CARTULA

Tema

Semilla de Tamarindo como coagulantes en aguas con alta Turbiedad

El sulfato de aluminio es el coagulante mayormente utilizado en el proceso de potabilizacin. Sin embargo, se ha reportado que su
aplicacin genera aluminio residual en el agua de consumo humano; adems, se ha detectado en personas con mal de Alzheimer la
presencia de este mineral en el cerebro, presumindose una relacin entre ambos. Actualmente, se plantea como alternativa el uso de
coagulantes naturales obtenidos de especies vegetales o animales. En esta investigacin, se evalu la efectividad de las semillas de
tamarindo (Tamarindus indica) en aguas con alta turbidez. Los ensayos se realizaron a escala de laboratorio, utilizando agua
proveniente del grifo como agua de dilucin para la preparacin de las muestras con valores de turbidez de 100, 200, 300 y 350 UNT,
se emplearon varias dosis de Tamarindus indica de 61,83; 74,19; 86,56; 98,93 y 111,3 ppm, resultando como dosis ptima 61,83 ppm
(100 y 200 UNT), 86,56 ppm (300 UNT) y 74,19 ppm (350 UNT). Los resultados mostraron la eficiencia del coagulante, obtenindose
porcentajes de remocin para la turbidez despus del tratamiento entre 72,45% y 89,09% para las dosis ptimas, antes del filtrar; y
entre 98,78% y 99,71%, despus del proceso de filtracin. El color se ubic antes de filtrar entre 120 y 266 UC y despus de filtrar
entre 30 y 40 UC. El pH y la alcalinidad presentaron pocas variaciones. Estos resultados confirman el uso del Tamarindus indica como
coagulante viable en la potabilizacin de las aguas en sustitucin de los productos qumicos como el sulfato de aluminio.

UNT: Unidad Nefelomtrica de Turbidez

1. - MARCO TEORICO

El consumo de agua es esencial para el sostenimiento de la vida de los seres vivos, donde en ciertos casos para el consumo de agua
para las personas debe estar debidamente potabilizada. El agua normalmente extrada de algn tipo de fuente, contiene sedimentos
micrmetros que no se puede retirar fcilmente por los tamaos tan pequeos el cual permanecen suspendidas en el agua dando a
mostrar el contenido de turbidez del agua.

Para retirar la turbidez del agua y hacerle apta para el consumo humano, se le aade coagulantes que permita enlazar a las partculas
suspendidas en el agua formando floculos y as permitir la clarificacin del agua con el asentamiento de estas partculas al fondo del
recipiente que contiene al lquido en tratamiento. En el mbito del tratamiento del agua potable generalmente se utiliza productos
qumicos como coagulantes para quitar la turbidez del agua como el sulfato de aluminio mayormente utilizada, el cual ha demostrado
ser nocivo para el consumo humado, donde se ha demostrado estar presente en personas con mal de Alzheimer la presencia de este
mineral en el cerebro. Por ese motivo se ha tratado de sustituir los productos qumicos como coagulantes en el tratamiento de agua
potable por coagulantes naturales o los polmeros, que permitan bajar la turbidez del agua tratada sin presentar reacciones secundarias
al aplicar estos productos naturales.

Esta investigacin se ha centrado en uno de los coagulantes naturales, que se trata de la semilla de tamarindo (Tamarindus Indica) para
la clarificacin de agua para el consumo humano, ya que son fuentes ricas en diferentes componentes. Generalmente la semilla de
tamarindo son buena fuente de protenas, fibra cruda y carbohidratos, tambin tienen concentraciones altas de minerales de potasio y
magnesio; esta semilla de tamarindo por sus caractersticas mencionadas, tiene la posibilidad de aglutinar las partculas suspendidas en
el agua turbia sin presentar reacciones secundarias en el consumo de esta agua en las personas.

PROPUESTA DE INVESTIGACIN

1.4.- Objetivos:

1.4.1.- Objetivo General

Analizar la semilla de tamarindo como coagulante-floculante, para la clarificacin del agua de alta turbidez destinada al
consumo humano.

1.4.2.- Objetivos Especficos

Comprender el proceso de obtencin del coagulante Tamarindus Indica (semillas de tamarindo), para aadir a la dosis de
pruebas de jarras de clarificacin de aguas con alta turbidez.

Analizar el PH del agua de alta turbidez, para la clarificacin del agua turbia.

Analizar el porcentaje de clarificacin del agua con el coagulante Tamarindus Indica, para la comparacin con otros tipos de
coagulantes.

