Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria

Aldea Universitaria Comandante Ramn Bentez UBV Misin Sucre
Guaraunos Estado Sucre

Cultivos Menores
de Ciclo Largo
(Naranja y Caf)
Profesora:
Maritza Rodrguez

Bachilleres:
Beira Medina
C.I.: 17.956.345
Carmen Ortiz
C.I.: 19.331.929
Juan Simn
C. I: 19.909.382
Francis Tovar
C. I.: 24.133.711

Julio, de 2.013

1.- Descripcin del Cultivo de ciclo largo.

Los cultivos de ciclo largo son aquellas especies que presentan un ciclo vegetativo
largo o mayor a un ao, asimismo pueden ser hasta tres aos o ms y logran ser cosechados
varias veces.
2.- Generalidades del cultivo de ciclo largo.
Nombre Cientfico: Coffea
Nombre Comn: Caf
EL caf pertenece al gnero Coffea con aproximadamente 100 especies. No
obstante, nicamente tres de estas se mencionan como cultivadas comercialmente,
destacndose las dos primeras en el siguiente orden:

Taxonmica del cultivo del Caf

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Sub Divisin: Angiospermae
Clase: Magnoliatea
Sub Clase: Asteridae
Orden: Rubiales
Familia: Ribiaceae
Gnero: Coffea
Especies: Coffea arbica L., C. Canephora Pierrees - Froehner y por ltimo la C. Librica
Bull ex - Hiern.

Origen.
Se trata de un arbusto siempre verde originario de Etiopa. Es sin duda hoy uno de
los vegetales ms conocidos en el mundo entero. Una versin dice que el cafeto o caf fue
descubierto casualmente por un pastor al ver que sus cabras, que haban comido el fruto de
esta planta, se ponan nerviosas e intranquilas.
Otra versin, en cambio, afirma que el caf lo descubrieron unos monjes que lo
utilizaban para proporcionarse insomnio en sus horas de oracin nocturna. Sea como fuere,
el caso es que se conocen unas 30 especies de caf.
El caf, la familiar bebida que se hace hirviendo los granos tostados y molidos de
Coffea arabica L. y otras especies de Coffea, ha sido por mucho tiempo una de las bebidas
ms importantes en el mundo, siendo rivalizado slo por el t, la cocoa y el mate. Durante
el siglo XVII, el caf se produca en reas localizadas en Arabia y los pases vecinos. para
el consumo en toda la regin musulmana.
La popularidad de la bebida fue tal que su uso por los mahometanos fue prohibido
por algn tiempo. Aunque fue introducido a los mercados europeos del sur por los
comerciantes rabes, a fines de la Edad Media, el caf no fue ampliamente conocido en
Europa sino hasta que las rutas martimas hacia el Oriente fueron abiertas por los
navegantes holandeses e ingleses en el siglo XVII.
Tallo.
El arbusto de caf est compuesto generalmente de un solo tallo o eje central. El
tallo exhibe dos tipos de crecimiento. Uno que hace crecer al arbusto verticalmente y otro
en forma horizontal o lateral. El crecimiento vertical u ortotrpico es originado por una
zona de crecimiento activo o plmula en el pice de la planta que va alargando a sta
durante toda su vida, formando el tallo central, nudos y entrenudos.
En los primeros 9 a 11 nudos de una planta joven slo brotan hojas. De ah en
adelante sta comienza a emitir ramas laterales. Estas ramas de crecimiento lateral o
plagiotrpico se originan de unas yemas que se forman en las axilas superiores de las hojas.
En cada axila se forman dos o ms yemas unas sobre las otras. De las yemas superiores se

