I.

INTRODUCCION

“El único lugar donde el éxito viene antes que el trabajo es en el diccionario”
Vidal Sassoon

El presente proyecto se redacta con carácter de trabajo final para la materia de Taller
de Emprendedores para la carrera licenciatura en administración. Este es el trabajo
final, es el resultado de todas las sesiones tomadas para dicha materia.

Tal trabajo contiene documentos que recogen todos los datos y características que
han sido obtenidos como resultado de las investigaciones y calculo desarrollados en
las correspondientes áreas; incluye desde la Dirección General y cada una de las
áreas de Mercadotecnia, Finanzas, Producción, y Recursos Humanos. Toda esta
información recopilada y estudiada permite marcar las líneas que dirigirán hacia la
materialización de las actividades y planes que se proyectan.

Así mismo se pretende proyectar una empresa o industria moderna, que se dedique
a elaborar y comercializar el pan e industrializarlo, comprometidos en brindar calidad,
higiene y el mejor sabor casero en nuestros productos, ofreciéndolos con servicio
personalizado, siendo una empresa socialmente responsable; que trate de reproducir
de manera contralada y mecanizada los sistemas de producción tradicionales.

El presente proyecto tiene como objetivo definir los procesos a realizar durante el
funcionamiento de una empresa, diseñada desde un punto de vista administrativo
interno, así como definir y justificar, técnica y económicamente, las practicas
necesarias para la ejecución de dicho proyecto. Todo esto se obtuvo gracias al
trabajo en equipo, a la combinación de conocimientos y esfuerzo de cada integrante
del equipo.

1
 II. JUSTIFICACION

La importancia del presente proyecto consiste en que se plasman por escrito todas
las actividades, investigaciones y cálculos realizados con la finalidad de obtener
resultados concretos que nos ayuden a saber o conocer cómo dirigir una empresa
desde la administración y operación de esta y en cada una de sus áreas, que, en
este caso se trata de la empresa “EL RINCONCITO DEL SABOR”

Los beneficios esperados de tal proyecto son el conocer y aplicar técnicas para la
implementación de un negocio, desde el punto de vista administrativo. El cual nos
traerá como beneficio principal ser una empresa líder de mayor crecimiento en la
elaboración y distribución de pan casero en Morelos, innovando constantemente en
los sabores de repostería sanos.

La información recogida durante la investigación puede ser de gran utilidad para

delinear el perfil del cliente; ya que las empresas en la actualidad llevan a cabo
proyectos de investigación y desarrollo para crear innovaciones que les permitan
adaptarse a los cambios que sufre la sociedad. Algunos de los beneficios que se
consiguieron al hacer dicha investigación son:

- Conocimiento del mercado

- Incrementa las innovaciones
- Predicción de los cambios de conducta de los consumidores
- Identificación nichos de mercado
- Reconoce futuros problemas
- Mejora la calidad de un producto o servicio
- Reduce los márgenes de error en la toma de decisiones
- Proporciona información real
- Sirve para diseñar campañas de mercadeo más efectivas

2
 III. OBJETIVO GENERAL

Cumplir con las normas preferentes para que esta funja como sociedad anónima,
aplicando la seguridad e higiene que merece en la elaboración de su producto y
tener un buen funcionamiento y aceptación ante la sociedad civil, alcanzando los
niveles de rentabilidad establecidos para lograr una creciente participación de la
marca en los consumidores.

IV. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Tener permisos en reglas.

 Calidad en la materia prima.

 Limpieza en las áreas de trabajo.

 Buscar que los trabajadores cumplan con los estándares de seguridad.

 Asegurar un ambiente adecuado en el área de trabajo (información, sistemas y

confianza).

 Incrementar las ventas para el 2012 en un 50%.

 Ser una empresa reconocida.

3
CAPITULO 1 PLANEACION Y ORGANIZACIÓN
EMPRESARIAL

1.1 Constitución de la empresa

La empresa fue constituida el día 6 del mes de Octubre del 2011, con los socios:
Tania Naylce García Estudillo, Iván Rafael Adame Gómez, Anayeli Maxines Vázquez,
Ana Laura Corrales Pérez y Eli Soto Brito, los cuales dieron una aportación social de
$72 000.00 (Setenta y dos mil pesos 00/100 M.N.) para con esto, echar andar la
empresa.

Se llevo a cabo la documentación necesaria para la constitución de la empresa, que

fue el acta constitutiva. Para poder tener una ayuda económica, se llevo a cabo la
venta de acciones, las cuales se tuvieron tres diferentes cupones con distintas
denominaciones, una la cual tuvo un costo de $100.00 (Cien pesos 00/100 M.N.),
otro cupón tuvo un valor de $200.00 (Doscientos pesos 00/100 M.N.) y otro que fue
de $300.00 (Trescientos pesos 00/100 M.N.). Para cada venta realizada de acciones,
se entrego un formato de compra venta, la cual contenía las clausulas referentes a
la compra venta de dichas acciones.

4
1.2 Determinación de la idea del proyecto

Se llevo a cabo la lluvia de ideas para determinar como punto principal el producto a
ofrecer al mercado, de modo que beneficie al equipo y a la sociedad que es con la
que se cuenta para que la venta del producto tenga una aceptación y se adquieran
ganancias. Al mismo tiempo se vieron las fortalezas, debilidades, oportunidades y
amenazas que traerá consigo el producto.

Se tuvieron en consideración varias propuestas las cuales destacaron: la venta de

plata, bolsas de palma, artesanías típicas de muñecas hechas con hojas de mazorca,
repostería lo cual sería panques decorados, y accesorios.

Finalmente el equipo de trabajo opto por la repostería, ya que es el producto que se

vende en todo el año por ser de gran degustación y no solo por temporadas, aunque
claro está que esta temporada de otoño-invierno será de gran ayuda para la venta
del producto ya que es cuando más demanda existe para tal producto, ya sea para
acompañarlo con café o leche, y con esto tener una venta muy elevada porque se
manejarían precios accesibles y por supuesto utilizando una variedad de
presentaciones las cuales llamen la atención del cliente, como panqués bañados en
chocolate, crema batida, entre otros.

5
1.3 Definición de la misión, visión y valores de la
microempresa.

Misión

"Llevar a los rincones del hogar una variedad de panques, ofreciendo el producto con
calidad, higiene y exquisito sabor, complaciendo los paladares y exigencias de los
clientes."

Visión

"Ser la empresa líder de mayor crecimiento en la elaboración y distribución de

panque en la región sur del Estado de Morelos, innovando constantemente sin
perder el sabor original."

Valores

 Respeto
 Servicio humano y de excelencia
 Calidad y responsabilidad del producto
 Trabajo en equipo
 Solidaridad

CAPITULO 2 OPERATIVIDAD EMPRESARIAL

2.1 Director General

6
2.1.1 Manejar la Motivación y el Liderazgo de Grupo

La motivación que se fue manejando con el equipo de trabajo, fue felicitándolos cada
vez que se entregaba parte de su práctica, y aunque tuvieran errores se les
agradecía su esfuerzo e interés que fueron mostrando para poder realizar la práctica,
se les decía que eran unas personas muy importantes para el equipo y que tenían un
gran conocimiento. En su mayoría los compañeros fueron responsables, dedicados y
respetuosos, mostrando siempre el interés por la materia, por el equipo, por su
trabajo y por supuesto por el proyecto que era aquí lo más importante. Fueron
personas consideradas en cualquier aspecto, siempre mostrando apoyo y siempre
ofreciendo su gran conocimiento por ayudar siempre a los demás. Fueron personas
humildes, que siempre mostraron la sencillez y el respeto que todos se merecen.

Durante el inicio del proyecto fue fácil manejar ese liderazgo, hacer que se cumpliera
con sus prácticas, que asistieran a las sesiones, todos cooperaban y daban
opiniones y puntos de vista, con el tiempo las cosas se fueron enfriando y
poniéndose difíciles, ya que la presión por terminar el proyecto era cada día más
complicado y más si tenían que corregir prácticas, pero juntos fuimos saliendo
adelante, apoyándonos unos a otros. El liderazgo fue un proceso difícil durante este
tiempo, ya que poder ser como las personas lo desean es complicado, pero con
esfuerzo y dedicación se llego a lo esperado y deseado, siempre dejando satisfechos
a los que son más importantes en este proyecto, que son los jefes de cada área.

2.1.2 Implementar la Capacitación

7
Como el equipo de trabajo ya contaba con una persona
con la experiencia en la elaboración del pan casero que es del Gerente de Recursos
Humanos, no tuvimos que tomar una capacitación.

Se pidió la ayuda y apoyo del profesor de Turismo del CBTis 223 Espiridion Licea, el
cual nos dio varias recomendaciones para poder decorar e incluso para poder darle
otro sabor y estilo al panquecito.

Posteriormente, se pidió ayuda al Gerente de Publicidad, Mercadotecnia y

Relaciones Publicas Luis Díaz Juárez del Parque Acuático “EL ROLLO” que nos
brindo asesoramiento para poder realizar el estudio de mercado para el Gerente de
Mercadotécnica, e incluso algunas recomendaciones para llevar a cabo la venta del
producto.

2.2 Director de Recursos Humanos

2.2.1 Elaborar y conciliar la capacitación empresarial

8
Es importante hacerles saber a los nuevos empleados como es que beneficia la
capacitación a las organizaciones, como por ejemplo:

 Conduce a rentabilidad más alta y a actitudes más positivas.

 Mejora el conocimiento del puesto a todos los niveles.
 Crea mejor imagen.
 Mejora la relación jefes-subordinados.
 Se promueve la comunicación a toda la organización.
 Reduce la tensión y permite el manejo de áreas de conflictos.
 Se agiliza la toma de decisiones y la solución de problemas.
 Promueve el desarrollo con vistas a la promoción.
 Contribuye a la formación de líderes y dirigentes.

Y cómo beneficia la capacitación al personal:

 Ayuda al individuo para la toma de decisiones y solución de problemas.

