TALLER TÉCNICAS

DE CULTIVO LIMÓN TAHITÍ

Derechos de autor:

Todos los derechos de autor de éste documento corresponden en ex-

clusiva al programa de Desarrollo con Identidad Regional entre España
y Nariño - DIRENA, sus entidades socias (Agencia Española de Coope-
ración Internacional para el Desarrollo – AECID Colombia, Agencia de
Desarrollo Local de Nariño - ADEL, Gobernación de Nariño, Alcaldía de
Pasto, Alcaldía de Tumaco, Servicio Nacional de Aprendizaje -SENA, Uni-
versidad de Nariño y Red de Universidades UREL, Agencia de Desarrollo
Integral - AMDI).

Queda prohibida cualquier utilización o explotación comercial de ésta

publicación. Su reproducción parcial por cualquier medio debe ser debi-
damente citada. Para reproducción total es necesaria previa y expresa
autorización por parte del Programa DIRENA y/o sus entidades socias.

Ésta publicación es resultado del proyecto “Impulso Socioeconómico

al Sector Hortofrutícola del Departamento de Nariño” desarrollado en el
marco del Programa Desarrollo con Identidad Regional entre España y
Nariño –DIRENA, proyecto apoyado y financiado por la Cooperación Es-
pañola en Colombia.

4
El presente documento hace parte del material de apoyo a los participantes
del proceso de formación a organizaciones de productores de Limón Tahití y
a la vez constituye un instrumento para compartir el conocimiento con otros
actores locales.

EQUIPO DE TRABAJO

EQUIPO DE TRABAJO IMIDA:

DR. JOSÉ GARCÍA. Investigador Coordinador del Equipo de Bioeconomía
Instituto Murciano de Investigación y de Desarrollo Agrario y Alimentario IMIDA

DR. FULGENCIO CONTRERAS LÓPEZ. Responsable de la OTRI (Oficina de Trans-

ferencia de los Resultados de la Investigación)
Instituto Murciano de Investigación y de Desarrollo Agrario y Alimentario IMIDA

ENTIDADES LOCALES:

Alianza Hortofrutícola del Sur ALSUR

Servicio Nacional de Aprendizaje –SENA
Fundación Social
Alianza Limón Tahití
Instituto Colombiano de Desarrollo Rural INCODER
Instituto Colombiano Agropecuario ICA
Asociación Hortofrutícola de Colombia ASOHOFRUCOL
Secretaria de Agricultura Municipal de Pasto

EQUIPO AECID:

BEGOÑA FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ.

Responsable de Proyectos Sector Crecimiento Económico

EQUIPO PROGRAMA DIRENA:

GLORIA ESPERANZA PÉREZ ROSERO. Gerente

ISABEL CRISTINA HENAO VICUÑA. Responsable Comunicaciones

DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN:

Yessid Santander Chamorro

Edison Ivan benavides
Alejandra Cabrera Moncayo

5
ÍNDICE GENERAL

Unidad didáctica 1: Introducción, descripción botánica y 9

generalidades de cultivo.

Unidad didáctica 2: Relación suelo - Agua - Clima - Planta. 25

Unidad didáctica 3: Nutrición Vegetal y fertilización. 47

Anexos Unidad 66
didáctica 3:

Unidad didáctica 4: Cálculo de las necesidades hídricas del 73

cultivo.

Unidad didáctica 5: Definición y funciones de la poda. 88

Unidad didáctica 6: Manejo Integrado de Plagas (MIP). 97

6
 PRESENTACIÓN

El Departamento de Nariño se caracteriza por una estructura económica

derivada principalmente del sector agrario, con gran potencial para pro-
ducción agroalimentaria debido a sus favorables condiciones de suelos,
agua, y variabilidad climática. No obstante, el bajo desarrollo del sector
obedece a diversos factores entre los que se pueden mencionar: Falta de
políticas públicas para promover el sector, rezago tecnológico, escasos
niveles de organización y asociación de los productores y las producto-
ras, que generan poca productividad y competitividad en los mercados
locales, regionales e internacionales.

El fortalecimiento del sector, exige acciones integrales que respondan a

las necesidades de los sectores productivos locales. En este sentido, un
elemento importante para mejorar las condiciones de la oferta local, esta
relacionada con la planificación de la producción que disminuya la cons-
tante fluctuación de los precios y la inestabilidad en oferta, generando
mayores garantías a la hora de identificar mercados internos y externos.

Otro factor para destacar, es la deficiente gestión del recurso hídrico,

tanto a nivel de gestión colectiva (asociaciones - demanda), como en
el uso de la misma como factor de productividad, teniendo en cuenta la
relevancia por su incidencia en todo el proceso productivo y en los resul-
tados de calidad de la producción.

Todos éstos limitantes significan una restricción para la competitivi-

dad del sector hortofrutícola en el departamento, que de superarse re-
presentan un potencial para la especialización en la producción y co-
mercialización de alimentos de calidad, tanto para el mercado interno
como para la exportación.

A partir del diagnóstico y concertación con actores estratégicos del sec-

tor hortofrutícola del departamento como: Alianza Hortofrutícola del Sur
– ALSUR, el Servicio Nacional de Aprendizaje –SENA, Fundación Social,
Alianza Limón Tahití, INCODER, ICA, ASOHOFRUCOL, Secretaria de Agri-
cultura Municipal de Pasto, se incluye en la agenda del programa de De-
sarrollo con Identidad Regional entre España y Nariño – DIRENA con el
apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el De-
sarrollo - AECID, el proyecto “Fortalecimiento del Sector Hortofrutícola
del Departamento de Nariño”, cuyo desarrollo se realizó junto a profe-
sionales del Instituto Murciano de Investigación y de Desarrollo Agrario
y Alimentario – IMIDA de Murcia – España.

7
 ENFOQUES TRANSVERSALES

En cumplimiento a los compromisos de los gobiernos, los actores y la

sociedad civil para alcanzar los resultados propuestos en la Agenda
2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, los enfoques de trabajo
de DIRENA se transversalizan en las acciones de los diferentes proyec-
tos y se orientan en el enfoque territorial, género, construcción de paz
y ambiente.

• Enfoque Territorial: El desarrollo regional más equitativo exige un

enfoque territorial que tenga en cuenta las especificidades de las
regiones en sus diferencias sociales, étnicas y culturales para la
generación de nuevas capacidades y fortalecimiento de las exis-
tentes, posibilitando la construcción de confianza, la cohesión
de los actores sociales y una acción más pertinente, ordenada y
efectiva sobre los grupos de interés de cada uno de los proyectos
de transferencia.

• Género: La búsqueda de equidad y oportunidades para hombres

y para mujeres es clave en el desarrollo de las diversas iniciativas
dinamizadas en el marco del programa, promoviendo su partici-
pación efectiva en los diferentes procesos.

• Construcción Paz: Promover procesos integrales para la inclu-

sión social y aseguramiento de acciones sin daño, reconociendo
alternativas para el desarrollo humano sostenible, la equidad de
género, la participación ciudadana y la promoción de una cultura
de paz en el territorios.

• Ambiente: El resultado y acciones previstas pretende mejorar la

capacidad de gestión de los recursos, con el fin de asegurar su
sostenibilidad ambiental de los procesos impulsados en el marco
del programa.

8
UNIDAD DIDÁCTICA 1.

INTRODUCCIÓN
Descripción botánica y generalidades del cultivo
Nombre científico: Citrus latifolia
Tanaka Familia: Rutaceae
La lima ácida, Tahití, también denominada limón
pérsico o limón Tahití, es un fruto de origen tro-
pical, de importancia económica relativamente
reciente. Su origen exacto es desconocido; se
cree que podría ser proveniente de semillas de
frutas cítricas importadas de Tahití, de donde le
proviene su nombre (Campbell, 1974). En Bra-
sil, actualmente, se destaca como uno de los
frutos cítricos de mayor importancia comercial.
No debe confundirse con las limas mejicanas
(Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle)

Es la de mejores características entre las limas

ácidas, sus frutos son de mayor tamaño que los
de la lima “mexicana” y carece de semillas por
ser un triploide, además de ser de más fácil re-
colección al momento de cosecha, debido a su
menor cantidad de espinas.

El limonero Tahití es un árbol compacto, de ta-

maño medio, mayor que el naranjo dulce (Citrus
sinensis) pero menor que el limonero amarillo
(Citrus limón (L.) Burm). Es vigoroso y de porte
algo llorón, pues sus ramas tienden a inclinarse,
sin apenas espinas. Presenta brotaciones con-
tinuadas con clima adecuado. El follaje es den-
so de color verde oscuro con hojas pequeñas
elípticas u oblongas muy olorosas. La floración
es abundante con racimos de flores blancas
parecidas al naranjo, pero de menor tamaño.
Es muy reflorescente con frutos secundarios
de peor calidad (segundos y rodrejos). La pul-
pa de grano fino tiene color amarillento verdoso
pálido, muy ácido y aromático. Es sensible a la
tristeza y respecto a Exocortis es muy suscep-
tible, produciéndose grietas en la madera con
exudaciones (gomosis), enanismo y disminu-
ciones de la producción. Por estos motivos, es
necesaria la utilización de material vegetal libre
de virus. Prefiere los suelos profundos y per-
meables y hay que evitar encharcamientos por
sus sensibilidades a Phytophtora sp.

10
 UNIDAD 1

Los marcos de plantación recomendables osci-

lan entre 7-5 metros entre filas y 4 – 5 metros en-
tre árboles. Las prácticas culturales son simila-
res a las del limón Fino. El abonado y el riego por
árbol es menor que en éste, por su menor porte
y producción, pero similares por hectárea, por su
mayor densidad de plantación. Es más sensible
que el limonero a las deficiencias de Zinc y Man-
ganeso, que deben corregirse mediante pulveri-
zaciones foliares en el caso de deficiencia o de
bloqueo de estos elementos en el suelo.

Aunque el árbol es medianamente tolerante a

la sequía, el fruto es muy sensible a la falta de
agua, ya que su escasez produce el arrugado de
la corteza y la depreciación de la calidad, por lo
que es muy recomendable el uso del riego loca-
lizado de alta frecuencia.

En lo que se refiere a las características agro-

químicas de los suelos, los aptos para el cultivo
de los cítricos deben tener un contenido satis-
factorio de en P�O� y de K�O asimilables por las
raíces de los árboles, un pH neutro (7), o lige-
ramente ácido (6.5), bajo contenido en caliza
activa y ausencia o contenido mínimo de sales
disueltas en particular cloruro sódico.

11
 Variedades

Variedad triploide de lima originada de manera espontánea en Tahití. El vigor del

BEARSS
árbol es medio, con pocas espinas pequeñas. La variedad es reflorescente y no
posee polen viable. Los frutos deben recolectarse verdes, antes de que alcancen
su madurez. La variedad es algo sensible al virus de la tristeza (CTV) aunque esté
injertada sobre patrones tolerantes, por lo que es posible que alguno de los árbo-
les empiece a declinar al cabo de los años. Muy sensible al frío, los frutos caen en
cuanto la temperatura baja a 3 o 4 ºC.

Esta fue la primera presentada como una nueva variedad de limón Tahití, origina-
rios de la plantación de T.J. Bearss en Porterville, California, en 1895. Se describen
e ilustran en 1902 y es cultivado y catalogado por el “Fancher Creek Nursery Com-
pany” en 1905.

Fue cultivado en California, Arizona y Hawai, bajo el nombre ‘Bearss’, por lo menos
hasta finales de 1940. Sin embargo, los estudios comparativos realizados en Cali-
fornia, condujeron a la decisión de que el ‘Bearss’ no difiere lo suficiente del limón
Tahití típico como para mantenerlo como una variedad diferente.

Encontrado en un retoño alrededor de 1934 en una plantación de la

propiedad de G.L. Polk en Homestead, Florida, y patentado en 1941
IDEMOR (“EE.UU. Plant Patent # 444”). El fruto es más pequeño y más redon-
deado que el típico Tahití. Un brote muy similar se ha reportado en
Marruecos. Este limón ya no es plantado por su susceptibilidad a los
virus.

En 1914, el Dr. H.J. Webber obtuvo injertos de un árbol de limón Tahití, en “Moa-
POND
nalua Gardens”, en Honolulu. Los árboles injertados dieron frutos que eran algo
más pequeños que el típico Tahití, pero en lo demás muy parecido. Los árboles
fueron de crecimiento más lento. Este cultivo parece haber desaparecido

USDA Selecciones hechas desde muchas plantas de semillas cultivadas

por el Dr. James Childs, del “United States Department of Agriculture

N.1 at the Horticultural Field Station”, Orlando, Florida. Están libres de

los virus Exocortis y Xyloporosis. La fruta no difiere mucho del limón
Tahití típico. El desarrollo de estos clones libres de virus ha sido una
N.2 gran ayuda a la industria del limón de la Florida.

12
 UNIDAD 1

Patrones

Dentro de los factores más importantes en los que influye el patrón tenemos:

• Precocidad o tardanza en iniciar • Tolerancia a factores desfavora-

la producción. bles del suelo (Salinidad, pH eleva-
do,problemas de drenaje).

• Calidad de la fruta.
• Buen comportamiento fitopato-
lógico (Resistencia a Phytophtora
• Tamaño del árbol. sp., Nemátodos, otros patógenos
de la raíz, tolerancia a virus y resis-
tencia al Blight).
• Tolerancia a las bajas temperaturas.

Los patrones más utilizados son:

Citrange Carrizo y Troyer. El Citrange Troyer fue

de los primeros patrones tolerantes que se in-
trodujo, a parte de ser tolerante a Tristeza, es
vigoroso y productivo. Posteriormente se intro-
dujo el Citrange Carrizo, muy similar al prime-
ro pero con algunas ventajas, considerándose
más resistente a Phytophtora spp., a la asfixia
radicular, a elevados porcentajes de caliza ac-
tiva en el suelo y a nematodos, siendo las va-
riedades injertadas sobre él más productivas.
Como sólo presenta ventajas, el Carrizo ha des-
plazado casi totalmente al Troyer. Tiene buena
influencia sobre la variedad injertada, con rápi-
da entrada en producción y buena calidad de la
fruta, adelantando la maduración con respecto
al Naranjo Amargo.

Son tolerantes a psoriasis, xyloporosis y bas-

tante resistentes a Phytophtora spp. pero sen-
sible a Armillaria mellea y a Exocortis. Este últi-
mo inconveniente obliga a tomar precauciones
para evitar la entrada de la exocortis en las nue-
vas plantaciones: desinfectar las herramientas
de poda y recolección, utilizar material vegetal
certificado.

13
Son relativamente tolerantes a la
cal activa, hasta un 10-11% el Ca-
rrizo. Estos valores son aproxima-
dos y dependen de muchos otros
factores siendo favorable que las
tierras hayan sido dedicadas ante-
riormente a regadío, utilización del
riego por goteo, buen contenido en
materia orgánica del suelo, utiliza-
ción de abonos acidificantes, apor-
taciones periódicas de quelatos de
hierro, etc. Son sensibles a la sali-
nidad, no debiéndose utilizar cuan-
do la conductividad del extracto de
saturación sea superior a los 3.000
micromhos/cm y la concentración
de cloruros se encuentre por enci-
ma de los 350 ppm. Es bastante in-
compatible con la variedad Eureka.

Mandarino Cleopatra. Fue el pie tolerante más de desarrollo deficiente en los primeros años. En
empleado, actualmente sólo se utiliza en zonas el limonero presenta algunos problemas deriva-
con elevados contenidos de cal o problemas de dos de un miriñaque pronunciado.
salinidad. El vigor que induce sobre la variedad es
menor que otros pies y aunque da fruta de mucha Swingle citrumelo CPB 4475. Tiene la gran li-
calidad, el calibre y la piel es más fina, factores a mitación de ser muy sensible a la cal activa,
tener muy en cuenta en algunas variedades. provocándole una fuerte clorosis férrica, no de-
biéndose plantar en tierras con porcentajes de
Tolerante a todas las virosis conocidas. Bastante caliza activa superiores al 5%. Por lo demás, es
sensible a Phytophtora spp. y a la asfixia radicular, un magnífico patrón, con buen vigor y producti-
se debe evitar plantar en suelos arcillosos o que vidad, rápida entrada en producción, excelente
se encharquen. Recomendable plantarlo siempre calidad de frutos, pero retrasa la maduración.
en alto y evitar que los emisores de riego mojen Es tolerante a todas las virosis conocidas y re-
el tronco. Aunque de buenas cualidades, las plan- sistente a Phytophtora spp. y nematodos. Es
taciones con este patrón muestran un comporta- más tolerante a la salinidad que los Citranges y
miento irregular e imprevisible, en algunos casos muy resistente a la asfixia radicular.

