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    Proyecto de Inversión de Un Criador de Cerdos

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    Jhosep Correa
    Este documento presenta un análisis de viabilidad para un proyecto de inversión en un criadero de cerdos en Venezuela. Se estudia la demanda y oferta del sector porcino, y se concluye que el proyecto es técnica y económicamente viable dada la baja inversión inicial requerida, los bajos costos de alimentación y la posibilidad de aumentar el consumo interno de carne de cerdo. Los análisis financieros muestran que el proyecto es rentable y recuperará la inversión inicial en un pl

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    Proyecto de Inversión de Un Criador de Cerdos

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    Jhosep Correa
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    Este documento presenta un análisis de viabilidad para un proyecto de inversión en un criadero de cerdos en Venezuela. Se estudia la demanda y oferta del sector porcino, y se concluye que el proyecto es técnica y económicamente viable dada la baja inversión inicial requerida, los bajos costos de alimentación y la posibilidad de aumentar el consumo interno de carne de cerdo. Los análisis financieros muestran que el proyecto es rentable y recuperará la inversión inicial en un pl

    Descripción original:

    trabajo documental complementario

    Título original

    Proyecto de inversión de un criador de cerdos

    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

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    PROYECTO DE INVERSIN DE UN CRIADERO DE CERDOS

    Director: C.I. Telf.

    MOTIVACION DEL PRESENTE ESTUDIO.


    Interesado en el sector porcino Alternativa rentable para las agropecuarias regionales Dos tcticas de inters personal: - Proyecto de inversin - Rubro agropecuario

    ESTUDIOS QUE SE REALIZARON PARA EVALUAR EL PROYECTO


    Estudio de viabilidad Comercial Estudio de viabilidad Tcnica Estudio de viabilidad Legal Estudio de viabilidad Econmica-financiera

    ESTUDIO DE VIAVILIDAD COMERCIAL


    Diagnstico FODA del sector porcino Anlisis de la Demanda Anlisis de la Oferta Sistema de Comercializacin Estrategia Comercial

    ANALISIS FODA DEL SECTOR PORCINO EN VENEZUELA - EDO MONAGAS

    FORTALEZAS
    Bajos costos de alimentacin Eficiente transformacin del alimento Buen estado sanitario del sector Sistema de evaluacin de calidad Sistema de informacin de precios Disponibilidad de superficie y condiciones agroecolgicas climticas Capacidad instalada

    OPORTUNIDADES
    Alto consumo mundial y en aumento Diferenciar el producto como carne orgnica natural ecolgica Certificar el origen Incrementar la sustitucin del % de importacin Potencial desarrollo del mercado interno Factibilidad de erradicar enfermedades

    DEBILIDADES
    Dbil apoyo de un plan porcino nacional Bajo consumo interno Distorsin de precios en la comercializacin Percepcin negativa del consumidor Demanda interna desabastecida por la produccin nacional Acceso difcil al crdito Sensibilidad al precio de los cereales (maz) Debilidad en la negociacin entre la cadena productiva y la comercial

    AMENAZAS
    Presencia de sustitutos con buen desempeo Importaciones de otros pases Disparidad cambiaria entre los pases productores de carne porcina Reduccin del consumo y desocupacin

    ANLISIS DE LA DEMANDA
    Anlisis del consumo en Amrica del sur Anlisis del consumo en Venezuela Comparacin con otros tipos de carnes Barreras determinantes del consumo

    COMPARACIN DE CONSUMOS
    (Kg./pers./ao)

    TIPO DE CARNE CARNE BOBINA CARNE AVIAR CARNE PORCINA

    MUNDIAL 9Kg.-28% 10.6Kg.-30% 15Kg.-43%

    VENEZUELA 62Kg.-67% 25Kg.-14% 13Kg.-17%

    COMPARACION DE CONSUMOS
    (Kg./PERS./AO)
    70 62 60 50 40 MUNDIAL 30 20 10 9 10.6 24 15 13 VENEZUELA

    0
    CARNE BOVINA CARNE AVIAR CARNE PORCINA

    COMPARACIN CON OTROS PASES (Kg./PERS./ao)


    Ventas
    CHILE7% BRASIL5% ESPAA ESPAA 28% ESTADOS UNIDOS 15% VENEZUELA VENEZUELA17% ALEMANIA 28% ESTADOS UNIDOS

    ALEMANIA

    CHILE

    BRASIL

    DATOS DEL CONSUMO EN VENEZUELA


    Consumo: 17Kg./ habitante / ao 90% chacinado y 10% carne fresca Frecuencia de consumo - 13% una vez por semana - 49% una vez por mes - 38% menor frecuencia o no consume Preferencia consumidor: se prefiere ms la carne que el vegetal

    ANLISIS DE LA OFERTA
    Produccin de cerdos en el mundo Produccin de cerdos en Amrica del Sur

    PRODUCCIN MUNDIAL
    PAIS CHINA ALEMANIA FRANCIA BRASIL CHILE VENEZUELA PARAGUAY CANTIDAD Kg. 39.000Tn. 3.950Tn. 2.300TN. 1.750Tn. 250Tn. 312Tn 120Tn.

