“UNIVERSIDAD NACIONAL “JORGE BASADRE GROHMANN” QUÍMICA

CENTRO PREUNIVERSITARIO

CICLO VERANO 2019-III

MATERIA Y ENERGÍA
QUÍMICA
Es una ciencia experimental que estudia los
fenómenos que sufre la materia, su composición,
constitución, propiedades físicas y químicas,
transformaciones que experimenta y cambios en su
estructura interna, así como la energía involucrada en Estado plasmático: Es un estado de alta energía
el proceso y los cambios de energía asociados con la donde la materia está totalmente ionizada en forma de
materia. cationes y electrones libres. Esto de da a temperatura
muy altas (𝑇 > 10000℃)
1. RELACIÓN MASA Y ENERGÍA
Albert Einstein, físico alemán, en 1905, en su obra 3. PROPIEDADES DE LA MATERIA
“Teoría especial de la relatividad”, plantea que la masa
y energía son dos formas de la materia que están 3.1 Propiedades generales .Propiedades que
relacionados mediante la siguiente expresión: presenta todo cuerpo materia sin excepción.
Masa: Mide cantidad de sustancia
𝐸 = 𝑚𝑐 2 Volumen: Un cuerpo ocupa un lugar en el espacio.
Donde: E=Energía Impenetrabilidad: Espacio ocupado por un cuerpo no
c= velocidad de la luz (3× 108 m/s ) puede ser ocupado por otro al mismo tiempo.
Divisibilidad: Todo cuerpo puede dividirse en
La masa inercial de un cuerpo aumenta con el aumento fracciones cada vez más pequeñas.
de su velocidad según la siguiente ecuación: Porosidad: Todo cuerpo posee espacios
𝑚0 intermoleculares.
𝑚𝑓 = Peso: Todo cuerpo es atraído por acción de la
2
√1 − (𝑣) gravedad.
𝑐 Extensión:
𝑚0 = masa inicial (en reposo) Inercia:
𝑚𝑓 = masa final 3.2 Propiedades específicas: Son propiedades
peculiares que caracterizan a cada sustancia. Pueden
2. ESTADOS FÍSICOS DE LA MATERIA ser:
a) Propiedades físicas: Propiedades que
impresionan nuestros sentidos sin alterar su estructura
interna:
Densidad, Propiedades organolépticas (calor, olor y
sabor), temperatura de ebullición, etc. Pueden ser:
- Extensivas. Dependen de la cantidad del cuerpo
material (masa).Peso, presión, etc.
- Intensivas. No dependen la cantidad de cuerpo
material, su valor es constante a ciertas condiciones.
Densidad, color, etc.
b) Propiedades químicas: Se manifiestan al alterar su
 Posee forma y  Posee volumen  Posee forma y
volumen definido. definido y forma volumen definido.
estructura interna o molecular: Ejemplo.
 Las partículas solo variable.  Sus partículas se La oxidación del fierro, la quema de papel, etc.
poseen  Las partículas encuentran muy
movimiento de vibran y resbalan separadas y con
vibración debido a uno sobre otro movimiento de 4. CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
FR< FC debido a FR= FC traslación debido a
 Es incompresible  Es incompresible FR>FC
Sustancia química o especie química: es todo
 Alta cuerpo material homogéneo con composición química
compresibilidad
definida (posee formula o representación simbólica) y
por tanto, sus propiedades específicas o propias, como
2.1 CAMBIOS FÍSICOS por ejemplo la densidad, solubilidad, reactividad, etc.
Son constantes
Sustancia simple: está constituida por átomos de un
mismo elemento por lo tanto pueden descomponerse
en otras más sencillas.

