Práctica Frutos

UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO
BIOLOGÍA VEGETAL I
PRÁCTICA DE LABORATORIO FRUTOS
Preparó: Mara Piedrahita Ocampo, Mayra Alejandra Peláez. Docentes de
laboratorio.
INTRODUCCIÓN
Cuando la fecundación ha tenido lugar, generalmente desaparecen las piezas
florales externas: cáliz, corola e incluso los estambres por desecación. El ovario
adquiere mayor desarrollo, transformándose en el fruto y los óvulos, con el embrión
en su interior, se transforman en semillas. Así el fruto es el ovario transformado y
maduro, y la semilla el óvulo fecundado y maduro (Figura 1).
Figura 1. Transformación de la flor en fruto

En algunas familias, el cáliz se mantiene alrededor del fruto formando una envuelta
protectora. Si crece poco se denomina marcescente, y si se desarrolla mucho,
acrescente. En algunos casos persiste el estilo y el estigma, o bien se desarrolla el
receptáculo floral como ocurre en las fresas.
1. PARTES DEL FRUTO Y LA SEMILLA
La cubierta del fruto recibe el nombre de Pericarpio. Suele estar formado por 3
capas, Epicarpio (capa más externa y forma la piel del fruto, se originan a partir de
la epidermis externa del ovario), Mesocarpio (capa media, formada a partir del
parénquima del ovario) y Endocarpio (es la capa más interna, que proviene de la
epidermis interna del ovario) (figura 2).
Figura 2. Principales partes de un fruto
En la semilla se diferencian tres partes: Embrión (puede considerarse una planta

diminuta), Albumen o Endospermo (rodea al embrión en mayor o menor medida
dependiendo del tamaño del embrión) y Tegumentos que son dos, uno externo
denominado testa y otro interno denominado cubierta seminal interna
TIPOS DE FRUTOS
En la clasificación de los frutos se tienen en cuenta diferentes aspectos y se les
denomina:
Dehiscentes: en la madurez se abren para dejar en libertad las semillas
Indehiscentes: no se abren en la madurez.
Secos: el pericarpio se seca y se hace delgado y leñoso o coriáceo
Carnosos: el pericarpio es grueso y jugoso.
Monospermos: poseen una sola semilla.
Polispermos: poseen varias semillas
Frutos simples (Figura 3)
a) Secos indehiscentes
Aquenio: fruto simple, seco, indehiscente y monospermo.
Cipsela: aquenio derivado de un ovario unilocular ínfero (Asteraceae)
Cariópsis: aquenios con pericarpo soldado íntimamente a la semilla. Procedede
un ovario unilocular súpero (Poaceae).
Nuez: Generalmente unilocular y monospermo. Ej.: Corylus avellana (Avellano).
Glande: Fruto que proviene de un gineceo pluricarpelar con ovario ínfero
monospermo. Esta rodeado de una cúpula leñosa. Ej: Semilla de roble.
Sámara: Aquenio con alas. Ej.: Ulmus (olmo), Fraxinus (fresno) Si tiene dos
semillas se denomina Disámara. Ej.: Hacer (arce)
Figura 3. A. aquenio. B. Cipsela. C. Cariopsis. D. Nuez o núcula. E. Glande. F.

Samara. G. Samara con alas.
b) Secos dehiscentes
Cápsula: Son frutos dehiscentes y polispermos derivados de un ovario de dos ó
más carpelos y con dehiscencia variable. Ej: Papaver (amapolas) (figura 4).
Folículo: Fruto monocarpelar polispermo que se abre por la suturaventral. Ej.:
Delphinium, Paeonia (figura 5)
Legumbre: derivado de un ovario unicarpelar y con dos líneas de dehiscencia
que corresponden a la sutura carpelar y al nervio central del carpelo. Polispermo.
(Fabaceae). Ej.: Cytisus scoparius (escoba), Ulexeuropaeus (tojo), Genist.
Silícua: derivado de 2 ó más carpelos con dehiscencia doble y por lo general más
de tres veces más largo que ancho. (Brassicaceae).
Silícula: Silícua de longitud poco mayor que la anchura.
Figura 4. Cápsula
Figura 5. A. Folículo. B. Legumbre C. Silicua.
Esquizocárpicos: derivados de un ovario simple, bi- o plurilocular, en los que los