 Alimenta la confianza, la posición asertiva y el desarrollo.
 Contribuye positivamente en el manejo de conflictos y tensiones.
 Forja líderes y mejora las aptitudes comunicativas.
 Sube el nivel de satisfacción con el puesto.
 Permite el logro de metas individuales.
 Desarrolla un sentido de progreso en muchos campos.
 Elimina los temores a la incompetencia o la ignorancia individual.

Las técnicas que se usaron no son los mismos para todas las áreas. Cada uno de
estos es de acuerdo a las necesidades que se desean cubrir en cada área y para

9
cada puesto. Por ello se diseñaron programas de
capacitación acorde a la estructura de la empresa que continuación se describen.

Capacitación de áreas de trabajo

 Dirección general

Ya que esta área es el pilar de las demás, es de suma importancia que el personal
que integre esta áreas, este capacitada para poder dirigir a su personal a cargo que
depende de las decisiones de este.

La capacitación de esta área va orientada hacia el liderazgo y la buena toma de

decisiones. Se tomo un curso de liderazgo el cual consiste en:

 Mentoría.- Es un enfoque de desarrollo gerencial en el puesto, en el que se

concede la oportunidad al capacitando de aprender sobre una base de uno a uno
de los miembros de la organización con más experiencia.

 Modelo de conducta.- Se vale de demostraciones vivas a de videocintas para

ilustrar las actividades interpersonales efectivas y la forma en que funcionan los
gerentes en diversas situaciones.

 Charola de pendientes.- Es una simulación en la que se da al participante cierto

número de documentos de negocios, tales como memorándum, mensajes
telefónicos, reportes, que suelen llegar al escritorio de un gerente. El objetivo es
que el gerente sepa darle prioridad a cada unos de los asuntos de mayor
importancia que se presenten

 Recursos humanos:

10
La capacitación es fundamental en el departamento de
Recursos Humanos de cualquier organización. Por tanto en la empresa se usan
técnicas para que además de brindar la capacitación necesaria para un desempeño
eficaz en el puesto, los directivos ofrecen capacitación en las áreas para saber cómo
tratar al personal, ya que así tendrá una idea de lo que pueden presentar al tratar con
diferentes tipos de personas o personalidades. Para esta área usamos la técnica:

 Estudio de casos.- mediante el estudio de una situación específica o simulada la

persona en capacitación aprende sobre las acciones que es deseable emprender
en situaciones análogas. Para ello, cuanta con las sugerencias de otras personas,
así como las propias. Adema de aprender gracias al caso que se estudia, la
persona pude desarrollar habilidades de toma de decisiones. Cuando los casos
están bien seleccionados, poseen relevancia y semejanza con las circunstancias
diarias, también hay cierre de trasferencia. Existe también la ventaja de la
participación mediante la discusión del caso. No es frecuente encontrar elementos
de retroalimentación y de repetición.

 Capacitación en laboratorio (sensibilización).- constituye una modalidad de la

capacitación en grupo. Se emplea para desarrollar las habilidades interpersonales.
Se pude utilizar también para el desarrollo de conocimientos, habilidades y
conductas adecuadas para futuras responsabilidades laborales. Los participantes
se postulan como objetivo en mejoramientos de sus habilidades en relaciones
humanas mediante la comprensión de sí mismos y de las otras personas. Esta
técnica propone compartir experiencias y analizar sentimientos, conductas,
percepciones y reacciones que provocan esas experiencias. Por lo general utiliza

11
 a un profesional de la psicología como moderador de
estas sesiones. Se basa en la participación, la retroalimentación y la repetición.

 Finanzas

Al aplicar herramientas contables básicas en su campo laboral y tomar decisiones

hacia el exterior de la empresa, basándose en la información financiera; se requieren
de técnicas que sean de tipo practicas. Por tanto, para esta área usamos la técnica
de:

 Simulación de condiciones reales.- para evitar que la instrucción interfiera en las

operaciones normales de la organización, tomando como ejemplo algunas
empresas utilizan instalaciones que simulan las condiciones de operación real
(compañías aéreas, bancos y grandes instalaciones hoteleras). Esta técnica nos
ayudara a la transferencia, repetición y participación notable, así como la
organización significativa de materiales y retroalimentación.

 Instrucción directa sobre el puesto.- se imparte durante las horas de trabajo. Se

emplea básicamente para asignar a obreros y empleados a desempeñar un
puesto actual. La instrucción es impartida por un capacitador, supervisor o
compañero de trabajo. En la mayoría de los casos el interés del capacitador se
centra en obtener un determinado producto y en una buena técnica de
capacitación.

 Mercadotecnia:

12
Para esta área el objetivo principal de la capacitación
empleada es conocer la forma en que las organizaciones pueden adquirir una
ventaja competitiva con base en su personal. Y para esta área se usaron técnicas
como:

 Asesoramiento personal.- un enfoque de desarrollo gerencial en el puesto en el

que se le da al gerente una oportunidad para enseñar sobre una base de uno a
uno de los miembros de la organización con más experiencia

 Instrucción directa sobre el puesto.- se imparte durante las horas de trabajo. Se

emplea básicamente para asignar a obreros y empleados a desempeñar un
puesto actual. La instrucción es impartida por un capacitador, supervisor o
compañero de trabajo. En la mayoría de los casos el interés del capacitador se
centra en obtener un determinado producto y en una buena técnica de
capacitación.

 Producción

Crear un departamento adecuado el cual tengamos a personas con la capacidad y

experiencia necesaria para dar las capacitaciones al nuevo personal de los cuales
tiene un amplio conocimiento en la rama de la organización las cuales tienen dos
aspectos esenciales que son:

 Elaboración del panque

 Decoración del panque

13
 Contamos con el repostero el cual inicio en la
organización el cual tiene un amplio conocimiento en la elaboración y decoración de
los panques.

2.2.2 Organigrama

“EL RINCONCITO DEL SABOR”

ANALISIS DE PUESTOS
2.2.3 ANALISIS DE PUESTOS
DIRECTOR GENERAL

14
2. OBJETIVO DEL PUESTO
Llevar le adecuada coordinación de todos los departamentos que tienen como subordinados de acuerdo a los planes y
objetivos de la empresa.

3.1 FUNCIONES
 Realizar evaluaciones periódicas de los departamentos
 Realizar los avances de cada departamento
 Dirigir la empresa a sus objetivos
 Mantener buenas relaciones con los gerentes para el buen funcionamiento de la empresa
 Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo y proyectar dichas metas para toda la empresa.

4.1.1 ESCOLARIDAD
Maestría en recursos humanos

4.1.2 CONOCIMIENTOS ESPECIALES NECESARIOS

Maestría en mercadotecnia

4.1.3 IDIOMAS
100% ingles

4.1.4 EXPERIENCIA
Necesaria: más de un año, resolución de problemas.

4.1.5 CAPACITACION REQUERIDA

Más de uno pero menos de tres meses.

4.1.6 INICIATIVA
Se requiere iniciativa para resolver problemas de gran complejidad y transcendencia que se presenten en el trabajo.
4.2 ESFUERZO
4.2.1 MENTAL Y/O VISUAL
Se requiere una atención constante intensa y sostenida, por la delicadeza de los asuntos que se controlan en el puesto y el
peligro que existe de cometer errores de trascendencia
ANALISIS DE PUESTOS

DIRECTOR GENERAL

15
4.2.2 FISICO
El trabajo exige muy poco esfuerzo, pues es bastante variado y solo se realizan operaciones corrientes en un puesto de esa
naturaleza.

4.3 RESPONSABILIDAD
4.3.1 EN LA DIRECCION DE PERSONAS
Es responsable del trabajo de toda la organización.

4.3.2 EN TRAMITES Y PROCESOS

LOS ERRORES U OMICIONES EN EL TRABAJO PUEDEN AFECTAR LA MARCHA DE:
De toda la organización.

4.3.3 EN VALORES Y/O EQUIPO

Por más de $ 10,000.00.

4.4 CONDICIONES DE TRABAJO

4.4.1 AMBIENTE
Excelente: iluminación, olores, emanaciones, corrientes, ventilación, limpieza.

4.4.2 TIPO
Exterior: eventual, escritorio: 100%, vehículo: 50%. Sentado: 100%.

4.4.3 RIESGOS
4.4.3.1 ACCIDENTES DE TRABAJO
Remotas: caídas, cortadas, mutilaciones, quemaduras, golpes, raspaduras, machucadas.

4.4.3.2 ENFERMEDADES PROFESIONALES

Remotas: alergias, oído, sistema respiratorio, sistema nervioso, sistema digestivo.

PERFIL
EDAD:35 a 40
SEXO: femenino
ESTADO CIVIL: casado
RASGOS FISICOS DESEABLES: buena presentación
CARACTERISTICAS PSICOLOGICAS: motivación, comunicación, liderazgo, responsabilidad.

Reviso: Autorizo:
______________ ________________
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS Vo.Bo. GERENTE GENERAL
ELI SOTO BRITO TANIA NAYLCE GARCIA ESTUDILLO
ANALISIS DE PUESTOS

GERENTE DE RECURSOS
HUMANOS

16
1.3 JEFE INMEDIATO SUPERIOR
Tania naylce García Estudillo
2. OBJETIVO DEL PUESTO
Planificar, organizar y verificar eficiencia en los subsistemas de los recursos humanos de la empresa así como también
velar por el bienestar de la relación empleado - empresa.

3.1 FUNCIONES
 Controlar las políticas a seguir organizativamente con respecto a los recursos humanos de la organización.
 Interceder por la buena marcha en contratos laborales entre empleados y empresa.
 Dirigir el sistema de carrera administrativa en la organización.
 Supervisar el buen funcionamiento del departamento.

4.1.1 ESCOLARIDAD
Profesional Lic. en administración

4.1.2 CONOCIMIENTOS ESPECIALES NECESARIOS

Psicólogo industrial

4.1.3 IDIOMAS
Ingles 80 %

4.1.4 EXPERIENCIA
Necesaria: de 1 a 6 meses cursos de capacitación.

4.1.5 CAPACITACION REQUERIDA

Más de un mes pero menos de 3 meses

4.1.6 INICIATIVA
Se requiere iniciativa para resolver problemas difíciles que se presenten en el trabajo.

4.2 ESFUERZO
4.2.1 MENTAL Y/O VISUAL
Se requiere que se ponga atención intensa en periodos regulares.
ANALISIS DE PUESTOS
GERENTE DE RECURSOS
HUMANOS

17
4.2.2 FISICO
El trabajo exige muy poco esfuerzo, pues es bastante variado y solo se realizan operaciones corrientes en un puesto de esa
naturaleza.