desarrollan las ramas laterales que crecen horizontalmente. La yema inferior a menudo
llamada accesoria, da origen a nuevos brotes ortotrpicos. Usualmente esta yema no se
desarrolla a menos que el tallo principal sea decapitado, podado o agobiado.
Ramas.
Las ramas laterales primarias se originan de yemas en las axilas de las hojas en el
tallo central. Estas ramas se alargan continuamente y son producidas a medida que el eje
central se alarga y madura. El crecimiento de stas y la emisin de nuevas laterales en
forma opuesta y decusada van dando lugar a una planta de forma cnica.
Las ramas primarias plagiotrpicas dan origen a otras ramas que se conocen como
secundarias y terciarias. En estas ramas se producen hojas, flores y frutos. A excepcin de
algunas especies, en el tronco o tallo del C. arbica normalmente se producen slo yemas
vegetativas, nunca flores ni fruto.
Si a una rama lateral se le poda su pice, no se induce la formacin de otras ramas
laterales en la misma axila, o sea, no tiene poder de renovacin.
Races.
Al igual que en el tallo en el sistema radical hay un eje central o raz pivotante que
crece y se desarrolla en forma cnica. Esta puede alcanzar hasta un metro de profundidad si
las condiciones del suelo lo permiten.
De la raz pivotante salen dos tipos de races: unas fuertes y vigorosas que crecen en
sentido lateral y que ayudan en el anclaje del arbusto y otras que salen de stas de carcter
secundario y terciario. Normalmente stas se conocen como raicillas o pelos absorbentes.
El sistema radical del cafeto es uno superficial, ya que se ha constatado que
alrededor del 94% de las races se encuentran en el primer pie de profundidad en el suelo.
Las races laterales pueden extenderse hasta un metro alejadas del tronco. Generalmente la
longitud de las races coincide con el largo de las ramas.

Hojas.
Las hojas aparecen en las ramas laterales o plagiotrpicas en un mismo plano y en
posicin opuesta. Tiene un pecolo corto, plano en la parte superior y convexo en la inferior.
La lmina es de textura fina, fuerte y ondulada. Su forma vara de ovalada (elptica) a
lanceolada. El haz de la hoja es de color verde brillante y verde claro mate en el envs. En
la parte superior de la hoja las venas son hundidas y prominentes en la cara inferior. Su
tamao puede variar de 3 a 6 pulgadas de largo.
La vida de las hojas en la especie arbiga es de 7 a 8 meses mientras que en
la canephora es de 7 a 10 meses.
Inflorescencia.
Las flores son pequeas, de color blanco y de olor fragante. Los cinco ptalos de la
corola se unen formando un tubo. El nmero de ptalos puede variar de 4 a 9 dependiendo
de la especie y la variedad. El cliz est dividido en 4 a 5 spalos.
Las yemas florales aparecen generalmente a los dos o tres aos dependiendo de la
variedad. Nacen en las axilas de las hojas en las ramas laterales. Estas yemas tienen la
capacidad de evolucionar en ramificaciones. La florecida no alcanza su plenitud hasta el
cuarto o quinto ao.
La inflorescencia del caf es una cima de eje muy corto que posee un nmero
variado de flores. En los arbigos es de 2 a 9 y en los robustoides de 3 a 5. Como regla
general se forman en la madera o tejido producida el ao anterior. En las partes lignificadas
del arbusto que posean de uno a tres aos aparecen en gran nmero.
Fruto
El fruto del cafeto es una drupa. Es de forma ovalada o elipsoidal ligeramente
aplanada. Contiene normalmente dos semillas plano convexas separadas por el tabique
(surco) interno del ovario. Pueden presentarse tres semillas o ms en casos de ovarios
tricelulares o pluricelulares o por falsa poliembriona (cuando ovarios bicelulares presentan

ms de un vulo en cada clula). A causa del aborto de un vulo se puede originar un fruto
de una sola semilla (caracolillo).
El fruto es de color verde al principio, luego se torna amarillo y finalmente rojo
aunque algunas variedades maduran color amarillo.
Especies y variedades.
Las especies y variedades de caf que caracterizan al gnero Coffea estn mal
definidas, no bien entendidas y sumamente confusas desde el, punto de vistas hortcola.
Numerosas formas, tipos y variedades son nativos del frica y Asia tropicales,
mientras que muchos otros existen en plantaciones cultivadas.
Las mutaciones son frecuentes, tal como son las adaptaciones ecotpicas inducidas
por las variaciones en las condiciones del medio ambiente. Muchas, si no todas, de las
especies hibridan fcilmente, ya sea en forma silvestre o bajo cultivo.
Coffea Arabica:
El caf arbigo, (C. arabica L ; syn.: C. vulgaris Moench, C. laurijolia Salisb.) es
nativo de las tierras altas de Etiopa, en elevaciones que oscilan entre los 1,350 y los 2,000
m. Es posiblemente nativo de otras partes de frica y Arabia en el Asia.
Se trata de un arbusto o rbol pequeo liso, de hojas lustrosas. Las hojas son
relativamente pequeas, pero varan en anchura, promediando de 12-15 cm de largo y ms
o menos 6 cm de ancho, de forma oval o elptica, acuminadas, cortas, agudas en la base,
algunas veces un tanto onduladas, siemprevivas.
Flores fragantes, de color blanco o cremoso, subssiles o muy cortamente
pediceladas, varias en cada axila de las hojas, de 2-9 o ms juntas en racimos axilares muy
cortos o laterales bracteolados; las bractolas son ovadas, los ms internos connatos en la
base de los pedicelos, cayndose pronto del cliz-limbo poco profundo, subtruncado u
obtusamente 5-denticulado; la corola es de cinco lbulos, stos son ovales, obtusos o

