UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN -TARAPOTO

FACULTAD DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE NGENIERA AGROINDUSTRIAL

DERPARTAMENTO ACADMICO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

REGLAMENTO DE PRCTICAS PRE-PROFESIONALES

DE LA FACULTA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

COMISIN PERMANENTE DE GRADOS Y TTULOS

2016
 REGLAMENTO DE PRCTICAS PRE-PROFESIONALES

CAPITUPI I

BASE LEGAL:

Artculo 1. El presente reglamento norma el funcionamiento de las Prcticas Pre-Profesionales

de la Facultad de Ingeniera Agroindustrial (FIAI), enmarcado en los siguientes
dispositivos legales:

Ley Universitaria Ley N 30220 y sus modificatorias

Estatuto vigente de la UNSM-T (Art. 56), aprobado con Resolucin N 004-2005-
UNSM/AU-R.
El Reglamento General vigente de la UNSM-T, aprobado con Resolucin N 171-
2007-UNSM/CU-R.

CAPITULO I

DISPOSICIONES GENERALES

Artculo 2. De acuerdo al Artculo 56 del Estatuto de la UNSM-T, la Comisin de Grados y

Ttulos, es un rgano de Asesoramiento permanente de la FIAI, y se regir por el
presente Reglamento interno aprobado por el Consejo de Facultad

Artculo 3. Las Prcticas Pre-Profesionales (PPP) es un requisito obligatorio e indispensable para

optar el grado acadmico de Bachiller en Ingeniera Agroindustrial; por lo tanto es
un proceso obligatorio para los estudiantes, que permite reafirmar e integrar la
teora a la prctica en el proceso de formacin profesional.

CAPITULO II

DE LA NATURALEZA, FINES Y OBLIGACIONES DE LA COMISIN DE GRADOS Y TTULOS

Artculo 4. La Comisin se constituye en rgano tcnico y asume tareas de asesoramiento sobre

las Prcticas-Prefesionales a la Facultad.

Artculo 5. Las Empresas y/o Instituciones pblicas y privadas, que desarrollan actividades
afines as la carrera profesional de Ingeniera Agroindustrial donde los alumnos
desarrollarn sus prcticas, sern encargadas de calificar la ejecucin de las mismas
durante los meses que dure la prctica, con el seguimiento del asesor responsable.
Artculo 6. Los Fines de la Comisin de Grados y Ttulos es asesorar a la Decanatura, en los
relacionados a las Prcticas-Preprofesionales, en concordancia con la currcula, el
Reglamento de Organizacin y Funciones de la FIAI y los Convenios firmados por la
facultad con las Empresas y/o Instituciones pblicas y privadas.

Artculo 7. Es funcin de la Comisin de Grados y Ttulos, buscar convenios atravs de la

facultad con las empresas privadas e instuticiones pblcias y la programacin de
prcticas pre-profesionales de estudiantes en funcin a la oferta, la distribucin de
alumnos a las prcticas pre-profesionales programadas., la designacin de docentes
 asesores de prcticas y a la evaluacin de los informes de prcticas presentados por
los estudiantes y/o egresados, emitiendo dictmenes de sus acuerdos.

CAPITULO III

DE LOS OBJETIVOS DE LAS PRCTICAS

Artculo 8. Son Objetivos de las prcticas pre-profesionales:

1. Poner en prctica los conocimientos adquiridos en los diferentes cursos de la

FIAI.
2. Tomar contacto con el ambiente de trabajo del Ingeniero Agroindustrial.
3. Conocer la tecnologa con la que cuenta la Empresa, Regin y Pas.
4. Familiarizar al estudiante con la problemtica del mundo del trabajo.
5. Forjar en los estudiantes el sentido de responsabilidad y confianza en s mismo,
para enfrentar los problemas que son competencias del Ingeniero Agroindustrial.
6. Contrastar la preparacin terica del estudiante o egresado, con la prctica;
afianzando sus destrezas y habilidades en situaciones reales de trabajo.
7. Coadyuvar con la realizacin personal del estudiante o egresado, permitindole
generar un espacio para trabajar.

CAPITULO IV

DE LOS REQUISITOS

Artculo 9. Los estudiantes que hayan aprobado satisfactoriamente 160 Crditos o estn
cursando el VIII Semestre Acadmico, sern considerados aptos para realizar
Prcticas Pre-Profesionales, segn el Plan de Estudios Vigente.

Artculo 10. Los estudiantes inmersos en el Plan de Estudios Vigente, debern presentar una
solicitud dirigido al Decano (modelo anexo 1), pidiendo la gestin de prcticas o
solicitando la autorizacin para realizar prcticas en una Empresa o Institucin
Pblica.

