UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE

HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA
EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

LABOTATORIO DE TRANSFERENCIA DE MASA

PRACTICA N° 01
“DIFUSIÓN MOLECULAR”

Docente : Ing.

Estudiantes : CASAYCO CONDORI, Maricarmen E.

CURO ESCALATE, Vanessa.
YUPANQUI QUISPE, Kevin

Día de práctica : Miércoles 7 am. - 10 a.m.

Fecha de ejecución : abril 08 del 2015

Fecha de entrega : abril 15 del 2015

AYACUCHO-PERÚ
 2013

RESUMEN
Los procesos de transferencia de masa son importantes ya que la
mayoría de procesos agroindustriales requieren de la purificación
inicial de las materias primas o de la separación final de los productos
y subproductos. Para esto en general se utilizan las operaciones de
transferencia de masa.

Con frecuencia, el costo principal de un proceso deriva de las

separaciones (transferencia de masa). Los costos por separación y
purificación dependen directamente de la relación entre la
concentración inicial y final de las sustancias separadas; si esta
relación es elevada, también serán los costos de producción.

En muchos casos es necesario conocer la velocidad de transporte de

masa a fin de diseñar o analizar el equipo industrial para operaciones
unitarias, en la determinación de la eficiencia de etapa, que debe
conocerse para determinar e l numero de etapas reales que se
necesita para una separación dada.

La ley de Fick es el modelo matemático que describe la transferencia

molecular de masa, en sistemas o procesos donde puede ocurrir solo
difusión o bien difusión más convección.

En este informe se tratará de explicar y determinar la difusividad de

acetona en aire.
 PRÁCTICA Nº 01

DIFUSIÓN MOLECULAR

I. OBJETIVOS

 Distinguir y diferenciar la difusión molecular de la difusión convectiva.

 Determinar la difusividad para la difusión de un vapor a través de una
columna estática de aire, evaluada en las condiciones del laboratorio.
 Evaluar las características de una difusión interfacial.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

2.1 DIFUSIÓN

Flujo de energía o materia desde una zona de mayor concentración a otra de

menor concentración, tendente a producir una distribución homogénea. La difusión de
materia suele producirse aún más despacio. Si se coloca un terrón de azúcar en el
fondo de un vaso de agua, el azúcar se disolverá y se difundirá lentamente a través del
agua, pero si no se remueve el líquido pueden pasar semanas antes de que la solución
se aproxime a la homogeneidad. También un sólido puede difundirse en otro. Por
ejemplo, en un objeto de cobre chapado en oro, éste último se difunde lentamente a
través de la superficie del cobre; no obstante, la difusión de una cantidad apreciable de
oro a distancias no microscópicas suele exigir miles de años.

Todos estos tipos de difusión siguen las mismas leyes. En todos los casos, la
velocidad de difusión es proporcional al área de la sección transversal y al gradiente de
concentración, temperatura o carga (cuando el gradiente es pequeño).

A diferencia de la agitación, que es un proceso en el que se mezclan grandes

masas de material, la difusión es un proceso molecular, que depende exclusivamente
de los movimientos aleatorios de las moléculas individuales. La velocidad de difusión
es, por tanto, directamente proporcional a la velocidad media de las moléculas.

En el caso de los gases, esta velocidad media es mayor en moléculas más

pequeñas, al ser inversamente proporcional a la raíz cuadrada de la masa molecular;
por otra parte, la velocidad aumenta intensamente con una subida de temperatura.

En otra técnica de separación de isótopos llamada proceso de difusión térmica,

la separación depende de los efectos térmicos que muestran algunos gases; cuando se
confinan estos gases en una cámara sometida a un gradiente de temperatura, los
isótopos más pesados tienden a concentrarse en la zona fría.
 Los procesos de difusión tienen una gran importancia biológica. Por ejemplo, la
digestión es esencialmente un proceso de transformación química de los alimentos para
que puedan pasar al torrente sanguíneo por difusión a través de la pared intestinal. El
shock, un síndrome que se produce con frecuencia después de una operación o una
lesión, es un estado en el que los fluidos sanguíneos se han difundido excesivamente
hacia los tejidos corporales a través de las paredes de los vasos sanguíneos. El
tratamiento del shock consiste en la inyección de productos químicos generalmente
sangre, plasma o expansores de plasma en el fluido sanguíneo restante para
compensar la pérdida por difusión y alterar la presión en los vasos para impedir
mayores pérdidas.

