Qi FQS 2019 Ii

UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTÓNOMA DE
MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

CUAUTITLÁN
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICAS

SECCIÓN DE FISICOQUÍMICA
MANUAL EXPERIMENTAL DE
TERMODINÁMICA DE
SOLUCIONES
CARRERA: QUÍMICA INDUSTRIAL
ASIGNATURA: FISICOQUÍMICA DE SOLUCIONES
CLAVE CARRERA:10522 CLAVE ASIGNATURA:1354
Ricardo Baltazar Ayala

Gloria Cruz León
Rodolfo Gómez Balderas
ENERO 2019
CONTENIDO
Introducción……………………………………………………………………….…....…..I
Objetivos Generales del Curso…………………………………………...….…………III
Objetivos de Curso Experimental………...…………….………………..….………....III
Normas del Laboratorio………………………………………..……………..………....IV
Actividades Experimental y
Unidad Temática…………………………..………….………………………………….VI
Actividad Experimental No.- 1

Construcción de Material para Microescala…………………………………………….1

Índice de Refracción y Densidad………………...………………………...….……..….5

Viscosidad………………………………………..…………...…….…………...……….12

Volúmenes Molares Parciales……………………….……………………….……..….18

Entalpía de Fusión.………………………………………………...……………...…….24

Equilibrio líquido-vapor de un componente…………………………………………...29

Propiedades Coligativas…………………………………………...……………………35

Soluciones Ideales……………………………………………………………………….41

Azeótropo……………………………………………………………….………….....….47

Equilibrio Líquido-Líquido Ternario…………………………………….……………....53
Proyecto…………………………………………………………...……………...………62
INTRODUCCIÓN
El trabajo en el Laboratorio de la asignatura de Fisicoquímica de Soluciones contribuye a

desarrollar en el alumno habilidades experimentales que le ayuden a estudiar las
propiedades termodinámicas de la materia, ya sean sustancias puras, sistemas
multicomponentes, que más tarde aplicará en su desempeño profesional. Actualmente, es
importante cuidar el ambiente y aprovechar los recursos naturales de la mejor manera
posible, por lo que su transformación en satisfactores debe ser cuidadosamente planeada
y controlada, siendo la termodinámica la disciplina metodológica que ofrece los
fundamentos necesarios para que desarrollen procesos que ofrezcan el máximo
rendimiento con un ahorro considerable tanto de materiales como de energía. Por lo anterior
es importante desarrollar la conciencia sobre el cuidado y responsabilidad con el medio
ambiente que se debe tener como profesional de la química. Con este fin, se propone que
las actividades experimentales contenidas dentro de este manual, se efectúen dentro de lo
posible, mediante la técnica de microescala. Esta metodología nos permite utilizar menos
reactivos, que a su vez se traduce en una cantidad menor de residuos, esto a su vez genera
otros beneficios, como los económicos. El alumno también se beneficia ya que estará
expuesto a una menor cantidad de reactivos, lo que reduce las posibles afectaciones a su
salud.
Para poder realizar el trabajo en microescala, en la primera sesión experimental, el alumno
se encargará de la elaboración de diversos materiales necesarios para trabajar con esta
metodología, los cuales serán utilizados en diversas sesiones experimentales a lo largo del
curso.
Las dos primeras sesiones experimentales comprenden el estudio de propiedades
macroscópicas de sustancias puras, las cuales son de suma importancia para el estudio de
sistemas termodinámicos complejos. Esta etapa ayuda a que los estudiantes desarrollen
destrezas en el manejo de instrumental simple (micropicnómetros, viscosímetros,
refractómetros, etc.). En las demás sesiones, se aprovechan las habilidades adquiridas
para estudiar las propiedades termodinámicas de sistemas complejos.
Finalmente el alumno aplicará los conocimientos adquiridos a lo largo de las sesiones
experimentales al desarrollar un proyecto, el cual estará relacionado con alguno de los
temas del curso. Este proyecto podrá ser acerca de un tema que no se toco en las sesiones
experimentales o bien repetir alguna sesión experimental pero con una metodología
diferente.
I
Los conocimientos y las habilidades adquiridas en el laboratorio generarán en el alumno un
razonamiento crítico respecto al alcance de la aplicación de los distintos modelos que
describen los sistemas termodinámicos reales.
II
OBJETIVO GENERAL DEL CURSO
● Aplicar las leyes de la termodinámica para establecer el equilibrio entre fases.

● Analizar, construir y describir de manera formal los diagramas de fases de sustancias
puras y mezclas, con comportamiento ideal o real.
● Definir la actividad para gases, líquidos y sólidos, así como para iones en solución.
OBJETIVOS DEL CURSO EXPERIMENTAL
● Que el alumno adquiera las actitudes de responsabilidad, trabajo en equipo y trabajo en

el laboratorio
● Desarrollar en el alumno las habilidades experimentales para la determinación de
propiedades termodinámicas.
● Entender los factores que afectan el equilibrio de fases.
● Corroborar experimentalmente los distintos modelos termodinámicos que describen el
equilibrio.
● Generar en el alumno un razonamiento crítico respecto a los distintos modelos
termodinámicos que describen a los sistemas reales.
● Generar en el alumno una conciencia sobre el cuidado y responsabilidad con el medio
ambiente.
III
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
DIVISIÓN DE CIENCIAS QUÍMICO-BIOLÓGICAS
REGLAMENTO GENERAL DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA LOS

LABORATORIOS DE LA SECCIÓN DE FISICOQUÍMICA
OBJETO DEL REGLAMENTO

El laboratorio es un lugar potencialmente peligroso por lo cual se dan a conocer las
siguientes reglas generales de seguridad e higiene que deberán cumplirse al ingresar a
los laboratorios de Fisicoquímica.
ART 1º . El alumno debe trabajar en el laboratorio sólo cuando su profesor o persona

responsable de dicho laboratorio este presente. En caso de emergencia consultar
acciones de emergencia o primeros auxilios en LAS HOJAS DE SEGURIDAD.
ART 2º . No se permite la entrada de infantes a los laboratorios.
ART 3º . La tolerancia para ingresar a la sesión experimental es de 15 min.
ART 4º . Son requisitos indispensables para el trabajo experimental:
• Calzado cerrado (obligatorio).

• Cabello recogido (obligatorio)
• Bata (obligatorio).
• Lentes de seguridad (obligatorios).
Estas medidas de seguridad deben ser seguidas por alumnos y profesores.
ART 5º . No se permite fumar dentro del laboratorio.
ART 6º . No se permite consumir alimentos y bebidas en el laboratorio.
ART 7º . El lugar de trabajo debe estar despejado de libros, mochilas, prendas, etc.;
Estas se deben de colocar en los anaqueles habilitados.
ART 8º . No se deben encender cerillos o mecheros, a excepción de que así lo requiera

la sesión experimental.
ART 9º . Al manejar equipos se recomienda revisar el instructivo antes de la

actividad experimental y preguntar al profesor las dudas que se tengan sobre el
particular
IV
DIVISIÓN DE CIENCIAS QUÍMICO-BIOLÓGICAS
REGLAMENTO GENERAL DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA LOS

LABORATORIOS DE LA SECCIÓN DE FISICOQUÍMICA
ART 10º . La solicitud de los equipos, materiales y reactivos se realiza con el llenado
del Vale de Préstamo de Material y presentando la credencial otorgada por la UNAM.
Deben revisar y verificar que el material, reactivos y/o equipo que soliciten se
encuentren en buenas condiciones de uso.
ART 11º . Si se rompe o daña material de laboratorio, reactivos y/o equipo, o si lo

entregan con deterioros adicionales a lo registrado en observaciones en el formulario,
se responsabilizan a reponerlo y éste debe reintegrarse al laboratorio antes de concluir
el curso experimental. Reponen en su totalidad el material averiado, dejando
para tal efecto su credencial y el Vale de Préstamo de Material. Deben anexar nota de
compra.
ART 12º . El alumno tiene la obligación de estudiar las ORIENTACIONES ACERCA

DEL TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS, con el propósito de saber
qué hacer con los residuos o desechos producidos en cada sesión experimental. Los
residuos de los experimentos que deban almacenarse deben ser depositados en los
recipientes etiquetados que le indique el profesor.
ART 13º . Una vez terminada la sesión experimental, el alumno deberá dejar limpio su
lugar de trabajo y asegurarse de no dejar basura en las tarjas de las mesas de trabajo
ni en las de lavado de material.
ART 14º . El alumno debe lavarse las manos con agua y jabón antes de salir del
laboratorio.
V
Númer Unidad Temática en el
Titulo de la Práctica
o Programa de la Asignatura
Construcción de material
1
para microescala
Índice de refracción y
2
densidad
3 Viscosidad
Volúmenes Molares
4 Unidad 1. Sistemas multicomponentes
Parciales
Unidad 2. Equilibrio de fases, sustancias
5 Entalpía de fusión
puras
Equilibrio líquido-vapor de Unidad 2. Equilibrio de fases, sustancias
6
un componente puras
Unidad 3. Equilibrio de fases, sistemas
7 Propiedades coligativas
ideales multicomponentes
8 Soluciones ideales
ideales multicomponentes
9 Azeótropo
reales multicomponentes
10 Equilibrio Ternario
reales multicomponentes
EVALUACIÓN DEL CURSO