puntiagudos, igualando o excediendo el tubo, extendindose; las anteras ms cortas que los
lbulos-corola, completamente salientes, fijos un poco abajo de la mitad de los filamentos
los que son ms o menos de la mitad de su largo.
La baya oblonga elptica, ms o menos de 1,5 cm de largo, al principio de color
verde, despus de color rojo y con el tiempo de color azul - negro. Las semillas varan en
tamao de 8,5 a 12,7 mm de largo.
Coffea Canephora:
El caf Robusta (C. canephora Pierre ex Froehner) es nativo de los bosques
ecuatoriales de Africa, desde la costa oeste hasta Uganda y la parte sur del Sudn, lo mismo
que de la parte de frica occidental, entre las latitudes de 10 norte y 10 sur, en
elevaciones desde el nivel del mar hasta ms o menos 1000 metros de altura.
Se trata de un rbol o arbusto liso, con hojas anchas que a veces adquieren una
apariencia corrugada u ondulante, oblonga elptica, cortas, acuminadas, redondeadas o
ampliamente acuadas en su base, de 15-30 cm de largo y 5-15 cm de ancho; la nervadura
media es plana por arriba, prominente por debajo, las nervaduras laterales son de 8-13
pares; el peciolo es fuerte de 8-20 mm de largo; las estpulas interpeciolares son
ampliamente triangulares, largas puntiagudas, connatas en su base, semipersistentes.
Tiene flores blancas, algunas veces ligeramente difusas con rosa, en dos racimos
axilares, ssiles, con o sin brcteas con hojas. La corola de 5-7 lbulos, el tubo slo un poco
ms corto que los lbulos.
Los estambres y el estilo bien salidos. Las bayas ampliamente elipsoides, ms o
menos de 8-16 mm, estriadas cuando secas. La planta es muy variable en su estado
silvestre.

Coffea Liberica:
Caf liberiano (C. liberica Bull ex Hiern) es nativo de los alrededores de Monrovia
en Liberia. Segn los investigadores, ste ha escapado del cultivo en la mayora de los
pases a lo largo de la costa oeste de frica.
El caf liberiano es un rbol sumamente ornamental y pronto fue conocido en
muchas otras partes del mundo, despus de su descubrimiento en 1872.
Es un arbusto o rbol liso. Las hojas son ms bien grandes, brillantes; la vaina
ampliamente acuada en su base, ampliamente elptica - ovalada, corta, acuminada, un
tanto ondulada, delgada, coricea, tiene ms o menos 20 cm de largo y 10 cm de ancho, las
nervaduras laterales de las hojas son de 7-10 pares, con huecos en las axilas de las
nervaduras; el peciolo es de 10-16 mm. de largo, las estipulas ampliamente ovadas,
apiculadas, connatas en su base, ms cortas que el pecolo, tienen de 3-4 mm de largo.
Las flores blancas, en cantidad de 7-6, subssiles, reunidas varias en racimos,
axilares, alcanzan ms o menos de 3-5 cm de largo; las bractolas son connatas, caliculadas,
deprimidas, deltoides, subtruncadas, todas ms cortas que el cliz que es subtruncado,
algunas veces se produce una bractola oval arriba de las otras.
El limbo del cliz es anular, muy corto. Los lbulos de la corola; son de 6-8, lbulos
ovales, obtusos, ms o menos, tan largos como el tubo y, extendidos. Las anteras de 6-7,
completamente salidas, tienen 1,27 cm de largo; los filamentos, 6.4 mm.
El estilo es salido, bfido. La baya, oval, ms o menos de 2,5 cm de largo, al
principio roja despus negra cuando est madura, arrugada cuando est seca. La semilla es
de 1,27 cm o un poco ms.
Coffea Excelsa:
El caf excelsa, (C. excelsa A. Chev), fue descubierto en la regin semirida, del
lago Chad en 1905. Se parece al caf liberiano en el tamao del rbol y las hojas, y en la

