Proyecto Expor.-Paprika

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN
PROYECTO:
EMPRESA DE PRODUCCIN,
COMERCIALIZACIN Y
EXPORTACIN
PAPRIKSUR S. A. C.
IPAE
INTRODUCCIN
El presente proyecto esta dedicado al Exportacin del AJI PARIKA EN

POLVO, por ser uno de los productos de mayor demanda a nivel Internacional.
La pprika es uno de los productos con ms crecimiento de exportacin que ha
experimentado en estos ltimos aos. Este producto es utilizado en distintas cosas como
por ejemplo se utiliza en la industria alimentara como colorante natural y para dar sabor
a las comidas. En la industria farmacutica y de cosmticos es usado para dar color a
lpices y polvos para maquillaje, aceite esencial, etc.
La produccin de pprika esta expandindose debido a la mayor demanda que
existe a nivel nacional e internacional, as se han generado y expandido mayor cantidad
de produccin de pprika.
Los Contenidos del Proyecto
se agrupan en 10 Captulos: Generalidades,
Localizacin, Anlisis del Mercado Exportador, Mercadotecnia del proyecto, Aspectos

de la Produccin, Aspectos de la Comercializacin, Aspectos Organizacionales,
Inversin y Financiamiento, Planeamiento de los Presupuestos, Evaluacin del
Proyecto, donde se detalla de manera especfica como se realiza el proceso de
exportacin del Pprika en Polvo.
IPAE
CAPITULO I
GENERALIDADES
IPAE
CAPITULO I
1. GENERALIDADES
1.1.Definicin del Producto a Estudiar
En el presente Proyecto se ha considerado exportar El AJI PAPRIKA
SECO EN POLVO, por su alta demanda en el Mercado Internacional.
La pprika es uno de los productos con ms crecimiento de exportacin
que se ha experimentado en estos ltimos aos. Este producto es utilizado en
distintas cosas como por ejemplo; se utiliza en la Industria Alimentara como
colorante natural y para dar sabor a las comidas. En la Industria Farmacutica
y de cosmticos es usado para dar color a lpices y polvos para maquillaje,
aceite esencial, etc. Esto gracias al pigmento rojo que se extrae, conocido como
GP-RED.
CARACTERISTICAS DE PLANTA
Es una planta anual, herbcea, sistema radicular pivotante provisto y
reforzado de un nmero elevado de races
adventicias, el tallo de crecimiento limitado y
erecto, con un porte que en trmino medio puede
variar entre 0.5 1.5 m. Cuando la planta alcanza
cierta edad los tallos se lignifican ligeramente. Las
hojas son glabras (sin pelos), enteras, ovales o
lanceoladas
con
un
pice
muy
pronunciado
(acuminado) y un pecolo largo o poco aparente.

Se produce en Arequipa, Ica, Lima, Trujillo y Chiclayo-Piura.
Nombre Cientfico
Nombre Comn
: Capsicum annuum L.var longum

: Pimiento o aj dulce (Per), Ppikra (alemn), red papper
Origen
Familia
(ingles)
: Mxico, Per y Bolivia.
: Solanceae.
Composicin Morfolgica: (AJI)
IPAE
El Tamao es de 1.8 cm. de Grosor y 20 cm.

Forma Puntiaguda y Plana.
Caractersticas Morfolgicas: (AJI EN

POLVO)
Polvo Granulado.
Color Rojizo.
1.2.
Referencia Normativa:
Ley General de Aduanas y su Reglamento, aprobados por Decreto Supremo N
045-94-EF, del 26.04.94 y Decreto Supremo N 058-92-EF del 27.3.92.
Ley de Promocin a la Inversin Privada D.S. N 076 92 EF del 01.05.92.
IPAE
CAPITULO II
LOCALIZACIN
IPAE
CAPITULO II
2. LOCALIZACIN
2.1.Localizacin de la Plaza Exportadora:
Per, pas que esta inmerso en una etapa de intenso crecimiento y de
integracin Econmica Internacional, lo que genera interesantes oportunidades
de negocio.
Segn las estadsticas obtenidas se ha considerado elegir como nuestra
Plaza Exportadora: ESPAA UE
A pesar de que Espaa ya es uno de los pases con los que Per mantiene
ms intensas relaciones econmicas, aun quedan mltiples oportunidades de
inversin y de exportacin interesantes para las empresas espaoles.
Adems las Relaciones con el Gobierno Espaol y la Unin Europea, son
favorables y viables.
La poltica econmica espaola, es estable y accesible para la entrada de
productos.
2.2.Localizacin de la Planta o Almacn

Alternativas:
A) Parque Industrial
B) Pampa de Villacuri
C) Santiago
REMO
CONSTITU
ALTERNA
ALQUILER
GARANTIA
DELACIN
SERVICIOS
TIVAS
CIN
VIGILAN
CIA
TOTAL
LICENCIAS
DE LOCAL
12000
1000
1000
3600
500
12000
30100
10800
900
1500
2500
400
14400
30500
10200
850
1500
2500
350
14400
29800
IPAE
Cuadro 2.1
COSTO S PLANTA: (200 m2)
Fuente: Elaboracin Propia
Despus del Anlisis de COSTOS, la alternativa elegida fue la
ALTERNATIVA A- PARQUE INDUSTRIAL, por ser la mas optima para la
Localizacin de la Planta.
2.3.Localizacin de la Oficina Administrativa

A) Lima Cercado
B) Miraflores
C) San Borja
Cuadro 2.2
FACTORES DE LOCALIZACIN
FACTORES
PESO
Ubicacin
24
Vas de Acceso
22
Infraestructura
20
Seguridad
18
Alquiler
16
TOTAL
100
Cuadro 2.3
IPAE
ESACALA DE VALORES
EXCELENTE
9 10
BUENO
78
REGULAR
36
MALA
12
Cuadro 2.4
METODO RANKING DE FACTORES:
FACTORES
ALTERNATIVA
ALTERNATIVA
ALTERNATIVA
PESO
Calificac Ponder Calificac Ponder
Calific
Pondera
in
acin
in
acin
acin
cin
Ubicacin
24
216
216
168
Vas de Acceso
22
132
154
154
Infraestructura
20
140
180
160
Seguridad
18
108
162
126
Alquiler
16
64
48
80
TOTAL
100
660
760
688

Despus del Anlisis de Ranking de Factores, la alternativa que elegida fue la
ALTERNATIVA B- MIRAFLORES, por ser la de mas alta ponderacin.
IPAE
CAPITULO III
ANALISIS DEL MERCADO
EXPORTADOR
IPAE
10
CAPITULO III
3. ANALISIS DEL MERCADO EXPORTADOR
3.1.El Mercado Objetivo
Disear el mercado objetivo para el proyecto significa segmentarlo a efectos
de identificar un Segmento de Inters para nuestro proyecto.
El anlisis del mercado exportador se hace con la finalidad de determinar la
viabilidad de la comercializacin del producto sin ninguna restriccin, el cual
representara nuestros potenciales clientes.
Segmentacin del Mercado

Variable Geogrfica:
Espaa
: 45 200 737 hab.
Variable Econmica:
Nivel Econmico
: Clase Media
Variable Demogrfica:
Genero
Edad
: Ambos sexos
: 15 60 aos de edad.
Nuestros Clientes Potenciales (Finales) sern los Consumidores Industriales

de Espaa, porque nuestro producto va dirigido a las Industrias.
Cuadro 3.1
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE PAPRIKA
IPAE
11
3.2. LA DEMANDA POTENCIAL PROYECTADA EN EL MERCADO

3.2.1. Mtodo de Proyeccin
Los mtodos por los cuales se proyecta la Demanda de
Productos exportables dependen del nivel al que se realicen los
estudios.
3.2.2. Proyeccin de la Exportaciones
a. Consumo Per-Capita de Pprika
Plaza
: ESPAA
Poblacin
: 47.190.403 habitantes 2011
Tasa de Crecimiento: 0.57% anual.
b. Tasa de Crecimiento Histrico