TEORÍA 70%
LABORATORIO 30%
VI
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 1
CONSTRUCCIÓN DE MATERIAL PARA MICROESCALA
INTRODUCCIÓN
En esta práctica el estudiante construye el material que utilizará en sus prácticas a

microescala. Con la Química a microescala se pueden realizar procesos químicos usando
pequeñas cantidades de reactivos, sin que ello reste calidad a los métodos habituales
usados tanto en educación como en la industria, contribuyendo a un medioambiente menos
contaminado. Las técnicas a microescala han demostrado su gran utilidad en los siguientes
aspectos prácticos: menor costo de operación, menor cantidad de desechos y menor tiempo
de operación entre otros beneficios.
La microescala está basada en la utilización de aparatos e instrumentos de medición,
algunos diseñados y construidos con materiales de fácil adquisición, por ejemplo: plásticos,
jeringas desechables, puntas de plástico desechables, alambres cortos y delgados
usualmente de desecho, ventiladores de computadoras obsoletas, etc.
OBJETIVOS
1. Construir un micropicnómetro
2. Construir microagitadores magnéticos
3. Construir un gotero
4. Aprender a usar su material a microescala.
MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS
MATERIAL EQUIPO REACTIVOS

5 Pipetas pasteur*
10 Clips*
1 segueta*
1 pinzas de punta.*
1 pinzas de corte*
1 mechero Bunsen
*Material proporcionado por el alumno
1
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
CONSTRUCCIÓN DE MICROPICNÓMETROS
1. Sujetar la pipeta Pasteur de los puntos A y C, como lo índica la figura 1.
2. Calentar con el mechero el punto B, entre el punto B y C hay aproximadamente de 1 a

1.5 cm, hasta el rojo vivo rotar la pipeta Pasteur y jalar como le indican la flechas en la
figura 1.
3. Calentar el punto B, para sellarlo; como lo índica la figura 2.
4. Cortar con una lija metálica en el punto D (aproximadamente 0.5 cm del capilar original
de la pipeta Pasteur); como lo índica la figura 3.
CONSTRUCCIÓN DE MICROAGITADORES MAGNETICOS

1. Desdoblar el clip y corte en los puntos a, b, c, d, e y f , con ayuda de la segueta; como
lo indica la figura 4.
2. Introducir las partes cortadas, una a una, dentro del filamento de la pipeta Pasteur, que
sobro de su micropicnómetro, calentar con el mechero para sellar una punta en g y después
cortar la punta h para sellarla; figura 5 y Figura 6. Con una pipeta Pasteur se pueden obtener
de 3 a 4 microagitadores.
2
CONSTRUCCIÓN DE UN GOTERO
1. Al construir el micropicnómetro sobrará la parte A que se ve en la figura 1.Cortar con la
segueta, el punto E como se indica para obtener un gotero; ver figura 7.
Cada equipo deberá construir al menos 4 micropicnómetros, 6 microagitadores y 4 goteros
ORIENTACIÓN PARA EL TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN DE RESIDUOS
Los residuos de vidrio serán depositados en un bote etiquetado como residuos de vidrio.
BIBLIOGRAFÍA
3
1. A. Fregoso y N.V. Cervantes. Taller práctico de química general en microescala. U. I. A.
2002.
2. M.T. Moran y M.G. Castañeda. Taller práctico de fisicoquímica en microescala. U. I. A.

2002.
4
ÍNDICE DE REFRACCIÓN Y DENSIDAD
INTRODUCCIÓN
La densidad es una propiedad intensiva que se define como el cociente masa/volumen. En

tanto que la densidad relativa se define como la relación que existe entre el peso de un
volumen de sustancia y el peso del mismo volumen de agua, a la temperatura dada. En
general se habla de densidad relativa al agua a 4 °C. Puesto que existen varias definiciones
y escalas alrededor del concepto de densidad, esta práctica comprende el estudio de dichos
conceptos y se extiende a las aplicaciones de esta importante propiedad de la materia.
El índice de refracción (), la refracción específica (RS) y la refracción molar (RM) son
indicadores de la manera en la cual una molécula interacciona con la luz. En la práctica se
estudia la dependencia del índice de refracción con la concentración y se discute la
dependencia con la temperatura, presión y longitud de onda de la luz incidente. Se realizan
mediciones del índice de refracción para caracterizar líquidos a partir de sus valores de
refracción específica y polarización, y para determinar la composición de mezclas.
OBJETIVOS
1. Comprender los conceptos de índice de refracción, refracción específica y refracción

molar.
2. Construir curvas patrón del índice de refracción versus composición para una mezcla
binaria.
3. Determinar la composición de mezclas binarias a partir de mediciones de su índice de
refracción.
4. Comprender el concepto de densidad y las diversas formas de expresarla.
5. Conocer los distintos métodos para determinar la densidad de líquidos y el principio físico
en el que se basan.
6. Conocer las distintas escalas para expresar la densidad de líquidos.
7. Desarrollar habilidades para medir la y densidad.
ACTIVIDADES PREVIAS AL EXPERIMENTO
1. Explique el fenómeno de refracción y defina el índice de refracción.
5
2. Diga si el índice de refracción varía con la temperatura y la presión para líquidos y gases
y porqué
3. Describa como construir una curva patrón de índice de refracción vs %masa, explique su
utilidad.
4. Explique qué es y cómo se calcula la refracción molar y la refracción específica.
5. Mencione algunas aplicaciones de la medición del índice de refracción y/o de refracción
molar.
6. Mencione la diferencia entre propiedad extensiva y propiedad intensiva.
7. Explique qué es densidad y densidad relativa.
8. Busque en la literatura las densidades a 25°C de cada una de las siguientes sustancias:
agua, metanol, etanol, butanol y cloroformo.
9. Elija uno de los siguientes pares de sustancias: etanol-butanol o metanol-cloroformo,
Considerando que se prepararán 9 soluciones, determine el volumen de cada sustancia
que se deben de mezclar de tal forma que el %masa sea 10%, 20%, 30%,…, 90%
(aproximadamente) y el volumen total de la solución sea menor a 3 mL (aproximadamente).
Utilice las densidades encontradas en el punto 8.
10. Explique cómo se determina la densidad con el método del picnómetro.
11. Investigue como varía la densidad de un líquido y de un gas con la temperatura y la
presión
12. Elabore un diagrama de flujo de la actividad experimental.
13. Investigue la toxicidad de los reactivos utilizados en la actividad experimental.

9 Matraces erlenmeyer de 5 ó 10 mL 1 Refractómetro Cloroformo
con tapón de hule Metanol
2 Pipeta graduada de 2 mL (1/100) Etanol
2 Vasos de precipitados de 10 mL Butanol
1 Termómetro Acetona*
1 Piseta Almíbar*
5 Jeringas nuevas de 3 mL * Jugo de frutas*
1 Micropicnómetro*
1 guante de látex*
6
1 Gotero*
ÍNDICE DE REFRACCIÓN
1. Lavar y secar perfectamente el material de vidrio.
2. Registrar el valor de la temperatura de trabajo.
3. Preparar nueve soluciones de acuerdo a lo calculado en el punto 9 de las actividades
previas
Para medir los volúmenes utilizar una pipeta graduada de 2 mL (1/100) modificada de
acuerdo a la figura 8.
4. Medir el índice de refracción de los componente puros y de cada de las nueve soluciones
inmediatamente después de ser preparadas. Aplicar las muestras con un gotero de plástico
y después de la medición, limpiar la superficie del prisma con algodón impregnado de
acetona.
5. Medir el índice de refracción de la muestra proporcionada por el profesor.
Figura 8. Armado de la pipeta para preparar las soluciones.
DENSIDAD
1. Lavar y secar perfectamente el material de vidrio. Excepto el micropicnómetro. El
micropicnómetro se debe manipular con ayuda de un guante de latex.
2. Medir la temperatura a la cual se trabaja en el laboratorio.
3. Determinar la masa del micropicnómetro seco.
4. Determinar la masa del micropicnómetro lleno de agua destilada.
5. Determinar la masa del micropicnómetro lleno con etanol.
7
6. Determinar la masa del micropicnómetro lleno con una muestra problema elegida por el
alumno.
7. Repetir los puntos del 3 al 6 dos veces más.
8. El profesor explicará de manera demostrativa, como determinar la densidad utilizando
el hidrómetro. Para el hidrómetro se usan los productos comerciales.
NOTA: INDICAR EL MANEJO DE LOS DISTINTOS HIDRÓMETROS. A CRITERIO DEL
PROFESOR.
Los residuos de la mezcla acetona cloroforma deberán ser depositados en un recipiente

etiquetado como residuos de acetona-cloroformo.
Los residuos de la mezcla etanol-butanol deberán ser depositados en un recipiente
etiquetado como residuos de alcoholes
Los residuos de etanol pueden ser desechados directamente en la tarja.
TABLA DE RESULTADOS EXPERIMENTALES
A:
B:
Muestra Apuro a b c d e f g h i Bpuro X
VA / mL -- -- --
VB /mL -- -- --
X es la muestra problema proporcionada por el profesor
DENSIDAD
T= °C Pesada 1 Pesada 2 Pesada 3
mmicropic / g
8
mmicropic + H2O / g
mmicropic +C2 H5OH / g
mmicropic+muestra / g
INSTRUCCIONES PARA LA ELABORACIÓN DEL REPORTE
CONSTRUCCIÓN DE LA CURVA PATRÓN