14
 UNIDAD 1

Citrus volkameriana. Es un híbrido natural del radicular. El sistema radical es profundo, por lo
limonero. En los últimos años ha tenido gran ex- que en suelos profundos es más productivo y
pansión debido a su gran vigor, con una rápida soporta mejor los períodos secos.
y buena productividad. Principales inconvenien-
tes: baja calidad de frutos, aunque adelanta la Es muy resistente a gomosis y a la tierra cali-
maduración, moderada sensibilidad a Phytoph- za, pero susceptible a nemátodos y a tristeza,
tora spp. y sensibilidad media a las heladas, me- aunque las combinaciones con limón pérsico
nos que el C. macrophylla. Resistente a la caliza no son afectadas por esta última cuando se
y medianamente a la salinidad. Tolerante a la eliminan los brotes que aparecen en el patrón.
tristeza, exocortis y psoriasis, pero es sensible a Confiere a la variedad injertada un gran vigor,
xyloporosis y “Woody Gall”. Tiene un buen com- precocidad en la producción, productividad
portamiento como patrón de limoneros, con los y buena calidad en el fruto. Debe evitarse su
que no forma miriñaques. plantación en zonas donde se prevean tempe-
raturas por debajo de -3 ºC, dependiendo de la
Se adapta bien a suelos ligeros, bien drenados intensidad de los daños, fundamentalmente, de
y tiene un rango amplio de adaptación de pH, la duración de las temperaturas por debajo de 0
desde suelos ácidoshasta aquellos de pH alto. ºC, así como del grado de humedad.

Citrus macrophylla. Igual que el naranjo amar- Con respecto al C. macrophylla y el C. volkame-
go, patrón exclusivamente autorizado para li- riana presenta las ventajas de una gran resis-
moneros, más vigoroso y productivo que este, tencia a la asfixia radicular, a Phytophtora, a Ar-
pero sobre todo se prefiere por su mayor resis- millaria y a las heladas, con una mejor calidad
tencia a la salinidad. Sensible a la Tristeza y la de la fruta. Por el contrario, entra en producción
Xyloporosis, también a las heladas y a la asfixia más tarde y no es tan productivo.

15
 tabla 1: Resumen de características de los principales patrones en cultivo de limonero

Citrague Citrumelo Citrus Citrus Mandarino Naranjo

Patrones
carrizo 4475 VolKamericana
Macrophilla Cleopatra Amargo
Vigorosidad Bueno Bueno Muy bueno Muy bueno Medio Bueno

Precocidad Normal Rápida Rápida Rápida Normal Normal

producción

Cosecha Buena Buena Elevada Elevada Buena Buena

Tamaño fruto Bueno Bueno Bueno Bueno Menor Bueno

Maduración Adelanta Retrasa Adelanta Adelanta Retrasa Normal

Tamaño Normal Mayor Mayor Normal Normal Normal

Árbol
Nemátodos Sensible Muy Sensible Sensible Sensible Sensible
resistente

Caliza Med. Muy Resistente Resistente Resistente Resistente

Sensible Sensible

Salinidad Sensible Resistencia Resistencia Resistente Resistente Resistencia

Media Media Media

Asfixia Sensible Muy Resistente Resistente Sensible Resistencia

radicular Resistente Media
Muy Muy
Frío resistente Resistente Sensible Sensible Resistente Resistente

Phytophtora Resistencia Resistente Med. Muy Med. Muy

Media Sensible resistente Sensible resistente

Armillaria Sensible Sensible Resistente Sensible Sensible Resistente

Tristeza Tolerante Tolerante Tolerante Sensible Tolerante Sensible

Exocortis Sensible Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante

Psoriasis Tolerante Tolerante Tolerante

Xyloporosis Tolerante Tolerante Sensible Sensible Tolerante Tolerante

16
 UNIDAD 1

Como para la mayor parte de las especies fru-

tales, la multiplicación de los cítricos por vía ve-
getativa acarrea el problema de la propagación
de enfermedades viróticas y micoplasmosis,
enfermedades transmisibles por injertos to-
mados a partir de un material vegetal ya con-
taminado. A ello se une, para ciertas virosis y
micoplasmosis, la contaminación a través de
insectos vectores, picadores o chupadores, que
transportan el virus y pueden transmitirlo.

De ahí la importancia de utilizar material vegetal

certificado. Algunas de las enfermedades viróti-
cas y micoplasmosis graves que atacan a los cí-
tricos son: la tristeza (enfermedad transmisible
por injerto y por insectos vectores), la psoriasis
(grupo de enfermedades transmisibles, sobre
todo, por injerto: psoriasis escamosa, concave
gum, blind pocket, crinkly leaf, infectious varie-
gation), la exocortis transmisible por injerto y
por los útiles de poda a través de la savia), la
xyloporosis (enfermedad transmisible por in-
jerto), el cristacortis, el stubborn (enfermedad
transmisible por injerto y por insectos vectores),
la cancrosis, la erwiniana y la alternaria .

Diseño de una plantación

e instalaciones

Los marcos de plantación dependen, funda- (calles), colocando los árboles dentro de cada
mentalmente, del patrón empleado, tipo de sue- fila a distancias que oscilen entre 4 y 5 metros.
lo, profundidad del mismo y sistema de cultivo.
El marco real y el tresbolillo, marcos muy uti- La orientación de las filas también es un as-
lizados hace años, han sido desplazados por pecto muy importante para la captación de la
los marcos rectangulares o en calles debido a luz solar; cuando se dirigen de norte a sur, los
las mejores características de estos en cuanto árboles captan una mayor cantidad de energía
a penetración de la luz y ventilación, posibilitar solar y la distribución de la luz en ambos lados
una mejor mecanización de los tratamientos, de la fila es más uniforme que cuando se hace
de las labores, de la recolección y de la poda, de oriente a poniente.
además de permitir una mayor densidad de
plantación, aspectos todos ellos que son de El sistema de riego va a determinar el diseño
gran importancia en una explotación moderna. de la plantación. En general, es conveniente
Se recomienda dejar de 5 a 7 metros entre filas contar con un reservorio o embalse que pue-
17
da regular y distribuir el agua de riego, sea
para riego por inundación o en riego localiza-
do. En el embalse regulador se almacena nor-
malmente el agua de un turno de riego para
su utilización posterior en el momento en que
más interese. El volumen de estas balsas coin-
cide con la dotación y, en general, se refiere a
la parcela de riego, por lo cual suelen ser de
pequeño tamaño. Generalmente, se dimensio-
na para cubrir necesidades de 15-21 días en el
periodo de mayor demanda hídrica del cultivo.
Las balsas suelen estar revestidas con geo-
membrana, en las que la función impermeabi-
lizante se encomienda a un polímero sintético
de PVC, PEAD, PP, EPDM, etc. La inclinación de
los taludes de una balsa será lo mayor posible
para reducir los movimientos de tierras, pero
esta limitada por las características de roza-
miento interno y cohesión de los materiales
que la forman, de modo que la sección sea
estable, con los niveles de seguridad usuales,
en cualquier situación, incluso ante la even-
tualidad de la rotura del sistema de impermea-
bilización. Las inclinaciones normales de los
taludes suelen estar comprendidas entre 2 y
2,5 horizontal por 1 vertical. Hoy día la practi-
ca totalidad de los embalses se impermeabili-
zan con lamina de Polietileno de Alta Densidad
(PEAD) de 1,5-2 mm de espesor, soldadas con
maquinas automáticas de cuna caliente o aire
caliente forzado.

En caso de riego localizado por goteo es ne-

cesario dimensionar correctamente una Red
y cabezal de riego. El cabezal se dimensio-
na en función del programa de riego en cada
caso (por ejemplo, en una finca de limonero
de 5 hectáreas: cabezal de 50 m3/hora con
filtrado automático de anillas (3), filtro malla
y electro bomba, automatismos, electroválvu-
las para tres sectores y programador de riego,
tanques de fertilización (3), electroagitadores e

18
 UNIDAD 1

inyectores. El número de tanques de las instala- a 4 horas para evitar pérdidas por drenaje. El
ciones se va reduciendo paulatinamente debido tiempo mínimo de riego debe asegurar poder
a la extensión en la utilización de fertilizantes lí- fertilizar dejando al menos 15 minutos al prin-
quidos que simplifican las operaciones manua- cipio y final del riego con agua sin fertilizantes
les necesarias en el caso de otros fertilizantes. para que la instalación quede limpia y se evi-
La red de riego se dimensiona del mismo modo ten precipitados.
con tuberías PE BD (diámetro 63, 50 y 16 mm) y
goteros autocompensantes de caudal 4 litros/ En caso de riego por inundación o a manta
hora (4-6 goteros por árbol adulto). La red de se debe dimensionar la correspondiente red
riego inicial debe contar con dos goteros/árbol de acequias y canaletas de distribución con
(1 a cada lado a 0,50 m del tronco). En años su- portillos de acceso de agua a los bancales de
cesivos con incremento en la dotación de rie- cultivo. La dosificación de riego se hará en fun-
go iremos añadiendo goteros y trasladando la ción del área mojada y la altura de columna de
tubería portagoteros hasta completar 4-6 gote- agua. Las necesidades hídricas en un riego a
ros/ árbol en función del marco, del caudal del manta son algo superiores anualmente (10%)
gotero y de las necesidades de agua para con- a un riego localizado por goteo; esto es debido
seguir riegos de entre 1 hora y máximo 6 horas a la baja eficiencia y a pérdidas en la distribu-
de duración en función de la textura del suelo. ción del agua.

Así por ejemplo, en un marco 6x5 m en suelo

franco arenoso podemos instalar 4 o 5 goteros
de 4 litros/hora y debemos dar riegos menores

19
 Labores preparatorias Si la plantación es con riego localizado por goteo
y plantación no es necesario hacer caballones si el suelo no
es muy pesado; si es conveniente acaballonar
La preparación del terreno es una labor que se o realizar bancadas o mesetas cuando conte-
debe practicar por lo menos con un mes de an- mos con suelos pesados con mal drenaje para
ticipación al trasplante, con el propósito de me- evitar problemas de cuello por encharcamiento.
jorar las condiciones físicas del suelo y facilitar Además, estas prácticas aseguran un mayor ca-
el desarrollo normal de las raíces. Se recomien- lentamiento de la zona de raíces, que facilita el
da hasta 80 cm de profundidad. Para realizar el enraizamiento.
laboreo hay que considerar como factor impor-
tante la topografía del terreno, si la pendiente La plantación con sistema de riego por inunda-
del terreno es muy fuerte será necesario realizar ción debe asegurar una buena distribución del
las labores siguiendo las curvas a nivel. Si se agua, con bancales que salven las pendientes y
trata de un terreno plano o semiplano se traza permitan un riego correcto. Es conveniente utili-
una línea paralela al terreno para que sirva de zar bancales que permitan distribuir el agua en
base, y se estaquilla, de acuerdo a la distancia calles, de modo que no reguemos toda la superfi-
entre surco y surco, posteriormente se sacan cie y consigamos ahorrar agua y tener una zona
perpendiculares a la línea base y se estaquilla mojada más controlada. Es conveniente contar
de acuerdo a la distancia entre planta y planta,
y luego se delinea en forma rectangular.

La plantación incluye la preparación del terre-

no con subsolado, labor superficial, refino y ni-
velación, plantación manual con plantón de 2
savias injertado. En general, se comprueba que
son minoría las plantaciones nuevas que apor-
tan materia orgánica y fertilizantes minerales
de fondo cuando el sistema de explotación sea
la fertirrigación con riego localizado por goteo.
Se recomienda en aquellas zonas salinas, tanto
en suelo como en agua, la incorporación de Oxi-
do de Calcio con materia orgánica.

Se recomienda que los hoyos donde se plante

tengan las dimensiones aproximadas de 40 cm
de largo, 40 cm de ancho y 40 cm de profundi-
dad. Con esta labor puede aprovecharse para
incorporar la materia orgánica, para mejorar el
drenaje y la aireación de las raíces al momento
de su establecimiento.

20
 UNIDAD 1

con zonas en la entrada de los bancales que

puedan estar destinadas a verter y distribuir
abonos líquidos u otros tratamientos dirigidos.

Las mesetas son elevaciones artificiales del

terreno en forma de tronco de pirámide sobre
las que se asientan los árboles a cultivar. Esta
elevación de la plantación sobre el nivel natural
del terreno contribuye a aislar los árboles de las
humedades continuas, tanto de la capa freáti-
ca como de la lluvia o los riegos, lo que mejora
notablemente su estado sanitario. Las dimen-
siones medias de la meseta en una plantación
a marco de 6 x 4 metros, son Anchura = 3 me-
tros y Altura = 0,50 metros, aproximadamente.
La plantación sobre bancada solo es aconseja-
ble cuando los suelos sean poco profundos y
pesados con capa freática superficial, es decir,
en suelos propensos al encharcamiento donde
pueden aparecer problemas de Phytophtora. La
bancada sólo tiene la ventaja de que evita el
contacto de las faldas del arbolado con el suelo
y, por tanto, evita transmisión de enfermedades
fúngicas. Su inconveniente es en relación a la
recolección (incrementa el coste de la misma).
Si puede ser aconsejable realizar un pequeño al-
corque sobreelevado o caballón lineal para evi-
tar problemas sanitarios en los primeros años.

Se debe eliminar la bolsa o contenedor y colocar

el cepellón dentro del agujero. La parte superior
del cuello debe dejarse sobre el nivel del suelo;
con esto se evita acumulación de agua sobre el
patrón y la incidencia de hongos (la zona más
delicada es la zona de injerto). El árbol debe ser
fuerte y sano, con el injerto realizado arriba de
los 30 centímetros de altura, para evitar el ata-
que de la gomosis. Los patrones más adecua-
dos para el limón son el Naranjo agrio, Citrus
Macrophylla, el Limón volkamariana y el Limón
swingle. Estos dos últimos son resistentes al
Virus de la Tristeza de los Cítricos.

21
La plantación en curvas a nivel, consiste en
establecer los surcos perpendicularmente a la
pendiente del terreno; de tal manera que las
plantas forman un obstáculo a la escorrentía
superficial. La plantación puede hacerse con
plantones con cepellón o a raíz desnuda. Se re-
comienda utilizar plantones con cepellón, pues
toleran mejor el transporte, el almacenamiento
y la propia plantación. Con este sistema se con-
sigue menor porcentaje de marras. En la plan-
tación deben seguirse una serie de cuidados,
especialmente si los árboles se plantan a raíz
desnuda, entre los que destacan los siguientes:

• Debe mediar el plazo mínimo entre el arran-

que del plantón en el vivero y la plantación.
• Los árboles deben conservarse a la sombra,
mojando con frecuencia las raíces hasta el Conviene igualmente destacar la importancia
momento de la plantación. del abonado de fondo en cultivo con riego por
• Se deben extender bien las raíces si se plan- inundación o a manta. El momento de la prepa-
ta a raíz desnuda. ración del terreno es la mejor oportunidad para
• La tierra para tapar el hoyo deberá estar localizar en profundidad aquellos elementos
suelta. Una vez tapado se debe pisar y regar que por su poca movilidad en el suelo quedan
a continuación. retenidos en las capas superficiales. Este es
el caso del fósforo y del potasio, cuyas canti-
Los plantones certificados debidamente injer- dades a aportar en el abonado de fondo deben
tados deben provenir de viveros oficialmente ser, por lo menos:
autorizados (pueden ser de cultivo tradicional
o hidropónico). La utilización de protectores de • Superfosfato de cal del 18 por 100 de 1.500
tronco en la plantación es fundamental, pues a 2.000 kilos por hectárea (presentación en
evita los danos de los roedores. Cuando se uti- polvo o granular. Los nutrientes de fertiliza-
lizan herbicidas, evitan los danos por quemadu- ción que proporciona son 18% de P2O5, 26%
ras. Evita que broten las yemas del portainjerto, de S y 20,4% de Ca, con lenta degradación,
al no tener luz. En plantaciones realizadas en por lo que se considera fuente de P, S y Ca
los meses de mayo, junio y julio (más calurosos como reserva a medio plazo.
y soleados) ayuda a evitar la deshidratación,
por reflejar los rayos solares, al ser el protector • Sulfato de potasa del 50 por 100 de 800 a
blanco opaco. Se pueden cobijar babosas y ca- 1.000 kilos por hectárea (polvo, granular o
racoles, por tanto, se debe observar y aplicar en cristales, soluble en agua, de baja toxicidad.
forma de cebo granulado Metaldehído o similar. Compuesto fertilizante con aportación de
nutrientes de 50% de potasio como K2O y
17% de azufre.