lóculos se separan en la madurez semejando cada uno a un fruto procedente de un
ovario simple unilocular. (Apiaceae, Lamiaceae) (figura 6).
Figura 6. Esquizocarpo.
Carnosos (figura 7)
Baya: fruto carnoso con pericarpo suculento y polispermo.
Hesperidio: baya pluricarpelar (figura 8). Cada gajo corresponde a una
hojacarpelar. La “carne” del fruto está formada por pelos gigantes y suculentos
procedentes de la epidermis interna de los carpelos Ej: Citrus sp. (cítricos)
Pepónide: baya procedente de un ovario ínfero pluricarpelar. Ej: Cucurbita, pepo
(calabaza), Cucumis melo (melón), Cucumissativa (pepino), Citrullus vulgaris
(sandía)
Drupa: fruto con núcleo (endocarpo duro). Monospermo. Prunusavium (cerezo),
Prunus amygdalus (almendro) (figura 9).
Figura 7. Frutos carnosos.
Figura 8. frutos pluricarpelares y monocarpelares.

Figura 9. A. Baya. B. Hesperidio. C. Pepónide.
FRUTOS MÚLTIPLES (figura 10)

grupo de frutos separados desarrollados a partir de los
carpelos de una sola flor: eterio (Actaea), polidrupa (Rubus), polifolículo (Caltha),
regma (Erodium).
Figura 10. A. Conjunto de aquenios. B. Agregación de drupas. C. Conjunto

defolículos. D. Conjunto de legumbres.
FRUTOS COMPLEJOS (figura 11)

Frutos con un eje común procedente de la coalescencia de varios ovarios
procedentes de varias flores.
Bibaya: baya doble formada por concrescencia de los frutos.
Sicono: fruto compuesto de la higuera, se compone de un receptáculo en cuyo
interior se encuentran los frutos (aquenios).
Sorosis: fruto procedente de una inflorescencia (piña). Ananas (piña).
Figura 11. A. Sícono. B. Sorosis. C. Estróbilo.
FRUTOS ACCESORIOS
frutos derivados de un ovario simple compuesto, así como de tejidos no ováricos y
del hipanto.
Cinorrodon: agregación de aquenios incluidos en una cavidad formada por el
cáliz y el receptáculo floral. Ej.: Rosa sp. (rosas).
Pomo: Indehiscente y polispermo. Fruto con "pepitas" (semillas) encerradas en el
endocarpio cartilaginoso. Ej: Malus (manzana), Pyrus (pera).
Pseudocarpo: agregados de aquenios incluidos en un receptáculo Carnoso. Ej:
Fragaria vesca (fresa).
Figura 12. A. Cinorrodon. B. Pseudocarpo. C. Pomo

OBJETIVO
Identificar morfológicamente los tipos de frutos más comunes en plantas
angiospermas, así como las partes que los componen.
PROCEDIMIENTO
Identifique según sus características: Secos o carnosos, dehiscentes o
indehiscentes, monospermos o polispermos, y por último se le asignará a cada uno
el nombre particular con que se le denomina: aquenio, baya, drupa, hesperidio,
entre otros.
Analice diferentes frutos, de tres a cinco muestras, observe dibuje y describa los
siguientes aspectos:
1. Nombre del fruto
2. Consistencia
3. Dehiscencia
4. Clasificación por el número de semillas
5. Características del epicarpo
6. Características del mesocarpo
7. Características del endocarpio

Práctica Frutos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Práctica Frutos

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Práctica Frutos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO

Figura 1. Transformación de la flor en fruto

Figura 2. Principales partes de un fruto

En la semilla se diferencian tres partes: Embrión (puede considerarse una planta

Figura 3. A. aquenio. B. Cipsela. C. Cariopsis. D. Nuez o núcula. E. Glande. F.

Esquizocárpicos: derivados de un ovario simple, bi- o plurilocular, en los que los

Figura 7. Frutos carnosos.

Figura 8. frutos pluricarpelares y monocarpelares.

FRUTOS MÚLTIPLES (figura 10)

Figura 10. A. Conjunto de aquenios. B. Agregación de drupas. C. Conjunto

FRUTOS COMPLEJOS (figura 11)

Figura 11. A. Sícono. B. Sorosis. C. Estróbilo.

Figura 12. A. Cinorrodon. B. Pseudocarpo. C. Pomo

También podría gustarte