la causa en una fuente y decorar con huevos, aceitunas y queso antes de refrigerar.

    Descripción original:

    causa rellena

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    El documento proporciona una receta para una causa rellena de atún. Incluye instrucciones para preparar el relleno de atún con mayonesa, cebolla, huevos duros, aceitunas y queso, y la causa peruana con papas amarillas, cebolla, ají y jugo de limón. Las instrucciones detallan cómo capas alternas del relleno y la causa en una fuente y decorar con huevos, aceitunas y queso antes de refrigerar.

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    Alexis Santa Cruz Vasquez
    El documento proporciona una receta para una causa rellena de atún. Incluye instrucciones para preparar el relleno de atún con mayonesa, cebolla, huevos duros, aceitunas y queso, y la causa peruana con papas amarillas, cebolla, ají y jugo de limón. Las instrucciones detallan cómo capas alternas del relleno y la causa en una fuente y decorar con huevos, aceitunas y queso antes de refrigerar.

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    Causa Rellena de Atún

    1. Ingredientes Para el Relleno


    2. 1 lata atún de 1 libra
    3. 1 Taza mayonesa
    4. 1 Cebolla pequeña cortada
    5. 3 Huevos hervidos cortados en ruedas
    6. 10 Aceitunas negras
    7. ¼ Libra queso blanco en cubos
    8. 1 Aguacate cortado en lajas
    9. Perejil picado para adornar
    10. Ingredientes Para la Causa
    11. 3 ½ libras papas amarillas
    12. 1 Cebolla picada
    13. 1 Cda ají picado
    14. El jugo de 4 limones
    15. 2 Cdas aceite
    16. al gusto Sal y pimienta

    Pasos
    75 minutos
    1. En un recipiente, ponga el limón, la cebolla finamente picada, el ají, la sal y la
    pimienta; deje macerar
    2. Luego pele las papas, córtelas en pedazos, lávelas y póngalas al fuego en una
    olla con agua y sal * Lleve a un hervor cocine por unos 15 a 20 minutos o hasta
    ablandar las papas y que puedan perforarse con un tenedor
    3. Escurra muy bien, triture hasta convertir en puré
    4. Incorpore la cebolla previamente macerada con todo el aderezo y mezcle hasta
    que todos los ingredientes estén incorporados
    5. Adicione el aceite de poco en poco, mientras remueve hasta que los ingredientes
    estén bien ligados
    6. Seguidamente, mezcle en un recipiente el atún desmenuzado, la cebolla
    finamente cortada, la mayonesa; reserve
    7. Por último ponga en una fuente o en un timbal, un tercio del puré. Dispérselo
    por todo el recipiente de modo de hacer una capa. Adicione la mitad de la mezcla del
    atún; extienda el segundo tercio del puré para formar la segunda capa y seguidamente
    ponga el atún restante; luego las lonjas de aguacate y cubra con el puré restante
    8. Decore con los huevos y las aceitunas, poniendo en el centro los dados de queso;
    finalmente empolvore con el perejil y lleve al refrigerador por una hora y media

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