22
 UNIDAD 1

En general, la preparación del suelo para la

stress de los días iniciales. La poda de forma-
plantación es el momento indicado para rea-
ción debe realizarse a partir del 2º año, se debe
lizar enmiendas en caso de que el correspon-
dejar crecer el árbol para luego decidir con más
diente análisis de suelo muestre deficiencias o
opciones. Se eliminan ramas del centro se aco-
carencias (por ejemplo de calcio y magnesio).
tan las ramas más altas y se limpian ramas ba-
Así, la cantidad de calcio determinará la deci-
jas del tronco. Se dejan suficientes ramas para
sión de aportar Superfosfato de Calcio Simple o
poder decidir en el tercer año. Se podan dos
Superfosfato de Calcio Triple con 20,4% y 13,6%
filas tirando restos de poda a calle central, de
de calcio, respectivamente. Estos dos com-
manera que se tritura en calle sí calle no.
puestos son aportadores de fósforo y azufre,
por lo que son recomendados para usar antes
Es muy importante suministrar riegos cortos y
de plantación.
frecuentes que faciliten el enraizado. La utiliza-
ción de materia orgánica en las líneas de culti-
Si la parcela acaba de ser puesta en cultivo y su vo favorece la absorción de calor que asiste del
suelo tiene un contenido bajo en materia orgáni- mismo modo el enraizado. El primer y segundo
ca y textura pesada es conveniente realizar una año es fundamental la eliminación regular de
estercoladura a razón de unos 15.000 kilos por malas hierbas que compitan con el arbolado en
hectárea, aplicándola en las filas de plantación. recursos hídricos.

Labores tras la plantación La eliminación en la zona de alcorque del árbol

debe realizarse manualmente y a una distancia
En cultivo de riego localizado si el suelo pre- prudencial de 1 metro del tronco pueden em-
senta una textura correcta no es necesario el plearse herbicidas con los plazos de seguridad
aporte de materia orgánica sino que es más suficientes para no afectar al arbolado. La elimi-
recomendable aportar nutrientes minerales y nación de hierbas en las calles de cultivo puede
abonos orgánico líquidos (ácidos húmicos y realizarse mediante el uso de binas, cuchillas
fúlvicos) vía riego con un programa lo más frac- superficiales o desbrozadoras y posterior em-
cionado posible, una vez plantados y enraiza- pleo de herbicidas; de este modo el gasto de
dos los árboles (con nueva brotación). caldo será mucho menor y los tratamientos
mucho más efectivos.
En el sureste y levante español, una de las
principales zonas productoras del mundo en Del tercer año en adelante, cuando el árbol
cítricos, se ha verificado la idoneidad de un entra en producción, se recomienda dividir la
equilibrio 3-1-2 ó 3-1-2,5 en la fertilización de cantidad total de fertilizante en tres aplicacio-
limonero. La adecuación de este equilibrio se nes, efectuándolas al inicio de cada floración.
adapta en base a los análisis de suelo y foliar Durante los primeros años de crecimiento, es
en cada caso particular, como veremos en las aconsejable el empleo de abonos verdes en
unidades didácticas 2 y 3. Los programas de los espacios entre árboles, a fin de aumentar el
riego y fertilización de los años de formación y contenido de materia orgánica y nitrógeno en el
de los años de arbolado adulto se realizarán del suelo, evitar la erosión, crecimiento de malezas
mismo modo en las unidades didácticas 2 y 3. y conservar la humedad en época seca.

Los plantones deben ser despuntados y corta- El calcio y parte del magnesio se aportarán en
das las hojas superiores antes de la plantación las enmiendas. La decisión de aplicar o no en-
para disminuir el efecto de transpiración y el miendas al suelo se basa en las características

23
químicas del suelo: acidez (cal agrícola) o so- tiazox+piriproxifen+abamectina+ abono foliar
dicidad (yeso). Las enmiendas se deben hacer (quelato de Zn y Mn). A pistolete consumo de
antes de la plantación, con base en los análisis caldo de 20-25 litros/ árbol con rendimiento 12-
de suelos. Si el calcio se encuentra deficiente 15 árboles/hora x 2 pistoletes, es decir, 24 a 30
se recomienda hacer una aplicación de 30 - 60 árboles/ hora. Prays es complicado, se controla
kg de Ca/ha. Si el magnesio se encuentra defi- con trampeo de feromonas y tratamiento con
ciente se recomienda hacer una aplicación de clorpirifos.
15 - 30 kg de Mg/ha. Una vez diseñado el pro-
grama de fertilización orgánica, es importante
monitorearlo con los análisis foliares.

En relación a los tratamientos fitosanitarios, en

árboles jóvenes dar Confidor (imidacloprid) con
brocha al tronco (desde el cuello sobre la tierra
hasta 10-15 cm) en 2 ó 3 pases desde mayo has-
ta agosto. La época es Mayo (primavera avan-
zada) cuando comienza a mover el minador. El
primer verano, según plaga, se puede dar pulve-
rización de abamectina-hexitiazox (acaricidas).

En árboles adultos 1 tratamiento a pistolete del

15 de junio al 15 de agosto por las mañanas
temprano y en la tarde al anochecer con Hexi-

24
UNIDAD DIDÁCTICA 2.

RELACIÓN SUELO-AGUA-CLIMA-PLANTA
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS SUELO Los suelos de textura gruesa, las siguientes ca-
racterísticas:
Las características físicas del suelo más inte-
resantes son: textura, estructura y porosidad. • Excelente permeabilidad para el aire y el agua.
• Poseen poca capacidad de retención del agua.
Textura: • Los elementos nutritivos son lavados
más fácilmente.
La textura se refiere al tamaño de las partículas • Son más fáciles de trabajar.
que forman el suelo y el porcentaje de cada una
de ellas respecto al total (no hay relación a su También se suelen clasificar centrándose en el
naturaleza química, sólo a su tamaño). La ar- porcentaje de arcilla, y de una forma un poco
cilla es una sustancia plástica, ávida de agua. general de la siguiente forma:
Es aglomerante y por tanto un elemento de co-
hesión. La arena seca se escapa de las manos
Menos del 10 % 10-30 % Más del 30
como si fuera agua. Si se frota entre los dedos
de arcilla de arcilla % arcilla
un puñado de arena seca o húmeda, da una
sensación áspera. La arena es un elemento de Pesado
Arenoso Franco
división que favorece la permeabilidad al aire y o arcilloso
al agua. El limo entre los dedos, da la misma
sensación que la harina; es suave pero no pe- Suelto o Medio Fuerte
gajoso. Se llama textura de un suelo a la pro- ligero
porción que se encuentran las partículas que
constituyen ese suelo (arena, limo, arcilla). Un suelo arenoso tiene menor número de poros
que un suelo arcilloso, pero el volumen de los
Convendría mejor distinguir los tipos de texturas huecos es mucho mayor, por lo que retiene el
del suelo así como sus cualidades desde la pers- agua con menor fuerza. Un suelo arcilloso, retie-
pectiva agraria: Así podemos hablar de suelos de ne con mayor fuerza el agua aunque en periodos
textura FINA (arcillosos, franco-arcillosos, arci- de lluvias fuertes dará lugar a encharcamientos
llososlimosos, etc.), comúnmente denominados y falta de aireación. Los suelos arenosos son
suelos fuertes o pesados. Y a suelos con textura suelos bien aireados, de gran permeabilidad.
GRUESA (arenosos y francoarenosos) denomi-
nados suelos ligeros. Los suelos de textura fina Los suelos sueltos o arenosos necesitarán me-
tienen las siguientes características: - Un gran nos cantidad de agua que los fuertes, pero con
poder de absorción de elementos nutritivos. – más frecuencia que los últimos. De igual modo,
Buena capacidad de retención. - Son difíciles de la pluviometría de cada riego deberá ser baja en
trabajar. - Poca permeabilidad al aire y al agua si los suelos muy sueltos y elevados en los suelos
no tienen buena estructura. pesados o fuertes. En general los suelos fuertes

26
 UNIDAD 2

van bien para los cultivos herbáceos, mientras La estructura es esencial para el desenvolvi-
que los cultivos arbóreos prefieren suelos suel- miento de las raíces, influyendo directamente
tos. Con respecto a la retención del agua queda en un mejor equilibrio del aire y el agua, favore-
como sigue: Arenosos 10-15% Francos 20-30% ciendo su circulación, en la capacidad de acu-
Arcillosos 39-40% Además un suelo arcilloso re- mulación del agua útil para las plantas y en la
tiene mayor cantidad de cationes (Ca, Mg, K, etc) facilidad de penetración de las raíces. Se dice
y por tanto da lugar a suelos más ricos. que un suelo tiene buena estructura cuando las
partículas están unidas de tal forma que per-
Estructura: miten una buena aireación del suelo, buena re-
tención y circulación del agua. Para conservar
La estructura alude al modo de unión de las una buena estructura en el suelo es necesario
partículas del suelo formando agregados o gru- tomar las siguientes precauciones: Conserva-
mos. Podemos distinguir: ción de la materia orgánica del suelo, mediante
estercolado, enterrado de rastrojos, etc.
Suelos sin estructura: Son aquellos que tienen
sus partículas sueltas y sin unirse. Se dan en los Rotación adecuada, alternando cultivos que
suelos sueltos excesivamente arenosos puesto mejoran la estructura del suelo con aquellos
que sus partículas se mantienen sueltas, al no que no la favorecen. Defensa contra la erosión,
tener lazo de unión. También se suele dar en los que empobrece el suelo arrastrando las capas
terrenos muy arcillosos, que aunque sus partícu- superiores, que es donde se encuentra la mate-
las permanecen unidas no forman agregados. ria orgánica. Buen laboreo. Las labores deben
darse en tempero y deben utilizar los aperos
Suelos con estructura: En estos se dan las si- adecuados, que no pulvericen el suelo. Buen dre-
guientes: - Estructura migajosa: Está constitui- naje. Hay que evitar los encharcamientos pro-
da por pequeños agregados.unidos débilmente longados, que destruyen totalmente los grumos.
y muy porosos.
Porosidad:
Tienen forma de las migas de pan. Se consideran
una de las mejores estructuras, por sus cualida- La porosidad del suelo es una cuestión de im-
des beneficiosas que aportan a los suelos que la portancia, ya que, cuantos más poros haya y
poseen. más grandes sean, más se facilitarán la circu-
lación del aire y del agua en el suelo y más fácil
• Granular: es aquella que posee los agregados será la penetración de las raíces.
pequeños o menos redondeados, algo duros y
menos porosos que la anterior.
• Laminar: constituida por agregados de forma
plana a modo de laminas superpuestas.
• Poliédrica: de forma muy variada. Pudiendo
ser de bordes cortados (anular) o más o me-
nos redondeados (redonda).
• Prismática: poseen forma de prisma con aristas
superiores vivas.
• Columnar: igual que la anterior, pero con las aris-
tas superiores matadas.

27
 CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DEL Los abonos potásicos suministran el potasio
SUELO bajo la forma de catión potásico, que también
queda retenido por el complejo.
La arcilla y el humus se encuentran normalmen-
te en el suelo en estado de floculación, forman- Los cationes no se fijan con la misma energía
do los que se llama complejo arcillo-húmico. al complejo. Podemos establecer un orden de
Este complejo es más estable que esos mis- energía de retención de más a menos:
mos compuestos por separado. El complejo se
mantiene en estado de floculación gracias a las • Hidrógeno
sales de calcio. Es, pues, necesario que el suelo • Los Micro elementos fijados
contenga algún calcio. • Calcio
• Magnesio
El agua del suelo que lleva disueltas sustancias • Amonio
minerales recibe el nombre de solución del sue- • Potasio
lo. Los elementos nutritivos de las plantas se en- • Sodio.
cuentran disueltos en el agua del suelo, estos se
encuentran en formas de iones, y bajo esta forma Capacidad de Cambio
son absorbidos por las plantas. Los iones más
importantes aportados por los abonos son: los La capacidad total de cambio (T) o capacidad de
cationes amonio y potasio, y los aniones fosfato cambio de cationes (CCC), es la cantidad máxi-
y nitrato. Las partículas del complejo arcillo-hú- ma de cationes que un determinado peso del
mico se encuentran cargadas negativamente, suelo es capaz de retener. La capacidad de cam-
por lo que atrae y retiene sobre su superficie a bio se expresa en miliequivalentes por 100 gra-
los iones de carga eléctrica positiva, mientras mos de tierra. Sabemos que miliequivalente es:
los aniones quedan en la solución del suelo. Por
(Peso atómico/valencia)/1000
este motivo al complejo arcillo-húmico se le de-
nomina complejo adsorbente. El complejo está saturado cuando todos los io-
nes H+ están reemplazados por cationes como
+ + +
Los abonos nitrogenados suministran el nitró- el Ca� , Mg� y K etc., Cuando el complejo no
geno bajo las formas de anión nitrato NO�- y está saturado, es decir, cuando la cantidad de
catión amonio NH�+. El complejo no retiene el cationes fijados es insuficiente para neutralizar
nitrato. Como consecuencia de esto, el nitrato las cargas negativas del complejo, los cationes
puede ser arrastrado por el exceso de agua an- libres H+ que están en la solución del suelo vie-
tes de que sea absorbido por las plantas. nen a situarse sobre la superficie para neutrali-
zar estas cargas negativas.
Los abonos fosfóricos suministran el fósforo
bajo la forma de aniones fosfatos, que son rete-
nidos por el complejo, unidos al catión calcio, y,
por tanto, no son arrastrados por el agua.

28
 UNIDAD 2

CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS erosión son menores.

DEL SUELO • Por la gran hidrofilia de los coloides húmi-
cos, aumenta la capacidad del suelo para
El Humus se puede definir como el conjunto de retener el agua.
sustancias orgánicas, de colores pardo y negruz- • Aumento del poder tapón y en consecuen-
co que resulta de la descomposición de materia cia, reducción de las oscilaciones del pH.
de origen vegetal y animal, y de las que resul- • Por su alta capacidad e intercambio catió-
ta un producto muy polimerizado, de estructura nico, aumenta la capacidad de adsorción e
amorfa y propiedades coloidales e hidrófilas. intercambio iónico.
• Los aniones fosfatos pueden unirse a los
En el suelo el humus se encuentra bajo las for- ácidos húmicos formando fosfohumato im-
mas de, fundamentalmente, ácidos húmicos, y pidiendo la retrogradación del fosfato.
ácidos flúvicos. El ácido húmico por su impor- • Las propiedades quelantes de los coloides
tancia cuantitativa, representan la fracción más húmicos permite formar quelatos con al-
interesante del humus del suelo ya que pueden gunos cationes.
suponer hasta el 80%. • Las reservas de nitrógeno del suelo es-
tán constituida exclusivamente por ni-
Ventajas del humus en el suelo: trógenos orgánicos.
• Reduce los encharcamientos, con lo que fa-
• Por su color oscuro aumenta la fracción de vorece la respiración radicular, la germina-
radiación solar incidente que es absorbida. ción de la semilla y el estado sanitario de
En consecuencia, el suelo rico en humus se los órganos subterráneos de la planta.
calienta más y mantienen un régimen térmico • Constituye la fuente carbonatada de la que
más estable. los microorganismos extraen la energía ne-
• Por su cohesión, inferior a la arcilla y muy su- cesaria para su multiplicación.
perior a la de la arena, hace más ligero los • Ejerce un efecto favorable sobre la rizogéne-
suelos arcillosos y compactos a los areno- sis y la nutrición de las plantas.
sos.
• Por su naturaleza coloidal, contribuye a au- Los buenos suelos agrícolas son aquellos
mentar a la estabilidad de los agregados del que permiten elevada actividad microbiana y
las materias orgánicas evolucionan con rapi-
suelo. Conviene recordar que los ácidos hú-
dez. Por el contrario, cuando por condiciones
micos tienen eficacia, en este aspecto, unas
del clima o del suelo, las materias orgánicas
diez veces superior a la arcilla.
permanecen sin descomponerse o lo hacen
• La mayor estabilidad estructural se traduce
muy despacio, manteniendo una relación C/N
en mejor permeabilidad para el aire y el agua. elevada, se comprueba que los suelos pre-
• El aumento de permeabilidad hidráulica sentan escasa fertilidad y los rendimientos
en los suelos pesados permite que se de los cultivos suelen ser bajos.
simplifiquen las posibles aplicaciones de
drenaje y saneamiento.
• Reduce los riesgos de disgregación de las
partículas del suelo y con ellos los daños por