Artculo 11. Los estudiantes inmersos en el Plan de Estudios Vigente, para lograr una Prctica
Pre- Profesional podrn acogerse a las siguientes modalidades:

a) Participar en la convocatoria y seleccin que realiza la Facultad, para lograr cubrir

las vacantes que se ofertan, ya sea por gestiones de la Facultad o por los
convenios firmados con las instituciones.
b) Participar en concurso de seleccin de prcticas a solicitud de instituciones con la
Especialidad, en convocatorias realizadas por las propias empresas.
c) Tramitar en forma personal la ubicacin de una prctica en las instituciones y/o
Empresas relacionadas a la especialidad.

Artculo 11. Los estudiantes inmersos en el nuevo Plan de Estudios Vigente, debern haber
aprobado 160 crditos o estar cursando el VIII Semestre acadmico de la carrera de
Ingeniera Agroindustrial.-
Artculo 12. Los estudiantes inmersos en el nuevo Plan de Estudios 2012-2017, las prcticas Pre-
Profesionales I y II son Obligatorios y cuentan con 03 y 07 Crditos respectivamente.

CAPITULO V

DE LA ASIGNACION DE LA PRCTICA

Artculo 13. La Comisin de Grados y Ttulos cada ao, en el mes de Noviembre, elaborar la
relacin de Empresas e Instituciones que requieren practicantes.

Artculo 14. La Comisin de Grados y Ttulos cada ao en el mes de Noviembre, elaborar la

relacin de Estudiantes que prioritariamente requieran de realizar las Prcticas-
Prefesionales, especialmente prximos a egresar.

Artculo 15. Las Prcticas-Prefesionales gestionadas por la Facultad, sern distribuidas por orden
de mrito por la Comisin de Grados y Ttulos el mismo que designar un Profesor
asesor de acuerdo a la afinidad de la prctica, el mismo que se encargar de
monitorear el cumplimiento del Plan de prcticas.

Artculo 16. El alumno que es seleccionado, asignado o haya gestionado particularmente la

prctica pre-profesional, deber tramitar una carta de presentacin a la facultad, con
el que se presentar al Centro de prcticas adjuntando las fichas de evaluacin.

Artculo 17. El Decano, en la carta de presentacin a la Empresa y/o Institucin, adems de

comunicar el nombre del practicante, adjuntar un Formato del Plan de Prcticas
(Modelo Anexo 3) que ser llenado por el supervisor de la Empresa y una hoja de
evaluacin (anexo modelo 2) para la calificacin por la empresa al trmino de la
prctica, con la escala de calificacin siguiente:

Excelente A
Muy Bueno B
Bueno C
Regular D
Malo E

CAPITULO VI

DE LA REALIZACION Y SUPERVISION

Artculo 18. La Prcticas-Prefesionales tiene por finalidad, poner al alumno o egresado en

contacto directo con situaciones reales vinculadas a la carrera de Ingeniera
Agroindustrial, para lograr una visin de su realidad operativa y afianzar sus
conocimientos, desarrollar sus habilidades y destrezas a travs de la ejecucin de
tareas y/o actividades de su especialidad, en las reas funcionales de la empresa o
institucin donde realiza las prcticas.

Artculo 19. Las prcticas Pre- Profesionales para los alumnos inmersos en el Plan de Estudios
Vigente, tendr una duracin 04 meses.
Artculo 20. Los alumnos inmersos en el Plan de Estudios Viente, desarrollarn:

Prcticas Pre-Profesionales I, sern por un periodo de 04 meses, con un

tiempo mnimo de 06 horas semanales y 96 horas acumuladas, Prcticas que
tendrn 03 crditos.

a) En los Laboratorios y unidades productivas de la Facultad de Ingeniera

Agroindustrial, segn el siguiente detalle:
- Un (02) mes en los Laboratorios de la Facultad de Ingeniera Agroindustrial,
con 48 horas efectivas.
- Un (02) meses en las unidades productivas de la Facultad de Ingeniera
Agroindustrial, con 48 horas efectivas.
- El Estudiante presentar un Plan de Trabajo para el desarrollo de las
prcticas.

b) Los Estudiantes debern presentar un informe al Responsable del rea para su

revisin, Correccin y aprobacin correspondiente, el informe debe cumplir con
el Plan de Trabajo presentado con anterioridad.

Las Prcticas Pre-Profesionales II, sern de un mnimo de 02 meses, con un

perodo de 06 horas diarias y 240 horas acumuladas en los dos meses, Prcticas
que tendrn 07 crditos.

a) Dos (02) meses en Instituciones Pblicas y/o Privadas nacionales o regionales

en el rea de la Agroindustria (Produccin, Control de Calidad, etc.), a tiempo
completo.

b) El desarrollo de las prcticas Pre- Profesionales II ser coordinado con el

Responsable del rea y la Comisin de Prcticas Pre-Profesionales y Autorizado
por la FIAI.