1. Busque en la literatura las densidades del par de sustancias elegidas a la temperatura
de trabajo.
2. Calcule la refracción molar y la refracción específica de los compuestos puros a partir de
las lecturas de índice de refracción.
3. Utilizando las contribuciones individuales de átomos y enlaces, calcule la refracción
específica de los compuestos estudiados y compare con los resultados experimentales.
4. Calcule el %masa de ambos componentes para cada solución, de la “a” a la “i”
5. Elabore la curva patrón  vs %masa, incluya los datos del los componentes puros.
6. Ajuste los datos anteriores a la mejor ecuación posible. Si tiene duda de cómo hacer esto,
pregunte a su asesor.
7. Utilizando la ecuación del ajuste anterior, determine la composición de la muestra
problema que le proporcionó el profesor.
NOTA. Esta curva patrón será utilizada en actividades experimentales posteriores.
DENSIDAD
1. Busque en la literatura la densidad del agua a la temperatura de trabajo.
2. Con el dato anterior, determine el volumen del micropicnómetro.
3. Determine la densidad y la densidad relativa del etanol y de la muestra problema.
4. Especifique los parámetros que pueden afectar la determinación de la densidad.
NOTA: Los cálculos los realizará con el promedio de las tres mediciones.
5. Mencione las ventajas y aplicaciones del conocimiento de la densidad.
BIBLIOGRAFÍA
9
1. P. W. Atkins and J. de Paula. Physical Chemistry. Oxford University Press. 9th Edition.
USA, 2010.
2. I. N. Levine. Principios de fisicoquímica. 6° Ed. McGraw-Hill, México 2014.
3. G.W. Castellan. Fisicoquímica. Addison Wesley Iberoamericana S.A. 2° Ed. México,
1987.
4. T. Engel y P. Reid, Química Física. Addison Wesley, España 2006.
5. H.H. Willard. Métodos Instrumentales de Análisis. 2º Ed, CECSA. México, 1986
6. Perry’s Chemical Engineers´Handbook. 8° Edition. McGraw-Hill. 2007.
7. http://www.cenam.mx/
8. M. Tanaka, G. Girard, R. Davis, A. Peuto and N. Bignell. Metrología. 38, 301-309, 2001.
9. I. Nagata. Journal of Chemical and Engineering Data, Vol 7, No.3, July 1962
10. A. S. Brunjes and Marcel J.P. Bogart. Industrial and Engineering Chemistry. Vol 35. No.
2, 1943
HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR
10
ÍNDICE DE REFRACCIÓN Y DENSIDAD
Integrantes del equipo

1.- Prof:
2.- Grupo:
3.- Fecha:
4.-
5.-
A:
B:
Muestra Apuro a b c d e f g h i Bpuro X

-- --
VA / mL --
VB /mL -- -- --
X es la muestra problema proporcionada por el profesor
DENSIDAD
T= °C Pesada 1 Pesada 2 Pesada 3

mmicropic / g
mmicropic + H2O / g
mmicropic +C2 H5OH / g
mmicropic+muestra / g

VISCOSIDAD
11
INTRODUCCIÓN
La viscosidad, es la propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se

aplica una fuerza, los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir; los
fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa de fluido en
movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes del fluido determina su viscosidad, que
se mide en un viscosímetro que tiene un orificio de tamaño conocido. El tiempo que tarda
en salir una cantidad determinada de líquido a través de un orificio, está directamente
relacionado con su viscosidad.
Mientras que la viscosidad de una sustancia simple se mide con un viscosímetro de
Ostwald, la viscosidad de productos derivados del petróleo, como son los aceites
lubricantes, se mide con un viscosímetro tipo Saybolt. En particular resulta interesante
estudiar las variaciones de la viscosidad en función de la temperatura.
OBJETIVOS
1. Comprender el concepto de viscosidad y familiarizarse con las unidades en las que se

expresa.
2. Determinar la viscosidad experimental de algunos líquidos puros y aceites lubricantes.
3. Estudiar la variación de la viscosidad con el cambio de temperatura.
4. Comprender el origen de la viscosidad en términos de la teoría molecular para fluidos.
5. Desarrollar habilidades para medir la viscosidad.
1. Investigue cómo se define la viscosidad.

2. Discuta el origen de la viscosidad de acuerdo a la teoría molecular de los fluidos, y la
diferencia entre fluidos Newtonianos y no Newtonianos.
3. Investigue la variación de la viscosidad con la temperatura para líquidos y para gases.
4. Comente los diferentes métodos de determinación de viscosidad y el principio en el que
se basan. Incluir viscosímetro de Ostwald.
5. Defina la viscosidad absoluta o dinámica, viscosidad relativa, viscosidad cinemática y las
unidades en que se expresan cada una de ellas.
12
6. A partir de la ecuación de Poiseville deduzca la ecuación para determinar la viscosidad
(utilizando un viscosímetro Ostwald).

1 Soporte universal con pinzas 1 Termostato o parrilla Metanol
1 Pinzas para bureta con agitador magnético Etanol
1 Cronómetro*
1 Viscosímetro de Ostwald
3 Vasos de precipitados de 50 mL.
1 Vaso de Precipitados de 2 L
1 Termómetro
1 Propipeta
1 Piseta
1. Colocar el viscosímetro de Ostwald dentro de un baño de agua a temperatura constante.

Ver figura 9. O bien utilice un termostato.
2. Hacer mediciones del tiempo de flujo del agua, metanol y del etanol a temperatura
ambiente.
3. Repetir el punto anterior tres veces, es decir, mida tres veces consecutivas para el agua,
tres veces consecutivas para el metanol y tres consecutiva para el etanol, todas a la misma
temperatura.
4. Repetir lo anterior a otras dos temperatura, se recomienda a 30 y 40°C aprox.
13
Figura 9. Manejo del Viscosímetro de Ostwald.
1. Verter la muestra por el extremo grueso del viscosímetro (D), en una cantidad tal que al
succionar con la perilla por el extremo delgado del aparato (E), el bulbo superior (A) y el
inferior (C) queden a la mitad de su volumen.
2. Succionar por el extremo delgado (E) con la perilla y obligar al líquido a pasar sobre la
marca (1) superior del bulbo (A).
3. Con el cronómetro, medir el tiempo que tarda la muestra en pasar de la marca superior
(1)a la marca inferior (2) de bulbo (A).
Todos los residuos que contengan metanol deberán ser depositados en un recipiente
etiquetado como residuos de alcoholes
Los residuos de etanol pueden ser desechados directamente en la tarja.
14
T1 = °C t1 / s t2 / s t3 / s
H2O
CH3OH
CH3CH2OH
T2 = °C t1 / s t2 / s t3 / s
H2O
CH3OH
CH3CH2OH
T3 = °C t1 / s t2 / s t3 / s
H2O
CH3OH
CH3CH2OH
INSTRUCCIONES PARA LA ELABORACION DEL REPORTE
1. Busque en la literatura el valor de la viscosidad y densidad del agua a las temperaturas

de trabajo.
2. Busque en la literatura las densidades del metanol y etanol a las temperaturas de trabajo.
3. Con los datos anteriores determina la viscosidad relativa y cinemática del metanol y
etanol a cada temperatura. Para hacer los cálculos utilice el promedio de las tres
mediciones.
4. Explique a qué se debe la diferencia de las viscosidades de los tres líquidos.
5. Clasifique los líquidos estudiados como Newtonianos o no Newtonianos.
BIBLIOGRAFÍA
15
3. H. S. Maron y F. C. Prutton. Fundamentos de fisicoquímica. Limusa. México. 1975.
4. H.D. Crockfor. Laboratory Manual of Physical Chemistry. 2 nd Edition. John Wiey & Sons.
USA, 1975.
5. D. Farrington. Curso de Fisicoquímica Experimental. Mc.Graw Hill. México, 1972.
7. www.ddbst.com
16
VISCOSIDAD

1.- Prof:
2.- Grupo:
3.- Fecha:
4.-
5.-
T1 = °C t1 / s t2 / s t3 / s
H2O
CH3OH
CH3CH2OH
T2 = °C t1 / s t2 / s t3 / s
H2O
CH3OH
CH3CH2OH
T3 = °C t1 / s t2 / s t3 / s
H2O
CH3OH
CH3CH2OH
17
VOLUMENES MOLARES PARCIALES
INTRODUCCIÓN
La mayoría de los estudios en el área a de química tienen lugar en sistemas

multicomponentes y de estos los más simples son los formados por dos componentes y una
sola fase, es decir una disolución. La termodinámica de las disoluciones se define en
términos de las propiedades de mezclado, el cual nos dice como cambia una propiedad
extensiva al momento de llevar cabo la formación de la solución, por ejemplo, si se mezclan
dos o más componentes, el volumen de la solución será diferente a la suma de los
volúmenes de los componentes puros, en este caso hablamos del cambio en el volumen
de mezclado, sin embargo como ya dijimos, esta característica es valida para cualquier
propiedad extensiva, por ejemplo la Energía Libre de Gibbs, la Entalpía, La Entropía, etc
(excepto la masa).
A partir del conocimiento de las propiedades de mezclado es posible conocer las
propiedades molares parciales de cada uno de los componentes presentes en la disolución.
La propiedad molar parcial del componente i en la solución, nos dicen como varía la
propiedad molar con respecto a la adición del componente i, manteniendo la cantidad de
los demás componente invariantes, todo a temperatura y presión constantes. Las
propiedades molares parciales no solo dependen de la temperatura y presión, sino también
de la composición de la disolución. Un conocimiento completo de estas propiedades nos
permite evaluar tanto las propiedades de la disolución, como la de los componentes que la
forman en su estado puro.
Desde el punto de vista experimental, las propiedades molares parciales se pueden
determinar si se conoce primeramente la propiedad de mezclado correspondiente en todo
el intervalo de composición. En el caso del volumen de mezclado, este puede ser fácilmente
determinado si se conocen las densidades de una serie de disoluciones a diferente
composición.
OBJETIVOS
1. Comprender el concepto y la importancia de las propiedades molares parciales.

2. Determinar experimentalmente el cambio en el volumen molar de mezclado
3. Determinar los volúmenes molares parciales de la disolución etanol-agua.
18
1. Mencione en qué consisten las propiedades molares parciales.

2. Explique qué es el volumen molar parcial y porque varía con la composición de una
mezcla.
3. ¿Cuál es la importancia de las propiedades molares parciales?
4. Describe algún método para determinar cantidades molares parciales de soluciones
binarias.
5. Deduzca la ecuación de Gibbs-Duhem.

1 micropcnómetro* Etanol
2 vasos de precipitado de 20 mL
9 matraces erlenmeyer de 5 o 10 mL con
tapón de hule
2 pipetas graduadas de 2 mL (1/100)
2 jeringas desechables de 3 mL con aguja*
1 termómetro
1 Piseta
1 guante de hule*
1. Lavar y secar perfectamente todo el material de vidrio.