29
Ejercicio práctico 1: Las características primordiales de un sustrato son:

Cantidad de humus por ha MO = 10000 x P x Porosidad, Densidad, Estructura, Granulome-

Da x mo. Siendo: tría, C.I.C., pH, Velocidad, Efecto de descompo-
sición y Actividad reguladora del crecimiento.
MO = materia orgánica humificada.
10000 = el valor de una hectárea en m. Para obtener buenos resultados durante
P = profundidad en m. la germinación, el enraizamiento y el creci-
Da = peso especifico aparente. miento de las plantas, se requieren las si-
m.o. = porcentaje de materia orgánica en el guientes características del medio de cultivo:
suelo.
• Elevada capacidad de retención de agua
Tanto la Da como la m.o. son datos recogidos fácilmente disponible.
en los análisis de suelo. • Suficiente suministro de aire.
• Distribución del tamaño de las partículas
Ejemplo: en una finca en el que hay un con- que mantenga las condiciones anteriores
tenido en materia orgánica del 1,6% y con • Baja densidad aparente.
un peso específico de 1,3 y una profundidad • Elevada porosidad.
de suelo de 30 cm., la cantidad de materia • Estructura estable, que impida la contrac-
orgánica humificada sería: ción o hinchazón del medio.
• Apreciable capacidad de intercambio catió-
MO = 10000 x P x Da x mo = 10.000 x 1,3 nico.
x 0,30 x 0,016 = 62,4 T/ ha. • Suficiente nivel de nutrientes asimilables.
• Baja salinidad.
• Elevada capacidad tampón y capacidad
para mantener constante el pH.
SUSTRATOS • Mínima velocidad de descomposición.
• Libre de semillas de malas hierbas, ne-
Un sustrato es todo material sólido distinto del matodos y otros patógenos y sustancias
suelo, natural, de síntesis o residual, mineral u fitotóxicas.
orgánico, que, colocado en un contenedor, en • Reproductividad y disponibilidad.
forma pura o en mezcla, permite el anclaje del • Bajo coste.
sistema radicular de la planta, desempeñando, • Fácil de mezclar.
por tanto, un papel de soporte para la planta. El • Fácil de desinfectar y estabilidad frente a la
sustrato puede intervenir o no en el complejo desinfección.
proceso de la nutrición mineral de la planta. • Resistencia a cambios externos físicos,
químicos y ambientales.

Como ejemplo mostramos las propiedades de

las turbas rubias y negras en la tabla 2.

30
 UNIDAD 2

Tabla 2. Propiedades físicas y químicas de las turbas rubias y negras

Propiedades turbas (Fernández et al. 1998)

Turbas Turbas
Propiedades rubias negras
Densidad aparente (gr/cm³) 0,06 – 0,1 0,3 – 0,5

Densidad real (gr/cm³) 1,35 1,65 – 1,85

Espacio poroso (%) 94 o más 80 – 84

Capacidad de absorción de agua (gr/100 gr m.s.) 1.094 287

Aire (%volumen) 29 7,6

Agua fácilmente disponible (%volumen) 33,5 24

Agua de reserva (%volumen) 6,5 4,7

Agua difícilmente disponible (%volumen) 25,3 47,7

C.I.C. (meq/100gr) 110 - 130 250 o más

Otro ejemplo de posible interés en la zona es la fibra de

coco. Este producto se obtiene de fibras de coco. Tiene una
capacidad de retención de agua de hasta 3 o 4 veces su
peso, un pH ligeramente ácido (6,3-6,5) y una densidad apa-
rente de 200 kg/m³. Su porosidad es bastante buena y debe
ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de sales
que posee.

31
 ANÁLISIS DE SUELOS E última aplicación superficial de fertilizantes.
INTERPRETACIÓN En riego por goteo no es necesario contemplar
esta observación, cuando los fertilizantes se
Es muy importante para el desarrollo de una aplican disueltos en el agua con un alto grado
estrategia conjunta de riego y fertilización co- de fraccionamiento. Las submuestras se des-
nocer determinadas características del suelo, menuzarán hasta dejar la tierra suelta y se eli-
como son la textura, el contenido en materia minarán las piedras que contengan.
orgánica, concentración de fósforo y potasio
asimilable, o la capacidad de cambio. Dichas submuestras se mezclarán íntimamen-
te, separándose del conjunto una fracción re-
Para la toma de muestras del suelo, la planta- presentativa de aproximadamente 0,5 a 1 kg de
ción deberá dividirse en parcelas con caracterís- peso. Si la tierra está excesivamente húmeda,
ticas edáficas homogéneas, en lo que se refiere es conveniente dejarla secar al sol. Posterior-
a textura, fertilidad, color, profundidad de suelo. mente, si queda apelmazada, se triturará lo más
finamente posible y se desecharán las piedras
La extracción de la tierra puede efectuarse con antes de efectuar la mezcla de las submues-
diversos instrumentos. El más adecuado es una tras. Las muestras de suelo se introducirán en
barrena terminada en punta de taladro. Esta he- bolsas limpias de plástico, indicando en cada
rramienta al penetrar en el terreno, extrae me- una de ellas, con la mayor claridad posible, la
diante un dispositivo adecuado, cilindros de referencia de la parcela y la profundidad a la
suelo que conservan el perfil de la zona mues- que se ha tomado dicha muestra.
treada. En caso de no disponer de barrena, se
puede excavar un hoyo de 30-40 cm. de profun- Ejercicio práctico 2: Identificación de variables
didad con ayuda de una azada. Se extraerá una a interpretar en un análisis de suelos. Anexos
sección de suelo de la pared vertical, hasta la
profundidad deseada. Ejercicio práctico 3: Identificación de variables
e interpretación en un análisis de suelos de de-
El muestreo del suelo puede efectuarse en terminadas características (textura, m.o., rela-
cualquier época del año. Únicamente se deberá ción C/N, nivel de fósforo y nivel de potasio).
tener la precaución de no tomar las muestras Anexos
hasta que haya transcurrido un mes desde la

32
 UNIDAD 2

Tabla 3. Clases de suelo según textura

CLASE DE SUELO ARENA (%) LIMON(%) ARCILLA(%)

Arenoso 86 - 100 0 - 15 0 - 15

Franco-arenoso 51 - 85 0 - 55 0 - 20

Franco-limoso 0 - 50 50 - 100 0 - 20

Franco 30 - 50 50 0 - 20

Franco-arcillo-limoso 0 - 30 50 - 80 20 - 30

Franco- arcillo-arenoso 50 - 80 0 - 30 20 - 30

Franco-arcillo 20 - 50 20 - 50 20 - 30

Arcillo-limoso 0 - 20 50 - 70 30 - 50

Arcillo-arenoso 50 - 70 0 - 20 30 - 50

Arcilloso 0 - 50 0 - 50 30 - 100

DISTRIBUCIÓN DE NUTRIENTES
0,16

0,14

0,12
PORCENTAJE

0,1

0,08

0,06

0,04

0,02

1 23 45 6 78 91 01 11 2
Meses
Nitrógeno Fósforo Potasio

33
 100% arena
(2 micrones)

10
90

20
80

30
70 Arcilla

40
60

illa
arc

%
de

50
de
Limoso

%
50

lim
arcilloso

o
Arcilla

60
40 arencina

Franco arcilloso Franco limoso

70
arcilloso
30
Franco arcilloso
arenoso

80
20 Franco

90
Franco limoso
10
Franco arenoso Limo
Franco
Arena arenoso

100% 100%

20
30
40
60

10
50
70
90

80

arena % de arena limo

Tabla 4. Densidad del suelo en función del tidad de agua que los suelos arenosos debido
contenido en arcilla (%) a que tiene una gran proporción de poros pe-
queños que almacenan más agua que aire. Los
suelos arenosos tienen una gran proporción de
Contenido Densidad
poros grandes, que están ocupados por mucho
de arcilla (%) aparente (g cm-³)
aire y poca agua.
0-20 1,60
Con respecto a la cantidad de agua almacena-
20-30 1,55
da en el suelo, que varía constantemente, se
30-40 1,50 puede distinguir las siguientes fases:
40-50 1,45
Suelo saturado. Después de un riego abundante o
50-60 1,40 de una lluvia copiosa, el agua ocupa todos los po-
60-70 1,35 ros del suelo, tanto los grandes como los peque-
>70 1,30 ños. Se dice entonces que el suelo está saturado.

EL AGUA Y LAS NECESIDADES DE LOS Capacidad de campo. En un suelo saturado el

CULTIVOS exceso de agua se elimina por gravedad, es de-
cir, el suelo cae a capas más profundas por su
Las plantas extraen del suelo el agua que nece- propio peso. A partir del momento de satura-
sitan. Es necesario, por tanto, conocer las capa- ción, y al cabo de uno dos o tres días, el suelo
cidades del suelo para almacenar agua, con el ha eliminado por gravedad la mayor parte del
fin de reponer el agua extraída. Los suelos con agua sobrante. Se dice, entonces, que el suelo
mucho contenido de arcilla retienen más can- está en su capacidad de campo.

34
 UNIDAD 2

Punto de marchitamiento. A partir de la capa- • Condiciones dependientes del suelo, en-

cidad de campo, el agua del suelo se va per- tre las que destaca la capacidad de reten-
diendo por evaporación o por extracción de la ción del agua. En los suelos que retienen
planta, hasta que llega un momento en el que gran cantidad de agua, es más intensa.
las plantas ya no pueden absorber más agua
y se marchitan. • Naturaleza de la vegetación. Las plantas que
tienen muchas hojas transpiran más canti-
La cantidad de agua que necesita la planta se dad de agua, que las que tienen poco follaje.
utiliza de la siguiente forma:
• Las fases vegetativas en las que se encuen-
• Agua incorporada a la planta. tran el cultivo. La evapotranspiración varía a
• Agua evaporada por la superficie del suelo. lo largo del ciclo del cultivo. En las plantas
• Agua transpirada por la planta. poco desarrolladas la gran parte de agua
perdida se debe a la evaporación del suelo,
El consumo de agua por transpiración y la eva- pero a medida que la planta crece aumenta
poración se suele considerar el consumo total. la transpiración y disminuye la evaporación.
A este consumo total se le denomina evapo-
transpiración. Tanto en la evaporación como • Condiciones meteorológicas. La insolación
en la transpiración el agua pasa de estado lí- fuerte, las temperaturas altas, la sequedad
quido a estado gaseoso, y este fenómeno se del ambiente y el viento, son condiciones
ve favorecido cuando hay viento o el aire esta que favorecen la evapotranspiración.
caliente o seco. En suma los factores que con-
dicionan la evapotranspiración pueden agru-
parse de la siguiente forma:

35
 Tabla 5. Humedad en el suelo según textura del mismo

HUMEDAD EN EL SUELO

Capacidad Punto de Humedad

Textura del suelo
el campo marchitamiento disponible
Arenoso 9% 2% 7%

Arenoso - franco 14% 4% 10%

Franco arenoso - limoso 23% 9% 14%

Franco arenoso + materia orgánica 29% 10% 19%

Franco 34% 12% 22%

Franco - arcilloso 30% 16% 14%

Arcilloso 38% 34% 14%

Arcilloso con buena estructura 50% 30% 20%

DETERMINACIÓN DE LA LÁMINA DE RIESGO

Ejercicio práctico 4: cálculo de la necesidad de la lámina de riesgo a partir de agua disponible (AD)

Determinación de la lámina de riego

1. Determinar el agua disponible, por horizonte hasta la profundidad efec-

tiva de la raíz.

2. Fijar un umbral de riego.

Depende:
• Demanda evaporativa
• Del cultivo
• De la etapa de desarrollo del mismo
• Suelo

3. Lámina a reponer
% A.D.ps x da=mm/10 cm =% A.D.vol
% A.D.vol x prof. rad. (cm)/10= Agua disponible en la prof. rad. (mm)
L.N. (mm) = Agua disp. en la prof. rad. x p
L.B.= L.N./ efic. del método de riego

36
 UNIDAD 2

Tabla del p - Adaptado de Allen et al .,1998

p = fracción del agua disponible que se puede agotar sin que se produz-
can síntomas de estrés hídrico.

Herbáceas p(*) Corrección por clima

y etapa de desarrollo
Florales 0.20-0.30
Césped 0.50 0.1≤p = P tabla + 0.04(5- ETc)≤0.8
Arboles florales
Ciruelos 0.50
Naranjos 0.50 Para suelos pesado los “p”
Arbustos de la tabla deberán
0.45
reducirse 5-10%
Palmeras 0.65
Coníferas 0.70
Olivos 0.65

(*) para ETc = 5 mm día‾¹ y suelos

Ejemplo 1

Un suelo franco limoso contiene 36% de arena, 12% de arcilla y 52% de

limo. Su densidad aparente es de 1,35.

¿Qué lámina de agua debemos agregar hasta los 40 cm de profundidad,

si el umbral de riego se ha fijado en ⅓ del AD?

Fórmulas:
Bodman y Mahmud:

CC %ps= 0.023 (% arena) + 0.25 (% limo) + 0.61 (% arcilla)

(Maximov): PMP %ps= 0.001(%arena)+ 0.12 (%limo)+0.57(%arcilla)

37
 Resolución

CC %p = 0.023 x 36 + 0.25 x 52 + 0.61 x 12 = 21.15

PMP% = 0.001 x 36 + 0.12 x 52 + 0.57 x 12 = 13.12

CC = 21.15 x 1.35 = 28.55 mm /10 cm ( en 40 cm = 114 mm)

PMP = 13.12 x 1.35 = 17.7 mm/10cm (en 40 cm = 71 mm)

AD = 28.55 - 17.7 = 10.85 mm/10cm (total 43 mm)

Si el umbral es ⅓ del AD, la lámina de reposición (riego) será ⅔ de AD

Lámina de riego = 43 x ⅔ = 29 mm

DETERMINACIÓN DE LAS NECESIDADES DE AGUA A PARTIR DE

LA EVAPOTRANSPIRACIÓN

Existen formas de calcular las necesidades hídricas de los cultivos. Un método

muy sencillo pero que comete error por exceso es el Método de Blaney-Criddle.

P= Horas de luz Eto=P(0,46 x T+8,13)

T= Tm.max + Tm.min
2

Los requerimientos se agua de un cultivo comprenden la evapotrasnpi-

ración.
ET (cultivo) = ETo x Kc
ETc= la evapotrasnpiración del cultivo en mm de altura de agua.
ETo= Evapotrasnpiración del cultivo de referencia.
Kc = Coeficiente de cultivo.

38
 UNIDAD 2

Ejercicio práctico 5: Cálculo de la necesidad de agua del mes de Junio

según Método de Blaney-Criddle en una finca ubicada en Pasto (Nariño).