Imagen 1. Representación de la Difusión

2.2 CONDUCCIÓN DE CALOR

La difusión molecular es el viaje de uno o más componentes a través de otros

ocasionados por una diferencia de concentraciones o de potencial químico cuando se
ponen en contacto dos fases inmiscibles, que se encuentran estancadas o en régimen
laminar.

Cuando un sistema contiene dos o más componentes cuyas concentraciones

varían de punto a punto, hay una gran tendencia a la transferencia de masa,
minimizando las diferencias de concentración en el sistema. El transporte de un
constituyente, de una región de alta concentración a una de concentración baja, se
denomina transferencia de masa.

El mecanismo de transferencia de masa, así como el de transferencia de calor,

dependen del sistema dinámico en que tiene lugar. La masa se puede transferir por
movimiento molecular en fluidos en reposo, o bien puede transferirse desde una
superficie contenida en el seno de fluido que se mueve, ayudada por las características
dinámicas de flujo, esto es el movimiento forzado de grandes grupos de moléculas.

La rapidez con la cual se transfiere un componente en una mezcla dependerá del

gradiente de concentración existente en un punto y en una dirección dados. Su
movimiento está relacionado por medio de la Primera Ley de Fick. para un sistema
isobárico e isotérmico.

Aquí DAB, la propiedad de transporte, es la difusividad másica de la especie A a

través de la especie B. Esta ecuación es una forma simplificada de la primera ley de
Fick de la difusión, que mantiene su validez para soluciones binarias diluidas de
densidad constante, y que nos dice que la difusión molecular es proporcional al
gradiente de concentraciones y que ocurre en el sentido en el cual decrece este.

Para el estudio del transporte molecular en medios observados con respecto a

un punto de referencia, se considera el efecto del movimiento de la fase a una
determinada velocidad media, adicionándose vectorialmente sobre la difusión neta:

N A =J A +C A σ =J A + X A ∑ N j

Para la práctica se trabajara en un medio Gaseoso-Estático por lo que la

ecuación a utilizar será:

D AB
∗P
N A=
L
RT
∗ln
(
1−Y A
1−Y A
2

1
)
2.3 TRANSFERENCIA DE MASA INTERFACIAL

En la mayoría de las operaciones de transferencia de masa, se ponen en

contacto dos fases insolubles, con el fin de que entre dichas fases se establezca la
transferencia de las sustancias que las forman. Por lo tanto, ahora interesa la aplicación
simultánea del mecanismo de difusión para cada fase en el sistema combinado. Ya se
vio que la rapidez de difusión dentro de cada fase depende del gradiente de
concentración que existe en ella. Al mismo tiempo, los gradientes de concentración del
sistema de dos fases, indican el alejamiento de la posición de equilibrio que existe entre
las fases. Si se estableciese el equilibrio, los gradientes de concentración y por ende la
rapidez de difusión descenderían a cero. Por lo tanto, es necesario considerar tanto los
fenómenos de difusión como los equilibrios, con el fin de describir por completo las
diferentes situaciones.

MATERIALES Y MÉTODOS

A) MATERIALES

Materiales:

 Termómetro
 Capilar
 Tubos de ensayos
* Acetona
* Cloroformo
* Agua
* Violeta de cristal
Equipos:

 Baño termostático

B) MÉTODOS

Ensayo N°1: Difusión en un medio gaseoso estático

 Instalar el capilar ventilado sumergido en el baño termostático y acoplado

con la escala métrica graduada.
 Utilizando la jeringa depositar un solvente liquido (acetona) en el capilar,
tal que se reporte unos 10 cm de espacio entre la superficie del líquido y el
tope superior del capilar.
 Estabilizar el sistema, tanto térmica y difusivamente.
 Registrar la variación de la altura del espacio difusional (L) con respecto al
tiempo (t), se recomienda la lectura cada 30 minutos.