Artculo 21. Los alumnos de la FIAI, pueden realizar sus Prcticas-Prefesionales en las siguientes
entidades:

a) En los laboratorios que brinda anlisis de productos agroindustriales, servicios de

terceros unidades productivas de la Facultad de Ingeniera Agroindustrial que
se encuentren en funcionamiento regular. En cualquiera de los casos se necesita
la presentacin de un Plan de prctica con el Visto Bueno del Responsable o
asesor de prcticas.

b) En Empresas y/o Instituciones Pblicas y Privadas locales, Regionales o

Nacionales en el rea de la Agroindustria (Produccin, Control de calidad,
Comercializacin, Gestin, Procesos, Post Cosecha, Etc.).

Artculo 22. La ejecucin de las Prcticas-Prefesionales sern coordinados y supervisados por el

Responsable del rea y/o Asesor designado por el Comisin de Grados y Ttulos,
quienes emitirn un informe sobre el desarrollo de la prctica.

Artculo 23. El Docente responsable y/o asesor, visitarn la empresa o institucin donde los
estudiantes realizan las prcticas, donde recabaran informacin sobre las PPP del
practicante.
Artculo 24. Son obligaciones del practicante para con la empresa o Institucin
Acatar las disposiciones que le asigne la Empresa o Institucin
Cumplir con diligencia las obligaciones convenidas
Observar las Normas y Reglamento que rijan en el centro de trabajo
Cumplir con el desarrollo de las actividades encomendadas.

Artculo 25. El alumno practicante que habiendo comenzado sus prcticas, abandone, la perder
automtica mente dicha condicin, sin el reconocimiento de lo actuado y solo podr
volver a realizar una nueva prctica despus de un semestre.

CAPITULO VII

DEL INFORME DE PRCTICAS

Artculo 26. Los estudiantes al trmino de las prcticas, debern presentar un informe guardando
la siguiente estructura:

1. Datos Generales (Cartula)

2. Introduccin
3. Objetivos
4. Revisin bibliogrfica
5. Aspectos Generales de la Empresa y/o Laboratorio
6. Descripcin detallada de las actividades realizadas durante la prctica
7. Resultados y discusiones
8. Conclusiones
9. Recomendaciones
10. Bibliografa
11. Anexos.

Artculo 27. Para los Alumnos inmersos en el Plan de Estudios 2003-2008, luego de presentado el
Informe de Prcticas Pre-Profesionales, ser revisado, corregido y aprobado por el
asesor, el mismo que ser presentado a la Decanatura un Borrador del Informe por
triplicado, adjuntando una copia del certificado de Prcticas Pre-Profesionales,
expedido por la empresa, adjuntando adems la hoja de evaluacin.

Artculo 28. La decanatura remitir al CPPP, el Informe Completo para la revisin, evaluacin y
emitir el informe correspondiente para el trmite respectivo del Bachillerato.

Artculo 29. Para los alumnos inmersos en el Plan de Estudios 2012-2017, Los Informes de
Practicas Pre-Profesionales I, ser presentado al responsable del rea, el mismo que
Revisar, Corregir y Aprobar el informe, debiendo programar las fechas de
exposicin de cada informe.

Artculo 30. El Informe de Prcticas Pre-Profesional II, deber ser presentado una copia al
responsable del rea, el mismo que ser, revisado, corregido y luego de la
conformidad, se presentar a la Decanatura un borrador por triplicado, acompaado
del Certificado de Prcticas Pre Profesional expedido por la Empresa, y la hoja de
Evaluacin.

Artculo 31. La Decanatura remitir el expediente a la CPPP, para su Revisin, y designacin del
Jurado de Evaluacin, el mismo que fijar la Fecha, Hora y Lugar de Sustentacin del
Informe.
Artculo 32. El Jurado estar conformado por 03 docentes ordinarios de la FIAI designado por la
CPPP, presidido por el profesor de mayor categora y antigedad, el Jurado emitir
un Acta con la Calificacin de la Sustentacin, nota que ser reportado en el registro
de notas.

Artculo 33. Luego de la Sustentacin y habiendo el Jurado aprobado el Informe, el alumno o

egresado presentar un Original del informe debidamente corregido y encuadernado
en formato simple ante el Decano de la Facultad, para la expedicin de la Constancia
de prcticas Pre-Profesionales por la Facultad y tramitar su Bachillerato.

Artculo 34. El Alumno que por motivos fortuitos no haya aprobado la sustentacin, tendr un
tiempo de 15 das adicionales de preparacin para volver a sustentar el trabajo.

