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UNIDAD EDUCATIVA INTERBILINGUE “SHIRY CACHA”

Justificación
El siguiente proyecto busca reflejar estrategias de educación innovadoras, dentro de
los procesos de enseñanza-aprendizaje. Por ello es necesario manejar habilidades para la
implementación de actividades donde los jóvenes interactúen directamente con su entorno,
aplicando la interdisciplinariedad como objeto principal en los procesos del saber y el saber
hacer, en este sentido cobra importancia la huerta escolar como escenario en donde desarrolle
sus competencias.
Cabe señalar que este saber hacer, implica nuevas directrices en las prácticas educativas, ya
que con esto dejamos de lado el constante hábito de trabajar dentro del aula, para explorar y
vivenciar las riquezas del entorno. Los niños pasan a ser gestores de su propio conocimiento y
aprendizaje.
Así también, los proyectos productivos llevados a la comunidad, son importantes debido a que
los docentes tienen una mayor comunicación con la comunidad de padres involucrándolos
en programas educativos institucionales.
Marco teórico
A través de la historia nuestros ancestros utilizaban los cultivos de maíz y papa coger y lo
hacían en pequeños caballones o barbacoas utilizando poco espacio. Este término es hoy
remplazado por huerta, donde interactúan diversidad de plantas vegetales con macros y micro
organismos que derivan su vida de la misma; dando como resultado el sustento de la familia y
la satisfacción comercial de su consumo.
Actualmente, el término huerta escolar es implementado gracias a las innovaciones que se han
querido establecer en el marco de los contextos educativos, teniendo en cuenta las diferentes
áreas de estudios implementando con ella modelos de enseñanza aprendizaje donde se aplica
la figura aprender – haciendo.
Al llegar a este punto se puede decir que la interdisciplinariedad es un proceso que integra la
articulación de los conocimientos, es una forma de aprender, un camino para acercarnos a la
resolución de problemas; pretendiendo así mostrar a la comunidad estudiantil la una forma de
trabajar con los problemas, dificultades y dilemas que surgen de la práctica escolar,
profundizar en su comprensión a la luz de los conocimientos teóricos y buscar soluciones que
contribuyan a la intervención en ellos; intentando así, ser un elemento dinamizador y
estimulador que propicie el desarrollo de actitudes profesionales relacionadas con la mejora
de la práctica de la etapa de educación primaria y el compromiso de mejora del mismo.
En esta instancia trabajaremos en aras de construir un ambiente participativo donde
interactúen los padres de familias, maestros en formación, profesores y la comunidad en
general para construir una escuela viva, abierta a la diversidad de culturas y de los valores del
medio; para ello, el profesorado que le atienda necesita disponer de herramientas,
habilidades, pero también de actitudes, valores, conceptos elaborados etc. que le permitan
replantearse críticamente la función de la escuela en la sociedad actual y tomar decisiones
profesionales fundamentadas y consistentes en la selección y organización de la cultura y la
ciencia de la humanidad, resaltando los procesos de educación primaria de la zona rural.

