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    Punto No.3 y 5

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    El documento compara monografías y proyectos de investigación, describiendo sus propósitos y componentes. Luego justifica la selección de un proyecto aplicado de desarrollo tecnológico para aprovechar subproductos y mejorar el impacto ambiental.

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    El documento compara monografías y proyectos de investigación, describiendo sus propósitos y componentes. Luego justifica la selección de un proyecto aplicado de desarrollo tecnológico para aprovechar subproductos y mejorar el impacto ambiental.

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    Punto 3.

    El estudiante define las diferencias de monografía y proyecto de investigación por medio de un análisis conceptual del
    propósito y componentes de cada una por medio de una tabla de resumen.

    Tipo de formas Definición Propósito Componentes


    de grado
    Monografías Informe escrito, relativamente  Análisis y síntesis de la 1. Portada
    extenso, argumentativo, con función información. 2. Introducción
    informativa, en el cual se presentan y  CRÍTICAS e ideas propias (Texto 3. Índice
    organizan los datos acerca de una argumentativo) 1. 4. Cuerpo
    determinada temática, obtenidos de 5. Conclusión:
    diversas fuentes. 6. Opinión personal: critica
    7. Notas:
    8. 8) Bibliografía
    Proyecto de Se plantea el tema que desea estudiar,  Solución para resolverlo partiendo 1. Titulo
    grado sustenta su importancia y su de unos resultados 2. Introducción
    viabilidad. La importancia está 3. Antecedentes
    relacionada con el aporte ya sea  Dónde o cómo se pueden proponer 4. Justificación
    práctico, metodológico, teórico o por progresos, más allá del campo 5. Planteamiento del Problema
    la utilidad de los resultados del delimitado por el trabajo 6. Objetivos
    estudio. General
    Específicos
    7. Marco teórico
    8. Diseño metodológico
    9. Cronograma de actividades
    10. Referencias citadas

    1
    Al tomar posición por alguna de las posturas existentes en un tema determinado, la monografía se distingue del INFORME, en el que el autor se limita a
    describir e interpretar puntos de vista sin tomar partido por ninguno de ellos.
    Punto 5.
    El grupo de trabajo selecciona una opción de grado para aplicar el tema seleccionado y
    justifican su selección (mínimo 250 palabras):

     Proyecto aplicado: (Desarrollo tecnológico, Desarrollo social comunitario,


    emprendimiento empresarial)
     Monografía
     Proyecto de investigación

    Proyecto aplicado (Desarrollo tecnológico)

    El objetivo es la articulación de capacidades para desarrollar, adaptar y transferir tecnologías


    de preservación de alimentos y de aprovechamiento de subproductos, en función de la escala
    y de la complejidad de los procesos, pueden darse distintas combinaciones de investigación
    y de ingeniería de procesos y productos. Este tipo de proyecto representa una fase en el
    proceso de producción de aplicación de tecnología, realizando el aprovechamiento de un
    subproducto que permitiría contribuir a la mejorar el impacto ambiental que el producto de
    donde se deriva produce al medio ambiente, en especial a las fuentes hídricas; se estaría
    aplicando reingeniería al sacar el máximo provecho partiendo de una necesidad buscando
    plantear la idea que posiblemente puede arrojar alternativas de solución no que solo
    contribuya a mejora todo el sistema sino que mejor el ambiente o aporte algo en su mejora.
    Donde las nuevas tecnologías en la producción del vino permitan enseñar procesos
    alternativos aplicables que permitan la revalorización de este subproducto, dando
    continuidad de esta forma al proceso, así a cómo fortalecer y generar capacidades endógenas
    no sólo de las cadenas, sino también del país, en herramientas para el direccionamiento
    estratégico en la innovación. De esta manera, la transferencia de conocimiento en el proceso
    se constituye en un aporte significativo y de valor agregado a la industria y a la seguridad
    alimentaria, dando un valor intrínseco que involucra a la región con una nueva metodología
    en el trabajo y la producción del mismo, organizando, mejorando este recurso aportando de
    manera significativa a la comunidad.

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