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Formulacion de Estrategias Santa Elena

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INDICE

Contenido
INTRODUCCIN................................................................................................... 3
TRABAJO MONOGRFICO MODELO DE FORMULACION DE ESTRATEGIAS DEL
PROCESO DE GERENCIA ESTRATEGICA PARA LA EMPRESA AGROINDUSTRIAS
SANTA ELENA...................................................................................................... 4
1.

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA..........................................................4


1.1.

NOMBRE DE LA EMPRESA....................................................................4

1.2.

TIPO DE SOCIEDAD.............................................................................. 4

1.3.

UBICACIN.......................................................................................... 4

1.4.

HISTORIA............................................................................................. 5

1.5.

RAMA INDUSTRIAL............................................................................... 5

1.6.

ORGANIGRAMA.................................................................................... 6

2. MODELO DE PLANIFICACION Y FORMULACION DE ESTRATEGIAS


EMPRESARIALES............................................................................................... 6
3. APLICACIN DE MODELO DE FORMULACION DE ESTRATEGIA A LA
EMPRESA AGROINDUSTRIAS SANTA ELENA S.R.L.............................................8
3.1. IDENTIFICACIN DE LA MISIN, VISIN Y VALORES ACTUALES DE LA
ORGANIZACIN............................................................................................. 8
3.2.

ANLISIS DE ENTORNO O EXTERNO...................................................9

3.3.

ANLISIS INTERNO............................................................................ 10

3.4.

ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS, ESTRATEGIAS Y LA MISION ACTUAL


12

3.5.

ANALISIS DE FORMULACIN DE ESTRATEGIAS.................................13

3.6.

FIJACION DE METAS........................................................................... 15

3.7.

FIJACION DE POLITICAS......................................................................16

3.8.

ASIGNACION DE RECURSOS..............................................................17

3.9. ANLISIS DE BASES INTERNAS Y EXTERNAS PARA ESTRATEGIAS


ACTUALES................................................................................................... 19
3.10.

RESULTADOS Y MEDIDAS CORRECTIVAS.........................................20

BIBLIOGRAFIA.................................................................................................... 22

INTRODUCCIN
Toda empresa, sin distincin de su tamao, tipo de industria, segmento de
negocin pas donde realiza sus negocios, debe poseer un Proceso que le permita
asegurar que dispone de una metodologa para formular la Estrategia.
La formulacin de la estrategia, denominada con frecuencia planeacin estratgica
o a largo plazo, se ocupa del desarrollo de la misin, los objetivos, las estrategias
y las polticas de una corporacin. Comienza con el anlisis de la situacin, esto
es, el proceso que consiste en encontrar una concordancia estratgica entre las
oportunidades externas y las fortalezas internas y trabajar al mismo tiempo con las
amenazas externas y las debilidades internas.
Sin embargo, cada empresa y cada administrador, ejecutivo, dirigente, presidente
o lder, deber disear los mecanismos, instrumentos y la metodologa que
considere ms conveniente para el caso particular que le toqu manejar, es por
ello que los pasos varan en funcin de la situacin que se encuentre cada
empresa.
En administracin no existen recetas nicas, ni consejos absolutos; sino slo
orientaciones, siempre obtenidas de experiencias previas y acumuladas a lo largo
del tiempo, es por ello que el presente trabajo pretende aplicar el modelo de
formulacin de estrategias a la empresa denominada Agroindustrias Santa Elena
S.R.L. con el fin de poder determinar lo anteriormente ya mencionado.

TRABAJO MONOGRFICO MODELO DE FORMULACION DE ESTRATEGIAS


DEL PROCESO DE GERENCIA ESTRATEGICA PARA LA EMPRESA
AGROINDUSTRIAS SANTA ELENA
1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
1.1.

NOMBRE DE LA EMPRESA
Agroindustrias Santa Elena S.R.L.

1.2.