. PRINCIPIOS DE INTERDISCIPLINARIEDAD
Se consideran principios interdisciplinarios, los siguientes:
 Implementar el trabajo del estudiantado hacia formas de creación intelectual, más que de
consumo de productos. propiciando ideas que se manejen y se discutan para reformarlas y
compararlas con otras, produciendo así nuevas ideas.
 Despertar interés y respeto por los recursos flora y fauna, para buscar una mejor calidad de
vida dentro de la sociedad.
 Fomentar una actitud crítica, reflexiva e investigadora en el desarrollo de la asignatura
tanto individual como en grupo.
 Sincronizar y confrontar las ideas personales previas con los datos, conceptos, principios
y teorías de la asignatura.
 Crear ecosistemas y recuperación de suelo.
 Intercambiar conceptos de currículo con los conceptos de globalización actuales.
 Elaborar talleres de aprendizaje que conlleven a la realización de proyectos investigativos
integrando la didáctica del trabajo en grupo entre los estudiantes, profesores y padres
de familia.
 Mejorar la participación e interacción del contexto social con el contexto educativo.
 APORTES DE LA INTERDISCIPLINARIEDAD
La interdisciplinariedad evidencia la relación entre las diferentes asignaturas, reflejando una
acertada concepción científica del mundo, lo cual demuestra cómo los fenómenos no existen
por separado, y que al interrelacionarlo por medio del contenido, se diseña un cuadro de
interpelación, interacción y dependencia del desarrollo del mundo. Además es la relación
entre las distintas materias que existen entre los principios de la pedagogía que se reflejan en
la enseñanza aprendizaje de las mismas.
Esta logra una adecuada relación entre las diferentes asignaturas que conforman un Plan de
Estudio, influye en el consecuente incremento de la efectividad de la enseñanza tanto en
términos cuantitativos como cualitativos. Lo que significa una óptima preparación de los
estudiantes, a la vez que exige una mayor preparación del profesorado. Esto constituye
además, una condición didáctica y la exigencia para el cumplimiento del carácter científico de
la enseñanza. Los conocimientos sin vinculación entre sí rompen la asimilación consciente de
los conocimientos y habilidades.
Las relaciones interdisciplinarias son una vía efectiva que contribuye al logro de la relación
mutua del sistema de conceptos, leyes, teorías que se abordan en la escuela. Además,
permiten garantizar un sistema general de conocimientos y habilidades, tanto de carácter
intelectual como práctico, así como un sistema de valores, convicciones y las relaciones hacia
el mundo real y objetivo que le corresponde vivir y en la última instancia, como aspecto
esencial, desarrollar en los estudiantes una formación laboral que le permita prepararse
plenamente para la vida.
 En la preparación de un huerto, se toman en cuenta los siguientes pasos:
a.) Escoger el terreno que esté disponible dentro del Colegio.
b.) Preparación del terreno de cultivo.
 Nivelación del terreno y despedregado.
La primera actuación a realizar en el huerto previo a la introducción de los cultivos es la
"nivelación del terreno", para lo cual debemos efectuar movimientos de tierra con el fin de
conseguir una pendiente regular. Relacionado con el nivelado está la actividad denominada
"despedregado", consistente en la eliminación de las piedras de mayor tamaño con la ayuda
de un rastrillo o palas.
 Abonos.
Llamamos "abono" a la materia que utilizamos para fertilizar la tierra, es decir, para
enriquecerla de forma que nos dé mejores frutos; al abonar aportamos al suelo los nutrientes
necesarios para que el Maíz, papa se desarrollen en buenas condiciones. Un abono apropiado
para su utilización en un huerto escolar es el que nos proporciona la materia orgánica en
cualquiera de sus formas: los excrementos de los animales o estiércol, residuos de cosechas,
compost, etc.
Antes de comenzar con cualquier actividad de siembra o trasplante se debe efectuar un
abonado inicial con materia orgánica para proporcionar a las plantas los nutrientes que
necesita.
Existen dos tipos de abono, el químico y el orgánico.
El abono químico: Estos son productos elaborados en laboratorios por especialistas. En
realidad no son muy recomendables debido a que su manejo puede ser peligroso si no se hace
siguiendo al pie de la letra las indicaciones. Además, puede afectar el producto de la siembra y
su costo es muy elevado.
El abono orgánico: Son aquellos que pueden ser preparados en casa con las conchas de los
vegetales, sustancias minerales como arena, cal, cenizas y estiércol de animales.
Pasos para preparar un abono orgánico. El compost ero es el lugar donde se prepara el abono
o compost. Para aprovechar los desperdicios orgánicos y evitar la contaminación ambiental se
pueden seguir una serie de pasos sencillos:
 Escoger el sitio donde se va a preparar el abono. Puede ser en un recipiente o en un hoyo
cavado en el suelo. Si se usa un recipiente, es recomendable abrir pequeños huecos para
que salga el agua.
 Reunir los materiales necesarios: flores muertas, hojas secas, conchas de frutas,
desperdicios de café, todo aquello que es de origen orgánico. Cal o ceniza, tierra y estiércol
de animales.
c.) Labores del cultivo.
 Construcción del semillero: Un Semillero es un área de terreno preparado y acondicionado
especialmente para colocar las semillas con la finalidad de producir su germinación bajo las
menores condiciones y cuidados, a objeto de que pueda crecer sin dificultad hasta que la
plántula este lista para el trasplante. El semillero es el sitio adecuado para que la semilla
inicie su primera fase de desarrollo. Luego la planta crecerá y será trasplantada al terreno
definitivo.
 comenzar a sacar las plantas del semillero.
 Trasplante y asiento de las plantas: Una vez que las plantas del semillero tienen el tamaño
adecuado hay que sacarlas bien, trasplantándolas directamente al terreno. En la actividad
de trasplante
se deben seguir las siguientes recomendaciones:
 Antes de sacar las plantas del semillero conviene que esté regado pero no encharcado.
 Se procurará sacarlas sin dañar las raíces. Una vez fuera un grupo de plantas se seleccionan
las mejores y se desecha el resto.
- El terreno donde se va a efectuar el trasplante ha de estar siempre preparado antes de
comenzar a sacar las plantas del semillero.
 Si deseamos trabajar un semillero directamente en el terreno este debe estar preparado,
se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el
espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo que necesita cada planta. Las plantas,
una vez se han trasplantado a su lugar definitivo, hay que cuidarlas y protegerlas; por eso
requieren una serie de labores como:
 Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de germinación y
desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en la mañana antes de
que salga el sol.
 Aporcar; Significa arropar; esta labor consiste en echar tierra sobre la base del tallo de la
planta (cuello) con una triple finalidad:
 Que quede más sujeta al suelo.
 Protegerla frente a la sequía. Las raíces quedan más profundas y alejadas de la sequedad.
 Propiciar la aparición de nuevas raíces en la porción de tallo que ahora está enterrada.
Es una técnica que resulta fundamental en el cultivo de judías, tomates, pimientos y papas.
 En tutorar: Consiste en poner a disposición de las plantas algún tipo de soporte por el cual
puedan trepar en el caso de las judías, o en que poder apoyarse para descansar el peso de
sus frutos en el caso de los tomates.
 Escardar: Consiste en limpiar el terreno de malas hierbas. Estas crecen de forma
espontánea en el huerto perjudicando los cultivos ya que absorben agua y alimento. Las
malas hierbas se las debe ver como un hecho natural al que podemos encontrarle utilidad.
Así, procederemos a cortarlas con un rastrillo para después dejarlas sobre el terreno o
depositarlas en el montón de compost. De esta forma contribuirán al enriquecimiento del
suelo al aportarle materia orgánica. Las malas hierbas más habituales que puedes
encontrar en huertos y jardines son la verdolaga, juncia, lluvia salvaje, rabo lleva ,
cagalerón, ceniza, etc. El cubrir el suelo con una ligera capa de materia vegetal, por ejemplo
de paja, reduce el desarrollo de las malas hierbas además de aportar materia orgánica y
evitar la evaporación del agua, manteniendo la humedad.

