INFORME PRACTICA N1 VISCOSIMETRIA

Trabajo Acadmico

OMAR MORA Docente.

Carolina Ruiz Lpez Laura Waltero Pulido

UNIVERSIDAD DE AMRICA FACULTAD DE INGENIERA INGENIERA QUMICA FISICOQUMICA EXPERIMENTAL BOGOT D.C. 21 DE MARZO DE 2012

OBJETIVOS Objetivo General

De manera emprica indagar el concepto de viscosidad Objetivos Especficos

Determinar la influencia de la temperatura con la viscosidad Analizar el comportamiento y las caractersticas de un fluido Conocer y comprender la relacin entre la densidad, la viscosidad y la temperatura de una sustancia liquida.

PROCEDIMIENTO

VISCOSIMETRO enjuagar Acetona secar H2O destilada

BULBO INFERIOR Mitad del volumen VISCOSIMETRO H2O destilada Colocar dentro de bao maria 30, 35, 40 y 45 C x sustancia Eq Termico Succionar CRONOMETRO 3 veces Medir tiempo Menisco C al E Pinzas de buretra

RESULTADOS, TABLAS Y GRAFICAS Tabla No. 1 Tiempos de cada del agua Temperatura (K) 303.15 308.15 313.15 318.15 1 2 3 4 5 Tiempo promedio (s) 121.93 91.706 86.4552 82.3485

123 92.946 88.926 84.126

122.244 91.47 86.25 82.122

122.31 90.966 85.956 81.468

121.146 91.614 85.872 81.678

120.948 91.536 85.272 -

Tabla No. 2 Tiempos de cada aceite Temperatura (K) 303.15 308.15 313.15 318.15 1 2 3 4 5 Tiempo promedio (s) 23.90 19.68 16.35 14.39

23.55 20.61 17.67 15.06

24.21 19.77 17.09 14.62

24.17 19.47 16.62 14.18

23.84 19.25 16.51 14.16

23.77 19.30 16.38 13.95

Tabla No.3 Densidades agua y aceite Sustancia Agua destilada Aceite de manzanilla Valor terico 0.9852 0.85 Valor real 1 0.86 Error relativo 1.48% 1%

Tabla No.4 Viscosidad Cinemtica del agua Temperatura (K) 303.15 308.15 313.15 318.15 Constante Factor de Viscosidad Viscosidad correccin Cinemtica Cinemtica (s) (mm2/s) (cm2/s) 0.5146 0.9713 0.009713 0.9028 0.7264 0.007264 1.037 0.6833 0.006833 1.096 0.65 0.0065 (g/cm*s)

0.008 0.008 0.008 0.008

0.009569 0.007157 0.006732 0.006404

Tabla No.5 Viscosidad Cinemtica del aceite Temperatura (K) 303.15 308.15 313.15 318.15 Constante Viscosidad Cinemtica (mm2/s) 26.29 21.648 18.535 15.829 Viscosidad Cinemtica (cm2/s) 0.2629 0.21648 0.18535 0.15829 (g/cm*s)

1.1 1.1 1.1 1.1

0.2285 0.18401 0.1575 0.1345

Tabla No.6 Viscosidad Dinmica Agua y Aceite Temperatura (K) 303.15 308.15 313.15 318.15 Viscosidad dinmica AGUA (g/cm*s) 0.009569 0.007157 0.006732 0.006404 Viscosidad dinmica ACEITE (g/cm*s) 0.2285 0.18401 0.1575 0.1345

Tabla No.7 Factores de Correccin Tiempo 80 90 100 110 120 Tabla No.8 Ln y 1/T para el agua 1/T 0.003298 0.003245 0.003193 0.003143 Ln -4.6492 -4.9396 -5.0008 -5.0508 Factor de Correccin 1,18 0,93 0,76 0,63 0,53

Ln vs 1/T para Agua

-4.7 -4.8 -4.9 -5 -5.1 -5.2

Ln vs 1/T para Agua

Log. (Ln vs 1/T para Agua)

Tabla No. 9 Ln y 1/T para el aceite 1/T 0.003298 0.003245 0.003193 0.003143 Ln -1.4983 -1.6927 -1.8483 -2.0061 Ln Vs 1/T para aceite
0
0.0031 0.00315 0.0032 0.00325 0.0033 0.00335