4.3 RESPONSABILIDAD
4.3.1 EN LA DIRECCION DE PERSONAS
Es responsable del trabajo del personal de su gerencia.

4.3.2 EN TRAMITES Y PROCESOS

LOS ERRORES U OMICIONES EN EL TRABAJO PUEDEN AFECTAR LA MARCHA DE:
De su gerencia

4.3.3 EN VALORES Y/O EQUIPO

Los prejuicios pueden ser por más de $ 1,000.00 pero menos de $ 5,000.00

4.4 CONDICIONES DE TRABAJO

4.4.1 AMBIENTE
Buena Iluminación, excelente olores, emanaciones, buenas corrientes, ventilación y excelente limpieza.

4.4.2 TIPO
100% escritorio.

4.4.3 RIESGOS
4.4.3.1 ACCIDENTES DE TRABAJO
Remotas: caídas, cortadas, golpes, raspaduras.

4.4.3.2 ENFERMEDADES PROFESIONALES

Remotas: alergias, oído, escasa: vista.

PERFIL
EDAD:26 A 30
SEXO: INDISTINTO
ESTADO CIVIL: SOLTERO
RASGOS FISICOS DESEABLES: BUENA IMAGEN
CARACTERISTICAS PSICOLOGICAS: SEGURO, PACIENTE, CON VALORES FIRMES.

Reviso: Autorizo:
______________ ________________
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS Vo.Bo. GERENTE GENERAL
ELI SOTO BRITO TANIA NAYLE GARCIA ESTUDILLO

18
ANALISIS DE PUESTOS

GERENTE PRODUCCION

19
1.3 JEFE INMEDIATO SUPERIOR
Tania naylce García Estudillo
2. OBJETIVO DEL PUESTO
Lograr que la producción se realice correctamente, recibir informes de producción y vigilar que el supervisor realice
actividades adecuadamente, así como informar sobre lo realizado en el área de producción dirigido al gerente.

3.1 FUNCIONES
 Cumplir con las metas propuestas.
 Reducir gastos e incrementar ingresos en la empresa.
 Enviar los informes al gerente general y estar en contacto con el gerente de ventas.
 En caso de existir problemas en el proceso productivo juntamente con el supervisor buscar la solución adecuad
 Realizar estudios de tiempos y movimientos.

4.1.1 ESCOLARIDAD
Profesional: Ing. industrial.

4.1.2 CONOCIMIENTOS ESPECIALES NECESARIOS

Tiempos y movimientos, manejo de sistemas de almacenamiento, computación.

4.1.3 IDIOMAS
100% ingles

4.1.4 EXPERIENCIA
Necesaria: de 1 a 6 meses, manejo de paqueterías (office).

4.1.5 CAPACITACION REQUERIDA

Más de uno pero menos de tres meses.

4.1.6 INICIATIVA
Se requiere iniciativa para resolver problemas difíciles que se presenten en el trabajo.

4.2 ESFUERZO
4.2.1 MENTAL Y/O VISUAL
Se requiere que se ponga atención intensa en periodos regulares.

ANALISIS DE PUESTOS

20
 GERENTE PRODUCION

4.2.2 FISICO
El trabajo exige muy poco esfuerzo, pues es bastante variado y solo se realizaran operaciones.

4.3 RESPONSABILIDAD
4.3.1 EN LA DIRECCION DE PERSONAS
Es responsable del trabajo del personal de su gerencia.

4.3.2 EN TRAMITES Y PROCESOS

LOS ERRORES U OMICIONES EN EL TRABAJO PUEDEN AFECTAR LA MARCHA DE:
De su gerencia.

4.3.3 EN VALORES Y/O EQUIPO

Por más de $ 5,000.00 pero menos de $ 10, 000.00

4.4 CONDICIONES DE TRABAJO

4.4.1 AMBIENTE
Excelente: iluminación, olores, ventilación, limpieza.

4.4.2 TIPO
Exterior: 75%, escritorio: 25%,

4.4.3 RIESGOS
4.4.3.1 ACCIDENTES DE TRABAJO
Remotas: caídas, cortadas, golpes, raspaduras.

4.4.3.2 ENFERMEDADES PROFESIONALES

Remotas: alergias, oído.

PERFIL
EDAD:28 a 35
SEXO: MASCULINO
ESTADO CIVIL: NO IMPORTA
RASGOS FISICOS DESEABLES: BUENA PRESENTACION
CARACTERISTICAS PSICOLOGICAS: Tener iniciativa, Responsabilidad, Carismático y liderazgo.

Reviso: Autorizo:
______________ ________________
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS Vo.Bo. GERENTE GENERAL
ELI SOTO BRITO TANIA NAYLCE GARCIA ESTUDIL

ANALISIS DE PUESTOS

21
GERENTE DE
MERCADOTECNIA

22
1.3 JEFE INMEDIATO SUPERIOR
Tania naylce García Estudillo
2. OBJETIVO DEL PUESTO

23
Llevar a cabo el estudio de mercado y coordinar todo lo referente a las aéreas de ap
dar seguimiento, medir e intervenir en la calidad del servicio brindado.

24
3.1 FUNCIONES
 Investigación de mercado

25
  Conocer los posibles consumidores o clientes potenciales
 Dar a conocer el producto al consumidor y persuadirlo para que lo adquiera y satisfacer sus necesidades
 Combinación de estrategias
 Crear el slogan y diseño
 Revisar los informes de auxiliar de publicidad y promoción.

4.1.1 ESCOLARIDAD
Profesional: Lic. En mercadotecnia.

4.1.2 CONOCIMIENTOS ESPECIALES NECESARIOS

Marketing, psicología y diseño.

4.1.3 IDIOMAS
Ingles 80% ( hablarlo, escribirlo y leerlo)

4.1.4 EXPERIENCIA
Necesaria: de uno a seis meses, experiencia en publicidad.

4.1.5 CAPACITACION REQUERIDA

Más de un mes pero menos de 3 meses.

4.1.6 INICIATIVA
Se requiere iniciativa para resolver algunos problemas sencillos que se presenten en el trabajo.

26
 ANALISIS DE PUESTOS

GERENTE DE MERCADOTECNIA
4.2.2 FISICO
Se realizan esfuerzos físicos intensos, pero no de manera constante.

4.3 RESPONSABILIDAD
4.3.1 EN LA DIRECCION DE PERSONAS
Es responsable del trabajo del personal de su gerencia

4.3.2 EN TRAMITES Y PROCESOS

LOS ERRORES U OMICIONES EN EL TRABAJO PUEDEN AFECTAR LA MARCHA DE:
De su gerencia.

4.3.3 EN VALORES Y/O EQUIPO

Por más de $5, 000.00, pero menos de $ 10, 000.00

4.4 CONDICIONES DE TRABAJO

4.4.1 AMBIENTE
Buena iluminación, olores, excelente ventilación y limpieza.

4.4.2 TIPO
50% exterior, 75% escritorio.

4.4.3 RIESGOS
4.4.3.1 ACCIDENTES DE TRABAJO
Remotas: caídas, golpes, raspaduras.

4.4.3.2 ENFERMEDADES PROFESIONALES

Considerables alergias, remotas: sistema, respiratorio, sistema Nervioso, sistema digestivo.

PERFIL
EDAD:28 a 35
SEXO: indistinto
ESTADO CIVIL: indistinto
RASGOS FISICOS DESEABLES: buena presentación
CARACTERISTICAS PSICOLOGICAS: Habilidad para crear y diseñar, Buena memoria.

Reviso: Autorizo:
______________ ________________
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS Vo.Bo. GERENTE GENERAL
ELI SOTO BRITO TANIA NAYLCE

27
 ANALISIS DE PUESTOS

GERENTE DE FINANZAS

1.3 JEFE INMEDIATO SUPERIOR

Tania naylce García Estudillo
2. OBJETIVO DEL PUESTO
Administrar y maximizar los recursos para realizar las compras, ventas, publicidad y coordinar la organización del capi
micro-empresa el rinconcito del sabor.

3.1 FUNCIONES
 Compra de mercancía (cotizaciones)
 Cobrar y recabar el dinero
 Realizar corte de caja
 Realizar inventario inicial y final de insumos.

4.1.1 ESCOLARIDAD
Profesional; Licenciatura en Finanzas o Administración de Empresas.

4.1.2 CONOCIMIENTOS ESPECIALES NECESARIOS

Desarrollo en estados financieros, balance general, auditorias estados de resultados.

4.1.3 IDIOMAS
Ingles 80%

4.1.4 EXPERIENCIA
Necesaria: de 1 a 6 meses

4.1.5 CAPACITACION REQUERIDA

Más de uno pero menos de tres meses.

4.1.6 INICIATIVA
Se requiere iniciativa para resolver problemas de gran complejidad y transcendencia que se presenten en el trabajo.

4.2 ESFUERZO
4.2.1 MENTAL Y/O VISUAL
Se requiere atención intensa en periodos regulares.

28
 ANALISIS DE PUESTOS

GERENTE DE FINANZAS

29
4.2.2 FISICO
El trabajo exige muy poco esfuerzo, pues es bastante variado y solo se realizan operaciones.

4.3 RESPONSABILIDAD
4.3.1 EN LA DIRECCION DE PERSONAS
Es responsable del personal de su gerencia.

4.3.2 EN TRAMITES Y PROCESOS

LOS ERRORES U OMICIONES EN EL TRABAJO PUEDEN AFECTAR LA MARCHA DE:
De su gerencia.

