kLa

El clculo de coeficiente volumtrico de transferencia de oxgeno en la fase

liquida

k L a es indispensable para realizar una comparacin numrica entre

la tasa de transferencia de oxgeno y su consumo. En otras palabras si se tiene

una reaccin qumica que consuma oxgeno a una determinada velocidad, se
debe disear un equipo de contacto gas-liquido cuya velocidad de
transferencia de oxigeno sea igual o mayor a la tasa de consumo del mismo.
El

k L a es un parmetro que representa la suma de los factores que imponen

resistencia a la transferencia de oxgeno en la interfase gas-liquido relativa a

una superficie caracterstica
(sobotka 1982). Tales
factores los podemos dividir en dos grupos: aquellos que implcitamente
constituyen una resistencia a la transferencia, como la viscosidad cinemtica
del medio lquido, y aquellos que facilitan los mecanismos de difusin o
conveccin a la transferencia, como la potencia de agitacin o la aeracin por
unidad de volumen. Estos dos grupos dependen a su vez de las variables de
estado, de la composicin de las fases y de la geometra del sistema: entre
estas podemos citar las siguientes: Temperatura, presin total, velocidad de
agitacin y aeracin, comportamiento reolgico y composicin del medio
lquido, forma, tamao y numero de impulsores, dimensiones del tanque y tipo
de dispersor.
KLa coeficiente de transferencia de masa
En reactores que son de tipo tanque agitado, el coeficiente volumtrico de
transferencia de materia, kLa, aumenta conforme se incrementa el caudal de
aire suministrado, esto puede ser tanto en agua como en lquidos orgnicos.
Debe distinguirse entre la transferencia de masa y el movimiento de masas de
fluido (o flujo de fluidos) que se presenta en un nivel macroscpico conforme
un fluido se transporta de un lugar a otro. La transferencia de masa requiere la
presencia de dos regiones con composiciones qumicas diferentes y se refiere
al movimiento de especies qumicas desde una regin de alta concentracin
hacia una de concentracin menor. La fuerza impulsora primaria para el flujo
de fluidos es la diferencia de presin, en tanto que, para la transferencia de
masa, es la diferencia de concentracin.

FACTORES QUE AFECTA A KLa

El kLa va a ser afectado por varias condiciones como la configuracin del
reactor, las condiciones de operacin, la velocidad de agitacin, el caudal de

aire suministrado y la fraccin de fase orgnica, en el caso de emplear medios

bifsicos en lugar de lquidos puros.
En el caso de ser afectado por sustancias orgnicas que segn su estructura
qumica irn aumentando o disminuyendo el kLa. La exagerada o moderada
velocidad de agitacin y la alta viscosidad tambin afectan enormemente la
kLa, otros factores que afectan la KLa son el exceso de aireacin y la
temperatura, esta ltima afecta el coeficiente de difusin y solubilidad.
La teora de Penetracin de Higbie establece que el coeficiente de
transferencia de materia en fase liquida es funcin del tiempo de contacto, ,
entre un elemento del lquido y la superficie del gas, pudindose expresar
como:
El tiempo de contacto (), puede ser deducido considerando la teora de la
Turbulencia Isotrpica, en la que la disipacin de la energa se produce
principalmente por los remolinos o turbulencia a escala microscpica. Estos
remolinos de pequeo tamao son los que interaccionan con la superficie de
las burbujas como un elemento de contacto lquido.

Efecto de la Temperatura
Est definido por la relacin de Arhenius

Kt= K20o*^(T-20o)

Kt coficiente global de transferencia de oxgeno (KLa) a la temperatura T, (C)

coeficiente sin dimensin cuyos valores varan entre 1,016 y 1,037
Para la aireacin mecnica el valor de puede tomarse como 1,024 1,028

Saturacion de oxigeno
La saturacin de oxgeno en agua est relacionada con la temperatura.
Adems est relacionada con la presin parcial del oxgeno en fase gaseosa
(Ley de Henry). Es conveniente usar una saturacin promedio en la
profundidad del tanque que puede ser estimada como:

Nivel de oxgeno disuelto

Para sistemas de tratamiento biolgico que remueven carbonos orgnicos, el

nivel de oxgeno disuelto CL, cuando est operando puede variar entre 0,5 y
1.5 mg/l. Cuando la nitrificacin esta por alcanzarse el oxgeno disuelto puede
estar en un exceso de 2,0 mg/l.

MEDICIN DE kLa
La medicin del KLa es muy importante en un cultivo microbiano aerobio
dentro de un biorreactor, donde se analiza la transferencia de O2 de las
burbujas de aire provenientes de un aireador a las clulas bacterianas, adems
se estudia el balance de Oxgeno en el cultivo para mantener las condiciones
aptas para las clulas. La velocidad de transferencia de O2 (rO2) desde el seno
de la fase gaseosa (burbujas) hasta la fase lquida (medio lquido) est
determinada por la siguiente ecuacin:

rO2 = KLa (C*- C)

Dnde:

KLa --> Coeficiente volumtrico de transferencia de oxgeno

C--> Concentracin de O2 disuelto en el seno del lquido

C --> Concentracin de O2 disuelto en equilibrio con la presin parcial de

oxgeno de la fase gaseosa.

