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Avances en la Produccin Vegetal del N.O.A.
(1998-2001)
MANEJO DEL RODEO LECHERO COMO MTODO DE CONTROL
DE LA GASTROENTERITIS VERMINOSA BOVINA EN TRANCAS, TUCUMN (ARGENTINA) Jorge R. Toll Vera1; Mara Liliana Cruz2 y Oscar R. Wilde3. Facultad de Agronoma y Zootecnia de la Universidad Nacional de Tucumn. Avda. Roca 1900. (4000). San M. de Tucumn. Tucumn RESUMEN No existen estudios sobre gastroenteritis verminosa bovina para la Cuenca lechera de Trancas, Tucumn, Argentina. Los objetivos del presente trabajo fueron cuantificar, identificar y controlar la gastroenteritis verminosa bovina y sus formas infectivas en las pasturas, mediante el manejo de la carga y categora del rodeo lechero en un sistema animal-pasturamanejo dado. La experiencia se condujo bajo las condiciones y esquemas de manejo del tambo Benjamn Paz. A intervalos de 21 das se realizaron: colecta de heces para conteo de huevos e identificacin de parsitos; muestreo de follaje para conteo de estadios infectivos (L3= Larva3); registros de produccin lctea y variaciones de peso corporal. Los parasitos identificados fueron: Haemonchus placei; Cooperia spp. y Oesophagostomun radiatum. La produccin lctea y los registros de pesos corporales fueron similares entre los grupos de animales. Luego de un ao de manejo del esquema propuesto se concluye que: 1-) El pastoreo de lotes exclusivos por categoras evita el contagio de las ms susceptibles (recra). 2-) Dadas las condiciones climticas (aridez) de la Cuenca Tambera, los perodos de descanso entre pastoreo mayores a los 30 das brindan un mtodo complementario de control y a mnimo costo. 3-) El sistema de manejo integrado animal-pastura-sanidad permite mantener niveles mnimos de carga parasitaria evitando el uso de antiparasitarios internos para gastroenteritis verminosa bovina en las categora recra del tambo. Palabras clave: gastroenteritis verminosa bovina, manejo, vaca lechera. SUMMARY There are no studies of bovine gastrointestinal parasitism for the dairy area of Trancas, Tucumn, Argentina. The objectives of the present work were to identify, quantify and control bovine gastrointestinal parasitism and its infective stages on pastures through the management of pastures with different herd categories. The experience was conducted under Benjamn Paz dairy farm conditions and management schedule. At 21 days periods, fecal eggs collecting for counting and identification; forage sampling for larvae 3 stage counting; milk herd production and weight were recorded. Positive fecal eggs counts were recorded only in adults groups (FEC+), been free of counting calves and yearling categories. The bovine gastrointestinal parasites identificated were: Haemonchus placei; Cooperia spp. and Oesophagostomun radiatum. After one year of schedule and obtained results it can be concluded that: 1-) The exclusive use and grazing of pasture by younger categories (yearling) avoids the contamination of susceptible ones providing clean and healthy animals. 2-) Given the
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aridity conditions of the Trancas dairy areas, pastures resting periods longer than 30 days provide a minimum cost supplementary control. 3-) The integrated sanitaryanimal-pasture-management planned schedule was able to keep the bovine gastrointestinal parasitism at minimum levels avoiding the use of chemical in yearling category. Key words: dairy heard, gastrointestinal parasitism, management. INTRODUCCIN Actualmente se dispone de drogas antiparasitarias eficientes, no obstante lo cual las parasitosis internas continan siendo un problema de difcil solucin. Existen estimaciones para la ganadera argentina que ubican las prdidas ocasionadas en alrededor de 250 millones de pesos (3). Antao se consideraba a la parasitosis interna como un accidente sanitario; hoy, se sabe que la misma es consecuencia de decisiones de manejo que llevan a animales susceptibles a ingerir alimentos infectados con larvas. As, en referencia