TIPO DE SOCIEDAD
Una sociedad de responsabilidad limitada (SRL) o sociedad limitada
(SL) es un tipo de sociedad mercantil en la cual la responsabilidad est
limitada al capital aportado, y por lo tanto, en el caso de que se
contraigan deudas, no se responde con el patrimonio personal de los
socios. Las participaciones sociales no son equivalentes a las acciones
de las sociedades annimas, dado que existen obstculos legales a su
transmisin. Adems, no tienen carcter de "valor" y no puede estar
representada por medio de ttulos o anotaciones en cuenta, siendo
obligatoria su transmisin por medio del documento pblico que se
inscribir en el libro registro de socios. Se constituye en escritura pblica
y posterior inscripcin en el registro mercantil, momento en el que
adquiere personalidad jurdica.
La gestin y administracin de la empresa se encarga a un rgano
social. Este rgano directivo est formado por la Junta General y por los
administradores,

que

son

los

(WIKIPEDIA.ORG)
1.3.

UBICACIN
Departamento: Tacna
Distrito: Pocollay
Direccin: Av. Zela N1168

que

administran

la

empresa.

1.4.

HISTORIA
En 1960, en el valle viejo de Tacna, Doa Elena Copa y Don Pablo
Girn deciden incursionar en la elaboracin del vino. Es entonces que
nace la idea de crear Santa Elena que con el tiempo se constituira
como Agroindustrias Santa Elena.
Santa Elena se dedicaba a la elaboracin de vino tinto seco y vino tinto
semi-seco. Don Pablo y Doa Elena recolectaban la uva de sus propios
viedos que se ubicaban en el valle viejo, con ayuda de sus hijos, los
cuales brindaron su apoyo incondicional para que estos productos sean
reconocidos como uno de los mejores de la localidad, posteriormente
decidieron implementar la infraestructura, dejando de lado la antigua
casa y dando paso a lo que actualmente es la bodega Santa Elena,
sembrando nuevas variedades de uva que pasaran a la elaboracin de
distintas y mejores variedades de vinos. (AGROINDUSTRIAS SANTA
ELENA , 2015).

1.5.

RAMA INDUSTRIAL.
Es una Empresa Agroindustrial dedicada a la elaboracin de Vinos y
Piscos a partir de la materia prima que es la uva, as como la
elaboracin de productos secundarios de acuerdo a la temporada como
ser los macerados y licores a partir de damascos, ciruelas y moras.
(AGROINDUSTRIAS SANTA ELENA , 2015)
La Empresa tiene la capacidad de elaborar ocho tipos de productos
con la Marca comercial de Santa Elena.

Vino blanco Italia

Vino Tinto

Vino Corriente

Pisco Aromtico

Pisco Corriente

Macerado de Damasco

Licor de frutas (Damasco, ciruela, moras.)


1.6.

ORGANIGRAMA.
La organizacin de la Empresa se distribuye de acuerdo al siguiente
organigrama, aunque su ejecucin es ms horizontal que vertical.

Figura Nro. 1 Organigrama Agroindustrias Santa Elena 2014 - 2015


Fuente: Agroindustrias Santa Elena SRL.

2. MODELO DE PLANIFICACION Y FORMULACION DE ESTRATEGIAS


EMPRESARIALES
La planeacin (o planificacin) estratgica es el proceso a travs del cual se
declara la visin, la misin y los valores de una empresa, se analiza su
situacin externa e interna, se establecen sus objetivos a largo plazo, y se
formulan las estrategias que permitan alcanzar dichos objetivos. La planeacin
estratgica se realiza a nivel organizacional, es decir, considera un enfoque
global de la empresa, razn por la cual se basa en objetivos y estrategias que
parecen simples y genricos, pero que afectan a una gran variedad de
actividades. Debido tambin a su carcter organizacional, sta es realizada por
6

la cpula de la empresa y proyectada a largo plazo, tericamente para un


periodo de 5 a 10 aos, aunque hoy en da en la prctica, debido a los
constantes cambios que se dan en el mercado, para un periodo de 3 a un
mximo de 5 aos. Otras caractersticas de la planeacin estratgica son que
es mvil y flexible, requiriendo ser revisada cada cierto tiempo para hacerle los
ajustes o cambios que fueran necesarios y, a pesar de ser realizada por la
cpula de la empresa, es un proceso interactivo que involucra a todos los
miembros de la empresa. (K., 2014)