Pas
: ESPAA
Producto
: Pprika Agroindustrial
La tasa de crecimiento promedio anual de los ltimos siete aos en la
exportacin de este producto fue de 61.3% por ciento (2007).
Cuadro 3.2
Factor de Crecimiento
IPAE
12
AOS
Volumen en Kg.
2006
294 254
2007
396 495
2008
949 392.80
2009
629 135
2010
376 365
2011
242 753
c. Promedios Mviles
Con los datos anteriores se proyectara la demanda de Pprika para el pas
de destino (Espaa).
Con la tasa de crecimiento promedio anual de 61.3% por ciento (2007).
El siguiente cuadro nos permite determinar la proyeccin de la demanda
para los prximos 8 aos.
Cuadro 3.3
PROYECCION DE LA DEMANDA
AO
IPAE
DEMANDA
ACTUAL (Kg.)
2012
242 753
2013
391 560.59
2014
631 587.23
2015
1 018 750.20
2016
1 643 244.07
2017
2 650 552.69
13
2018
4 275 341.48
3.3.ESTUDIO DE LA OFERTA:
3.3.1. Anlisis de los Competidores
Se deben identificar a nuestros Competidores; en este caso
sern los pases que Exportan Pprika
a Espaa, quien es
nuestro Cliente Potencial, recabando informacin sobre ellos, la

cual se detalla en el siguiente cuadro:
Cuadro 3.4
IMPORTACIONES DE PAPRIKA EN ESPAA
IPAE
14
3.3.2. Descripcin y Anlisis del Producto a Exportar:

Nuestro producto es fabricado, empacado, almacenado y transportado de
acuerdo a las normas de fabricacin vigentes. Nuestro producto no contiene
dixido de silicio, ethoxiquin, sulfitos agregados u otros aditivos.
CARACTERISTICAS FISICAS:
Apariencia:
Aroma:
Color (Visual):
Materias Extraas:
Sabor:
Polvo fino
Caracterstico del producto.
Rojizo
Ninguno
Caracterstico del producto
PARAMETROS QUIMICOS:
Aflatoxinas
Cenizas totales % max
Cenizas, cidos insolubles
Color ASTA
Humedad
Pungencia
< 5.0 PPB.

8.0%
1.0%
100
8 11%
< 400
CALIDAD
Nuestro producto cumple con las normas de la ms alta calidad aplicadas
a la fabricacin de alimentos e ingredientes de alimentos. Nuestro Departamento
de Control de Calidad emite un certificado indicando las caractersticas
IPAE
15
especficas del producto transportado (fsicas, alimenticias y microbiolgicas)

debiendo reunir lo solicitado por nuestro cliente.
ENVASE
Presentacin estndar: Sacos de polipropileno. De 25 Kilos cada una.
3.3.3. Proyeccin de la Oferta

PROYECCIN DE LA OFERTA.
Al analizar la oferta podremos saber la frecuencia con que el pas de
destino solicitara el producto (Pprika), de la competencia y conocer el por que
de su preferencia hacia ellos.
Para determinar nuestra oferta, hemos tomado como dato la demanda
obtenida, ya mostrada
OFERTA
: 242 753 * 30.39 %
OFERTA
: 73 772.64
Con la tasa de crecimiento promedio anual de 61.3%
Cuadro 3.5
PROYECCION DE LA OFERTA
AO
OFERTA
(Kg.)
2012
73 772.64
2013
118 995.27
2014
191 939.37
2015
309 598.20
2016
499 381.90
2017
805 502.99
2018
1 299 276.32
3.4.Balance entre la Demanda y la Oferta

Se mostrara a continuacin el balance respectivo para hallar la Demanda
Potencial del Proyecto.
Cuadro 3.6
IPAE
16
BALANCE DEMANDA - OFERTA

DEMANDA
AO
DEMANDA
OFERTA
2012
391 560.59
118 995.27
272 565.32
2013
631 587.23
191 939.37
439 647.86
2014
1 018 750.20
309 598.20
709 152.00
2015
1 643 244.07
499 381.90
1 143 862.17
2016
2 650 552.69
805 502.99
1 845 049.70
2017
4 275 341.48
1 299 276.32
2 976 065.16
POTENCIAL
3.5. Anlisis del Precio en el Mercado:

3.5.1. Grado de competencia:
Con el pasar de los aos se han incrementado en el Per, la cantidad de
empresas que se encargan de la produccin y exportacin de pprika en polvo,
as como mencionamos a continuacin:
Corporacin Miski
Prod. Agrcola Dimas
Agroindustrias Savarin, etc.
Cada una de ellas, como ya han experimentado el proceso de exportacin,

tienen nociones de cmo elaborar el proceso productivo a muy bajo costo, mejor
calidad y a un buen precio.
Es por ello cuando entramos a competir en el mercado es necesario buscar
hasta la mas mnima informacin para poder no solo participar sino competir en
el mercado.
3.5.2. Poltica Arancelaria:
IPAE
17
En trminos generales, cuando se habla de aranceles se trata de

impuestos al comercio exterior de bienes, sea de importaciones o exportaciones.
En este ltimo caso, desde hace varios aos el Per no aplica esta poltica con el
fin de no restarle competitividad a las exportaciones.
Es as que los aranceles slo se aplican a bienes importados. No es el
caso del Impuesto General a las Ventas (IGV) o el Impuesto Selectivo al
Consumo (ISC) que se aplica indistintamente a bienes nacionales e importados.
De ah que, dado que tanto los bienes importados y nacionales pagan estos dos
ltimos impuestos, existe un sesgo "protector" que puede drsele al arancel dado
que, dependiendo de la magnitud de dicho arancel, su aplicacin eleva los
precios de los productos importados respecto de los bienes sustitutos producidos
dentro del pas.
3.5.3. Costos de Comercializacin:

Esta categora comprende todos los costos que deben afrontarse - luego
de que el producto se encuentra en stock- para lograr que el consumidor lo
adquiera.
Estos costos se originan, entre otras, por las siguientes actividades:
Investigaciones y estudios de mercado.
Promocin de ventas.
Publicidad.
Distribucin.
Ventas y sus costos administrativos.
Entre estas actividades hay algunas que generan gastos siempre. Estos
gastos se denominan costos fijos de comercializacin (sueldo del personal de
ventas, publicidad por contrato, etc.).
3.5.4. Poder Adquisitivo del mercado:

Un punto esencial que debemos analizar es el nivel de ingreso de la
poblacin a la cual nos vamos a dirigir. Como suele ocurrir en el mercado hay
IPAE
18
productos que tienen un precio demasiado elevado ante lo cual la reaccin del
demandante es la de no compra.
Para ello se analiza algunas variables macroeconmicas como el PBI,
tasa de inters, inflacin, etc., ya que esto afectara al tipo de ingresos que
perciben la poblacin.
3.5.5. Tipo de cambio:

Nos referimos a la relacin que hay entre las monedas de los pases que
entran en acuerdos comerciales de esta naturaleza.
Es conveniente el poder exportar a pases de la Unin Europea, ya que su
moneda se encuentra estable a comparacin del dlar americano, permitindonos
as obtener mayores beneficios al momento de exportar.
3.5.6. Factores Exgenos del Mercado:

Son aquellos sucesos que pueden ocurrir y afectar de modo directo al
producto, tales como desastres naturales, incendios, poltica econmica, etc.
Por ello es que cuando se exporta, se tiene que hacer un pago de seguro
no obligatorio, el cual te da la certeza que producto llegara a su lugar de destino.
IPAE
19
IPAE
20
CAPITULO IV
MERCADOTECNIA DEL
PROYECTO
IPAE
21
CAPITULO IV
4. MERCADOTECNIA PARA EL PROYECTO
4.1.El Producto
Nuestro producto cumple con las normas de la ms alta
calidad aplicadas a la industria. Nuestro Control de Calidad
emite un certificado indicando las caractersticas especficas
del
producto
transportado
(fsicas,
alimenticias
microbiolgicas) debiendo reunir lo solicitado por nuestro

cliente.
Adems sern entregadas en Sacos de buena calidad
que permitirn una mejor conservacin de nuestro producto,
con indicaciones para un mejor tratamiento del producto.
- CARACTERSTICAS
INTRNSECAS.-
Son
aquellas
caractersticas propias (internas) del producto a exportar.
Color
Olor
:
:
Rojizo.
Caractersticos del producto.
Sabor
Duracin :
6 meses.
Peso
Sacos de 25 y 50 kg.
- CARACTERSTICAS
Caractersticos del producto.
EXTRNSECAS.-
Son
aquellas
caractersticas externas del producto a exportar.
ENVASE
IPAE
22
Color
Blanco
Material
Sacos de Polietileno
Olor
Caractersticos propias del envase.
Forma
Rectangular.
Capacidad
Peso
250 gr.
Diseo
Logo de la Empresa
Contenido:
de 25 y 50 kg.
Informacin del Producto
- INTANGIBLES
Marca
PAPRIKSUR
4.2.El Precio
El precio se ha fijado en base a los precios de
la
competencia. Pues se regir de acuerdo a los estndares del

mercado internacional.
o Segn Nivel del Mercado
Medio
o Medios de Pago:
Efectivo
Cheque
o Tipo de Pago
Contado
o Segn Canal de Distribucin
IPAE
23
Canal 1
o Segn tributacin
Impuesto Incluido
o Precio
$ 1.80 c/kg.
4.3.La Plaza
Se trabajara con un local de produccin (planta y/o
almacn), el mismo que servir de punto de envo para
los pedidos a nuestros clientes Industriales.
Canal de Comercializacin:
El canal que vamos a utilizar es la EXPORTACION

INDIRECTA.
Transporte:
Nuestro transporte ser TERCERIZADO.
Almacn:
Lugar:
Sistema:
Estar ubicado en el misma planta.