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 QUÍMICA Práctica 01

Sustancia Compuesta: está constituida por átomos Mezcla Separación de harina

de elementos diferentes (o moléculas heteroatómicas), de (polvo fino) y afrecho(polvo
sólidos grueso).
por lo tanto, son susceptibles a descomponerse en
Separación de minerales
sustancias sencillas en cuanto se refieren a su Levigación de plata y su ganga.
constitución atomística. Separación de oro y su
Mezcla: Es la reunión de dos o más sustancias ganga.
químicas en cualquier proporción en donde las Decantación Separación de arena y
propiedades de los componentes se conservan o sea agua
Sifón Extracción de agua madre
no hay combinación química; por la tanto, son dejando el azúcar
susceptibles a la separación por medios mecánicos o cristalino.
físicos. Mezcla Separación de las semillas
Mezcla homogénea o Solución: Es aquella que, a de Filtración y otras partículas de jugo
sólidos y de limón.
simple vista o con ayuda de instrumentos como el
líquidos Separación de partículas
microscopio no se puede diferenciar la separación de Centrifugación solidas del jugo de caña de
sus componentes; por lo tanto , constituye una masa azúcar.
homogénea pues cualquier porción que se tome tendrá Por vía húmeda:
la misma composición y propiedades. Cristalización cristalización de azúcar.
Heterogénea: Es aquella que, a simple vista o con Por vía seca: Cristalización
del iodo.
ayuda de instrumentos se diferencia la separación de
Destilación Separar sal (NaCl) de agua
sus componentes y cualquier porción que se tome simple , por calentamiento.
tendrá composición y propiedades diferentes. Mezcla Destilación Separación de líquidos
de fraccionada miscibles (agua y alcohol)
líquidos Destilación o Separación de líquidos no
MATERIA sifón miscibles (agua y aceite)

Cuerpo material 6. SISTEMA QUÍMICO

(cuerpo físico) Energía Es una porción de cuerpo material con límites
específicos y que es objeto de estudio y/o análisis con
algunos fines específicos.
Sustancia química
Mezcla
(especie química)  Sistema abierto: Es aquel en el cual la masa y la
Comp. definida No comp. definida energía pueden entrar o salir libremente del
Se descompone por medios químicos Se descompone por medios físicos sistema.
Sustancia simple Sustancia compuesta Homogénea
Heterogénea  Sistema cerrado: La masa dentro del sistema
(elemento) (compuesta) (solución) permanece constante, pero la energía puede salir
Cu
H 2O Salmuera Agua turbia o entrar al sistema.
Ag
NaCl Agua de mar Leche  Sistema cerrado y aislado. La masa y la energía
O2 Sangre
C12H22O11 Aire dentro del sistema permanecen constantes.
P4 Aleaciones Pintura
H2SO4
S8
HCl Latón Agua Turbia Fase (ψ). Es toda materia homogénea, por lo tanto las
H2 Acero
Fe sustancias puras y mezclas homogéneas, cada una
Bronce
constituyen una sola fase.
5. MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE LAS MEZCLAS SISTEMA NÚMERO DE FASES
Monofásico 1ψ
Decantación: Sirve para separar sólidos de líquidos, y Difásica 2ψ
líquidos no miscibles. En el primer caso el sólido Trifásica 3ψ
sedimenta (por su mayor peso) luego se inclina el Tetrafásico 4ψ
recipiente y dejando escurrir el líquido en otro Componentes. Es el tipo de sustancia química (simple
recipiente queda solo el sólido sedimentado. o compuesta) presente en el sistema.
Evaporación: Consiste en separarlos en base a su SISTEMA NÚMERO DE COMPONENTES
punto de ebullición. Unitario 1C
Binario 2C
Ternario 3C
Tipos de Métodos de Ejemplos Cuaternario 4C
mezclas separación
Separación de arena y
Tamizado cemento 7. ALOTROPIA:

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 QUÍMICA Práctica 01

Es la existencia en un mismo estado físico de dos o A) Una cucharada de plata que se oscurece por
más formas moleculares o cristalinas de un elemento acción del aire.
químico; debido a ello, sus propiedades son diferentes B) El sudor que se evapora, al descansar, luego de
jugar tenis.
.Ejemplo:
C) La obtención de hidrogeno gaseoso a partir de
 El oxígeno y el ozono agua.
D) La generación de energía a partir de la
 Diamante y grafito
combustión del gas natural.
 Fósforo blanco y fósforo rojo E) La digestión de un alimento.
 Azufre rómbico y monoclínico 5. Marque la alternativa que contiene una
 Hidrógeno, deuterio y tritio sustancia elemental poliatómica y una mezcla
homogénea respectivamente.
EJERCICIOS DE APLICACIÓN
A) Cloro (Cl2) y plata (Ag)
1. Identifique las ramas de la química involucradas en B) Monóxido de carbono (CO) y vino
el siguiente estudio: C) Glucosa (C6H12O6) y agua oxigenada
“La cochinilla es un insecto que produce ácido D) Ácido sulfúrico (H2SO4) y mercurio (Hg)
carmínico, se ha determinado que la fórmula E) Fósforo (P4) y vinagre
molecular del ácido carmínico es C22H20O13, a
su vez se ha medido experimentalmente que su 6. Se ha recibido una muestra de agua de mar
punto de fusión es de 136°C”. conteniendo algo de arena. Marque la secuencia
correcta del proceso de separación para recuperar
A) Bioquímica– orgánica – inorgánica. agua.
B) Orgánica – inorgánica – bioquímica.
C) Inorgánica – fisicoquímica – orgánica. A) Filtración y evaporación
D) Bioquímica – analítica – orgánica B) Decantación, sedimentación y evaporación
E) Orgánica – bioquímica – fisicoquímica
C) Filtración y destilación
D) Sedimentación, decantación y evaporación
2. Con respecto a la materia, marque la alternativa E) Evaporación y destilación
INCORRECTA:
A) Es todo aquello que ocupa espacio y tiene 7. Asigne según corresponda como propiedad general
masa. (PG) o propiedad particular (PP)
B) Se clasifica en mezcla y sustancia. i) Divisibilidad ( ) ii) Discontinuidad ( )
C) La masa es una medida de la cantidad de iii) Elasticidad ( ) iv) Viscosidad ( )
materia.
D) La masa permanece constante y el peso varia A) PP,PG,PP,PP
con la gravedad. B) PG,PP,PG,PP
E) Sus propiedades generales dependen de su C)PG,PG,PP,PP
estado de agregación. D) PP,PP,PG,PP
E) PP,PG,PG,PP
3. Con respecto a Mezclas y Sustancias marque la
secuencia de verdadero (V) o falso (F) según 8. Asigne el tipo de propiedad según
corresponda: corresponda propiedad Extensiva (PE) o
propiedad Intensiva (PI), respectivamente.
I) La sustancia elemental está formada por i) Temperatura ( ) ii) Calor específico ( )
átomos de diferentes elementos y su iii) Densidad ( ) iv) Presión ( )
composición permanece constante.
II) La mezcla puede ser homogénea o A) PI, PE, PI, PI
heterogénea y ambas presentan más de una fase. B) PE, PI, PE, PI
III) Las mezclas y sustancias pueden separarse por C) PE, PI, PI, PE
métodos físicos. D) PI, PI, PE, PE
IV) El ozono es un compuesto molecular y el E) PI, PI, PI, PE
cloruro de sodio es una mezcla homogénea
A) FVFV B) VFFV C) FFFF D) VVFF E) VFVF 9. Establezca la correspondencia materia – tipo
de materia y marque la secuencia correcta:
4. ¿Cuál de los siguientes procesos es un cambio a)Acero ( ) mezcla homogénea
físico? b)Tetracloruro de carbono(CCl4)

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 QUÍMICA Práctica 01

( ) mezcla II) Forma y volumen definido, predominan fuerzas

heterogénea de atracción.
c) Fósforo blanco (P4) ( ) solución sólida III) Son incompresibles; pero fluyen .
d) Arena ( ) sustancia compuesta IV) Predominan fuerzas de repulsión, son
e) Gasolina ( ) sustancia elemental compresibles y fluyen.
A) eabcd B) edbac C) deabc D) edacb E) edabc
A) LGSS B) LSLG C) SGLL D) SLGL E) LGSL
10. Marque la alternativa que NO CORRESPONDE a
un ejemplo de MEZCLA 14. Marque el texto donde incluye sólo cambios
químicos
A) Agua potable A) Extracción de la gasolina a partir del petróleo,
B) Alcohol medicinal su combustión completa genera dos compuestos
C) Agua oxigenada agua y anhídrido carbónico (CO2)
D) Platino B) Fusión del metal plomo (Pb) a 328ºC, debido
E) Bronce a su ductilidad se transforma en alambre.
C) Por electrólisis del cloruro de sodio (NaCl)
11. Asigne el tipo de cambio (QUÍMICO = Q, FÍSICO = se obtiene el metal (Na) que al contacto con el
F, o NUCLEAR = N) según corresponda, agua forma (NaOH) y desprende hidrógeno
respectivamente. gaseoso (H2)
D) El mercurio (Hg) forma iones que son solubles
i)Fusión del hielo ( )
en agua, al someterlo a altas temperaturas forma
ii)Disolución de la glucosa en agua ( )
vapores, ambos son muy tóxicos.
iii)Sublimación del yodo ( )
E) El isótopo carbono-14 (146C) se produce
iv)Combustión del metano ( )
cuando el nitrógeno atmosférico (7N) es
v)Laminado del oro ( )
bombardeado por los rayos cósmicos.
vi)Desintegración de un elemento radiactivo ( )
vii) Fermentación de la leche ( )
15. Mediante el proceso de decantación se logró
A) F F F Q Q N Q separar C en dos liquidas, A y B. El líquido A se
B) F Q Q N Q F Q pudo separar en dos componentes mediante
C) Q F F F Q N Q destilación y B sólo se descompone por medios
D) F F F Q F N Q químicos.
E) Q F F Q Q N Q Según esta información, determine que alternativa
es correcta:
A) A es una mezcla heterogénea
12. Respecto a las propiedades de la materia, indicar B) B es un elemento
verdadero (V) o falso (F) según corresponda. C) C es una mezcla homogénea
 Todos los cuerpos presentan características D) B es una sustancia compuesta
comunes, tales como peso y el volumen. E) A es un compuesto.
 La indestructibilidad e impenetrabilidad son
propiedades generales de la materia. 16. La mezcla de agua salada, éter, agua azucarada y
 Las propiedades, como la densidad y la un trozo de hielo seco, es:
viscosidad, son iguales en todos los cuerpos. A) Quinario, trifásico
 A las propiedades que no dependen de la B) Quinario, tetrafásico
cantidad de materia se les denominan C) Hexario, trifásico
propiedades intensivas. D) Cuaternario, difásico
 La reactividad es una propiedad intensiva. E) Quinario, pentafásico
A) VVFVV
B) VVFFV 17. Si una explosión nuclear libera 3,6 x 1021 ergios
C) FVVVF ¿Qué masa en unidades SI se convierte en
D) VFFVV energía?
E) VFVVF A) 4 x 10-2
B) 4 x 10-1
13. Asigne el estado de la materia (S= sólido,
L= líquido, o G =gaseoso) que corresponde C) 4 x 10-3
a las siguientes características: D) 4 x 101
I) Fuerza de repulsión equivalentes a las de E) 4 x 103
cohesión.
18. Se coloca 10 miligramos de una sustancia