El KLa y por lo tanto el grado de transferencia de oxgeno desde el seno del

lquido hasta las clulas o microorganismos en cultivo, dependen de lo
mencionado anteriormente; del diseo del biorreactor y de las condiciones de
operacin del sistema de cultivo: caudal de aire, volumen del lquido, rgimen
de agitacin, rea de transferencia y viscosidad del cultivo. En general,
disminuyen el KLa: la viscosidad y el volumen del lquido y aumentan el KLa: el
rea de transferencia, la agitacin y la presencia de dispositivos que aumenten
una o ambas.

Dentro del cultivo, la tasa especfica de consumo de oxgeno de las bacterias

est determinada por la velocidad de transferencia de oxgeno (rO2) y el KLa.
Se debe conocer la rO2 para poder determinar el KLa; el valor de rO2 se
consigue en la literatura; la concentracin de oxgeno disuelto en el lquido (C)
es equivalente al valor de OD, e instrumentalmente, se llama: razn de toma
de oxigeno (OUR) por sus siglas en ingls; el equivalente a C* (concentracin
de oxgeno disuelto en el lquido en equilibrio con el gas) es la demanda
bioqumica de oxgeno (DBO) que, instrumentalmente se llama: razn
especfica de toma de oxigeno: SOUR (specific oxygen uptake rate).
Ambas razones se pueden medir al regularlas con un controlador OUR/SOUR de
uso comercial.
Debido a la dificultad existente para predecir KLa existen 2 mtodos (Balance
de oxgeno y dinmico); en cualquier mtodo que se utilice para medir KLa las
condiciones de medida deben ser lo ms similares posibles a las existentes en
el fermentador durante la operacin Vant Riet ha recopilado las tcnicas
existentes para medir KLa.

FENOMENOS DE TRANSPORTE
Los fenmenos de transporte son aquellos procesos en los que hay una
transferencia neta o transporte de materia, energa o momento lineal en
cantidades grandes o macroscpicas. Estos fenmenos fsicos tienen
rasgos comunes que pueden ser descritos mediante la ecuacin
diferencial para la propagacin unidimensional
La expresin fenmenos de transporte refiere al estudio sistemtico y
unificado de la transferencia de cantidad de movimiento, energa y
materia. El transporte de estas cantidades guardan fuertes analogas,

tanto fsicas como matemticas, de tal forma que el anlisis matemtico

empleado es prcticamente el mismo.
Los fenmenos de transporte pueden dividirse en dos tipos: transporte
molecular y transporte convectivo. Estos, a su vez, pueden estudiarse en tres
niveles distintos: nivel macroscpico, nivel microscpico y nivel molecular.
El estudio y la aplicacin de los fenmenos de transporte es esencial para la
ingeniera contempornea, principalmente en la ingeniera qumica.

Comparacin de los fenmenos de difusin

Hay notables similitudes en la ecuacin de momento, energa y transferencia
de masa. Los cuales pueden ser transportados por difusin, como se
ejemplifica a continuacin:

Transferencia de masa:
La transferencia de masa es la tendencia de uno o ms componentes de una
mezcla a transportarse desde una zona de alta concentracin del o de los
componentes a otra zona donde la concentracin es menor. Por ejemplo, si se
echa un cristal de sulfato cprico en agua el cristal se disolver, alrededor de la
superficie del cristal la coloracin del agua toma un color azul, que es ms
intenso mientras ms cerca se est de dicha superficie. A medida que
transcurre el tiempo, se observa como la coloracin de las zonas alejadas se
vuelve ms azul, mientras que el cristal desaparece paulatinamente, hasta que
si se deja el tiempo suficiente, toda el agua muestra un tono de azul uniforme.
El sulfato viaja de una zona donde la concentracin es ms alta a la zona de
menor concentracin. Dicha tendencia permite la disolucin del sulfato cprico
en el agua. La diferencia de concentracin es la que constituye la fuerza motriz
(o directora) de la transferencia de masa.
La transferencia de masa tiene un lmite, que se conoce como equilibrio entre
las fases El equilibrio se alcanza cuando no existe fuerza directriz y la
transferencia neta cesa.
Los ejemplos donde se manifiesta la transferencia de masa ms utilizados son:
absorcin, desorcin, rectificacin, secado, lixiviacin, extraccin y adsorcin.
Transferencia de calor:

La transferencia de calor se produce normalmente desde un objeto con alta

temperatura, a otro objeto con temperatura ms baja. La transferencia de calor
cambia la energa interna de ambos sistemas implicados, de acuerdo con la
primera ley de la Termodinmica.

