ACTIVIDAD 3

ANALISIS SECTORIAL

UNIVERSIDAD EAN
FACULTAD DE ESTUDIOS EN AMBIENTES VIRTUALES
PROGRAMA DE MERCADEO
BOGOTÁ
2013

ACTIVIDAD 3

1
 ANALISIS SECTORIAL

Tutor

Administrador de Empresas – Especialista en Finanzas

UNIVERSIDAD EAN
FACULTAD DE ESTUDIOS EN AMBIENTES VIRTUALES
PROGRAMA DE MERCADEO
BOGOTÁ
2013

2
 TABLA DE CONTENIDO

pág.
Objetivo…………………………………………………………………………….4
2.1 Caracterización del sector de negocios.………………………………....5
2.2. Análisis de las fuerzas que impactan el sector de negocio ..………..11
2.3 Oportunidades y amenazas……………………………………………....12
2.4 Conclusiones sobre la viabilidad del sector..…………………………..13

Bibliografía…………….………………………………………………………....15

3
 OBJETIVO

 Comprender la importancia que tiene el desarrollar un plan de

negocios, para establecer la oportunidad de implementar una
empresa.

 Identificar las diferentes variables que se deben tener presentes para

viabilidad de la idea de negocio.

 Analizar las diferentes oportunidades y amenazas que afectan el

desarrollo de la idea de negocio.

4
 ANÁLISIS SECTORIAL

Como emprendedores, esta será una buena oportunidad para realizar un análisis
que nos permita como equipo de trabajo afianzar, identificar y conocer las variables
que influyen en nuestra idea de negocio

El análisis sectorial nos permite identificar más exactamente la actividad

económica a la cual pertenece nuestra idea de negocio, las variables más cercanas
que la afectan positiva o negativamente, el estudio de la competencia, los productos
sustitutos, barreras y el poder tanto de los compradores como de los proveedores.

Igualmente y para fortalecer la idea de negocio, luego del análisis anterior,

tendremos en cuenta los resultados que arroje el mismo basados en las
oportunidades y amenazas que nos brinda la informacion del entorno externo.

2.1 CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR DE NEGOCIOS

Según el código industrial internacional CIIU en su revisión 3, la caracterización

del sector de negocios de, por tener un servicio de descanso exprés en confortables
hamacas ubicadas en salones especiales para el mismo, en forma numeral “H”,
Hoteles y Restaurantes (División 55). 551 Alojamiento en hoteles, campamentos y
otros tipos de hospedaje no permanentes. 5519 otros tipos de alojamientos NCP.

, por prestar un servicio de comidas balanceadas, según el código CIIU lo ubica en

el 552 expendio de alimentos preparados en el sitio de venta y 5521 expendio a la
mesa de comidas preparadas en restaurantes.1

La idea de negocio, está enmarcado dentro de un servicio prestado a clientes que

buscan alimentación saludable, acompañado de un descanso exprés como lo hemos
denominado, por ser un tiempo determinado donde el usuario se relajará unos
minutos luego de ingerir algún alimento.
1
CIIU. Código Industrial Internacional Uniforme. Revisión 3. http://quimbaya.banrep.gov.co/servicios/saf2/BRCodigosCIIU.html

5
 Existen entidades gubernamentales que vigilan nuestro servicio y son necesarios
para el funcionamiento de la idea de negocio enmarcada en la alimentación y el
descanso. (RESTAURANTE - HOTELERIA):

 DIAN. Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales 2

 CCB. Cámara de Comercio de Bogotá3
 Secretaría de Salud de Bogotá 4
 SIC. Superintendencia de Industria y Comercio 5
 Secretaría de Planeación Distrital de Bogotá 6
 Organización de Intérpretes y Autores de Colombia. Sayco y Acimpro 7

CARACTERIZACIÓN DEL CLIENTE

Hombres, mujeres y empleados de entidades gubernamentales y empresas

privadas de estrato 3 y 4 que confluyen en el área comprendida en el barrio La
Magdalena de la localidad de Teusaquillo y quienes tienen la necesidad de
alimentarse sanamente y poder disfrutar de un sitio de descanso junto a su lugar de
trabajo, ante la imposibilidad de estar cerca a sus hogares y sin pensar en un hotel,
hostal, pensión etc.