Datos: T máxima media = 20ºC; Tmínima media = 13ºC; Latitud 0-5º N

Latitud norte ENE FEB MAR ABR MAYO JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Latitud sur JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN

60° 0.15 0.20 0.26 0.32 0.38 0.41 0.40 0.34 0.28 0.22 0.17 0.13
58° 0.16 0.21 0.26 0.32 0.37 0.40 0.39 0.34 0.28 0.23 0.18 0.15
56° 0.17 0.21 0.26 0.32 0.36 0.39 0.38 0.33 0.28 0.23 0.18 0.16
54° 0.18 0.22 0.26 0.31 0.36 0.38 0.37 0.33 0.28 0.23 0.19 0.17
52° 0.19 0.22 0.27 0.31 0.35 0.37 0.36 0.33 0.28 0.24 0.20 0.17
50° 0.19 0.23 0.27 0.31 0.34 0.36 0.35 0.32 0.28 0.24 0.20 0.18
48° 0.20 0.23 0.27 0.31 0.34 0.36 0.35 0.32 0.28 0.24 0.21 0.19
46° 0.20 0.23 0.27 0.30 0.34 0.35 0.34 0.32 0.28 0.24 0.21 0.20
44° 0.21 0.24 0.27 0.30 0.33 0.35 0.34 0.31 0.28 0.25 0.22 0.20
42° 0.21 0.24 0.27 0.30 0.33 0.34 0.33 0.31 0.28 0.25 0.22 0.21
40° 0.22 0.24 0.27 0.30 0.32 0.34 0.33 0.31 0.28 0.25 0.22 0.21
35° 0.23 0.25 0.27 0.29 0.31 0.32 0.32 0.30 0.28 0.25 0.23 0.22
30° 0.24 0.25 0.27 0.29 0.31 0.32 0.31 0.30 0.28 0.26 0.24 0.23
25° 0.24 0.26 0.27 0.29 0.30 0.31 0.31 0.29 0.28 0.26 0.25 0.24
20° 0.25 0.26 0.27 0.28 0.29 0.30 0.30 0.29 0.28 0.26 0.25 0.25
15° 0.26 0.26 0.27 0.28 0.29 0.29 0.29 0.28 0.28 0.27 0.26 0.25
10° 0.26 0.27 0.27 0.28 0.28 0.29 0.29 0.28 0.28 0.27 0.26 0.26
5° 0.27 0.27 0.27 0.28 0.28 0.28 0.28 0.28 0.28 0.27 0.27 0.27
0° 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27

ANÁLISIS DE AGUA E INTERPRETACIÓN Embalaje:

Una vez que la muestra se encuentra en el reci-
Toma de muestras: Es importante que la mues- piente y este cerrado herméticamente, se recu-
tra sea representativa y que pase el menor tiem- brirán tapón y cuello con tela o papel fuerte, y
po posible entre la toma y el análisis para evitar después se remitirán al laboratorio acompañada
alteraciones en la composición. de una hoja descriptiva (origen del agua, nombre
del pozo o paraje, toponimia del lugar, etc.).

39
Recipiente: Interpretación del Análisis y Clasificación del
Ha de ser de vidrio o de plástico, y de medio litro Agua para Riego Índices de primer grado
de capacidad para poder realizar análisis com-
pletos. A continuación exponemos los conteni- pH
dos de un análisis completo de agua para riego,
describiendo primero los indicadores de primer El pH de un análisis tiene que estar entre un
grado y posteriormente los de segundo grado, intervalo de 7-8. Con estos valores el agua ana-
es decir, los derivados de los primeros. lizada se considera “normal”.

Cationes Contenido total de sales

Se entiende como tal el sumatorio de todos los
iones con carga positiva determinados en el El contenido total de sales está relacionado
análisis. Para obtener dicho sumatorio se tie- con la conductividad eléctrica de la muestra
nen en consideración los siguientes cationes: mediante la siguiente expresión:
Calcio [Ca² ], Magnesio [ Mg² ], Sodio [Na ],
Potasio [K ] y Amonio [NH� ]. S.T. = C.E. x K
Siendo:
Aniones S.T.: Concentración en sales totales.
De igual forma se establece para los iones con C.E.: Conductividad eléctrica de la muestra a
carga negativa. Siendo éstos: Cloruro [Cl ­­­­¯ ], Sul- 25º C.
fato [SO� ], Bicarbonato [CO�H ¯], Carbonatos K.: Constante de proporcionalidad. Fijándosele
[CO� ²¯ ], Nitrato [NO� ¯ ], Nitrito [NO� ¯ ] y Fosfa- a ésta un valor aproximado de 0,64 si la conduc-
to [PO� ³¯]. tividad eléctrica se expresa en dS/m y el conte-
nido en sales totales en ppm o lo que es igual,
Balance de iones en mg/l.
La suma de los aniones ha de coincidir aproxi-
madamente con la de los cationes, expresados Tabla 6. Niveles de conductividad eléctrica
ambos en meq/l. Se permite un error del 20 % según F.A.O.
por exceso o por defecto, considerándose en
este caso el análisis como correcto.
CE (dS/m) BAJO MEDIO ALTO
Relación entre cationes y C.E. (Conductividad
Eléctrica) F.A.O CE < 0.75 0.8 < CE < 3.0 CE > 3.0
Para comprobar si el análisis es correcto también
se puede usar esta relación, así pues, la suma de Riesgo por la toxicidad específica de los
cationes, expresada en meq/l., multiplicada por un iones
coeficiente que oscila entre 80 y 110, debe coincidir
con el valor numérico de la conductividad eléctrica Se evalúa por la presencia y concentración de
expresada en dS/m. iones fitotóxicos disueltos en el agua, y que
una vez en el suelo representan un grave riesgo
para la planta.

40
 UNIDAD 2

Tabla 7. Niveles de fitotoxicidad de iones

IONES (g/l) BAJO NORMAL ALTO

Cloruro (Cl ) Cl¯ < 0.3 0.3 < Cl¯ < 0.7 Cl- > 0.7

Sulfato (SO4)-2 (SO4)¯² < 1.0 1.0< (SO4)¯² < 1.5 (SO4)¯² > 1.5

Sodio (Na ) Na < 0.2 0.2 < Na < 0.6 Na > 0.6

Índices de segundo grado Tabla 8. Niveles de SAR ajustado según crite-

rio F.A.O.
R.A.S. (Relación de absorción de sodio)
S.A.R.adj NORMAL MEDIO ELEVADO
Se refiere a la proporción relativa en que se en-
cuentran el ión sodio y los iones calcio y mag- F.A.O. SARadj <3 3 < SARadj < 9 SARadj > 9
nesio, expresada su concentración en meq/l.
Pretende ser una medida del poder de degrada-
0
ción de la estructura del suelo por su contenido
20

en sodio. 0,25

SAR= Na 0,50

30
0,75

24
Ca+Mg
1,0

20
15

2 15
18
13

)
)

SI
AS

(P
(R

10

LE
O

AB
DI

9
SO

BI
M
8
DE

AG RCA
N

Cuando su valor es inferior a 10, el agua se

IÓ

TE

UA

5
RC

10
I N
6
SO

O
DI

EL
AD

considera como “no alcalinizante”.

SO

N
5
DE

CO
DE
ÓN

IO
E
AJ

BR
CI

NT
LA

LI
UI
CE
RE

EQ

R.A.S. ajustada
OR
3

EL
LP
EN

10
DE

Se calcula de la forma siguiente:

O
AD

5
M
2

TI
ES
R
LO

RASajus = RAS x (1+ (8,4 - pHc))

VA

15
1

Donde: 0 20

pHc = (pk2 - pkc) + p (Ca ² Mg ² ) + p (Alk) Figura 1. Nomograma para determinar el RAS de las
(pk2 - pkc) = f (Ca ² + Mg ² + Na ) aguas de riego y para estimar el valor correspondiente
p (Ca ² + Mg ² ) Se calcula en tablas. del PSI del suelo en equilibrio con el agua (Richards 1954)
p (Alk) = f (CO� ²¯ + HCO ³¯ )

41
Ejercicio práctico 6: Identificación de variables CiSj, en la que i y j toman valores comprendidos
a interpretar en un análisis de agua. Anexos In- generalmente entre 1 y 4. Igualmente, en el grá-
dicadores globales de calidad del agua de riego fico indicado se establecen las calificaciones
correspondientes a cada caso, como norma ge-
Normas Riverside neral, a medida que aquellos subíndices toman
valores más altos, la calidad del agua es peor.
Tienen en cuenta la conductividad eléctrica y el
S.A.R. Según estos dos índices, se establecen Normas H. Greene
categorías o clases de aguas enunciadas se- En ellas se toma como base la concentración
gún las letras C y S (primeras iniciales de cada total del agua expresada en miliequivalentes
uno de los índices escogidos) afectadas de un por litro con relación al porcentaje de sodio
subíndice numérico cuyo valor aumenta en re- (calculado respecto al contenido total de catio-
lación con el del índice respectivo. En el gráfico nes expresados en meq/l).
adjunto estos subíndices varían entre 1 y 4, tan-
to para la conductividad eléctrica como para el
S.A.R., de manera que un agua será calificada
con la siguiente notación:

Normas de Riverside para evaluar la calidad de las aguas de riesgo.

(U.S. Soil Salinity Laboratory).
Muy alta

100 2 3 4 5 6 7 8 1.000 2 3 4.000

4 30

28 C1-54
26
alta

3
24
C3-54
22 C4-54
20
C1-53
C5-54
18 C6-54
C2-53
media

Indice
sodio

2 16

14
C1-52 C3-53
12
C2-52
10 C4-54
8
C3-52 C5-54
6
baja

C1-51 C6-54
1 C4-54
4
C2-51 C5-54
2 C3-51
C6-54
C4-54
C5-54
0 C6-54
100 250 750 2.250 4.000 6.000 10.000
Conductiidad
cl
as
es

1 2 3 4 5 6

Baja Media Alta Muy alta Excesiva

Aguas de calidad aptas para el riesgo

Aguas utilizables para el riesgo con precauciones
Aguas no aptas para el riesgo

42
 UNIDAD 2

Tipo Calidad y norma de uso del agua

Agua de baja salinidad, apta para el riego en todos los casos. Puede existir
C1 problemas solamente en suelos de muy baja permeabilidad.

Agua de salinidad media, apta para el riego en ciertos casos puede ser necesario
C2 emplear volúmenes de agua en exceso y utilizar cultivos tolerantes a la salinidad.

Agua de salinidad alta que puede utilizarse para el riego en suelos con
C3 buen drenaje, empleando volúmenes en exceso para lavar el suelo y utili-
zando cultivos tolerantes a la salinidad.

Agua de salinidad muy alta que en muchos casos no es apta para el

riego. Sólo debe usarse en suelos muy permeables y con buen drenaje,
C4 empleando volúmenes para lavar sales del suelo y utilizando cultivos
tolerantes a la salinidad.

Agua de salinidad excesiva que sólo se debe emplearse en casos muy con-
C5 tados, extremando todas las precauciones apuntadas anteriormente.

C6 Agua de salinidad excesiva, no aconsejable para el riego.

S1 Agua con bajo contenido de sodio, apta para el riego en la mayoría de los casos.
Sin embargo, puede presentarse problemas con cultivos muy sensibles al sodio.

Agua con contenido medio de sodio, y por tanto, con cierto peligro de acu-
mulación de sodio en el suelo, especialmente en suelo de textura fina (ar-
S2 cilloso y franco - arcillosos ) y de baja permeabilidad. Deben vigilarse las
condiciones físicas del suelo y especialmente el nivel del sodio cambiable
del suelo, corrigiendo en caso necesario.

Agua con alto contenido de sodio y gran peligro de acumulación de sodio

en el suelo. Son aconsejables aportaciones de materia orgánica y el em-
S3 pleo de yeso para corregir el posible exceso de sodio en el suelo. También
se requiere un buen drenaje y el empleo de volúmenes copioso de riego.

Agua con contenido muy alto de sodio No es aconsejable para el riego en general,
S4 excepto en caso de baja salinidad y tomando todas las precauciones apuntadas.

43
Normas de L. V. Wilcox ANEXOS A UNIDAD DIDÁCTICA 1
Considera como índices para la calificación de
las aguas el porcentaje de sodio respecto al to- Ejercicio práctico 2: Identificación de variables
tal de cationes y la conductividad eléctrica. a interpretar en un análisis de suelos

Ejercicio práctico 6

ANÁLISIS DEL SUELO EN EXTRACTO DE SATURACIÓN No. 1822

Fecha 16 - mar - 12
PROCEDENCIA Lechuga inicio
TRATAMIENTO 5
HORIZONTE 0

GRANULOMETRÍA TEXTURA (U.S.D.A.)

Franco-arcilloso
ARENA 24,43%
LIMO 36,47%
MUY MUY
ARCILLA 39,1% ACIDO ACIDO NEUTRO ALCALINO ALCALINO
5,5 6,5 7,5 8,5
ph EN EXTRACTO SATURADO 7,6
NO ALGO MUY
PORCENTAJE DE SATURACIÓN 39.23% SALINO SALINO SALINO SALINO
1 2 4 8
CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA 2,62 dS/m

SOLUBLES
Extraídos en la pasta saturada MUY BAJO BAJO NORMAL ALTO MUY ALTO

CARBONATOS 0,00 meq/l 0,00 gr/l 2 2,5 5 19

BICARBONATOS 2,85 meq/l 0,17 gr/l
0,2 5 10 100
CLORUROS 4,50 meq/l 0,16 gr/l
NITRATOS 12,18 meq/l 0,76 gr/l
NITRITOS 0,27 meq/l 12,46 gr/l
10 30 100 200
SULFATO 6,38 meq/l 0,31 gr/l
FOSFATO 0,00 meq/l 0,00 gr/l
BROMURO 0,01 meq/l 0,66 gr/l
FLUORURO 0,02 meq/l 0,30 gr/l
ANIONES TOTALES 26,21 meq/l

44
 UNIDAD 2

0,6 3 10 50
SODIO 4,03 meq/l 0,17 gr/l 2 6 10 50
POTASIO 3,56 meq/l 0,14 gr/l 50 80 90 150
CALCIO 11,99 meq/l 0,24 gr/l 10 25 30 50
MAGNESIO 4,91 meq/l 0,06 gr/l
CATIONES TOTALES 26,21 meq/l
CLORURO SÓDICO 0,26 gr/l
SALES TOTALES 1,68 gr/l

COMPLEJO DE CAMBIO
Extraídos en ACNH4
MUY BAJO BAJO NORMAL ALTO MUY ALTO

0,2 0,5 0,75 1,25

SODIO 0,28 meq/100 gr 0,3 0,6 0,9 1,3
POTASIO 1,16 meq/100 gr 452 ppm
4,5 9 10,5 12
CALCIO 12,66 meq/100 gr
0,75 1,5 2,25 3
MAGNESIO 1,11 meq/100 gr
5 10 25 40
C.C.C. 15,21 meq/100 gr
3 6 10 15
CALIZA ACTIVA 21,86% 5 10 25 50
CARBONATOS TOTALES 50,37%
1,25 2 3 4
MATERIA ORGÁNICA TOTAL 1,71%
M.O. FÁCILMENTE OXIDABLE 1,31%
CARBONO ORGÁNICO TOTAL 0,99%

NITRÓGENO TOTAL 0,12%

RELACIÓN CARBONO/NITRO- 8,38
GENO

10 24 45 70
FÓSFORO (Olsen) 80,51 ppm

45
 FECHA DE ENTRADA: 24- abr-09
PROCEDENCIA: Balsa
PARAJE: Torreblanca VALORES NORMALES F.A.O.
USUARIO: Riegos EN AGUAS DE RIEGO

CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA 0,95 dS/m 03 dS/m

CARBONATOS 0,00 meq/l 0,00 ppm 0 - 0.1 meq/l

BICARBONATOS 2,40 meq/l 146,40 ppm 0 - 10 meq/l
CLORUROS 4,76 meq/l 168,93 ppm 0 - 30 meq/l
NITRATOS 0,45 meq/l 28,12 ppm 0 - 0.75 meq/l
NITRITOS 0,00 meq/l 0,00 ppm
SULFATOS 2,30 meq/l 110,54 ppm 0 - 20 meq/l
FOSFATOS 0,00 meq/l 0,00 ppm

ANIONES TOTALES 9,91 meq/l

SODIO 4,50 meq/l 103,50 ppm 0 - 40 meq/l

POTASIO 0,71 meq/l 27,69 ppm 0-2 meq/l
CALCIO 2,12 meq/l 42,91 ppm 0 - 20 meq/l
MAGNESIO 2,54 meq/l 30,86 ppm 0-5 meq/l

CATIONES TOTALES 9.91 meq/l

CLORURO SÓDICO 0,28 g/l

SALES TOTALES 0,61 g/ l(0.64xCE) 0,66 g/l total
pH 8,49
DUREZA 23,44° Franceses
SAR 2,95
SAR CORREGIDO 3,02
BORO 0,00 ppm 0 - 15

46
UNIDAD DIDÁCTICA 3.

NUTRICIÓN VEGETAL Y FERTILIZACIÓN

INTRODUCCIÓN manganeso, boro, zinc, cobre y molibdeno) que
están generalmente presentes en el suelo en
Los elementos más importantes para el creci- cantidades suficientes y las plantas los necesi-
miento de las plantas son los macronutrientes tan en dosis menores.
(nitrógeno, fósforo y potasio) y deberían ser su-
ministrados a las plantas a través de fertilizan- A continuación se recogen las funciones de
tes, mesonutrientes (calcio, magnesio y azufre) estos elementos en las plantas y sus sínto-
y micronutrientes u oligoelementos (hierro, mas de deficiencia:

Funciones de los nutrientes en las plantas y sus síntomas de deficiencia

Nutriente Función Síntomas de deficiencia

Nitrógeno (N) Estimula el crecimiento rápido; favo- Crecimiento atrofiado; color amarillo
rece la síntesis de clorofila, de ami- en las hojas inferiores; tronco débil;
noácidos y proteínas. color verde claro.