a la dinmica poblacional de los parsitos internos, se juzga que solo el 5% se encuentra afectando a los animales mientras que el 95% restante permanece en la pastura. Por lo tanto, los animales expresan la enfermedad como una consecuencia del estado de la pradera. La gastroenteritis verminosa de los rumiantes (G.E.V.) est definida como una parasitaria de curso agudo o crnico que afecta primariamente a animales jvenes y adultos jvenes, producida por un complejo etiolgico de nematodos estrongildeos, que puede cursar en forma clnica o subclnica y que se caracteriza por emacin progresiva, disturbios digestivos, anemia y trastornos trficos de piel (1). La mayora de los estudios para establecimientos tamberos se han realizado en la zona templada de Argentina, donde se acepta como umbral lmite de referencia para vaca adulta una carga de 400 huevos por gramo (HPG) de materia fecal (2, 4, 5, 6). Las precipitaciones actan como elemento de diseminacin de las larvas que se encuentran en el reservorio de heces presentes en el campo (4,5,6) a la par de brindar condiciones de humedad las que, favorecen la sobrevivencia al evitar la muerte por desecacin. Referente a Tucumn, no se conocen estudios sobre la presencia y efecto de distintos tipos de parsitos gastrointestinales (nematodos) en las diferentes pocas del ao en vacas lecheras de la Cuenca Tambera Tapia-Trancas y, aunque se sabe que inciden negativamente en los ndices de produccin lctea, igualmente se ignora su magnitud. Debido a que la erradicacin parasitaria es impracticable, los programas sanitarios deberan apuntar al control y profilaxis a travs de las prcticas de manejo disponibles que involucran un manejo ms ecolgico de la problemtica. La eliminacin de la carga parasitaria interna de los animales debe complementarse con una profilaxis que evite la reinfestacin mediante un adecuado manejo de potreros. Esto implicara reducir las poblaciones parasitarias a niveles que no ocasionen perjuicio en la produccin lechera, tendiendo a que el equilibrio huspedhospedador est a favor de este ltimo. Es importante conocer la dinmica de los parsitos gastrointestinales en la principal cuenca lechera provincial con el propsito de formular un programa de
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control integrado y medir la relacin de la infestacin parasitaria con la produccin
lechera. Los objetivos del presente trabajo fueron cuantificar, identificar y controlar la gastroenteritis verminosa bovina y sus formas infectivas en las pasturas, mediante el manejo de la carga y categora del rodeo lechero en un sistema animal-pasturamanejo dado. MATERIALES Y MTODOS Dada la imposibilidad material de efectuar muestreos y sistemas de manejo diferenciales en distintos establecimientos tamberos, los estudios se llevaron a cabo en el Tambo Benjamn Paz de la Estacin Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, situado en la localidad de Benjamn Paz, Dpto. Trancas, Tucumn (Argentina). La experiencia se condujo desde Junio 1993 a Junio 1994. Las distintas categoras de vacas del tambo se dividieron en dos lotes similares, desempendose uno de ellos (Lote A) como testigo, el cual sigui la prctica rutinaria de manejo del establecimiento: los animales jvenes eran desparasitados internamente dos veces al ao, en otoo y primavera, con rotacin del tipo de drogas antiparasitarias. No se desparasitaban vacas adultas desde 1990. El cuidado de la prevencin antiparasitaria interna comenz en el momento de nacimiento del ternero. Este permaneci con la madre durante la etapa de calostro (5 a 7 das) hasta alcanzar el nivel suficiente de defensas adquiridas. Luego, pas al sistema de cra artificial individual en estaca o jaula hasta llegar a consumir 1 Kg de concentrado / da durante tres das consecutivos. La segunda etapa fue a pasturas de uso exclusivo de terneros y suplementacin hasta alcanzar un peso de 100 Kg. La tercera etapa, exclusiva para hembras, fue a pasturas a base de alfalfa ms racin de ordeo (1,5 kg/an./da) hasta los 7 