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    Costo de Produccion - Empaque de Mandarina Satsuma

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    MARIO ROBERTO CABEZAS CASTAÑEDA
    Este documento analiza los costos variables de producción de empaques de mandarina para diferentes mercados de exportación y el mercado nacional en Perú. Presenta los costos de procesamiento, empaque, almacenamiento y transporte según el mercado meta. Los costos de producción para exportación son mayores que para el mercado nacional debido a procesos y empaques más especializados. También diferencia los costos según la calidad de la mandarina.

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    Costo de Produccion - Empaque de Mandarina Satsuma

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    MARIO ROBERTO CABEZAS CASTAÑEDA
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    Este documento analiza los costos variables de producción de empaques de mandarina para diferentes mercados de exportación y el mercado nacional en Perú. Presenta los costos de procesamiento, empaque, almacenamiento y transporte según el mercado meta. Los costos de producción para exportación son mayores que para el mercado nacional debido a procesos y empaques más especializados. También diferencia los costos según la calidad de la mandarina.

    Descripción original:

    cuanto cuesta empacar una caja de mandarina

    Título original

    Costo de Produccion- Empaque de Mandarina Satsuma

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    Este documento analiza los costos variables de producción de empaques de mandarina para diferentes mercados de exportación y el mercado nacional en Perú. Presenta los costos de procesamiento, empaque, almacenamiento y transporte según el mercado meta. Los costos de producción para exportación son mayores que para el mercado nacional debido a procesos y empaques más especializados. También diferencia los costos según la calidad de la mandarina.

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    COSTO DE PRODUCCIN DE EMPAQUE DE

    MANDARINA PARA EXPORTACIN Y MERCADO


    NACIONAL.
    PROCESADORA EMPACADORA HUARAL SA |
    PROEMHSA PERU

    UNIDAD DIDACTICA:
    POST COSECHA DE PRODUCTOS AGRICOLAS

    PROFESOR:
    IVAN MAGALLANES

    TUTOR:
    FERNANDO GOMEZ

    AULA Y SECCIN:
    3 C

    PERTENECE:
    MARIO ROBERTO CABEZAS CASTAEDA
    ANLISIS DE COSTOS
    En esta seccin se analizarn los costos variables segn el mercado meta por
    procesamiento, unitizacin, diferenciacin de producto y acarreo y trmites
    aduaneros de la carga.

    Costos variables de procesamiento generales


    Los costos de procesamiento dependern del mercado meta al cual va dirigido
    nuestro producto. Los costos varan segn el mercado destino, siendo el
    producto para mercado de exportacin ms caro el proceso que la fruta para
    mercado nacional.

    Costos variables de procesamiento generales

    Procesos Diario US$/Kg. Total US$/Kg.

    Desverdizado por da $ 0.010 $0.021


    (export)
    Desverdizado por da $ 0.007 $0.014
    (Nacional)
    Procesamiento y $ 0.045 $0.045
    clasificacin (export)
    Procesamiento y $ 0.022 $0.022
    clasificacin
    (nacional)
    Empacado y $ 0.006 $0.006
    paletizado
    Camara de fro x 2 $ 0.009 $0.017
    das
    Total $0.125
    Fuente: PROEMHSA.

    Costos de mandarina segn calidad y de insumos para la diferenciacin


    de producto
    Se manejar tres calidades de mandarina. Cada una destinada a mercados
    distintos. El precio de compra de esta fruta en la primera calidad superior ser
    de 95% ms del cotizado en el mercado nacional. La mandarina de calidad 2
    ser comprada a un sobre precio de 5% aproximadamente. Y por ltimo la de
    menor calidad se comprar al mismo precio de mercado.
    Los costos incurridos para la diferenciacin del producto son los costos de las
    cajas, materiales de empaque y de las calcomanas. Las cajas y material de
    empaque han sido cotizadas por la compaa Sacos del Sur S.A. y
    CARVINSA ubicadas en la ciudad de Lima, Per. De la misma forma que en
    los costos del proceso el material de empaque tiene distintos precios segn el
    mercado meta, la caja para mercado nacional fue cotizada a la mitad de precio
    que la caja de exportacin. Las calcomanas se han cotizado en Bedford
    Industries ubicada en EE. UU.

    Costo de insumos segn su calidad y para la diferenciacin de


    producto

    Insumos US$/Unidad US$/K g.