2
Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales DIAN. http://www.dian.gov.co/

3
Cámara de Comercio de Bogotá CCB. http://camara.ccb.org.co/portal/default.aspx

4
Secretaría de Salud de Bogotá http://www.saludcapital.gov.co/Style%20Library/default.aspx

5
Superintendencia de Industria y Comercio. http://www.sic.gov.co/

6
Secretaria de Planeación distrital de Bogotá. http://www.sdp.gov.co/portal/page/portal/PortalSDP

7
Organización de Intérpretes y Compositores Sayco y Acimpro. http://www.saycoacinpro.org.co/

6
CARACTERIZACIÓN DE LA COMPETENCIA

Todo aquel establecimiento que ofrece servicio de restaurante, especialmente

platos ejecutivos cuyo valor oscila entre los 15 y 25 mil pesos en el sitio en mención
(Calles 32 a 45 entre carrera 7 a la 17 de Bogotá).

Analizamos que los hoteles y clubes no son una competencia directa, aunque los
podemos considerar como competencia ya que en un momento dado pueden ofrecer
un servicio similar de descanso y relax.

ANÁLISIS DE LAS FUERZAS QUE IMPACTAN EL SECTOR DE NEGOCIOS

Análisis Externo

Factores Políticos y Legales

Factores importantes para el establecimiento de una idea de negocio como la de

nuestro equipo de trabajo son los políticos y legales, por lo tanto se deben tener en
cuenta aspectos legales, determinar el tipo de empresa que se va a constituir, Razón
Social nombre del establecimiento
, además debe cumplir con la inscripción al sistema único tributario RUT,
documentos de constitución y registro ante la Cámara de Comercio, en este caso la
de la ciudad de Bogotá, solicitud de registro sanitario y concepto del cuerpo de
bomberos, consultar la actividad que se va a realizar y si las instalaciones y el
denominado uso del suelo son aptos para las funciones a desarrollar establecidos
por el POT (plan de ordenamiento territorial), pago de derechos de autor e
intérpretes por la música que se utilice al interior del mismo 8
Debemos tener en cuenta que las nuevas reformas hechas a la reforma tributaria, en
el análisis político, afectan el servicio de restaurantes en todo el país, al contener en

8
Guía para montar un restaurante en Colombia. http://www.finanzaspersonales.com.co/ahorro-e-inversion/articulo/lo-debe-
saber-antes-montar-restaurante/38064

7
su artículo 67 que el impuesto al IVA baja del 16% al 8%, desde el primero de enero
de 2013 en el servicio de comidas, refrigerios y otros. 9

El gobierno nacional por intermedio del Ministerio de Comercio, Industria y

Turismo creó la ley 1014 de emprendimiento que le permite a quien busca crear
empresa, tener capacitación, asesoría y financiación de las ideas plasmadas en el
plan de negocios por medio del Fondo Emprender, la banca de oportunidades, el
plan nacional de productividad y competitividad entre otros y donde vemos una
interesante oportunidad para acceder a las ayudas que actualmente ofrecen para los
nuevos emprendedores.10

Factores Económicos

El entorno externo en lo que tiene que ver con los factores económicos, indican
que el país goza de buena salud en este campo.

A diferencia de la economía mundial, donde países como España presentan crisis

que hacen desestabilizar muchos de sus sectores económicos, Colombia según
pronósticos de expertos, puede crecer un 5%, cifra muy alentadora, al punto que en
reciente visita del Fondo Monetario Internacional FMI, responsable de grandes
desembolsos para las economías de países del mundo, dio el visto bueno y la
confianza necesaria para seguir desembolsando préstamos para actividades de
desarrollo de la nación y sus empresas aquí establecidas.

Ante esta situación, podemos indicar que el poder adquisitivo de los colombianos,
entre ellos, los empleados de las empresas que serán nuestros clientes, gozarán de
una economía estable y de ingresos permanentes que nos darán confianza para
poner en acción el plan de mercadeo de

9
El país.com.co (2012). Colombia, Reforma tributaria: impuesto del 8% reemplazará al IVA en restaurantes.
Recuperado el 6 de Octubre de 2012. http://www.elpais.com.co/elpais/economia/noticias/reforma-tributaria-
impuesto-consumo-8-reemplazara-iva-restaurantes

10
Ministerio de Comercio Industria y Turismo.
https://www.mincomercio.gov.co/minindustria/publicaciones.php?id=16435

8
Factores Científicos

Investigaciones recientes desde el punto de vista médico, indican que el descanso

luego de las comidas, especialmente del almuerzo, permiten un reacondicionamiento
del cuerpo, un segundo aire para enfrentar las actividades de la tarde, permitiendo
una mayor productividad en el trabajador y reduciendo considerablemente los
accidentes en las labores dentro de las organizaciones. 11

Factores Culturales

Un factor importante a tener en cuenta en nuestra idea de negocio es la

utilización de un elemento con muchas raíces culturales: La Hamaca.

