Bloque Biomoléculas

BLOQUE BIOMOLCULAS
1. Un investigador ha descubierto que una reaccin enzimtica catalizada

por una enzima (A) no se produce porque la solucin que utiliza como
sustrato est contaminada con una enzima proteoltica (B) que hidroliza la
enzima (A). Proponga un tratamiento para la solucin de sustrato que
permita que la reaccin con la enzima A se produzca. Razone la
respuesta.
Si la solucin de sustrato se calienta a altas temperaturas la enzima proteoltica
se desnaturalizara no pudiendo hidrolizar al enzima A con lo que se podra
producir la reaccin que cataliza.
Si una clula se encuentra rodeada de un lquido cuya concentracin de
oxgeno y de aminocidos es inferior a la del contenido celular, podran
entrar dichas sustancias en la clula? Razone la respuesta.
Los gases, como el oxgeno, atraviesan espontneamente la membrana lipdica
por difusin, siempre desde donde estn ms concentrados hacia donde lo
estn menos, luego al estar ms concentrado en el medio intracelular el
oxgeno no entrara.
2. Al aadir una enzima proteoltica a un tubo de ensayo donde se est
produciendo una reaccin enzimtica, la reaccin se detiene
inmediatamente. D una explicacin razonada de la causa por la que se
detiene la reaccin.
La enzima proteoltica degrada la enzima que cataliza la reaccin y, por tanto,
esta enzima pierde su funcin y la reaccin se detiene.
3. Qu puede explicar que un glbulo rojo se hinche e incluso llegue a
estallar cuando es sumergido en agua destilada? [0,5]. Qu ocurrira si
en lugar de ser un glbulo rojo fuera una clula vegetal? [0,5]. Razone las
respuestas.
Al estar sumergido en agua destilada, la concentracin qumica en el interior
del glbulo rojo es mayor que en el exterior y, por smosis, entra agua al
interior y el glbulo se hincha, pudiendo estallar si la presin osmtica es alta.
La clula vegetal mantendra su forma gracias a la pared celular.
4. A la vista del esquema, que representa una reaccin biolgica, conteste
las siguientes cuestiones:
a).- Qu tipo de biomolculas estn implicadas en la reaccin? [0,1].

Cules son sus componentes principales? [0,6]. Qu nombre recibe el
enlace que se produce? [0,1]. Indique cmo se produce ese enlace?
[0,2].
Los Nucletidos estn implicados en la reaccin.
Los componentes: los nucletidos estn compuestos por un azcar de cinco
tomos de carbono (ribosa o desoxirribosa), uno o ms grupos fosfato y una
base nitrogenada, que puede ser prica o pirimidnica.
Se produce un enlace fosfodister.
El grupo fosfato se une al azcar (ribosa o desoxirribosa) mediante enlace
ster al carbono 5 de un nucletido y al carbono 3 de otro nucletido con la
liberacin de un grupo pirofosfato y una molcula de agua.
b).- Qu nombre reciben las molculas biolgicas formadas por gran
cantidad de monmeros unidos por enlaces de este tipo? [0,2]. Cite la
funcin de estas molculas [0,4]. Indique dos funciones que pueden
desempear estas molculas cuando no estn polimerizadas, es decir, en
forma de monmeros [0,4].
Reciben el nombre de cidos nucleicos.
Funciones de cidos nucleicos: ADN, es el responsable de portar y conservar la
informacin gentica. Los diferentes tipos de ARN intervienen en la
transcripcin y la traduccin de la informacin gentica, es decir, en permitir el
flujo de informacin.
Funciones de nucletidos: ATP, transportador de energa libre de las reacciones
celulares; AMPc, GMPc, etc., mensajeros qumicos intracelulares; Coenzima A,
transportador de grupos acilos
El pardeamiento de estos casos se produce por estos tres factores que influyen
en la actividad enzimtica:
-PH, cada enzima tiene un pH ptimo de actuacin, los valores de pH por
debajo o por encima del pH ptimo provoca un descenso de la velocidad
enzimtica que puede provocar la desnaturalizacin de la enzima y por tanto su
actividad queda anulada por completo.
-Temperatura, cada enzima tiene una temperatura ptima de actuacin, si la
temperatura est por debajo de la ptima se produce una disminucin de la
energa de activacin haciendo que el proceso sea ms lento y si la
temperatura est por encima de la ptima se produce la desnaturalizacin de la
enzima y pierde su funcionalidad.
-Concentracin de sustrato, al aumentar la concentracin de sustrato existen
ms centros activos ocupados y la velocidad de la reaccin aumenta hasta que
no quedan centros activos libres, a partir de ese momento, un aumento de la
concentracin del sustrato no supone un aumento de la velocidad de la
reaccin. Si se disminuye la concentracin de sustrato la velocidad a la que
acta la enzima se va reduciendo.
30% A30% T
20% G20% C
Bases pricas50%
Bases pirimidnicas50%
Todas las molculas de ADN presentan el mismo porcentaje de bases pricas y
bases piramidcas, es decir, el 50%, pero el porcentaje de A, T, G y C si sern
distintos para cada molcula.
a) Las lneas de puntos representan los Puentes de Hidrgeno.

