Calculo de Evaporadores

En el pais la mayoria de los evaporadores son importados.
La empresa FRIMETAL cuenta con una amplia gama de modelos que incluye
evaporadores de:
tipo cbico (series FR, EC y GR),

de plafn y doble descarga de aire (series PI y TT),
murales para tneles de oreo o congelacin (serie MR),
evaporadores con motores centrfugos (serie FC)
pequeos modelos para muebles frigorficos (serie MV)
modelos de baja velocidad de aire (serie FBV)
estticos (series SN y EG)
modelos para amoniaco (series GNH y TNH).
Dentro de las series cbicas y de plafn existen modelos comerciales con

ventiladores monofsicos para pequeas y medianas instalaciones y
modelos industriales con ventiladores trifsicos y elevada potencia
frigorfica para grandes cmaras o tneles.
Se fabrican con distintas posibilidades de separacin de aletas desde 2,8
hasta 12mm en funcin de la aplicacin para cada temperatura de cmara.
Fabricadas con tubo de cobre y aletas de aluminio corrugadas de alta

eficiencia con lo que se consigue en todos los casos un elevado rendimiento
frigorfico. Las carroceras estn construidas con chapa de aluminio en unos
casos y galvanizada en otros
CALCULO DE LA CAPACIDAD FRIGORFICA
TC: Temperatura del aire en la cmara a la entrada del evaporador C
Te Temperatura de evaporacin C
t1 Salto trmico (Tc Te)

HR Humedad relativa de la cmara
Qev Capacidad del evaporador en las condiciones dadas
Qn Capacidad Nominal del evaporador
SELECCIN DE UN EVAPORADOR
El salto trmico
El salto trmico
t1
t1 =Tc-Te es la diferencia entre la temperatura del aire
en la cmara a la entrada del evaporador Tc y la temperatura de

evaporacin Te y hay que determinarlo previamente a la seleccin del
evaporador. Cuanto menor sea el salto trmico seleccionado, el evaporador
obtenido ser de mayor tamao.
El salto trmico depende de varios factores como:
la temperatura de la cmara
el tipo de gnero a enfriar
la humedad relativa, etc.
En general, cuanto menor sea la temperatura de la cmara, menor deber

ser el salto trmico seleccionado. Por otra parte, a mayor salto trmico le
corresponde menor humedad relativa HR en la cmara y la relacin entre
ambos parmetros evoluciona aproximadamente segn el diagrama GR1.
Los factores Fc y Fr
Una vez fijado el salto trmico
t1, y sabiendo la temperatura de la
cmara Tc, se obtiene la temperatura de evaporacin Te, segn la relacin

explicada anteriormente.
Con estos datos, entrando en el diagrama GR2 se tiene el factor de
correccin Fc.
Conociendo el refrigerante a utilizar, se obtiene el factor Fr segn el cuadro
siguiente.
Clculo de la Capacidad Nominal Qn

Si la capacidad frigorfica del evaporador en las condiciones dadas de
trabajo es Qev, la capacidad Nominal del evaporador Qn ser la siguiente:
Qn=
Qev
Fc x Fr
Entrando en la tabla de datos del evaporador de la gama elegida, se

selecciona el modelo que tenga la Capacidad Nominal que ms se aproxime
por arriba a Qn.
Capacidad del evaporador Qev
Es la tasa de calor que pasa a travs de las paredes
Qev=Uev x Aev x Dev
[Kj/s]
En donde Dev es la diferencia de temperatura media logartmica entre la

temperatura exterior del evaporador y la temperatura del refrigerante en el
evaporador en C. Para determinar Dev se emplea
Dev=
( TeTre )(TiTre)
( TeTre)
log
(TiTre)
Aev: Area de la superficie exterior del evaporador [m 2]

U: Factor total de conductancia: es la propiedad inversa al flujo de calor de
las paredes del evaporador.
Resistenicaal flujo de Q=
1 R L 1
= + +
U fi k fo
U: factor total de conductancia [kJ/(s*m 2)]

R: es la relacin de la superficie exterior a superficie interior.
L
k
: Resistencia al flujo de calor ofrecido por el metal de los tubos y aletas
[s*m2/kJ]
fi : Factor de conductancia de pelcula de la superficie interior [Kj/(s*(m 2

de superficie interior)*C]
fo : Factor de conductancia de pelcula de la superficie exterior [Kj/(s*(m 2

de superficie interior)*C]
Bibliografa
Catalogo general 2013- FRIMETAL.

Vallejo, Evelyn, Recuperacin y readecuacin del equipo de refrigeracin
del Laboratorio de Termodinmica de la Escuela Politcnica Nacional,
Tesis FIM, 2011

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En el pais la mayoria de los evaporadores son importados.

tipo cbico (series FR, EC y GR),

Dentro de las series cbicas y de plafn existen modelos comerciales con

Fabricadas con tubo de cobre y aletas de aluminio corrugadas de alta

t1 Salto trmico (Tc Te)

en la cmara a la entrada del evaporador Tc y la temperatura de

El salto trmico depende de varios factores como:

En general, cuanto menor sea la temperatura de la cmara, menor deber

t1, y sabiendo la temperatura de la

cmara Tc, se obtiene la temperatura de evaporacin Te, segn la relacin

Clculo de la Capacidad Nominal Qn

Entrando en la tabla de datos del evaporador de la gama elegida, se

Qev=Uev x Aev x Dev

En donde Dev es la diferencia de temperatura media logartmica entre la

Aev: Area de la superficie exterior del evaporador [m 2]

U: factor total de conductancia [kJ/(s*m 2)]

: Resistencia al flujo de calor ofrecido por el metal de los tubos y aletas

fi : Factor de conductancia de pelcula de la superficie interior [Kj/(s*(m 2

fo : Factor de conductancia de pelcula de la superficie exterior [Kj/(s*(m 2

Catalogo general 2013- FRIMETAL.

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