Fósforo (P) Estimula el crecimiento de la raíz; fa- Color purpúreo en las hojas inferiores y ta-
vorece la formación de la semilla; par- llos, manchas muertas en hojas y frutos.
ticipa en la fotosíntesis y respiración.

Potasio (K) Acentúa el vigor; aporta resistencia Oscurecimiento del margen de los bor-
a las enfermedades, fuerza al tallo y des de las hojas inferiores; tallos débiles.
calidad a la semilla.

Calcio (Ca) Constituyente de las paredes celula- Hojas terminales deformadas o muer-
res; colabora en la división celular. tas; color verde claro.

Magnesio (Mg) Componente de la clorofila, de las Amarilleo entre los nervios de las ho-
enzimas y de las vitaminas; colabora jas inferiores (clorosis).
en la incorporación de nutrientes.

Azufre (S) Esencial para la formación de ami- Hojas superiores amarillas, crecimien-
noácidos y vitaminas; aporta el color to atrofiado.
verde a las hojas.

Boro (B) Importante en la floración, formación Yemas terminales muertas; hojas su-
de frutos y división celular. periores quebradizas con plegamiento.

Cobre (Cu) Componente de las enzimas; cola- Yemas terminales y hojas muertas; co-
bora en la síntesis de clorofila y en lor verdeazulado.
la respiración.

48
 UNIDAD 3

No está bien definido; colabora con el Marchitamiento; hojas cloróticas.

Cloro (Cl) crecimiento de las raíces y de los brotes.

Hierro (Fe) Catalizador en la formación de cloro- Clorosis entre los nervios de las ho-
fila; componente de las enzimas. jas superiores.

Manganeso (Mn) Participa en la síntesis de clorofila. Color verde oscuro en los nervios de
las hojas; clorosis entre los nervios.

Molibdeno (Mo) Colabora con la fijación de nitrógeno Similar al nitrógeno.

y con la síntesis de proteínas.

Zinc (Zn) Esencial para la formación de auxina Clorosis entre los nervios de las ho-
y almidón. jas superiores.

El objetivo del abonado es incrementar la fertili- Si bien una deficiente nutrición de las plantas
dad natural del suelo y, por tanto, los fertilizan- produce una reducción de la cosecha, y en mu-
tes deben suplir los nutrientes que faltan en el chos casos del tamaño del fruto, el exceso de
suelo y restituir los elementos minerales extraí- abonado ocasiona una serie de consecuencias
dos por los cultivos. Es importante destacar que adversas entre las que destacan las siguientes:
a partir de determinados niveles de nutrientes,
el incremento de cosecha como consecuencia • Pérdida de calidad de los frutos.
del mayor aporte de los mismos es decreciente,
alcanzándose un nivel crítico, a partir del cual • Consumo de lujo de fertilizantes con la
el mayor gasto de fertilizantes no compensa la consiguiente disminución de la rentabili
mejora en el rendimiento de la cosecha (Ley de dad de la plantación.
los rendimientos decrecientes). El exceso de
abonado ocasiona una serie de consecuencias • Desequilibrios nutricionales por anta
adversas como: pérdida de calidad de frutos, gonismo con otros elementos.
disminución de rentabilidad del cultivo, aumen-
to de la sensibilidad a parásitos, desequilibrios • Alteraciones difícilmente reversibles
nutricionales entre elementos (exceso de P di- de las características físicas y químicas
ficulta absorción de Cu, Ca o Zn; exceso de K del suelo.
dificulta absorción de Ca o Mg), alteraciones en
suelos y contaminación. • Contaminación del medio ambiente

49
 RECOMENDACIONES DE BUENAS • Utilizar formas amoniacales para el abo-
PRÁCTICAS DE FERTILIZACIÓN nado de primavera.

Las aportaciones de nitrógeno en forma or- • Fraccionar el abonado de verano al me

gánica, ya sea como estiércol o purines, debe nos en dos mitades cuando se aplican
hacerse mediante prácticas culturales que nitratos.
aseguren su incorporación a la tierra, en dosis
ajustadas a la capacidad de retención del sue- • No aportar grandes volúmenes de
lo y fuera de los períodos lluviosos y localiza- agua en cada riego.
do según las curvas de nivel.
• Determinar la cantidad de nitratos
Con riego tradicional por inundación el abona- apor tados por las aguas de riego
do nitrogenado en forma nítrico amoniacal o y efectuar la reducción correspondiente
amoniacal deberá fraccionarse, como mínimo, en la dosis del abonado.
en dos aportaciones, una en primavera y otra
en verano, excepto en los terrenos arenosos, • Realizar análisis foliares anuales para
donde se fraccionará en tres veces durante am- comprobar que la plantación se
bos periodos. Es obligatorio, en cualquier caso, mantiene en un nivel nutricional óptimo.
aportar el nitrógeno con el mayor grado de frac-
cionamiento posible, sobre todo en suelos muy b) Fertilizantes Fosforados y Potásicos
permeables o poco profundos. Con riego loca-
lizado, la fertilización se efectuará disolviendo • Ajustar las dosis de abonado a las ne
los abonos en el agua de riego y aplicándolos cesidades de la plantación y a la eficien
al suelo. La dosificación debe ser fraccionada cia de asimilación de los distintos fertili
durante el periodo de actividad vegetativa. Po- zantes, estimadas para cada tipo
demos dar unas pautas generales de uso de los de suelo.
distintos fertilizantes minerales:
• Evaluar las reservas de fósforo y pota
a) Fertilizantes Nitrogenados sio asimilabas en el suelo y reducir la do
sis de abonado en función de las
• Ajustar la dosis de abonos nitrogena mismas.
dos a las necesidades de la plantación
y a la eficacia de asimilación de los mis • Efectuar análisis foliares anuales para
mos, estimada para cada tipo de suelo. comprobar que la plantación se
mantiene en un nivel nutricional óptimo.
• Aplicar el abonado con el mayor grado
de fraccionamiento posible, especial • Utilizar el tipo de abono más adecuado
mente en suelos muy permeables para cada tipo de suelo.
o poco profundos.
• Fraccionar las aportaciones de potasio
• No efectuar el abonado nitrogenado en en terrenos arenosos de baja capacidad
invierno ni en otoño. de intercambio catiónico.

50
 UNIDAD 3

COMPORTAMIENTO Y MOVILIDAD EN 1. Abonos Nítricos.

EL SUELO DEL N-P-K
Aquellos abonos cuyo nitrógeno se encuentre ex-
NITRÓGENO clusivamente en forma de nitratos (NO� - ). Este
es un ion muy móvil en el suelo y es fácilmente
El 90-95% del nitrógeno total del suelo se en- arrastrado y desplazado de la zona radicular a
cuentra en forma orgánica, de modo que no es consecuencia de los fenómenos de lixiviación y
directamente asimilable por las plantas, sino escorrentía. Por ello, y dado que se absorbe con
que debe sufrir un proceso de transformación rapidez por las raíces de las plantas, debe ser
denominado mineralización. A su vez, el nitró- utilizado cuando el cultivo tenga una mayor ca-
geno mineral del suelo, se encuentra en forma pacidad de asimilación de este ion.
de amonio, NH� , y de nitrato, NO� - . Ambas
formas son asimilables por las plantas, pero la 2. Abonos Amoniacales.
mayor parte del nitrógeno es absorbido en for-
ma de nitrato. Incluye aquellos abonos que están en forma de
ión amonio (NH� ). Este ión no está sometido
El amonio fijado en las arcillas no es fácilmente a tanta lixiviación como el ión nitrato, dado que
cambiable, pero la acción de ciertos cationes es retenido por el complejo arcillo-húmico del
provoca la expansión de las arcillas, pudiendo suelo. Los suelos arcillosos lo retienen más que
liberarse y pasar a la solución del suelo. Por el los arenosos y es absorbido por las raíces des-
contrario, el amonio adsorbido en el complejo pués de su conversión a nitrato, mediante los
de cambio, es desplazado por otros cationes y microorganismos nitrificantes del suelo.
pasa fácilmente a la solución del suelo. El nitra-
to, se encuentra libre en la solución del suelo y 3. Abonos Nítrico Amoniacales.
es asimilado por las plantas y los microorganis-
mos. Por efecto de la pluviometría o por el ex- Al tener parte del nitrógeno en forma nítrica y
ceso de riego puede ser arrastrado a horizontes otra parte en forma amoniacal, reúnen las ca-
profundos del suelo. racterísticas de los dos grupos anteriores y su
efecto es intermedio entre ambos. En función de
Por su parte, la relación C/N indica la poten- la relación entre uno u otro estos abonos pueden
cialidad del suelo para transformar la materia dar soluciones a los diversos problemas de abo-
orgánica en nitrógeno mineral. De manera ge- nado, según la fase del cultivo y la problemática
neral se considera que una relación C/N entre de intervención en el campo. En las zonas vul-
10 y 12 produce una correcta liberación de nerables deben usarse preferentemente abonos
nitrógeno, mientras que valores por encima o amoniacales o nítrico amoniacales.
por debajo de esta cifra, provocan liberaciones
muy escasas o excesivas

Por su importancia describimos los grupos

de abonos que aportan Nitrógeno y su efecto
temporal en el suelo:

51
4.- Abonos Ureicos. FÓSFORO

El producto fundamental es la urea. La forma En relación al pH del suelo, en suelos calizos se

ureica del nitrógeno no es por si misma asimi- fomentan los procesos de retrogradación o inso-
lable por las plantas y debe ser previamente lubilización por formación de fosfatos insolubles.
transformada, primero en nitrógeno amoniacal Por el contrario, los suelos ácidos favorecen los
y después en nítrico para que pueda ser meta- procesos de mineralización y solubilización.
bolizado por las plantas. El nitrógeno ureico tie-
ne por ello una acción algo más retardada que En suelos con contenidos en fósforo, normales
el nitrógeno amoniacal. Es soluble en agua, y o altos, la fertilización debe tener por objetivo
al no ser retenido por el complejo arcillohúmico mantener la fertilidad del suelo, es decir, reali-
es muy móvil en el suelo. zar un abonado de mantenimiento. El abonado
debe coincidir con las extracciones de los cul-
5.- Abonos de Liberación Lenta. tivos siempre que el pH se aproxime a la neu-
tralidad. Si el pH es muy básico se abonará con
Este grupo comprende productos muy diversos cantidades adicionales, mayores cuanto más
que poseen un alto contenido en nitrógeno. Pue- arcillosa sea la estructura del suelo.
den destacar aquellos que tienen una baja so-
lubilidad, como algunos polímeros de la urea, o En suelos pobres en fósforo el abonado debe
bien los abonos granulados recubiertos con una cubrir las necesidades del cultivo, abonado de
película cuya permeabilidad se incrementa al ir mantenimiento, y las necesidades para enrique-
degradándose en el suelo. También pertenecen cer el suelo. Se aportarán cantidades mayores
a este grupo los que llevan adicionados inhibido- cuanto mayor sea el pH del suelo y mayor su
res de la nitrificación que ralentizan la transfor- contenido en arcilla.
mación del ión amonio a nitrato. En este grupo
de abonos el aporte de nitrógeno se hace de for- En suelos ricos y muy ricos en fósforo se debe-
ma más regular y continua por lo que se adaptan rán reducir las dosis de mantenimiento e incluso
mejor al ritmo de absorción de las plantas y se suprimirlas, en mayor medida cuando se trate de
reducen las pérdidas por lixiviación. suelos básicos, con gran contenido en arcilla.

6.- Abonos Orgánicos. POTASIO

En los abonos con nitrógeno exclusivamente En este caso además de los contenidos abso-
orgánico, este se encuentra normalmente en lutos en potasio, debe de analizarse la relación
forma proteica y por ello la disponibilidad del y contenido del resto de cationes: Ca, Mg y Na.
nitrógeno para la nutrición de las plantas varía Un exceso en Ca cambiable interfiere en la asi-
entre algunas semanas y algunos meses, de- milación de Mg y K y, un exceso de Mg puede
pendiendo de la estructura proteica del abono. inducir carencias de K. La fertilización potásica
Esta disponibilidad pasa a través de una serie debe seguir los siguientes principios básicos:
de transformaciones del nitrógeno proteico a
amoniacal y después a nítrico, por ello, encuen-
tran su mejor aplicación en el abonado de fon-
do y en cultivos de ciclo largo.

52
 UNIDAD 3

En suelos con contenidos en potasio, normales suelo. Los suelos arcillosos deben recibir canti-
o altos, la fertilización debe tener por objetivo dades adicionales de potasio y en suelos areno-
mantener la fertilidad del suelo en los niveles sos, se deben aplicar dosis suplementarias para
naturales. El abonado debe coincidir con las compensar las pérdidas por lavado.
extracciones de los cultivos considerando las
posibles pérdidas por lixiviación, dada la movili- Los suelos con exceso de potasio pueden pre-
dad de este elemento. En suelos ricos en pota- sentar problemas de salinidad y carencias de
sio, el abonado deberá reducirse en función del magnesio por el antagonismo K/Mg. En estos
contenido en arcillas del mismo. casos se suprimirá el abonado hasta que el aná-
lisis posterior indique un cambio de condiciones.
En suelos pobres en potasio, el abonado debe cu-
brir las necesidades del cultivo, abonado de man-
tenimiento, y las necesidades para enriquecer el

PRINCIPALES FERTILIZANTES MINERALES Y SUS CARACTERÍSTICAS

Tabla 8.1. Principales fertilizantes minerales

Fertilizante Riqueza Reacción Solubilidad

(g/l a 20ºC)

Ácido fosfórico 75 % P�O�- 52,0 % Muy ácida Muy soluble

Ácido nítrico 54 % N- 12,6 % Muy ácida Muy soluble
Fosfato monoamónico P�O�- 61,0 % N- 12 % Ácida 380
Fosfato diamónico P�O�- 46,0 % N- 18 % Ácida 588
Fosfato monopotásico P�O� – 53,0 % K�O- 34,0 % Básica 230
Nitrato amónico N- 33,5 % Ácida 1970
Nitrato cálcico N- 15,5 % CaO- 27,0 % Básica 1260
Nitrato de magnesio N- 11 % MgO- 15,7 % Básica 1200
Nitrato potásico K�O- 46,0 % N- 13,0 % Neutra 320
Sulfato amónico N- 21,0 % SO�- 60,0 % Ácida 740
Sulfato magnésico SO�- 32,5 % MgO- 16,0 % Ácida 360
Sulfato potásico K�O- 50,0 % SO�- 47,5 % Ácida 120
Superfosfato simple P�O�- 19,0 % 20
Superfosfato triple P�O�- 45,5 % 40
Urea N- 45,0 % 1060

53
 Tabla 8.2. Factor de conversión de los principales nutrientes

Fósforo P�O� = 2,29 x P

Potasio K�O = 1,205 x K
Calcio CaO = 1,4 x Ca
Magnesio MgO = 1,66 x Mg

Tabla 8.3. Características de los preparados comerciales de ácido nítrico

Densidad (g/cm³) Riqueza

(% en peso de HNO�)
1,20 33
1,30 48
1,33 54
1,40 65

NECESIDADES DE FERTILIZACIÓN DE LOS CULTIVOS

Las cantidades de fertilizantes y los correspon- • Análisis químico del suelo y agua
dientes programas de abonado expresados en
Unidades Fertilizantes (UF) por hectárea deben • Requerimientos nutricionales del cultivo y
estar dentro de los límites permitidos por la legis- distribución temporal de los mismos
lación. Al equilibrio expresado en UF totales habría Dosis fertilizante, kg/ha = Extracción cultivo
que restarle las unidades que ya hay al principio (kg/ha) – Contenido suelo (kg/ha).
de la campaña, las procedentes de la fertilización
orgánica, la mineralización de humus del suelo, así • La relación coste/beneficio de las labores
como las que aporte el agua de riego. efectuadas

Para la elaboración de un plan de fertilización • Seguimiento mediante análisis foliar de conserva-

eficiente se deben tener presentes los siguien- ción del suelo y el cultivo
tes criterios:

54
 UNIDAD 3

Tabla 8.4. Extracciones de varios cultivos según el nivel de producción

Rendimiento Nitrógeno Fósforo Potasio

Kg/ha N P�O� P K�O K Ca Mg S

Arroz 3.000 50 26 11 80 66 - - -
(no descascarado) 6.000 100 50 22 160 133 19 12 10
Trigo 3.000 72 27 12 65 54 - - -
5.000 140 60 26 130 108 24 14 21
Papas 20.000 140 39 17 190 158 2 4 6
40.000 175 80 35 310 257 - 23 16
Batatas 15.000 70 20 9 110 91 - - -
40.000 190 75 33 390 324 28 9 -
Mandioca 25.000 161 39 17 136 113 44 16 -
40.000 210 70 31 350 291 57 - -
Caña de azúcar 50.000 60 50 22 150 125 - - -
100.000 110 90 39 340 282 - 50 38
Cebollas 35.000 120 50 22 160 133 - - 21
Tomates 40.000 110 30 13 150 125 - 17 54
Pepino 35.000 60 45 20 100 80 - 36 -
Alfalfa (heno) 7.000 215 * 60 26 130 108 164 19 19
Soja 1.000 160 * 35 15 80 66 - - -
2.400 224 * 44 19 97 81 - 18 -
Frijoles 2.400 155 * 50 22 120 100 - - -
Maní 1.500 105 * 15 7 42 35 19 11 12
Algodón 1.700 73 28 12 56 46 6 4 5
(semillas + fibras) 5.000 180 63 27 126 105 - 35 30
Tabaco (hojas secas) 1.700 90 22 10 129 107 48 6 4

(-) Datos no disponibles.

