Ensayo Unellez

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
DE LOS LLANOS OCCIDENTALES
EZEQUIEL ZAMORA
VICERRECTORADO DE PLANIFICACIN Y DESARROLLO SOCIAL
PROGRAMA ACADMICO GUASDUALITO
SUBPROGRAMA CIENCIAS DE LA EDUCACIN
GENERALIDADES SOBRE LA BIOTECNOLOGA. NUEVAS
TCNICAS
(Ensayo)
Bachiller:
Castillo, Javier C.I. 26.168.373
Lcda. Dayana Garca
Guasdualito, Mayo 2017

La biotecnologa no es, en s misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que
involucra varias disciplinas y ciencias, tales como la biologa, bioqumica, gentica,
virologa, agronoma, ingeniera, qumica, medicina y veterinaria entre otras. Como tal, la
biotecnologa ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia.
Tradicionalmente la biotecnologa tiene muchas aplicaciones. Un ejemplo sencillo es el
compostaje, el cual aumenta la fertilidad del suelo permitiendo que microorganismos del
suelo descompongan residuos orgnicos. Otras aplicaciones incluyen la produccin y uso
de vacunas para prevenir enfermedades humanas y animales.
De este modo, la biotecnologa moderna Frazzetto, G. (2015), seala que est compuesta
por una variedad de tcnicas derivadas de la investigacin en biologa celular y molecular,
las cuales pueden ser utilizadas en cualquier industria que utilice microorganismos o clulas
vegetales y animales. Esta tecnologa permite la transformacin de la agricultura. Tambin
tiene importancia para otras industrias basadas en el carbono, como energa, productos
qumicos y farmacuticos y manejo de residuos o desechos. Es por esta razn, en las
ciencias biolgicas est efectuando avances vertiginosos y los resultados no solamente
afectan una amplitud de sectores sino que tambin facilitan enlace entre ellos. Esta
definicin implica una serie de desarrollos en tcnicas de laboratorio que, durante las
ltimas dcadas.
Cabe resaltar, que su aplicacin rpida en reas tan diversas como la agricultura, la
industria alimenticia, la farmacutica, los procesos de diagnstico y tratamiento mdico, la
industria qumica, la minera y la informtica, justifica las expectativas generadas en torno
de estas tecnologas. Un aspecto fundamental segn lo expresa Fersley, G. (1999) de la
nueva biotecnologa es que es intensiva en el uso del conocimiento cientfico. En todos
estos casos, la innovacin biotecnolgica surgi en el sector productivo; en cambio, los
desarrollos de la nueva biotecnologa se originan en los centros de investigacin,
generalmente localizados en el seno de las aplicaciones de las ciencias biolgicas.
Las nuevas biotecnologas pueden agruparse en cuatro categoras bsicas: (a) Tcnicas
para el cultivo de clulas y tejidos; (b) Procesos biotecnolgicos, fundamentalmente de
fermentacin, y que incluyen la tcnica de inmovilizacin de enzimas; (c)Tcnicas que
aplican la microbiologa a la seleccin y cultivo de clulas y microorganismos;
(d)Tcnicas para la manipulacin, modificacin y transferencia de materiales genticos.
Aunque los cuatro grupos se complementan entre s, existe una diferencia fundamental
entre los tres primeros y el cuarto. Los primeros se basan en el conocimiento de las
caractersticas y comportamiento y los microorganismos y en el uso deliberado de estas
caractersticas (de cada organismo en particular), para el logro de objetivos especficos en
el logro de nuevos productos o procesos.
Desde un punto algo diferente, es posible agrupar las tecnologas que forman parte de la
biotecnologa en los seis grupos siguientes: los Cultivos de tejidos y clulas para: la rpida
micro propagacin "in vitro" de plantas, la obtencin de cultivos sanos, el mejoramiento
gentico por cruza amplia, la preservacin e intercambio de "germoplasma", la "biosntesis"
de "metabolitos" secundarios de inters econmico y la investigacin bsica. El uso de
enzimas o fermentacin microbiana, para la conservacin de materia primas definidas como
sustratos en determinados productos, la recuperacin de estos productos, su separacin de
los caldos de fermentacin y su purificacin final.
En otro sentido, las nuevas tcnicas biotecnolgicas utilizadas son comunes en los
diferentes campos de aplicacin de la biotecnologa, tal lo seala Daz E. (2008), estas se
pueden agrupar en dos grandes grupos de tcnicas: Cultivo de tejidos y Tecnologa del
ADN. La primera trabaja a un nivel superior a la clula (con sus componentes: membranas,
cloroplastos, mitocondria, entre otras.) e incluye clulas, tejidos y rganos que se
desarrollan en condiciones controladas. La segunda, involucra la manipulacin de genes
que determinan las caractersticas celulares (de plantas, animales y microorganismos), lo
que significa el trabajar a nivel del ADN: Aislamiento de genes, su recombinacin y
expresin en nuevas formas y su transferencia a clulas apropiadas.
De acuerdo al campo de aplicacin la biotecnologa puede ser distribuida o clasificada

