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Gestion Sumi

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2.

- Compras:
Las compras constituyen una de las funciones básicas de cualquier organización, la
cual se origina a partir del reconocimiento de una necesidad. Con el incremento de
la especialización, las empresas tienen que gastar cada vez más recursos para
realizar las compras. Este fenómeno sucede, porque un componente, una parte del
producto de la empresa es muy probable que sea fabricado por alguna otra entidad
de forma más eficiente. En consecuencia, las mejoras en las compras proporcionan
una oportunidad para reducirlos costos finales y lograr mayores beneficios.
Las Compras se definen como: “conjunto de operaciones que tienen por misión
suministrar en las mejores condiciones posibles los productos que son necesarios
para alcanzar los objetivos que la dirección de la empresa ha establecido. Quiere
esto decir, que el objetivo es adquirir un producto con la calidad justa, al precio
justo, en el momento justo y con la entrega al tiempo justo”
 Según el Dr. Emilio Rodríguez Moya: “El fin concreto de la gestión de
compras consistirá en satisfacer las necesidades de la empresa con
elementos exteriores a la misma, maximizando el valor del dinero invertido
(criterio económico).
 Elliot-Shircore y Steele (1985): Es el proceso por el cual una compañía
contrata con terceras partes para obtener bienes o servicios necesarios para
realizar su actividad en el menor tiempo y costo posible.
 Van Weele (1994): Está definido como un proceso que incluye todas las
actividades requeridas para adquirir un artículo, desde los proveedores a su
destino final.
2.1.- Objetivos de compra:
 Minimizar los costes de compra, de almacenamiento y de distribución. Éste
es quizás uno de los objetivos de compras a los que más se suele recurrir.
 Asegurar el flujo de producción continuo. Es deber de este departamento
asegurar que nunca hay roturas de stock y que el ciclo de compra siempre
está en marcha.
 Aumentar la rotación de activos.
 Desarrollar y planear fuentes alternativas de suministro para asegurar que
nunca se van a quedar sin stock.
 Conseguir buenas relaciones con los proveedores, ya que ello ayudará a
cumplir el resto de objetivos del área de compras.
 Velar por una correcta integración con el resto de departamentos de la
empresa.
 Mantener el registro de los datos actualizado.
 Presentar informes de gestión cada cierto tiempo a modo de control.
Estos objetivos de compras son orientativos y, para que sea fiel con la empresa
deberán involucrarse a nivel general y, por supuesto, que estén coordinados con el
resto de objetivos de otros departamentos.
2.2.- Metas de compra:
Lograr un flujo continuo de materiales, accesorios y servicios considerados como
indispensables para la operación de la organización. Los faltantes de materias
primas y partes de producción podrían llegar a causar un cierre en las operaciones
e implicar costos muy elevados en términos de pérdidas de producción, de
aumento en costos de operación por razón de los costos fijos y por la imposibilidad
de poder surtir oportunamente a la clientela.
Mantener los niveles de inventario y las pérdidas al mínimo.
Una forma de asegurarse que exista un flujo continuo de materiales es mantener
grandes existencias de inventarios.

 Encontrar proveedores adecuados.


El éxito del Departamento de Compras podrá depender de su habilidad para
localizar o entablar relaciones con nuevos proveedores, al poder analizar las
cualidades de éstos y para proceder luego a hacer la mejor elección de ellos.
Solamente cuando una empresa pueda seleccionar proveedores que cumplan y
que se responsabilicen, le será posible adquirir los artículos que necesita al costo
final más bajo.

 Estandarizar lo más posible los artículos que se compren.


Será necesario que se adquiera el mejor producto posible, desde un punto de vista
general de la compañía, para el fin destinado. Si el departamento de compras
puede adquirir un producto que pueda hacer el mismo trabajo o función que
anteriormente realizaba con otros dos o tres productos, la empresa podrá obtener
beneficios respecto a eficiencia, además de obtener un precio inicial menor gracias
a un descuento que puede negociarse por compra en volumen, menor inversión en
el inventario total sin llegar a haber deterioro en el servicio, costos inferiores de
capacitación de personal y de mantenimiento del uso de equipo, y habrá una mayor
competencia entre los proveedores.

 Adquisición de productos y servicios al precio final más bajo.


La actividad de compras dentro de una organización común consume la proporción
más grande de los recursos de la empresa. Si una empresa requiere obtener
mayores utilidades, uno de los medios para alcanzarla puede ser el tener una
operación de ahorro continuo en las compras, pudiéndose ver en el efecto de
incremento en utilidades, derivado de una actividad eficiente de compras. El
término “compra según precio” puede dar a entender cierta exclusividad en cuanto
sea el precio el único factor que considere el Departamento de Compras para
estimar sus decisiones y la realidad es que deberá esforzarse por obtener el precio
más bajo, pero además se supondrá que también se satisfacen los demás
requisitos referentes a calidad, oportunidad de entrega y buen servicio.
 Mantenimiento de la posición competitiva de la empresa.
Una empresa podrá ser competitiva administrativamente si puede controlar los
costos para proteger sus márgenes de utilidad. Dentro de muchas empresas los
costos relacionados con compras representan el elemento del costo más
significativo, llega entre el 60% al 85%1 de las compras totales.