Adenina, Guanina, Citosina y Timina.
b) Apareamiento especfico de bases en el interior de la misma hlice de ADN
unidas mediante puentes de hidrgeno. Gracias a este emparejamiento
especfico la duplicacin de la cadena es exacta. La replicacin es
semiconservativa porque las molculas de ADN resultantes poseen cada una
de ellas una cadena vieja y otra de nueva sntesis.
a) Fosfolpido.
1: cidos grasos; 2: glicerina
Enlace ster
Formacin: se pierde una molcula de agua al reaccionar el grupo alcohlico
de la glicerina con el grupo carboxlico de un cido graso.
b) Formacin de micelas, monocapas o bicapas por anfipata de la molcula.

Membranas celulares.
a) cido graso 8
Hexosa 3 y 7
Aminocido 2 y 6
Base nitrogenada 1
Acilglicrido 4 y 8
Dipptido 2 y 6
Nucletido 1, 5 y 9
b) Estructura primaria de una protena 2 y 6
Las ligara un enlace peptdico.
Jabn 8
Para fabricar el jabn NaOH (hidrxido sdico) o KOH (hidrxido potsico)
a) Las biomolculas que estn representadas en la primera parte de la

ecuacin son aminocidos.
Sus caractersticas son que estn compuestas de un grupo amino y de un
grupo cido.
El enlace es un enlace peptdico.
b) La molcula resultante es un dipptido.
Reciben el nombre de polipptidos.
Sus funciones: catalizadora, reguladora, transportadora,etc
Representan las cadenas laterales que diferencian a unos aminocidos de
otros.
El OH pertenece al grupo carboxilico y el H al grupo amino.
a) Esta biomolcula representa un fosfolpido. El recuadro 1 es un cido graso

y el 2 glicerina, el enlace que las une es un enlace ster.
El enlace se forma con un OH de la glicerina con un H del grupo carboxlico del

cido graso.
b) El fosfolpido forma micelas o bicapas ya que tiene una parte hidrfila
(soluble en agua) y otra hidrofbica (insoluble en agua).
Se encuentra en las membranas plasmticas.
a) Nucletidos.
A: base nitrogenada, B: fosfato, C: ribosa, D: desoxirribosa
A: adenina, citosina, guanina y uracilo.
E: adenina, citosina, guanina y timina.
b) Fosfodister.
Grupo OH del fosfato de un nucletido y el grupo OH de carbono 3 de otro
nucletido,
ARN
Almacenar y transmitir el mensaje gentico.
El ADN y el ARN estn presentes de forma simultnea en todas las clulas
tanto procariticas como eucariticas. En los virus, en cambio, slo est
presente uno de los dos, nunca ambos a la vez.

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a) Las lneas de puntos representan los Puentes de Hidrgeno.

b) Formacin de micelas, monocapas o bicapas por anfipata de la molcula.

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