4.3.3 EN VALORES Y/O EQUIPO

Por más de $5,000.00 pero menos de $ 10,000.00

4.4 CONDICIONES DE TRABAJO

4.4.1 AMBIENTE
Excelente: iluminación, ventilación, limpieza.

4.4.2 TIPO
Escritorio: 75%

4.4.3 RIESGOS
4.4.3.1 ACCIDENTES DE TRABAJO
Escasas: caídas, cortadas, remotas: golpes.

4.4.3.2 ENFERMEDADES PROFESIONALES

Remotas: alergias, vista, sistema respiratorio.

PERFIL
EDAD:26 a 30
SEXO: masculino
ESTADO CIVIL: indistinto
RASGOS FISICOS DESEABLES: presentación e higiene.
CARACTERISTICAS PSICOLOGICAS: Capacidad de análisis, actitud de trabajo en equipo, responsabilidad y habilidad
liderazgo.

Reviso: Autorizo:
______________ ________________
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS Vo.Bo. GERENTE GENERAL
ELI SOTO BRITO TANIA NAYLCE GARCIA ESTUDILLO

2.3 Director de Producción

30
2.3.1 PROTOTIPO

La empresa ofrece una receta de unos deliciosos panquecitos decorados. Se

recomienda organizar de manera adecuada antes de elaborar los panquecitos,
saber si cuenta con los ingredientes y el equipo necesario, así como el cuidado que
requiere la medición, los tiempos y la temperatura de cocción.

Los panquecitos son elaborados de una manera muy sencilla, así que manos a la
obra.

Ingredientes

 2 tazas de harina.
 225 gr de mantequilla.
 4 huevos.
 2 cucharadas de polvo para hornear.
 1 taza de leche.
 2 cucharadas de vainilla.

Materiales

 1 Batidora.
 3 Moldes.
 2 Recipientes.

31
 1 Cuchara.
 1 Manga.

2.3.1.1 PROCESO DE ELABORACIÓN

1. Colocar 2 tazas de harina y 2 cucharadas de polvo para hornear en una coladera

y cierne 3 veces.

32
2. Colocar en la batidora la barra de
mantequilla, el azúcar, la leche y
los 4 huevos, deben ser colocados uno
por uno para que sean mezclados y
esparcidos equitativamente, todo
esto debe ser batido.

3. Incorpore, las mezclas que obtuvimos para obtener solamente una mezcla.

33
4. Coloque, los capacillos en los moldes e introduzca la
masa en la manga y vierta hasta ¾ partes

5. Después de haber llenado los capacillos, los moldes se colocan en el horno, el

cual debe estar precalentado 10 minutos a 100°C, y deben ser horneados a
180°C por 45 minutos.

Esta es la parte más importante del proceso de producción, pues se somete a la

masa a una temperatura determinada y durante un tiempo de cocción característicos
de los panquecitos.

34
6. Retire los panquecitos del horno y deje enfriar, posteriormente son decorados y
están listos para su presentación.

2.3.1.2 PROCESO DE LA
ELABORACIÓN DE LA CREMA
BATIDA

Ingredientes
 2 claras de huevo.
 azúcar glass.
 chocolate.

Materiales
 1 batidora.
 1 cuchara.
 1 plato.

Proceso

35
1. Batir 2 claras de huevo y colocar 4
cucharadas de azúcar glass.

2. Coloque, 2 cucharadas de chocolate y así

obtener la crema batida sabor chocolate.

3. La mezcla es retirada del recipiente y es colocada en un plato para poder decorar

los panquecitos.

36
37
2.3.2. Cronograma

38
39
2.3.3 COSTO UNITARIO DE 30 PANQUECITOS

TABLA 1

Ingredientes Cantidad Costo

Harina ½ Kilo. $4.50
Royal 2 Cucharadas. 1.00
Mantequilla 225 Gr. 12.00
Leche 1 Taza. 3.00
Huevos 4 Piezas. 4.50
Vainilla 2 Cucharadas. 2.00
Azúcar 500 Gr 8.50
Capacillos 30 Piezas 8.00
Cochitos 1 Bolsa 3
Azúcar glass 4 Cucharadas 6.00
Cocoa 2 Cucharadas 4.00
Total $56.50

$56.50 Gastos Directos.

+
$16.95 Gastos Indirectos
$73.45
+
$43.75 Mano de Obra*
$117.25

40
 +
$93.76 Utilidad Esperada** (80%)

$ 211.01

*Mano de Obra= Pago por día entre 8 horas de trabajo.

Sueldo por día del panadero=200/8 =25 pesos por hora.

**Utilidad
Mínima=40%
Máxima =300%

211.01/30 panquecitos = 7.0 Precio Unitario.

2.3.4 REGLAMENTO INTERNO DE SEGURIDAD E HIGIENE DE PRODUCCIÓN

Objetivo

Alcanzar el nivel de seguridad que permita mejorar el ambiente de trabajo, con lo

cual se logrará el bienestar del personal e incrementar la productividad, así como la
mejora continua basada en procedimientos de trabajo seguros y la corrección de las
anomalías detectadas en las instalaciones.

Las instalaciones, procesos y capacitación de los trabajadores de “El Rinconcito Del

Sabor” se encuentran totalmente apegados a la Ley Federal del Trabajo, así como al

41
Reglamento de Seguridad e Higiene y Medio Ambiente en
el Trabajo y diversas normas emitidas por la Secretaría del Trabajo.

Uniforme

Norma

Los trabajadores de la empresa usarán en sus labores el uniforme limpio, se les

proporcionaran delantales y gorras blancas, para una condición más higiénica y no
podrán laborar sin camisa.

Política

Use zapatos cómodos que le permitan tener libertad de movimiento y así evitar
caídas y resbalones

Higiene

Normas

Antes de comenzar sus labores, los trabajadores de El Rinconcito del Sabor deberán
lavarse con agua y jabón las manos y los brazos desde los hombros; lo mismo harán
al reiniciar sus labores cada vez que se ausenten del lugar del trabajo por cualquier
circunstancia y mantendrás sus uñas bien cortadas y limpias.

Está prohibido a los trabajadores el consumo de tabaco y alcohol, en el lugar de

trabajo.

Los aparatos y utensilios usados en la elaboración del pan, deberán mantenerse

aseados, para lo cual habrá en la panadería un lugar cercano y visible exclusivo con
agua potable para el lavado de los materiales.

Hacer la limpieza del equipo después de terminar las actividades realizadas.

42
Es prohibido mantener en el suelo los materiales o
ingredientes destinados a la producción de los panquecitos, para fines de aseo
deberán estar, en tarimas de fácil movilidad, y en lugares secos y bien ventilados.

Políticas

Los servicios sanitarios deberán conservarse completamente higiénicos y en perfecto

funcionamiento.

En la empresa habrá un lavamanos adecuado, provisto de toallas y jabones, a

disposición de los trabajadores. Igualmente habrá una habitación destinada
exclusivamente al cambio de ropa de los trabajadores.

Para lograr el debido aseo en las panaderías, las puertas y ventanas deberán estar
forradas con tela metálica apropiada a fin de evitar la presencia de moscas y demás
insectos.

Seguridad

Normas

La empresa dispondrá de extinguidores de incendio.

Acatar los Reglamentos Internos de Trabajo de la empresa.

Políticas

En caso de una contingencia recuerde que no debe correr, empujar ni gritar.

El almacenamiento de la materia prima se hará adecuadamente para evitar

derrumbes y accidentes.

43
Indicar y dar aviso al director o a su representante de
toda anomalía que observen en el funcionamiento de la máquina y horno.

2.4 Director de mercadotecnia

2.4.1 Análisis del mercado

El menú tradicional de las fiestas infantiles ha sido el mismo a lo largo de los años, el
estereotipo del pastel tradicional es lo que comúnmente encontramos, de productos
que generalmente lo acompañan, aun cuando resulta caro un menú así, no se tiene
más opciones. Es por eso que la empresa El Rinconcito del Sabor decide
implementar un proyecto que cambie dicho menú y sustituya el pastel tradicional por
los panquecitos decorados, que además de tener una presentación individual para
cada niño ofrece grandes alternativas de innovación.

Antes de comenzar con una ejecución, se hizo con anticipación un estudio de

mercado para conocer las expectativas del mismo y de los posibles consumidores
así como la respuesta que tiene el producto ante ellos. Se comienza por la elección
del lugar geográfico a estudiar, tomando una pequeña muestra de toda la población
de Jojutla; es decir, mediante un muestreo de conveniencia la empresa considera
que dos Jardín de Niños pueden proporcionar datos importantes y que por lo tanto se
debe elegir grupos específicos para tener aleatoriedad. Posteriormente se lleva a
cabo la elaboración y aplicación de encuestas que determinan aspectos tales como:
la edad de los niños para concretar el segmento, el gusto del niño por el postre, el
lugar de compra que ayudará para determinar la plaza, el precio del producto y la
verdadera disposición de compra con las características señaladas al comprador.

44
Los resultados de dicho estudio nos dieron la oportunidad
de conocer la demanda potencial y real de nuestro producto ante el mercado, un
88% del total de la muestra está dispuesto a comprar panquecitos decorados, esto
representa una oportunidad para poder introducir el producto al mercado. Nos
proporcionó la información necesaria para poder fijar un precio pues aunque muchos
de los encuestados dieron precios a criterio, logramos que permaneciera arriba de
los costos de producción; así mismo también, se conoció que otros productos son del
agrado de los niños, dicha preferencia da una alternativa a la empresa de seguir
existente.

2.4.2 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

En el área geográfica del municipio de Jojutla Morelos, la empresa no tiene

competidores directos, esto quiere decir que no hay empresas o negocios que
vendan el mismo producto que ofrece El Rinconcito del Sabor; si bien, existen
productos similares que podrían sustituir al producto. Los principales competidores
indirectos que resultaron de la investigación son: Grupo Comercial Mexicana,
Pastelería los Arcos, Pasteles Alemanes y Jugos los Tapatíos. Esto representa una
fortaleza para El Rinconcito del Sabor ya que se atacaría a un mercado nuevo en la
región.