Ensayo N°2: Difusión interfacial

 Discutir la inmiscibilidad, área interfacial y dispersión establecida entre el

agua y cloroformo líquidos.
 Observar la difusión del colorante violeta de cristal sobre el agua en el
estado molecular y sometido a una ligera agitación.
 A la solución líquida homogénea del violeta de cristal en agua añadir
cloroformo; luego observar y discutir la transferencia de masa interfacial.
III.
 CUADRO DE NOTAS OBTENIDOS EN EL LABORATORIO.

Ensayo N°1: Difusión en un medio gaseoso estático

Cuadro 01. Variación de la lectura difusional

con respecto al tiempo.

N Tiempo (min) Longitud (cm)

°
1 0 6,1
2 30 6,3
3 60 6,5
4 90 6,6
5 120 6,8
6 150 7,0
7 180 7,1

Cuadro 02. Datos para el cálculo de la densidad

de la acetona ( ρacetona ¿.

Medios: Peso del lastre (g)

Aire 6,5581
Acetona 5,5692
Agua 5,7786

Ensayo N°2: Difusión interfacial

Violeta de
cristal

CHCl3

H 2O CHCl3 H 2O Superficie
interfacial
 CÁLCULOS

Ensayo N°1: Difusión en un medio gaseoso estático

MÉTODO EXPERIMENTAL ANALÍTICO

 Determinación de la densidad de la acetona.

ρacetona =
( Peso del lastre aire−Peso dellastre acetona
Peso dellastre en aire−Peso dellastre en agua(d))ρagua

ρacetona = ( 6,5581−5,5692
6.5581−5,7786 )
∗992,215

3
ρacetona =1258,7574 kg/m

 Determinación de Y A . 1

Sat
PA PA
YA = 1
= …(1)
1
P P

 Hallando P A
Sat

Sat B
ln P A =A−
T +C A = 16,6513
B = 2940,46
C = -35,93
Sat 2940 , 46
ln P A =16,6513−
313 , 15+(−35 ,93)

Sat
ln P A =6,0443

P A =421 , 7025 mmHg

Sat

 Reemplazando en la ecuación (1)

 Sat
PA
YA =
1
P

421,7025 mmHg
YA =
1
548 mmHg

Y A =0.7695
1

Cuadro 03. Cálculos previos para hallar la difusividad.

N° Tiempo (h) L (m) L δL
1 0,0 0,0610 - -
2 1800 0,0630 0,0620 0,0020
3 3600 0,0650 0,0630 0,0040
4 5400 0,0660 0,0635 0,0050
5 7200 0,0680 0,0645 0,0070
6 9000 0,0700 0,0655 0,0090
7 10800 0,0710 0,0660 0,0100

 Determinación de la difusividad (Ley de Fick).

 Para el primer caso

( ) ( )
ρA RT δL 1
D AB = ∗L∗ ∗ ∗

( )
MA P θ 1− y A
Ln 2

1− y A
1

( )
atm∗m3
0,082057 ∗313 , 15 K
(1258,7574 kg/m3
)
∗( 0,0620 m )∗
mol∗K
∗0,0020 m

[( ]
58 ,08 kg/mol 0,7211atm 1
D AB= ∗
1800 s
ln
1−0
1−0,7695 )
−5 2
D AB=3,6254 x 10 m /s
 Cuadro 04. Difusividad obtenida mediante la ley de Fick.
N° Tiempo (h) L (m) L δL Dab (m2/s)
1 0,0 0,0610 - - -
2 1800 0,0630 0,0620 0,0020 3.6254 x10-5
3 3600 0,0650 0,0630 0,0040 3.6839 x10-5
4 5400 0,0660 0,0635 0,0050 3.0943 x10-5
5 7200 0,0680 0,0645 0,0070 3.3002 x10-5
6 9000 0,0700 0,0655 0,0090 3.4471 x10-5
7 10800 0,0710 0,0660 0,0100 3.2161 x10-5

−5
D AB=3.3945 x 10

MÉTODO EXPERIMENTAL GRÁFICO

Cuadro 05. Cálculos usados en la regresión lineal (hallando la pendiente)