Figura N2 Etapas de la Formulacin Estratgica


Fuente: http://manuelgross.bligoo.com/content/view/972032/El-Proceso-deFormulacion-Estrategica.html
El proceso de direccin estratgica es un proceso de 7 pasos, que involucra
la planificacin estratgica, la implantacin de la estrategia y la evaluacin y
control de la misma. Mientras la planificacin estratgica abarca los cinco
primeros pasos, hasta las mejores estrategias no podran alcanzar el xito,
si la administracin falla bien al implantarlas o al evaluar sus resultados.
Estos pasos son los siguientes: (Amaya, 2005)

1) Identificacin de la misin, visin y valores actuales de la


organizacin.
2) Anlisis del entorno. Este trata de determinar qu cambios en los
factores o en las condiciones del medio en el que la empresa desarrolla
su actividad pueden ser aprovechados por la empresa o bien suponen
un peligro para ella. En definitiva, se trata identificar las oportunidades y
amenazas en el entorno de la empresa.
3) Anlisis interno. Con este anlisis pretendemos determinar qu
recursos y capacidades tiene la empresa, tanto actuales como
potenciales, y que constituyen los puntos fuertes y dbiles de la
empresa respecto a sus competidores.
4) Revisin de la misin y objetivos de la organizacin. Se trata de
determinar si tanto la misin como los objetivos preestablecidos son
susceptibles de ser alcanzados a tenor de los anlisis de las dos fases
anteriores. De no ser as la finalidad de esta fase debe ser la
modificacin de la misin u objetivos adaptndolos a las nuevas
condiciones en las que la empresa desarrolla su actividad.
5) Formulacin de la estrategia. Se seleccionar la estrategia adecuada
para la consecucin de los objetivos en funcin de la cartera de
negocios de la empresa.
6) Implantacin de la estrategia.
7) Control o evaluacin de resultados. Se trata de medir si con la
estrategia implantada hemos conseguido los objetivos planificados.
3. APLICACIN DE MODELO DE FORMULACION DE ESTRATEGIA A LA
EMPRESA AGROINDUSTRIAS SANTA ELENA S.R.L.
3.1.

IDENTIFICACIN DE LA MISIN, VISIN Y VALORES ACTUALES


DE LA ORGANIZACIN.
Segn la recopilacin de datos de la Empresa Agroindustrias Santa
Elena S.R.L. se tiene lo siguiente:
a. Visin: ser una empresa lder en ventas, trabajando siempre con
excelencia y calidad en la diversidad de nuestros productos y en
la atencin de nuestros clientes, ser una empresa con

certificaciones de calidad y ser una gran exportadora de piscos


reconocidos a nivel internacional.
b. Misin: ser una empresa emprendedora, que aplica la ciencia y
el arte en todos los procesos, capacitando a su personal para
hacerlo cada vez ms eficaz frente a nuestros clientes, ofreciendo
siempre productos con control de calidad, trabajando con ayuda
de la tecnologa y aportando al desarrollo econmico de la regin.
c. Valores: son los siguientes
Compromiso moral y tico: Adhesin a los principios
regentes de la industria y el mercado, en la ms alta

expresin de lealtad, veracidad, integridad, y decencia.


Enfoque al cliente: Devocin a cumplir con las solicitudes

del cliente, de manera eficiente y oportuna.