2.4.3 PRONÓSTICO DE VENTAS

45
Del mismo estudio de mercado se pudo obtener el pronóstico de las ventas, a partir
de los resultados de las encuestas y la frecuencia de consumo, como resultado se
muestra la siguiente tabla:

TABLA 1

Pronostico de la demanda por resultados de encuesta

Periodo / Primera semana Demanda

Menos de una vez por semana 0

Una vez por semana 31

Más de una vez por semana 62

Diario 63

Total por semana: 156 panquecitos

46
Si a esto se le estima la misma cantidad de producción
por semana, los 156 panquecitos estimados por 4 semanas dan un total de 624
panquecitos mensualmente.

2.4.4 PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

En el programa de promoción y publicidad se menciona como debe ser difundida la

imagen de la empresa y su producto, las vías y los medios de comunicación para que
esto de resultado en los cuales se fijaron las siguientes estrategias:

 Premios: con la finalidad de convencer al cliente se le otorgará una pieza adicional

del mismo producto que ofrece El Rinconcito del Sabor, al canjear 10 estampillas
con el logo de la empresa.

 Cupones: atraer a los consumidores a comprar nuestro producto ofreciendo un

precio más bajo del panquecito por un tiempo limitado; aquí, se le ofrecerá la
compra de una planilla con cierto número de cupones que al comprar los
panquecitos de manera individual o por evento se ejercerá un descuento
considerable.

 Muestras: se utilizara el producto como un mismo incentivo para su compra, pues

al degustar el producto de manera viva se conocen las características que lo
distinguen.

 Sitio web: Facebook es uno de los sitios más visitados y económicos para las
empresas, además de que los mismos consumidores pueden hacer uso de
conocer el portafolio de productos que la empresa pueda tener, puede añadir
comentarios o sugerencias para hacer mejorar al producto y la empresa.

2.5 Dirección de Finanzas

47
“EL RINCONCITO DEL SABOR S.A DE C.V”

2.5.1 Capitalización de la empresa

La cantidad de dinero que cada uno de los socios aportó ayudó a formar el capital
inicial, el cual se podrá ocupar para adquirir lo necesario para la elaboración del
producto.

Nos arroja un capital inicial de $72,000.

48
 Nombre de los socios Aportación
Directora general $14,400
Gerente de recursos humanos $14,400
Gerente de producción $14,400
Gerente de mercadotecnia $14,400
Gerente de finanzas $14,400
Total= $72,000

Tomando en cuenta la aportación de cada uno de los socios que integran la empresa
“El rinconcito del sabor” se pudo invertir en lo siguiente:

 Adquisición de maquinaria (tabla 1)

 Adquisición de materia prima (tabla 2)
 Gastos de publicidad (tabla 3)
 Otros gastos (tabla 4)

49
Tabla 1

Adquisición Cantidad Precio Capacidad Precio

de maquinaria unitario
Batidora 1 $12,488 20 Kg. $12,488
Horno 1 $18,000 20 charolas $18,000
Bascula 1 $250 $250
Molde 20 $150 12 unidades $3,000
p/panquecitos
Mesa de acero 1 $16,000 3 x 1.50 m. $16,000
inoxidable
Cucharas de 5 $40 $200
madera
Recipientes de 4 $600 2 Kg. $2,400
acero
inoxidable
Charolas 26 $125 12 unidades $3,250
Manga 2 $50 ½ kg $100
Total= $55,688

50
Tabla 2

Adquisición de Cantidad Precio unitario Precio

materia prima
Harina 6 kg $9 $54
Azúcar 2 kg ½ $10 $25
Royal 1 kg $30 $30
Azúcar glass ½ kg $120 $60
Capacillos 1000 piezas $21 $21
Huevo 3 tapas $35 $105
Leche 6 litros $11.83 $71
Chochitos(vainilla, 1 kg $60 $60
chocolate tutifutti)
Crema pastelera 1 kg $40 $40
Vainilla 1 litro $26 $26
Mantequilla 5 kg $104 $520
Total= $1,012

51
Tabla 3

Gastos de publicidad Unidades Tamaño Precio

Uniformes (playeras) 6 Unitalla $1,200
Lonas 2 piezas 2 x 1.5 m $400
Materiales de 2 manteles,4 $500
presentación(mantelería platones,1
, platones, servilletas , paquete de
adornos) servilletas,
adornos cantidad
considerable)
Total= $2,100

Tabla 4

Otros gastos unidades Precio

Empaque 200 piezas $200
Renta de local 1 mes $3,000
Renta depositada en 2 meses $6,000
cuenta bancaria
Total= $9,200

52
La inversión para producir el producto de la empresa “El
rinconcito del sabor” fue de $68,000 los cuales fueron tomados del capital inicial
aportado por cada uno de los socios, el cual nos indica que contamos con $4,000 a
disposición para cualquier situación futura.

2.5.2 Ventas proyectadas

Ventas Unidades Precio unitario Total esperado

proyectadas vendidas por año

1 año $7,488 $7.00 $52,416

2 años $14,936 $7.00 $104,552

3 años $22,424 $7.00 $156,968

El costo por unidad del producto es de $7.00 el cual proyectamos en ventas por 1, 2,
y 3 que se esperan vender aproximadamente.

53
2.5.3 Balance General

“EL RINCONCITO DEL SABOR” S.A DE C.V

BALANCE GENERAL DEL 1 DE SEPTIEMBRE AL 1 DE DICIEMBRE DEL 2011

Activo circulante:
Caja $4,000
Mercancía 1,012
Activo fijo: $5,012
Mobiliario y $55,688 55,688
equipo
Activo diferido:
Rentas pagadas 3,000 3,000
x anticipado
Total activo: $58,688
Pasivo
circulante:
Depósito de $6,000 $6,000
renta
Total pasivo: $ 6,000
Capital social 52,688
Total pasivo y $58,688
capital

ELABORÓ REVISÓ

54
2.5.4 Estado de Resultados

“EL RINCONCITO DEL SABOR” S.A DE C.V

ESTADO DE RESULTADOS DEL 1 DE SEPTIEMBRE AL 1 DE DICIEMBRE DEL

2011

Ventas netas $52416

Costo de lo vendido 29203
Utilidad bruta $23213
Gastos de operación:
Gastos de administración:

Sueldos del personal $3130

Gastos de venta:
Publicidad 2100 5230
Utilidad del ejercicio $17983

ELABORÓ REVISÓ

55
2.5.5 Solicitud para las erogaciones a realizar por las
direcciones

“EL RINCONCITO DEL SABOR”

EL RINCONCITO DEL SABOR S.A DE C.V

Departamento Numero

Fecha

Unidad Cantidad Descripción Precio Total

unitario

ELABORÓ AUTORIZÓ

56
2.5.6 Presupuesto de cada dirección

PRESUPUESTO DE LA DIRECCION GENERAL

Gastos Cantidad Precio Aprobado No

unitario aprobado
Copias $20.00 $.30 x 
copia
Comidas $200.00 $50.00 X
Pasajes $33.00 $5.50 

Llamadas $70.00 $2.5 x X

telefónicas minuto
Total= $323.00

PRESUPUESTO DE LA DIRECCION DE RECURSOS HUMANOS

Gastos Cantidad Precio Aprobado No

unitario aprobado
Pasajes $33.00 $5.50 

Comidas $400.00 $50.00 X

Hospedaje $200.00 $100 x X
noche
Papelería $55.00 $.30 x 
copia
Total= $688.00

PRESUPUESTO DE LA DIRECCION DE PRODUCCION

57
Gastos Cantidad Precio Aprobado
No
unitario
aprobado
Pasajes $33.00 $5.50 
Compra de $250.00 $250.00 
materia prima
Impresiones $14.00 $1.00 
Compra de un $10.00 $10.00 X
agua
Compra de comida $25.00 $25.00 X
Total= $332.00

PRESUPUESTO DE LA DIRECCION DE MERCADOTECNIA

Gastos Cantidad Precio Aprobado No

unitario aprobado
Pasajes $33.00 $5.50 

Impresión de la $8.00 $1.00 

encuesta base
Copias para $54.00 $.30 x 
encuestas de copia
investigación
Plumas para $24.00 $6.00 c/u X
contestar
encuestas
Almuerzo del día $30.00 $30.00 X
de aplicación de
las encuestas
Total= $149.00

PRESUPUESTO DE LA DIRECCION DE FINANZAS

Gastos Cantidad Precio Aprobado No

58
 unitario
aprobado
Impresiones $18.00 $1.00 

Compra de comida $30.00 $30.00 X

Compra de un $15.00 $15.00 X
helado
Transporte $33.00 $5.50 

Material de $50.00 $50.00 X

papelería
Total= $146.00

El presupuesto que se aprobó para las diferentes áreas que integran la empresa fue
de $584.00 y las no aprobadas fueron de $1,054, las cuales se tomaron en
consideración de que no entran en el proceso productivo y por tanto, no proporcionan
ganancias.

59
CAPITULO 3 RENDICION DE CUENTAS

3.1 Repartición de utilidades

El reparto de utilidades es un derecho de los trabajadores que se establece en el

artículo 123 apartado A de la Constitución de los Estados Unidos Mexicanos.

“EL RINCONCITO DEL SABOR” S.A DE C.V

ESTADO DE RESULTADOS DEL 1 DE SEPTIEMBRE AL 1 DE DICIEMBRE DEL 2011

Ventas netas $52 416

Costo de lo vendido 29 203
Utilidad bruta $23 213
Gastos de operación:
Gastos de administración:

Sueldos del personal $3 130

Gastos de venta:
Publicidad 2 100 5 230
Utilidad del ejercicio $17 983

ELABORÓ REVISÓ

La utilidad a repartir es de $17,983 la cual se desglosa de la siguiente manera:

60
Repartición de cada gerente que integra la empresa

NOMBRE ÁREA CANTIDAD

García Estudillo Tania Directora general $3,596.60
Naylce
Soto Brito Eli Recursos humanos $3,596.60
Maxines Vázquez Anayeli Producción $3,596.60
Adame Gómez Iván Rafael Mercadotecnia $3,596.60
Corrales Pérez Ana Laura Finanzas $3,596.60

3.2 Elaboración del reporte final para accionistas

61
62
CAPITULO 4 IDENTIFICACION DE LAS
DIVERSAS SECRETARIAS E INSTITUCIONES GUBERNAMENTALES
QUE OFRECEN FINANCIAMIENTO A LAS MICRO PyMES

El Fondo de Apoyo para la Micro, Pequeña y Mediana

Empresa (FONDO PYME) es un instrumento que
busca apoyar a las empresas en particular a las de
menor tamaño y a los emprendedores con el propósito
de promover el desarrollo económico nacional, a través
del otorgamiento de apoyos de carácter temporal a
programas y proyectos que fomenten la creación,
desarrollo, consolidación, viabilidad, productividad, competitividad y sustentabilidad
de las micro, pequeñas y medianas empresas.