N° Tiempo (h) δL
1 0,0 -
2 1800 0,0020
3 3600 0,0040
4 5400 0,0050
5 7200 0,0070
6 9000 0,0090
7 10800 0,0100

𝛿𝐿 Vs t(s)
𝛿𝐿

0.0120
0.0100
f(x) = 9.04761904761906E-07 x + 0.000466666666666666
0.0080 R² = 0.991052364006101
0.0060
0.0040
0.0020
0.0000
0 2000 4000 6000 8000 10000 12000

t(S)
 Determinación de la difusividad (Exp. Gráfico).

D AB=
N A∗Lm ( RTP ) … (2)
ln
[ 1
1−Y A 1 ]
 Hallando N A

N A=
( ) ρA
MA
∗Pendiente

N A=( 1258,7574
58.08 )
∗9 x 10
−7

−5
N A =1.9506∗10

 Reemplazando en la ecuación (2)

D AB=
N A∗Lm ( RTP )
ln
[ 1
1−Y A 1 ]

( )
atm∗m3
0,082057 ∗313 ,15 K
mol∗K
1.9506∗10−5∗0.0660
0.7211 atm
D AB=
ln [ 1
1−0.7695 ]
−5
D AB=3.1261 x 10
  Determinación de la difusividad (Ecuación de Fuller).

( ) ( )
T
1.75
PO
D AB=D AB ∗ ∗
O
TO P

( ) ∗( 0.7211 )
1.75
−5 313.15 1
D AB=1.09 x 10 ∗
273.15

−5
D AB=1.9199 x 10

 Determinación del porcentaje de error.

 Experimental analítico

|
% E EA =
D AB −D AB
TC

D AB
∗100
TC
EA

|
| |
−5 −5
1.9199 x 10 −3.3945 x 10
% E EA = −5
∗100
1.9199 x 10

% E EA =76.8065 %

 Experimental gráfico

|
% E EA =
D AB −D AB
TC

D AB
∗100
TC
EA

|
| |
−5 −5
1.9199 x 10 −3.1261 x 10
% E EA = −5
∗100
1.9199 x 10

% E EA =62.8262%

IV. RESULTADOS
Ensayo N°1: Difusión en un medio gaseoso estático

Cuadro 06. Resultados de difusividad. Método analítico

N t (s.) L L (m) ρ acetona (Kg/m3) YA1 Dab (m2/s)

° (m.)
1 0 0.061 - - 1258.7574 0.7695 -
2 1800 0.063 0,0620 0,0020 1258.7574 0.7695 3.6254 x10-5
3 3600 0.065 0,0630 0,0040 1258.7574 0.7695 3.6839 x10-5
4 5400 0.066 0,0635 0,0050 1258.7574 0.7695 3.0943 x10-5
5 7200 0.068 0,0645 0,0070 1258.7574 0.7695 3.3002 x10-5
6 9000 0.07 0,0655 0,0090 1258.7574 0.7695 3.4471 x10-5
7 1080 0.071 0,0660 0,0100 1258.7574 0.7695 3.2161 x10-5
0
Promedio 3.3945 x10-5

Ensayo N°2: Difusión interfacial

 Se apreció cuando se llegó a agregar al tubo con agua el cloroformo, que

no se mezclaban, esto indicaba que no existía una transferencia de masa
entre el agua y el cloroformo.

 La difusión del violeta de cristal en el agua, fue lenta y de arriba hacia

abajo, hasta llegar a un equilibrio, ya que el color era uniforme en toda el
agua, esto luego de un tiempo.

 Pero cuando se hizo el mismo proceso anterior de agregar violeta de

cristal, pero agitando el tubo, el proceso de difusión del colorante fue
muchísimo más rápido que en comparación al anterior

 Cuando a la solución líquida homogénea del violeta de cristal en agua le

añadimos cloroformo; se pudo apreciar una transferencia de masa
interfacial, pero muy lenta. Gran parte del colorante que se encontraba en
el agua, pasó al cloroformo; esto demuestra o muestra claramente la
transferencia de masa entre las dos fases inmiscibles, cloroformo – agua,
pero no entre ellas. Esto se puede apreciar mejor y más rápido cuando el
tubo se somete a agitación, esta transferencia se dará hasta llegar al
equilibrio de cada fase.

