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    Superficies de Local Claras Medias Bajas

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    PRODUCCION Volumen (m3)/Día Días/Mes CONSUMO

    (m3)/mes (m3)/Año
    Proceso 0.104 26 2.70 32
    Mantenimiento 0.080 26 2.08 25
    TOTAL 0.184 26 4.78 57

    SERVICIO N° Volumen (m3/h) Horas Diarias Días al


    mes

    Inodoros 2 0.05 4 26
    Urinarios 1 0.03 5 26
    Duchas 2 0.05 2 26
    TOTAL

    EQUIPOS Y/O MAQUINARIAS N° Potencia (Hp) Potencia (Kw.) Horas de


    trabajo (h)
    Homo Rotatorio ANLIN 1 0 0.10 3
    Amasadora Soba dora NOVA 1 4 3.0 1
    Laminadora 1 1 0.75 0.5
    Batidora 1 3 2.25 0.5
    C'ongeladora 1 1/2 0.375 24.0
    Ventiladores 2 1/8 0.188 4.0
    TOTAL

    EQUIPOS Y/O MAQUINARIAS Consumo Kw-h/mes Consumo Kw-


    h/Año
    Homo Rotatorio ANLIN 7.80 93.60
    Amasadora Sobadora NOVA 78.00 936.00
    Laminadora 9.88 118.56
    Batidora 29.38 352.56
    Congeladora 234.00 2808.00
    Ventiladores 19.50 234.00
    TOTAL 378.56 4542.72

    AREAS DE TRABAJO ILUMINANCIAS(LUX)


    Sala de proceso 120
    Almacenes 120
    Laboratorio 250
    Oficinas 250
    Servicios Hisiénicos 120

    VALOR DE (IL) SUPERFICIES DE LOCAL


    CLARAS MEDIAS BAJAS
    1 0.45 0.4 0.37
    2 0.59 0.55 0.51
    3 0.65 0.61 0.5S
    4 0.7 0.65 0.61

    CONDICIONES DEL LOCAL Limpieza frecuente 1-2 meses Limpieza Limpieza


    normal 4-8 escasa 12
    meses meses
    Limpio 0.9 O.S 0,7
    Noimal O.S 0.7 0.6
    Sucio 0.7 0.6 0,5
    CONSUMO
    (m3/mes) (rn3Vano)
    10.4 124.8
    3.9 46.8
    5.2 62.4
    234.0

    Consumo total
    (Kw-h/día)
    0.10
    3.00
    0.38
    1.13
    9.00
    0.75
    14.36
    AMBIENTES L (m) A (m) H (m) SL (m2) IL
    Aiea de Procesamiento 15.72 14.43 3.SO 226.S3 2
    Almacén de insumo; 10.95 9.S5 3.SO 107.92 1
    Aiea de enfilado 6.46 5.39 3.SO 34.S5 1
    Aiea de Embolsado 6,00 5,00 3.SO 30,00 1
    Almacén de Producto T ermina 11.85 9.49 3.SO 112,46 1
    Laboratorio 3.00 2.00 2.50 6.00 1
    Oficina de jefe de planta 3,00 2,00 2,50 6.00 1
    Oficina de Gerencia v Secretari 4.00 3.00 2.50 12.00 1
    SS. HH. Varones 2,50 1.00 2,50 2,50 1
    SS. HH. Mujeres 2,50 2,00 2,50 5,00 1
    Area de mantenimiento 3.00 2.00 2.50 6.00 1
    Vestuario varones 2,50 2,00 2,50 5,00 1
    Vestuario damas 2,50 2,00 2,50 5,00 1
    Almacén de utiles de limpieza 2.00 1.00 2.50 2.00 1
    Guardiania 2,50 2,20 2,50 5,50 1
    Aiea libre y accesos
    TOTAL
    Ce Cu K Lp N
    0,7 0.59 0.642 2100 12
    0,7 0.45 0.632 2100 8
    0.7 0.45 0.315 2100 6
    0,7 0.45 0,315 2100 5
    0,7 0.45 0.632 2100 9
    0.7 0.45 0.315 2100 1
    0,7 0.45 0,315 2100 1
    0.7 0.45 0.315 2100 1
    0,7 0.40 0,2S 2100 1
    0,7 0.40 0,2S 2100 1
    0.7 0.40 0.2S 2100 1
    0,7 0.40 0,2S 2100 1
    0,7 0.40 0,2S 2100 1
    0.7 0.40 0.2S 2100 1
    0,7 0.40 0,2S 2100 1
    5
    55
    AMBIENTES N Fluorescente (kW) Uso (KW) Uso h/ día

    Área de Procesamiento 12 0.04 0.48 8


    Almacén de insuinos 8 0.04 0.32 1
    Área de enfriado 6 0.04 0.24 2
    Área de Embolsado 5 0.04 0.24 4
    Almacén de Producto Terminado 9 0.04 0.36 1
    Laboratorio 1 0.04 0.12 2
    Oficina de jefe de planta 1 0.04 0.12 2
    Oficina de Gerencia y Secretaría 1 0.04 0.12 3
    SS. HH. Varones 1 0.04 0.08 1
    SS. HH. Mujeres 1 0.04 0.08 1
    Área de mantenimiento 1 0.04 0.08 1
    Vestuario varones 1 0.04 0.08 0.5
    Vestuario damas 1 0.04 0.08 0.5
    Almacén de útiles de limpieza 1 0.04 0.08 0.5
    Guardianía 1 0.04 0.04 12
    Área libre y accesos 5 0.04 0.2 5
    TOTAL
    CONSUMO
    Kw-h (mes) Kw- h (Año)
    99.84 1198.08
    8.32 99.84
    12.48 149.76
    24.96 299.52
    9.36 112.32
    6.24 74.88
    6.24 74.88
    9.36 112.32
    2.08 24.96
    2.08 24.96
    2.08 24.96
    1.04 12.48
    1.04 12.48
    1.04 12.48
    12.48 149.76
    26 312
    2695,68
    Régimen
    CARGO calificacion Años de operación
    laboral
    1 2 3 4 5 6 7 8
    DE FABRICACIÓN
    Mano de Obra Directa
    Personal fijo C O 1 1 1 1 1 1 1 1
    Personal contrato NC O 1 1 1 1 2 2 2 2
    Mano de Obra Indirecta
    Jefe de planta C E 1 1 1 1 1 1 1 1
    Técnico en C. de Calidad C E 1 1 1 1 1 1 1 1
    DE OPERACIÓN
    a.- Administrativa
    Gerente/ Administrador C E 1 1 1 1 1 1 1 1
    Secretaria C E 1 1 1 1 1 1 1 1
    Guardiania - Mantenimient NC O 1 1 1 1 1 1 1 1
    b- Comercialización
    Agente vendedor- Chofer C E 1 1 1 1 1 1 1 1
    Vendedor NC E 1 1 1 1 1 1 1 1
    TOTAL 9 9 9 9 10 10 10 10
    ración

    9 10

    1 1
    2 2

    1 1
    1 1

    1 1
    1 1
    1 1

    1 1
    1 1
    10 10

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