Usaremos
el
Sistema
FIFO
(PEPS),
porque los primeros producidos sern los primeros en

ofrecerse.
4.4.La Promocin
La principal estrategia de Comunicacin se realizarn a
travs de: La Promocin de Ventas que consiste en
enviar
muestras de nuestro producto.
IPAE
24
PROMOCIN DE VENTAS
Cuadro 4.1
MENSUAL
Meses
Promocin
Ene
Web
56
Muestras
280
TOTAL
336
Feb
Mar
Ab
r
May
Ju
n
Total
Jul
14
Ag Se Oc No
o
28
28
0
14
1120
28
1204
Elaboracin: Fuente Propia
Cuadro 4.2
ANUAL
Descripcin
AO
1
AO 2
AO
AO
AO
AO
Web
84
84
84
84
84
84
Muestras
1120
1120
1120
1120
1120
1120
Total
1204
1204
1204
1204
1204
1204
Elaboracin: Fuente
Propia
Cuadro 4.3
IPAE
Anual
84
28
14
14
28
28
Di
25
PRESUPUESTO DE MARKETING
Descripcin
PROMOCION
DE VENTAS
Total
AO
1
AO 2
AO
AO
AO
AO
1204
1204
1204
1204
1204
1204
1204
1204
1204
1204
1204
1204
Elaboracin: Fuente Propia
IPAE
26
CAPITULO V
ASPECTOS DE LA PRODUCCIN
IPAE
27
CAPITULO V
5. ASPECTOS DE LAPRODUCCIN
5.1.Certificacin Internacional
Para el proceso de Exportacin de nuestro producto, tenemos que contar y
cumplir con diversas Certificaciones las cuales se detallan a continuacin:
5.1.1. Certificado Fitosanitario

Por ser nuestro caso de Exportan un Producto Agrcola debemos de contar
con el CERTIFICADO FITOSANITARIO, el cual es otorgado por SENASA.
Costo: S/. 23.00
5.1.2. Certificado de Calidad de Mercancas

Este Documento nos ayudara a verificar la Calidad de Nuestro producto de
Exportacin, y cuando el importador lo requiera. Es dado por CERPER
(Certificaciones del Per), quien brinda a las empresas servicios de control de
la calidad y seguridad de sus productos. Esta debidamente acreditado ante el
INDECOPI.
Costo: S/. 72.00
5.1.3. Certificado de Origen

Con este documento acreditaremos y garantizaremos la procedencia de
nuestro producto a exportar (Aj Pprika en Polvo). En nuestro caso
solicitaremos el: C. de Origen Forma A.- Para Comunidad Econmica
Europea
Costo: S/. 35.00
5.2.Proceso de Produccin
El proceso de Produccin (La molienda del Aj pprika Seco) se detalla
en las siguientes etapas y actividades que se muestran a continuacin:
1.- Acopio y Almacenamiento de la Pprika.Esta es la primera fase o etapa del proceso, en esta se realiza el
abastecimiento y almacenamiento del producto (aj pprika seco) en nuestra
planta.
2.- Seleccin y Clasificacin.-
IPAE
28
Luego se precede con la fase de seleccionar y clasificar los ajes, que

sean de mejor calidad y no estn daados (demasiados secos o malogrados).
3.- Preparacin del Producto (eliminacin de semillas y pednculos).En esta etapa se proceder a extraer y eliminar las semillas y los
pednculos del aj, para que estos no perjudiquen la pureza del producto.
4.- Molienda del Producto.Luego de haber limpiado el producto (aj pprika seco), se proceder a
la colocacin de la materia prima en los molinos metlicos para su respectiva
molienda.
5.- Obtencin.Una vez concluida la molienda del producto (con la granulacin ptima),
se obtiene el aj pprika en POLVO, luego se trasladara para ser llenado y
empaquetado.
6.- Empaque.En esta ultima fase se proceder al envasado y sellado, de los respectivos
empaques conteniendo el producto final (aj pprika en polvo).
7.- Almacenamiento.Luego se procede a depositar los sacos con nuestros productos en
nuestros almacenes.
8.- Distribucin y Comercializacin.En esta etapa se procede a la Venta de nuestro producto terminado hacia
nuestro Consumidor Final (Industrial).
A continuacin se grafica el Flujo de l Proceso de Produccin
IPAE
29
Cuadro 5.1
FLUJO DE PROCESO
Acopio y Almacenamiento
de la Pprika
Seleccin y
Clasificacin
Preparacin del Producto

(eliminacin de semillas y
pednculos
Molienda del
Producto
Obtencin
Empaque
5.3.Requerimiento para el Proceso Productivo.Estos corresponden a los denominados requerimientos No Corrientes y

Corrientes necesarios para poner en marcha el proceso productivo y de acuerdo al
proyecto en particular, en trminos
generales se requieren de un inmueble donde
Almacenamiento
operar productivamente, y otro administrativamente, luego se requieran maquinarias
y equipo de ser el caso, as mismo herramientas, mobiliario, existencias, etc.
Cuadro 5.2
IPAE
PROVEED
OR
CARACTE
RISTI- CAS
DIMENSIO
N
CANTIDAD
RUBRO
UNIDAD
INSTALACIONES
Distribucin y
Comercializacin
PRECIO DE
ALQUILER
30
PRODUCCION
PLANTA DE
PRODUCCION
M2
50
LADRILLO
PLAZA
ALMACEN
M2
150
LADRILLO
PLAZA
OFICINA
M2
30
LADRILLO
PLAZA
TOTAL
S/.
800
2240
500
1400
1300
3640
Cuadro 5.3
Obras de Remodelacin
COSTO DE
REMODELACION
OBRAS DE
REMODELACION
PLANTA DE
PRODUCCION
TOTAL
UNIDAD
DIMENSION
CANTIDAD DIMENSION
M2
200
S/.
600
600
1680
1680
Cuadro 5.4
IPAE
Metal
UND.
Acero
Inoxidable
PROVEEDOR
UND.
CARACTERISTICA
S
CANTIDAD
PRODUCCION
Balanza de
plataforma
Mesas de
trabajo
UNIDAD
RUBRO
UTILAOS DE VIDA
Maquinarias y Equipos
Comercial
Benavides
Comercial
Benavides
PRECIO
UNITARIO
$
S/.
TOTAL
$
S/.
250
700
500
1400
160
448
320
896
31

DESPEPADOR
A
UND.
Acero
Inoxidable
MOLINOS DE
MARTILLOS
UND.
Acero
Inoxidable
llenador
UND.
Acero
Inoxidable
Selladora
vertical
UND.
Acero
Inoxidable
Camioneta
ALMACEN
ESCRITORIO
UND.
UND.
COMPUTADORA UND.
SILLA
UND.
UND.
TELEFONO
OFICINA
ESCRITORIO
UND.
COMPUTADORA UND.
2
2
1
Sillas
UND
Armario
Metal
ALNICOLSA
del Per
S.A.C
ALNICOLSA
del Per
S.A.C
ALNICOLSA
del Per
S.A.C
ALNICOLSA
del Per
S.A.C
3300
9240
3300
9240
5300
14840
5300
14840
400
1120
400
1120
350
980
350
980
6500
18200
6500
18200
SAN JUAN
40
112
40
112
COMPUMAX
450
1260
450
1260
SAN JUAN
25,2
25,2
Radioshak
15
42
30
84
MADERA
1
5
SAN JUAN
COMPUMAX
55
450
154
1260
110
450
308
1260
Metal
SAN JUAN
15
42
30
84
UND
Aluminio
40
112
40
112
Telfono
UND
Vitrina
UND
Metal
Aluminio
Radioshak
15
42
15
42
San JUAN
80
224
80
224
TOTAL
17429,00 48801,20 17924,00 50187,20
Cuadro 5.5
OTROS REQUERIMIENTOS
Rubro
PRODUCCIN
S/.
984,70
Costo Anual
S/. 11.816,40
Materiales de limpieza
24,70
296,40
Agua
50,00
600,00
Luz
30,00
360,00
Combustible
200,00
2400,00
Alquiler de local
680,00
8160,00
ADMINISTRACION
IPAE
Costo Mensual
S/.
132,00
S/.
1.584,00
32
17,00
204,00
Utiles de escritorio
45,00
540,00
Luz
20,00
240,00
Telfono
50,00
600,00
TOTAL
S/.
1.116,70
S/. 13.400,40
Cuadro 5.6
MATERIAS PRIMAS (CONSOLIDACION DE PROGRAMA)
DESCRIPCI
N
Pprika
Sacos de
polipropile
no
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
72011,7
6
116154,
96
187357, 302208, 487462,1 786276, 1951471,