Aunque algunos la consideran originaria de la Polinesia, otros estudios afirman

que es un invento de las tribus suramericanas que sorprendió hasta el mismo
Cristóbal Colón y en general los conquistadores españoles que arribaron al
continente.

Es un elemento muy cultural que nos recuerda a la tribu Wayuu y deja una
percepción de identidad, de algo muy nuestro, de la cotidianidad del colombiano que
busca por medio de un telar de hilos principalmente en algodón, un descanso
sencillo, práctico y con identidad de patria.12
El propio Ministerio de Cultura junto a Colombia es pasión, adelantó una campaña
de búsqueda del símbolo nacional del país, invitando a los colombianos a que
participaran, enunciando y votando. La Hamaca fue señalada entre otros

11
Actualicese.com (2009) Descansar al medio día, aumento de la productividad y reducción de accidentes en la
empresa. Recuperado el 9 de julio de 2009. http://actualicese.com/actualidad/2009/07/09/descansar-al-
medio-dia-aumento-de-productividad-y-reduccion-de-accidentes-en-la-empresa/

12
Semana.com (2006) La Hamaca. Recuperado el 24 de junio de 2006 .http://www.semana.com/especiales/articulo/la-
hamaca/79627-3

9
elementos, como ese símbolo que identifica al país en el propósito por no perder la
identidad del pueblo colombiano ante la globalización reinante. 13

Creemos que muchos de nuestros clientes se sentirán en un ambiente muy

colombiano, que despertará el amor de patria, la identidad al utilizar la hamaca o
chinchorro como también se le denomina, a la hora de disfrutar de un pequeño
descanso .

Factores Demográficos

La investigación desarrollada por la Alcaldía Mayor de Bogotá en su localidad de

Teusaquillo donde tiene asiento el barrio La Magdalena, sitio donde buscamos
proyectar nuestra idea de negocio arroja datos demográficos valiosos. 14

La localidad cuenta con1029 manzanas, convirtiéndola en un importante campo

de acción. La proyección demográfica muestra que en el año 2009 la población era
de 143.382 con un incremento hipotético de 151.092 para el año 2015. Un dato
interesante indica que la población mayoritaria es de 15 a 64 años, edad productiva
para beneficio de nuestra idea de negocio. El 53,9% de la actividad productiva
comercial está enfocada en la prestación de servicios, renglón donde se ubica
MOTOSOS GOURMET con restaurantes y establecimientos de éste estilo, dirigidos
a satisfacer a los empleados de un importante número de empresas asentadas en la
zona.

2.2. ANÁLISIS DE LAS FUERZAS QUE IMPACTAN EL SECTOR DE NEGOCIO

FUERZAS COMPETITIVAS FACTORES QUE VALORACIÓN

INTERVIENEN
Rivalidad entre las empresas Variedad de restaurantes Restaurante novedoso
actuales en el sector
El complemento de

13
Semana.com (2006). Los colombianos escogen su símbolo. Recuperado el 24 de junio de 2006.
http://www.semana.com/especiales/articulo/los-colombianos-escogen-su-simbolo/79644-3

14
Sdp.com. Secretaria de planeación distrital. Conociendo la localidad de Teusaquillo. Recuperado del año 2009.
http://www.sdp.gov.co/portal/page/portal/PortalSDP/ciudadania/Publicaciones%20SDP/PublicacionesSDP/13teusaquillo.pdf

10
 Reducción de precios por alimentación y descanso
parte de los competidores
Instalaciones y ambiente
Poder de negociación con Baja capacidad de clientes Alimentación y descanso en
clientes potenciales cómodas hamacas

Gran oferta de restaurantes Fidelización de los clientes a

través de la venta y
Sensibilidad del cliente postventa
hacia el precio
Publicidad impresa
informando el beneficio de
comer sanamente y la
importancia del descanso
después de la hora del
almuerzo
Poder de negociación con Diversidad de proveedores Alimentos sanos y
proveedores balanceados a partir de
Productos de alta calidad materias primas de alta
calidad.
Precios favorables
Equilibrio en precios para
nuestros clientes
Poder de los productos Comida que se lleva desde Comida balanceada y
sustitutos la casa elaborada con los aportes
nutritivos que se requiere de
Restaurante de comidas acuerdo a la megatendencia
rápidas de cuidar la salud

Restaurantes con trayectoria Complemento entre la

de varios años buena comida y el descanso
o “Motocito”.
Restaurantes Buffet y alta
cocina

