Paso 1 - Desarrollar Actividad de Reconocimiento

PEQUEÑOS RUMIANTES
PASO 1 - DESARROLLAR ACTIVIDAD DE RECONOCIMIENTO
Estudiante:
Camila Aguilera Garzón
Código:
1072073993
Grupo:
201560_2
Tutor:
Horacio Rojas
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ZOOTECNIA
08/09/2020
INTRODUCCIÓN
El sector ovino y caprino es uno de los sectores primarios que más ha evolucionado en los
últimos años, gozando de una relativa bonanza económica si lo comparamos con otros
sectores productivos. La actividad cooperativa ha influido de manera muy positiva en el
acercamiento de los productores a la comercialización y al consumidor final.
En el presente trabajo se hará una explicación mediante un mapa conceptual relacionado con
todo lo que implica la producción de pequeños rumiantes, desde su historia, razas, manejo,
reproducción, instalaciones, sacrificio, nutrición, sanidad, etc., cada una de ellas distribuidas
en tres unidades. Por otra parte, se hará una breve definición de los conceptos básicos con
respecto a la producción ovina y caprina.
OBJETIVOS
Objetivo General:
 Identificar y analizar cada uno de los conceptos relacionados con la producción

ovina y caprina.
Objetivos Específicos:
 Revisas las temáticas correspondientes al curso de pequeños rumiantes.

 Plasmar un mapa conceptual correspondiente a los contenidos del curso pequeños
rumiantes.
 Definir los principales conceptos respecto a la producción ovina y caprina.
MAPA CONCEPTUAL
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS
1. Exterior: Cuando vemos un animal estamos recibiendo una gran cantidad de

información que nos llega de la simple visión de su exterior, la edad, el sexo, el estado
de carnes y la aptitud son una parte relevante de esos datos, pero más allá de su
exterior y morfología se puede determinar el estado de ánimo del animal, su carácter
y la posible presencia de estados patológicos e incluso su gran productividad, su
belleza y defectos.
2. Raza: Es un grupo constituido por animales de la misma especie, con una elevada
frecuencia de genes similares que presentan características morfológicas y
productivas semejantes al ser explotados en las mismas condiciones ecológicas y
ambientales.
3. Instalaciones: La función de las instalaciones es modificar el ambiente ya que los
animales son más eficientes y productivos si se les cría en condiciones ideales de
temperatura y humedad.
4. Nutrición: Es la ciencia que estudia el conjunto de procesos mediante los cuales el
organismo utiliza los distintos componentes de los alimentos para el desarrollo y
mantenimiento de la estructura corporal y la regulación de procesos metabólicos.
5. Alimentación: Rama de la zootecnia que se ocupa del estudio de todos los aspectos
encaminados a proporcionar la cantidad de sustancias nutritivas adecuadas para
procurar un estado óptimo de los animales.
6. Reproducción: Es un proceso biológico que permite la creación de nuevos
organismos, los descendientes producidos como resultado de este proceso biológico
serán producto de la combinación del ADN de ambos progenitores y por tanto serán
genéticamente diferentes a ellos.
7. Genética: Puede definirse en sentido amplio como la ciencia que estudia el material
hereditario bajo cualquier nivel o dimensión, más precisamente esta ciencia abarca el
estudio del tipo de material transmitido, los mecanismos por los cuales se realiza tal
transmisión y efecto de dicho material en un organismo.
8. Mejoramiento Animal: Es una rama de la producción animal que estudia la herencia
de los caracteres de importancia económica de las distintas especies domésticas.
9. Sanidad: Específicamente es una forma de evitar la aparición de enfermedades dentro
de un sistema productivo, garantizando la calidad de los productos que se generan,
además del bienestar y confort de los animales que allí se encuentran.
10. Sacrificio: Consiste en dar muerte a un animal, teniendo en cuenta que los métodos
que se emplean para su ejecución, estos son cambiantes en cada animal, es decir, en
un bovino es diferente a un ovino o un porcino, en especial su manejo ya que son
animales de diferentes tamaños. Por otra parte, un tema importante es que al momento
de su sacrificio deben ser sanos y fisiológicamente normales, con esto se evita posible
devolución del producto y se garantiza la calidad de lo que se produce.
CONCLUSIONES
 Se analizaron los contenidos del curso de pequeños rumiantes, así como los aspectos
a tener en cuenta en las producciones tales como razas, mejoramiento animal,
nutrición, sanidad, instalaciones entre otros, al igual que la definición de términos que
más resaltan en la producción ovina y caprina.
 La ovinocultura y caprinocultura son muy buenas alternativas de producción pecuaria
debido a la suma de cualidades que tienen estas especies y las posibilidades
geográficas colombianas que le hacen viables.
 Por otra parte, los ovinos y caprinos son especies que han acompañado a los pequeños
y medianos productores desde hace siglos y se an constituido en fuentes importantes
de proteína animal en algunas zonas del mundo.
BIBLIOGRAFÍAS
Técnicas Pecuarias. (s.f.). Obtenido de Propósitos Zootécnicos, Instalaciones y Equipos:

http://cbta185.com/antologias/4%20SEMESTRE/Cuarto%20Semestre%20Modulo
%20TEC.PECUARIAS.pdf
Astiz, C. S. (s.f.). Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Obtenido de

Valoración Morfológica De Los Animales Domésticos:
https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/zootecnia/LIBRO%20valoracion%20
morfologica%20SEZ_tcm30-119157.pdf
Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinaria. (2013). Obtenido de Genética :

http://www.ucasal.edu.ar/htm/agro-veterinaria/programas/veterinaria/123.75-
1890.pdf
Manzano, S. L. (s.f.). Generalidades sobre Nutrición Animal. Obtenido de

https://www.veterinarioalternativo.com/index.php/articulos/disciplinas/nutricion/ite
m/67-generalidades-sobre-nutricion-animal-parte-1-conceptos-basicos
Reproducción Animal . (s.f.). Obtenido de

http://www.agrarias.unlz.edu.ar/archivos_descargables/academica_programas/Zoote
cnia/reproduccion_animal.pdf
Rodríguez, F. C. (s.f.). Obtenido de Introducción a la Alimentación y Racionamiento Animal:

http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_agronomia/Bases_para_la_Alim
entaci%C3%B3n_Animal.pdf
Roldan, M. G. (s.f.). Obtenido de Mejoramiento Animal:

https://puntoganadero.cl/imagenes/upload/_5db8351dc0e21.pdf
Solano, R. (s.f.). Etnología e Identificación Animal. Obtenido de

https://es.slideshare.net/alexanderplay16/zootecnia-clase-3

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 Identificar y analizar cada uno de los conceptos relacionados con la producción

 Revisas las temáticas correspondientes al curso de pequeños rumiantes.

1. Exterior: Cuando vemos un animal estamos recibiendo una gran cantidad de

Técnicas Pecuarias. (s.f.). Obtenido de Propósitos Zootécnicos, Instalaciones y Equipos:

Astiz, C. S. (s.f.). Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Obtenido de

Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinaria. (2013). Obtenido de Genética :

Manzano, S. L. (s.f.). Generalidades sobre Nutrición Animal. Obtenido de

Reproducción Animal . (s.f.). Obtenido de

Rodríguez, F. C. (s.f.). Obtenido de Introducción a la Alimentación y Racionamiento Animal:

Roldan, M. G. (s.f.). Obtenido de Mejoramiento Animal:

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