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 QUÍMICA Práctica 01

radiactiva en un reactor nuclear y la energía C) 1g

liberada fue de 7,2 x 1011 J. Luego; el porcentaje D) 0,5g
de material radiactivo que no ha reaccionado es. E) 0,25g

A) 80 B) 10 C) 20 D) 60 E) 40 24. Considere la reacción nuclear:

7 1 4
3𝐿𝑖 + 1𝐻 → 2 2𝐻𝑒 + 𝐸𝑁𝐸𝑅𝐺𝐼𝐴
19. En una reacción de fisión se disponen de 30g de
combustible nuclear, si en la etapa de fisión se Si las masas son : 73𝐿𝑖 = 7,0160 𝑈. 𝑀. 𝐴 ,
4 1
desprenden 5,4 × 1014 J de energía, determinar 2𝐻𝑒 = 4,0026 𝑈. 𝑀. 𝐴 ; 1𝐻 = 1,0078 𝑈. 𝑀. 𝐴
la masa no desintegrada de dicho combustible. Calcular la energía liberada en Mev.
A) 6g A) 36,43
B) 16g B) 12,45
C) 4g C) 28,56
D) 14g D) 40,35
E) 24g E) 17,32

20. Un elemento “Q” radiactivo tiene una masa de 25. Determine el incremento de temperatura en ºC
120Kg y al desintegrarse parte de él libera 2,7 EJ que se produce en 1 litro de agua, cuando es
de energía. ¿Qué porcentaje del elemento “Q” no depositada en una jarra de vidrio de 0,80 kg, la
se desintegro? cual inicialmente tenía una temperatura de 60ºC
A) 75% y al añadirle el agua, disminuye hasta 40ºC
B) 44% (asumir que la transferencia de calor ocurre sólo
C) 25% entre la jarra de vidrio y el agua.)
D) 56% 3
Dato: Dagua = 1,0 g/cm c.e.agua = 1,0 cal/g°C
E) 5% c.e.vidrio = 0,20 cal/g°C

21. Se tiene 36g de masa que son lanzados al A) 4,0 B) 20,0 C) 50,0 D) 3,2 E)32,0
espacio, en un instante determinado su velocidad
es igual a 3/5 de la velocidad de la luz, en ese
instante determine su masa.

A) 40 g
B) 41g
C) 55g
D) 45g
E) 60g

22. En la cinética de una partícula cósmica se cumple

𝑚𝑓 4
que 𝑚 = 3 ; se pide calcular la velocidad de la
𝑖
partícula en ese instante.

√2
A) 3 𝐶
2
𝐶
B) 5
𝐶
C) 4
√7
D) 𝐶
4
√3
E) 𝐶
2

23. Dos partículas que se mueven a la misma

velocidad colisiona, transformándose en 2,4×
108 MJ. A esa velocidad la masa inercial de la
segunda partícula es el triple de la primera. ¿Cuál
es la masa en reposo de la segunda partícula?
A) 2,5g
B) 2g