Syllabus Pastos y Forrajes
Syllabus Pastos y Forrajes
Syllabus Pastos y Forrajes
1. IDENTIFICACIÓN DE CURSO
El curso de Pastos y Forrajes hace parte del campo de formación Disciplinar específica
y se ubica dentro del componente de formación en Tecnologías en producción animal
y Zootecnia. Es un curso electivo para Tecnología en Producción agrícola, y
Agronomía. Busca la comprensión y el conocimiento de las dinámicas en la relación
suelo-planta-animal y tiene un énfasis en el establecimiento y manejo de sistemas
Silvopastoriles, aborda el análisis de la problemática del monocultivo y el mal manejo
de praderas asociado con degradación de suelos, contaminación ambiental y
disminución de la rentabilidad de la actividad ganadera. El curso está construido en
dos (2) unidades que recogen la temática de la producción y utilización eficiente de
los pastos y forrajes.
1
En la Unidad 2. Producción Conservación y Valor Nutritivo De Forrajes. Se aportan
elementos de análisis e información relevante sobre la producción, conservación y
valor nutritivo de las principales especies forrajeras en Colombia, de manera que el
estudiante tenga elementos para la toma de decisiones sobre el manejo y valor
nutricional de las especies forrajeras, uso de métodos de conservación dada la
estacionalidad de la producción, que permita expresar el potencial genético de los
animales, bajar los costos de producción y los costos ambientales.
Se recomiendan las principales especies forrajeras acorde a cada piso térmico así
como la forma estratégica de su utilización Agrozotécnica y, mediante cálculos de
disponibilidad y aforos, calcular la capacidad de carga, se enfatiza en la
implementación y conocimiento de los SSP como estrategia de manejo integral de los
componentes herbáceos, arbustivos y arbóreos en beneficio de la producción y
sostenibilidad de la ganadería.
2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
Con el desarrollo del curso, se desea dar orientaciones claras, específicas y funcionales,
para propiciar en el estudiante las condiciones necesarias para el desarrollo de una
estructura lógica según la cual comprenda, aprehenda e identifique, las principales
características, eventos y fenómenos que afectan la producción y calidad de las especies
forrajeras. Que genere elementos de juicio que le permitan la estructuración de procesos
analíticos orientados a la toma de decisiones, a través de la medición de indicadores de
oferta ambiental, producción y calidad de biomasa y, de respuesta Zootécnica, para
establecer, manejar y/o recuperar praderas degradas mediante el establecimiento y
manejo estratégico de praderas asociadas y de SSP productivos, económicos y social y
ambientalmente eficientes.
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Competencias del curso:
1. El estudiante analiza la oferta ambiental y la estacionalidad de la producción, para
toma de decisiones en la selección de especies herbáceas arbustivas y arbóreas
que utilizara para el establecimiento y manejo de praderas y SSP.
2. El estudiante identifica las principales especies forrajeras de las Regiones
geográficas del País, conoce sus requerimientos nutricionales, de manejos
Agrozootécnico y los aplica en el establecimiento y/o la recuperación de praderas
degradadas mediante la implementación y manejo de pasturas multiespecies y
SSP.
3. El estudiante comprende los principales indicadores de producción y calidad
nutricional de las especies forrajeras de pastoreo, corte y ramoneo de su zona,
los asocia con factores ambientales, genéticos en la relación suelo-planta-animal,
y utiliza herramientas de análisis, aforos, balances de nutrientes capacidad de
carga, aplica las leyes de pastoreo para lograr mejores indicadores
Agrozootécnicos y ambientales.
4. El estudiante implementa sistemas de conservación de forrajes, como alternativa
de mejoramiento de indicadores Agrozootécnicos y ambientales y del manejo
estratégico de especies en SSP.
3
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&
db=edselp&AN=S0168165601003285&lang=es&site=eds-live
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1.2 PLANTA
1.3 ANIMAL
4
de zootecnia, 64(245), 21-27. Recuperado de
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Lascano, C., & Pizarro, E. (Eds.). (1984). Evaluación de pasturas con
animales: alternativas metodológicas. CIAT. Recuperado de
http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PNAAV965.pdf#page=251
Rúa, M. (2009). Las leyes universales de André Voisin para el pastoreo
racional. Recuperado de http://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_y_manejo_pasturas/pastoreo%20siste
mas/115-Voisin.pdf
En la siguiente OVI, ustedes podrán acceder a la explicación de cómo
usar el sistema experto Tropical Forrajes
http://www.tropicalforages.info/ que les permitirá seleccionar especies
herbáceas, arbustivas y arbóreas que requieran establecer en sus
praderas asociadas y sistemas Silvopastoriles.
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2.3 Pastos y Forrajes De Clima Frio. Especies alternativas y
Sistemas Silvopastoriles.
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indicadores de calidad nutricional. Revista CORPOICA. 6 (1) Enero-
Junio 100-116 p. Recuperado
de http://www.redalyc.org/html/4499/449945018012/
Chamorro, D.; Cuesta, P. y Carulla, J. (2005). Caracterización
Nutricional De Dos Asociaciones Gramíneas-Leguminosas Con Novillas
En Pastoreo En El Alto Magdalena. Revista CORPOICA. 6 (2). Julio-
diciembre. 37-51 p. Recuperado
de http://www.redalyc.org/html/4499/449945019005/
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dinamizado del sistema de producción de leche en el trópico alto
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Cuartas & Naranjo (Eds). Ganadería del futuro: investigación para el
desarrollo. Fundación CIPAV, Cali, Colombia. ISBN 978-958-9386-55 -
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http://www.avpa.ula.ve/docuPDFs/libros_online/manual-
ganaderia/seccion3/articulo6-s3.pdf
8
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dinamizador del sistema de producción de leche [Archivo de video].
