Cliz: Es la envoltura mas externa, formada por hojas llamadas tambin como

spalos, cuando son coloreados.

Corola: Formada por unas hojas finas y coloreadas, llamadas ptalos.
Androceo: Formado por los rganos masculinos de la flor, conformado por los
estambres (antera y filamento).
Gineceo: Formado por los rganos femeninos de la flor, conformado por el pistilo
o crpelos (estigma, estilo y el ovario).
Tlamo: Es una seccin ensanchada donde se encuentra insertado todos los
verticilos florales.
Pednculo: Es una rama que conecta el conjunto de los verticilos florales con el
tallo.
Las flores que no tienen pednculo se llaman flores ssiles o sentadas.
La flor se clasifican en funcin a la presencia o no de sus rganos
sexuales en:
Flores hermafroditas: Cuando en una sola flor estn presentes el
androceo y el gineceo.
Flores incompletas o unisexuados: Si el androceo est ausente se
llama flor unisexual femenino; mientras que si falta el gineceo, se
llama flor unisexual masculino.
La planta, tambin se clasifica en funcin a la presencia de flores unisexuados,
siendo estos:
PLANTAS MONOICAS: Cuando en un mismo individuo estn presentes
separadamente flores masculinas y flores femeninas.
PLANTAS DIOICAS: Cuando las flores masculinas y las flores femeninas,
estn presentes en individuos distintos, como es el caso del molle, palmera,
ruda, etc.
INFLORESCENCIA:
Es la disposicin de una flor o un conjunto de flores que se insertan a lo
largo del tallo. Las inflorescencias son:

1) Solitarias: Flores aisladas por hojas verdaderas.

a) Terminal: Cuando el tallo o rama termina en una flor que detiene
el crecimiento del mismo.

b) Axilar o indefinida: Cuando nacen en las axilas de las hojas o

brcteas de modo que no detiene el crecimiento.
2) Agrupadas: Reunin de flores separadas por brcteas,
se clasifican en:
2.1) Terminal:
a) Cima:
El eje principal termina en una flor y siempre se
ramifica.
Cima bipara: El eje principal termina en una flor,
debajo del cual nacen dos ejes secundarios que
tambin terminan en sendas flores. Jazmn
Cima unpara: Cuando del eje principal nace un
solo eje secundario, de este otro y as
sucesivamente. Pueden ser:
Helicoidal: Los pednculos alternan a
derecha e izquierda del eje principal.
Simpodial: Los ejes secundarios rechazan
al anterior, en direcciones opuestas,
tomando la direccin vertical.
Escorpoidea: Los ejes secundarios se
hallan todos del mismo lado.
 b) Umbelas:
c) Capitulo:
En el extremo del tallo, flores En el extremo del tallo,
sin pednculos (platillo nacen flores con
ensanchado con flores pednculos.
sentadas). Pueden ser simples como
Pueden ser con involucro, la cebolla, o compuestas,
como la margarita, o tambin como el caso de la
sin involucro, como el trbol zanahoria, hinojo, perejil,
etc.
2. Axilares:
Son flores insertados a lo largo de un eje comn llamado rquis, siendo
estos:

a) Tipo Racimo:
Flores con pednculos que se insertan a lo largo de un eje comn.
Pueden ser:
Simples: Cuando del eje principal nacen flores pedunculadas, como el
gladiolo.
Compuestas: Si los ejes secundarios forman nuevos racimos
insertados sobre un eje comn llamado rquis. Ejemplo: la vid.
Corimbos: Tiene ejes secundarios desiguales que termina a la misma
altura (peral).
Rgimen: Racimo compuesto protegido por una gran bractea
(palmeras)
b) Tipo espiga. Flores ssiles a lo largo de un eje comn llamado rquis,
siendo estos:
Simples: En cada nudo del eje principal una flor ssil (conejillo)
Compuestos: En cada nudo del eje varias flores ssiles (trigo).