Fruterías

Amenaza de entrada de Falta de conocimientos Productos de alta calidad y

nuevos competidores especializados en el sector oportunidad de descanso

Posicionamiento de las Crear en la mente del cliente

marcas de los restaurantes el beneficio del descanso
ya existentes

2.3 OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

VARIABLES DEL OPORTUNIDADES AMENAZAS

ENTORNO
 Rebaja del 16% al 8% en  Nuevos cambios en

11
 la reforma tributaria la reforma tributaria
POLÍTICOS  Apoyo al emprendimiento  Avalancha de
Y  Capacitación, asesoría y impuestos
LEGALES financiación del estado  Ideas nocivas de
 Normas exigentes que nuevas
nos ayudan a destacarnos administraciones
distritales
 Baja en la tasa de interés.  Caída de la
 Respaldo del Fondo economía.
Monetario Internacional  Apertura de centros
ECONÓMICOS  Buen momento de relajación
económico del país cercanos
 Implementación del pico y  Iniciación de obras
placa viales que impidan
un fácil acceso
 Empleados que
llevan su propia
lonchera

 Ratificación del descanso

como reparador en el
CIENTÍFICOS trabajo
 La higiene de la hamaca
por su fácil cuidado
 Alimentación balanceada
factor saludable

 La hamaca como símbolo  La globalización

cultural del país. como factor para
CULTURALES  El amor por los elementos perder identidad
del país  Prejuicios en la
 La idea arraigada de la utilización de la
siesta o motoso de los hamaca

12
 clientes
 Presencia masiva de  Aumento de
empleados en el sector restaurantes en la
 apertura de más zona
empresas en la zona  Escases de tiempo
DEMOGRÁFICOS  Localidad con importante para el descanso
tráfico  Envejecimiento de
 Destacada zona en la población en el
comercio sector
 Apoyo de la policía en  Empleados
temas de seguridad viviendo cerca del
trabajo

2.4. CONCLUSIONES SOBRE LA VIABILIDAD DEL SECTOR

Luego de identificar las más representativas variables en el entorno externo de

nuestra idea de negocio (político, económico, legal, cultural, científico y
demográfico), así como el micro entorno (proveedores, intermediarios y
competidores) a la par de los clientes, productos sustitutos y barreras de entrada
como fuerzas competitivas, llegamos a la conclusión que el campo de acción aunque
presenta algunas dificultades como lo dejan ver las amenazas del cuadro realizado,
son muchas más las oportunidades para aprovechar.

El buen momento económico por el que atraviesa el país, la idea de una buena
cantidad de colombianos que se han concientizado sobre una alimentación sana y la
necesidad de un descanso en horarios libres especialmente luego del almuerzo, en
desarrollo de la jornada laboral de una buena cantidad de empleados en la zona
establecida para aplicar la idea de negocio (barrio La Magdalena de la localidad de
Teusaquillo en Bogotá), son buenos indicadores para predecir que vamos por buen
camino.

13
 Creemos que nuestra idea innovadora, luego de hacer una investigación de la
necesidad de la población flotante del sector y ante la ausencia de un sitio que
posea características similares, impactará con elementos muy nuestros, culturales,
al acercar en el servicio, la presencia de las hamacas.

El recurso humano y económico está garantizado con la presencia del equipo que
se ha venido preparando en la Universidad y los ahorros de cada uno de sus
integrantes.

BIBLIOGRAFÍA

Lecturas básicas

 Capítulo 7, Varela, Rodrigo. (2008) Innovación empresarial, arte y ciencia en

la Creación de Empresas. Bogotá, Tercera Edición: Pearson.

14
Lecturas complementarias:

 Estructura de un plan de negocios. Disponible en:

http://www.myownbusiness.org/espanol/s2/.
 Plan de Mercadeo - Caso. Disponible en:
http://www.monografias.com/trabajos14/lapidabron/lapidabron.shtml
 Porque es importante la investigación de mercados.
Disponible en: http://www.fao.org/DOCREP/006/Y4532S/y4532s03.htm
 Plan de Negocios para Emprendedores, disponible en:
http://www.emprendedores.es/crear_una_empresa/plan_de_negocios/planes_
de_negocio

http://www.slideshare.net/jpajaro/marco-legal-a-la-creacion-de-empresas-en-
colombia
http://www.banrep.gov.co/documentos/publicaciones/pdf/DTSER-52.pdf
http://camara.ccb.org.co/contenido/contenido.aspx?conID=1906&catID=73
http://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/14589/TFC%20PRESENTACIN.pdf?
sequence=1

15