1. Nutrientes contenidos en la parte de la cosecha de la planta (ya sea aérea o subterránea)
para el rendimiento del cultivo indicado. Téngase en cuenta que no coinciden con las necesida-
des de fertilizantes.
* Los cultivos leguminosos pueden obtener la mayoría de su nitrógeno del aire.

Fuente: Comité Consultivo de la Industria de Fertilizantes, FIAC

55
 Tras una somera revisión bibliográfica obtenemos un equilibrio fertilizante
aproximado de extracciones en cultivo de Maracuyá (extracciones durante
el primer año considerando formación de la planta y producción) para un
nivel de producción de 15-20 toneladas/ha:

Tabla 8.6. Extracciones del cultivo de Maracuyá con producción 15-20 Tm/ha

Nutriente Cantidad
(kg/ha)

Nitrógeno 180
Fósforo 20
Potasio 160
Calcio 80
Magnesio 10
Azufre 20

Tabla 8.7. Acumulación de materia seca en órganos vegetativos de Maracuyá

56
 UNIDAD 3

Tanla 3.8 Extracción de nutrientes en Maracuyá

Tabla 8.8. Extracción de nutrientes en Maracuyá

Etapas de Crecimiento

45 días 90 días 120 días 240 días

1000,00
N
185,17
P 149,46
100,00 127,48
K 26,83
Extracción de nutrientes (Kg ha-1)

Ca 10,62
10,00 20,58
9,12
7,77 7,49
Mg 2,61 2,42
2,00 1,28
1,00 S 1,71
1,01
0,15 0,19
0,10 0,07 0,12
0,042
0,041
0,01
0,005
0,00 0,0037

0,00

Ejercicio práctico 1: Realizar un programa y en cultivos de ciclo largo. El asunto del aporte
de abonado de Maracuyá respondiendo al de nitrógeno procedente de materia orgánica y
siguiente equilibrio N-P-K-Ca-Mg-S (180- 20- la correspondiente corrección en los programas
160-80-10-20). Anexos. de fertilización está muy regulado en la Región
de Murcia (España). Por eso utilizamos Normas
APORTE DE ABONOS ORGÁNICOS Y existentes como guión de este apartado.
CORRECCIONES POR CONTENIDO EN
En el Anexo III del Código de Buenas Prácticas Agra-
MATERIA ORGÁNICA DEL SUELO
rias de la Región de Murcia podemos ver los princi-
pales fertilizantes orgánicos, su riqueza en N y su
Debido al carácter proteico de los abonos con
porcentaje de mineralización en el primer año.
nitrógeno exclusivamente orgánico y a la con-
secuente necesidad de transformaciones hacia
formas amoniacales y nítricas, éstos encuen-
tran su mejor aplicación en el abonado de fondo

57
 El compost tiene una baja eficiencia el primer año que se ve compensada a largo pla-
zo. Si procede de residuos urbanos, debe utilizarse con cautela a causa de posibles
contaminantes (metales pesados).

Tabla 8.9. Riqueza de nitrógeno de diferentes abonos orgánicos y porcentaje de

mineralización en año uno.

TIPO DE FERTILIZANTE RIQUEZA (% % N orgánico % N orgánico % N orgánico

de N sobre mineralizado mineralizado mineralizado
materia seca) en el 1er año en el 2° año en el 3er año

Estiércol bovino 1-2 50 30 20

Estiércol de oveja y cabra 2-2,5 45 25 30
Estiércol de porcino 1, 5-2 65 20 15
Purines de porcino 0,4² 75 15 10
Gallinaza 2-5 70 15 15
Estiércol conejo 1,5-2 60 30 10
lodos de depuradora 2-7 35 35 30
Compost residuos 1-1,8 40 30 30
sólidos urbanos

(1) Esta tabla ofrece valores netos, una vez deducidas las pérdidas de la N por depósito
y almacenaje.
(2) Este porcentaje se refiere a materia húmeda.

Tabla 8.10. Nitrógeno procedente de la nitrifi- 2. Nitrógeno mineralizado a partir de fertilizan-

cación del humus del suelo tes y enmiendas orgánicas, considerando úni-
camente la fracción mineralizada anualmente
La determinación de la dosis de abonado ni- (tabla 5 BPA DOC1).
trogenado mineral se establece por la diferen-
cia entre las dosis de abonado recomendadas 3. Nitrógeno procedente de la mineralización
(equilibrio) y el nitrógeno asimilable por los cul- neta de materia orgánica (humus) que se en-
tivos procedentes de: cuentra en el suelo de forma natural (tabla 7
BPA DOC1) (m.o. fácilmente oxidable en análi-
1. Nitrógeno inorgánico (soluble e intercambia- sis de suelo).
ble) en el suelo al inicio del cultivo. El aporte de
N a partir de residuos de cosecha en hortícolas 4. Nitrógeno aportado por el agua de riego
puede ser apreciable, pero necesitaríamos un (tabla 8 BPA DOC1).
análisis inicial (nitrato en pasta saturada en un
análisis de suelo).

58
 UNIDAD 3

Nitrógeno anual disponible (Kg/ha)

Materia orgánica del suelo (%) Arenoso Franco Arcilloso

0,5 10 - 15 7 - 12 5 - 10
1,0 20 - 30 15 - 25 10 - 20
1,5 30 - 45 22 - 37 15 - 30
2,0 40 - 60 30 - 50 20 - 40
2,5 55 - 80 37 - 62 25 - 50
3,0 75 - 90 60 - 70 30 - 60

Tabla 8.11. Nitrógeno procedente de la nitrificación del humus del suelo

[NO-� ] x Vr x 22,6
Kg N/Ha= xF
10 5

[NO-�] = Concentración de nitratos en el agua de riego expresada en mg/l (ppm).

Vr = Volumen total de riego en m³ /ha/año.
22,6 = % de riqueza en N del NO-�.
F = Factor que depende de la eficiencia del riego y consideración de la pérdida de agua. Sus va-
lores pueden oscilar entre 0,6 y 0,7 en el riego por inundación y entre 0,8 y 0,9 en el localizado.

Ejercicio práctico 2: Calcular la corrección en LA TÉCNICA DE LA FERTIRRIGACIÓN

necesidades fertilizantes de nitrógeno a apor-
tar en una finca de limón con producción media La fertirrigación permite la distribución de ferti-
de 20.000 kg/ha según equilibrio 180-70-160. lizantes disueltos en el agua de riego, pudiendo
Aporte de m.o. 5.000 kg/Ha bovino 50% m.s. utilizarse con distintos sistemas de riego, aun-
Los datos de la finca son: que donde está mayoritariamente extendida es
en el riego por goteo. Podemos afirmar que tie-
• Análisis de suelo según cuadro 3.1 del ane- ne unas enormes ventajas como son:
xo a este documento
• Análisis de agua según cuadro 3.2 del anexo • Reparto uniforme del agua y los fertilizan-
a este documento tes en la zona de localización de las raíces.
• Consumo de agua medio 3.000 m³/ha Den- • Disposición de agua y fertilizantes en los mo-
sidad suelo 1.320 kg/m³ mentos deseados en función del ciclo vege-
tativo, incluso adaptándonos a cambios par-
ticulares de cada campaña (años más secos
o con entrada posterior de frío, etc.).

59
• Disminución de mano de obra y de otros me- un aporte excesivo de agua, el fertilizantes se
dios de producción en la aplicación de ferti- desplazará al borde del bulbo húmedo rápi-
lizantes, así como de fertilizantes debido a damente, quedando fuera del alcance de las
una mayor eficacia en su aplicación. raíces de la planta y provocando así la lixivia-
• Corrección de carencias de cualquier ele- ción del mismo. Los riegos con alta frecuen-
mento nutritivo en un plazo breve de tiempo cia y con alto fraccionamiento en fertilizantes
y, por tanto, de un modo máseficiente (apor- limitan la lixiviación.
te de quelatos, etc.).
• Posibilidad de uso de aguas de baja calidad FERTILIZANTES PARA FERTIRRIGACIÓN
con un manejo adecuado que disminuye su
efecto negativo. Los fertilizantes usados en fertirrigación de-
• Permite dentro de unos límites adelantar o ben ser muy solubles, de elevada pureza, ín-
atrasar cosechas de acuerdo a exigencias dice de salinidad bajo y, por supuesto, deben
de mercado. Así por ejemplo, según situa- emplearse teniendo en cuenta sus compatibi-
ciones comerciales favorables se puede lidades. Los fertilizantes más usados en riego
adelantar o atrasar en cierta medida la co- por goteo, así como su solubilidad en agua a
secha (p.e. limón). temperatura 20ºC se muestran en la tabla 3.1.
• Uso racional de agua y fertilizantes para conse- Como recomendaciones generales en la com-
guir mejores cosechas con un menor impacto binación de fertilizantes podemos realizar las
ambiental, reduciendo las altas concentracio- siguientes afirmaciones:
nes de fertilizantes y, por tanto, la lixiviación.
• No deben combinarse en el mismo riego ni-
El adecuado uso de la fertirrigación debe ir di- trato cálcico con otro fertilizante.
rigido a economizar al máximo elconsumo de • Es recomendable no combinar en el mismo
agua y fertilizantes con los siguientes objeti- riego nitrato amónico con ácidofosfórico.
vos: incrementar al máximo la productividad, • No mezclar en el mismo riego quelato de
reducir costes de cultivo, mejorar la calidad de hierro con ácido fosfórico.
la fruta y disminuir la contaminación de suelos • Es conveniente utilizar ácidos húmicos/ fúl-
y aguas subterráneas. “Se trata de racionalizar vicos junto al aporte de quelato de hierro. En
el uso de recursos y, sobre todo, reducir el uso de suelos con Complejo de Cambio bajo debido
recursos naturales escasos y limitantes como el a poco humus, necesitamos un intercambia-
agua, o disminuir el uso de otros potencialmente dor para hacer más eficaz la absorción de
contaminantes, como los abonos inorgánicos o hierro u otros micro elementos.
los productos fitosanitarios, que además tienen
un coste social añadido normalmente no conside- NECESIDADES DE FERTILIZACIÓN
rado. Se trata pues, de optimizar el uso de facto-
res de producción y buscar una viabilidad, no sólo Las cantidades de fertilizantes y los correspon-
económica, sino también medioambiental”. dientes programas de abonado expresados en
Unidades Fertilizantes (UF) por hectárea deben
La correcta aplicación de fertilizantes tiene estar dentro de los límites permitidos por la le-
que venir acompañada por un adecuado ma- gislación. Al equilibrio expresado en UF tota-
nejo del riego, por ejemplo, si utilizamos un les habría que restarle las unidades que ya hay
abono de forma nítrica (de fácil lixiviado) con al principio de la campaña, las procedentes de

60
 UNIDAD 3

la fertilización orgánica, la mineralización de sea útil se han de seguir unas normas precisas,
humus del suelo, así como las que aporte el tanto en la toma de muestras como en la inter-
agua de riego. En cada riego la duración de la pretación de los resultados de los análisis.
fertilización debe ser extensa; así, por ejemplo,
si en un sector se va a regar durante 4 horas, El contenido mineral de las hojas depende de
el tiempo de fertilización debe ser de unas 3,5 diversos factores (estado de desarrollo, condi-
horas, dejando un cuarto de hora al principio y ciones climáticas, disponibilidad de nutrientes
otro al final del riego para que salga agua sola- en el suelo, la distribución y actividad de raíces
mente y así evitar que queden fertilizantes en y el riego). El análisis foliar refleja la integra-
el interior de las tuberías. ción de todos esos factores en el momento del
muestreo. Como los niveles críticos de cada
La fertilización más ajustada se consigue rea- elemento están establecidos previamente, bas-
lizando análisis de suelo cada 3-4 años y aná- ta comparar los resultados de los análisis con
lisis foliares anuales, tal como se indica en las esos valores para determinar la deficiencia,
Normas de Producción Integrada de la Región adecuación o toxicidad de un elemento y, en
de Murcia (ejemplo, Norma técnica para la pro- consecuencia, tomar medidas para su correc-
ducción integrada de cítricos). ción. Pero antes es necesario conocer en qué
época se ha de tomar la muestra de hojas y
Ejercicio práctico 3: Como ejemplo analizaremos cómo se realiza el muestreo.
el cultivo de limonero fino en Murcia. Analizar
el programa de fertirrigación y su distribución La época de muestreo debe ser la de comien-
anual en función del ciclo vegetativo. Anexos. zo del reposo vegetativo, que en general, es el
momento en el que los niveles de nutrientes se
estabilizarán. El procedimiento y las normas
CONCEPTOS SOBRE ANÁLISIS de carácter general para realizar un muestreo
FOLIARES Y DOSIFICACIONES DE correcto se pueden ver en la publicación anexa
ABONADO ANÁLISIS FOLIAR Y SUELO MAPA.

Una posible prueba de la existencia de necesi- El análisis foliar resulta muy adecuado para de-
dades nutritivas no satisfechas es la aparición tectar deficiencias en Mg, Mn, N, P, K y excesos
de síntomas de deficiencia o toxicidad de un de Cl, Na y B. Es menos eficaz para interpretar
elemento. Sin embargo, la utilización de la sinto- niveles de Zn, Cu o Ca, e incluso muy poco efi-
matología como guía para el abonado presenta caz para interpretar niveles de Fe, ya que este
dificultades, dado que puede confundirse con la elemento puede acumularse en hojas en for-
que originan algunas enfermedades, herbicidas, mas poco aprovechables.
pesticidas o accidentes climatológicos.
El diagnóstico de las deficiencias de elemen-
El diagnóstico del estado nutritivo de una plan- tos minerales basado únicamente en análisis
tación puede hacerse de una manera adecua- de suelo es difícil, pues el contenido de nu-
da, rápida y económica mediante el análisis de trientes en la planta no siempre se relaciona
hojas, complementado, en ocasiones, con aná- bien con los valores del análisis de suelo. El
lisis de suelo y agua. Para que el diagnóstico análisis de suelo es una herramienta de uti-

61
lidad como complemento del análisis foliar, los que el melocotonero se muestra muy sensi-
en particular para interpretar ciertos desequi- ble. Este parámetro se mide por la conductivi-
librios detectados en la planta. Asimismo el dad eléctrica (CE), del extracto de saturación a
análisis de suelo es de utilidad para diagnos- 25°C. Se recomienda la medida del pH del suelo
ticar toxicidades causadas por excesos de porque afecta directamente a la absorción de
sodio (Na), cloro (Cl) y boro (B). nutrientes (tabla 8.12).

EI contenido total de sales solubles en el suelo

permite detectar posibles excesos de sales, a

Tabla 8.12. Intervalo de pH del suelo al que mejor se absorben los nutrientes.

