Braedt Sigma

Mejora Continua Grupo SIGMA
Capacitacin del Personal operativo y Supervisores del rea de Produccin en el manejo del
Sistema de Mejora Continua. (Charlas de POES, calidad, instructivos de produccin, etc.)
Elaboracin y revisin de los procedimientos/ instructivos/ formatos para el rea de Produccin.
Braedt S.A
Elaboracin y revisin de los procedimientos/ instructivos/ formatos para el rea de Produccin.
Personal
a
m
cargo
del
rea
de
Codificacin
(40
colaboradores).
Planificacin de la produccin, con horizonte diarios y semanales de las reas de Salchichas
Corte
y
Empacado
al
vaci
Seguimiento y reporte semanal/ mensual de los proyectados con el objetivo de evitar excesos
de inventarios y medir el cumplimiento de produccin.
Braedt S.A.
rea:
Calidad
Monitoreo del personal de limpieza; monitoreo, control y llenado de formatos de BPM y
HACCP; toma de muestras de producto final, registro de devoluciones y monitoreo de mermas
y
reprocesos
en
el
area
de
empaque
rea:
Produccin
Llenado de formatos de produccin, seguimiento y cerrado de ordenes de produccion por
medio del sistema SAP, control de pesado e ingreso de producto terminado a cmara de
almacenamiento; participacin activa en la produccin.
Sigma estragias
Sigma continu extendiendo su presencia internacional y Alestra sigui

aadiendo servicios de valor agregado a su portafolio.
ANALISIS EXTERNO
en los dos ltimos aos se a podido observar
procesada a crecido
que
la industria la carne
en forma sostenida esto se a debido alas estrategias de diversificacin de

productos y promocin al consumo, para los estratos A y B existen los
productos gourmet , i pa los estratos ofrcen los productos de consumo
masivo.
ANALISIS INTERNO
Al pertenecer al rubro de productos perecederos , toman medidas de los
mismos que requieren una refrigeracin no menos a 2 a 5 grados bajo cero
ANLISIS EXTERNO
COMPORTAMIENTO DE LA
TENDENCIA
DIMENSION
TENDENCIA
DEFINICION CONCEPTUAL
DE LA ORGANIZACIN
Facilidad de la empresa para
adaptarse a los y estructurar
procesos y
Que permiten la adaptacin a

la innovacin de los cambios
Dificultad
procesos productivos
-Transformacin
Rpida.
Econmica
para
generar
productos competitivos tanto
Economas abiertas donde se en el mercado interno como

exige alta competitividad de externo.
- Globalizacin.
los productos.
-Programas
Incentivos
inversin
procedimientos para lograrlo.
creacin gobierno
de empresas.
por
para
Desarrollar
parte
productos
con
del apoyo y financiamiento del
financiar
la gobierno para llevar a de
creacin de empresas
creacin de empresas.
Dificultades
para
la
obtencin de materias
primas
por
lo
tanto
incremento en los costos de

produccin.
Migracin
campesina
la
ciudad
Desplazamiento
por la violencia.
-Incremento
pobreza
Socia
-Nivel Educativo
Dificultades de la empresa
para elevar la productividad,
Altos niveles de pobreza en los debido
la
escasez
de
sectores urbano y rural debido recursos.

de a problemas recursos sociales.
Mejora la operacionalizacin
Capacitacin de la mano de de
obra.
maquinarias
nuevas
tecnologas
Facilidad de la empresa para
acceder nuevas tecnologas
que permitan diferenciar
-Continua
innovacin
-Elaboracin
Tecnolgica
Alta productividad con mayor el producto.

calidad y bajos costos.
Beneficia
la
calidad
del
productos
Produccin de embutidos con producto
al
hacerlo
nos
orgnicos
alto valor nutricional
-Bajos niveles de produccin
nocivo para la salud.
Ocasionados
difcil
acceso
por
a
el Dificultad
la ofrecer cantidades
tecnologa y recursos elevadas

para
aumentar
para
la productos
de
los
para
cubrir la demanda
produccin
-Menor
del mercado.
Mejora
las
oportunidades
de
intervencin acceso al mercado.
del Estado y mayor

participacin
del
sector privado en el
mercado
Dificultad
para
gestionar
proyectos
en
medida
Generada
por resultan
condiciones
de las
inciertas
condiciones
pobreza
e polticas
inseguridad,
la brinden
que
escasa presencia del continuidad

estado
la
Polticoinstitucional
-Inestabilidad poltica.
-Inadecuadas vas de comunicacin
condiciones,
para
los
productos a otras
pavimentacin y de regiones
difcil acceso.
preservacin de
Proteccin del Medio Ambiente
Dificultas
Carreteras en malas trasportar
Conservacin
Ambiental
a los
poca proyectos.
intervencin social
-libre mercado
la
que
recursos naturales.
mercados.
y
Mejoramiento de la
calidad
de
las
materias los primas
CONCLUSIONES
El anlisis del entorno externo dio como resultado que las tendencias actuales se toman
como oportunidades para el desarrollo del proyecto. Es as como en el anlisis de las
dimensiones encontramos caractersticas negativas que a travs del desarrollo del
proyecto se pretende aprovechar las caractersticas coyunturales como la baja inflacin,
las polticas crediticias, la mano de obra disponible, etc.
Con respecto al anlisis del entorno interno se puede apreciar que el proyecto presenta
mayores fortalezas en cuanto a las estrategias de comercializacin, produccin y
distribucin del producto, lo que nos permite ver la viabilidad del estudio.

Braedt Sigma

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Braedt Sigma

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Braedt Sigma

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Mejora Continua Grupo SIGMA

Sigma continu extendiendo su presencia internacional y Alestra sigui

en forma sostenida esto se a debido alas estrategias de diversificacin de

Que permiten la adaptacin a

productos competitivos tanto

Economas abiertas donde se en el mercado interno como

procedimientos para lograrlo.

del apoyo y financiamiento del

la gobierno para llevar a de

incremento en los costos de

Altos niveles de pobreza en los debido

sectores urbano y rural debido recursos.

Alta productividad con mayor el producto.

Produccin de embutidos con producto

alto valor nutricional

-Bajos niveles de produccin

nocivo para la salud.

tecnologa y recursos elevadas

intervencin acceso al mercado.

del Estado y mayor

escasa presencia del continuidad

Carreteras en malas trasportar

materias los primas

También podría gustarte