en cuatro amplias reas que interactan, a saber la Biotecnologa en salud humana y animal,
cuya proporciona un amplio rango de usos potenciales en animales y humanos. Utilizando
las tcnicas de PLFRs (Polimorfismo en longitud de fragmentos de restriccin) se pueden
obtener ADN (identidad molecular). Cualquier organismo puede ser identificado por
composicin molecular, para confrontar donantes de rganos con receptores en programas
de transplante, unir sospechosos con la evidencia de ADN en la escena del crimen
(biotecnologa forense), o servir como indicativo de pedigr para mejoramiento en semillas
y ganado. Al utilizar las tcnicas de secuenciacin de ADN y de PCR (reaccin de
polimerasa en cadena) los cientficos pueden diagnosticar infecciones vricas, bacterianas o
fngicas, distinguir entre individuos cercanamente emparentados, o mapear la localizacin
especfica de los genes a lo largo de la molcula de ADN en las clulas.
Por otra parte, la Biotecnologa industrial ofrecen muchas posibilidades en el uso

industrial de los microorganismos con aplicaciones que van desde produccin (a travs de
procesos industriales y agro procesos) de vacunas recombinantes y medicinas tales como
insulina, hormonas de crecimiento, enzimas y produccin de protenas especiales. Las
vacunas recombinantes tiene gran aplicacin no solo pueden ser producidas en forma a
menor costo sino que ofrecen ventajas de seguridad y especificidad y permiten fcilmente
distinguir entre animales vacunados y naturalmente infectados. La manipulacin gentica
de vas metablicas de los microorganismos hace posible convertir eficientemente forrajes
pobres en productos de gran valor como aminocidos, protenas y qumicos especiales.
No obstante, la Biotecnologa vegetal es una extensin de la tradicin de modificar las

plantas, con una diferencia muy importante: la biotecnologa vegetal permite la
transferencia de una mayor variedad de informacin gentica de una manera ms precisa y
controlada. Al contrario de la manera tradicional de modificar las plantas que inclua el
cruce incontrolado de cientos o miles de genes, la biotecnologa vegetal permite la
transferencia selectiva de un gen o unos pocos genes deseables. Con su mayor precisin,
esta tcnica permite que los mejoradores puedan desarrollar variedades con caracteres
especficos deseables y sin incorporar aquellos que no lo son.
Muchos de estos caracteres desarrollados en las nuevas variedades defienden a las

plantas de insectos, enfermedades y malas hierbas que pueden devastar el cultivo. Otros
incorporan mejoras de calidad, tales como frutas y legumbres ms sabrosas; ventajas para
su procesado (por ejemplo tomates con un contenido mayor de slidos); y aumento del
valor nutritivo (semillas oleaginosas que producen aceites con un contenido menor de
grasas saturadas). Estas mejoras en los cultivos pueden contribuir a producir una abundante
y saludable oferta de alimentos y proteger nuestro medio ambiente para las futuras
generaciones. En la base de las nuevas biotecnologas desarrolladas estn las tcnicas de
aislamiento de clulas, tejidos y rganos de plantas y el crecimiento de estos bajo
condiciones controladas (in vitro).
Existe un rango considerable de tcnicas disponibles que varan ampliamente en

sofisticacin y en el tiempo necesario para producir resultados tiles. El desarrollo ms
crucial para la biotecnologa fue el descubrimiento de que una secuencia de ADN (gen)
insertado en una bacteria induce la produccin de la protena adecuada. Esto ampli las
posibilidades de la recombinacin y la transferencia de genes, con implicaciones a largo
plazo para la agricultura a travs de la manipulacin gentica de microorganismos, plantas
y animales. Algunos descubrimientos tiles sern una consecuencia directa del uso de las
tcnicas de ingeniera gentica que logren transferir determinados genes (a veces incluso
genes humanos) a un determinado microorganismo apropiado, para hacer el producto que
es precisamente requerido en el mercado.
Otros muchos beneficios, sern el resultado de la fabricacin mediante tcnicas de

fermentacin, de anticuerpos especficos para fines analticos y teraputicos. Estos
anticuerpos monoclonales se producirn mediante el crecimiento de clulas en grandes
tanques de cultivo, utilizando el conocimiento biotecnolgico adquirido por el cultivo de
microorganismos en grandes fermentadores, como por ejemplo la produccin de
antibiticos como la penicilina. Desde este punto de vista, se puede decir que la
Bioinformtica, hace referencia a la tcnica basada en la utilizacin de protenas en
aparatos electrnicos, particularmente sensores biolgicos y "bioships"; es decir,
"microchips" biolgicos, capaces de lgica y memoria.
En conclusin, la biotecnologa ha sido utilizada por una gran variedad de tcnicas

derivadas de la investigacin en biologa celular y molecular, las cuales pueden ser
utilizadas en cualquier industria que utilice microorganismos o clulas vegetales o
animales. Esta abarca desde la biotecnologa tradicional, muy conocida y establecida, y por
tanto utilizada, como por ejemplo la fermentacin de alimentos, hasta la biotecnologa
moderna, basada en la utilizacin de las nuevas tcnicas del DNA recombinante (ingeniera
gentica), los anticuerpos monoclonales y los nuevos mtodos de cultivo de clulas y
tejidos. Generando miles de aplicaciones en la industria de alimentos, es generar
innovaciones y mejoras en los alimentos conduciendo a prcticas agrcolas ms ecolgicas.
Referencia bibliogrfica
Daz E. (2008). Microbial Biodegradation: Genomics and Molecular Biology (1st ed.
edicin). Caister Academic Press. ISBN 978-1-904455-17-2.
Fersley, G. (1999) Aplicaciones de la Biotecnologa a los Cultivos: Beneficios y Riesgos

Programa de Conservacin de Recursos Genticos, Universidad de California en
Davis, Estados Unidos. Publicado en Agbioworld el 1999-12-12
Frazzetto, G. (2015). White biotechnology. EMBO reports 4 (9): 835-837. Archivado

desde el original el 22 de noviembre de 2015. Consultado el 15/11/07

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