 A demás es importante señalar que en las dos fases no se iguala la

concentración, pero si se iguala el potencial químico.
V. CONCLUSIONES
  Se logró distinguir y diferenciar la difusión molecular de la difusión
convectiva.

 Se determinó la difusividad para la difusión de acetona a través de una

columna estática de aire, evaluada en las condiciones del laboratorio.

 Se llego a evaluar las características de una difusión interfacial,

distinguiéndola de otra con agitación.

VI. BIBLIOGRAFÍA

 IRA N., Levine – “Fenómenos de Transporte” – Editorial McGraw-

Hill – 1991

 WELTY, James R – “Fundamentos de transferencia de momento

calor y masa” – Editorial Continental – Primera Edición en español –
1982
VII. CUESTIONARIO

1. Reportar la difusividad para el compuesto estudiado a partir de la revisión

bibliográfica (corregir la temperatura y presión según sea el caso).

Datos Teóricos:

Presión : 1 Atm
Temperatura : 0ºC (273.15 ºK)
Difusividad (acetona en aire) : 1.09*10-5
Peso Molecular : 58.08 g./mol

Datos Obtenidos en el Laboratorio

Presión Local : 0.72 Atm

Temperatura (Termostato) : 40 ºC (313.15ºK)
Liquido Utilizado : Acetona
Ρ de a acetona a 40ºC : 1258.7574 kg/m3

 Determinación de la difusividad (Ecuación de Fuller).

( ) P)
(
T P
1.75
O
D AB=D AB ∗ ∗
O
TO

( ) ∗( 0.7211 )
1.75
−5 313.15 1
D AB=1.09 x 10 ∗
273.15

−5
D AB=1.9199 x 10
 2. Determinar la difusividad del compuesto estudiado a cada tiempo
observado con respecto al tiempo inicial, comparar con el valor
bibliográfico y reportar el error.

 Determinación de la difusividad (Ley de Fick).

 Para el primer caso

( ) ( )
ρA RT δL 1
D AB = ∗L∗ ∗ ∗

( )
MA P θ 1− y A
Ln 2

1− y A
1

∗( 0,0620 m )∗( )
atm∗m3
0,082057 ∗313 , 15 K
( 58 ,08 kg/mol )
3
1258,7574 kg/m mol∗K
∗0,0020 m

[( ]
0,7211atm 1
D AB = ∗
1800 s
ln
1−0
1−0,7695 )
−5 2
D AB=3,6254 x 10 m /s

Cuadro 04. Difusividad obtenida mediante la ley de Fick.

N° Tiempo (h) L (m) L δL Dab (m2/s)
1 0,0 0,0610 - - -
2 1800 0,0630 0,0620 0,0020 3.6254 x10-5
3 3600 0,0650 0,0630 0,0040 3.6839 x10-5
4 5400 0,0660 0,0635 0,0050 3.0943 x10-5
5 7200 0,0680 0,0645 0,0070 3.3002 x10-5
6 9000 0,0700 0,0655 0,0090 3.4471 x10-5
7 10800 0,0710 0,0660 0,0100 3.2161 x10-5

−5
D AB=3.3945 x 10
 Determinación del porcentaje de error.

|
% E EA =
D AB −D AB
TC

D ABTC
∗100
EA

|
| |
−5 −5
1.9199 x 10 −3.3945 x 10
% E EA = −5
∗100
1.9199 x 10

% E EA =76.8065 %

3. Preparar una gráfica de la variación experimental de la altura del líquido

evaporado con respecto al tiempo. Realizar la regresión lineal. Luego con el
valor de la pendiente y la longitud media total de difusión determinar la
difusividad media

Cuadro 05. Cálculos usados en la regresión lineal (hallando la pendiente)

N° Tiempo (h) δL
1 0,0 -
2 1800 0,0020
3 3600 0,0040
4 5400 0,0050
5 7200 0,0070
6 9000 0,0090
7 10800 0,0100
 𝛿𝐿 Vs t(s)

𝛿𝐿
0.0120
0.0100
f(x) = 9.04761904761906E-07 x + 0.000466666666666666
0.0080 R² = 0.991052364006101
0.0060
0.0040
0.0020
0.0000
0 2000 4000 6000 8000 10000 12000

t(S)

 Determinación de la difusividad (Exp. Gráfico).