Preparación del terreno.

La preparación del terreno es el paso previo a la siembra. Se recomienda efectuar una labor de arado al
terreno con grada para que el terreno quede suelto y sea capaz de tener cierta capacidad de captación de
agua sin encharcamientos. Se pretende que el terreno quede esponjoso sobre todo la capa superficial
donde se va a producir la siembra.
También se efectúan labores con arado de vertedera con una profundidad de labor de 30 a 40 cm.
En las operaciones de labrado los terrenos deben quedar limpios de restos de plantas (rastrojos).

6.2. Siembra.

Antes de efectuar la siembra se seleccionan aquellas semillas resistentes a enfermedades, virosis y plagas.
Se efectúa la siembra cuando la temperatura del suelo alcance un valor de 12ºC. Se siembra a una
profundidad de 5cm. La siembra se puede realizar a golpes, en llano o a surcos. La separación de las líneas
de 0.8 a 1 m y la separación entre los golpes de 20 a 25 cm.

6.3. Fertilización.

El maíz necesita para su desarrollo unas ciertas cantidades de elementos minerales. Las carencias en la
planta se manifiestan cuando algún nutriente mineral está en defecto o exceso.
Se recomienda un abonado de suelo rico en P y K . En cantidades de 0.3 kg de P en 100 Kg de abonado.
También un aporte de nitrógeno N en mayor cantidad sobre todo en época de crecimiento vegetativo.
El abonado se efectúa normalmente según las características de la zona de plantación, por lo que no se
sigue un abonado riguroso en todas las zonas por igual. No obstante se aplica un abonado muy flojo en la
primera época de desarrollo de la planta hasta que la planta tenga un número de hojas de 6 a 8.
A partir de esta cantidad de hojas se recomienda un abonado de:

 N: 82% (abonado nitrogenado).

