La Empresa FIELD

PLANEAMIENTO
ESTRATEGICO
MARKETING
DE
Caso
Prctico
DOCENTE:
Jos Luis Cortes.
ESTUDIANTE:
Zadith Huertas Castro.
AULA:
C-101/ VII Ciclo
La Empresa FIELD, ha desarrollado un nuevo paquete de galletas a base de

quinua, para ello Ud. Deber de utilizar las diferentes metodologas a fin de concluir
en la Matriz d Estrategias y poder reconocer cules sern las principales estrategias
a sugerir a la empresa FIELD.
Anlisis Interno
Anlisis Externo
Boston Consulting Group (BCG)
5 Fuerzas de Porter
FODA
Matriz EFE
Matriz EFI
Matriz de Estrategias
Conclusiones
MISIN: Elaborar y comercializar productos y galletas que permanezcan en la

preferencia del consumidor por su nico sabor y hecho a base de quinua, frescura
calidad y valor nutricional.
VISIN: En el ao 2020 seremos una empresa productora, comercializadora de
alimentos hechos a base de este cereal, reconocida lder en innovacin, calidad y
servicio por nuestros clientes, lder nacional y con presencia internacional.
ANLISIS INTERNO: En el caso de las galletas a base de quinua es una de las
unidades de negocio de la Empresa Field que anuncia el cierre satisfactorio del
ingreso al mercado de dicho producto; teniendo como finalidad brindar ms que
una simple galleta, tiene como objetivo primordial llevar al cliente la satisfaccin
que su compra ha sido una buena inversin para su salud, obteniendo mayor
fuerza y vitalidad en su da a da.
Nuestras competencias suelen distribuir los productos naturales como lo son las
galletas de quinua ser vendidos en su mayora en establecimientos naturales,
reduciendo el mercado aun ms. En cambio el presente producto ser distribuido
en todo tipo de tienda, contando con la facilidad de un buen empaque para un
reconocimiento ideal.
ANLISIS EXTERNO:
mbito Econmico: En la parte econmica se puede ver afectada ya que al ver

los competidores que esta galleta tiene buena aceptacin tendr mayor demanda
lo que es en s la quinua, porque diferentes empresas harn productos a base de
quinua lo cual conlleva que el precio de la quinua se incremente o pueda haber
una escasez de este producto.
mbito Socio demogrfico: Las empresas existen para satisfacer las necesidades
del cliente, por lo tanto si el consumidor no demanda de este producto que es la
galleta, es un factor muy importante que afecta en la empresa.
Factores Tecnolgicos: La aparicin constante de nuevos productos, servicios,

tcnicas, etc., modifican tanto las necesidades de los clientes como las de los
fabricantes y distribuidores. Nuevos materiales estn sustituyendo a los
tradicionales; nuevas formas de comunicacin aparecen cotidianamente; los
equipos electrnicos y de cmputo se han vuelto de uso comn; existen nuevas y
mejores tcnicas de cultivo y procesamiento de alimentos; constantemente,
surgen nuevos y mejores empaques, etc.
El cambio tecnolgico se ha dado de manera importante, adems, en los
procesos para transformar las materias primas en productos; en los sistemas de
facturacin y de cobro; en la forma de distribuir y comercializar los productos y
servicios; en la manera de administrar el negocio; y, de manera importante, en la
forma en que vemos y protegemos el medio ambiente.
La tecnologa es un elemento importantsimo en cualquier tipo de negocio:
fbricas, bancos, talleres, empresas de servicios, empresas manufactureras o
comercios; negocios grandes o pequeos, todos ellos se ven afectados por los
cambios en la tecnologa. Es necesario estar enterado de estos cambios y evaluar
la posibilidad de introducirlos al negocio.
Dependiendo del tipo de industria y, por lo tanto, del tipo de negocio, los avances
tecnolgicos tienen mayor o menor impacto en este ltimo. Las empresas
dedicadas a la electrnica, por ejemplo, se enfrentan a innovaciones tecnolgicas
ms frecuentes que empresas dedicadas, por ejemplo, al ramo de los alimentos.