Metodologa
Proceso de obtencin del coagulante.-

Adquirir las semillas de tamarindo en cualquier lugar comercial ya que el coagulante es netamente natural no se necesita
adquirir las semillas en un lugar especfico.
Retirar la pulpa de la fruta dejando totalmente desnuda a la pepa del tamarindo.
Golpear la semilla sin pulpa de forme que se quiebre la membrana exterior de la misma.
Someter la semilla a un proceso de hidratacin por un tiempo de 5 a 7 das de manera que los cotiledones que se encuentran
dentro de la semilla se expandan.
Una vez hidratada la semilla se retirar la membrana caf que cubre al cotiledn y se extrae el mismo.
Triturar los cotiledones hasta obtener un polvo blanquecino.
Finalmente aadir 5gr de polvo con 100ml de agua destilada, se agito la muestra a una temperatura de 65 grados hasta obtener
una mezcla viscosa.
La mezcla se separara en 2 formas de la cual se extraer la fase acuosa para suministrarla en la clarificacin del agua

Obtencin del agua sinttica.-

La obtencin de muestras de aguas turbias requeridas para el estudio (100, 200, 300 y 350 UNT), se lo realiza tomando agua del grifo
del mismo laboratorio de estudio donde se le agrega a esta agua arcilla comercial.

Para realizar las pruebas de jarra la obtencin del agua turbia de valores designados anteriormente, en un vaso de precipitacin se le
aade 26 g de la arcilla comercial y a continuacin agua hasta completar 100 ml del vaso de precipitado, donde en conjunto se lo agita
durante 5 minutos hasta disolver la mayor parte de la mezcla. Terminado la agitacin se lo debe dejar hidratar durante 24 horas a
temperatura ambiente, para luego aadir agua del grifo hasta alcanzar los valores de turbidez iniciales deseados a partir de la mezcla
arcillosa sobrenadante.

En esta investigacin, para determinar la reaccin de la semilla del tamarindo con el agua turbia tambin se necesita ajustar el PH a
diferentes valores (4.00, 7.00 y 9.00). Por lo general el agua del grifo se tiene valores de PH acordes al consumo humano entre 7 y 9, el
problema fue ajustar el PH 4.00 para determinar qu cantidades de floculos se forma en estas condiciones, el cul se lo ajust el PH
con cido actico.

Pruebas de Jarras.-

Despus de haber obtenido el agua con los diferentes valores de turbidez y adems el coagulante natural de la semilla de tamarindo, se
procede a realizar ensayos relativos a los parmetros fisicoqumicos de turbidez, color, PH y alcalinidad para las muestras de agua en
estudio.

Para realizar las pruebas de jarras que simulan las fases del proceso de potabilizacin (coagulacin, floculacin y sedimentacin), se
llenaron los vasos de un litro de agua con alto contenido de turbidez a estudiar, para el proceso de la floculacin donde el equipo se lo
ajusta a 100 rpm durante 1 minuto de agitacin, agregando las diferentes dosis de coagulantes, para luego pasar a la agitacin lenta
durante 20 minutos, y finalmente suprimir la agitacin para simular la fase de sedimentacin durante 30 minutos.

Medicin de los parmetros fisicoqumicos.-

Despus de haber hecho el proceso de las jarras para remover las partculas suspendidas en el agua con el coagulante de la semilla de
tamarindo, se mide las caractersticas del agua en cuanto a la alcalinidad, PH, color y cantidad de turbidez que deja al haber culminado
el proceso de la sedimentacin, para determinar si cumple las condiciones de clarificacin del agua para el consumo humano.

NORMATIVA DE AGUA POTABLE

Segn la Norma INEN 1108 redacta los parmetros mnimos y mximos de ciertas concentraciones en el agua es decir las
caractersticas con las que el agua debe cumplir para ser considerada agua potable y de esta manera no presente nada malo hacia la
salud del ser humano, esta norma consta de una tabla la cual para nuestro caso nos interesan los valores de turbiedad y de color ya que
son los parmetros a los que afecta o se basa el coagulante estudiado.

En el caso de la turbiedad la norma indica un lmite mximo de 5 NTU

Las muestras de pruebas de turbidez del agua de grifo los parmetros fisicoqumicos iniciales de turbidez, color, PH y alcalinidad para
la clarificacin se muestran en la Tabla 1.