Innovacin y apertura al cambio: Invirtiendo

en

investigacin y desarrollo, aceptando y contribuyendo con


los desafos propuestos por el cliente, el mercado, y el
desarrollo tecnolgico.
3.2. ANLISIS DE ENTORNO O EXTERNO
3.2.1. Identificacin de Oportunidades
Son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables,
que se deben descubrir en el entorno en el que acta la empresa, y que
permiten obtener ventajas competitivas. (MATRIZ FODA, 2011)
Incremento masivo de turistas. (44.9% de chilenos).
La reduccin del pago del impuesto selectivo al consumo

aplicado al pisco por parte del gobierno.


Las bajas tasas de inters por parte de proveedores de

crditos privados.
El pisco es considerado como producto bandera, lo que
genera oportunidades de diversificar nichos de mercados para

su futura venta.
Mediante estudios realizados, se ha descubierto las bondades
del vino (antioxidantes), lo cual viene siendo promocionado
constantemente.
9

3.2.2. Identificacin de Amenazas


Son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar
a atentar incluso contra la permanencia de la organizacin. (MATRIZ
FODA, 2011).
Gran cantidad de productores informales de vino en Tacna

(evasores de impuestos).
La entrada de supermercados, como Plaza Vea, (la cual trae

consigo nuevas marcas de piscos y vinos importados).


Incremento del ISC (impuesto selectivo al consumo para los vinos

se ha incrementado en un 20% o 2.50 por litro de vino).


Mayor Posicionamiento de Productores con aos de experiencia

en relacin al pisco y al vino.


Campaa de hostigamiento por parte de la municipalidad de

Pocollay (Competencia directa).


Mayor publicidad y promocin de Productos Sustitutos del vino y
del pisco (cerveza, ron, etc).

3.3. ANLISIS INTERNO


3.3.1. Identificacin de fortalezas
Son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y que le
permite tener una posicin privilegiada frente a la competencia.
Recursos que se controlan, capacidades y habilidades que se poseen,
actividades que se desarrollan positivamente, etc. (MATRIZ FODA,
2011).

Tecnologa vanguardista (tanques de aceros inoxidables).


Experiencia de ms de 50 aos en la produccin vitivincola.
Trabajos con controles de calidad.
Inocuidad en los productos (POES e implementando las 5S).
Venta directo con los clientes y consumidores.
La bodega se encuentra ubicada estratgicamente en la zona

vitivincola del distrito de Pocollay.


Reconocimiento regional por los concursos ganados.

10

Apoyo brindado por el gobierno regional de Tacna travs de


capacitaciones al personal dedicado al proceso de produccin
proyecto de la vid.

3.3.2. Identificacin de debilidades


Son aquellos factores que provocan una posicin desfavorable frente a
la competencia, recursos de los que se carece, habilidades que no se
poseen, actividades que no se desarrollan positivamente, etc. (MATRIZ
FODA, 2011).

Falta de capacitacin al personal de venta.


Inicio reciente en el rea de marketing.
Dbil red de distribucin (Carece de sucursales).

El aspecto del rea de consumo en la bodega no es el adecuado


(problema estructural).

Desacuerdo reiterativo con los proveedores de materia prima, en


lo que respecta a la fecha de cosecha.

3.4.

ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS, ESTRATEGIAS Y LA MISION

ACTUAL
3.4.1. Objetivos:
Ser la marca nmero uno en la mente del consumidor de vinos y

piscos.
Tener presencia en ferias internacionales, ganar concursos

regionales y nacionales.
Obtener mayor calidad en nuestros productos y servicios a un

mediano plazo.
Aumentar nuestra cartera de ventas nacionales a un mediano

plazo e internacional a un largo plazo.


Implementar el plan HACCP a un largo plazo.

3.4.2. Estrategias:

11

Reclutamiento, Capacitacin y formacin de los operarios y los

enlogos.
Desarrollo, tecnologa de punta en el proceso del vino. Compra
de maquinaria para el mejoramiento del proceso productivo y la

calidad del producto final.