2. Determinar la temperatura de trabajo.
3. Pesar el micropicnómetro vacío, después pesar lleno con agua destilada y después lleno
con etanol. Para llenar el micropicnómetro utilizar las jeringas. Para no tener que secar el
picnómetro después de pesarlo con agua, enjuagar con un poco de etanol.
19
4. Preparar las siguientes soluciones
Solución a b c d e f g h i
VH 2O / mL 1.5 1.1 0.9 0.7 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1
VC2 H5OH / mL 0.5 0.9 1.2 1.5 1.6 1.9 2.2 2.5 2.6
NOTA. Puede cambiar los volúmenes aquí sugeridos por los que usted considere más
convenientes.
Para medir los volúmenes utilizar una pipeta graduada de 2 mL (1/100) modificada de
5. Pesar el micropicnómetro lleno con cada una de las soluciones.
Todos los residuos de etanol pueden ser vertidos a la tarja
T= °C
mmicropic = g
mmicropic+ H2O = g
mmicropic+C2 H5OH = g
VH 2O / mL
VC2 H5OH / mL
mmicropic+sol / g
mmicropic+sol es la masa del micropicnómetro lleno con solución
20
1. Busque en la literatura la densidad del agua a la temperatura de trabajo. Con este dato
determine el volumen del picnómetro.
2. Calcule la densidad del etanol.
3. Calcule nH 2O y nC2 H5OH en cada solución y con estos datos calcule X H2O y X C2 H5OH de
cada una de las soluciones.

4. Calcule la densidad de la disolución  sol y el volumen molar de la solución Vsol de cada
una de las soluciones, incluye al agua y al etanol puros.

5. Calcule el cambio en el volumen molar de mezclado Vmez de cada una de las muestras.
Incluye al agua y al etanol puros

6. Trace un gráfico Vmez vs. X C2 H5OH . Discuta el comportamiento de la curva obtenida.
7. Trace un gráfico  Vsol vs. X C2 H5OH
8. Ajuste el gráfico anterior a la siguiente ecuación.  Vsol = AX C2 H5OH + BX C2 H5OH + C , donde

2
A, B y C son parámetros ajustables. NOTA. Aunque la curva parece ser una recta no lo es.
9. Calcule nuevamente el Vsol para cada muestra utilizando la ecuación del punto 8.
10. Con los datos del punto 9 determine VH 2O y VC2 H 5OH para cada una de las muestras,
incluya las sustancias puras.
11. Elabore un gráfico VH 2O vs X C2 H5OH y otro VC2 H 5OH vs X C2 H5OH
12. Compare sus resultados con los reportados en la literatura.
BIBLIOGRAFÍA
21
USA, 2010.
5. H. D. Crockfor, J. W. Nowell, H. W. Baird and F. W. Getzen. Laboratory Manual of Physical
Chemistry. 2nd edithion, John Wiley & Sons. USA 1976.
6. Perry’s Chemical Engineers´Handbook. 8° Edition. McGraw-Hill. 2007
7. M. Tanaka, G. Girard, R. Davis, A. Peuto and N. Bignell. Metrología. 38, 301-309, 2001.
8. Tong-Chun Bai, Jia Yao, and Shi-Jun Han. J. Chem. Thermodynamics. 30. 1347-1361.
1998
22
VOLÚMENES MOLARES PARCIALES

1.- Prof:
2.- Grupo:
3.- Fecha:
4.-
5.-
T= °C
mmicropic = g
mmicropic+ H2O = g
mmicropic+C2 H5OH = g
VH 2O / mL
VC2 H5OH / mL
mmicropic+sol / g
ACTIVIDAD EXPERIEMNTAL No.- 5

ENTALPÍA DE FUSIÓN
23
INTRODUCCIÓN
Podemos imaginar un sistema formado por un solo componente y dos fases, por ejemplo,
un trozo de hielo flotando en una cierta cantidad de agua líquida, dicho sistema tendrá sólo
un grado de libertad, de acuerdo a la regla de las fases de Gibbs, esto significa que para
describir un estado intensivo sólo requerimos definir una variable intensiva, ya sea T o P.
En un equilibrio sólido-líquido, podemos por ejemplo, modificar la temperatura a la que
están en equilibrio las fases, pero una vez elegida la temperatura, la presión quedará fija.
Ese punto caracterizado por la temperatura y la presión se llama punto de fusión. Una
sucesión de puntos de fusión forman una línea de transición sólido-líquido o simplemente
línea de fusión, a lo largo de esta línea coexisten en equilibrio ambas fases. En el caso del
agua la línea de fusión va desde 273.16K y 611Pa que es el punto triple (hielo I-líquido-
gas), hasta 251.15K y 207.5MPa que corresponde al punto triple (hielo I-hielo III-líquido).
Una transición de fase ocurre por una transferencia de calor entre el sistema y los
alrededores, pero sin movernos de la línea de transición, así un cambio de fase ocurre a
temperatura y presión constante y suele ir acompañado por cambios en distintas
propiedades, como por ejemplo el volumen, la entropía, y en especial estamos interesados
en el cambio de entalpía, al que algunas veces se le llama calor latente, que es igual a la
transferencia de calor que mencionamos arriba.
OBJETIVOS
1. Determinar el cambio de entalpía de fusión para el agua.
1. Define entalpía y la variación de entalpía de un proceso.

2. Investigue cómo se determina la constante del calorímetro y para qué sirve.
3. Investigue los métodos para determinar cambios de entalpía durante un proceso.
4. Describe diferentes tipos de calorímetros.
24
1 Frasco Dewar Hielo
1 Soportes universales
1 Aro de metal
1 Termómetro de precisión de 0 a 100 °C
1 Probeta de 100 mL.
1 Agitador de vidrio
1 Agitador magnético
1 Probeta graduada de 10 mL.
CONSTANTE DEL CALORÍMETRO

1. Fijar el termómetro en el tapón horadado del frasco Dewar.
2. Medir 100 mL de agua destilada en una probeta y colocarlos en el frasco Dewar. Tapar
el frasco y medir la temperatura del agua hasta que ésta permanezca constante (aprox. 4
min), registrar el valor de esta temperatura.
3. Calentar agua destilada a una temperatura de 50°C±5°C, esperar hasta que la
temperatura permanezca constante al menos durante dos minutos, registrar el valor de esta
temperatura. Medir 100 mL de esta agua con una probeta, agregarla al frasco Dewar y
taparlo.
4. Medir la temperatura del sistema cada 30 segundos hasta que permanezca constante
(aprox 4min), registrar el valor de esta temperatura.
CALOR DE FUSIÓN
1. Medir 100 mL de agua destilada en una probeta a una temperatura de alrededor de 50 °C
±5°C y colocarlos en el frasco Dewar y tapar. Medir la temperatura hasta que se alcance el
equilibrio térmico (aprox. 4 min), registrar el valor de esta temperatura.
2. Pesar en un vidrio de reloj un trozo de hielo de aproximadamente 20 g, ( Regresar el
hielo al congelador después de pesar y esperar por 15 minutos. Junto con el hielo, colocar
el termómetro dentro del congelador para medir la temperatura. Es muy importante que el
hielo este a una temperatura por debajo de –10 ºC y que se conozca la cantidad exacta
de hielo agregada.
25
3. Añadir el hielo al frasco Dewar y medir la temperatura del sistema cada 30 segundos
hasta que permanezca constante, registrar el valor de esta temperatura.

VH 2O ,Tbaja / mL VH 2O ,Talta / mL TH 2O ,Tbaja / °C TH 2O ,Talta / °C Teq / °C
CALOR DE FUSIÓN
VH 2O / mL mhielo / g TH 2O / °C Thielo / °C Teq /°C
1. Busque en la literatura la densidad del agua a todas las temperaturas a las que se
trabajo, así como el CpH 2O .
2. Con los datos anteriores y los registrados experimentalmente, determine la constante
del calorímetro (Considerar el CpH 2O del agua constante).
3. Busque en la literatura el Cphielo y con este dato calcule H f , H 2O , de nuevo considerar
el Cphielo constante.
BIBLIOGRAFÍA
26
USA, 2010.
4. O. Levenspiel. Fundamentos de Termodinámica. Prentice Hall Hispanoamericano S. A.
México, 1997.
5. H. D. Crockfor. Laboratory Manual of Physical Chemistry. John Wiey & Sons. USA, 1975.
6. S.H. Maron y C. F. Prutton. Fundamentos de Fisicoquímica. Limusa. México, 1975.
27
ENTALPÍA DE FUSIÓN.

1.- Prof:
2.- Grupo:
3.- Fecha:
4.-
5.-
VH 2O ,Tbaja / mL VH 2O ,Talta / mL TH 2O ,Tbaja / °C TH 2O ,Talta / °C Teq / °C
CALOR DE FUSIÓN
VH 2O / mL mhielo / g TH 2O / °C Thielo / °C Teq /°C

ENTALPÍA DE EBULLICIÓN
28
INTRODUCCIÓN
En muy ocasiones el equilibrio se puede considerar cuando se tiene un sistema de un solo

componente, sin embargo esto es importante porque las bases para comprender el
equilibrio en sistemas multicomponentes.
Cuando se tiene un sistema formado por un componente, suelen utilizarse diagramas de
fases para ilustrar su comportamiento termodinámico. En este tipo de sistemas se suele
hablar del equilibrio de fases, que ocurre cuando el valor del potencial químico del
componente en cada fase es el mismo. Establecer equilibrio de fases implica definir la
temperatura y la presión del sistema a la cual coexisten dos o tres fases simultáneamente.
El equilibrio de fases lleva implícito el concepto de transición de fase; dichas transiciones
de fase aparecen con mucha frecuencia en nuestra vida cotidiana, desde la ebullición del
agua en una cafetera, hasta el derretimiento de los glaciares en los polos.
En este experimento solo estudiaremos con la ayuda de la ecuación de Clapeyron el
equilibrio entre un líquido y un gas, determinando las temperaturas y las presiones a las
cuales se encuentran en equilibrio; también estudiaremos los distintos modelos que
predicen el equilibrio líquido-vapor
OBJETIVOS
1. Determinar la presión de vapor, aplicando la ecuación del gas ideal.