Yo soy Pyme es un espacio de encuentro para

emprendedores, empresarios e instituciones que
apoyan Negocios PyMe

63
Financiamiento

Mediante programas para el fortalecimiento de capacidades en administración

financiera de las PYMES y la creación de mecanismos de competencia en el sector
financiero.

Capacitación

Apoyando la construcción y el fortalecimiento de capacidades administrativas y

operativas de las PYMES que permitan explotar al máximo sus ventajas competitivas
y crecer.

Tecnología

Apoyando a las PYMES en todo lo relacionado con la adopción de tecnologías

emergentes que les permita incrementar su competitividad y explorar formas de
hacer negocios.

64
El Fondo Nacional de Apoyo para las Empresas en Solidaridad es un órgano
desconcentrado de la Secretaría de Economía que atiende las iniciativas productivas,
individuales y colectivas, de emprendedores de escasos recursos mediante el apoyo
a proyectos productivos, la constitución y consolidación de empresas sociales y la
participación en esquemas de financiamiento social.

Promueve y fomenta entre sus beneficiarios:

 Que se constituyan en empresas sociales,

 Potencien su capital social,
 Desarrollen sus habilidades y adopten nuevas tecnologías,
 Se integren en equipos y sociedades de trabajo,
 Constituyan figuras asociativas de segundo y tercer nivel que
promuevan su integración a cadenas de valor,
 Se organicen para generar sus propios esquemas de capitalización y
financiamiento, e
 Impacten en el desarrollo local y regional.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

65
Conclusión

Nos ha tocado vivir en el tiempo de la innovación el cual ha sido un punto de partida

para la realización de este proyecto.

La empresa El Rinconcito del Sabor, tiene muchas ventajas competitivas dentro del
área geográfica del municipio de Jojutla Morelos, principalmente porque el mercado
no está ocupado, seguido de la oportunidad de cambiar un estereotipo y convertirlo
innovador, la aceptación por el producto sin antes degustarlo favorece a una rápida
aceptación luego de la aprobación de los clientes, amplia gama de alternativas para
que la empresa subsista, como el cambiar de producto con los mismos insumos
aminora las pérdidas en caso de errores en los pronósticos empresariales. Se
proyectan utilidades a partir de las evaluaciones que se aplicaron a corto y mediano
plazo, se induce con las estrategias de promoción y publicidad, la empresa y su
producto alcance el éxito también a largo plazo.
Se sugiere hacer evaluaciones de las posibles desviaciones que haya tenido el
estudio y que después de la degustación se realice una nueva encuesta para
conocer las opiniones y expectativas de los clientes a fin de conocer y afinar detalles
del producto, para que sea cada día más competitivo y se expanda geográficamente.

RECOMENDACION

 Tomando medidas de higiene los huevos deben ser lavados antes de

incorporarse a la batidora, ya que cuentan con muchas bacterias.

66
 El sabor de la crema batida es al gusto, puede ser de chocolate, fresa, canela,
vainilla u otro que sea al gusto de cada persona.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Y VIRTUALES

Fischer Laura y Espejo Jorge. Mercadotecnia. Cuarta edición. Mc Graw-Hill. México. 2011.

Mendoza Peña Gerardo. Que compran los que tienen dinero; (estrategia infalible para convertirse en
el mejor negociador). Ediciones B. México. 2009.

http://legislacion.asamblea.gob.ni/Normaweb.nsf/($All)/08F19D6E2CA606FB062571450051AD76?
OpenDocument

67
ANEXOS

Anexo 1. Acta Constitutiva

Anexo 2. Contrato de compra venta de acciones

Anexo 3. Cupones

68
Anexo 1

Acta constitutiva

En la ciudad de Morelos, al día 6 del mes de octubre del 2011, ante el Lic. Filiberto
Bernal, notario público número once, en actual ejercicio para este estado de Morelos,
comparecieron: Tania Naylce García Estudillo, Iván Rafael adame Gómez, Elí soto
Brito, Ana Laura Corrales Pérez y Anayeli Maxines Vázquez personas a quien doy fe
conocer, hábiles a mi juicio para contratar y obligarse y expusieron: que por medio
del presente instrumento y de conformidad con la ley general de sociedades
mercantiles, vienen a constituir una sociedad anónima de capital variable, de acuerdo
con lo que establece las siguientes cláusulas:

.......................................................clausulas:......................................................

.....................denominación, objeto, duración, domicilio y ----------------nacionalidad de

la sociedad........................................................................

Primera.- la denominación de la sociedad será el rinconcito del sabor, s.a. de

c.v...................................................................................................

Segunda.- la sociedad tendrá por objeto: elaboración, venta y distribución de

diferentes líneas de pan................................................

Tercera.- la duración de la sociedad será de tiempo indefinido, contados a partir de la

fecha en que se presente la
escritura...............................................................................................................

69
Cuarta.- el domicilio social será en la cd. De Jojutla, mor.,
en donde se celebrará habitualmente las asambleas y se reunirá el consejo de
administración, salvo caso fortuito o de fuerza mayor. La sociedad podrá establecer
sucursales o agencias en cualquier parte de la república o en el extranjero, pudiendo
así mismo estipular domicilio convencional en los contratos que
celebre.......................................

Quinta.- la sociedad es y será de nacionalidad mexicana, en consecuencia: “ninguna

persona extranjera, física o moral, podrá tener participación social o alguna ser
propietaria de acciones de la sociedad.

.......................................................capital social................................................

Sexta.- el capital social lo constituye la cantidad de 72 000 (setenta y dos mil pesos
00/100 moneda nacional), representado en 65 acciones distribuidas en varias clases
de acciones.

Tania Naylce García Estudillo……….……………………………..$ 14 400.00

Eli soto Brito…………………………….…………………………….$ 14 400.00

Anayeli Maxines Vázquez………………………….……………....$ 14 400.00

Iván Rafael Adame Gómez………………………………………....$ 14 400.00

Ana Laura Corrales Pérez……..…………………………………...$ 14 400.00

70
Totales: 65 acciones distribuidas de la siguiente manera:

5 acciones equivalentes a $ 12 000

20 acciones equivalentes a $ 100

20 acciones equivalentes a $ 200

20 acciones equivalentes a $ 300

65 acciones

De las cuales se divide en varias clases de acciones por su propio precio nominal
con derechos especiales para cada clase. Fundamentada en el artículo 112 de la ley
general de las sociedades mercantiles, se acordó por los socios fundadores un
precio de venta de acciones y cada uno poseerá:

1 acción de $ 12 000 =$ 12 000

4 acciones de $ 100 = $ 400

4 acciones de $ 200 = $ 800

4 acciones de $ 300 = $ 1 200

12 acciones $ 14 400

71
Séptima.- las acciones en que está dividido el capital social estarán representadas
por títulos que servirán para trasmitir la calidad y los derechos de los socios: podrán
amparar una o varias acciones y llevarán adheridos cupones que se desprenderán
del título para recibir el pago de los dividendos, que acordare la sociedad, en caso de
robo, extravío o destrucción de dichos títulos de acciones, su reposición se regirá por
la segunda sección, capítulo primero de la ley de títulos de operaciones de
crédito...................................

Octava.- todas las acciones tendrán los mismos derechos y obligaciones: cada
acción representará un voto sin distinción de ninguna especie en las asambleas
generales de accionistas: las acciones deberán ser
indivisibles......................................................

Novena.- las acciones llenarán los requisitos que señalan los artículos 125 (ciento
veinticinco) y 127 (ciento veintisiete) de la ley general de sociedades mercantiles y
deberán ir firmadas así como los certificados provisionales, por dos miembros del
consejo de administración y contendrá las disposiciones que determinan el
reglamento de la ley de orgánica de la fracción primera del artículo 27 veintisiete
constitucional............................

Decima.- los accionistas de la sociedad tendrán derecho a voto al acordarse la

disolución de la sociedad, la asamblea general de accionistas, por mayoría de votos
hará el nombramiento de uno aperiódico oficial del estado del acuerdo de la
asamblea sobre el aumento de capital de la asamblea general de
accionistas.....................................................

72
Undécima- la asamblea general de accionistas sea ordinaria o extraordinaria,
constituida con arreglo a las disposiciones de esta escritura, es el órgano supremo
de la sociedad; representada a los tenedores de accionistas, aun los ausentes,
incapacitados o de cualquier manera sujetos a interdicción o tutela y tienen los más
amplios poderes para tratar de resolver todos los negocios sociales, inclusive la
facultad de adicionar o de cualquier manera modificar la estructura
social.............................................................................................

Duodécima- las asambleas generales ordinarias se reunirán por lo menos, una vez al
año, dentro de los cuatro meses siguientes a la clausura del ejercicio social en la
fecha que respectivamente aparezca fijada en la convocatoria. En las extraordinarias
podrán reunirse en cualquier tiempo...........

Decimotercera.- las convocatorias para las asambleas generales de accionistas

deberán hacerse por medio de la publicación de un aviso en el periódico oficial del
estado o en un periódico de la cd. De chihuahua con participación no menor de diez
días respecto de la fecha en que deba celebrarse la reunión...............................

Decimocuarta.- la convocatoria para las asambleas generales deberá hacerse por el

consejo de administración o por el consejo de vigilancia o por los comisarios, los
accionistas que representen por lo menos el treinta y tres por ciento del capital social
pagado, podrán pedir por escrito, en cualquier tiempo el consejo de administración o
los comisarios en su caso, la convocatoria de una asamblea para tratar de resolver
los asuntos que indiquen en su petición.......