Asimismo, se requiere de diseños de productos modernos y de cambios en los


métodos de producción para avanzar al mismo paso que el cambiante medio
ambiente del área de tecnología y producción.
Mantener relaciones productivas con los Departamentos de la empresa. Las
actividades de compras no pueden llevarse a cabo exclusivamente solo con la
intervención del personal de compras si es que se quiere tener éxito con ellas; la
cooperación de otros departamentos y personas de la empresa se considera vital
para obtener el éxito.
Probablemente no haya otra función que involucre más contacto y con más
confianza en los otros departamentos, que la función de compras. Las decisiones y
acciones del Departamento de Compras afectan a entidades tales como el
departamento de Producción (abastecimiento de materiales), finanzas (gastos),
inspección (calidad de las compras), ingeniería (diseño, material, especificaciones y
tolerancias); ventas (marcas y calidad de los materiales), y contabilidad o cuentas
por pagar (control de recibos y pagos). Para ser efectivo, el Departamento de
Compras debe tener el respeto y la cooperación de todos los asociados y ser capaz
de realizar una interacción relacionada con todas las áreas de decisiones
gerenciales en donde los costos y los controles de materiales estén involucrados.

 Mantenimiento bajo de los costos administrativos.


Se requiere recursos para poder operar el Departamento de Compras: se tendrán
pagos por concepto de salarios, gastos de comunicaciones, accesorios, costos de
viaje y demás costos indirectos. Si los procedimientos de compras no fueran
eficientes, los costos administrativos de compras habrán de ser excesivos. Los
objetivos de compras se deberán alcanzar de la manera más económica y más
eficiente posible, lo cual implica que el gerente o el encargado deba revisar
continuamente la forma de como se está operando para asegurarse a sí mismo de
que se está trabajando con costos bajos.

2.3.- Tipos de Compra:


 Compras según las necesidades: Se compra sólo lo que se necesite en el
momento, siempre y cuando no exista incertidumbre en el mercado.
 Compras para un período determinado: Se conoce la cantidad exacta de lo
que se necesita, se basa fundamentalmente en una previsión de la
demanda.

 Compras programadas: Se prevén las cantidades que se necesitan y se


firma un contrato en el cual se dará a conocer cuándo y cuánto debe ser
entregado.

 Compras especulativas: No sólo se tiene en cuenta las necesidades que se


requieren, sino también las oscilaciones de los precios en el mercado. Esta
compra, puede tener alto riesgo por el hecho de que no se cumplan las
expectativas previstas.

 Compra conjunta de pequeñas partidas: Se realiza un pedido conjunto, a un


mismo proveedor, de varios artículos, para conseguir mejores condiciones
de precio por el volumen de la compra.

3.- Logística interna (Almacén)


Cooper, (1997): Dirección del flujo material de un canal de distribución desde el
suministrador hasta el último usuario.
3.1.- Tipos de Inventario:
Según las características de la empresa, se pueden determinar diferentes tipos de
existencias en función de su utilidad o de su posición en el ciclo de
aprovisionamiento:
 Materias primas: Aquellas que mediante la transformación o la elaboración
se destinan a formar parte de los productos fabricados.
 Productos semielaborados: Productos elaborados por la empresa y no
destinados a la venta, sino a su posterior transformación.
 Productos en curso: Son los que se encuentran en proceso de formación o
de transformación al cierre del ejercicio económico.
 Productos terminados: Productos fabricados y destinados al consumo final o
a la utilización que puedan hacer otras empresas.
 Mercaderías o existencias comerciales: Son materiales comprados por la
empresa y destinados a la venta, sin transformación.

3.2.- Modelo ABC de gestión de inventarios:


Este modelo se utiliza para clasificar por importancia relativa las diversas
existencias de una empresa, cuando ésta tiene unos inventarios con mucha
variedad de productos y no puede destinar el mismo tiempo ni los mismos recursos
a cada producto, y que cada uno tiene una influencia diferente sobre la gestión de
inventarios.
 Existencias A: Son los artículos más importantes para la gestión de
aprovisionamiento, forman aproximadamente el 20% de los artículos del
almacén y en conjunto, pueden sumar del 60% al 80% del valor total de las
existencias.
 Existencias B. Son existencias menos relevantes para la empresa que las
anteriores. Pueden suponer el 30% de los artículos, con un valor de entre
10% y el 20% del almacén.
 Existencias C. Representan existencias que tienen muy poca relevancia. No
hay que controlarlas específicamente. Representan aproximadamente el
50% de las existencias de la empresa, pero menos del 5% o 10% del valor
total del almacén.

Felipe Valdés, Pilar; Rodríguez Aynat, Blanca: Logística del Aprovisionamiento:


Técnicas Cuantitativas para su Gestión, Ponencia Evento 40 aniversario de los
Estudios Económicos. 2002
Calvo, Jesús Montes: Rediseño del Proceso de Aprovisionamiento, Universidad
Carlos III de Madrid, Escuela Politécnica Superior.
Emilio Rodríguez, Moya: Gestión de Compras. Negociación y estrategia de
Aprovisionamiento, Madrid 1999.
Prado, Luis del – Sptznagel, Guillermo: Aprovisionamiento. Gestión de inventarios,
UCA 2003.

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