-0.5 -1 -1.5 -2 -2.5 y = 10.459ln(x) + 58.256 R = 0.9975 Ln y 1/T para aceite Log. (Ln y 1/T para aceite)

Tabla No. 10 Energa de Viscosidad del agua Ln A -5.1172 -5.1172 -5.1172 -5.1172 A 0.005992 0.005992 0.005992 0.005992 R (Kj/molK) 0.008314 0.008314 0.008314 0.008314 T(K) 303.15 308.15 313.15 318.15 Ln -4.6492 -4.9396 -5.0008 -5.0508 Evis(KJ/m ol) 1.1795 0.4550 0.3030 0.1756

Tabla No. 11 Energa de Viscosidad del aceite Ln A -5.5699 -5.5699 -5.5699 -5.5699 A 0.003811 0.003811 0.003811 0.003811 R (Kj/molK) 0.008314 0.008314 0.008314 0.008314 T(K) 303.15 308.15 313.15 318.15 Ln -1.4983 -1.6927 -1.8483 -2.0061 Evis(KJ/m ol) 10.2620 9.9332 9.6892 9.7680

Tabla No. 12 Energa de vaporizacin para el agua Evap(KJ/mol) 38.1056 38.0640 38.0224 38.0055 R 0.008314 0.008314 0.008314 0.008314 T 303.15 308.15 313.15 318.15 Hvap (KJ/mol) 40.626 40.626 40.626 40.626

CLCULOS Frmula 1. Determinacin de la viscosidad Viscosidad cinemtica: agua destilada 30C 35C 40C 45C ( ( ( ( ) ) ) ) ( ) ( )

Aceite de manzanilla 30C 35C 40C 45C () () () ()

Viscosidad dinmica: agua destila = V x

30C = 0.009713 cm/s x 0.9852 g/ml=0.009569g/cm. s 35C = 0.007264 cm/s x 0.9852 g/ml=0.007157g/cm. s 40C = 0.006833 cm/s x 0.9852 g/ml=0.006732g/cm. s 45C = 0.0065cm/s x 0.9852 g/ml=0.006404g/cm. s Aceite de manzanilla 30C

=0.2629 cm/s x 0.85 g/ ml = 0.2235 g/cm.s 35C =0.21648 cm/s x 0.85 g/ ml = 0.18401 g/cm.s 40C =0.18535cm/s x 0.85 g/ ml = 0.1575 g/cm.s 45C =0.15829 cm/s x 0.85 g/ ml = 0.1345 g/cm.s Frmula 2. Determinacin:
[ ]

( Agua destilada: 30 C 0 = 7.9008ln(A) + 40.43 LnA= -5.1172

0.005992 ( ( ))

35C ( ( ))

40C ( ( ))

45C ( ( ))

Aceite: 30C ( )

3811 ( ( ))

35C ( ( ))

40C ( ( ))

45C ( ( ))

Frmula 3. Determinacin: Agua destilada 30 C:

( . 35C ( . 40C ( . 45C ( .38.0055 .

CUESTIONARIO 1. Cul es la viscosidad de las sustancias estimadas? Cmo las calcul? Las viscosidades estimadas de las sustancias se encuentra en los numerales anteriores donde por medio de tablas, graficas y ecuaciones, se muestra detalladamente cmo se llego a las respuestas planteadas all. 2. Qu es viscosidad absoluta? Cules son sus unidades? La viscosidad absoluta es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o menor resistencia que estos ofrecen al movimiento de sus partculas cuando son sometidos a un esfuerzo cortante. Algunas unidades a travs de las cuales se expresa esta propiedad son el Poise (P), el PascalSegundo (Pa-s) y el centiPoise (cP), siendo las relaciones entre ellas las siguientes: 1 Pa-s = 10 P = 1000 cP. La Viscosidad Absoluta suele denotarse a travs de la letra griega . Es importante resaltar que esta propiedad depende de manera muy importante de la temperatura, disminuyendo al aumentar sta. 3. Qu es viscosidad relativa? Cules son sus unidades? Se dice por viscosidad relativa que es el cociente que se obtiene comparando la viscosidad h1 de un lquido con la viscosidad h2 de otro lquido expresado en nmero absoluto.