Variedades del tipo espiga:

Espadice: Eje muy engrosado rodeado por una gran bractea (espata ).
Ejemplo: Cala o cartucho.
Pia: Eje grueso con brcteas muy lignificadas. Ejemplo: Pino.
Amento: Espigas con flores unisexuales, separadas por bracteas.
Ejemplo: Sauce, nogal, lamo, almendro, etc.
 El fruto es el conjunto de las piezas florales que persisten despus de
la fecundacin, por tanto, se considera como el ovario fecundado y
maduro, conformado por la acumulacin de sustancias nutritivas,
principalmente azucares y carbohidratos.
Son estructuras auxiliares en el ciclo sexual de la vida y slo existen en
las plantas fanergamas.
Considerados como estructuras de proteccin de las semillas,
contribuyendo a la diseminacin, siendo un factor importante para
regular el tiempo en la germinacin.
Desarrollo del fruto desde el ovario
Un fruto tpico presenta las siguientes partes:

Pericarpio:
Es la parte del fruto que envuelve la semilla y consta de:
a) Epicarpio: Membrana que recubre exteriormente al fruto y que
corresponde a la epidermis exterior de la hoja carpelar que formaba
el ovario.
b) Mesocarpio: Corresponde al parnquima de la hoja carpelar que
adquiere gran desarrollo en los frutos carnosos.
c) Endocarpio: Es la membrana interna de la hoja carpelar sufriendo
transformaciones diversos de acuerdo al tipo de fruto; carnosos que
se confunde con el mesocarpio como en el tomate, membranosos
como en la manzana, huesos o muy duro como en los durazneros
pelos llenos de sustancias liquidas como en los naranjos.
 Semilla: Es el embrin que se desarrolla dentro del vulo, que bajo
ciertas condiciones favorables dar origen a una nueva planta, con
caracteres semejantes a sus progenitores.
Pednculo: Es una estructura que sirve de sostn al fruto en la planta.
CLASIFICACIN DE FRUTOS.

1. Frutos Simples:
Formadas a partir de un slo pistilo (simple o compuesto) que consta de un
solo ovario maduro junto con todas sus estructuras accesorias.

A. Frutos Secos.
El pericarpio y las estructuras accesorias se secan al madurar.

a.1) Dehiscentes:
Son frutos que se abren al madurar, siendo estos:
a.1.1) Legumbre.- Formado a partir de un solo pistilo sencillo. La
deshicencia se verifica a lo largo de dos suturas separadas llamadas
valvas. Arveja, pallar, vainita.

a.1.2) Folculo.- Formado a partir de un solo pistilo sencillo. La

deshicencia se verifica a un solo lado de la sutura. Laurel, nuez
moscada.

a.1.3) Silicua.- Fruto que se abre en dos porciones al madurar, pero las
semillas permanecen unidas a un tabique central. Col, Brcoli, Nabo,
Rabanito.
a.1.4) Cpsula.- Formado a partir de un pistilo compuesto
(formado por varios crpelos soldados, de varias formas
y diferentes numero de lculos), pudiendo ser:

a.1.4.1) Locucida: La dehiscencia se realiza por las

nervaduras centrales de los carpelos que lo
conforman, sin existir disociacin de los tabiques.
Violeta, Azucena, Cebolla.

a.1.4.2) Septicida: Los crpelos se separan por la parte de

la unin de los bordes del ovario y mantiene cada
lculo su independencia. Tabaco, Joto joto.

a.1.4.3 Pixidio: Fruto que proviene de varios crpelos y la

deshicencia se abre transversalmente,
producindose una especie de tapa al que se le
denomina oprculo y un envase que se denomina
urna. Llantn.

a.1.4.4) Foramidal.- La dehiscencia se lleva en forma de

poros, saliendo las semillas por los poros situados
generalmente en la parte superior. Amapola, Cardo
Santo.
Indehiscentes:
Son frutos que no se abren en la madurez, clasificndose como:

a.2.1) Aquenio.- Son frutos pequeos uniseminados, donde la semilla se adhiere al

pericarpio por un solo punto, por tanto se separa fcilmente de la cubierta de
la semilla. Girasol, lechuga.

