Practica Jitomate

PRACTICA No.
ESTRUCTURAS CELULARES
1
PROFESORA: CARMELA RAMIREZ FRANCO
INGENIERIA BIOQUIMICA
MATERIA: BIOLOGIA
22 DE MARZO DE 2019
INTRODUCCION
La célula es el factor anatómico común a todos los organismos vivos, pero aunque los
seres vivos están formados por células, no todos se encuentran constituidos de la misma
manera. En términos generales, se distinguen dos tipos de células, las vegetales y
animales. Que además, de contener los organelos celulares comunes a todos los seres
vivos, tienen ciertas características exclusivas.
2
La célula vegetal, además, de poseer casi los mismos organelos que la célula animal,
presenta dos componentes esenciales: a) una capa externa resistente, formada por
celulosa, localizada por fuera de la membrana plasmática y se llama pared celular; esta
capa tiene la función de dar resistencia y protección a la célula vegetal. b) los
cloroplastos, que son organelos membranosos; estos contienen clorofila y llevan a cabo
la función de la fotosíntesis. Las células vegetales también presentan otros tipos de
plastos, los cromoplastos contienen diferentes tipos de pigmentos que dan color a las
hojas, flores y frutos.
Las células son variables en forma y función. Esto fue una de las causas que hizo difícil
llegar a la conclusión de que todos los organismos vivos están formados por unidades
variables, pero con una estructura básica común, denominadas células. La otra gran
dificultad fue su tamaño diminuto
La mayoría de los organismos vivos son unicelulares, es decir, son una sóla célula.
Dentro de éstos son las bacterias los más abundantes, las cuales son células procariotas
(sin núcleo). También las especies eucariotas unicelulares son muy abundantes. Los
organismos que podemos ver a simple vista son mayoritariamente pluricelulares, es
decir, están formados por muchas células. Son los animales, las plantas y los hongos.
En general, cuanto mayor es un organismo pluricelular más células tiene, puesto que el
promedio en tamaño de las células es similar entre organismos.
Objetivo especifico:
 Identificar las principales estructuras celulares y su función dentro de la célula.
 Adquirir habilidades en cuanto a la preparaciopn de montajes frescos
 Determinar la importancia de ciertos colorantes en la identificación de estructuras
3 y sustancias celulares
Objetivo general:
 Comprender el concepto de célula y su importancia para la vida.
 Conocer los usos y posibilidades del microscopio.
 Reconocer en una imagen una célula animal y una vegetal.
 Reconocer seres unicelulares y pluricelulares. Identifica en ellos la realización de
las funciones vitales
MARCO TEORICO
La celula es la unidad anatómica , funcional y genética de los seres vivos ya que esta
constituida por tres elementos básicos : membrana plasmática , citoplasma y material
genético ADN
La celula es el elemento de menor tamano que pueda considerarse vivo , de este modo
pueden clasificarse los seres vivos en dos grupos:
Unicelulares que poseen solo una celula como en el caso de las bacterias y los protozoo;
Pluricelulares: el numero de células por los que están conformados es variable
.humanos, animales y plantas.
Estos procesos son ejecutados por estructuras especializadas dentro de la célula.Toda

célula proviene de otra célula; por lo tanto una célula animal se autorreproduce en otra
célula animal y una célula vegetal en otra célula vegetal y entonces tenemos que es la
autorreproducción una de las principales características de la vida
MATERIALES
Material Material biológico Sustancias
Microscopio 1/4 de bulbo de cebolla 50 ml de agua
3 portaobjetos 1/4 de jitomate fresco Verde de metilo
3 cubreobjetos 1/4 de papa Lugol
4
Papel filtro Una naranja
PROCEDIMIENTO
1. Corta un fragmento de cebolla y desprende con la uña la epidermis, que es la tela
delgada y transparente de la superficie.
2. Coloca una gota de agua sobre el portaobjetos y sobre ella extiende la epidermis.
Cubre la muestra y obsérvala al microscopio con el objetivo de 10X o 20X.
5
3. Quita el cubreobjetos de la muestra, seca con papel filtro el agua y agrega una
gota de lugol. Cubre la muestra y obsérvala al microscopio con el objetivo de 10X
o 20X.
4. Coloca otro fragmento de epidermis de cebolla y agrega una o dos gotas de verde
de metilo, observa con el objetivo de 10X y posteriormente con el objetivo de 40X.
5. Corta un pequeño fragmento de jitomate. Con la uña desprende una porción