2. Aplicar la ecuación de Clausius-Clapeyron al equilibrio liq-vap.
3. Determinar los parámetros de la ecuación de Antoine para el agua.
1. ¿Qué es la presión de vapor?

2. Deduce la ecuación de Clapeyron e indica su importancia.
3. Integra la ecuación de Clausius-Clapeyron, indicando las aproximaciones y suposiciones
realizadas.
4. ¿Cuáles son las ecuaciones de Antoine, Harlacher y Liley?
29
1 Soporte universal 1 Parrilla con agitador. Hielo
3. pinzas con nuez
1 Termómetro de precisión de 0 a 100 °C
1 Vaso de precipitados de 2 litros
1 Agitador de vidrio
1 Agitador magnético
1 Probeta graduada de 10 mL.
1. Introducir la probeta invertida al vaso de precipitados de 2 L que se ha llenado

previamente con agua. Una muestra de 4 a 4.5 mL de aire deberá quedar atrapada dentro
de la probeta. La probeta deberá quedar completamente sumergida en el agua. Ver figura
10.
2. Colocar el termómetro en el agua, el bulbo del termómetro deberá quedar a la altura del
aire atrapado en la probeta.
3. Agregar hielo al vaso hasta que la temperatura esté por debajo de 3°C, (utilice hielo para
este fin). Medir el volumen de aire atrapado en la probeta y la temperatura.
4. Retirar el hielo y agregar agua suficiente para que la probeta quede completamente
sumergida en el agua.
5. Calentar y agitar hasta que la temperatura este por encima de 30°C y volver a medir la
temperatura y el volumen.
6. Seguir calentando y agitando. Tomar mediciones adicionales de temperatura y volumen.
En total se deben tener 11 lecturas, siendo la ultima por encima de 75°C.
30
Figura 10. Montaje experimental para la determinación de la presión de vapor.
P=
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
T / °C
Vaire / mL
1. Investigue el valor de la presión atmosférica del lugar donde llevo a cabo el experimento.
2. Asumiendo que la presión de vapor del agua es despreciable con relación a la presión
atmosférica a bajas temperaturas determine naire a la temperatura más baja.

3. Calcule la presión parcial de aire y la presión de vapor del agua para cada lectura.
31
4. Elabore un gráfico de PH 2O vs T y ajuste estos datos a la ecuación de Antoine y determine
los parámetros de esta. Si tiene duda de cómo se hace esto, pregunte a su asesor.
5. A partir de los parámetros de la ecuación de Antoine determinados en el punto 4 y de la
ecuación de Clausuis-Clapeyron, determine el H eb , H 2O a cada temperatura.
6. Elabore un gráfico H eb , H 2O vs T, y compárelo con lo reportado en la literatura.
NOTA: el H eb , H 2O no es constante.
BIBLIOGRAFÍA
32
USA, 2010.
4. J. M. Smith, H. C. Van Ness y M. M. Abbot. Introducción a la Termodinámica para
Ingeniería Química. Mc. Graw–Hill, 7° Ed. México, 2007.
5. B. E. Poling, J. M. Prausnitz and J. P. O´Connell. The Properties of gases and Liquids.
Mc. Graw–Hill. 5th edition. USA 2000.
6. K. J. Laidler y J. H. Meiser. Fisicoquímica, Compañía Editorial Continental, México 1997.
33
ENTALPÍA DE EBULLICIÓN

1.- Prof:
2.- Grupo:
3.- Fecha:
4.-
5.-
P=
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
T / °C
Vaire / mL

PROPIEDADES COLIGATIVAS.
34
INTRODUCCIÓN
Cuando se agrega un soluto no volátil a un disolvente volátil, las propiedades de la solución

formada difieren de aquellas del disolvente puro. Ya que el soluto es no volátil, la condición
de equilibrio establece que el potencial químico del disolvente en la fase líquida deber ser
igual al potencial químico del disolvente en la fase vapor (puro), esto trae varias
consecuencias, la primera es que la presión de vapor de la solución es menor que la del
disolvente puro, a esto se le llama disminución de la presión de vapor, otra consecuencia
es que la temperatura de ebullición de la solución sea mayor que la del disolvente puro,
esto se conoce como aumento en la temperatura de ebullición. Si también se considera que
el soluto y el disolvente no forman soluciones en fase sólida, una vez más el potencial
químico del disolvente en la fase líquida deber ser igual al potencial químico del disolvente
en la fase sólida (puro), la consecuencia es que la temperatura de fusión de la solución es
menor a la del disolvente puro, esto es la llamada disminución de la temperatura de fusión.
Otro fenómeno que se presenta es el de la presión osmótica, el cual permite que una
solución ascienda grandes alturas, si esta está en contacto con el disolvente puro a través
de una membrana permeable solo al disolvente. A este conjunto de cuatro propiedades se
le conoce como propiedades coligativas. La determinación exacta de estas cuatro
propiedades dependerá del modelo que se elija para su estudio, estos pueden ser el de una
solución ideal, una solución ideal diluida o el de una solución real.
El aumento en la temperatura de ebullición es una de las propiedades coligativas de
soluciones que puede medirse con más exactitud y facilidad. Debido a que el soluto no
volátil usualmente es un monosacáridos y el solvente es agua, el procedimiento se limita a
composiciones bajas como consecuencia de la alta masa molar del monosacáridos.
OBJETIVOS
1. Observar el aumento en la temperatura de ebullición de una solución.

2. Determinar la constante ebulloscópica del agua por medio de una propiedad coligativa.
35
1. Explique que se entiende por propiedades constitutivas y por propiedades coligativas.
Dar al menos cuatro ejemplos de cada tipo.
2. Discuta cada una de las propiedades coligativas.
3. Escriba y describa las ecuaciones para calcular las propiedades coligativas considerando
a la solución como ideal y como diluida ideal.

1 Soporte universal. 1 Mantilla con agitador Agua destilada
3 Pinzas con nuez. 1 Parrilla pequeña con Glucosa*
1 Kit de destilación a microescala. agitador magnético
1 Termómetro de precisión.
1 Agitador magnético pequeño.
5 Vaso de precipitados de 50 mL
1 Microespatula.
1. Preparar 5 soluciones acuosas de glucosa, de acuerdo a la siguiente tabla:

Solución A Solución B Solución C Solución D Solución E
𝑚𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 /𝑔 5 10 15 20 30
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 / 𝑚𝐿 25 25 25 25 25
NOTA. Los valores aquí mostrados pueden ser cambiados por los que usted considere más
convenientes.
Para preparar las soluciones seguir el siguiente procedimiento:
a) Colocar 25 mL de Agua destilada en un vaso de precipitados de 50 mL y colocar un
agitar magnético pequeño.
b) Colocar el vaso en la parrilla y añadir la glucosa poco a poco con una microespatula.
c) Agitar tanto con la microespatula como con el agitador magnético.
36
d) De ser necesario calentar un poco la solución.
2. Armar el dispositivo de reflujo mostrados en a la figura 11.
Figura 11. Dispositivo de reflujo
3. Añadir agua al matraz, calentar y medir la temperatura de ebullición (la temperatura de

ebullición es cuando ésta permanece constante).
4. Retirar el agua del matraz y agregar la solución A. Medir la temperatura de ebullición de
la solución. Tener cuidado al colocar las soluciones en el matraz, si el matraz está
caliente, es posible que el matraz se rompa.
5. Repetir el punto 4 para el resto de las soluciones.
Todos los residuos pueden ser desechados en la tarja.
P =____________
Agua Solución A Solución B Solución C Solución D Solución E
𝑚𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 ---
/𝑔
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 / 𝑚𝐿 ---
𝑇𝑒𝑏 / °𝐶
37
1. Calcula la 𝑋𝐻2 𝑂 y 𝑋𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 para cada una de las soluciones.
2. Busca en la literatura la 𝑇𝑒𝑏 y ∆𝐻𝑒𝑏 del agua a la presión donde se realizó el

experimento.
3. Con los datos del punto anterior, elabora un gráfico 𝑇𝑒𝑏 𝑣𝑠 𝑋𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 desde 𝑋𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 = 0
hasta 𝑋𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 = 0.15. Considere a la solución como ideal
4. Grafique sus resultados experimentales sobre el grafico anterior.
5. Utilizando los resultados experimentales del agua pura y de la solución de menor
concentración, calcule la constante ebulloscópica Kb y el ∆𝐻𝑒𝑏 del agua. Considere a la
solución como diluida ideal. Compare estos resultados con los reportados en la literatura
6. Considerando que 𝑇𝑓𝑢𝑠 = 0°𝐶 y ∆𝐻𝑓𝑢𝑠 = 6009𝐽/𝑚𝑜𝑙, calcule la temperatura de fusión de
cada una de las soluciones. Considere a las soluciones como ideales.
BIBLIOGRAFÍA
38
USA, 2010.
4.. H. S. Maron y F. C. Prutton. Fundamentos de fisicoquímica. Limusa. México. 1975.
5.. B. E. Poling, J. M. Prausnitz and J. P. O´Connell. The Properties of gases and Liquids.
7. http://webbook.nist.gov/chemistry/form-ser.html
8. N De Never. Physical and Chemical Equilibrium for Chemical Engineers, John Wiley &
Sons, Inc. 2nd Ed. USA, 2002.
9. G. J. Maximo et. al. Fluid Phase Equilibria. 299, 32-42, 2010.
39
PROPIEDADES COLIGATIVAS.