a.2.2) Cariopside.- Son frutos uniseminados, donde la semilla se adhiere al

pericarpio por completo, por tanto, la semilla se confunde con el fruto,
llamados simplemente granos. Maz, trigo, cebada, arroz.

a.2.3) Smara.- Son frutos pequeos uniseminados, donde la semilla se encuentra

pegada a la pared del ovario; el pericarpio tiene la apariencia de una
membrana a manera de alas. Culantro.
a.2.4 Esquizocarpo.- Es el fruto caracterstico de las plantas umbelferas
(zanahoria) y otros como el apio y el perejil.
Es un fruto seco que consta de dos carpelos que cuando estn maduros se
dividen a lo largo de la nervadura media en dos mitades indehiscentes de
una sola semilla.
La semilla verdadera de cada crpelo llena completamente la cavidad hueca
y por lo comn crece fija al pericarpio.

a.2.5) Nuez o Ncula.- Son frutos con pericarpio completamente duro,

generalmente se forma a partir de un pistilo compuesto, pero un solo de los
carpelos se desarrollan.
Generalmente son frutos uniseminados. Pecana, almendra.

a.2.6) Untriculo.- Son frutos uniseminados, con embrin en forma espiral. Achita.
B. Frutos Carnosos:
Son aquellos frutos donde una parte o todo el
pericarpio y las otras estructuras accesorias
se vuelven carnosos a la madurez, siendo:

b.1) Pomo.- Frutos formados a partir de un

pistilo compuesto con dos o mas
crpelos y un ovario nfero. El tallo floral
constituye la principal parte carnosa, la
parte externa del pericarpio es carnosa y
el endocarpio es cartilaginosa. Manzana,
pera, membrillo.

b.2) Drupa.- Frutos uniseminados donde el

exocarpio es delgado; el mesocarpio es
carnoso y el endocarpio ptreo.
Melocotn, ciruelo, aceituna.

b.3) Baya.- Son frutos donde todas las partes

del pericarpio son carnosos, a excepcin
del exocarpio que constituye la piel. Uva,
tomate, Pltano, etc.
b.4) Pepnide.- Es una modificacin de la baya, donde la corteza es
gruesa inseparable. Calabaza, meln, sandia.

b.5) Hesperidio.- Es un frutos tipo baya, donde el epicarpio es grueso,

carnosos con mesocarpio reducido y pegado al epicarpio.
El endocarpio presenta pelos jugosos llenos de sustancias de
reserva. Naranja, toronja, limn.