delgada de epidermis. Colócalo sobre otro portaobjetos; añade una gota de agua
y cúbrela.
6. Observa al microscopio con el objetivo 10X o 20X.
7. Corta la papa a la mitad, raspa ligeramente la pulpa de la parte fresca de la papa

con la navaja hasta obtener una masa blanquecina. Coloca una pequeña porción
sobre un portaobjetos; añade una gota de lugol. Cúbrela y observa al microscopio.
Observa los leucoplastos teñidos de color muy oscuro o morado. Elabora un
esquema de las estructuras observadas.
8. De un gajo de naranja, desmenúzalo y toma una o dos lagrimitas que forman el

gajo de la naranja, colócalo entre dos portaobjetos y oprímelos para que se
revientes, retira el portaobjetos superior y cúbrelo con el cubreobjetos.
9. Observa las vacuolas de las células de la naranja.

CUESTIONARIO
1.¿Qué función realiza el núcleo?
El núcleo es una doble membrana que rodea al orgánulo celular presente en las
células eucariotas. Contiene la mayor parte del material genético de la célula el ADN
2. ¿Cómo se llaman a las estructuras celulares que dan color a las flores o frutos?
Los pigmentos que dan color a las plantas se encuentran en el interior de unos orgánelos
celulares llamados cromatóforos y vacuolas.Los cromatóforos son orgánelos de forma
6
ovoide rodeados por una doble membrana que almacenan pigmentos liposolubles.
Pueden ser de distintos tipos:
Cloroplastos: Presentes en las hojas verdes y responsables de la fotosíntesis. Contienen
varios tipos de pigmentos: clorofilas, de color verde; carotenos, de color rojo-anaranjado,
y xantofilas, de color amarillo.
Cromatóforos no fotosintéticos: Contienen carotenos y xantofilas, responsables de los

colores : amarillo, naranja y rojo de muchas flores y frutos.
Leucoplastos: Son incoloros, aunque pueden almacenar sustancias, como el almidón,

que les dan una coloración blanquecina. Aparecen en hojas variegadas y en órganos de
reserva como raíces o rizomas, además de en plantas parásitas.
3. ¿Qué estructuras celulares están encargadas del almacenamiento de

sustancias?
Membrana Celular
4. Escribe la función y la importancia que representan los cloroplastos.
Transforman la energía lumínica en química a través de la fotosíntesis y da el color verde

a las plantas.
OBSERVACIONES
CÉLULA DE LA EPIDERMIS DE LA CEBOLLA:
Observamos las células vegetales y su forma en (en celdas) y alargadas. En 4x logramos
diferenciar la membrana y el citoplasma; en 10x vimos en las celdas que tenían más
proporción de azul de metileno uno diminutos puntos (núcleo). En 40x y 100x aunque
divisábamos más grandes las células no pudimos ver el núcleo en su mayor proporción.
CELULA FRAGMENTO DE JITOMATE

7 Conforme fue aumentando la capacidad de acercamiento a la celula se fueron
apreciando mas los componentes de dicho material, distinguiéndose cada enfoque uno
de otro .
Debido a la luz el colorante que refleja es demasiado anaranjado , se alcanzan a
distinguir dimensiones que hay entre cada celula , también se pueden apreciar puntos
de color amarillento , con esto deducimos que hay zonas en las que la epidermis del
jitomate no es totalmente solida , las membranas son muy notables por el cambio de
color y los nucleos apenas y se ven.
CELULA DE LA PULPA DE LA PAPA
Al observar la muestra de la papa en el microscopio pudimos observar que esta contenia