96
39
3
42
61
1209,80
1951,40
13209,4
4
32784,72
73221,56
118106,37 190505,57 307285,49 495651,49 799485,86 1984256,33
3147,61 5077,10
AO 6
8189,36
TOTAL
Cuadro 5.7
PRODUCCION DE MATERIA PRIMA (PAPRIKA EN POLVO)
PRODUCTOS
Pprika en Polvo
Total
IPAE
AO 1
36005,88
AO 2
58077,48
36006
58077
AO 3
AO 4
93678,98 151104,19
93679
151104
AO 5
243731,07
243731
AO 6
393138,21
393138
33
Cuadro 5.8
MANO DE OBRA
MANO DE OBRA DIRECTA

Descripcin
MES
(S/.)
PRODUCCION
Tecnico
600
Acopiador
550
Obreros (3)
1650
Total de Produccin
2800
AO
9748,00
8935,67
26807,00
45490,67
MANO DE OBRA INDIRECTA

ADMINISTRACION
Gerente
Asistente de Gerencia
ALMACEN
Almacenero
Guardianes (2)
VENTAS
Jefe de Ventas
Total MOI
TOTAL
REMUNERACION
IPAE
1000
650
16246,67
10560,33
550
1100
8935,67
17871,33
600
1600
9748,00
63362,00
4400
108852,67
34
Fuente: Elaboracin propia
Cuadro 5.9
CONSOLIDADO DE MANO DE OBRA

Descripcin
ADMINISTRACIO
N
Gerente
Aistente de
Gerencia
ALMACEN
Almacenero
Guardianes (2)
PRODUCCION
Tcnico
Acopiador
Obreros (3)
VENTAS
Jefe de Ventas
TOTAL
REMUNERACION
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
16246, 16246, 16246, 16246, 16246, 16246,

67
67
67
67
67
67
10560, 10560, 10560, 10560, 10560, 10560,
33
33
33
33
33
33
8935,6 8935,6 8935,6 8935,6 8935,6 8935,6
7
7
7
7
7
7
17871, 17871, 17871, 17871, 17871, 17871,
33
33
33
33
33
33
9748,0 9748,0 9748,0 9748,0 9748,0 9748,0
0
0
0
0
0
0
8935,6 8935,6 8935,6 8935,6 8935,6 8935,6
7
7
7
7
7
7
26807, 26807, 26807, 26807, 26807, 26807,
00
00
00
00
00
00
9748,0 9748,0 9748,0 9748,0 9748,0 9748,0
0
0
0
0
0
0
108852 108852 108852 108852 108852 108852
,67
,67
,67
,67
,67
,67
Fuente: Elaboracin propia
IPAE
AO 6
35
5.4.Programa de Produccin.En este punto detallaremos como se realizara la produccin de nuestro producto.
El programa de produccin deber considerar lo siguiente:
Capital de trabajo que se dispondr.- el dinero propio que se

dispondr y el dinero que se financiara.
Cuadro 5.10
FUENTE
Entidad Bancaria
Aportes Propios
TOTAL
MONTO (S/.)
46228,08
69342,12
115570,20
%
40
60
100
Tasa de Crecimiento del Sector.- la tasa de crecimiento del pas de

destino, es de 61.3%.
Horizonte planeado.- Programa de produccin programada.
Cuadro 5.11
IPAE
Aos
UNIDADES
2012
36006
2013
58077
2014
93679
2015
151104
2016
243731
2018
393138
36
CAPITULO VI
ASPECTOS DE LA
COMERCIALIZACION PARA EL
PROYECTO
IPAE
37
CAPITULO VI
6. ASPECTOS DE COMERCIALIZACION PARA EL PROYECTO
6.1.La Comercializacin
La comercializacin y la distribucin comprenden el proceso de ingreso
de hacer llegar las mercaderas y los servicios de las fbricas hasta el
consumidor para su uso final. En el presente proyecto el consumidor final ser
el consumidor industrial por tratarse del pprika en polvo, parte integrante de un
proceso industrial.
El primer objetivo en este punto es describir los canales de
comercializacin existente, precisar y analizar las desventajas que se presentan
para el proyecto.
Para el proyecto un determinado canal le puede significar un alto costo
mientras que otro no, as mismo se tendr en cuenta el menor tiempo y la
cobertura que ofrece determinado canal para hacer llegar nuestro producto.
Nuestro proyecto utilizara el CANAL
exportacin
ya
que
UTILIZAREMOS
INDIRECTO para la
UNA TRADING
(Empresa
Intermediaria), la cual busca los compradores.
Cuadro 6.1
PRODUCTOR
TRADING
CONSUMIDOR
6.2. El Marco de Acuerdos Comerciales.

El Per no tiene acuerdos comerciales con Espaa, sin embargo sus relaciones
comerciales son buenas.
IPAE
38
CAPITULO VII
ASPECTOS ORGANIZACIONALES
IPAE
39
CAPITULO VII
7. ASPECTOS ORGANIZACIONALES
7.1.Constitucin Empresarial
Nuestra Empresa adquirir
la Modalidad de un SOCIEDAD ANONIMA
CERRADA S. A. C.
7.2.Estructura Organizacional
El Organigrama que se presenta a continuacin nos muestra como esta dividida
la empresa, as como su jerarqua.
Cuadro 7.1
ORGANIGRAMA
JUNTA GENERAL DE
ACCIONISTAS
GERENCIA GENERAL
ASISTENTE DE GERENCIA
ASESORIA LEGAL
7.3.Funciones
de las
AREA
DE reas:
PRODUCCIN
AREA DE
COMERCIALIZACIN
a) Junta General de Accionistas

Aprobacin o Desaprobacin de la Gestin Empresarial.
Aprobacin de la distribucin de Utilidades. (Si las hubiera)
ALMACEN
b) Gerencia
General
Elaborar y presentar su plan de trabajo a la Junta de Socios.
Velar por la regularidad y veracidad de los informes que emita la
IPAE
Junta General, por los bienes consignados en el inventario.

Manejar informacin constante y actualizada del mercado: clientes,
proveedores, etc.
Responsable de la economa de la sociedad.
40
c) Asistente de Gerencia
Decepcionar, clasificar,
registrar,
distribuir
archivar
la
Documentacin en la Empresa.
Elaborar la agenda y realizar el seguimiento del Cronograma de
actividades a desarrollar por el Gerente.

Redactar documentos diversos.
Preparar y ordenar la documentacin para la firma del Gerente.
Llevar el registro y control de los documentos.
d) Almacn
Verificar tanto la salida y Entrada de la Materia Prima al Almacn
de la Empresa.
Mantener contacto permanente con la Gerencia para saber la
cantidad y calidad de los productos que son comercializados.
e) rea de Produccin
Se encargara de analizar y verificar el Aj Pprika Seco que ser
acopiado (Compra), proveniente de las mejores cosechas, de esta
manera el Polvo de Pprika ser superior.

Supervisar y controlar el Proceso Productivo.
Mantener la Calidad uniforme y permanente de la produccin de
Polvo de Pprika.
Asegurar la mxima produccin programada del Producto,
siguiendo la secuencia de las operaciones en el Proceso
Productivo.
Realizar una disposicin adecuada de los Recursos, materiales y
productos finales disponibles en el Almacn.

Asegurar la Limpieza y el mantenimiento (Maquinas del rea de
Produccin).
f) rea de Ventas
Elaborar propuestas de planes de Ventas y Comercializacin para
ser canalizada, estudiadas conjuntamente con el Gerente.

Seleccionar los canales de distribucin para lograr una mejor
colocacin del producto.

Mantener informacin comparativa de precios y mercados.
7.4.Proceso de Constitucin de un Empresa

EMPRESA JURDICA (S. A.C.)
IPAE
41
Elaboracin de la Minuta
Elaborar la Minuta de Constitucin de la Empresa ante un
Abogado con la firma correspondiente de este.
Escritura Pblica
La elaboracin de la Escritura Pblica ante un Notario.
Sunarp:
Inscripcin en los Registros Pblicos.
Sunat:
Sacar el RUC
Permiso
para
emitir
los
Comprobantes
de
Pago
(FACTURAS, BOLETAS, ETC.)