En este caso, se trata de innovaciones a los productos.
Es importante, adems, sealar que los cambios tecnolgicos obligan a los
empresarios a desarrollar nuevos conocimientos ya que, de no mantenerse
actualizados, muy probablemente sus empresas no podrn competir con eficacia.
mbito Legal: Existen organismos los cuales velan por la seguridad de los
productos y de los consumidores, dando normas y especificaciones que deben
tener los bienes de consumo. Los organismos encargados de generar control y
confianza en todo tipo de bienes y servicios ofrecidos a la poblacin son:
Comisin de Proteccin al consumidor del Instituto Nacional de Defensa de la
Competencia y de la proteccin de la propiedad intelectual. (INDECOPI).
DIGESA
La primera recomienda a los consumidores verificar la informacin antes de
adquirir los productos de consumo, para evitar poner en riesgo la salud, ante
cualquier anormalidad o incumplimiento, el consumidor puede tomar una accin
legal contra la empresa o representante, amparado bajo este organismo.
Para productos de consumo masivo, DIGESA exige que los productos que
ingresen al mercado peruano tengan un registro sanitario de alimentos y bebidas
segn: Decreto Supremo N 007 98 SA Reglamento sobre Vigilancia y
Control Sanitario de Alimentos y Bebidas. El cual necesita realizar el respectivo
trmite y presentar los requisitos estipulados.
MATRIZ BCG
Interrogante: La galleta de quinua se encuentra en este cuadrante ya que al ser
un producto nuevo para la empresa, con baja participacin en los mercados
cuentan con buenas expectativas, tasas de crecimiento en la aceptacin del
producto, por lo cual requieren un alto nivel de inversin proveniente de otras
UEN de la empresa y puede acabar derivando en cualquiera de las otras 3
categoras, de ah que se denomine interrogante, porque puede darse que crezca,
y que logre ubicarse satisfactoriamente en el mercado, pero tambin puede

ocurrir que no tenga xito y, en ese caso, no entrar en el circuito y caer.
5 FUERZAS DE PORTER
Poder de negociacin de los Proveedores.- El poder de negociacin se
refiere a una amenaza impuesta sobre la industria por parte de los proveedores, a
causa del poder de que stos disponen ya sea por su grado de concentracin, por
la especificidad de los insumos que proveen, por el impacto de estos insumos en
el costo de la industria, etc.
Poder de Negociacin de los Clientes.- En nuestro pas cada ao crece el

consumo de productos saludables y nutritivos, entre ellos los derivados de
cereales andinos. En la mayora de familias, la madre es la que tiene la decisin
de compra para prepara el desayuno de sus hijos, es por ello que FIELD lanza al
mercado las galletas a base de quinua. Tambin podemos
encontramos los
compradores potenciales como son mayoristas, bodegas, puestos de mercados

Cadenas de Sper e hipermercados y cadenas de grifos. Otros compradores son
los kioscos que por medio de los distribuidores, introducen los productos en
pequeas cantidades y segn la venta hacen los pedidos.
Las polticas de compra de los supermercados siguen procedimientos y fijan
porcentajes sobre las ventas:
Reunin y evaluacin de un comit, para la prueba y aprobacin de los
productos.
En algunos locales los productos son tomados a consignacin, para estudiar
el movimiento.
Pago a 90 das sobre factura.
Impulsadoras y promocin de los productos (este servicio lo ofrece el
establecimiento o puede ser realizado por el productor).
Anlisis De Productos Sustitutos.- Estas empresas (sustitutos) poseen

recursos propios para afrontar los riesgos que implica el otorgamiento de crditos.
A su vez, utilizan una serie de estrategias centrales con el fin de atraer a los
clientes y tratar de mantener la fidelidad de los mismos para aumentar sus
beneficios. Entre los clientes que demandan estos productos se observan los
constituidos por los segmentos de clase media, media alta y alta, entre estos
tenemos.
Cereales de quinua
Avena de quinua
Mazamorras de quinua
Refrescos de quinua (entre otros)
Amenaza de los Nuevos Competidores.- Mientras que es muy sencillo montar

un pequeo negocio, la cantidad de recursos necesarios para organizar una
empresa es altsima. Algunos factores que definen sta fuerza son :

Ventajas en la curva de aprendizaje.
Represalias esperadas.
Acceso a canales de distribucin.
Mejoras en la tecnologa.
Demandas judiciales.
Acceso a canales de redistribucin.
Rivalidad entre los competidores Existentes.- Ms que una fuerza, la rivalidad

entre los competidores viene a ser el resultado de las cuatro anteriores. La
rivalidad entre los competidores define la rentabilidad de un sector: cuanto menos
competido se encuentre un sector, normalmente ser ms rentable y viceversa.
FODA

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La Empresa FIELD, ha desarrollado un nuevo paquete de galletas a base de

MISIN: Elaborar y comercializar productos y galletas que permanezcan en la

mbito Econmico: En la parte econmica se puede ver afectada ya que al ver

Factores Tecnolgicos: La aparicin constante de nuevos productos, servicios,

ms frecuentes que empresas dedicadas, por ejemplo, al ramo de los alimentos.

y que logre ubicarse satisfactoriamente en el mercado, pero tambin puede

Poder de Negociacin de los Clientes.- En nuestro pas cada ao crece el

compradores potenciales como son mayoristas, bodegas, puestos de mercados

Anlisis De Productos Sustitutos.- Estas empresas (sustitutos) poseen

Amenaza de los Nuevos Competidores.- Mientras que es muy sencillo montar

empresa es altsima. Algunos factores que definen sta fuerza son :

Rivalidad entre los competidores Existentes.- Ms que una fuerza, la rivalidad

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