Proyecto Terrafertil
Proyecto Terrafertil
Proyecto Terrafertil
INVESTIGACIÓN OPERATIVA
TERRAFERTIL S.A
INTEGRANTES: DEISY ARTEAGA
VANESSA CARLOSAMA
MELANY GUZMÁN
JHOSELIN JÁTIVA
FECHA: 7/12/2018
1. Nombre de la empresa: TERRAFERTIL S.A.
2. Ruc: 179199302000
Misión: Facilitamos un mejor estilo de vida, con productos de origen natural, saludable,
innovador y lleno de sabor.
Valores:
Con ese objetivo se crea Terrafertil y su marca comercial Nature’s Heart. Esta empresa
fue fundada en el año 2005 en Ecuador, creando a la empresa Terrafertil S.A. como un
proyecto del señor David Bermeo y el señor Jonathan Berg, y posteriormente uniéndose
al proyecto los señores Raúl Bermeo y Daniel Bermeo. Inicialmente se dedicó a la
deshidratación y comercialización de diversas frutas, pero con énfasis especial al
goldenberry; posteriormente amplió su portafolio a la creación de derivados del
goldenberry y produciendo, procesando y comercializando frutas deshidratadas y frutos
secos de origen convencional y orgánico. Su crecimiento debido a la excelente calidad,
productos innovadores y precios competitivos, llevó a que en el año 2010 se creara
Terrafertil México SAPI de CV, en el año 2011 a Terrafertil Colombia SAS, en el año
2013 se crea Terrafertil Perú SAC, en 2014 Terrafertil Brasil Produtos Saudaveis Ltda y
en 2015 Terrafertil Chile SpA. Todas estas empresas son parte del Terrafertil
Terraholding Group, LLC.
La empresa trabaja con hierbas aromáticas ya deshidratadas y la materia prima es: cedrón,
hierva luisa, toronjil y menta. Trabajan con productores asociados a la planta, mediante
capacitaciones de prácticas agrícolas. Los proveedores de la materia prima son 1500
productores de la ciudad de Tabacundo. Todos los productores tienen certificación
orgánica del producto que entregan a la empresa Terrafertil.
Té de manzanilla y miel
Las plantas deshidratadas, pasan al proceso final de secado de exposición a una corriente
de aire caliente, por 25 a 30 minutos dentro de un secadero, con una temperatura promedio
entre 70 a 90° C. Las hojas secas pasan a un almacenaje en ambientes refrigerados a 5°
C, con baja humedad en bolsas de papel de 30-60 kg. Después se traslada a la limpieza,
clasificación y refinado de los mejores aromas, en el caso de elaborar tés de sabores
combinados pasan al proceso de mezclado con la miel deshidratada.
El proceso de empacado inicia con la materia prima en una tolva para que caiga en los
sacos de papel filtro, después se le agrega una sobre envoltura y el hilo. Una vez que se
arma la sobre envoltura el operario coloca las unidades necesarias (20 unidades en cada
caja).
Cada máquina esta operada por una persona, dentro del área hay tres equipos que realizan
el mismo proceso. En el día se produce 20 000 unidades que se distribuyen en los
mercados locales y se exporta a Colombia y Perú.
7. CUELLO DE BOTELLA
El cuello de botella de este proceso productivo es en refinado ya que ese es el que limita
el flujo de producción porque como podemos ver en el proceso de clasificación existe una
capacidad mucho más grande que lo que vemos en refinado haciendo que la producción
reduzca en 0.3 kg/h
8. CONCLUSIONES
• Podemos concluir que por medio de la realización de este proyecto nos damos
cuenta de la importancia que para una empresa la realización un análisis de
acuerdo al proceso de producción de los productos que se realicen en esta, para
que de este modo se pueda identificar las distintas fallas que el proceso pueda
tener, para así poder tomar las debidas soluciones y de esta forma poder evitar
problemas futuros.
9. RECOMENDACIONES
• Como grupo recomendamos que debe tener en cuenta que al momento del análisis
que el cuello de botella no se va a eliminar del todo, pero si se lo puede reducir
para de este modo se pueda evitar problemas que afecten a la empresa sea cual sea
esta.
ANEXOS
Infraestructura
Proceso productivo
Empaque
Exteriores
Productos
Visita a la empresa