Durante la formación del grano de la mazorca los abonados deben de ser mínimos.
Se deben de realizar para el cultivo de maíz un abonado de fondo en cantidades de 825Kg/ha durante las
labores de cultivo.
Los abonados de cobertera son aquellos que se realizan cuando aparecen las primeras hojas de la planta
y los más utilizados son:

 Nitrato amónico de calcio. 500 kg/ha

Es importante realizar un abonado ajustándose a las necesidades presentadas por la planta de una forma
controlada e inteligente.

Nitrógeno (N): La cantidad de nitrógeno a aplicar depende de las necesidades de producción que se
deseen alcanzar así como el tipo de textura del suelo. La cantidad aplicad va desde 20 a 30 Kg de N por
ha.
Un déficit de N puede afectar a la calidad del cultivo. Los síntomas se ven más reflejados en aquellos
órganos fotosintéticos, las hojas, que aparecen con coloraciones amarillentas sobre los ápices y se van
extendiendo a lo largo de todo el nervio. Las mazorcas aparecen sin granos en las puntas.

Fósforo (P): Sus dosis dependen igualmente del tipo de suelo presente ya sea rojo, amarillo o suelos
negros. El fósforo da vigor a las raíces.
Su déficit afecta a la fecundación y el grano no se desarrolla bien.

Potasio (K): Debe aplicarse en una cantidad superior a 80-100 ppm en caso de suelos arenosos y para
suelos arcillosos las dosis son más elevadas de 135-160 ppm. La deficiencia de potasio hace a la planta
muy sensible a ataques de hongos y su porte es débil, ya que la raíz se ve muy afectada. Las mazorcas no
granan en las puntas.

Otros elementos: boro (B), magnesio (Mg), azufre (S), Molibdeno (Mo) y cinc (Zn) . Son nutrientes que
pueden a parecer en forma deficiente o en exceso en la planta.
Las carencias del boro aparecen muy marcadas en las mazorcas con inexistencia de granos en algunas
partes de ella.

d.) Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto son:
 Pala
 Pala draga
 Pico- pala
 Escardilla
 Machete
 Rastrillo
 Valdez
 escobas
 Manguera
 Cuchara
 Regadera
 Barretón
 Guantes
 Metro
 Bolsas
 Vasos desechables
 El huerto y sus enemigos. El bachaco es el mayor enemigo del huerto, porque, usando sus
fuertes mandíbulas, deshoja arbustos y corta los tallos de las plantas pequeñas que luego
se secan. Se combate con sustancias venenosas e inundado sus cueva con agua.
El uso de la fumigación es muy común, aunque es importante saber que cuando se fumiga un
huerto o sembradío, no se puede cosechar inmediatamente después, pues los alimentos
estarán contaminados con los químicos de la fumigación.
 Ventajas del huerto. La creación de un huerto es aprovechable en el colegio y también en
casa, pues es una ayuda económica para la alimentación sana de la familia. Si se desarrolla
en casa, se presentan tres grandes ventajas:
Es un medio de ingreso, pues si se cuida con amor y se aprovechan sus frutos, el dueño puede
vender sus productos a pequeña escala.
Si se desarrolla en la escuela:
 Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor de sus familias.
 Los jóvenes se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es motivante y
estimula la creación de un huerto en casa.
 Si los productos sacados de la tierra no son utilizados en el Colegio porque no existe el
comedor escolar, se pueden vender en la comunidad, las ganancias permitirán mantener el
huerto y comprar materiales para el colegio.
 Los jóvenes aprenden un oficio, que les puede servir para el futuro y les permiten
contribuir en la lucha por minimizar la contaminación al aprender a elaborar el comportero
 . LAS ESPECIES DE NUESTRO HUERTO

Administración del proyecto

PLAN DE ACCIÓN
Mejoren presentación y póngalo horizontal
 MESES OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO MARZO
ABRIL

FASES SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

HORAS 5 5 5 5 5 5 5 5 1-3 1-3 5 5 1-3 5 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3

inducción
12

planificacion
20
implementacion

60
evaluacion
8

100

PRESUPUESTO

Materiales Unidad Cantidad V. unitario V. total

Semillas Sobres 10 2,00 20,00

abono saco 10 3,00 30,00

tractoreada Unidad 1 hora 12,00 12,00

rastra unidad 1 hora 12,00 12.00

Limpieza del
Jornal 17 Estudiantes No
terreno

Fumigaciones jornal 17 estudiantes No

Gastos varios Refrigerios 17 2,00 34,00

Total 19,00 108,00

Bibliografía


 http://es.wikipedia.org/
 http://www.infoagro.com