Ampliar Bodega en el centro del distrito de Pocollay, para
almacenamiento y distribucin de cajas. Adems de la creacin

de nuevas sucursales a nivel provincial, nacional e internacional.


Realizar un mayor marketing de los productos y la marca.
Culminacin de implementacin de plan HACCP, BPM, POES,
5S.

3.4.3. Misin Actual: ser una empresa emprendedora y concientizadora,


que aplique la ciencia y el arte en todos los procesos elaboracin,
ofreciendo productos de calidad, capacitando a su personal para
hacerlo cada vez ms eficaz frente a nuestros clientes, ampliando
as

nuestros

horizontes

de

distribucin

lograr

obtener

reconocimientos regionales y nacionales


3.5.

ANALISIS DE FORMULACIN DE ESTRATEGIAS


El anlisis cruzado de las fortalezas y debilidades en relacin a las
oportunidades y amenazas se ha denominado en la literatura
administrativa como "Anlisis FODA", el mismo puede ser interpretado
en un cuadrante dividido en cuatro secciones.

Cuadro N01: Anlisis FODA de bodega Santa Elena


Oportunidades
Amenazas
O1: Incremento masivo de turistas. A1: Gran cantidad de productores informales de
(44.9% de chilenos)
vino en Tacna (evasores de impuestos).
O2: La reduccin del pago del A2: La entrada de supermercados, como Plaza
impuesto selectivo al consumo Vea, (la cual trae consigo nuevas marcas de
aplicado al pisco por parte del piscos y vinos importados).
gobierno.
A3: Incremento del ISC (impuesto selectivo al
O4: Las bajas tasas de inters por consumo para los vinos se ha incrementado en
parte de proveedores de crditos un 20% o 2.50 por litro de vino).
privados (1% de inters).
A4: Mayor Posicionamiento de Productores con
O5: El pisco es considerado como aos de experiencia en relacin al pisco y al
producto bandera, lo que genera vino.
oportunidades de diversificar nichos A5: Campaa de hostigamiento por parte de la

12

de mercados para su futura venta.


municipalidad de Pocollay (Competencia
O6: Mediante estudios realizados, se directa).
ha descubierto las bondades del vino A6: Mayor publicidad y promocin de Productos
(antioxidantes), lo cual viene siendo Sustitutos del vino y del pisco (cerveza, ron,
promocionado constantemente.
etc).
Fortalezas
OF
AF
F1:
Tecnologa
vanguardista (F1, F2, F3, F4, F8, O1): Difusin y (A1, A2, F2): Aprovechar nuestros 50 aos de
(tanques de aceros inoxidables).
concientizacin a los clientes, experiencia en el sector vitivincola para opacar
F2: Experiencia de ms de 50 aos sobretodo extranjeros, de la calidad a los productores informales que estn
en la produccin vitivincola.
del proceso productivo, resaltando el incursionando en el sector e incursionar como
F3: Trabajos con controles de uso de la tecnologa con la cual se proveedores de los supermercados y bodegas
calidad.
cuenta.
grandes.
F4: Inocuidad en los productos (F5, F6, O2, O4): Generar estrategias (F7, A6): Dar a conocer al pblico nuestro
(POES e implementando las 5S). de promocin de precios de los reconocimiento regional de nuestros productos
F5: Venta directo con los clientes y productos ofertados.
para disminuir el consumo de productos sustitos
consumidores.
(F7, O5, O6): Generar estrategias de en el mercado de bebidas.
F6: La bodega se encuentra ubicada fortalecimiento de la imagen y marca (F4, A5): Terminar de implementar las 5S para
estratgicamente en la zona de
los
productos
ofertados, poder demostrar y combatir contra la campaa
vitivincola del distrito de Pocollay. reconociendo su calidad, su prestigio de hostigamiento de parte de la Municipalidad
F7: Reconocimientos regional por y que son productos saludables.
de Pocollay que nos pone trabas por ser
los concursos ganados.
competencia directa.
F8: Apoyo brindado por el gobierno
(A4, F7): Aprovechar que tenemos
regional de Tacna travs de
reconocimientos regionales as podemos
capacitaciones al personal dedicado
opacar a las dems empresas haciendo que
al proceso de produccin proyecto
nuestro producto sea mejor en el mercado.
de la vid.
Debilidades
OD
AD
D1: Falta de capacitacin al (D1, O1): Capacitacin en atencin y (D2, D3, A1, A4): Participar en competencias y
personal de venta.
ventas, focalizada a la difusin de las concursos regionales, a fin de aprovechar los
D2: Inicio reciente en el rea de bondades del vino y pisco peruano. espacios de difusin de dichos eventos, para
marketing.
(D3, O4): Distribuir sus productos a que los clientes puedan comparar nuestros
D3: Dbil red de distribucin nivel de proveedores mayoristas a productos con los de la competencia.
(Carece de sucursales)
fin de ampliar su red de distribucin. (D3, A2): Aplicar estrategias de diferenciacin
D4: El aspecto del rea de consumo (D5, O5): Formalizar los acuerdos con de nuestros productos (nacionales) con los
en la bodega no es el adecuado los proveedores de materia prima.
productos importados.
(problema estructural).
(D4, 04, D2): Implementar, remodelar (A1, D5): Establecer alianzas estratgicas con
D5: Desacuerdo reiterativo con los y promocionar una nueva rea de proveedores formales para diferenciarse de los
proveedores de materia prima, en lo consumo en la bodega financiado por productores informales.
que respecta a la fecha de los prstamos privados con bajo
cosecha..
inters.