consistencia de cuero de sus frutos, pero difiere de l en que tiene flores, frutos y granos
ms pequeos estos ltimos de regular calidad.
Se trata de un rbol con hojas grandes, de 6-15 m hasta 20 m de altura, con la
corteza griscea y rayada longitudinalmente.
Las hojas varan en tamao pero son ms o menos ovaladas - lanceoladas, algunas
veces ovaladas-espatuladas con la punta angosta y aguda en el pice.
Las vainas son de 18-28 cm de largo, de 9-12 cm de ancho; las nervaduras laterales
en 6-9 pares; las flores son pequeas, de color blanco o rosado, fragantes, dispuestas de una
a cinco en racimos en cada nudo; cada racimo con, 2-4 flores que persisten por bastante
tiempo, despus de marchitarse.
La corona es de 5-6 lbulos; los tubos, de 8-2 mm de largo mucho ms cortos que
los lbulos; los lbulos, de 10-12 mm de largo por 6 mm de ancho.
Los estambres son de color verde y el estilo, bien salido.
El cliz sumamente reducido o ausente, es ms corto que el disco; las bayas son
ovoides y un poco comprimidas, de 17-18 mm de largo, de 15 mm de ancho.

Produccin Mundial.
La especie econmicamente ms importante de caf es Coffea arabica la cual
produce aproximadamente el 80-90% de la produccin mundial, C.canephora cerca del
20% y C.liberica sobre un 1%.

Clima y Suelo.
El caf es una especie de las tierras altas con un perodo de floracin que es
marcadamente susceptible al exceso de tiempo lluvioso.

Las plantas continan su desarrollo vegetativo durante la temporada seca, pero

entran en plena floracin dentro de unos cuantos das o semanas despus de que se ha
iniciado la temporada de lluvias.
Ms o menos el 60% del gasto requerido en la produccin de caf, lo constituye el
costo de la recoleccin de las cerezas; consecuentemente, una sola cosecha anual como la
que se podra obtener en las reas que tienen una temporada hmeda, es menos costosa para
el productor, que dos cosechas anuales en aquellas reas que tienen dos perodos cortos de
lluvia.
El caf se cultiva en lugares con una precipitacin que vara desde los 750 mm
anuales (7.500 m3/ha) hasta 3000 mm (30.000 m3/ha), si bien el mejor caf se produce en
aquellas reas que se encuentran en altitudes de 1200 a 1700 metros, donde la precipitacin
pluvial anual es de 2000 a 3000 mm y la temperatura media anual es de 16 a 22.
Pero an ms importante es la distribucin de esta precipitacin en funcin del ciclo
de la planta. Podemos decir que el cultivo requiere una lluvia (o riego) abundante y
uniformemente distribuida desde comienzos de la floracin hasta finales del verano
(Noviembre Septiembre) para favorecer el desarrollo del fruto y de la madera.
Cultivo.
Aparte de las diferencias en los sistemas de poda que se discutirn ms tarde, el
cultivo del caf arbigo y robusta, sigue el mismo patrn general en la mayora de las reas
donde se le cultiva.
Propagacin.
El caf se propaga en gran escala por medio de plantas obtenidas de semilla, o
vegetativamente, por medio de injertos o estacas.
Para el caso de la utilizacin de semillas existen algunos datos sobre el adecuado
almacenamiento de las mismas para impedir su deterioro.
El sistema actual de propagar el caf por medio de plantas obtenidas de semilla en
las plantaciones cafetaleras, incluye el sembrar las semillas en almcigos especiales, donde
las plantitas sern cuidadas hasta que se les trasplante en el campo.

El vivero es una plantacin tpica; est situado en el mejor terreno disponible. Si es

posible se utiliza tierra virgen para minimizar las enfermedades.
Cada almcigo se prepara para ser el sostn del vivero limpindolo de piedras,
nivelndolo, etc. Adems se sita bajo una ligera sombra de hojas de palma o tira de
bamb. Dentro del almcigo se disponen hileras espaciadas unos 15 cm, a lo largo de los
surcos.