meses. Lograda la hembra, pasaba a conformar junto con las vacas en ordeo el rodeo de punteros disponiendo de las mejores praderas; mientras que los machos y vacas secas constituan el grupo de taladores que repasaban los remanentes de pasturas dejados por los primeros. As, los animales de recra (mediana a baja susceptibilidad) pastoreaban en conjunto con animales adultos inmunes y no contaminantes. El pastoreo fue rotativo, racional e intensivo con uno a dos cambios diarios de posicin del alambre elctrico. Posterior a cada pastoreo se realizo el riego del potrero. Los potreros se desmalezaron tres veces por ao, de acuerdo al tipo y estado de las praderas. Se registraron fechas de entradas y salidas de animales a cada potrero. El rodeo restante (Lote B) no recibi tratamiento antiparasitario interno alguno a los efectos de poder realizar un seguimiento evolutivo de la carga parasitaria. No obstante ello, se selecciono al azar un sublote formado por el 10% de los animales (SubB10), los que fueron perfectamente identificados. Dado el caso que la infestacin parasitaria alcanzare niveles en los cuales el proceso productivo del lote problema se viese seriamente comprometido, los animales en riesgo serian sometidos a un tratamiento antiparasitario de rutina, excepto el SubB10. A estos animales se les seguira su evolucin hasta su baja del rodeo si fuese necesario. En tal caso, se practicara necropsia. Los animales de ambos lotes permanecieron juntos en los mismos potreros por no disponerse de otros alternativos. Durante la experiencia no se aplicaron antiparasitarios internos. Al inicio de la experiencia y cada 21 das se realizo:
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a-) Recuento parasitolgico de todas las vacas: mediante huevo por
gramo de material fecal (HPG). Se extrajeron muestras de materia fecal directamente de la ampolla rectal de cada animal, a los efectos de cuantificar los huevos de parsitos como indicador de la infestacin de larvas en las pasturas (mtodo de Mc Master modificado: Roberts y O Sullivan, 1940) (1). Con las muestras que presentaron HPG(+) se efectu el coprocultivo para identificacin de los parsitos presentes (mtodo de Corticelli y Lai, 1963) (1). b-) Cuantificacin del grado de infestacin de las pasturas: de todas las praderas destinadas al tambo se obtuvieron muestras compuestas de forraje (1 Kg/potrero), para recuento e identificacin de larvas en pasturas, expresndose los resultados obtenidos como el numero de larvas en estadio 3 (L3)/kg de pasto seco (mtodo de Weybridge modificado por Niec) (1). Mensualmente se procedi al control lechero (mes centrado, dos ordeos diarios) y pesaje de todos los animales. Se llevaron registros de rutina productivos, reproductivos y sanitarios para cada animal del rodeo. El diseo experimental fue en Bloques al Azar con Parcelas Divididas y las comparaciones de medias se efectuaron por el mtodo de Diferencia Lmite Significativa (DLS). RESULTADOS Y DISCUSIN El anlisis de la varianza no detect diferencias estadsticamente significativas dentro de Adultos Tratados vs. No Tratados y Recra Tratadas vs. No Tratadas. Solo se detectaron diferencias significativas dentro de las categoras No Tratadas (Adultos vs. Recra). Por ello, el anlisis posterior se realiz como si se tratase de un rodeo nico por categoras. a-) Recuento de huevos por gramo de materia fecal (HPG). Los recuentos de huevos por gramo de materia fecal para las distintas categoras (adultos y terneros) se muestran en el Cuadro 1. Cuadro 1: Niveles de infestacin y rangos de lecturas de huevos por gramo (HPG) de materia fecal para las distintas categoras del tambo Benjamn Paz (1993-94). Fecha
Adultos Infestados (%) HPG min. HPG media Rango Recra Infestados (%) HPG min. HPG media Rango
7-93
9-93
10-93 11-93 12-93
21 84 18 0a 170
18 355 107 0a 1900
6 115 38 0a 250
12 100 12 0a 150
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
1-94
2-94
3-94
4-94
5-94
6-94
12 100 12 0a 250
0 0 0 0a 250
0 0 0 0
24 87 26 0a 150
16 56 9 0a 75
21 118 25 0a 200