b.6) Baluasta.- Conocido tambin como granada, donde el tlamo o

receptculo ha adquirido gran desarrollo.
El epicarpio es coreaceo, constituido por las paredes carpelares y
por el talamo profundamente excavado, ya que el ovario es nfero,
con semillas de episperma carnoso (parte comestible). Granado.
2. FRUTOS AGREGADOS:
Est formado por muchos frutos, llamados frutitas.
Estos frutos proceden de una sola flor con muchos pistilos separados que
maduran juntos como una sola unidad sobre un receptculo comn. Fresa,
frambuesa.
3. FRUTOS MLTIPLES:
Estn formados por ovarios maduros de toda una inflorescencia junto con
cualquier clase de estructuras accesorias, formando una masa compacta, la
mayora es carnosa. Higo, pia.
 Las semillas constituyen la unidad de
supervivencia y propagacin de cualquier especie
vegetal.
Botnicamente, la semilla es el vulo fecundado y
maduro, con capacidad de originar una nueva
planta.
Agronmicamente; la semilla, son elementos
botnicos cuyo destino es el de multiplicar la
especie, as como los tubrculos, bulbos y otros
rganos y material vivo que se utilizan con fines
de reproduccin.
Las semillas de las dicotiledoneas se caracterizan
por presentar dos cotiledones (frijol, arveja,
girasol, calabaza, etc.).
Las semillas en monocotiledoneas se
caracterizan por presentar un solo cotiledn pero
rudimentario, que en muchas veces no es notorio
en la semilla (maz, trigo, cebada, etc.)
 En forma general, la semilla est formado por el tegumento y la almendra.
La almendra de la semilla est formado por el embrin y un tejido de reserva.
El embrin es una planta en miniatura encerrada dentro de la semilla y que al
desarrollarse se convierten en una nueva planta, Consta de las siguientes partes:
Talluelo, constituye el eje del embrin.
La gmula o yemecilla, situada en el extremo superior del talluelo, que dar
origen al tallo de la nueva planta.
La radcula o raicilla, que est situada en el extremo inferior del talluelo y que
dar origen a la raz.
Los cotiledones, que se consideran como las primeras hojas de la nueva
planta.
 Hay semillas con un solo cotiledn (maz) con dos cotiledones (poroto) y
con varios cotiledones (pino).
El tejido de reserva, llamado endospermo o albumen, contiene sustancias
de reserva (hidratos de carbono, protenas, grasas) que nutrirn a la nueva
planta en su primer desarrollo, hasta que sea capaz de elaborar por si
mismo su propio alimento.
En algunas plantas las reservas del albumen son utilizados por el embrin
durante su maduracin, en cuyo caso las sustancias de reserva pasan a
los cotiledones, que adquieren un gran tamao (poroto, algodn, lechuga).
En otros casos (los cereales) las reservas se mantienen en el albumen.
GERMINACIN DE LA SEMILLA
BOTNICA:
Se define como el fenmeno por la
cual bajo condiciones apropiadas, el
eje embrionario reinicia su desarrollo
que haba sido interrumpida al
alcanzar la madurez fisiolgica.
Esta definicin presupone la
permanencia de la semilla en un
estado de reposo previo, durante el
cual la actividad metablica es muy
reducida.
Las semillas pueden permanecer en
este estado hasta le momento en
que las condiciones ambientales
sean adecuadas.
Germinacin Epigea:
Es propio de semillas donde el
hipocotilo se desarrolla empujando
hacia fuera al epicotilo y los
cotiledones.
El resto del tallo y las hojas se
desarrollan del epicotilo y el hipocotilo.

Germinacin Hipogea:
Es cuando el hipocotilo no se alarga,
por tanto no hay nada que empuje
hacia fuera a los cotiledones.
El tallo y las hojas se desarrollan, en
este caso, solo del epicotilo.
La germinacin hipogea se evidencia
en los cereales (maz, trigo, cebada) y
en algunas dicotiledoneas como es le
caso de la arveja y la haba.
Es una estructura que se utiliza para reproducir o multiplicar plantas, como un
mecanismo de perpetuar la especie.

Por la importancia que tiene la semillas, existe algunas definiciones desde

diversos enfoques como por ejemplo:

La semilla constituye el germen de la vida, un principio y un fin; el fruto de la

cosecha del ayer y la promesa de la del maana.
Las semillas constituyen el elemento bsico para lograr la meta mas ansiada
de la humanidad; la abundancia de alimentos y con ella la paz y libertad.
Las semillas son los proyectiles en la guerra contra el hambre; de su potencial
gentico y de su calidad fsica, fisiolgica y fitosanitario depende la victoria en
la batalla en que estn comprometidos los cientficos y las entidades que tiene
que ver con la produccin de mas y mejores alimentos.
Otras definiciones tcnicas, lo consideran como:
La semilla constituyen la unidad de supervivencia y propagacin de
cualquier especie vegetal.
Las semillas constituyen el vehculo potencial gentico que hace posible
la obtencin de altos rendimientos.
La semilla es el vulo fecundado, desarrollado y maduro, con capacidad
para generar un nueva planta, bajo condiciones especiales del medio.

Estas definiciones incluyen tanto los enfoques botnicos como los conceptos
agronmicos.
En el argot agronmico, semilla tambin es cualquier estructura vegetativa,
con capacidad de originar una nueva planta, bajo ciertos condiciones
ambientales. En este caso se refiere a la semilla vegetativa llamado como
"propagulo", que incluye a tallos, bulbos, races, hojas y clulas
meristemticas (micropropagacin).