D AB=
N A∗Lm ( RTP ) … (2)
ln
[ 1
1−Y A 1 ]
 Hallando N A

N A=
( ) ρA
MA
∗Pendiente

N A=( 1258,7574
58.08 )
∗9 x 10
−7

−5
N A =1.9506∗10

 Reemplazando en la ecuación (2)

D AB=
N A∗Lm ( RTP )
ln
[ 1
1−Y A 1 ]
 ( )
atm∗m3
0,082057 ∗313 ,15 K
mol∗K
1.9506∗10−5∗0.0660
0.7211 atm
D AB=
ln [ 1
1−0.7695 ]
−5
D AB=3.1261 x 10

 Determinación de la difusividad (Ecuación de Fuller).

( ) P)
(
T P 1.75
O
D AB=D AB ∗ ∗
O
TO

( ) ∗( 0.7211 )
1.75
−5 313.15 1
D AB=1.09 x 10 ∗
273.15

−5
D AB=1.9199 x 10

 Experimental gráfico

% E EA =
| D AB −D AB
TC

D AB
∗100
TC
EA

|
| |
−5 −5
1.9199 x 10 −3.1261 x 10
% E EA = −5
∗100
1.9199 x 10

% E EA =62.8262%

4. Explicar los siguientes términos:

 Inmiscibilidad: Para que dos líquidos formen un sistema bifásico es
imprescindible la inmiscibilidad de los mismos, vale decir que forman dos
fases claramente separadas entre sí como sería la mezcla del agua y el
aceite.

 Dispersión: Se produce cuando las tensiones inducidas en las gotas

mediante la microturbulencia provocan una deformación suficiente de la
gota como para contrarrestar el efecto estabilizador de la tensión
interfacial, con lo que se consigue que la gota se rompa.
Existen tres formas de dispersión: al dispersar gas en un líquido se debe
alcanzar una transferencia de material lo más alta posible. Ejemplos de
aplicación típicos son hidrogenaciones o aireaciones de fermentadores.

La dispersión de partículas sólidas en un líquido se encuentra, por

ejemplo, en la distribución de pigmentos en pinturas de dispersión y
barnices. La incorporación de partículas sólidas en líquidos es más difícil
cuanto más finas son las partículas y cuanto mayor es la tensión de la
superficiedel líquido.

La dispersión de dos líquidos inmiscibles es necesaria, por ejemplo, en la

polimerización o en la producción de emulsiones.

Los tamaños de gota de 0,5 a 500 mm que pueden alcanzarse en la

dispersión líquido-líquido sólo pueden explicarse mediante la física de la
microturbulencia.

 Coalescencia: es el proceso en el que dos dominios de fase de

composición esencialmente idéntica entran en contacto para formar un
dominio de fase mayor. Se puede citar a título de ejemplo las gotas de
mercurio que se reensamblan rápidamente cuando se tocan para formar
una sola gota. También se puede citar una mezcla de aceite y agua
agitada enérgicamente. Se observa posteriormente que las pequeñas
gotas se fusionan entre ellas progresivamente hasta formar una única gota
grande que representa la separación final entre el agua y el aceite. El
fenómeno principal que entra en juego es que los materiales optimizan su
superficie de manera que minimizan su energía

 Superficie interfacial: La superficie interfacial es un límite de tránsito de

materia, no existe en ella acumulación alguna; además, de acuerdo a
diferentes trabajos de investigación en termodinámica interfacial se
sostiene que la superficie interfacial se encuentra muy cercano a la
condición de equilibrio, tal que las composiciones adyacentes a dicha
superficie pueden quedar expresadas en función al factor de partición o
distribución, que en el caso del contacto gas–líquido analizados, queda
representado por la constante e Henry:
 La interfase o superficie interfacial se genera al poner en contacto dos
fases inmiscibles: α y β, entre las cuales se transfiere por lo menos una
especie química: A.