como muchos puntos cono entre color morado y negro porque se pintaron con la gota de
lugol para ser observables pero identificamos que estos son los amiloplastos que son un
tipo de leucoplasto que almacena almidon, osea que esto quiere decir que lo que
observamos como puntos son los amiloplastos de la papa los cueles almacenan almidon
de reserva
CELULA GAJOS DE NARANJA
Al colocar el portaobjetos en el microscopio pudimos observar como escurria el jugo de

los gajos a través del microscopio en una coloración naranja muy tenue
CONCLUSIONES
El empleo de colorantes en la observación de células representa una gran ventaja ya que permite
identificar con mayor facilidad las estructuras básicas de la misma, siempre y cuando se empleen
concentraciones bajas, de lo contrario se convierte en problema porque si el colorante es muy
concentrado no deja diferenciar nada en la célula. De acuerdo con las observaciones realizadas a la
célula vegetal de la epidermis de la cebolla, jitomate , papa y naranaja solo se pudo observar la pared
celular delimitando al citoplasma que a su vez rodea al núcleo No se observó aparato de golgi, retículo
endoplasmatico, si las vacuolas, ribosomas y mitocondrias entre otros.
Es muy interesante realizar este tipo de experimentos , pues vemos las cosas a una escala totalmente
diferente , lo fundamental aquí es el enfoque pues es muy necesario para una mejor observacion
8
Bibliografía
Karp, G., 2005, Biología Celular y molecular, 4ta. Edición, Editorial MacGraw Hill Ineramericana. Luque,
J., Herraés, A., 2001, Biología Molecular e Ingeniería Genética,
1ra Edición, Madrid-España: Editorial Harcourt. Rodríguez, M. y Rivera, M., 2005, Prácticas de Biología,
Escuela de Biología, Pontificia Universidad Católica de Ecuador, Quito-Ecuador, manuscrito no publicado.
Solomon, E., Berg, L. y Martin D.,
https://quizlet.com/20618136/biologia-lab-segundo-parcial-flash-cards/
https://www.ck12.org/book/CK-12-Conceptos-Biolog%C3%ADa/section/2.10/
EQUIPO NUMERO 1
INTEGRANTES
 IGOR SEBASTIAN AGUILAR DE LOS RIOS- 18320290

9
 PEDRO JESUS ARIZMENDI BALBOA- 18320295
 DERLY AYALA CALDERON -18320301
 YAMILETH BARRAGAN GARCIA- 18320302
 DIANA LAURA BRITO ARAUJO -18320306
 BRAYAN ADOLFO CARO BEJARANO - 18320319
 CARLOS JESUS CHAVEZ ROJAS -18320326
 ARANTXA NICOLE COBO REMIS- 18320327

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Estos procesos son ejecutados por estructuras especializadas dentro de la célula.Toda

5. Corta un pequeño fragmento de jitomate. Con la uña desprende una porción

6. Observa al microscopio con el objetivo 10X o 20X.

7. Corta la papa a la mitad, raspa ligeramente la pulpa de la parte fresca de la papa

8. De un gajo de naranja, desmenúzalo y toma una o dos lagrimitas que forman el

9. Observa las vacuolas de las células de la naranja.

Cromatóforos no fotosintéticos: Contienen carotenos y xantofilas, responsables de los

Leucoplastos: Son incoloros, aunque pueden almacenar sustancias, como el almidón,

3. ¿Qué estructuras celulares están encargadas del almacenamiento de

4. Escribe la función y la importancia que representan los cloroplastos.

Transforman la energía lumínica en química a través de la fotosíntesis y da el color verde

CELULA FRAGMENTO DE JITOMATE

CELULA DE LA PULPA DE LA PAPA

Al observar la muestra de la papa en el microscopio pudimos observar que esta contenia

CELULA GAJOS DE NARANJA

Al colocar el portaobjetos en el microscopio pudimos observar como escurria el jugo de

 IGOR SEBASTIAN AGUILAR DE LOS RIOS- 18320290

 DERLY AYALA CALDERON -18320301

 YAMILETH BARRAGAN GARCIA- 18320302

 DIANA LAURA BRITO ARAUJO -18320306

 BRAYAN ADOLFO CARO BEJARANO - 18320319

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