Se debe tener en consideracin que la terminologa multiplicacin se

refiere a las semillas vegetativas, mientras que reproduccin se debe
utilizar cuando se utiliza la semilla botnica. As mismo, tener presente que
solamente la semilla botnica (sexual) es la que germina, mientras que la
semilla vegetativa (asexual) es la que brota.
 Se debe tener en consideracin que la terminologa multiplicacin
se refiere a las semillas vegetativas, mientras que reproduccin se
debe utilizar cuando se utiliza la semilla botnica.
As mismo, tener presente que solamente la semilla botnica
(sexual) es la que germina, mientras que la semilla vegetativa
(asexual) es la que brota.
 CLASIFICACIN DE LAS SEMILLAS:
Semilla ortodoxa:
Es cuando la semilla
mantiene su capacidad
germinativa por largo
tiempo.
Son las semillas secas (10-
12% de humedad). Ejemplo:
maz, trigo, cebada, frejol, Semilla recalcitrante:
etc.
Pierden rpidamente su capacidad
germinativa, por accin de la perdida de
humedad.
Presentan alto contenido de compuestos
grasos y una ligera desecacin hace
perder su capacidad germinativa.
Estas semillas no permite almacenarlos
por tiempos prolongados. Ejemplo:
Cacao, mani, palta, etc.
 La importancia que la semilla tiene en la produccin agrcola, an pasa
desapercibida.
Para muchos da lo mismo utilizar o recomendar el uso de semilla de alta calidad
que el uso de grano comercial como semilla.
En semillas botnicas, la calidad se inicia con la fecundacin del vulo y a partir
de este momento, la semilla comienza a acumular los distintos factores que
determinaran su calidad cuando alcance la madurez.
La calidad llega a su punto mas alto cuando la semilla alcanza la madurez
fisiolgica en la planta; de all en adelante la calidad declina inexorablemente, en
la misma medida que el proceso de deterioracin aumenta.
La velocidad con que cada uno de estos procesos avance depender del manejo
que se le d a la semilla en las etapas posteriores.
 El xito de los cultivos depende de la calidad del lote de semillas, conocido
tambin como valor agronmico o cultural.
La calidad de las semillas se realiza a travs del anlisis de laboratorio, mediante
la realizacin de ensayos de rutina como:
Contenido de humedad
Pureza fsica
Capacidad germinativa
Pureza varietal
Vigor
Sanidad, etc.
Estos ensayos facilitan a los agricultores decidir sobre el lote de semillas a
adquirir, el cual garantizar un buen establecimiento del cultivo.
SEMILLA VIABLE
La viabilidad se refiere al lote de semillas con alta capacidad germinativa
y al alto grado de pureza fsica.
Solo existe en la imaginacin
Por ejemplo un lote de semillas viables ser aquella que tenga un valor
agronmico (llamado tambin valor cultural o valor de uso) equivalente a
100, es decir; el lote de semillas viables presentan 100 % de pureza
fsica y 100 % de capacidad germinativa.
Por tanto, toda la semilla que se instala en el campo, debe originar tantas
plantas como tantas semillas se hayan sembrado.
 VALOR AGRONMICO DE LAS SEMILLAS:

Llamado tambin como Valor de Uso o Valor Cultural, se refiere a la

apreciacin que tiene el agricultor del lote de semillas para darle un
valoracin que le permita tomar una decisin de la cantidad de semilla
que va a utilizar al momento de la siembra.
Por otro lado, el valor cultural es un parmetro de calificacin a la
potencialidad de las semillas para alcanzar la mxima garanta en
calidad y vigor, con la finalidad de asegurar una buena cosecha.
Matemticamente el valor de uso de las semillas se determina por:
Valor de Uso = % Pureza x % Germinaci
100
Cuanto mas se acerca el valor cultural de 90 a 98, se dice que es una
semilla de buen calidad, por lo que se necesitar menor cantidad de
semillas en la siembra; mientras que si los valores son inferiores a 90 se
dice que se tiene un lote de semillas de mala calidad, y en la siembra se
necesitar mayor cantidad de semillas, en perjuicio de la economa del
agricultor.