    Cajas y material de empaque (Export) $ 0 .590 $ 0 .260


    Cajas y material de empaque (Nacional) $ 0 .30 $ 0 .13
    Calcomanas $ 0 .005 $ 0 .033
    Mandarina Satsuma
    Mercado Exportacin (Calidad 1) - $ 0 .617

    Mercado Nacional (Calidad 2) - $ 0 .262

    Mercado Nacional (Calidad 3) - $ 0 .152

    Fuente: Sacos del Sur S.A., Bedford Industries y


    PROCITRUS.

    Costos variables por contenedor refrigerado de 40 pies para EE.UU.


    En el siguiente cuadro se puede apreciar los costos incurridos por cada
    contenedor puesto en el puerto del Callao (FOB Lima, Per) y de igual forma
    el costo del mismo en el puerto de Nueva York (CIF NY, EE.UU.). El
    contenedor tendr 8000 cajas de 2.27 Kg. de mandarina Satsuma de la mejor
    calidad.

    Los costos de los pallets son de segunda mano, ya que estos son los que se
    utilizan en Per para abaratar costos, estos han sido cotizados en US$ 11
    unidad. El costo del flete del puerto del Callao al puerto de Nueva York fue
    cotizado por la Compaa Sudamericana de Vapores y la misma cotiz el valor
    de la pliza de seguro (1% del valor FOB).
    Costos variables por contenedor para mercado EE.UU.

    Costos por contenedor refrigerado de 40 pies para EE.UU.

    Costos Variables US$/Kg. US$/Contenedor %


    Mandarina (calidad 1) $ 0.617 $ 11,642 47.3%
    Desverdizado $ 0.021 $ 396 1.6%
    Procesamiento y seleccin $ 0.045 $ 850 3.5%
    Unitarizacin $ 0.006 $ 114 0.46%
    Cmara de fro $ 0.017 $ 321 1.31%
    Caja de Empaque $ 0.260 $ 4,720 19.2%
    Calcomanas $ 0.033 $ 624 2.5%
    Pallets $ 0.012 $ 220 0.9%
    Sunchos o Flejes $ 0.00033 $ 6 0.02%
    Movimiento de la carga,
    trmites aduaneros y
    certificacin de la misma $ 0.04 $ 750 3.1%
    Costo FOB Lima -Per $ 1.05 $ 19,643.10 79.9%
    Flete Callao (PERU) - NY
    (EE.UU.) $ 0.26 $ 4,750.00 19.3%
    Pliza de Seguro $ 0.01 $ 196 0.8%
    Costo CIF NY -EE.UU. $ 1.324 $ 24,590 100.0%

    Fuente: CSAV, PROCITRUS, RANSA Y PROEMHSA

    Costos variables de mandarina diferenciada para mercado nacional

    Como se puede observar los costos directos de mandarina (Calidad 2)


    diferenciada destinada a mercado nacional es de US$ 0.486/Kg. El proceso y
    seleccin de esta fruta cuesta la mitad que la de exportacin. De igual forma
    permanece menor tiempo en la cmara de desverdizado y no requiere estar en la
    cmara de frio antes de su despacho.
    Costos variables de mandarina diferenciada para mercado nacional

    Costos por Kilo para venta en supermercados de lima


    Lim a - Per
    Costos Variable s U S$/K g. %
    M andarina (calidad 2) $ 0 . 2 62 54%
    Desverdizado $ 0 . 0 14 3%
    Procesam iento y selec $ 0 . 0 22 5%
    c inint a r i z a c i n
    U $ 0 . 0 06 1%
    Caja de Em paque $ 0 . 1 30 27%
    Calcom anas $ 0 . 0 33 7%
    Flete H uaral - Lima $ 0.02 4%
    Total $ 0 . 4 86 100%
    Fuente: PROEMHSA y PROCITRUS.

    Costos variables de mandarina no diferenciada


    Como se ha explicado antes esta mandarina ser vendida en la planta
    procesadora PROEMHSA. El costo de dicha mandarina no diferenciada es de
    US$ 0.188/Kg.

    Costos variables de mandarina no diferenciada

    Costos por Kilo para venta en supermercados de lima


    Costos Variables U S $ / Kg. %
    Man d a rina (c a l id a d 3) $ 0.152 81%
    Desverdi z ad o $ 0.014 7%
    Procesamiento y seleccin $ 0.022 12%
    Total $ 0.188 100%

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