1.- Prof:
2.- Grupo:
3.- Fecha:
4.-
5.-
P =____________
Agua Solución A Solución B Solución C Solución D Solución E
𝑚𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 ---
/𝑔
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 / 𝑚𝐿 ---
𝑇𝑒𝑏 / °𝐶
40
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No- 8
SOLUCIONES IDEALES
INTRODUCCIÓN
En una solución líquida formada por los componentes A y B existen interacciones

intermoleculares, las cuales no pueden ser ignoradas. El modelo de solución ideal es aquel
en el que las moléculas de las distintas especies químicas son tan parecidas una a otras
que las moléculas de un componente pueden sustituir a las moléculas de otro componente
sin que se produzca variación alguna en las propiedades de la solución. Para que lo anterior
se cumpla, las interacciones intermoleculares entre los distintos pares de moléculas (A-A,
A-B, B-B) deben de ser iguales. En el sentido estricto de la palabra, las soluciones ideales
no existen, pero se conocen pares de componentes que tienen un comportamiento casi
igual al de una solución ideal, ejemplos de estos son los pares Benceno-Tolueno, C2H5Cl-
C2H5Br, C(CH3)4- Si(CH3)4, etc.
El modelo de solución ideal sirve como base para el estudio de las soluciones reales, las
desviaciones del comportamiento ideal se deben a las diferencias entre las interacciones
moleculares, así que estas diferencias nos proporcionan información acerca de las
interacciones.
En este experimento estudiaremos el equilibrio líquido-vapor de una solución ideal, sin
embargo, en la mayoría de las soluciones consideradas como ideales, los componentes
tienen elevada toxicidad, por lo tanto hemos optado por una solución que si bien es
considerada real, su comportamiento es lo suficientemente cercano al ideal para cumplir
nuestros objetivos.
OBJETIVO
1. Obtener datos experimentales del equilibrio liquido vapor, para una mezcla binaria ideal
y construir el diagrama T vs X a presión constante
1. Explique qué entiende por punto de rocío y punto de burbuja.

2. Explique las diferencias entre una solución ideal y una real.
41
3. Busque en la literatura los coeficientes de la ecuación de Antoine para el butanol y el
etanol.
4. Escriba la ecuación para calcular Gmez para una solución ideal


1 soporte universal. 1 Refractómetro Etanol
3 pinzas con nuez. 1 reóstato con Butanol
1 Kit de destilación a microescala. mantilla o 1 Parrilla Sal de mesa*
1 termómetro de precisión.
1 Pipeta graduada de 10 mL.
1 vaso de precipitados de 500 mL.
1 agitador magnético pequeño.
1 agitador magnético grande.
2 Jeringas de 3 mL nuevas*
Papel aluminio*
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
ESTA SESIÓN REQUIERE EL USO OBLIGATORIO DE LENTES DE SEGURIDAD

1. Realizar la curva patrón de la mezcla etanol-butanol de acuerdo con la actividad
experimental “Índice de refracción y densidad”.
2. Armar el dispositivo de reflujo mostrado en a la figura 11.
3. Añadir 5 mL (aproximadamente) de etanol al matraz, calentar y medir la temperatura de
ebullición (la temperatura de ebullición es cuando ésta permanece constante).
4. Con una pipeta graduada de 10 mL, añadir 3 mL de butanol al etanol que está en el
matraz, ten cuidado al añadirlo. Si lo añades por las paredes, es posible que el matraz
se rompa.
42
5. Calentar la solución anterior y cuando esta alcance la temperatura de ebullición, tomar
una muestra de la fase líquida con una jeringa y medir su índice de refracción; sin que la
temperatura cambie, tomar una muestra del vapor con la misma jeringa (justo por encima
de la superficie del líquido) y medir su índice de refracción.
6. Añadir 5 mL de butanol al matraz y repetir el punto 5.
7. Repetir el punto 6 pero añadiendo 8 mL de butanol.
8. Retirar toda la solución del matraz y añadir 10 mL de butanol y medir su temperatura de
ebullición como en el punto 3.
9. Agregar 1 mL de etanol al butanol que está en el matraz y repetir el punto 5.
Todos los residuos de alcoholes deberán ser depositados en un frasco etiquetado como
residuos de alcoholes
liquido vapor Teb / °C

Etanol --- ---
1
2
3
4
Butanol --- ---
1. Con los coeficientes de la ecuación de Antoine para el etanol y el butanol, elabore el

diagrama T vs X a la presión donde realizó el experimento, asuma que la solución es ideal.
2. Utilizando su curva patrón y con los índices de refracción de la fase vapor y de la fase
líquida, calcule el %masa del etanol y después calcule 𝑋𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 y 𝑌𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 a cada
temperatura.
43
3. Grafique los datos anteriores sobre el diagrama que elaboró en el punto 1. No olvide los
datos de los componentes puros.
4. Calcule el Gmez en todo el intervalo de composición y elabore un gráfico Gmez vs
𝑋𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻
BIBLIOGRAFIA.
USA, 2010.
44
4. J.M. Smith, H. C. Van Ness y M. M. Abbot. Introducción a la Termodinámica para
Ingeniería Química. Mc. Graw–Hill, 7° Ed. México, 2007.
5.- J. M. Prausnitz. Computer Calculations for Multicomponent Vapor-Liquid Equilibra.
Prentice Hall. Inc. N.J. 1967.
Mc. Graw–Hill. Fifth edition. USA 2000.
7. R. Balzhiser, M. Samuel and J. Eliassen, Chemical Engineering Thermodynamics.
Prentice Hall, Inc. USA. 1972.
8. Daniels F. Curso de Fisicoquímica Experimental 7ª. Ed. Mc Graw Hill, México 1972.
9. A. S. Brunjes and Marcel J. P. Bogart. Industrial and Engineering Chemistry. Vol 35. No.
2, 1943

SOLUCIONES IDEALES
45
1.- Prof:
2.- Grupo:
3.- Fecha:
4.-
5.-

Etanol --- ---
1
2
3
4
Butanol --- ---
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No- 9

AZEÓTROPO
INTRODUCCIÓN
46
La destilación es la común de las operaciones de separación de mezclas binarias dentro de
la industria química. El correcto diseño de las columnas de destilación requiere de datos
precisos del equilibrio líquido vapor y el uso de métodos generalizados que predigan
satisfactoriamente las propiedades de la mezcla.
La primera aproximación que se hace para estudiar el equilibrio líquido vapor es suponer la
idealidad, tanto en fase liquida como gaseosa. Las mezclas reales que se apartan un poco
de este comportamiento pueden separarse fácilmente mediante una destilación
fraccionada. Si la diferencia entre el modelo ideal y la solución real es grande, es posible
que el sistema presente lo que se llama un azeótropo, el cual ocurre cuando una solución
real se comporta como si fuera un componente puro, es decir, no se puede separar por
medio de una destilación fraccionada. En tales casos se requiere tomar en cuenta la no
idealidad de la fase líquida, si se quiere ser todavía más preciso será necesario considerar
a la fase vapor como real, sin embargo en muchos estudios del equilibrio liquido vapor, este
se realiza a presiones menores de 1 atm, lo cual permite suponer que la fase gaseosa es
ideal. En este experimento pretendemos predecir el comportamiento de la solución
asumiendo un comportamiento real, mediante los modelos de Margules y Van Laar.
OBJETIVO
1. Obtener datos experimentales del equilibrio liquido vapor, para una mezcla binaria real y
construir el diagrama de equilibrio T vs X
2. Determinar los parámetros de Margules y Van Laar para una solución real.
1. Explique por qué algunas soluciones presentan desviaciones positivas y otras presentan
desviaciones negativas.
2. Explique qué es la actividad y el coeficiente de actividad y como se relacionan con las
propiedades de exceso y la utilidad que tienen en la descripción del equilibrio líquido vapor.
47
1 soporte universal. 1 Refractómetro Metanol
3 pinzas con nuez. 1 reóstato con Cloroformo
1 Kit de destilación a microescala. mantilla o 1
1 termómetro de precisión. Parrilla
1 Pipeta graduada de 10 mL.
1 vaso de precipitados de 500 mL.
1 agitador magnético pequeño.
1 agitador magnético grande.
2 Jeringas de 3 mL nuevas*
Papel aluminio*
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
ESTA SESIÓN REQUIERE EL USO OBLIGATORIO DE LENTES DE SEGURIDAD

1. Realizar la curva patrón para la mezcla metanol-cloroformo de acuerdo a la actividad
experimental “Índice de refracción y densidad”.
2. Armar el dispositivo de reflujo como en la actividad experimental “Solución ideal”.
3. Añadir 10 mL de metanol al matraz y determinar la temperatura de ebullición.
4. Añadir 2 ml de cloroformo al metanol que está en el matraz (tenga cuidado al añadirlo
ya que si lo añade por las paredes, es posible que el matraz se rompa)
5. Calentar la solución anterior y cuando esta alcance la temperatura de ebullición, tomar
una muestra de la fase líquida con una jeringa y medir su índice de refracción; sin que la
temperatura cambie, tomar una muestra del vapor con la misma jeringa (justo por encima
de la superficie del líquido) y medir su índice de refracción.
6. Hacer adiciones sucesivas de cloroformo de 3 mL, y 5 mL. En cada adición, medir la
temperatura de ebullición, el índice de refracción de la fase líquida y de la fase vapor como
se hizo en el punto 5.
7. Retirar la solución del matraz y coloque 7 mL de cloroformo. Determinar su temperatura
de ebullición.
48
8. Hacer adiciones sucesivas de metanol de 1 mL y 1 mL. En cada adición, medir la
temperatura de ebullición, el índice de refracción de la fase líquida y de la fase vapor como
lo hizo en el punto 5.
Todos los residuos de la mezcla cloroformo-metanol deberán ser depositados en un frasco

etiquetado como residuos de cloroformo-metanol

CH3OH --- ---
1
2
3
4
5
CHCl3 --- ---
1. Utilizando la curva patrón y con los índices de refracción de la fase vapor y de la fase
líquida, Calcule 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 y 𝑌𝐶𝐻3 𝑂𝐻 a cada temperatura.
2.- Elabore el diagrama T vs X sin olvidar los datos de los componentes puros.
3. Busque en la literatura los coeficientes de la ecuación de Antoine para el CH 3OH y CHCl3
4. Utilice la ecuación de Antoine para evaluar las presiones de vapor de los componentes
puros y calcule 𝛾𝐶𝐻3 𝑂𝐻 y 𝛾𝐶𝐻𝐶𝑙3 para todas las composiciones.
5. Calcule el Gmez y G / RT en todo el intervalo de composición y elabore los gráficos

E
Gmez vs 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 y G E / RT vs 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 .

