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    Silabo Bioquimica

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    Ana Elizabeth Mamani Fretel
    Este documento presenta el silabo de la asignatura de Bioquímica. Describe los objetivos y competencias de la asignatura, que busca brindar conocimientos sobre las biomoléculas y los procesos metabólicos de carbohidratos, proteínas y lípidos. Incluye cuatro unidades didácticas y un programa calendarizado de 18 horas para la primera unidad, que cubre temas como bioquímica, el agua, aminoácidos, proteínas, enzimas y carbohidratos.

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    Este documento presenta el silabo de la asignatura de Bioquímica. Describe los objetivos y competencias de la asignatura, que busca brindar conocimientos sobre las biomoléculas y los procesos metabólicos de carbohidratos, proteínas y lípidos. Incluye cuatro unidades didácticas y un programa calendarizado de 18 horas para la primera unidad, que cubre temas como bioquímica, el agua, aminoácidos, proteínas, enzimas y carbohidratos.

    Título original

    SILABO BIOQUIMICA

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    Este documento presenta el silabo de la asignatura de Bioquímica. Describe los objetivos y competencias de la asignatura, que busca brindar conocimientos sobre las biomoléculas y los procesos metabólicos de carbohidratos, proteínas y lípidos. Incluye cuatro unidades didácticas y un programa calendarizado de 18 horas para la primera unidad, que cubre temas como bioquímica, el agua, aminoácidos, proteínas, enzimas y carbohidratos.

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    F-CV3-3B-1 Marzo 2013

    1

    SILABO BIOQUIMICA

    II. SUMILLA
    Asignatura de naturaleza terico-prctica correspondiente al rea de formacin profesional de la
    especialidad. Su propsito es brindar a los alumnos conocimientos sobre las bases moleculares de
    la funcin celular, estudiando las biomolculas, enzimas y el control de su actividad cataltica en
    los procesos metablicos de carbohidratos, protenas y lpidos. Comprende cuatro unidades
    didcticas: Bioqumica objetivos. Estructura y funciones de las biomolculas; Enzimas y
    membranas biolgicas; Bioenergtica. Metabolismo de los carbohidratos y metabolismo de los
    aminocidos y otros compuestos nitrogenados.

    III. COMPETENCIA
    Explica los conocimientos y la integracin de los procesos qumicos de la vida considerando las
    funciones del organismo y su equilibrio biolgico.

    IV. LOGRO DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
    Al finalizar la asignatura los estudiantes estarn en la capacidad de aplicar sus conocimientos
    sobre las biomolculas, carbohidratos y protenas describiendo e interpretando las
    interrelaciones metablicas establecidas entre ellas y sus mecanismos de regulacin para
    preservar la homeostasis del ser humano, infiriendo algunas alteraciones bioqumicas
    involucradas en el proceso salud - enfermedad; trabajando con actitud cientfica,
    responsabilidad y solidaridad en su equipo de trabajo.


    V. PROGRAMA CALENDARIZADO

    UNIDAD DIDCTICA I: BIOMOLECULAS Y EL AGUA
    Logro de aprendizaje: Al finalizar la unidad I los estudiantes explican la organizacin celular,
    diferencian las biomolculas, explican la importancia del agua en los sistemas biolgicos
    asimismo los aminocidos, protenas, enzimas y carbohidratos como constituyentes
    fundamentales en los seres vivos.

    Duracin: 18 hrs. Del 24 de marzo al 11 de abril del 2014
    Semana Contenidos
    Estrategia
    metodolgica
    1
    De conocimiento
    Bioqumica. Metabolismo Definiciones. Agua: Funciones
    biolgicas. Alteraciones del Equilibrio hdrico. Disoluciones
    reguladoras.
    Exposiciones-
    dilogo
    Trabajo en equipo
    Clases en
    Laboratorio

    De desempeo (prctica)
    Demuestra la capacidad amortiguadora de un fluido biolgico.
    Instrucciones de evaluacin. Formacin de grupos. Distribucin de
    temas.
    2
    De conocimiento
    Aminocidos: Propiedades Funciones. Pptidos. Enlace peptdico.
    Protenas: Niveles estructurales, funciones. Dominios.
    Exposiciones-
    dilogo
    Discusin en grupo
    De desempeo (prctica)
    Determina del punto isoelctrico de la casena. Seminario 1:
    Pptidos naturales
    Trabajo en equipo
    3
    De conocimiento
    Carbohidratos. Clasificacin. Propiedades Glicoprotenas
    Proteoglucanos. Estructura.
    Exposiciones-
    dilogo
    Trabajo en equipo
    Clases en
    Laboratorio
    Discusin de grupos
    De desempeo (prctica)
    Extrae y purifica los proteoglucanos y los oligofructanos Analiza
    los carbohidratos
    Producto: Emplean el agua y las biomolculas en diversos procesos bioqumicos
    Criterios de evaluacin del logro de aprendizaje:
    Agua, alteraciones de su equilibrio y soluciones buffer. Las biomolculas: Protenas,
    carbohidratos y lpidos.

    Instrumentos de evaluacin
    De conocimiento De desempeo Del producto
    Cuestionario Lista de chequeo
    -Informe
    -Reporte
    -Registro
    Momento de evaluacin (fechas): Del 24 de marzo al 11 de abril

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