Inscripcin de los Trabajadores a ESSALUD (9% de la
remuneracin del Trabajador. Este es aportado por el
Empleador).
Permiso especial ante los Ministerios

En
nuestro
caso
por
dedicarnos
al
sector
de
ELABORACION DE PRODUCTOS INDUSTRIALES debemos

sacar
el
Permiso
Especial
ante
el
MINISTERIO
DE
AGRICULTURA.
Autorizacin del Libro de Planillas

Este trmite se har ante las instancias del Ministerio de
Trabajo, en donde se legalizara este libro y se nos dar la
autorizacin debida.
Licencia de Funcionamiento
Es dada por la Municipalidad de la Jurisdiccin donde
funcionara el negocio. Cumpliendo requisitos ya antes
mencionados.
IPAE
Notaria
42
Para le Correspondiente legalizacin de Nuestros Libros

Contables (Caja, Registro Ventas y Compras, etc.)
Gastos:
Minuta
S/.
300.00
Escritura Publica
S/. 100.00
Licencias
S/.
176.95
Registro Sanitario
S/. 352.30
Libros (8) + 20.00 Libro Planillas
S/.
104.00
Legalizaciones 10.00 C/L + libro de planilla (8).
S/.
108.00
Impresin de comprobantes de pago
S/.
160.00
Registro de marca
S/. 472.65
Varios
S/. 100.00
TOTAL:
S/.
1873.90
7.5.Documentacin Necesaria para Exportar

Los principales documentos utilizados en una exportacin son:
La Orden de Embarque.-Es obligatorio para la exportacin de Carcter
Comercial.
Declaracin nica de Exportacin.- Documento para regularizar todo
despacho de exportacin, permitiendo la salida legal de las mercancas al exterior.
Factura Comercial.- Sirve para el desembarque de la mercanca en el pas de
destino. Debe contener la descripcin y el valor de la mercanca.
Conocimiento de Embarque.- Recibo que prueba el Embarque de la
mercanca, sin este titulo no se puede retirar la mercanca del lugar de destino.
IPAE
43
Deacuerdo al medio de transporte toma el nombre especfico, en este optaremos por EL

EMBARQUE MARITIMO o llamado Bill of lading.
Lista de Empaque.- Llamada Packing List, documento que detalla todas las
mercancas embarcadas o todos los componentes de la misma.
Certificado de origen, permite identificar y garantizar la procedencia de las
mercancas, permitiendo a los exportadores hacer uso de las preferencias arancelarias
que otorga el pas importador. Este documento lo extiende la Cmara de Comercio
tanto de Lima como de provincias.
Certificado fitosanitario, para productos frescos agrcolas y agropecuarios,
expedido por SENASA.
7.6. Procedimientos para Exportar:

1.- CONTACTO CON EL CLIENTE:
Para exportar es necesario realizar una investigacin de mercados, para lo
cual se recurre a las instituciones promotoras de las exportaciones, gremios,
cmaras de comercio, y otros medios de contacto indirecto que permitan conocer
a los compradores en los mercados de destino.
Nosotros nos encargaremos contactarnos con el comprador directamente
(por fax o correo electrnico), o por medio de un "broker" o una
comercializadora hacindole llegar una cotizacin del producto que desea
vender. A continuacin se le hace llegar muestras y lista de precios.
2.- FORMALIZACION DEL NEGOCIO:
El importador (comprador) acepta las condiciones si la considera
ventajosa y normalmente la formaliza a travs de un Contrato de Compra Venta
Internacional.
Contenido del contrato: Es el documento que estipula los derechos y
obligaciones de cada una de las partes contratantes (exportador - importador),
con relacin a determinado objeto, convirtindose en un acto jurdico perfecto y
IPAE
44
la transaccin absolutamente legal. Es recomendable que este documento se

ajuste a las necesidades de la empresa exportadora de acuerdo su sector de
negocio, especialmente las condiciones de pago y de entrega. Los principales
elementos del contrato son:
Informacin del exportador e importador.

Condiciones de entrega - INCOTERMS
Ley aplicable al contrato
Descripcin de la mercanca objeto del contrato, especificndose el peso,
embalaje, calidad, cantidad, etc.

Precio unitario y total.
Condiciones y plazos de pago.
Bancos que intervienen en la operacin.
Documentos exigidos por el importador.
Plazo de entrega o de disponibilidad.
Modalidad de seguro
Modalidad de transporte y pago de flete
Lugar de embarque y desembarque
Inclusin de los costos en el precio de la mercanca, para la obtencin de
documentos requeridos para la exportacin.
3.- RESERVACION DEL ESPACIO:

Contar con la reservacin de espacio con la compaa transportista para
efectuar el embarque (especialmente cuando se trata de transporte martimo).
4.- PREPARACION DE LA DOCUMENTACION
Como en toda exportacin se tiene que hacer referencia a una serie de
documentacin las cuales se mencionan detalladamente:
4.1 DECLARACION SIMPLIFICADA DE LA EXPORTACION:
Tiene por finalidad facilitar el despacho para la exportacin definitiva de
mercancas con o sin la intervencin de un Agente de Aduanas que, por su
cantidad, calidad, especie, uso, origen o valor, y sin fines comerciales o si los
tuviera no son
significativos para la economa del pas.
4.2 ORDEN DE EMBARQUE:
IPAE
45
El Despachador de Aduana transmite por va electrnica a la Aduana de

despacho
la
informacin
contenida
en
la
Orden
de
Embarque.
El Sistema (SIGAD) valida los datos de la informacin y de ser conforme

genera el nmero correspondiente de la Orden de Embarque; caso contrario, se
le comunica para las correcciones pertinentes.
Obtenida la numeracin el Despachador de Aduana procede a imprimir la
Orden de Embarque para su presentacin en zona primaria conjuntamente o una
vez
ingresada la mercanca.
El Despachador de Aduana debe ingresar la mercanca a la zona primaria
(terminales de almacenamiento, almacenes de las compaas areas, zonas
adyacentes a las aduana, etc.), como requisito previo a la seleccin aleatoria de
la orden de embarque (Reconocimiento Fsico o Documentario). Concluido el

ingreso
el almacenista estampa el sello de admitido o ingresado en la orden de
embarque,
consignado la cantidad de bultos y peso de la mercanca recibida.

Puede exceptuarse el ingreso de las mercancas a terminales cuando se
trata
de mercancas de gran peso, volumen, a granel, los embarques por
tuberas y los
animales.
4.3 DECLARACION UNICA DE EXPORTACION:

Con datos provisionales (las mercancas declaradas deben cumplir con
los siguientes requisitos: corresponder a un valor de transaccin, a una sola
operacin y
a un solo destinatario y adems, el nombre del consignarte debe
ser quien haya
emitido la factura al cliente domiciliado en el extranjero).
4.4 FACTURA COMERCIAL:

Nombre del importador, descripcin de la mercanca, precio, lugar y
condiciones definitivas de venta.
4.5 CONOCIMIENTO DE EMBARQUE:
Recibo que prueba el embarque de la mercanca, sin este ttulo no se
puede
IPAE
retirar la mercanca en el lugar de destino. De acuerdo a medio de
46
transporte toma el
nombre especfico (Conocimiento de embarque martimo
o "Bill of Lading" si es
por va martima o conocimiento de embarque areo
"AirWay Bill" (gua area) si
es por va area.
Para enviar el producto al pas de destino, Espaa, se ha visto por

conveniente utilizar el transporte maritimito: Bill of Lading.
4.6 CARTA PORTE
La carta porte es un titulo representativo de la mercadera transportada,
que
documenta el contrato de transporte. En el transporte terrestre, la carta
porte no es
esencial, puede faltar (art. 166, Inc. 2), aunque el cdigo de
comercio atribuye a las
partes la facultad de exigirse la carta porte (art. 165 C.
Com.)
El contrato de transporte terrestre se documenta con la carta porte. En el
derecho martimo se prevn dos documentos, pliza de fletamento y
conocimiento
(art. 1.196 C. Com.).
4.7 POLIZA DE SEGURO:

Implica la obligacin del vendedor de contratar un Seguro de Transporte
a favor del comprador entonces el Exportador deber adquirir una pliza de
seguro (cobertura acordada por ambas partes), ante un a Compaa Aseguradora.
Opcionalmente el comprador puede contratar el seguro por su cuenta.
4.8 CERTIFICADO FITOSANITARIO:

Para productos frescos agrcolas y agropecuarios, expedido por
SENASA.
4.9 CERTIFICADO SANITARIO Y DE
HABILITACION DE
PLANTA:
Extendido por DIGESA para alimentos y bebidas. Para otro tipo de
productos los certificados los puede emitir una empresa autorizada por
INDECOPI.
IPAE
47
4.10 CERTIFICACION DE ORIGEN:

Permite identificar y garantizar la procedencia de las mercancas,
permitiendo a los exportadores hacer uso de las preferencias arancelarias que
otorga el pas importador. Este documento lo extiende la Cmara de Comercio
tanto de Lima como de provincias.
4.11 CERTIFICADO DE CALIDAD:
Tiene por objeto darle al comprador Garanta de que el envi realizado
por el exportador se ajusta en un Todo a lo pactado. Expedido por quien el
importador designe (Entes Estatales, Empresas Privadas Especializadas, etc.)
5.- TRAMITES DE DESPACHO ADUANERO

Antes de poder embarcar las mercaderas con destino al exterior, estas
deben pasar por el control de ADUANAS, entidad que luego de realizar la
verificaciones y fiscalizaciones del caso autorizara su embarque y salida del
Pas.
7.7.Trmites para el Despacho de Exportaciones:

7.7.1 Transmisin de datos y numeracin de la orden de
embarque
o declaracin simplificada:
El exportador entregar al Agente de Aduana de su eleccin la

informacin vinculada a su transaccin comercial para que ste ltimo proceda a
transcribirla en el formato de la Declaracin nica de Aduanas de su
computadora. Cuando la carga sea transportada en contenedor, el nmero, la
marca y el precinto de identificacin debern estar consignados inicialmente en la
Declaracin como datos provisionales o, en su defecto, el despachador de aduanas
deber transmitirlos va electrnica antes de efectuar el embarque.
Este archivo luego es enviado por correo electrnico o tele despacho al
Sistema Integral de Gestin Aduanera (SIGAD) . Acto seguido, el SIGAD,
digitado por los propios especialistas aduaneros, validar los datos de la
IPAE
48
informacin transmitida. De ser conforme, generar automticamente el nmero

correspondiente de la DUA y el Agente proceder a imprimir la DUA para su
presentacin en zona primaria conjuntamente con la mercanca.
7.7.2 Ingreso de la mercadera a zona primaria:

Cuando la mercanca haya ingresado a la zona primaria, el almacenista
deber consignar, en un registro electrnico, la fecha y hora tanto del ingreso total
como de la entrega de la DUA por parte del despachador para el embarque.
7.7.3 Seleccin aleatoria para el reconocimiento Fsico:

Una vez transmitido el registro electrnico del almacenista, el SIGAD
validar y seleccionar aleatoriamente el canal de inspeccin naranja (revisin
documentaria) o rojo (reconocimiento fsico), enviando dicha seleccin tanto al
almacenista como al despachador de aduanas, simultneamente.
7.7.4 Reconocimiento Fsico:

El reconocimiento fsico se efecta en presencia del exportador y/o
despachador de aduana y/o representante del almacn, para los casos de terminales
de almacenamiento, debiendo el despachador de aduana presentar la DUA
acompaada de las autorizaciones especiales, de corresponder.
El especialista en aduanas u oficial de aduanas segn corresponda, de
acuerdo a lo indicado en el numeral precedente, determina en forma aleatoria entre
las mercancas seleccionadas aqullas que debe reconocer fsicamente, inclusive
en el caso de contenedores que transporten un mismo tipo de mercanca declarada,
en los que no es necesario la apertura o verificacin de llenado del total de stos.
El mismo criterio puede aplicarse una vez abierto cada bulto y luego de reconocer
las mercancas y compararlas con lo declarado, cumplindose con una o varias de
las siguientes actuaciones, de ser el caso: extraer muestras para el anlisis qumico
y/o extraer etiquetas que sealen las caractersticas del producto.
IPAE
49
Concluido el reconocimiento fsico, y de ser carga nica (contenedores),

el especialista en aduanas u oficial de aduanas coloca el precinto respectivo y
consigna como parte de la diligencia el nmero de bultos reconocidos. El presente
numeral es de aplicacin tambin para el reconocimiento fsico en los locales del
exportador o en los designados por ste.
De ser necesario, el reconocimiento fsico puede efectuarse por turnos.
En este caso, la responsabilidad de diligenciar la DUA corresponde a los
especialistas en aduanas u oficiales de aduanas que participen en la labor de
reconocimiento.
Producto del reconocimiento fsico, pueden presentarse dos situaciones:
Reconocimiento fsico sin incidencia.

Practicado el reconocimiento, el especialista en aduanas u oficial de
aduanas registra el resultado en el recuadro respectivo de la DUA e ingresa la
informacin correspondiente al SIGAD en el da, bajo responsabilidad, debiendo
los oficiales de aduanas, cuando corresponda, entregar las DUA debidamente
diligenciadas al rea de Exportacin.
Reconocimiento fsico con incidencia.

a.1) Diferencia de mercancas consignadas y encontradas
Si el especialista en aduanas u oficial de aduanas constata diferencia
entre lo consignado y lo reconocido, siempre que no se trate de causal de
suspensin del despacho, procede a realizar las enmiendas respectivas en la DUA
con datos provisionales, anotando tal situacin en su diligencia y debiendo
ingresar dicha informacin y los cdigos de incidencia en el SIGAD.
Cuando la incidencia corresponde a mercanca no declarada, se incurre
en la infraccin sealada en el artculo 108, inciso i) del Texto nico Ordenado
de la Ley General de Aduanas.
a.2) Son causales de suspensin del trmite de despacho:

-
Encontrar mercancas que resulten de exportacin prohibida o restringida, sin
haber sido declaradas como tales.

- Presuncin de fraude o delito.
IPAE
50
En estos casos, el especialista en aduanas u oficial de aduanas formula el

informe correspondiente al jefe del rea de Exportacin para la determinacin de
las acciones legales pertinentes. En caso que las incidencias sean subsanadas, ste
ltimo puede disponer la continuacin del despacho, para lo cual el especialista en
aduanas u oficial de aduanas deja constancia del hecho en su diligencia.
Sin perjuicio de lo establecido en los numerales precedentes, es de
aplicacin para el reconocimiento fsico lo previsto en el
Procedimiento
Reconocimiento Fsico de Mercancas (INTA-PE.00.03) en lo que no se oponga,

inclusive cuando las mercancas requieran anlisis qumico (extraccin de
muestras), sin interrumpir el despacho.
Culminado el reconocimiento fsico, se devuelve al despachador de
aduana la DUA con datos provisionales debidamente diligenciada, para la
continuacin del trmite, registrando la diligencia en el SIGAD as como la fecha
y hora en la que se entreg la DUA diligenciada; a excepcin de los casos de
reconocimiento con extraccin de muestras, en los que el original de la DUA es
devuelto con el resultado del anlisis qumico correspondiente. Tratndose de
mercancas transportadas de una intendencia de aduana de origen a una de salida
con boletn qumico, a fin de recabar el sello de salida, debe entregarse el original
de la DUA antes del resultado del anlisis qumico.
La responsabilidad del personal de la SUNAT encargado de realizar el
reconocimiento fsico culmina una vez efectuada dicha diligencia.
7.7.5 Control de Embarque:

Las mercancas deben ser embarcadas dentro del plazo mximo de diez
(10) das hbiles contados a partir del da siguiente de la fecha de numeracin de
la DUA con datos provisionales.
Los terminales de almacenamiento, bajo responsabilidad, transmiten por
va electrnica la relacin detallada de contenedores, pallets y/o bultos sueltos a
embarcarse, consignando el nmero de la DUA, fecha de numeracin, canal de
control seleccionado y nmero de precinto de seguridad de aduanas, de
corresponder.
IPAE
51
El oficial de aduanas puede solicitar fsicamente dicha relacin hasta el