Decimoquinta.- en las asambleas generales cada acción, sin distinción de alguna

clase, tendrán derecho a un voto; las votaciones serán económicas a menos que
cualquier accionista pida que sea nominales o por cédula.................................

73
Decimosexta.- las asambleas ordinarias tratarán además
de los asuntos incluidos en la orden del día, los que sean de su competencia
conforme a esta escritura y el articulo 181 ciento ochenta y uno de la ley general de
sociedades mercantiles en
vigor........................................................................................

Decimoséptima.- las asambleas ordinarias tratarán además de los asuntos que les
encomienda el artículo 182 ciento ochenta y dos de la ley de sociedades mercantiles
y aquellos que, conforme a la ley, sean de su competencia. Para que se tenga por
legalmente instalada una asamblea general extraordinaria de accionistas, deberá
haber sido convocada con los requisitos a que se refiere la cláusula décima
tercera......................................................................................................

Decimoctava.- si la asamblea a la que se hubiere convocado no pudiere celebrarse el

día señalado para la reunión por falta de quórum, se hará una segunda convocatoria
con expresión de esta circunstancia................................................................

Decimonovena.- para concurrir a las asambleas, los accionistas deberán depositar

sus acciones en la secretaría de la sociedad o en alguna institución de crédito, antes
de la hora fijada para la reunión y en general antes de que se haya abierto la sesión
y la secretaría extenderá al depositante una constancia de recibo que le servirá de
credencial..........................

74
Vigésima.- las asambleas serán precedidas por el presidente del consejo de
administración y, en su defecto, por el primer vocal y actuará como secretario del
consejo o quien deba sustituirlo; en defecto de los tres, los que fueren designados
por los accionistas concurrentes. Las personas que actúen como tales y por el
comisario si concurrieren, formándose un cuaderno apéndice el cual se compondrá
de las siguientes piezas: a).- un ejemplar del periódico en que se hubiere publicado
la convocatoria. B).- lista de asistencia y cómputo de votos de los accionistas. C).- las
cartas poder que se hubieren presentado en la asamblea administración de la
empresa....................................................................................

Vigesimoprimera.- el consejo de administración es el órgano de la representación

genuina de la sociedad, los miembros del consejo de administración serán
designados en asamblea general de accionistas a mayoría de votos y durarán en su
encargo un año pudiendo ser
reelectos......................................................................................................

......................continuarán en el desempeño de sus funciones aún cuando hubieren

concluido el plazo para el que fueron designados, mientras no se hagan nuevos
nombramientos o los nombramientos no tomen posesión de sus puestos. Los
emolumentos a los miembros del consejo de administración y a los comisarios, no
tendrán carácter de participación en las utilidades ni se condicionarán a la obtención
de éstas, la asamblea decidirá cuándo debe de hacerse el pago correspondiente y la
erogación se aplicará, en todo caso, a los resultados del ejercicio en el que los
funcionarios mencionados presten sus servicios..........................................................

Vigesimosegunda.- el presidente del consejo de administración se reunirá en sesión

cuantas veces se haga necesario o sea convocando por su presidente; funcionará
válidamente con la asistencia de la mayoría de votos de los asistentes a las

75
asambleas
respectivas....................................................................................

Vigesimotercera.- el presidente del consejo de administración es el órgano ejecutivo

del propio consejo y por lo tanto, tendrá a su cargo cuidar del exacto cumplimiento de
los acuerdos de la asamblea general y del mismo consejo o cumplirlas directamente
cuando se haga necesario. Le corresponde así mismo, representar a la sociedad con
las mismas facultades del consejo, consignadas en la cláusula anterior, vigilar las
operaciones sociales y el mejor cumplimiento de los objetos y fines de la sociedad;
presidir, asistido del secretario, las actas de las sesiones del consejo y de las
asambleas generales, así mismo como cualquier certificación o constancia de la
documentación de la
sociedad............................................................................................................

Vigesimocuarta.- el secretario del consejo será también de la sociedad; tendrá a su

cargo los libros y las actas de consejo y de las asambleas y toda la documentación
relativa a la escritura social y a sus reformas y adiciones; se encargará de levantar el
acta de las sesiones del consejo, de las asambleas ordinarias y extraordinarias y la
lista de asistencia, arreglando todo lo relativo a la celebración de las asambleas
generales dirección de la sociedad...................

Vigesimoquinta.- la dirección y administración estará confiada a un gerente general,

a un gerente y a una o varios sub-gerentes, los que serán nominados por el consejo
de administración y a quienes les conferirá las facultades que estime convenientes
ejercicios sociales, balances, perdidas o utilidades..........................

Vigesimosexta.- los ejercicios sociales durarán un año que se computarán del día
primero de mayo de cada año del día treinta de junio del siguiente año, a excepción
del primero, que principiará el día de la fecha de esta escritura..................................

76
Vigesimoséptima.- al terminar cada ejercicio social, se
formulará un balance general de los negocios sociales, que deberá ser sometido a la
revisión de los comisarios y después de la aprobación de la asamblea general de
accionistas...............

Vigesimoctava.- al finalizar el ejercicio social, se cerrarán las cuentas y se llevarán

los inventarios del activo que corresponda practicándose el balance general a que
alude la cláusula anterior, pudiendo los accionistas examinarlo durante los diez días
anteriores a la fecha de celebración de la asamblea general ordinaria de accionistas
que deberá obraren la secretaría del consejo de administración al alcance de cuantos
socios quieran hacer uso de esta
facultad....................................................................................................

Vigesimonovena.- las utilidades netas anuales, una vez deducidas las cantidades
necesarias para amortización, depreciación y castigos, serán aplicadas de la
siguiente forma:

A).- se separará un 5% para formar la reserva legal, hasta que ascienda al 20% del
capital social........................................................

B).- el resto quedará a disposición de la asamblea general, cuando la asamblea

decrete dividendos y no sean cobrados por los accionistas dentro de los 5 años
siguientes a la publicación del aviso respectivo, lo escribirán en beneficio de la
sociedad.......................................

Trigésimo.- los fundadores no se reservan participación especial en las utilidades de

la sociedad...............................................

Trigesimoprimera.- si hubiere pérdidas no se podrá exigir a los accionistas, en ningún

tiempo, cantidad alguna para este concepto, teniendo en cuenta lo que previene el
artículo 87 ochenta y siete de la ley general de sociedades mercantiles en
vigor..................................................................................................................

77
...........................................vigilancia de la sociedad.....................

Trigesimosegunda.- la vigilancia de las operaciones sociales estará a cargo de uno o

más comisarios y los suplentes que determinen la asamblea general. Quienes
podrán ser o no socios de la sociedad y serán electos cada año por la propia
asamblea, teniendo las facultades que establece la ley general de sociedades
mercantiles..........................................................

Trigesimotercera.- los comisarios, serán o no accionistas, para desempeñar sus

funciones, tendrán que prestar las mismas garantías exigidas por esta escritura a los
miembros del consejo de administración, garantías que quedarán vigentes hasta la
gestión de los caucionados hayan sido aprobada expreso o fácilmente por la
asamblea general............

.........................disolución y liquidación de la sociedad........

Trigesimocuarta.- la sociedad se disolverá anticipadamente en los casos a que se

refiere los incisos segundo, cuarto, quinto del artículo 229 doscientos veintinueve de
la ley general de sociedades mercantiles o, si así lo acuerda la asamblea, por el voto
de los accionistas que representen por lo menos el 75% del capital pagado. La
asamblea se reúne en virtud de segunda convocatoria, la disolución podrá ser
aprobada por mayoría de votos de los accionistas que representen cuando menos el
51% del capital pagado....................................................................................

Trigesimoquinta.- al acordarse la disolución de la sociedad, la asamblea general de

accionistas, por mayoría de votos hará el nombramiento de uno a tres liquidadores y
si no lo hiciere, estos serán nombrados por un juez de lo civil del domicilio de la
sociedad, al ser requeridos al efecto, por cualquiera de los socios, en la forma legal.

78
Trigesimosexta.- los liquidadores practicaran la liquidación
de la sociedad, con arreglo en las instrucciones de la
asamblea..................................................................................................

Trigesimoséptima.- las asambleas generales ordinarias y extraordinarias se reunirán

en los mismos términos previstos para la vida normal de la
sociedad............................................................

Trigesimaoctava.- en todo lo que no estuviere previsto en esta escritura, se estará a

lo que dispone la ley general de sociedades mercantiles en
vigor...............................................................

.......................................................transitorios..........................................

I.- atribuyendo a los comparecientes a este otorgamiento el valor y fuerza legales de

asamblea general y ordinaria de accionistas, acuerda que el consejo de
administración, se integre como sigue:

Presidente: Tania Naylce García estudillo

Secretario: Eli Soto Brito

Tesorera: Ana Laura Corrales Pérez

Primer vocal: Anayeli Maxines Vázquez

Segundo vocal: Iván Rafael Adame Gómez

79
......................el presidente tendrá todas las facultades conferidas al consejo de
administración en la cláusula vigesimoprimera de esta escritura

II. Se nombra comisario de la sociedad al contador público Ana Laura Corrales

Pérez.

III. El consejo de administración en este acto designado, nombra presidente de la

sociedad a Tania Naylce García Estudillo, quien acepta a su cargo y a quien se le
confiere para su mayor desempeño, poder general para pleitos y cobranza, actos de
administración y de dominio, con todas las facultades generales y especificas que
requieran cláusula especial conforme a la ley, con facultades para endosar y suscribir
títulos de crédito, otorgar poderes y revocarlos.....

IV. En el consejo de administración queda estipulado que Tania Naylce García

Estudillo es el gerente general de la sociedad.

......................doy fe y certifico yo, el suscrito notario.......................

I.- Que todo lo inserto y relacionado en esta escritura concuerda fiel y correctamente
con sus originales que tuve a la vez y a los cuales me remito.