Conduccin del Calor

La conduccin es la transferencia de calor, por medio de la excitacin

molecular en el interior del material, sin ningn tipo de movimiento entre los
objetos. Si un extremo de una barra de metal est a una temperatura ms alta,
entonces se transferir energa hacia el extremo ms fro, debido a las
colisiones de partculas de alta velocidad con las ms lentas, producindose
una transferencia neta de energa hacia estas ltimas

Conveccin del Calor

La conveccin es la transferencia de calor por medio del movimiento de una

masa fluida, tal como el aire o el agua. Cuando estos se calientan se mueven
hacia fuera de la fuente de calor, transportando consigo la energa. La
conveccin por encima de una superficie caliente ocurre porque, cuando se
calienta el aire en contacto con la superficie, se expande, se hace menos
denso, y se eleva. De igual manera, el agua caliente es menos densa que la
fra y por tanto se eleva, originando corrientes de conveccin que transportan
energa.

Transferencia de momentum:
La transferencia de momento, tambin se le conoce como mecnica de fluidos.
Este es el primer fenmeno que se estudia en la materia de Fenmenos de
Transporte; esta ciencia tiene mucha aplicacin en los procesos qumicos, en
un fluido, siempre hay una oposicin a moverse esto se debe bsicamente a
las propiedades que presenta como densidad, viscosidad, entre otros.

Las ecuaciones de transferencia o transporte neto de cantidad de movimiento

(Leyes de Newton), transferencia de calor (Leyes de Fourier) y transferencia de
masa (Leyes de Fick), son muy similares. Es posible convertir desde un
coeficiente de transferencia a otro y comparar los distintos fenmenos de
transporte2

Transporte

Fenmeno Fsico

Ecuacin

Momento

Viscosidad

Leyes de Newton

Energa

Calor

Leyes de Fourier

Masa

Difusin

Leyes de Fick

Frmula

Correlaciones para el coeficiente de transferencia de materia

Existe una amplia literatura sobre correlaciones sobre collelaciones k La. El valor
mximo de la fuerza impulsora (C AL CAL) esta limitada debido a la baja
solubilidad del oxigeno en el caldo del cultivo. Por lo tanto la velocidad de
transferencia de masa gas-lquido esta determinada principalmente por el k La.
La magnitud de KL depende de:
a)
b)
c)
d)
e)

Difusividad de un gas disuelto en el lquido

Agentes superficiales los cuales afectan las propiedades de la interface
La reologa del caldo de cultivo
El tamao de la burbuja
El rgimen de flujo

A causa de la complejidad de los sistemas involucrados, los anlisis

dimensionales son inevitables, por lo cual las correlaciones son expresadas en
nmeros adimensionales como:
Numero
Adimensional
Nmero
Sherwood

Traduccin

Ecuacin

de

Transferencia total de materia

Difusividad de cantidad de movimiento

Sh=

kLd
DL

Nmero
Schmidt

de

Transferencia difusiva de materia

Difusivi dad de la materia

Sc=

D L

Numero
Grashof

de

Fuerzas de Gravitacin
Fuerzas de Viscosidad

Gr=

Nmero
Reynolds

de

Fuerzas de Inercia
Fuerzas d e Viscosidad

Nmero de Peclet

d3
2

du

Pe=Sc=

du
DL

Correlaciones:
Una correlacin ampliamente utilizada para tanques agitados relaciona K L a
directamente con la velocidad del gas y la potencia suministrada al agitador, la
cual incluye todos los afectos de flujo y tubulencias sobre la dispersin de
burbujas y la capa limite de transferencia de materia.
Una expresin para fermentadores agitados que contenga medios no viscosos
y no coalescentes es:
3

k L a=2.0 x 1 0

P
V

0.7

( )

u0.2
G

Donde:
UG=velocidad superficial del gas en m/s, se define como el caudal volumtrico
de gas dividido por el area transversal del fermentador.

** Esta ecuacin no considera el comportamiento no newtoniano de muchos

fluidos de cultivos, el efecto de los azucares y de los agentes antiespumantes
aadidos ni de la presencia de slidos como pueden ser las clulas.
Correlaciones de KL para tanques agitados en sistemas no viscosos
a) Para dispersiones coalescentes aire-agua

k L a=0.025

Pg
V

( )

0.4

V 0.5
s

b) Para dispersiones no fusionantes aire solucin de electrolito

P
k L a=0.018 g
V

( )

0.7

V 0.3
s

Estas correlaciones estn determinadas en los intervalos de potencia de

500<P/V<1000 watts/m3. Estas son altas potencias y generalmente se aplica a
pquelas escalas, sobre algunos cientos de litros.
Correlaciones de KL para tanques agitados en sistemas viscosos
Frecuentemente la correlacin de KLa para fluidos no newtonianos se da en la
siguiente ecuacin:

k L a=constante

Pg
V

0.33

( )

V 0.56
s

Debido a la dificultad existente para predecir K La en biorreactores mediante

correlaciones existentes, los coeficientes de transferencia de materia para el
oxigeno se determinan normalemente de manera experimental. En cualquier
mtodo que se utilice para medir KLa, las condiciones de medida deben de ser
lo mas similares posibles a las existentes en el fermentador durante la
operacin.

En kla Que variables adimensionales estn agrupados

Listado de num adimensionales en la transferencia de masa

Artculos de diseo de un bioreactor

Pasos a seguir para llevar a cabo un escalamiento para tanque agitado
(artculos)