momento de efectuarse el embarque de la mercanca.
Los terminales de almacenamiento son responsables del traslado y
entrega de las mercancas a la compaa transportista en la zona de embarque,
debiendo verificarse previamente el cumplimiento de las formalidades aduaneras.
Cuando el reconocimiento fsico se efecta en los locales del exportador o en los
designados por ste, el responsable es el despachador de aduana.
Previo al embarque, los oficiales de aduanas pueden verificar en forma
aleatoria los contenedores, pallets y/o bultos sueltos, conforme a la informacin
proporcionada por los terminales de almacenamiento. Dicha verificacin puede
realizarse en los terminales de almacenamiento, de corresponder.
Si como resultado de la verificacin indicada en el numeral precedente se
constata que los bultos, pallets y/o contenedores se encuentran en mala condicin
exterior, o que existan indicios de violacin de los sellos o precintos de seguridad,
o incongruencias con lo declarado (marcas y/o contramarcas de la mercanca),
previa comunicacin al rea de Oficiales, el personal designado efecta el
reconocimiento fsico de las mercancas. De ser conforme, se autoriza la salida de
las mercancas; en caso contrario, se emite el informe respectivo para la aplicacin
de las acciones legales que correspondan; debiendo comunicar este hecho al rea
de Exportacin en el da o al da til siguiente de efectuado el reconocimiento
fsico.
La compaa transportista verifica el embarque de las mercancas y anota
en la casilla 14 de la DUA, bajo responsabilidad, la cantidad de bultos
efectivamente embarcados, peso bruto total, fecha y hora en que termina el
embarque, y la firma y sello correspondiente. Tratndose de mercancas no sujetas
a reconocimiento fsico y transportado en contenedores, adicionalmente consigna
los nmeros, marcas y precintos que los identifiquen.
En el caso de embarques parciales por va terrestre, adicionalmente, el
oficial de aduanas registra en la casilla 11 de la DUA con datos provisionales, el
nombre de la empresa transportadora que realiza el traslado, as como el nmero
de matrcula del vehculo y cantidad de bultos transportados.
IPAE
52
En las Aduanas fronterizas, las exportaciones de mercancas por va

terrestre deben realizarse a travs de vehculos debidamente autorizados, segn lo
dispuesto en el numeral 11, seccin VI Normas Generales del INTA-PG.09,
Procedimiento General de Manifiesto de Carga.
7.7.6 Plazo para realizar el embarque:

El plazo para embarcar la mercanca es de 10 das tiles contados desde
la fecha en que se numer la DUA, previa constatacin del estado exterior de la
carga por parte del almacenista, del transportista y, por supuesto, del funcionario
aduanero encargado, quien al concluir esta diligencia consignar sus resultados en
la DUA y la entregar al despachador de aduanas, adems de registrarlos en el
SIGAD. Por su parte, el transportista comunicar a la Aduana el embarque de la
mercanca a travs de un documento llamado Manifiesto de Carga de Salida.
7.7.7 Declaracin nica de Exportacin:

Si el valor de la mercanca excede el US $2000,00. El trmite de
despacho debe ser realizado mediante un Agente de Aduanas.
La Declaracin nica de Exportacin (DUE) se utilizar para solicitar el
despacho del Rgimen de Exportacin Temporal y para la regularizacin de la
Exportacin Definitiva efectuada mediante la Orden de Embarque, incluyendo la
salida de mercancas de Zona Franca, debiendo consignarse en el recuadro
Rgimen el cdigo que corresponda:
T2. Exportacin Temporal
D2. Exportacin Definitiva
7.8.Incoterms:
Los Incoterms son Normas o reglas que Regulan las operaciones del Comercio
Internacional (Condiciones de entrega de la mercanca, Distribucin de los Costos,
etc.)
Se a considerado utilizar en INCOTERMS llamado FOB, el cual pertenece
Grupo Sin Pago de Transporte Principal.
FOB = Free On Borrad
Franco a Libre del Buque
IPAE
53
Nuestra obligacin como Vendedor es entregar la Mercanca a bordo del Buque

en el Puerto convenido, adems de la responsabilidad de los Trmites de Aduanas,
as como la carga de la mercanca en el Buque.
Por parte del Comprador este paga el FLETE y el SEGURO de la mercanca
hasta que llegue a su destino.
Cuadro 7.2
IPAE
54
IPAE
55
CAPITULO VIII
INVERSIN Y FINANCIAMIENTO
IPAE
56
CAPITULO VIII
8. INVERSIN Y FINANCIAMIENTO
8.1.Inversin
La inversin total del proyecto asciende a S/. 110 154,65 Nuevos Soles,
repartida de las siguientes proporciones:
Cuadro 8.1
FUENTE
Entidad Bancaria
Aportes Propios
TOTAL
MONTO (S/.)
46228,08
69342,12
115570,20
%
40
60
100
8.2.Estructura de la Inversin
La Inversin Total del Proyecto asciende a la suma de S/. 115470,20 la cual se
distribuye de la siguiente manera:
Cuadro 8.2
IPAE
57
INVERSION FIJA
INVERSION FIJA TANGIBLE
PRODUCCION
Balanza de plataforma
Mesas de trabajo
DESPEPADORA
MOLINOS DE MARTILLOS
llenador
Selladora vertical
Camioneta
ESCRITORIO
COMPUTADORA
SILLA
TELEFONO
CANT
IMPORTE
UNIT.
TOTAL
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
2
700,00
448,00
9240,00
14840,00
1120,00
980,00
18200,00
112,00
1260,00
25,20
42,00
1400,00
896,00
9240,00
14840,00
1120,00
980,00
18200,00
112,00
1260,00
25,20
84,00
2
1
2
1
1
1
154,00
1260,00
42,00
112,00
42,00
224,00
308,00
1260,00
84,00
112,00
42,00
224,00
50187,20
VENTAS
ESCRITORIO
COMPUTADORA
Sillas
Armario
Telefono
Vitrina
TOTAL INV. FIJA TANGIBLE
INVERSION FIJA INTANGIBLE

TRAMITES DE CONSTITUCIN
ASESORIA DEL PROYECTO
GARANTIA E ALQUILER
IMPREVISTOS 5% AFT
CERFICACIONES
Documentos para exportar
Estudio de investigacion
Puesta en Marcha
TOTAL INV. FIJA
INTANGIBLE
IPAE
1873,90
300,00
1360,00
2509,36
130,00
600,00
1000,00
500,00
8273,26
58
CAPITAL DE TRABAJO
PRODUCCION
Materias Primas
MOD
CIF
ADMINISTRACION
Remuneraciones
tiles de escritorio
Materiales de Limpieza
Luz
Telefono
Depreciacin
VENTAS
Remuneraciones
Promociones
MESES
IMP.
MENSUAL
4
4
4
6101,80
3790,89
1081,17
24407,19
15163,56
4324,67
4
4
4
4
4
2233,92
8935,67
180,00
68,00
80,00
200,00
4
4
812,33
100,33
45,00
17,00
20,00
50,00
TOTAL CAPITAL DE
TRABAJO
TOTAL INVERSION
3249,33
401,33
57009,74
115470,20
Cuadro 8.3
Estructura de la Inversin
RUBROS
TOTAL
Activo Fijo Tangible 50187,2
0
Activo Fijo
8273,26
Intangible
Capital e Trabajo
57009,7
(4m)
4
Total
115470,
20
%
43,46
7,16
49,37
100
IPAE
59
8.3.Financiamiento del Comercio Exterior

Nosotros optaremos por
el financiamiento de la CARTA DE
CREDITO, ya que este es un mecanismo de pago internacional que consiste en

el compromiso que asume un banco a solicitud de su cliente de pagar una
determinada suma de dinero a favor de un exportador, siempre que este cumpla
con presentar una serie de documentos que prueben el embarque de la
mercadera y el cumplimiento de las condiciones acordadas, dentro de los
plazos acordados.
Las partes que intervienen en este tipo de documento son:
El ordenante o el exportador.- Es la persona o entidad que ordena la

apertura de la carta de crdito.
Banco emisor.- Entidad financiera que redacta y emite la carta de

crdito comprometindose a honrar el pago contra presentacin de los
documentos y cumplimientos de las condiciones pactadas.
Banco avisador.- Es el banco en el pas del vendedor que acta como

corresponsal de la entidad emisora, su funcin es avisar al beneficiario
de la apertura de una carta de crdito a su favor, recibir y enviar los
documentos de embarque al emisor y finalmente realiza el pago por
cuenta de la entidad emisora.
Banco confirmador.- Es la entidad financiera situada en el pas del

vendedor que avala el pago de la carta de crdito.
Beneficiario o importador.- Es la persona o entidad que recibir el