 Transferencia de masa interfacial: Se denomina así a la transferencia

de masa que existe, entre dos fases inmiscibles y por medio del área
interfacial. la fuerza motriz real que permite el transporte desde una fase
hasta otra fase no es el gradiente de concentración, sino el gradiente del
potencial químico.
1.1. DISCUSIONES:

 Para la obtención de la difusibilidad experimental contamos con dos procesos mediante

un método analítico y el otro experimental:

a) Método analítico:

Las difusividades obtenidas por este método varían de acuerdo a los datos experimentales
obtenidos que van de: 6.26235E-06 m2/s en un tiempo de 90 minutos a 1.27671E-05 m2/s en
un tiempo de 180 minutos, lo que quiere decir que a mayor tiempo mayor será la difusibilidad.
Obteniendo la sumatoria de las difusividades y hallar una sola, difusibilidad total tenemos : Σ
DABTeo = 9.97532E-06 m2/s en relación al valor teórico corregido a la presión y temperatura de
laboratorio tenemos 1.8485E-5 m2/s, con un porcentaje de error de46.03 % en función a la
difusibilidad teórica, el cual no es muy razonable, por lo que podría ser el mal manejo de los
equipos o mal apunte de datos experimentales.

a) Método gráfico:

La difusividad obtenida por este método esta en relación con la pendiente (m = 6.0E-7) del
grafico realizado, la difusibilidad es 1.8485E-5 m2/s en comparación con el valor teórico
corregido de difusibilidad obtenemos un porcentaje de error del 11.89 % , que tampoco es
razonable ya que es muy alto el valor, peor se observa que es mas efectivo que el método
experimental ya que por este método se acerca mas al valor teórico
 3.- Difusión Interfacial:

En la difusión interfacial, notamos que el líquido de mayor densidad se va a la inferior

del tubo que fue el cloroformo CHCl3 y el líquido de mayor densidad que fue el agua
se va la superficie, además cuando no utilizamos ningún agente exterior, la difusión es
lenta; pero si usamos un agente exterior como la agitación la difusión es mas rápida, y
a mayor agitación hay homogeneidad en la solución, lo que quiere ver con la relación
de solubilidad que tiene dicho liquido con el agente colorante

I. CONCLUSIONES:

 La tendencia natural de las moléculas a moverse desde zonas de alta concentración hacia
zonas de baja concentración se llama difusión. Cuando se retira la barrera entre dos
sustancias, las moléculas se redistribuyen (o difunden) por todo el recipiente. Al final, la
mezcla alcanza un estado de equilibrio, en el que las moléculas de ambas sustancias están
mezcladas uniformemente. Aunque el número total de moléculas en el recipiente es el
mismo que antes de quitar la barrera, la concentración de cada sustancia es menor. La
velocidad de difusión depende de la masa de las moléculas: las moléculas con más masa
se difunden más lentamente. Este principio se emplea para separar el uranio 235, el
isótopo de uranio empleado en reactores nucleares, del uranio. La difusión también es
vital para procesos biológicos como la respiración o la digestión.

 La difusividad analizada experimentalmente de un vapor a través de una columna estática

de aire, se da por la diferencia de concentraciones y factores en el medio que se desarrolla
dicha operación, las diferentes moléculas del vapor de acetona se difunden con la
corriente de aire y es expulsado fuera del sistema, lo cual quiere decir que en la
operación se desarrollo una difusión molecular.

 La difusión interfacial, se desarrolla con dos sustancias como acetona y agua formando
una fase interfacial entre las sustancias, ya que no se juntan ni se mezclan, solo forman
gotas inmiscibles una en otra, además al añadirle el colorante violeta cristal notamos que
la difusión es lenta salvo que haya un agente externo como la agitación que ayude la
difusión, el pigmento echado se difunden con la solución que tenga mayor afinidad o
solubilidad de ahí las características de los líquidos, y si hay una mayor agitación la
difusión se realizara hasta que se llegue al punto de equilibrio entre las soluciones.