h1= h2 * Dnde: = Densidad del lquido t= Tiempo de escurrimiento h2= es una viscosidad de un lquido conocido por ej. 0.01 poise (agua) h1= viscosidad del lquido problema 4. Qu es viscosidad cinemtica? Cules son sus unidades? La Viscosidad Cinemtica es la relacin entre la viscosidad absoluta y la densidad de un fluido. Esta suele denotarse como , por lo cual = /. Algunas de las unidades para expresarla son el m 2/s, el stoke (St) y el centistoke (cSt), siendo las equivalencias las siguientes: 1 m2/s = 10000 St = 1x106 cSt. Imagnese dos fluidos distintos con igual viscosidad absoluta, los cuales se harn fluir verticalmente a travs de un orificio. Aqul de los

fluidos que tenga mayor densidad fluir ms rpido, es decir, aqul que tenga menor viscosidad cinemtica. 5. Mencione aplicaciones industriales de la viscosidad. La viscosidad es un parmetro importante en los aceites lubricantes y segn la aplicacin debe tener la viscosidad adecuada. La viscosidad de un producto es afectada por la temperatura, a mayor temperatura menor viscosidad Por ejemplo la lubricacin de una zona muy caliente de una mquina, necesita un aceite de alta viscosidad, dado que la temperatura al bajar la viscosidad no deja de lubricar. En cambio utilizando un aceite de baja viscosidad, con el aumento de la temperatura se puede llegar al rompimiento de la pelcula de aceite y la consecuente soldadura de las partes que rozan. En cambio para lubricar una mquina muy fra, se debe utilizar un aceite de baja viscosidad. Por la misma razn si se usa uno de alta viscosidad, con el fro aumenta y puede llegar a generar mucho trabajo para efectuar el movimiento.

6. Muestre los diferentes y ms conocidos viscosmetros

Cilindro Fijo Plataforma Mvil Portapesas

Figura 1. Viscosmetro Stormer

Figura 2. Viscosmetro Saybolt

Figura 3. Viscosmetro Ostwald 7. Cul es el comportamiento de la viscosidad frente a la temperatura para los lquidos?, para los gases? Mustrelo en graficas Existen muchos factores que afectan considerablemente el valor de la viscosidad en una sustancia, los cuales son: temperatura, presin, humedad, luz, entre otras. Pero en este caso nos enfocaremos a la temperatura que es el factor que ms afecta en la medicin de esta propiedad y que se debe controlar para tener valores de viscosidad muy similares del producto de inters. Tener ms caliente o menos caliente una solucin es sumamente importante ya que en base a eso se pueden llegar a tomar decisiones en las que se puede ganar o perder mucho dinero. Particularmente una sustancia debe tener cierto valor de viscosidad que est dentro de un rango permisible de tal manera que se haga factible para

su determinado uso. Cabe resaltar que existen muchas maneras de controlar la temperatura a cualquier valor que se requiera. Los gases, a diferencia de los lquidos, aumentan su viscosidad con la temperatura. Esto se debe principalmente a que la temperatura (que no es otra cosa que el valor de la energa cintica promedio molecular) hace que la agitacin de las molculas aumente y rocen con ms vigor a los objetos que intentan moverse en ese fluido gaseoso. La viscosidad de un gas en general es proporcional a la raz cuadrada de su temperatura absoluta (medida en Kelvin) Esto se dedujo empricamente. Igualmente, un aumento de presin hace aumentar la viscosidad de los gases.

Comportamiento de la viscosidad en los lquidos.

Comportamiento de la viscosidad en un gas 8. Qu es la reologa, fluido Newtoniano y uno no Newtoniano? La Reologa es la ciencia del flujo que estudia la deformacin de un cuerpo sometido a esfuerzos externos .Su estudio es esencial en muchas industrias, incluyendo las de plsticos, pinturas, alimentacin, tintas de

impresin, detergentes o aceites lubricantes, por ejemplo. Algunas aplicaciones importantes de la reologia son: Control de calidad de los alimentos: este control se realiza en la propia lnea de produccin. Es determinante para la aceptacin de productos como patatas fritas, cereales, quesos, aperitivos, yogures, dulces, chocolates, cremas, etc.

Estudio de la textura y consistencia de productos alimenticios: dichas propiedades son muy importantes a la hora de que un producto sea del agrado del consumidor.