Mediante el cuadro de anlisis de FODA podemos obtener las


siguientes estrategias:
Estrategias F-O
concientizacin a los clientes, sobretodo extranjeros, de la
calidad del proceso productivo, resaltando el uso de la

tecnologa con la cual se cuenta.


Generar estrategias de promocin de precios de los productos
ofertados.

13

Generar estrategias de fortalecimiento de la imagen y marca


de los productos ofertados, reconociendo su calidad, su

prestigio y que son productos saludables.


Estrategias F-A
Aprovechar nuestros 50 aos de experiencia en el sector
vitivincola para opacar a los productores informales que estn
incursionando en el sector e incursionar como proveedores de

los supermercados y bodegas grandes.


Dar a conocer al pblico nuestro reconocimiento regional de
nuestros productos para disminuir el consumo de productos

sustitos en el mercado de bebidas.


Terminar de implementar las 5S para poder demostrar y
combatir contra la campaa de hostigamiento de parte de la
Municipalidad

de

Pocollay

que

pone

trabas

por

ser

competencia directa.
Aprovechar que tenemos reconocimientos regionales as
podemos opacar a las dems empresas haciendo que nuestro

producto sea mejor en el mercado.


Estrategias D-O
Capacitacin en atencin y ventas, focalizada a la difusin de

las bondades del vino y pisco peruano.


Distribuir sus productos a nivel de proveedores mayoristas a

fin de ampliar su red de distribucin.


Formalizar los acuerdos con los proveedores de materia

prima.
Implementar, remodelar y promocionar una nueva rea de
consumo en la bodega financiado por los prstamos privados

con bajo inters.


Estrategias D-A
Participar en competencias y concursos regionales, a fin de
aprovechar los espacios de difusin de dichos eventos, para
que los clientes puedan comparar nuestros productos con los

de la competencia.
Aplicar estrategias de diferenciacin de nuestros productos
(nacionales) con los productos importados.
14

Establecer alianzas estratgicas con proveedores formales


para diferenciarse de los productores informales.

3.6.