Esta tabla muestra los valores iniciales del agua tomada del grifo, donde no cumple las condiciones necesarias para el consumo
humano segn los parmetros mximos y mnimos detallados en la normativa descrita anteriormente, el cual sirvi como el punto de
partida para la preparacin de aguas sintticas de acuerdo a los requerimientos de estudio con turbidez de 100, 200, 300 y 350 UNT.

Evaluacin del PH ptimo para turbiedades de 100 y 350 UNT.-

Al aplicar el extracto de semilla del tamarindo como coagulante al agua turbia en estudio, muestra que en condiciones de PH iguales y
mayores de 7.00 unidades no forman flculos, mientras al evaluar las aguas turbias con PH iguales a 4.00 unidades se logra la mayor
remocin de las partculas suspendidas en el agua es decir form la mayor cantidad de flculos permitiendo bajar la turbidez como se
indica en las siguientes grficas para diferentes niveles de turbidez.
En las dos figuras anteriores que muestran turbidez de agua de prueba para la clarificacin de 100 y 350 UNT realizadas a diferentes
unidades de PH, muestran que la prueba de jarras a PH entre 7 y 9 unidades tanto de 100 y 300 UNT no hay una disminucin del
parmetro de turbidez despus del tratamiento con el coagulante obtenido a partir de la semilla de Tamarindus Indica, mientras que
para las pruebas de jarra ajustada a PH igual a 4.00 unidades tanto en 100 y 350 UNT la turbidez disminuye considerablemente,
observndose flculos esfricos y muy numerosos.

Hecho el anlisis las grficas 1 y 2 de las pruebas de jarra para diferentes niveles de PH, la disminucin del parmetro turbidez con la
semilla del tamarindo se necesita tener agua sinttica con las caractersticas mostradas en la tabla 2.

Evaluacin del parmetro de turbidez.-

Al aplicar dosis de tamarindus indica a las muestras de agua turbia, despus del proceso de floculacin antes de la filtracin muestra
que para turbiedades bajos se obtuvo una sola dosis optima de remocin baja, mientras al incrementar la turbidez aumento el
decantamiento de las partculas del agua turbia, mostrando una mayor actividad del coagulante en altas turbiedades, el cual se puede
apreciar en la siguiente tabla.
Con el anlisis de la tabla 3, muestra que una vez culminado el tratamiento del agua turbia con los valores iniciales mostradas en la
tabla, que el coagulante removi un poco del 99% la turbidez existente antes del tratamiento del agua sinttica, evidencindose el alto
poder coagulante de las semillas de tamarindo.

Evaluacin del parmetro PH

El parmetro PH despus de todo el tratamiento del agua turbia con el coagulante natural, mostr poco variacin en su valor,
mantenindose entre 4.07 y 4.26 unidades antes de filtrar y entre 4.14 y 4.42 unidades despus de la filtracin como se observa en la
tabla 4; demostrando que el PH se mantiene muy cida, quedndose fuera de rango establecido para el consumo humano, donde
posteriormente se debe aplicar un proceso de elevacin de PH al rango establecido segn norma.

El manganeso

Evaluacin del parmetro color.-

Culminado el tratamiento del agua turbia y realizado el anlisis del parmetro color muestra valores muy por encima de lo establecido
por las normas de calidad del agua de 15 unidades. En este estudio muestra la disminucin de color hasta un rango entre 30 y 40 UC
despus del proceso de filtracin con porcentajes de remocin de color que oscila entre 67.47% y 99.60% como se muestra en la tabla
5.
Hecho el anlisis de la tabla 5 muestra que este parmetro no cumple con las exigencias de la normativa de estar en valores estndar de
15 UC.

Bajar el parmetro color

Evaluacin del parmetro alcalinidad.-

El valor de alcalinidad del agua antes y despus del tratamiento con tamarindus indica, fluctuaron entre 17.33 y 20.66 mg CaCO3/L
antes de filtrar y entre 16.00 y 18.66 mg CaCO3/L despus de filtrar, observndose que el coagulante no alter este parmetro y se
mantuvo dentro del lmite permisible.

CONCLUSIONES

Este mtodo cumple con la normativa ecuatoriana por el lado de turbidez permisible que es de 5 UNT siempre que despus
del proceso se filtre el agua
 El Ph final del agua despus del tratamiento varan entre 4 y 4,5 tratndose de un agua acida siendo esto una desventaja en
el proceso ya que el Ph recomendado para el consumo humado esta entre 6 y 8
Estos resultados confirman el uso del tamarindus indica como coagulante viable en la potabilizacin de las aguas en
sustitucin de los productos qumicos como el sulfato de aluminio.