Produccin de pegamentos: el estudio de su plasticidad, de la forma de fluir dentro del recipiente que lo contiene, etc. Produccin de pinturas: una pintura debe ser esparcida de forma fcil pero sin que escurra. Produccin de productos cosmticos y de higiene corporal: la duracin de una laca sobre el pelo, la distribucin de la pasta de dientes por toda la boca, la forma de cmo se esparce una crema, etc. Todas estas caractersticas se estudian con la reologa para obtener la mayor eficacia del producto.

Produccin de medicamentos: se estudia su estabilidad qumica, su tiempo de caducidad y su facilidad de extrusin, entre otras. Caracterizacin de elastmeros y de polmeros tipo PVC. Estabilidad de emulsiones y suspensiones. Caracterizacin de gasolinas y otros tipos de hidrocarburos. Caracterizacin de metales (en situaciones de elevada temperatura), y de cristales lquidos. Control de sustancias que sean transportadas a lo largo de un recipiente cilndrico (para evitar la reopexia). Estudio del magma en vulcanologa: cuanto ms fluido sea el magma ms tendencia va a tener el volcn a que provoque una erupcin.

Fluido Newtoniano: Un fluido Newtoniano, tambin llamado fluido verdadero es aquel que, sometido a un esfuerzo tangencial o cortante, se deforma con una velocidad que es proporcional directamente al esfuerzo aplicado. Dicho de otra forma: si se aplica un esfuerzo tangencial a un fluido newtoniano, este se pondr en movimiento sin importar cun pequeo sea el esfuerzo tangencial y se generar una cierta distribucin de velocidad en el fluido. Ese esfuerzo tangencial y el gradiente de velocidad que se produce sern directamente proporcionales, a la constante de proporcionalidad se la define como viscosidad.

Los fluidos ms comunes tales como el agua, el aire y la gasolina son newtonianos en condiciones normales. Fluido NO Newtoniano: Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la relacin de deformacin son no newtonianos. Estrictamente hablando la definicin de un fluido es vlida solo para materiales que tienen un esfuerzo de deformacin cero. Por lo comn, los fluidos no newtonianos se clasifican con respecto a su comportamiento en el tiempo, es decir, pueden ser dependientes del tiempo o independientes del mismo. El estudio de fluidos no newtonianos es an ms complicado por el hecho de que la viscosidad aparente puede depender del tiempo.

CONCLUSIONES Se determin la viscosidad dinmica y cinemtica newtonianos como el agua y el aceite de manzanilla. de algunos fluidos

Las diferencias entre la viscosidad cinemateca y la viscosidad dinmica es que la primera depende de la constante de Richwert y del factor de correccin mientras que la segunda depende de densidad y de su viscosidad cinemtica. La viscosidad es inversamente proporcional a la temperatura, al aumentar la temperatura la viscosidad disminuye. La viscosidad de un fluido disminuye con la reduccin de densidad que tiene lugar al aumentar la temperatura. En un fluido menos denso hay menos molculas por unidad de volumen que puedan transferir impulso desde la capa en movimiento hasta la capa estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad de las distintas capas. El momento se transfiere con ms dificultad entre las capas, y la viscosidad disminuye. En algunos lquidos, el aumento de la velocidad molecular compensa la reduccin de la densidad. Se identific la relacin entre los capilares y sus respectivas constantes con respecto a la fluidez de un lquido. Logrando cuantificar el tiempo requerido para el descenso de una sustancia de un menisco a otro. Los gases y los lquidos ligeros se aproximan a los fluidos Newtonianos, mientras que los lquidos pesados y los gases en cercanas de sus puntos crticos son no Newtonianos. Los lquidos que tienen molculas grandes y de formas irregulares son generalmente ms viscosos que los que tienen molculas pequeas y simtricas.

BIBLIOGRAFA

DILLARD, Clyde R. Qumica: reacciones, Estructuras, Propiedades. Santaf de Bogot: Editorial Fondo Educativo Interamericano S.A., 1977. Pg. 414-416. CASTELLAN, Gilbert W. Fisicoqumica, segunda edicin en espaol. Colombia: EditoralAddison-Wesley Iberoamericana, 1987. Pg. 95, 800-801. BARROW, Gordon. Qumica Fsica, segunda edicin. Espaa: Editorial Revert, 1968.