Sombra.
Si bien todava existe alguna discusin entre los expertos sobre la necesidad de la
sombra para el cultivo del caf, es preciso indicar que la tendencia moderna es hacia la no
utilizacin de plantas de sombra, y la inmensa mayora de las nuevas plantaciones son
efectuadas sin esta.
Es un hecho comprobado que el caf produce invariablemente mayores
rendimientos sin plantas de sombra.

Manejo del suelo.

El problema ms difcil en el cultivo del caf, especialmente en las regiones
tropicales de las tierras altas, es la conservacin del suelo. Es esencial al establecer una
plantacin de caf, proteger al suelo de la accin erosiva de las lluvias tropicales,
torrenciales, tan pronto como se realice el desmonte.

Fertilizacin.

Est demostrado que los fertilizantes son absolutamente necesarios en los cultivos
de cafetos al sol en los suelos de todo el mundo pero especialmente en aquellos de fertilidad
media baja.
En los ltimos aos han aparecido en el comercio fertilizantes lquidos o
fertilizantes foliares que, aplicados por aspersin a las hojas de las plantas, le suministran
los nutrientes complementarios, igual como lo hacen los fertilizantes slidos aplicados al
suelo.
La fertilizacin foliar tiene innegables ventajas sobre la aplicacin de fertilizante al
suelo. La principal ventaja es que el fertilizante aplicado a las hojas es absorbido en una
elevada proporcin, no inferior al 90%. Por el contrario los fertilizantes aplicados al suelo
se pierden en un 50% o ms, por diferentes motivos.
La poda.
Existen dos aspectos principales que hay que tomar en consideracin en cuanto a la
poda del caf: primero, la formacin de los rboles jvenes para construir una estructura
vigorosa y bien balanceada con buenas ramas de fructificacin, y segundo, el
rejuvenecimiento peridico de la ramas de fructificacin, a medida que envejecen y dejan
de producir.
La formacin se empieza poco despus de que las plantas obtenidas de semilla o las
clonales, se trasplantan en el campo.
Con el caf arbigo existen dos tipos de formacin, como rboles de un solo tallo o
como rboles de tallos mltiples.
Recoleccin.
La temporada en la cual las bayas de caf maduran y estn listas para la cosecha
vara de acuerdo con las condiciones del clima y el suelo, con las prcticas de cultivo y, por
supuesto, con la especie.

Donde existe un solo perodo seco ms o menos bien definido, el caf puede
madurar como una sola cosecha; si la temporada de lluvias est bastante bien distribuida,
pueden madurar de dos a tres cosechas con intervalos durante el ao. La temporada puede
extenderse de desde unas cuantas semanas a varios meses, aun dentro de un medio
ambiente ideal para el cultivo del caf.
La calidad comercial de los granos de caf resulta profundamente influida por la
forma en que se cosechan y benefician los frutos. Mientras ms maduros sean los frutos
cuando se recolectan, ms elevado ser el grado del grano.

Cultivo de Naranja

Nombres Cientfico: Citrus sinensis (L.)

Nombre Comn: Naranja.

Familia: Rutceas.
Gnero: Citrus.
Especie: Citrus sinensis

Porte: Reducido (6-10 m). Ramas poco vigorosas (casi tocan el suelo). Tronco
corto.

Hojas: Limbo grande, alas pequeas y espinas no muy acusadas.

Flores: Ligeramente aromticas, solas o agrupadas con o sin hojas. Los brotes con
hojas (campaneros) son los que mayor cuajado y mejores frutos dan.

Fruto: Hesperidio. Consta de: exocarpo (flavedo; presenta vesculas que contienen
aceites esenciales), mesocarpo (albedo; pomposo y de color blanco) y endocarpo
(pulpa; presenta tricomas con jugo).

La variedad Navel presenta frutos supernumerarios (ombligo), que son

pequeos frutos que aparecen dentro del fruto principal por una aberracin gentica.
Tan slo se produce un cuaje del 1 %, debido a la excisin natural de las flores,
pequeos frutos y botones cerrados.

Origen.
Los ctricos se originaron hace unos 20 millones de aos en el sudeste asitico.
Desde entonces hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debidas a la seleccin
natural y a hibridaciones tanto naturales como producidas por el hombre.
La dispersin de los ctricos desde sus lugares de origen se debi fundamentalmente
a los grandes movimientos migratorios: conquistas de Alejandro Magno, expansin del
Islam, cruzadas, descubrimiento de Amrica, entre otros.
.Mutaciones espontneas han dado origen a numerosas variedades de naranjas que
actualmente conocemos.