80
II. - Que por sus generales comparecientes manifestaron ser: Tania Naylce García
Estudillo, mexicana por naturalización, con domicilio en calle: Manuel Ávila Camacho
no. 9, colonia de los presidentes; Eli Soto Brito, mexicano por naturalización, con
domicilio en calle Gildardo Magaña no. 301, col. Cuauhtémoc; Ana Laura corrales
Pérez, mexicana por naturalización, con domicilio en calle Vicente Estrada Cajigal
no. 16, colonia Emiliano zapata; Iván Rafael Adame Gómez, mexicano por
naturalización con domicilio en calle Gildardo Magaña no. 442, colonia Cuauhtémoc y
Anayeli Maxines Vázquez, mexicana por naturalización, con domicilio en Ponciano
Arriaga no.7 colonia Benito Juárez.

III. Se agregará el permiso de la secretaria de relaciones exteriores, nota en la oficina

federal de hacienda, documentos que justifican el cumplimento de las obligaciones
fiscales y legales................................................................................................

IV. Que leí lo anterior a los comparecientes, a quienes expliqué su valor y fuerza legal
y estando conformes con su tenor y contenido, lo ratificaron y firmaron ante la fe del
suscrito notario que da fe........................................................................................

81
Anexo 2

Contrato de compra - venta de acciones

Contrato de compra-venta de acciones que celebran por parte “el rinconcito del
sabor” S.A. de C.V., representada en este acto por Ana Laura corrales Pérez se les
denominara “los vendedores” representada en este acto por
___________________________________________________, a quien(es) con la
comparecencia de lo sucesivo se le(s) denominara “el comprador”, al tenor de los
siguientes antecedentes, declaraciones y cláusulas:
____________________________antecedentes_____________________________
i. Las partes celebran este contrato con la intención de que “el comprador” adquiera
_____acción(es), de serie “n° 0000__”, misma(s) que fue(ron) emitidas por la
sociedad denominada “El Rinconcito del Sabor S.A. de C.V., representada por Tania
Naylce García Estudillo, Iván Rafael Adame Gómez, Eli Soto Brito, Ana Laura
Corrales Pérez y Anayeli Maxines Vázquez en calidad de socios mayoritarios, y que
se amparan la venta de los títulos de acciones en la serie “n° 00001”, en la serie “n°
00002” y en la serie “n° 00003”.
______________________________declaraciones___________________________
(i) declaran “los vendedores”:
que “El Rinconcito del Sabor”, S.A. de C.V., es una sociedad mercantil debidamente
organizada y constituida conforme a las leyes de los estados unidos mexicanos, de
conformidad con la escritura pública número 00211 de fecha 27 de septiembre de
2011 otorgada ante la fe del Lic. Filiberto Bernal, notario público número once, del
actual ejercicio en el estado de Morelos.
(a) “las acciones”. Las cuales nos obligamos a endosar y entregar inscritas en el libro
correspondiente de la empresa “El Rinconcito del Sabor”, S.A. de C.V., a que se
refiere el artículo 129 de la ley general de sociedades mercantiles se entregaran
contra el total del pago.

82
(b) las acciones están totalmente suscritas y pagadas, se encuentran libres de
gravámenes, de limitación alguna en su dominio y de limitación legal o contractual
alguna que limite los derechos en ellas incorporados o que impida o límite su venta.
Asimismo, las acciones no han sido objeto de contrato de fideicomiso o depósito
alguno. (d) no tienen conocimiento de procedimiento judicial o extrajudicial alguno
que afecte o pueda razonablemente afectar la titularidad o transferibilidad de las
acciones, ni tiene conocimiento de la preparación o amenaza de actos o
procedimientos similares.
II) declara “el comprador”:
(a) que cuenta con los recursos suficientes para hacer frente a las obligaciones que
mediante el presente contrato contraen. (b) “el comprador” declara que:
(a) tiene plenas facultades y capacidad para celebrar, otorgar, y cumplir con, el
presente contrato, así como para llevar a cabo las operaciones contempladas en el.
(b) el presente contrato es debida y válidamente celebrado y otorgado por su parte y
constituye un acuerdo válido y obligatorio para ella, exigible conforme a sus términos.
(c) la celebración, otorgamiento y cumplimiento por su parte del presente contrato,
así como el perfeccionamiento de las operaciones contempladas en el mismo y el
cumplimiento de sus obligaciones conforme unos y otros: i) han sido debidamente
autorizados mediante los actos corporativos y de cualquier otra índole necesarios
para ello, no requiriéndose acto o autorización adicional alguno; ii) no violan
disposición legal, regla o reglamento alguno al cual éste sujeta; iii) no violan orden,
sentencia o decreto alguno que le sea aplicable; y iv) no están en conflicto con, ni
resultan en un incumplimiento conforme a, cualquier término o condición de sus
documentos corporativos, incluyendo sus estatutos sociales, o cualquier contrato o
instrumento del cual sea parte o en virtud del cual esté obligada.

83
(d) lo mencionado en los antecedentes de este contrato es correcto y completo a
esta fecha y no se omiten hechos, actos o circunstancias que individualmente o en
su conjunto pudiera razonablemente llegar a tener un efecto adverso en las demás
partes o en la celebración y perfeccionamiento de este contrato, el perfeccionamiento
de las operaciones contempladas en el mismo o en el cumplimiento de sus
obligaciones conforme unos y otros.
En virtud de los antecedentes y declaraciones anteriores, y con la intención de las
partes de quedar obligadas jurídicamente, por lo que se obligan conforme a los
términos y condiciones contenidos en las siguientes:
____________________________clausulas_______________________________
primera. Compraventa de acciones.
(1) compraventa. Mediante la celebración de este contrato, “los vendedores” venden
“las acciones” a “el comprador”, quien las adquiere libres de todo gravamen y/o carga
y/o limitación alguna en su dominio (la “compraventa”).
(2) endoso, entrega y registro. En virtud de la compraventa, la entrega de las
acciones será contra el pago total del precio. A) “los vendedores” endosarán a favor
de “el comprador” en propiedad los títulos que amparan “las acciones”; b) “los
vendedores” harán entrega a “el comprador” de los títulos que amparan las acciones,
e inscribirán a los compradores en el libro de accionistas de “El Rinconcito del Sabor”
S. A. de C. V., de acuerdo al artículo 129 de la ley general de sociedades
mercantiles. Entregando dicho libro y la totalidad de la contabilidad de “El Rinconcito
del Sabor”, S. A. de C. V. Al finiquito del presente contrato, en caso de que el
comprador no pida la información financiera se dará por hecho la conformidad de los
derechos que este reciba. (3) (4) precio y forma de pago. El precio por la
compraventa de las acciones es la cantidad de $ ______ (_______________ 00/100
moneda de curso legal, el “precio”), de la serie n° 0000_ pagadero de la siguiente
manera: a) en la fecha de firma del presente contrato, la cantidad de $
___________, entregada por “el comprador” a “los vendedores”, sirviendo el

84
presente documento como recibo de la entrega de la cantidad. B) la cantidad de
_______________ (_______________), a más tardar el día _______________, en
importe de efectivo. En caso de falta de pago no se entregará el cupón de la acción y
quedara inválida la compra.
Segunda. Gastos e impuestos.
(1) gastos. Cada una de las partes será responsable de cubrir todos los gastos-
costos y honorarios en los que incurra como consecuencia de la celebración de este
contrato y el perfeccionamiento de las operaciones contenidas en el mismo.
(2) obligaciones fiscales. Todos los impuestos, derechos o contribuciones que se
causen como resultado de la instrumentación y cumplimiento del presente contrato,
serán a cargo de la parte que sea responsable de cubrirlos conforme a la legislación
aplicable, tercera estipulaciones generales.
(3) publicidad. “el comprador” se compromete a cubrir los gastos que resulten de la
publicidad del producto y los medios que se utilicen para ella. Los términos y
condiciones del presente contrato operarán para el beneficio de, y serán obligatorios
para los respectivos causahabientes y cesionarios de cada una de las partes; ii) ni el
presente contrato, ni cualquier derecho, recurso, obligación o responsabilidad que
surja del presente contrato o por razón del presente, podrá ser cedido por las partes,
sin el consentimiento previo y por escrito de la otra parte; y iii) ninguna cesión
liberará a cualquiera de las partes de cualquier responsabilidad que surja en los
términos del presente contrato. La acción tendrá calidad preferente. No existen otros
términos, obligaciones, deberes, declaraciones o condiciones en relación con la
compraventa y demás operaciones objeto del presente contrato que no sean los
incluidos en el presente contrato. “los vendedores” y “El Rinconcito del Sabor”, S.A.
de C.V. proporcionarán a “el comprador” y sus contadores, asesores legales y otros
representantes pleno acceso en horarios hábiles, a toda aquella información que
requieran, obligándose estos a mantener la más estricta confidencialidad con
respecto a dicha información y en su caso a no hacerla pública, hasta en tanto no se

85
lleve a cabo el pago de la totalidad del precio de la presente operación. (4)
modificaciones. Ninguna variación o modificación al presente contrato, ni renuncia a
cualquiera de los términos y disposiciones del presente, se considerará valida a
menos que sea por escrito y firmada por las partes al presente contrato.
Quinta.- ausencia de vicios del consentimiento. Las partes manifiestan que en la
celebración del presente contrato no existen vicios del consentimiento como son
error, dolo, lesión, violencia o mala fe. (5) liquidación y disolución. En caso de
disolución de la sociedad se entregará a cada accionista el valor de su aportación
más la utilidad que haya surgido en el transcurso del ejercicio, en dinero o en
especie, y en caso de pérdida o quiebra de la empresa se regresara el monto de la
aportación lo que sea posible en dinero o en especie que produzca “El Rinconcito del
Sabor”. (Ya que este contrato es una práctica escolar, el valor de la acción
representada por múltiplos de 100 equivale a $10 pesos como pago real y así mismo
será el beneficio recibido a la hora de la entrega del porcentaje de las utilidades.)
Las partes perfectamente enteradas del contenido, alcance, fuerza y vigor de todas y
cada una de las cláusulas del presente contrato, se firman la ciudad de Jojutla
Morelos, el día __________________________________.

“los vendedores” “el comprador”

______________________ ___________________

86
Anexo 3

Cupones

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