FIJACION DE METAS
Las metas de la empresa Agroindustrias Santa Elena S.R.L. fueron
fijadas a un mediano plazo de 4 aos.
Conseguir la medalla de oro en el concurso regional La ruta del

Pisco.
Elaborar vinos diferentes y de mejor calidad.
Importar equipos para la masificar la produccin

3.7. FIJACION DE POLITICAS


3.7.1. Polticas de calidad:
Agroindustrias Santa Elena tiene como objetivo principal lograr el
mximo beneficio econmico a travs de la bsqueda constante de
la excelencia en la elaboracin de vinos finos y del crecimiento de la
empresa. Para ello, su Direccin se compromete con la mejora
continua para obtener el reconocimiento de ser uno de los mejores
productores del pas y establece la siguiente poltica de la calidad.
Trabajar en estrecho contacto con los clientes, para lograr
permanentemente su satisfaccin en trminos de calidad de
producto y de servicio, a travs de una sana poltica de negocios
Participar al personal en las decisiones de la empresa. Ofrecer a sus
empleados un agradable ambiente de trabajo y la posibilidad de
desarrollo personal
Cumplir con los requisitos legales
Trabajar en conjunto con los proveedores buscando constantemente
el crecimiento mutuo.
3.7.2. Polticas de venta:
Los precios son en Moneda Nacional y en Dlares en productos de
Exportacin.
Los precios en Dlares sern pagados en Moneda Nacional al tipo
de cambio del da

15

El flete correr por cuenta de la empresa cuando el envo sea local


en unidades de reparto propiedad de la empresa.
El flete correr por cuenta del cliente:
Cuando el envo sea forneo tendr un costo extra que correr a
cargo del cliente.
Los clientes de nuevo ingreso debern de pagar en efectivo sin
excepcin alguna.
Los clientes forneos debern de realizar depsito a la cuenta
designada y se le embarcar el producto hasta confirmar la
acreditacin del mismo en nuestra cuenta
La poltica establecida por la empresa para la aceptacin de
garantas de mercanca reclamada por parte de nuestros clientes se
establece como sigue:
Se otorgar garanta en los productos que comercializamos que
presenten fallas de fabricacin en un lapso no mayor a los treinta
das despus de haber recibido el producto, despus de este perodo
no hay garantas
No se aceptarn garantas que se deriven por el mal uso del usuario
No se aceptarn devoluciones de productos abiertos, daados,
maltratados, descontinuados, caducados y productos que se hayan
solicitado para un pedido especial.
3.8. ASIGNACION DE RECURSOS
3.8.1. Recursos financieros: El patrimonio de la empresa esta valorizado
en s/. 59.749.104 y su capital social en s/. 50.000.000
3.8.2. Recursos Materiales: la empresa Agroindustrias Santa Elena tiene
en total 6 200m2 esta rea que est conformada por 3 naves la
primera con un rea de 300 m2 (12 x 25) la segunda 366 m2 y la
tercera con 300 m2 (12 x 25) y un rea techada de 500 m2. Y cuenta
con maquinarias de produccin: Estrujadora Despalilladora, Prensa
automtica, Filtro de saco, tanques fermentadores, Filtro de placas,
Alambique, Selladora de tapas roscas, Selladora de corchos,
16

Electrobombas, Balanza de pie, Cmara de fro, Equipo de


laboratorio, Otros equipos menores.
3.8.3. Recursos Humanos: La empresa para la buena Marcha y para la
consecucin de sus objetivos establece su organizacin de acuerdo
a sus necesidades.
a) rea de Administracin: conformada por:
Asamblea General: La asamblea general de encuentra
conformada por 32 socios, cada uno presenta un nmero de

acciones de la Empresa.
Directorio: El directorio se encuentra conformada por 5
socios los cuales son elegidos mediante elecciones. El
directorio es la representacin de la Asamblea General y tiene
como finalidad:
o Dirigir las reuniones de directorio.
o Nombrar al Gerente General y dems funcionarios.
o Presentar el Balance General a la Asamblea General.
o Convocar y designar las auditoras externas.
o Elaborar, proponer, ejecutar planes y proyectos
orientados a la mejora de la empresa y presentar los
planes y programas de produccin anual (Presupuesto,

costos, financiamiento y utilidades).