Requerimientos Edafoclimticos.
Temperatura:
Es una especie sub- tropical, no tolera las heladas, ya que sufren tanto las flores y
frutos como la vegetacin, que pueden desaparecer totalmente.En condiciones como las de
Guatemala, el rango de temperaturas optimas para el desarrollo de la naranja esta entre los
23 y los 34 grados centgrados.

Precipitacin pluvial:
Los clculos en las necesidades de agua de los naranjos entre 1,200 a 1,500 mm. de
lluvia por ao preferentemente bien distribuida. La lluvia solo se puede sustituir por
aplicaciones artificiales de agua (riego)

Altitud:
En las zonas tropicales desde el nivel del mar hasta los 1,500m.
Vientos.
Intensidad, no mayores de 25 kilmetros por hora, para evitar cada de flores y
frutos pequeos rozaduras de frutos por ramas, que afectan la apariencia fsica.
Luz Solar:
El rango adecuado se considera entre 1,600 a 2,000 horas por ao.
PH del suelo:
El rango ideal es de 5.5 a 7.
Materia Orgnica: El rango ideal es entre el 2% y el 4%.
Topografa: En topografas de onduladas a quebradas orientar las plantaciones de
norte a sur; En caso de que no se pueda se aconseja sembrar en curvas de contorno con
calles amplias.

Disponibilidad de agua: Se deber contar con estudios especficos del lugar en

cuanto a las tasas de evapotranspiracin de la variedad elegida, condiciones de retencin de
humedad por el suelo (capacidad de campo y punto de marchites permanente) dependiendo
de la textura de suelo, para obtener la frecuencia de riego, que supla las demandas de agua
por la planta en periodos crticos o para el uso de la tcnica del estrs hdrico y poder
disear el sistema de riego ms eficiente al menor costo.
Propagacin.
En teora en los ctricos es posible la propagacin sexual mediante semillas que son
apomcticas (poliembrinicas) y que vienen saneadas. No obstante la reproduccin a travs

de semillas presenta una serie de inconvenientes: dan plantas que tienen que pasar un
perodo juvenil, que adems son bastante ms vigorosas y que presentan heterogeneidad.
Por tanto, es preferible la propagacin asexual y en concreto mediante injerto de
escudete a yema velando en el mes de marzo, dando prendimientos muy buenos. Si se
precisa de reinjertado para cambiar de variedad, se puede hacer el injerto de chapa que
tambin da muy buenos resultados.

Variedades.

Navel: buena presencia, frutos partenocrpicos de gran tamao, muy precoces.

Destacan las variedades: Navelate, Navelina, Newhall, Washington Navel, Lane
Late y Thompson. Se caracterizan por tener, en general, buen vigor.

Blancas: dentro de este tipo destaca la Salustiana y Valencia Late (presenta frutos
de buena calidad con una o muy pocas semillas y de buena conservacin). Se
caracterizan por ser rboles de gran vigor, frondosos, tamao medio a grande y
hbito de crecimiento abierto, aunque tienen tendencia a producir chupones
verticales, muy vigorosos, en el interior de la copa.

Sanguinas: variedades muy productivas, en las que la fructificacin predomina

sobre el desarrollo vegetativo. Son variedades con brotaciones cortas y los
impedimentos en la circulacin de la savia dan lugar al endurecimiento de ramas.
Destaca la variedad Sanguinelli.

Transplante.
-

Ventilar el agujero por 2 das.

Aplicar 80 gramos de Lorsban en paredes y fondo: elimina huevecillos y

larvas de plagas del suelo.

Capa de 5 cm de suelo.

Encima de esta agregar 40 gramos de superfosfato de calcio triple.

Apisonar la tierra, que el cuello de la raz quede ligeramente arriba de la

superficie del suelo, regar inmediatamente y tres das despus.

Durante los dos primeros aos de cultivo deben realizarse los tratamientos
necesarios para evitar la proliferacin de orugas, cochinillas, o caros as
como las labores mecnicas que resultan precisas para mantener la parcela
libre de malas hierbas.