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Unidad 2
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Ojeda, Á, Obispo, N, Gil, J. L, & Matute, Irana. (2015). Perfil cualitativo de metabolitos
secundarios en la fracción comestible de especies leñosas seleccionadas por
9
vacunos en un bosque semicaducifolio. Pastos y Forrajes, 38(1), 64-72.
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http://scieloprueba.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-
03942015000100007&lng=es&tlng=es.
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un preparado de maíz y afrecho de trigo enriquecido con torula, en la ceba de
toros en Silvopastoreo. Pastos y Forrajes, 39(4), 265-270. Recuperado de
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03942016000400005&lng=es&tlng=es.
Russo, R. O. (2015). Reflexiones sobre los sistemas Silvopastoriles. Pastos y Forrajes,
38(2), 157-161. Recuperado de
http://scieloprueba.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-
03942015000200001&lng=es&tlng=es.
4. ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE
1
TEC de Monterey. (s.f.). Método de Casos: Técnicas Didácticas. Programa de Desarrollo de Habilidades Docentes. Recuperado de
http://www.itesca.edu.mx/documentos/desarrollo_academico/Metodo_de_Casos.pdf
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guía con los Indicadores. Diagnóstico - Línea
base de un Agroecosistema Ganadero
Paso 3. Quiz 1 .Presentar la evaluación
Unidad 1. Relación
4, 5, 6 y apoyándose en la lectura y análisis de las
suelo: planta: animal en
7 Referencias Bibliográficas requeridas y
la producción de forrajes
complementarias del syllabus de la Unidad 1
Paso 4. Asistir a la práctica a un
Unidad 1. Relación Agroecosistema ganadero representativo de la
6, 7, 8,
suelo: planta: animal en zona ganadera de influencia del CEAD, y realizar
9 y 10
la producción de forrajes el informe de acuerdo con lineamientos de la
guía de práctica.
Paso 5. Quiz 2 Presentar la evaluación
10, 11, Unidad 2. Producción
apoyándose en la lectura y análisis de las
12, 13 y conservación y valor
Referencias Bibliográficas requeridas y
14 nutritivo de forrajes
complementarias del syllabus de la Unidad 2
Paso 6. Analizar Agrozootecnicamente las
10, 11, Unidad 2. Producción
ventajas de los sistemas silvopastoriles desde
12, 13 y conservación y valor
los indicadores planteados, diligenciando toda la
14 nutritivo de forrajes
guía. Diagnóstico de Sistemas Silvopastoriles
10, 11, Unidad 2. Producción Paso 7. Asistir a la práctica a un Sistema
12, 13 y conservación y valor Silvopastoril y realizar el informe de acuerdo
14 nutritivo de forrajes con lineamientos de la guía de práctica.
Unidad 1. Relación
Paso 8. Realizar la solución del estudio de caso
suelo: planta: animal en
sobre la problemática del Agroecosistema
la producción de forrajes
15 y 16 ganadero visitado, solución basada en los
Unidad 2. Producción
indicadores del Sistema silvopastoril analizado.
conservación y valor
Prueba Objetiva Abierta (POA).
nutritivo de forrajes
6. ESTRATEGIAS DE ACOMPAÑAMIENTO DOCENTE
En el curso Pastos y Forrajes, la comunicación es muy importante. Por esta razón, hay
seguimiento y realimentación permanente en los foros de las actividades colaborativas
y en el correo de curso. Asimismo, se desarrollan dos webconference, según la
programación establecida por la ECAPMA, en donde se hace contextualización del curso,
se abordan las temáticas de las 2 unidades y se resuelven dudas y dificultades. Además,
se realizarán dos prácticas con acompañamiento del tutor y del Director del curso.
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Finalmente, los estudiantes pueden solicitar asesoría personalizada con su tutor virtual
de grupo, para lo cual se establece una agenda de acompañamiento docente a través
de Skype, la cual es publicada en el curso.
Puntaje
Momentos máximo Ponderación
Número Productos a entregar según
de la / /500 puntos
de semana la estrategia de aprendizaje
evaluación 500 (%)
puntos
Documento individual, sobre
1y2 Inicial indicadores de la producción 25 5
ganadera zonal.
Documento, diagnóstico - línea
Intermedia
3, 4, 5 y 6 base, de un Agroecosistema 10
Unidad 1
ganadero (Colaborativo)
Intermedia
4, 5, 6 y 7 Quiz temática unidad 1 10
Unidad 1
Informe de participación en el
6, 7, 8, 9 y Intermedia componente práctico:
350 15
10 Unidad 1 Agroecosistema ganadero
representativo de la zona.
10, 11, 12, Intermedia
Quiz temática unidad 2 10
13 y 14 Unidad 2
Documento , Diagnóstico de
10, 11, 12, Intermedia
Sistemas Silvopastoriles SSP 10
13 y 14 Unidad 2
(Colaborativo)
12
Informe de participación en el
10, 11, 12, Intermedia
componente practico: Sistema 15
13 y 14 Unidad 2
Silvopastoril
Documento, estudio de caso 125
sobre la problemática del
Agroecosistema ganadero
15-16 Final 25
visitado, basado en indicadores
del SSP analizado, apoyados de
la literatura científica.
Puntaje Total 500 100%
puntos
13