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    Zinc y Diarrea

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    Siempre Contigo
    Este documento describe los efectos del zinc en la salud. El zinc es un oligoelemento esencial que tiene funciones críticas en enzimas y procesos celulares. Una deficiencia de zinc puede comprometer el sistema inmunológico y aumentar el riesgo de infecciones como la diarrea. El zinc juega un papel importante en el desarrollo de células inmunes y la producción de macrófagos.

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    Este documento describe los efectos del zinc en la salud. El zinc es un oligoelemento esencial que tiene funciones críticas en enzimas y procesos celulares. Una deficiencia de zinc puede comprometer el sistema inmunológico y aumentar el riesgo de infecciones como la diarrea. El zinc juega un papel importante en el desarrollo de células inmunes y la producción de macrófagos.

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    Zinc y diarrea

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    ZINC Y DIARREA

    ALUMNO: GARAY LLAMCCAYA,


    JOSE
    DOCENTE: DR. DANTE FIGUEROA

    Introduccin
    Estudios sugieren que la administracin del zinc puede disminuir
    la morbimortalidad en los pases que es frecuente su deficiencia.

    ZIN
    C

    Tiene
    funciones
    crticas en:

    metaloenzi
    mas
    polirriboso
    mas
    MC y func.
    celulares

    Controlan el
    crecimiento celular
    Funcin en el
    sistema inmune

    El zinc: oligoelemento esencial en la


    nutricin humana
    Conc. de Zn en el calostro

    Conc. de Zn en la LM

    20
    mg/l
    1y3
    mg/l

    Elevado en los
    periodos
    tempranos de
    la lactancia.

    Leche de vaca: el mayor porcentaje de Zn se encuentra unido a la


    caseina (2-7 mg/l), por lo cual es menos biodisponible.

    Alimentos ricos en Zn de
    origen animal
    Carne, pescado, marisco, huevo,
    queso
    Alimentos ricos en Zn de
    origen vegetal
    Nueces, germen de trigo (mas
    alto contenido de Zn)

    Los fitatos en los


    vegetales inhiben su
    absorcin y son menos
    biodisponibles.
    Frutas y legumbres malas
    fuentes de Zn.

    Absorcin
    En la luz del ID se encuentra una sustancia ligadora de Zn, se une a ella y
    es transportado a travs del borde en cepillo de las clulas epiteliales.

    Estas tienen unos receptores a nivel de la membrana


    basolateral, donde se localiza el Zn absorbido.
    La albumina plasmtica interacta con estos receptores y fija
    el Zn en sus sitios de unin.

    Efectos biolgicos del Zn


    Zn tiene un papel importante en la resistencia a infecciones.
    Dficit: compromete mltiples aspectos del sistema inmune.

    Crucial para el desarrollo de las clulas mediadoras de la


    inmunidad no especifica (neutrfilos y los NK).
    Dficit: afecta la inmunidad adquirida (funcin del
    Linfocito T, activacin y produccin de citoquinas)
    Dficit: afecta la produccin de macrfagos (incapacidad intracelular para
    destruir bacterias, produccin de citoquinas y fagocitos)

    Falta de apetito, por estar relacionado con el sentido del


    gusto
    Dficit: relacionado con depresin y apata.

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