21 143 30 0a 200
0 0 0 0
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En el Cuadro 1 se observa que las infestaciones tuvieron lugar solamente en
los lotes de adultos, encontrndose exentos los terneros. Dentro de los adultos, existieron picos de porcentajes de animales teniendo lugar el mximo en Septiembre (HPG=107). Mientras que, en los meses de Enero y Febrero, la infestacin animal fue nula. Analizando siempre el lote de adultos, sin importar su agrupacin, se registraron variaciones dentro de los animales ya que, muchas veces animales con deteccin positiva de huevos en heces, a la evaluacin siguiente carecan de lectura. Esta caracterstica fue repetitiva a lo largo de la experiencia (Cuadro 2). De la lectura del Cuadro 2 surge que se registraron dos casos aislados de conteos superiores al umbral critico de tratamiento (HPG=400). Sin embrago, dichos conteos carecieron de consistencia en las lecturas posteriores y tendieron a desaparecer en los meses estivales. Dentro del conjunto de animales con lecturas positivas, existi un pequeo grupo que demostr una mayor susceptibilidad al complejo causante de la gastroenteritis verminosa. Ello es atribuible a la variabilidad individual en la tolerancia/susceptibilidad a los endoparsitos. Cuadro 2: Secuencia de lecturas de huevo por gramo (HPG) de materia fecal para el rodeo examinado, Tambo Benjamn Paz (1993-94). Fecha Adultos Arena Ballespina Beatriz Bertana Bertina Cacerola Cuchara Delia Doctora Doly Dominga II Espaa Fabiola Gladys Jugadora Lila Manolita Melaza Negrita Payuca Petiza Rita Rinala Roni Tucumana Tranquea Triunfadora Turba Turbina Victorica Yarav Zafiro Zafita
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Cuando se agrupan los animales por el porcentaje de meses con presencia
de conteos (HPG+) (Cuadro 3) puede observarse que la mayora de los animales (75,7%) tuvo menos del 20% de los meses lecturas de HPG(+). Lo que, en conjunto con las bajos valores de HPG registrados, habla de praderas limpias de larvas infestantes (L3). Cuadro 3: Porcentaje de meses con niveles de presencia (HPG+), nmero y porcentaje de animales infestados, Tambo Benjamn Paz (1993-94). Meses positivos N de animales y porcentaje < del 10% 11 (33,3%) 10 al 20% 14 (42,4%) 20 al 30% 4 (12,1%) 30 al 40% 3 (9,1%) > del 40% 1 (3,1%) La temporada Junio 1993-Julio 1994 estuvo caracterizada por el impacto de sequa en el establecimiento de referencia. Esta sequa se agudiz en el transcurso de Septiembre a Diciembre 1993 por la rotura del equipo de bombeo. Durante ese lapso se registraron solamente 31 mm. Ello, sin lugar a dudas tuvo efecto negativo sobre la sobrevivencia de las larvas ya que, el calor produce una evolucin mas rpida de huevos y larvas pero una menor tasa de supervivencia (4,5,6). Por otro lado, a partir de Marzo 1994 se produjo una marcada falta de precipitaciones, las que afectaron fuertemente la presencia de humedad en los lotes aun con el apoyo de riego de bombeo, registrndose solo 42,6 mm de lluvias para el periodo Marzo a Junio. a.1.-) Identificacin y frecuencia/intensidad de los parsitos gastrointestinales. Las pruebas de identificacin de parsitos gastrointestinales presentes en las heces de vientres Holando Argentino adultos, se muestran en el Cuadro 4. Cuadro 4: Parsitos gastrointestinales aislados en heces de adultos, tambo Benjamn Paz (1993-94). Parsitos Frecuencia Localizacin ++++ Cuajar Haemonchus placei ++ Intestino Cooperia spp. + Intestino Oesophagastomun radiatum Del Cuadro 4 surge que el parsito presente con mayor frecuencia es las determinaciones fue Haemonchus placei, hecho atribuible a su elevada capacidad de oviposicin diaria (5.000 a 10.000 huevos/da). En referencia al conjunto de nematodos gastroinstestinales aislados, se puede efectuar la siguiente clasificacin, de mayor a menor, acode al grado de patogenecidad: Haemonchus placei Oesophagastomun radiatum Cooperia spp.
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b-) Cuantificacin del grado de infestacin de las pasturas.