DISPOSICIONES FINALES

Artculo 35. La aplicacin del presente reglamento entra en vigencia, a partir de la aprobacin
mediante Resolucin de Consejo de Facultad.

Artculo 36. Cuando el estudiante se encuentre trabajando en relacin estrecha a su especialidad

o adquirir vnculo laboral, antes de realizar sus prcticas debern comunicar a la
Facultad, para su trmite y formalizacin

Artculo 37. El estudiante que solicite la realizacin de sus prcticas Pre-Profesionales, deber
cumplir con todos los requisitos y anexos del presente reglamento.

Artculo 38. El estudiante deber abonar en tesorera de la UNSM-T la cantidad especificada en el

TUPA respectivo, por el derecho de los formatos documentarios de pr{acticas Pre-
Profesionales de la Facultad.

Artculo 39. Los casos no contemplados en el presente reglamento ser

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TARAPOTO
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
COMISION DE PRCTICAS PRE - PROFESIONALES

SEOR:
DECANO DE LA FACULTAD DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL.

S.D.

Yo, .., Identificado (a) con

DNI.
N .., Telfono , y Domicilio en el

.N ., Distrito
.
Ante Usted con el debido respeto me presento y expongo:

Que, siendo .., con crditos aprobados y

conociendo el Reglamento de Prcticas Pre-Profesionales de la FIAI, SOLICITO, a quien
corresponda:

( ) Asignacin de Prcticas Pre Profesionales

( ) Designacin de Asesor
( ) Evaluacin de Informe y Conformidad de prcticas

Empresa: ...............................................................................................................................................
...
Direccin de la Empresa: ................ Telfono:

Distrito: , Provincia: , Dpto:

.

Por lo Expuesto:
A Usted Sr. Decano, pido se atienda mi solicitud por ser de Justicia.

Tarapoto, .. de. Del.

.
Firma

Se adjunta los siguiente Documentos:

1. .
2. .
3. ..
4. ..
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN
TARAPOTO
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
COMISION DE PRACTICAS PRE-PROFESIONALES

HOJA DE EVALUACIN DE PRCTICAS PRE-PROFESIONALES

RAZN SOCIAL DE LA EMPRESA:

.........................

RUC. N

NOMBRE Y APELLIDOS DEL PRACTICANTE:

...........................................

PERIODO DE PRCTICA PRE-PROFESIONAL:

..............................

CRITERIOS EVALUACIN
PUNTUALIDAD AL CENTRO DE TRABAJO
COMPORTAMIENTO PERSONAL
CONOCIMIENTO DEL PROCESO
RESPONSABILIDAD
RELACIONES HUMANAS CON LOS OBREROS
APORTE DE CONOCIMIENTO
CUMPLIMIENTO DE ACTIVIDADES ENCOMENDADAS
CRITERIOS DE INNOVACIN
SUGERENCIAS PARA AUMENTAR RENDIMIENTO DE

PRODUCCIN
APRECIACIN DEL EVALUADOR

FIRMA Y SELLO DEL EVALUADOR

ESCALA DE EVALUACIN:
EXCELENTE A
MUY BUENO... B
BUENO. C
REGULAR D
MALO E

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ARAPOTO
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
COMISION DE PRACTICAS PRE-PROFESIONALES
 PLAN DE PRACTICAS PRE PROFESIONALES

EMPRESA:
...
DIRECCION: , DISTRITO,
.
TELEFONO:
.
JEFE DE PLANTA O SUPERVISOR:
..
PRACTICANTE:
..

ACTIVIDAD A DESARROLLAR:

N ACTIVIDAD O AREA TIEMPO

01
02
03
04
05
06
07
08
09

Lugar y Fecha:
..

..
PRACTICANTE Sello y Firma
Jefe o Supervisor

ESTRUCTURA DEL INFORME DE PRACTICAS PRE PROFESIONALES

1. Datos Generales
Comprende: Cartula, Agradecimiento, Resumen, ndice.
2. Introduccin.
Comprende: Antecedentes,
3. Objetivos:
 Comprende: Generales y Especficos.
4. Revisin bibliogrfica
5. Aspectos Generales de la Empresa
Describir la Empresa o Institucin, Misin, Visin, Organizacin, Organigrama General,
Producto y/o Servicios de la Empresa, Localizacin, rea de la empresa donde practic,
otros.
6. Descripcin de tallada de las actividades realizadas durante la Prctica.
Describir cronolgicamente las reas donde realiz las prcticas, las actividades
importantes desarrolladas, detallar los procedimientos, procesos, operaciones en cada rea
de trabajo.
7. Resultados y discusiones
8. Conclusiones
9. Recomendaciones
10. Bibliografa
11. Anexos. Incluye: Cuadros, Grficos. Fotografas.