Puede aplicarse mantillo o alguna clase de cubierta o mulchin, o bien

sembrar un tipo de cultivo intercalado que proteja el suelo y mejore su
estructura, o lo enriquezca en elementos nutritivos, y que permita a la vez,
mantener el rea libre de malas hierbas. Estos cultivos deben ser de porte
bajo, para que no compitan con los ctricos.

Riego.
Una alternativa es el riego por goteo enterrado, cuyos objetivos son utilizar el riego,
y mejorar la eficiencia de la fertilizacin nitrogenada, dando lugar a una disminucin
potencial de la contaminacin.
Con este sistema de riego se produce una reduccin de la evapo-transpiracin del
cultivo como consecuencia de la disminucin de la perdida de agua por evaporacin y un
mayo volumen del suelo mojado.
En nuestras condiciones climticas y especficamente las pocas de sequa (estrs
hdrico), seguidas por la temporada lluviosa, son las que inducen a la floracin.

Plagas y Enfermedades.
Plagas.
Minador De Los Ctricos (Phyllocnistis citrella).
Es un microlepidptero de la familia Gracillariidae ataca a las hojas jvenes
debido a que la hembra realiza la puesta en los primordios foliares y bsicamente en
las hojas menores de 3cm. De longitud cerca del nervio central del as o del envs.
Le favorecen las temperaturas y humedades elevadas. Las plantas que ms
dao pueden sufrir son las plantas de vivero, las plantaciones jvenes, las regadas
con riego localizado, y aquellas variedades que tienen un amplio periodo de
brotacin. En los rboles adultos los daos son mucho menos importantes.
Control
El control tiende a realizarse segn criterios de manejo integrado donde se
combinan los medios culturales, la lucha qumica, la lucha biolgica, llevando a
cabo un seguimiento de la evolucin de la plaga para intervenir en los momentos
que resulte mas efectivo y asequible.

Pulgones (Aphis spiraecola, A. gossypii, A. citricola, Toxoptera aurantii,)

El dao que causan consiste en la sustraccin de linfa que provoca el
debilitamiento de la planta solo en caso de infecciones masiva, que es cuando se
produce una gran emisin de melaza acompaada del acortamiento de las hojas.
Su agresividad y capacidad para transmitir ciertas virosis como el CTV,
hacen que esta plaga sea potencialmente peligrosa. Su dependencia de factores
ambientales y la presencia de enemigos naturales hacen que en algunos casos la
incidencia sea menor.

Control
Desde hace tiempo se han venido utilizando diferentes mtodos de muestreo
(trampas de distintos tipos, muestreos indirectos, conteos directos), para determinar
la fauna afdica de los ctricos y su composicin numrica, destacando entre ellos las
trampas amarillas de agua.

Enfermedades.
Nematodo De Los Ctricos (Tylenchulus semipenetrans)
Produce una enfermedad conocida como decaimiento lento de los ctricos y
limita la produccin en condiciones edficas y medio ambientales muy variadas.
Esta enfermedad se desarrolla gradualmente y comienza con una reduccin en el
numero y tamao de los frutos, pero que rara vez llega a ocasionar la muerte del
rbol.
Esta enfermedad puede estar causada adems por la asociacin de
Tylenchulus semipenetrans con otros patgenos del suelo, como hongos del genero
Phythophthora spp. o Fusarium.
La principal va de infeccin es a travs de las poblaciones de huevos, que
pueden estar en estado de quiescencia hasta 10 aos en el suelo y son transportados
por acarreo de suelo, el agua de riego y el material vegetal de plantacin
procedentes de viveros cultivados sobre suelo directo.
Control
Uso de patrones resistentes como Citrumelo swingle y el Poncirus trifoleata.
El valor umbral para recomendar el uso de nematicidas es de mas de 1000
hembras por
10 gramos de races secundarias y una densidad superior a 20 juveniles /
cm.3.
El control biolgico de este nematodo se produce de forma natural por
numerosos organismos antagonistas: hongos, bacteria, artrpodos y otros nemtodos

depredadores. Estos antagonistas son muy frecuentes en las plantaciones de ctricos

pudiendo reducir las densidades de poblacin del nematodo hasta en un 30%.