Excepto Haemonchus placei en las lecturas de inicios de primavera, no se pudieron encontrar larvas en estadio 3 (L3) en los diferentes lavados de follajes efectuados (Cuadro 5). Cuadro 5: Presencia/ausencia, identificacin y estadios de los parsitos aislados, Tambo Benjamn Paz (1993-1994). Fecha
Adultos H. placei Cooperia O. radiatmi Recra H. placei Cooperia O. radiatum
7-93
9-93
10-93 11-93 12-93
1-94
2-94
3-94
4-94
5-94
6-94
H L3 H H
H L3 H H
H L3 H H
H H H
H H H
H H H
H H H
H H H
H H H
H H H
H H H
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
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Los valores reflejados en el Cuadro 5 ponen de manifiesto el bajo nivel de
infestacin de las praderas del tambo Benjamn Paz. A pesar que la tcnica de lavado de pasturas ofrece como mximo un 60% de recuperacin de larvas presentes, resulta una herramienta complementaria. c-) Variaciones de peso. No se registraron variaciones de peso significativas dentro de distintos grupos de animales; siendo las fluctuaciones comunes al proceso productivo y reproductivo del rodeo lechero. d-) Capacidad de produccin de leche. La capacidad de entrega de leche fue similar entre los distintos grupos, con las variaciones propias de edad y poca (Cuadro 6). No se registraron diferencias estadsticas entre los distintos grupos ni entre vientres lecheros. Cuadro 6: Produccin promedio de leche por vaca en ordeo (l leche/VO/da) dentro de cada grupo de evaluacin, tambo Benjamn Paz (1993-1994). Meses Lote A Lote B Julio 93 14,81 14,90 Agosto 15,72 15,70 Septiembre 16,38 16,40 Octubre 17,06 17,12 Noviembre 16,63 16,65 Diciembre 15,84 15,82 Enero 1994 15,77 15,80 Febrero 14,57 14,54 Marzo 14,55 14,56 Abril 15,45 15,50 Mayo 16,50 16,48 Junio 17,45 17,50
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CONCLUSIONES. Del conjunto de datos analizados y discutidos anteriormente, se concluye que: 1-) Bajo condiciones agroecolgicas similares al tambo Benjamn Paz en la cuenca tambera de Tapia-Trancas, es factible implementar un manejo satisfactorio de animales y control de la gastroenteritis verminosa. 2-) El pastoreo de lotes exclusivos por categoras evita el contagio de las ms susceptibles (recra) brindando animales jvenes sanos y limpios. 3-) Dadas las condiciones climticas (aridez) de la Cuenca Tambera, donde la provisin de agua para riego es casi exclusivamente proveniente del sistema de riego pblico y/o bombeo complementario, los perodos de descanso entre pastoreo mayores a los 30 das brindan un mtodo complementario de control y a mnimo costo. 4-) El sistema de manejo integrado animal-pastura-sanidad permite mantener niveles mnimos de carga parasitaria evitando el uso de antiparasitarios internos para gastroenteritis verminosa bovina en las categora recra del tambo. AGRADECIMIENTOS Nuestro reconocimiento al personal del Tambo Benjamn Paz, Sres. Carlos Iturre (tambero), Martn Bustos (ayudante de tambero) y al personal de campo de la ex Subestacin Benjamn Paz de la Estacin Experimental Agroindustrial Obispo Colombres por la ayuda y apoyo brindado durante la experiencia. BIBLIOGRAFA CITADA 1- Basso, N.; E. Calzeta Resio; R. P. Dughetti; r. A. Jimnez; G. B. Perez Tort; A. B. Rosa y E. L. Welch. 1987. Fundamentos de parasitologa veterinaria. Ed. Hemisferio Sur, 234 pags. 2- Biondani, C.A. y P. E. Steffan. 1998. Efecto de las parasitosis gastrointestinales sobre la produccin lctea en rodeos lecheros. Veterinaria Argentina 42: 116-127. 3- Entrocarso, C. M. 1988. Simposio Internacional de parasitosis. Merck SD-AGVET. Bs. As. 4- Steffan, P. E. y C. A. Fiel. 1986a. Bioecologa de los nematodes gastrointestinales. I- Tiempo para alcanzar el estado infestante y su aparicin en la pastura. Revista Argentina de Produccin Animal Suppl. 1: 139. 5- Steffan, P. E. y C. A. Fiel. 1986b. Bioecologa de los nematodes gastrointestinales II- Supervivencia y variacin estacional de las larvas en las pasturas Suppl 1: 139. 6- Steffan, P. E. y C. A. Fiel. 1986c. Bioecologa de los nematodes gastrointestinales III- La materia fecal como reservorio de larvas. Suppl 1: 139-140.