    EXPORTACIN IMPORTACIN
    PAS EXPORTACON CHILE VENEZUELA EXPORTACION IMPORTACIN 82.000 TN 15.600 TN 1.400 TN 1.700 TN 1.800 TN 6.200 TN

    SISTEMA DE COMERCIALIZACION
    Venta a frigorficos Pesaje de venta Canal de Distribucin: Productor-frigorficocarnicera-restaurantes-consumidor Modalidad de venta: Carne fresca y embutidos Ofertantes de carne: Carniceras parrillas supermercados- restaurantes

    SISTEMA DE PRECIOS
    CONCEPTO Capones (110Kg.) Lechones (12-15Kg.) PRECIOS

    Precio Venezuela (en pie) Precio mundial referencial Relacin cereal-cerdo 5Kg. Maz + 2 Kg. Soja

    ESTRATEGIA GENERAL
    PRODUCTOS: - Carne magra fresca de cerdo - Animales en pi: lechn 12 Kg. Y capn 110Kg - Embutidos artesanales CLIENTES POTENCIALES: Frigorficos Restaurantes - Carniceras - Consumidor final UBICACIN: Estado MONAGAS MERCADO: Estado MONAGAS SISTEMA DE PRODUCCION: Semi intensivo

    ESTUDIO DE VIABILIDAD TCNICA


    Sistema de produccin Planificacin Gentica Alimentacin Sanidad Inversiones en Instalaciones y Bienes de uso

    SISTEMA DE PRODUCCIN

    Sistema de produccin extensivo Sistema de produccin intensivo a galpn Sistema de produccin intensivo a campo o semiintensivo

    Ventajas y desventajas del sistema semi-intensivo


    VENTAJAS Costo inferior de Instalaciones Menor trabajo de Limpieza Mayor bienestar de los animales Menores gastos de medicamentos Menores gastos de energa DESVENTAJAS Mayor ocupacin de superficie Mayor mortalidad de lechones Menor duracin de los equipos

    Trabajos a la intemperie

    PLANIFICACIN
    Ubicacin - Clima suelo - Disponibilidad de alimentos - Distancia planta faena Sistema de manejo por lotes - Produccin constante todo el ao - Mayor control de los animales - Menor inversin en las instalaciones - 3 lotes de 15 hembras - Dos operarios y un encargado

    DATOS DEL PROCESO PRODUCTIVO


    Edad de produccin hembra: 10 meses Vida til de la hembra: 5 aos Periodo de gestacin: 114 das Numero de lechones por paricin: 9 lechones Venta de cerdo 110 Kg: 294 das (10m) 294 das= 114G + 60L + 60R + 60T Coeficiente de conversin= 3/1 Partos de cerdas por ao= 2,5 ndice de mortandad de lechones 10%

    GENTICA, SANIDAD Y ALIMENTACION


    Seleccin de razas: - Proliferas Alto merito gentico - Rpido crecimiento Buena transformacin carne Plan alimentario: Componentes de la racin - Maz Sorgo Soga Alfalfa - Ncleos vitamnicos Plan sanitario: - Vacunaciones obligatorias - Baos para parsitos externos (piojos, sarna) - Control y fumigacin de plagas en instalaciones

    INVERSIONES EN BIENES DE CAPITAL

    CONCEPTOS
    Galpones y silos Maquina moledora mezcladora- tolva Tractor de 95 HP Parideras Tipo ARCO Piquetes gestacin, desarrollo y terminacin Alambres elctricos Local de fabricacin de chacinado Tanque, caera y bomba de agua Manga porttil, cargador y bascula Bebederos y comederos Reproductores Hembras 45 cerdas Reproductores Machos 1 cerdo Capital circulante (disponibilidad-alimentos) TOTAL INICAL DE INVERSIONES

    Inversin Bfs.
    187.000 12.100 189.300 75.000 85.000 7.225 150.000 25.000 25.000 21.875 196.875 10.000 115.625 Bsf. 1.100.000

    ESTUDIO DE VIAVILIDAD ECONMICA FINANCIERA


    Proyeccin del flujo de fondos Periodo de Recuperacin de Inversin Punto de Equilibrio y Margen de seguridad Relacin Beneficio Costo Criterio del Valor Actual Neto Criterio de la Tasa Interna de Retorno Anlisis de Sensibilidad

    CONCLUSIONES
    Mayor produccin y consumo nivel mundial Las importaciones abastecen el 35% del consumo interno en Venezuela Posibilidades de aumento en el consumo interno Bajo costo de alimentacin Sistema de produccin es de baja inversin Facilidad para salir del mercado Mercado de transaccin transparente Anlisis de los indicadores econmico-financiero Anlisis de sensibilidad

    PROYECTO RENTABLE

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