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    Practica 4 17

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    CarlosSierra
    Este documento describe la estructura y función de los estomas, pequeños orificios presentes en las hojas y otros órganos aéreos de las plantas. Los estomas están compuestos de dos células de cierre arriñonadas que se abren y cierran controlando el intercambio gaseoso de la planta. Los movimientos de apertura y cierre de los estomas son regulados por factores como la luz, la temperatura, la concentración de CO2 y el potencial hídrico. El documento propone una práctica para

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    Este documento describe la estructura y función de los estomas, pequeños orificios presentes en las hojas y otros órganos aéreos de las plantas. Los estomas están compuestos de dos células de cierre arriñonadas que se abren y cierran controlando el intercambio gaseoso de la planta. Los movimientos de apertura y cierre de los estomas son regulados por factores como la luz, la temperatura, la concentración de CO2 y el potencial hídrico. El documento propone una práctica para

    Descripción original:

    Fisiología

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    Este documento describe la estructura y función de los estomas, pequeños orificios presentes en las hojas y otros órganos aéreos de las plantas. Los estomas están compuestos de dos células de cierre arriñonadas que se abren y cierran controlando el intercambio gaseoso de la planta. Los movimientos de apertura y cierre de los estomas son regulados por factores como la luz, la temperatura, la concentración de CO2 y el potencial hídrico. El documento propone una práctica para

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    de 3

    PRACTICA Nro.

    4
    ESTOMAS

    1. Introducción.
    La epidermis es una tejido sin interrupciones que rodea la hoja como una
    piel impermeable; sin embargo, debe permitir el intercambio gaseoso de la planta
    con el medio ambiente, esto se efectúa mediante unos poros, los cuales se llaman
    estomas.

    Los estomas son pequeños orificios que se abren o cierran dispuestos en la


    superficie de las hojas y otros órganos aéreos de las plantas. Están situados entre
    dos células de forma arriñonada, llamadas células de cierre u oclusivas.

    Estos estomas pueden estar compuestos, además de las células de cierre, por
    un complejo de células accesorias especializadas que se definen en conjunto el
    aparato estomático.

    Los mecanismos turgodependientes de las células de cierre representan un


    mecanismo decisivo para la regulación de la economía hídrica del agua en la
    planta.

    Por la acumulación de K+ y malato en las vacuolas de las células oclusivas se


    incrementa la turgencia, entonces los estomas se encuentran abiertos. De manera
    general cuanto mayor es la turgencia de las células oclusivas mayor es la abertura
    estomática.

    La influencia de los factores externos e internos que regulan los


    movimientos estomáticos son: la luz, la temperatura, la concentración de CO2,
    potencial hídrico de la atmosfera y el tejido foliar. Tomando en cuenta estos
    aspectos, los movimientos de respuesta de los estomas pueden ser:

    Fotonastia, cundo la apertura de los estomas responden a los efectos de la


    luz. Es suficiente una intensidad baja.

    Termonastia, afecta mucho menos al estado de apertura de los estomas. A


    bajas temperaturas los estomas reaccionan con mayor lentitud que a
    temperaturas altas.

    Quimionastia, los estomas responden quimionasticamente a los cambios de


    las concentraciones de CO2 del aire en los espacios intercelulares.
    Concentraciones bajas de CO2 inducen a la apertura, concentraciones altas
    de CO2 por el contrario cierran los estomas.
    Hidronastia, los movimientos estomáticos pueden ser motivados y
    controlados por el cambio del potencial hídrico (τ), tanto en las células
    foliares como en el aire exterior. En los movimientos hidropasivos se
    mantiene invariable el movimiento osmótico y con ellos la turgencia de las
    células de oclusión. En los movimientos hidroactivos las células
    estomáticas se cierran motivados por la falta de agua.

    2. Objetivos.

    Observar y dibujar los estomas presentes en diferentes partes aéreas de


    plantas.

    3. Materiales.

    - Hojas frescas de plantas medicinales.


    - Ramas.
    - Flores.
    - Pinzas.
    - Bisturí.
    - Porta y cubre objetos.
    - microscopio.

    4. Metodología.

    Rasgar la lámina foliar por uno de los bordes hasta observar a tras luz una fina
    membrana transparente que es tejido superficial.
    Sobre un porta objetos, obtener pequeñas muestras de dicho tejido (1-2 mm 2) y
    colocarlas en un recipiente con agua.
    Con la ayuda de un pincel, montar una muestra sobre un porta objetos. Cubrir con
    un cubre objetos.
    Observar en el microscopio empezando con el menor aumento.

    5. Resultados.

    - cuantos tipos de estomas observo en la práctica


    -Observó usted aparatos estomáticos? Cuantas células anexas tenía cada aparato
    estomático?
    - el tamaño de los estomas es igual al tamaño de las células epidérmicas? Haga una
    relación de tamaño aproximado
    -tuvo dificultades para obtener la muestra?
    - respalde con gráficos o fotografías, tomadas durante la práctica, las preguntas
    que así lo requieran

    6. Apuntes y conclusiones.

    7. Cuestionario.
    1. explique que son los tropismos y las nastias
    2. La presencia de estomas en una u otra cara de las hojas determina que
    estas se clasifiquen en:
    3. Que es el Índice de estomas, cual es su fórmula
    4. Será igual el número de estomas en todas las plantas, justifique su
    respuesta.

    8. Bibliografia.

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