Gerente General: El gerente tiene la representacin legal, cvica,

comercial, judicial, fiscal y administrativa de la empresa.


Contador: El contador se encarga de toda la parte tributaria de la
empresa; evala y controla todas las transacciones econmicas
de la empresa; provee al Gerente con todos los datos necesarios
a fin de que este cumpla las metas trazadas en el plan de
produccin anual.

17

rea de Produccin: est compuesto por el jefe de planta,


personal operario de produccin y personal de control de calidad

que son generalmente practicantes.


3.8.4. Recursos tecnolgicos: actualmente estn haciendo uso de
programas de registro de ventas y de control de produccin.
3.9.

ANLISIS

DE

BASES

INTERNAS

EXTERNAS

PARA

ESTRATEGIAS ACTUALES
Teniendo en cuenta las estrategias dadas de la empresa Agroindustrias
Santa Elena y el cuadro N01 de anlisis FODA podemos tener los
siguientes resultados de estrategias:
Estrategia de ventas: incrementos de ventas mediante
cubrimiento geogrfico nacional, utilizando ms marketing
publicitario, participando activamente en concursos regionales

y nacionales, y aumentando los puntos de distribucin.


Estrategia de servicio al cliente: brindar capacitacin del
personal de atencin al cliente para que brinde buena
atencin e informe sobre los beneficios y atribuciones del

producto.
Estrategia de produccin y calidad: realizar programas de
capacitacin al personal de produccin (5S, BPM), adquisicin
de nuevas tecnologas (maquinarias), estandarizacin de los

productos.
Estrategia

de

incentivos:

Conseguir

una

mayor

identificacin y apoyo por parte de los empleados para, as,


alcanzar los objetivos.
3.10. RESULTADOS Y MEDIDAS CORRECTIVAS

18

Se logr obtener mayor calidad en los productos y servicios a un


mediano plazo? Se logr aumentar la cartera de ventas nacionales
a un mediano plazo e internacional a un largo plazo?
Si, los productos ofrecidos por Agroindustrias Santa Elena han
demostrado ser mejores ao con ao. El servicio ofrecido por su local
principal en Pocollay tambin mejoro, estos ltimos aos ha hecho
reformar de sus ambientes de consumo dando una apariencia ms
moderna y atractivo lo que ha hecho que aumente la cartera de clientes.

Se logr tener presencia en ferias internacionales, ganar


concursos regionales y nacionales?
El 2014 Agroindustrias Santa Elena logro conseguir en el XX Concurso
Nacional del Pisco medalla de Oro pisco Italia y medalla de Oro pisco de
Negra Criolla. Demostrando su compromiso en la calidad de sus

productos.
Se alcanzaron las metas de capacitacin para el personal?
Si, en los ltimos aos Agroindustrias Santa Elena estuvo capacitando a
su personal con ayuda del gobierno regional el mtodo de las 5S, con el
objetivo de lograr lugares de trabajo mejor organizados, ms ordenados
y ms limpios de forma permanente para lograr una mayor productividad
y un mejor entorno laboral.

Se logr incrementar el nmero de maquinarias para aumentar la


produccin?
Agroindustrias Santa Elena con el fin de mejorar la calidad y capacidad
de su bodega ha hecho adquisiciones de nuevas tanques de acero
inoxidables par la mejor control de fermentacin del en el proceso de
elaboracin del vino.

Se logr alcanzar las metas de resultados planteados?


Poco a poco se estn logrando cumplir todas los objetivos y metas
planteadas, lo que est costando es aumentar la capacidad de
produccin, por lo que se recomienda adquirir otro centro ms de
produccin y almacenaje de productos.

19

20

BIBLIOGRAFIA

AGROINDUSTRIAS SANTA ELENA . (2015). Santa Elena Vinos y


Piscos. Obtenido de http://www.bodegasantaelena.pe

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