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    Introduccion A La Salud Animal

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    La salud animal se define como la máxima producción que se puede obtener de una población animal en un ambiente dado, incluyendo animales clínicamente enfermos y aquellos que no producen lo esperado sin mostrar síntomas. La salud animal está relacionada con la producción y protege los alimentos, controla zoonosis y enfermedades comunes, protege el medio ambiente, y mejora la producción animal para la nutrición humana. Las amenazas de enfermedades animales exóticas, emergentes y bioterrorismo han conectado la salud

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    ZuleimaHernadez
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    La salud animal se define como la máxima producción que se puede obtener de una población animal en un ambiente dado, incluyendo animales clínicamente enfermos y aquellos que no producen lo esperado sin mostrar síntomas. La salud animal está relacionada con la producción y protege los alimentos, controla zoonosis y enfermedades comunes, protege el medio ambiente, y mejora la producción animal para la nutrición humana. Las amenazas de enfermedades animales exóticas, emergentes y bioterrorismo han conectado la salud

    Descripción original:

    salud animal

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    Introduccion a La Salud Animal

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    La salud animal se define como la máxima producción que se puede obtener de una población animal en un ambiente dado, incluyendo animales clínicamente enfermos y aquellos que no producen lo esperado sin mostrar síntomas. La salud animal está relacionada con la producción y protege los alimentos, controla zoonosis y enfermedades comunes, protege el medio ambiente, y mejora la producción animal para la nutrición humana. Las amenazas de enfermedades animales exóticas, emergentes y bioterrorismo han conectado la salud

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    La salud animal se define como la máxima producción que se puede obtener de una población animal en un ambiente dado, incluyendo animales clínicamente enfermos y aquellos que no producen lo esperado sin mostrar síntomas. La salud animal está relacionada con la producción y protege los alimentos, controla zoonosis y enfermedades comunes, protege el medio ambiente, y mejora la producción animal para la nutrición humana. Las amenazas de enfermedades animales exóticas, emergentes y bioterrorismo han conectado la salud

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    UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

    Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del medio Ambiente


    Curso 201203-Salud Animal

    Una introduccin a la salud animal

    El concepto de salud animal se define como la mxima produccin que se puede


    obtener con una poblacin animal en un ambiente dado. De esta forma no solo se
    incluye dentro del rea de exploracin al animal clnicamente enfermo, sino
    tambin a todos aquellos animales que, sin mostrar sintomatologa alguna, no
    producen de acuerdo con lo esperado (Blood, 2002).
    En este contexto la salud animal se encuentra muy relacionada con la produccin
    y el mantenerla dentro de un sistema resulta ser necesario para cumplir funciones
    que incluyen:
    a) La proteccin de los alimentos para el consumo del hombre, garantizando su
    inocuidad y calidad nutritiva, as como previniendo la transmisin y difusin de
    agentes de enfermedades que son vehiculizados por los alimentos.
    b) La vigilancia, prevencin y control de las zoonosis y de enfermedades comunes
    al hombre y los animales, causantes de morbilidad, inhabilidad y mortalidad en
    grupos humanos vulnerables y la poblacin general.
    c) La proteccin del medio ambiente con relacin a los riesgos potenciales para la
    salud pblica originados por: la tenencia de animales productivos y acompaantes,
    la presencia de fauna nociva y de animales sinantropicos y la comercializacin de
    especies exticas en las ciudades, la industrializacin de la produccin animal y la
    exportacin de animales no tradicionales.
    d) La proteccin de la salud animal con el objeto de mejorar la produccin,
    aumentando adecuadamente la disponibilidad de protena animal para la nutricin
    humana y para el desarrollo econmico de los pases productores y de aquellos
    potencialmente exportadores (OMS, 2000).
    La amenaza de una enfermedad animal extica, enfermedades emergentes,
    nuevas zoonosis y bio-terrorismo o agroterrorismo ha conectado a un pblico
    desinformado con el impacto de las enfermedades animales. Ahora los
    zootecnistas deben entender las enfermedades animales en un nuevo contexto
    caracterizado por la necesidad de advertencia y accin global; por la confluencia
    de los mundos de la salud animal y pblica; por la necesidad de desarrollar
    habilidades y competencias en polticas, por interacciones de los medios, y
    compromiso de la comunidad.

    UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD


    Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del medio Ambiente
    Curso 201203-Salud Animal

    Las prdidas econmicas debido a las enfermedades animales producen costos


    de muertes, disminucin de la produccin y tratamientos; enfermedades humanas;
    seguridad alimentaria y medio ambiente; disminucin del suministro de alimentos
    con precios mayores; adopcin de sistemas de menor productividad y ms
    onerosos para disminuir el riesgo de la enfermedad; contraccin de los negocios
    nacionales e internacionales debido a las restricciones zoo-sanitarias; y prdidas
    indirectas en los negocios de turismo y los relacionados con l (Pearson et al.
    2005).

    UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD


    Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del medio Ambiente
    Curso 201203-Salud Animal

    Bibliografa

    Blood, D. (2002). Manual de medicina veterinaria. Novena Edicin. Mc Graw-Hill.


    Interamericana. Espaa. pp. 341, 344, 346-349, 354-355, 461-463, 535-537
    OMS. (2000). Zoonosis bacterianas y vricas. Informe Tcnico 682. OMS Ed.
    Ginebra.
    Pearson, C; Ames L; Salman D; y Karim B. (2005). El riesgo global de las
    enfermedades animales infecciosas. CAST. 28

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