Recoleccin.
Tiene lugar cuando la relacin de slidos solubles/acidez es de 8 a 10 y el color
amarillo-naranja en al menos el 25% de la superficie del fruto. La recoleccin es manual y
debe realizarse con alicates, evitando el tirn. Supone el 25% de los costos totales de
pocas inadecuadas acentan los ataques de la enfermedad.
La produccin y emplea ms del 50% de la mano de obra requerida en el cultivo.
Los envases empleados en la recoleccin cajas de plstico con buena capacidad, siendo
deseable protecciones de goma espuma y volcado cuidadoso.

3.- Tipos de cultivos de ciclo largo.

Entre los cultivos de ciclo largo podemos mencionar:
-

Frutales (dulces o ctricos): coco, pltano, cacao, caf, naranja, limn,

mandarina, mango, aguacate, nspero, guanbana, durazno, manzana, entre

otros.
Cereales: avena, trigo, entre otros.
Tubrculos: yuca, ocumo, entre otros.
Hortalizas: esprragos, tomate, entre otros.
Introduccin

En algn momento de nuestras vidas hemos querido sembrar aunque sea una planta,
es por ello que es necesario saber por lo menos un poco de los tipos de cultivos y su tiempo
de germinacin.
Los cultivos de ciclo largo lo conocemos como un periodo de crecimiento largo o
mayor a un ao, y estas pueden ser cosechadas varias veces.

El caf es un cultivo permanente, se siembra y empieza a producir despus de cuatro

aos. Su vida productiva puede ser mayor a los 40 aos, su produccin se da una vez al ao
durante lo que se llama ciclo cafetalero.
Dependiendo de la zona y la altura es la poca de corte. El recorrido que sigue la
semilla del cafeto hasta llegar a la taza inicia en el semillero donde se pone a germinar la
semilla y dos meses despus se obtiene una plntula llamada soldadito y cuando hay dos
hojitas alcanza la fase de mariposa y se transplanta al vivero.
En el vivero se introduce la raz con cuidado y se tapa con vegetal picado. El vivero
se cubre para que las plantas se adapten al sol, a la sombra y se cubran del golpe de las
lluvias. Aqu la planta crece para luego traspasarse al terreno donde se establecer el
cafetal.
La naranja es el fruto del naranjo dulce, rbol que pertenece al gnero Citrus de la
familia de las Rutceas. Esta familia comprende ms de 1.600 especies. El gnero botnico
Citrus es el ms importante de la familia, y consta de unas 20 especies con frutos
comestibles todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
Los frutos, llamados hesprides, tienen la particularidad de que su pulpa est formada por
numerosas vesculas llenas de jugo.

Conclusin

Los cultivos de ciclo largo encontramos todos aquellos frutales, sean dulces o
ctricos, tales como el mango, la naranja, entre otros.
Las especies y variedades de caf que caracterizan al gnero Coffea estn mal
definidas, no bien entendidas y sumamente confusas desde el, punto de vistas hortcola.

Numerosas formas, tipos y variedades son nativos del frica y Asia tropicales,
mientras que muchos otros existen en plantaciones cultivadas.
La naranja es la ms cultivada de todos los ctricos, siendo la especie ms
importante del gnero Citrus. Tras ella le siguen en importancia sus parientes ms
prximos: mandarinos, limoneros, pomelos, limeros y kumquats. No se debe confundir el
naranjo dulce con el amargo (Citrus aurantium L.), cultivado desde antiguo como rbol
ornamental y para obtener fragancias de sus frutos.
De su composicin nutritiva, destaca su escaso valor energtico, gracias a su
elevado contenido en agua y su riqueza de vitamina C, cido flico y minerales como el
potasio, el magnesio y calcio. Este ltimo apenas se absorbe por el organismo.
Contiene cantidades apreciables de beta-caroteno, responsable de su color tpico y
conocido por sus propiedades antioxidantes; adems de los cidos mlico, oxlico, tartrico
y ctrico, este ltimo potencia la accin de la vitamina C. La cantidad de fibra es apreciable
y sta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su
consumo favorece el trnsito intestinal.

Referencia Bibliogrfica

Consultado en:
Google

Enlaces:

http://www.infoagro.com/herbaceos/industriales/cafe3.htm
http://www.redcafe.org/cultivo.htm
Cultivo de Caf

http://www.castelseras.com/Recetas/alimento/naranja.htm
http://www.infoagro.com/citricos/naranja.htm
http://canales.hoy.es/canalagro/datos/citricos/naranja.htm
Cultivo de Naranja

An
ex
os

Cultivo de Caf

Cultivo de Naranja