pago contra presentacin de documentos.
IPAE
60
IPAE
61
CAPITULO IX
PLANEAMIENTO DE LOS
PRESUPUESTOS
IPAE
62
CAPITULO IX
9. PLANEAMIENTO DE LOS PRESUPUESTOS
9.1.Proyeccin de los Ingresos y Costos
INGRESOS POR VENTAS
Cuadro 9.1
AOS
PRODUCTO
PRECIO UNITARIO
INGRESOS POR
VENTAS
AO 1
36006
S/. 5,60
AO 2
58077
S/. 5,60
AO 3
93679
S/. 5,60
AO 4
151104
S/. 5,60
AO 5
243731
S/. 5,60
AO 6
393138
S/. 5,60
201.632,92
325.233,90
524.602,28
846.183,48
1.364.893,97
2.201.573,96
Cuadro 9.2
PRESUPUESTO DE EGRESOS
IPAE
63
Descripcin
PRODUCCION
Pprika
Sacos de polipropileno
Tcnico
Acopiador
Obreros (3)
Luz
Agua
Alquiler de local
depreciacin
Doc. y Certificados de Exp.
TOTAL COSTO DE
PRODUCCION
VENTAS
Remuneraciones
TOTAL GASTO DE VENTAS
ADMINISTRACIN
Remuneraciones
Utiles de escritorio
Luz
Telfono
Depreciacin
IGV
IPAE
AO1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
AO 6
72011,76
1209,80
9748,00
8935,67
26807,00
296,40
360,00
600,00
8160,00
9839,20
730,00
116154,96
1951,40
9748,00
8935,67
26807,00
296,40
360,00
600,00
8160,00
9839,20
730,00
187357,96
3147,61
9748,00
8935,67
26807,00
296,40
360,00
600,00
8160,00
9839,20
730,00
302208,39
5077,10
9748,00
8935,67
26807,00
296,40
360,00
600,00
8160,00
9839,20
730,00
487462,13
8189,36
9748,00
8935,67
26807,00
296,40
360,00
600,00
8160,00
9839,20
730,00
786276,42
13209,44
9748,00
8935,67
26807,00
296,40
360,00
600,00
8160,00
0,00
730,00
138697,82
183582,63
255981,84
372761,75
561127,76
855122,93
9748,00
9748,00
9748,00
9748,00
9748,00
9748,00
9748,00
9748,00
9748,00
9748,00
9748,00
9748,00
26807,00
540,00
240,00
600,00
26807,00
540,00
240,00
600,00
26807,00
540,00
240,00
600,00
26807,00
540,00
240,00
600,00
26807,00
540,00
240,00
600,00
26807,00
540,00
240,00
600,00
11667,98
32649,84
52922,23
85621,60 138365,68
351511,81
64
TOTAL GASTOS DE ADMINISTRACION
39854,98
60836,84
GASTOS FIINANCIEROS
Interes Prestamo
5473,36
2052,02
81109,23 113808,60 166552,68
379698,81
TOTAL GASTO FINANCIEROS
5473,36
2052,02
DEPRECIACION
Depreciacion
TOTAL DEPRECIACION
9839,20
9839,20
9839,20
9839,20
9839,20
9839,20
9839,20
9839,20
9839,20
9839,20
0,00
0,00
TOTAL ESTRUCTURA DE COSTOS
193774,16 256219,50 346839,07 496318,35 737428,44 1244569,73
9.2.Estado de Resultados
Cuadro 9.3
ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS
RUBRO
INGRESOS
(-) Costo de Prod
UTILIDAD BRUTA
IPAE
AO 1
201632,92
138697,82
62935,10
AO 2
325233,90
183582,63
141651,27
AO 3
524602,28
255981,84
268620,44
AO 4
846183,48
372761,75
473421,73
65
AO 5
1364893,97
561127,76
803766,20
AO 6
2201573,96
855122,93
1346451,04
(-) Gastos de vtas

(-) Gastos de Adm
UAII (U. OPERACIN)
(-) Gastos financieros
UAI
(-) IR 30%
UTILIDAD NETA
9748,00
39854,98
13332,12
5473,36
7858,76
2357,63
5501,13
9748,00
60836,84
71066,42
2052,02
69014,40
20704,32
48310,08
9748,00
81109,23
177763,21
0,00
177763,21
53328,96
124434,25
9748,00
113808,60
349865,13
0,00
349865,13
104959,54
244905,59
9748,00
166552,68
627465,53
0,00
627465,53
188239,66
439225,87
9748,00
379698,81
957004,23
0,00
957004,23
287101,27
669902,96
IPAE
66
CAPITULO X
EVALUACION DEL PROYECTO
IPAE
67
CAPITULO X
10. EVALUACIN DEL PROYECTO
El Presente Proyecto se evaluar con Indicadores de Rentabilidad.
Cuadro 10.1
FLUJO DE FONDOS PROYECTADOS
RUBRO
UTILIDAD DE OPERACIN
(+) Deprec. Y Amortizacin
(+) Valor Residual
(+) Recup. Capital de Trabajo
(-) Inversin
(-) Impuesto sin
Financiamiento
FLUJO DE CAJA
ECONOMICO
(+) Prstamo
(+) Escudo Fiscal
(-) Servicio de la Deuda
FLUJO DE CAJA
FINANCIERO
AO 0
AO 1
13332,12
9839,20
AO 2
71066,42
9839,20
AO 3
177763,21
9839,20
AO 4
349865,13
9839,20
AO 5
627465,53
9839,20
AO 6
957004,23
0,00
57009,74
115470,20
3292,35
-115470,20
19878,97
15108,63
65796,99
37330,27
150272,14
73471,68
286232,65
131767,76
505536,97
200970,89
813043,08
46188,08
1642,01
26856,73
-69282,12
-5335,75
615,61
26856,73
39555,87
0,00
150272,14
0,00
286232,65
0,00
505536,97
0,00
813043,08
Cuadro 10.2
EVALUACION DEL VANE Y TIRE
Resumen del Flujo de Caja Economico
RUBRO
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
AO 6
FLUJO DE CAJA
ECONOMICO
-115470,20
19878,97
65796,99
150272,14
286232,65
505536,97
813043,08

Determinacin del VANE
IPAE
68
INDICADOR
VALOR S/.
VANE
S/. 624.516,83
El proyecto arroja un VANE De S/. /. 624.516,83 el cual es Positivo, indicndonos

que el Proyecto es rentable, dado que luego de cubrir la inversin, esta quedando un
remanente.
Determinacin del TIRE

INDICADOR
VALOR %
TIRE
88%
El TIRE es 88% La cual nos indica que el proyecto es rentable.
Cuadro 10.3
EVALUACION DEL VANF Y TIRF
Resumen del Flujo de Caja Financiero
RUBRO
FLUJO DE
CAJA
FINANCIERO
AO 0
AO 1
-69282,12
AO 2
-5335,75 39555,87
AO 3
AO 4
AO 5
AO 6
150272,14
286232,65
505536,97
813043,08
Determinacin del VANF

INDICADOR
VANF
IPAE
VALOR S/.
629.316,31
69
El VANF obtenido es de S/.629.316,31 el cual al ser positivo, nos confirma que

se recupera la inversin reforzando la conclusin de rentabilidad del proyecto.
Adems el VANF es mayor que el VANE, lo cual indica que el prstamo ejerce un
apalancamiento positivo, que brinda mayor rentabilidad al proyecto.
Determinacin del TIRF

INDICADOR
TIRF
VALOR S/.
97%
La TIRF es 97 % la cual nos indica que el proyecto es rentable.
IPAE
70

Proyecto Expor.-Paprika

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PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

El presente proyecto esta dedicado al Exportacin del AJI PARIKA EN

se agrupan en 10 Captulos: Generalidades,

Localizacin, Anlisis del Mercado Exportador, Mercadotecnia del proyecto, Aspectos

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

(acuminado) y un pecolo largo o poco aparente.

: Capsicum annuum L.var longum

Composicin Morfolgica: (AJI)

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

El Tamao es de 1.8 cm. de Grosor y 20 cm.

Caractersticas Morfolgicas: (AJI EN

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

2.2.Localizacin de la Planta o Almacn

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

2.3.Localizacin de la Oficina Administrativa

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

Calificac Ponder Calificac Ponder

Fuente: Elaboracin Propia

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

Segmentacin del Mercado

: 45 200 737 hab.

Nuestros Clientes Potenciales (Finales) sern los Consumidores Industriales

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

3.2. LA DEMANDA POTENCIAL PROYECTADA EN EL MERCADO

b. Tasa de Crecimiento Histrico

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

nuestro Cliente Potencial, recabando informacin sobre ellos, la

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

3.3.2. Descripcin y Anlisis del Producto a Exportar:

< 5.0 PPB.

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

especficas del producto transportado (fsicas, alimenticias y microbiolgicas)

3.3.3. Proyeccin de la Oferta

3.4.Balance entre la Demanda y la Oferta

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

BALANCE DEMANDA - OFERTA

Fuente: Elaboracin Propia

3.5. Anlisis del Precio en el Mercado:

Cada una de ellas, como ya han experimentado el proceso de exportacin,

3.5.2. Poltica Arancelaria:

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

En trminos generales, cuando se habla de aranceles se trata de

3.5.3. Costos de Comercializacin:

Investigaciones y estudios de mercado.

Ventas y sus costos administrativos.

3.5.4. Poder Adquisitivo del mercado:

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

3.5.5. Tipo de cambio:

3.5.6. Factores Exgenos del Mercado:

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

PROYECTO DE PRODUCCIN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIN

microbiolgicas) debiendo reunir lo solicitado por nuestro