6. Elabore un gráfico 𝐺̅ 𝐸 /𝑅𝑇𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 𝑋𝐶𝐻𝐶𝑙3 vs 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 y a partir de este calcule los parámetros
de Margules.
49
7. Elabore un gráfico 𝑅𝑇𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 𝑋𝐶𝐻𝐶𝑙3 /𝐺̅ 𝐸 vs 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 y a partir de este calcule los parámetros
de Van Laar
8. Compare sus resultados con lo reportado en la literatura.
BIBLIOGRAFÍA.
1. J. M. Smith, H. C. Van Ness y M. 5. J. M. Smith, H. C. Van Ness y M. M. Abbot.

Introducción a la Termodinámica para Ingeniería Química. Mc. Graw–Hill, 7° Ed. México,
2007.
USA, 2010.
50
5.- J. M. Prausnitz. Computer Calculations for Multicomponent Vapor-Liquid Equilibra.
Prentice Hall. Inc. N.J. 1967.
7. R.E. Balzhizer, M. R. Samuels y J. D. Eliassen. Termodinámica química para ingenieros.
Prentice Hall International. USA, 1972.
8. Daniels F. Curso de Fisicoquímica Experimental 7ª. Ed. Mc Graw Hill, Mexico 1972.
9. Qunsheng Li, et.al. J. Chem. Eng. Data. 2014, 59, 234-239

AZEÓTROPO

1.- Prof:
2.- Grupo:
3.- Fecha:
51
4.-
5.-
DESTILACIÓN

CH3OH --- ---
1
2
3
4
5
CHCl3 --- ---

EQUILIBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO TERNARIO
INTRODUCCIÓN
Para realizar un diagrama de fases para un sistema formado por tres componentes
requeriríamos de 4 dimensiones, cosa que resulta imposible, pero si mantenemos
constantes dos variable, es posible realizar un diagrama bidimensional, usualmente la
52
temperatura y la presión son mantenidas constantes, las dos dimensiones corresponden a
las composiciones de dos de los tres componentes.
Tradicionalmente, los diagramas de fases de tres componentes se han hecho en un
diagrama triangular a temperatura y presión constante, donde cada lado del triangulo
corresponde a la composición de un componente. Dependiendo de la miscibilidad de cada
par de componentes, dependerá la forma del diagrama de fases. El caso más simple es
aquel donde los tres componentes son miscibles. El caso que nos interesa es aquel donde
un par de componentes son parcialmente miscibles. Es este caso supongamos que
mezclamos estos dos componentes, teniendo como resultado dos fases, si ahora añadimos
un tercer componente, este se distribuirá en las dos fases, aquí hablamos de tres
composiciones, una es la composición global del sistema que se calcula a partir de las
cantidades de los tres componentes que se mezclaron inicialmente, Las otras dos
composiciones corresponden a las dos fases que se formaron, si graficamos estas tres
composiciones en un diagrama triangular, estas deberán unirse por una línea recta, que es
llamada línea de unión, podemos realizar más mediciones variando las cantidades iniciales
de los tres componentes y obtener más líneas de unión. Si uniéramos los extremos de las
distintas líneas de unión el resultado es conocido como la línea de saturación, dicha línea
de saturación encierra un área (en forma de campana) dentro de la cual existen dos fases
y fuera de esta campana el sistema solo presenta una fase.
La complejidad de este tipo de diagramas crece dependiendo de la miscbilidad de cada par
de componentes.
OBJETIVOS
1. Estudiar un sistema de tres componentes líquidos, con formación de un par de líquidos

parcialmente miscible.
2. Determinar experimentalmente el equilibrio líquido-líquido para sistemas de 3
componentes y construir un diagrama de composición triangular.
1. Investigue los diferentes tipos de equilibrio que se presentan en sistemas compuestos de

tres componentes líquidos que presentan miscibilidad parcial.
2. Describa el método para trazar gráficos en coordenadas triangulares.
53
3. Averigüe las densidades de cloroformo, agua y ácido acético a 25°C.

1 Soporte universal 1 Parrila con agitador Ac. Acético
1 Pinzas para bureta Cloroformo
1 Pipeta volumétrica de 1 mL Hidróxido de
1 Pipeta volumétrica de 2 mL sodio
2 Pipetas volumétricas de 10 mL Indicador de
2 Pipetas graduadas de 2 mL (1/100) fenolftaleina
1 Matraz erlenmeyer de 25 mL
4 Matraces erlenmeyer de 10 mL con tapón
de hule
2 vasos de precipitados de 10 mL
1 Bureta de 10 mL
1 vidrio de reloj
1 matraz aforado de 50 mL
1 Embudo de separación
3 Jeringas nuevas de 3 mL con aguja*
1 Termómetro
1 Micropicnómetro*
1 Microagitador magnético*
DETERMINACIÓN DE LA CURVA DE SOLUBILIDAD

1. En el matraz de 25 mL, verter con una pipeta volumétrica, 2 mL de CHCl3, con una
pipeta graduada de 2 mL (1/100), añadir 0.1 mL de H2O; Agitar está mezcla y observar
cierta turbidez (esto indica la presencia de dos fases), agregar gota a gota CH 3COOH
desde una pipeta graduada de 2 mL (1/100) agitando durante todo el proceso hasta que la
54
mezcla turbia se vuelva una solución. Las pipetas graduadas deben ser modificadas de
2. A este mismo matraz adicionar 0.05 mL de H2O, para obtener nuevamente una mezcla
turbia, repetir la valoración con ácido acético hasta que la mezcla turbia se vuelva una
solución.
3. Repetir el mismo proceso que en los pasos anteriores, con las cantidades indicadas en
la siguiente tabla.
Mezcla a b c d e f g h i j
VCHCl3 / mL 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
(ag) 0.10 0.05 0.10 0.15 0.20 0.40 1.00 2.00 2.00 2.00
VH2O / mL (ac) 0.10 0.15 0.25 0.40 0.60 1.00 2.00 4.00 6.00 8.00
Los volúmenes aquí mostrados pueden ser cambiados por los que considere más
apropiados. (ag) significa agregado y (ac) acumulado. El volumen de CHCl3 permanece
constante a lo largo del experimento
DETERMINACIÓN DE LAS LINEAS DE REPARTO

Preparar las siguientes mezclas en embudos de separación (utilice las pipetas
volumétricas), tapar y agitar. Dejar reposar por lo menos 90 min para que las fases se
separen. Se recomienda llevar a cabo esta parte al inicio de la sesión.
Mezcla VCHCl3 / mL VH2O / mL VCH3COOH / mL

K 5 5 1
L 5 5 3
1. Separar las fases (fase acuosa y fase orgánica) con ayuda de un embudo de separación.
2. Determinar la densidad de ambas fases utilizando el método del picnómetro.
3. Preparar 50 mL de [NaOH]=0.5M. Esta cantidad de solución es suficiente para dos

equipos.
4. Valorar 1 mL de fase acuosa de la mezcla “K” con la solución de NaOH y utilizando la

fenolftaleína como indicador.
55
4. Repetir el procedimiento para la fase acuosa de la mezcla “L”. El volumen de la alícuota
de la fase acuosa y la concentración de NaOH pueden ser cambiados si así lo considera
necesario el profesor.
Los residuos que contengas cloroformo, deberán ser depositados en un frasco etiquetado
como residuos de cloroformo. Los residuos de ácido acético deberán ser depositados en
un frasco etiquetado como solución acuosa ácida.
CURVA DE SOLUBILIDAD
T= °C
VCHCl3 / mL
(ag)
VH2O / mL
(ac)
(ag)
VCH3COOH / mL
(ac)
LINEAS DE REPARTO
K
L
mmicropic = g
mmicropic + H2O = g
mmicropic + f , ac , K = g mmicropic + f , ac, L = g
mmicropic + f , org , K = g mmicropic + f , org , L = g
56
Valoración de la fase acuosa
[NaOH] = M
Mezcla Valicuota / mL VNaOH / mL
K
L
1. Busque en la literatura las densidades del CHCl3, H2O y CH3COOH a la temperatura de

trabajo.
2. Con los datos anteriores calcule la fracción mol de cada componente de las mezclas
(de “a” a “j”).
3. Asumiendo que el agua y el cloroformo son inmiscibles y con los datos del punto 2
construya la curva de solubilidad en un diagrama triangular.
4. Calcule la composición global de las mezclas “K” y “L” y grafique estos puntos en el
diagrama anterior.
5. Calcule 𝜌𝑓𝑎𝑠𝑒,𝑎𝑐 y 𝜌𝑓𝑎𝑠𝑒,𝑜𝑟𝑔 de las mezclas “K” y “L”
6. Calcule nCH3COOH en la alícuota (mezclas “K” y “L”) que valoró con NaOH.
7. Calcule la fracción masa de ácido acético 𝑌𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 en la alícuota.

8. Considerando que el volumen de la solución es igual a la suma de los volúmenes de los
componentes puros, determine primeramente 𝑌𝐻2 𝑂 y 𝑌𝐶𝐻𝐶𝑙3 , posteriormente calcule
X CH3COOH , X H2O y X CHCl3 en la alícuota (fase acuosa) de las mezclas “K” y “L”. Grafique
estos datos en el diagrama del punto 3.

