Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 113 vistas

    Contenido Ficha Tecnica Premium

    Cargado por

    paco jones
    Moctezuma Uruapan es un chocolate macizo amargo elaborado con 40% de pasta de cacao, azúcar, lecitina de soya y canela. Se presenta en tablillas circulares envueltas individualmente y empacadas en bolsas. El chocolate se almacena y transporta en condiciones limpias, secas y libres de plagas para mantener una vida de anaquel de 24 meses.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Contenido Ficha Tecnica Premium

    Cargado por

    paco jones
    113 vistas1 página
    Moctezuma Uruapan es un chocolate macizo amargo elaborado con 40% de pasta de cacao, azúcar, lecitina de soya y canela. Se presenta en tablillas circulares envueltas individualmente y empacadas en bolsas. El chocolate se almacena y transporta en condiciones limpias, secas y libres de plagas para mantener una vida de anaquel de 24 meses.

    Descripción original:

    coi

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Moctezuma Uruapan es un chocolate macizo amargo elaborado con 40% de pasta de cacao, azúcar, lecitina de soya y canela. Se presenta en tablillas circulares envueltas individualmente y empacadas en bolsas. El chocolate se almacena y transporta en condiciones limpias, secas y libres de plagas para mantener una vida de anaquel de 24 meses.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    113 vistas1 página

    Contenido Ficha Tecnica Premium

    Cargado por

    paco jones
    Moctezuma Uruapan es un chocolate macizo amargo elaborado con 40% de pasta de cacao, azúcar, lecitina de soya y canela. Se presenta en tablillas circulares envueltas individualmente y empacadas en bolsas. El chocolate se almacena y transporta en condiciones limpias, secas y libres de plagas para mantener una vida de anaquel de 24 meses.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 1

    1.

    - Descripcin del producto Moctezuma Uruapan es un chocolate macizo,


    amargo y homogneo elaborado a partir de la mezcla de azcar estndar,
    pasta de cacao, colorantes, saborizantes y aditivos naturales. Contiene 40 %
    de pasta de cacao, denominado chocolate para mesa amargo. La presentacin
    del producto es en tablillas circulares, envueltas en BOPP impreso, envasadas
    en bolsas con impresin de yute.
    2.- Ingredientes. Azcar, pasta de cacao, lecitina de soya y Canela
    3.- Uso Chocolate macizo para preparar bebida de chocolate, diluido en leche o
    agua. 4.- Presentacin Empaque Tipo de empaque Nomenclatura Cdigo de
    Barras Primario BOPP BOPP Uruapan 50g 7501225100702 Secundario Bolsa
    (con cierre) Cart Moctezuma Uruapan 500g 7501225100818 Terciario Caja o
    Corrugado C Azteca Premium 10 500g 17501225100815 Producto Presentacin
    Peso Neto Unidad 1 tablilla de 50 g 50g Paquete 500 g(10 tablillas de 50 g)
    500g Caja 5 kg (10 paquetes de 500g) 5000g Producto Ancho Largo Alto
    Repeticin Resistencia BOPP 200 mm 3 -------------- ------------- 124 1 mm Cal.
    32-35 Cartulina 56 mm 1 76 mm 1 80 mm 1 --------------- Esp. 0.018 Caja
    290 mm 312mm 85,2 mm --------------- KC 09 La informacin contenida en este
    documento es de carcter confidencial por lo que queda prohibida su
    reproduccin total o parcial sin autorizacin de Azteca Chocolate. Ficha Tcnica
    Azteca Premium 500g Pgina 2 de 3 5.- Almacenamiento y transporte. En
    Azteca Chocolate el producto se almacena en lugares limpios, secos, libres de
    plagas y sobre tarimas de plstico. Durante el transporte el vehculo ofrece una
    proteccin contra polvo, humedad y calor, este debe estar limpio, sin olores
    ajenos, libre de plagas y material extrao. No se transporta ni almacena junto a
    productos qumicos o sustancias que puedan emanar olores.
    Recomendaciones: El producto debe almacenarse en lugares limpios, secos,
    libres de plagas y sobre tarimas de plstico limpias, sin rupturas ni daadas, se
    debe manejar con cuidado para evitar su deterioro y no almacenarse junto a
    productos qumicos o similares. Almacenar en su empaque original cerrado,
    fuera del alcance de los rayos del sol y altas temperaturas. No exceder la
    estiba recomendada. Estiba recomendada: 6.- Vida de anaquel Bajo las
    anteriores condiciones de almacenamiento, la vida de anaquel del producto es
    de 24 meses, posterior a este tiempo puede perder aspectos de calidad, sin
    embargo sigue conservando sus propiedades fisicoqumicas, microbiolgicas y
    sensoriales dentro de las especificaciones establecidas. 7.- Especificaciones
    Sensoriales Parmetro Especificacin Mtodo Textura Arenosa al paladar.
    Evaluacin sensorial Color Caf oscuro 440C del Pantone. Inspeccin visual
    Sabor Caracterstico a chocolate amargo y canela Evaluacin sensorial Olor
    Caracterstico, ausente de olores extraos. Evaluacin sensorial Apariencia
    Tablilla lisa, con brillo o satinada, circular, color homogneo y sin manchas
    blancas o pardas. Al romperla se perciben los granos de azcar. I

    También podría gustarte