9. Para determinar la composición de la fase orgánica proceda de la siguiente manera:
proponga un valor para 𝑛𝑓𝑎𝑠𝑒,𝑎𝑐 , con este valor y las fracciones mol determinadas en el
punto 8, calcule 𝑛𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 , 𝑛𝐻2𝑂 y 𝑛𝐶𝐻𝐶𝑙3 en toda la fase acuosa.
10. Tomando en cuenta las cantidades iniciales de CHCl3, H2O y CH3COOH (en las
mezclas “K” y “L”), determine 𝑛𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 , 𝑛𝐻2 𝑂 y 𝑛𝐶𝐻𝐶𝑙3 en toda la fase orgánica.
11. A partir de los resultados del punto 10, calcule la masa y el volumen de CHCl3, H2O y
CH3COOH.
57
12. Calcule la densidad de la fase orgánica, si este valor no coincide con el valor obtenido
en el punto 5, cambie el valor propuesto en el punto 9 hasta que coincidan.
12. A partir de los valores de 𝑛𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 , 𝑛𝐻2 𝑂 y 𝑛𝐶𝐻𝐶𝑙3 obtenidos en el punto 10, obtenga
las X CH3COOH , X H2 O y X CHCl3 de la fase orgánica. Grafique estos datos en el diagrama
triangular.
11. Compare sus resultados con lo reportado en la literatura.
BIBLIOGRAFÍA.

USA, 2010.
4. R. E. Treybal. Mass Transfer operations. 3th edition. McGraw Hill, USA, 1980.
5. R. E. Treybal. Liquid Extraction. McGraw Hill, USA, 1951
58
6. J. C. King. Separation Processes. 2nd Edition. McGraw Hill. USA, 1981
7. P. Mischenko. Prácticas de Química Física. Mir, URSS, 1985
8. M. Urquiza. Experimentos de Fisicoquímica. Limusa-Wiley, México, 1969
9. Perry’s Chemical Engineers´Handbook. 8° Edition. McGraw-Hill, 2007K.
10. A. V. Brancker, T. G. Hunter and W. Nash. J. Phys. Chem. 44 (6), 683–698, 1940

EQUILIBRIO TERNARIO

1.- Prof:
2.- Grupo:
3.- Fecha:
59
4.-
5.-
CURVA DE SOLUBILIDAD
T= °C
VCHCl3 / mL
(ag)
VH2O / mL
(ac)
(ag)
VCH3COOH / mL
(ac)
LINEAS DE REPARTO
K
L
mmicropic = g
mmicropic + H2O = g
mmicropic + f , ac , K = g mmicropic + f , ac, L = g
mmicropic + f , org , K = g mmicropic + f , org , L = g
Valoración de la fase acuosa
[NaOH] = M
Mezcla Valicuota / mL VNaOH / mL
K
L
60
PROYECTO
Elaborar un proyecto escrito en el que se fundamente la organización, estructuración y

viabilidad de la propuesta de investigación, que además permita evaluar el proceso
metodológico propuesto en la solución del problema; este escrito quedará como constancia
de trabajo a ser desarrollado experimentalmente. Al finalizar el semestre deberá entregar
61
el informe final completo, incluyendo resultados y análisis así como las conclusiones finales
del proyecto. Los proyectos pueden ser de varios tipos
1) Rediseño o mejoramiento de un experimento de este manual.

2) Reproducción de una investigación publicada en la literatura especializada.
3) Rediseño o mejoramiento de un proceso industrial.
Los proyectos se realizaran de acuerdo a las siguientes etapas
1) DEFINICIÓN DEL PROYECTO

Esta etapa consiste en una investigación bibliográfica, hemerográfica y/o cibergráfica, para
después presentar al profesor los posibles proyectos a realizar. El profesor dará el visto
bueno en función de los objetivos y de la viabilidad, dependiendo de los recursos materiales
con los que cuenta el laboratorio.
2) PROTOCOLO DEL PROYECTO
Una vez obtenido la autorización para la realización del proyecto, se deberá entregar el
Protocolo del Proyecto, el cual debe contener lo siguiente:
a) Una carátula donde se indique Nombre del proyecto, Laboratorio, Grupo, Semestre e
b) Introducción
c) Antecedentes
d) Justificación
e) Planteamiento del problema e hipótesis
f) Objetivos
g) Desarrollo experimental
En el desarrollo experimental se deberá incluir la secuencia metodológica, materiales y
equipo, respecto al equipo que puede ser usado, este puede ser todo aquel que se
encuentre disponible en el laboratorio, (pH-metro, conductímetros, espectrofotómetros,
refractómetros, etc.), resultados esperados y/o tratamiento de los mismos y cuando el
proyecto lo permita un tratamiento estadístico.
h) Conclusiones
i) Bibliografía
En el caso de la bibliografía deberá ser presentada de acuerdo a lo siguiente:
Para libros. Autores, Titulo, Edición, Editorial, País, Año.
62
Para Publicaciones especializadas. Autores, Titulo de la revista, Número, Volumen,
Páginas, Año
Para Cibergrafía se deberá escribir la dirección completa indicando fecha de consulta
3) EXPERIMENTACIÓN
Por motivos de calendario, la experimentación se debera realizar en una sola sesión
experimental
4) TRATAMIENTO Y/O DISPOSICIÓN DE RESIDUOS.
5) INFORME
Al termino del proyecto los autores deberán entregar un informe el cual deberá contener el
siguiente formato
a) Nombre del proyecto
b) Autores
c) Introducción (Marco teórico)
d) Objetivos
e) Equipo, materiales y reactivos
f) Metodología
g) Resultados
h) Análisis y/o tratamiento de resultados
i) Conclusiones
j) Bibliografía
6) PRESENTACIÓN DEL PROYECTO

Los resultados del proyecto deberán ser presentados ante el grupo por todos los autores,
al término de la presentación se contará con una sesión de preguntas y respuestas. Las

SECCIÓN FISICOQUIMICA
CODIGO: FPE-CQ-DEX-01-06A,
SOLICITUD PARA PRÉSTAMO DE MATERIAL,
FPE-CQ-DEX-03-06A
REACTIVOS, EQUIPO MENOR Y DE APOYO
No. Revisión: 00
respuestas dadas por los autores serán tomadas en cuenta para la evaluación.
63
Laboratorio No: Fecha:
Alumno: Equipo: No. de Cuenta:
Asignatura: Grupo: AB CD
Carrera: Semestre
Profesor: Práctica:
Cantidad Material, reactivo o equipo Especificación Observaciones
Firma del Alumno
64

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UNIVERSIDAD NACIONAL

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICAS

Ricardo Baltazar Ayala

Objetivos Generales del Curso…………………………………………...….…………III

Objetivos de Curso Experimental………...…………….………………..….………....III

Normas del Laboratorio………………………………………..……………..………....IV

Actividad Experimental No.- 1

Actividad Experimental No.- 2

Actividad Experimental No.- 3

Actividad Experimental No.- 4

Actividad Experimental No.- 5

Actividad Experimental No.- 6

Actividad Experimental No.- 7

Actividad Experimental No.- 8

Actividad Experimental No.- 9

Actividad Experimental No.- 10

El trabajo en el Laboratorio de la asignatura de Fisicoquímica de Soluciones contribuye a

● Aplicar las leyes de la termodinámica para establecer el equilibrio entre fases.

OBJETIVOS DEL CURSO EXPERIMENTAL

● Que el alumno adquiera las actitudes de responsabilidad, trabajo en equipo y trabajo en

REGLAMENTO GENERAL DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA LOS

OBJETO DEL REGLAMENTO

ART 1º . El alumno debe trabajar en el laboratorio sólo cuando su profesor o persona

ART 2º . No se permite la entrada de infantes a los laboratorios.

ART 3º . La tolerancia para ingresar a la sesión experimental es de 15 min.

ART 4º . Son requisitos indispensables para el trabajo experimental:

• Calzado cerrado (obligatorio).

Estas medidas de seguridad deben ser seguidas por alumnos y profesores.

ART 5º . No se permite fumar dentro del laboratorio.

ART 6º . No se permite consumir alimentos y bebidas en el laboratorio.

ART 8º . No se deben encender cerillos o mecheros, a excepción de que así lo requiera

ART 9º . Al manejar equipos se recomienda revisar el instructivo antes de la

REGLAMENTO GENERAL DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA LOS

ART 11º . Si se rompe o daña material de laboratorio, reactivos y/o equipo, o si lo

ART 12º . El alumno tiene la obligación de estudiar las ORIENTACIONES ACERCA

EVALUACIÓN DEL CURSO

En esta práctica el estudiante construye el material que utilizará en sus prácticas a

MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS

MATERIAL EQUIPO REACTIVOS

2. Calentar con el mechero el punto B, entre el punto B y C hay aproximadamente de 1 a

3. Calentar el punto B, para sellarlo; como lo índica la figura 2.

CONSTRUCCIÓN DE MICROAGITADORES MAGNETICOS

Cada equipo deberá construir al menos 4 micropicnómetros, 6 microagitadores y 4 goteros

ORIENTACIÓN PARA EL TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN DE RESIDUOS

2. M.T. Moran y M.G. Castañeda. Taller práctico de fisicoquímica en microescala. U. I. A.

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 2

La densidad es una propiedad intensiva que se define como el cociente masa/volumen. En

1. Comprender los conceptos de índice de refracción, refracción específica y refracción

ACTIVIDADES PREVIAS AL EXPERIMENTO

1. Explique el fenómeno de refracción y defina el índice de refracción.

MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS

MATERIAL EQUIPO REACTIVOS

Figura 8. Armado de la pipeta para preparar las soluciones.

ORIENTACIÓN PARA EL TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN DE RESIDUOS

Los residuos de la mezcla acetona cloroforma deberán ser depositados en un recipiente

TABLA DE RESULTADOS EXPERIMENTALES