Elemento Intervalo de pH del suelo

Nitrógeno (N) 5,8 a 8,0

Fósforo (P) 6,5 a 7,5
Potasio (K) 6,0 a 7,5
Calcio (Ca) y Magnesio (Mg) 7,0 a 8,5
Azufre (S) 6,0 a 10,0
Hierro (Fe) 4,0 a 6,0
Manganeso (Mn) 5,0 a 6,5
Boro (B) 5,0 a 7,0
Cobre (Cu) y Cinc (Zn) 5,0 a 7,0
Molibdeno (Mo) 7,0 a 10,0

Las interacciones entre elementos pueden afectar no

sólo a la absorción, sino también a la translocación o la
utilización de los nutrientes por los tejidos de la planta.
Las interacciones más conocidas son las siguientes:

62
 UNIDAD 3

Tabla 8.13. Interacciones entre elementos en el suelo

Exceso de Disminuye la absorción o asimilación de

Nitrógeno (N) Fósforo (P) y Boro (B) si el nivel de éste suelo es bajo.

Fósforo (P) Nitrógeno (N).

Potasio (K) Calcio (Ca) y magnesio (Mg), éste último en particular

si el contenido de nitrógeno (N) es alto

Manganeso (Mn) Hierro (Fe) y Nitrógeno (N)

Calcio (Ca) y Cobre (Cu)
Magnesio (Mg)

Sulfato (SO�=) Arsénico (As) en árboles jóvenes

Por tanto, la deficiencia de un elemento detecta- análisis de suelo cada 3-4 años y análisis foliares
da por el análisis foliar puede explicarse a veces anuales”, tal como se indica en las Normas de
por el exceso de otro elemento y, en algunos ca- Producción Integrada de la Región de Murcia
sos, bastaría anular la aportación de un nutrien- (Orden de 28 marzo de 2007 Norma técnica
te para que otro alcance valores normales. para la producción integrada de cítricos).

Al elegir el tipo de abono se debe considerar el Análisis de suelo. Es importante conocer el

precio de la unidad fertilizante y su efecto en el pH contenido en materia orgánica, concentración
del suelo, que puede corregirse en parte eligiendo de fósforo y potasio asimilable en función de
el producto adecuado. Determinados micro ele- la textura del suelo. El cuadro 3.3 del anexo in-
mentos como Zn y Mn suelen ser más eficaces terpreta los contenidos en m.o. del suelo según
en tratamientos vía foliar en forma de quelatos. textura del mismo.

FACTORES DE CORRECCIÓN A El cuadro 3.4 nos indica los niveles de fósforo

CONSIDERAR EN DOSIFICACIONES DE en suelo (medido por método Olsen). Asimis-
mo, el cuadro 3.5 nos indica los niveles de po-
ABONADO
tasio. Podemos interpretar el análisis de suelo
ejemplo del anexo, cuadro 1. Fósforo y potasio
Los factores que debemos considerar en dosi-
son elementos de reducida movilidad en el sue-
ficaciones de abonado son: el análisis de sue-
lo. Niveles elevados de potasio tienen efecto de
lo, análisis de agua de riego, análisis foliar, las
carencia inducida de magnesio (corrección en
características de la plantación (variedad, edad
suelo es difícil, es mejor pulverización foliar con
y nivel de desarrollo, etc.). Así, por ejemplo “La
nitrato de magnesio al 1%).
fertilización más ajustada se consigue realizando

63
Análisis de agua. La eficacia en la absorción El cuadro 3.7 nos muestra los índices de de-
de cationes calcio y magnesio provenientes terminados elementos y los correspondientes
del agua de riego es muy baja y depende entre factores de corrección, para incrementar o dis-
otros factores del pH del suelo. La absorción minuir el aporte de éstos en cítricos; cualquier
real de estos cationes puedes ser muy baja y incremento corrector debe estar por debajo de
la experiencia en el control de análisis foliares los límites indicados en la legislación vigente
y aportes de calcio y magnesio lleva a estimar sobre aportes de nitrógeno, sin variar en exceso
absorciones de un 20-30% del contenido apor- el equilibrio NPK. Asimismo, el cuadro 4.8 nos
tado en el agua de riego. El contenido de nitra- muestra los valores de referencia para los prin-
tos, por su parte, suele ser bajo y poco relevan- cipales micro elementos en cítricos.
te, tal como vimos en apartados anteriores.
Ejercicio práctico 5: A partir de estas tablas
Ejercicio práctico 4: Calcular el aporte de catio- analizar las correcciones pertinentes en fun-
nes calcio y magnesio y anión nitrato en un cul- ción del análisis foliar del cuadro 3.9 del anexo
tivo de regadío de dotación 3.000 m³/ha en su a este documento para limonero.
ciclo vegetativo. Análisis de agua del Cuadro 3.6.
Existen tablas que indican los valores de refe-
Análisis foliar. Los análisis foliares se conside- rencia para otros cultivos. Adjuntamos la tabla
ran un buen indicador de la absorción de ele- 8.14 de niveles óptimos de nutrientes en análi-
mentos por la planta. Las hojas son sensibles sis foliar de Maracuyá, así como la tabla 8.15
a cambios en la composición de nutrientes, in- de niveles en cítricos.
cluidos los micro elementos.

Tabla 8.14. Niveles óptimos de nutrientes en análisis foliar de Maracuyá

Macronutrientes % Micronutrientes ppm

Nitrógeno 4.75-5.25 Boro 25-100

Fósforo 0.25-0.35 Cobre 5-20
Potasio 2.00-2.50 Hierro 100-200
Calcio 0.50-1.50 Manganeso 50-200
Magnesio 0.25-0.35 Zinc 45-80
Azufre 0.25-0.40

García Torres, 2002

64
 UNIDAD 3

Tabla 8.15. Niveles óptimos de nutrientes en análisis foliar de cítricos

Niveles nutritivo estándar (% de peso seco)

Muy Bajo Bajo Normal Alto Muy Alto

Naranjos
N <2,30 2,30-2,50 2,51-2,80 2,81-3,00 >3,00
P <0,10 0,10-0,12 0,13-0,16 0,17-0,20 >0,20
K <0,50 0,50-0,70 0,71-1,00 1,01-1,30 >1,30
Mandarinos
N <2,20 2,20-2,40 2,14-2,90 2,91-3,10 >3,10
P <0,10 0,10-0,12 0,13-0,16 0,17-0,20 >0,20
K <0,50 0,5-0,70 0,71-1,00 1,01-1,30 >1,30
Limonero
N <2,10 2,10-2,30 2,31-2,80 2,81-3,00 >3,00
P <0,10 0,10-0,15 0,12-0,16 0,17-0,20 >0,20
K <1,00 1,00-1,20 1,21-1,60 1,61-1,80 >1,80

Valores de referencia de los análisis foliares de Calcio, Magnesio y Azufre en Cítricos.

Niveles nutritivos estándar (% de peso seco)

Muy Bajo Bajo Normal Alto Muy Alto

Ca <1,60 1,60-2,99 3,00-5,00 5,10-6,50 >6,50

Mg <0,15 0,15-0,24 0,25-0,45 0,46-0,90 >0,90
S <0,14 0,14-0,19 0,20-0,50 0,31-0,50 >0,50

65
 ANEXOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3.
 UNIDAD 3

Ejercicio práctico 1:
Cantidad Riqueza P2O5 K2OCaO MgO SO3 UF N UF UF UF UF UF
Fertilizantes (kg) N(%) (%) (%) (%) (%) (%) P2O5 K2O CaO MgO SO3

DAP 44 18 46 7,9 20,2

Sulfato potásico 42 50 47,5 21,0 20,0
Nitrato calcio 295 15,5 27 45,7 79,7
Nitrato magnesio 65 11 16 7,2 10,4
Nitrato potásico 303 13 46 39,4 139,4
Urea 174 46 80,0

180 20 160 80 10 20

Cuadro 3.1 Análisis de suelo Fecha entrada 24 abril 09

Procedencia Balsa
Paraje Torreblanca
Usuario Riesgos Valores normales de F.A.C
en aguas de riego

Conductividad eléctrica 0,95 dS/m 0-3 dS/m

Carbonatos 0,00 meq/l 0,00 ppm 0 - 0.1 meq/l

Bicarbonatos 2,40 meq/l 146,40 ppm 0 - 10 meq/l
Cloruros 4,76 meq/l 168,93 ppm 0 - 30 meq/l
Nitritos 0,45 meq/l 28,12 ppm 0 - 0.75 meq/l
Nitratos 0,00 meq/l 0,00 ppm
Sulfatos 2,30 meq/l 110,54 ppm 0 - 20 meq/l
Fosfatos 0,00 meq/l 0,00 ppm

Aniones Totales 9,91 meq/l

Sodio 4,50 meq/l 103,50 ppm 0 - 40 meq/l

Potasio 0,71 meq/l 27,69 ppm 0-2 meq/l
Calcio 2,12 meq/l 42,91 ppm 0 - 20 meq/l
Magnesio 2,54 meq/l 30,86 ppm 0-5 meq/lç

Cationes Totales 9,87 meq/l

Cloruro Sódico 0,28 g/l

Sales Totales 0,61 g/ (0.64xCE)l 0,66 g/l total
ph 8,49
Dureza 23,44 ºFranceses
Sar 2,95
Sar corregido 3,02 0 - 15
Boro 0,000 ppm
67
Cuadro 3.2 Análisis de agua de riego : ver en página 65.

Ejercicio práctico 3:

Nitrato Fosfato Nitrato Nitromagnesio Quelato

amónico monoamónico potásico de Fe

Enero 0,0 17,21 0,00 0 0

Febrero 25,8 17,21 27,39 0 0
Marzo 55,5 17,21 41,09 0 1,67
Abril 86,8 11,48 41,09 7,9 2,5
Mayo 90,0 0,00 27,39 7,9 3,3
Junio 94,0 0,00 0,00 0 2,5
Julio 57,0 0,00 41,09 7,9 0
Agosto 57,0 0,00 41,09 7,9 2,5
Septiembre 59,4 0,00 27,39 0 2,5
Octubre 57,2 17,21 27,39 0 17,21
Noviembre 0,00 17,21 0,00 0 0
Diciembre 0,00 17,21 0,00 0 0
Total 582,7 114,8 273,9 28,3 16,7

Cuadro 3.3 Interpretación del análisis de materia orgánica del suelo según textura

Nivel de m.o (%)

Tipo de suelo Muy Bajo Bajo Normal Alto Muy Alto
Arenoso 0-0,40 0,41 -0,80 0,81 -1,50 1,51 -2,00 >2
Franco 0-0,60 0,61 -1,20 1,21 -2,00 2,01 -2,50 >2,5
Arcilloso 0-0,80 0,81 -1,60 0,61 -2,50 2,51 -3,00 >3,0

Cuadro 3.4. Interpretación de los análisis de fósforo del suelo (método Olsen)

Niveles de fertilidad en fósforo (p.p.m.)

Tipo de suelo Muy Bajo Bajo Normal Alto Muy Alto
Arenoso 0-9 10 – 20 21 – 40 41 – 60 >60
Franco 0-10 11 - 25 26 – 45 46 – 70 >70
Arcilloso 0-11 12 - 30 31 – 50 51 - 80 >80

68
 UNIDAD 3

Cuadro 3.5. Interpretación de los análisis de potasio del suelo (extracto acetato amónico 1 N)

Niveles de fertilidad en fósforo (p.p.m.)

Tipo de suelo Muy Bajo Bajo Normal Alto Muy Alto
Arenoso 0-60 61 – 120 121 – 200 41 – 300 >300
Franco 0-110 111 – 220 221 – 350 46 – 500 >500
Arcilloso 0-140 141 – 280 281 – 450 51 – 650 >650

Cuadro 3.6. Análisis de agua de riego

PARÁMETRO RESULTADOS

Ph 8.01
Sólidos Totales m/gl 253
Alcalinidad mg/l 64
Dureza total mg/l 99.2
Acidez mg/l 3.6
Sulfatos Mg/l 28
Calcio mg/l 42.4
Magnesio mg/l 56.8
Hierro mg/l 0.6
Nitratos mg/l 0.8
Fosfatos mg/l 0.6
Nitritos m/gl 0.5
Cloruros mg/l 14.5
Sodio mg/l 6.7
RAS 0.11

Fuente: Laboratorio Universidad de Nariño,

enero de 2014

69
 Cuadro 3.7. Factores de corrección para el abonado nitrogenado, fosforado, potási-
co, magnésico y de hierro recomendado en riego localizado por goteo en cítricos en
base al análisis foliar.

Nivel foliar Muy Bajo Bajo Normal Alto Muy Alto

Nitrógeno < 2,30 2,30-2,50 2,51-2,80 2,81-3,00 > 3,0

Factor N +50 +40 a 0 0 0 a -30 -50
Fósforo < 0,09 0,10-0,12 0,13-0,16 0,17-0,20 > 0,20
Factor P�O� +100 +80 a 0 0 -70 a -100 -100
Potasio < 0,50 0,50-0,70 0,71-1,00 1,01-1,30 > 1,30
Factor K�O +100 +80 a 0 0 -70 a -100 -100
Magnesio < 0,15 0,15-0,24 0,25-0,45 0,46-0,90 > 0,90
Factor MgO +100 +70 a 0 0 -100 -100
Hierro < 35 35-60 61-100 101-200 > 200
Factor Fe +100 +80 a 0 0 -100 -100

+ - : incremento o reducción de dosis anual de abonado en %

Fuente: Legaz et al. (1995)

Cuadro 3.8. Valores de referencia de los análisis foliares de Ca, Mg, S, Fe, Zn, Mn, B,
Cu y Mo en cítricos.

Muy Bajo Bajo Normal Alto Muy Alto

Ca (%) < 1,60 1,60-2,99 3,0-5,0 5,10-6,50 5,10-6,50

Mg(%) < 0,15 0,15-0,24 0,25-0,45 0,46-0,90 > 0,90
S(%) < 0,14 0,14-0,19 0,20-0,30 0,31-0,50 > 0,50
Fe (ppm) < 35 35-60 61-100 101-200 > 200
Zn (ppm) < 14 14-25 26-70 71-300 > 300
Mn (ppm) < 12 12-25 26-60 61-250 > 250
B (ppm) < 21 21-30 31-100 101-260 > 260
Cu (ppm) <3 3-5 6-14 15-25 > 25
Mo (ppm) < 0,06 0,06-0,09 0,10-3,00 3,10-10 > 10

Cuadro 3.9. Análisis foliar en finca de cítricos en Campo de Cartagena

%PS ppm
Riego Tratamiento N P K Ca Mg Na Cl Fe Mn Zn B Cu
Superficial 1 Control 3,01 0,11 0,76 3,10 0,24 0,03 0,06 66,00 21,05 19,08 109,16 5,20
Superficial 2 Control 2,67 0,11 0,96 2,78 0,21 0,04 52,00 22,82 20,84 74,34 6,01 6,01

Datos generales: Finca con limón fino 49 sobre Citrus macrophylla en marco 7x5 m. El muestreo
se realizó en noviembre de 2010 en hojas adultas correspondientes a la brotación de primavera

70
 UNIDAD 3

Área y Distancia

1 hectárea = 10.000 metros cuadrados

= 2,471 acres
1 metro = 1,0936 yardas
= 3,2808 pies
= 39,37 pulgadas
1 acre = 4,480 yardas cuadradas
= 0,4047 hectáreas
1 yarda = 3 pies
= 0,9144 metros
1 pie = 12 pulgadas
= 0,3040 metros
Peso

1 kilogramo = 1.000 gramos

= 2,2046 libras
1 kg/ha = 0,8922 lb/acre
1 tonelada métrica =2.204,6 libras
= 1,1023 toneladas cortas
= 0,9842 toneladas largas
1 libra = 0,4536 Kilogramos
1 lb/acre = 1,1208 Kg/ha
1 tonelada corta = 2.000 libras
= 0,9072 toneladas métrica
1 tonelada larga = 2.240 libras
= 1,016 tonelada métrica
Fertilizantes

Fósforo Multiplicando P�O� por 0,4364

Cambiar de P�O� (fosfato) a P Multiplicando P por 2,2914
Cambiar de P a P�O�

Potasio
Cambiar de K�O (potasio) a K Multiplicando K�O por 0,8302
Cambiar de K a K�O Multiplicando K por 1,2046

71
RESULTADOS DE ANÁLISIS DE SUELOS VEREDAS VIENTO LIBRE - MAMAJUANA -
PONOYA MUNICIPIO DE TAMINANGO MUESTRA No. 2

Muestras Unidad 4285

pH, Potenciómetro Relación Suelo: Agua (1:1) 6.5

Materia Orgánica Walkley-Black (Colorimétrico) % 6.7
Densidad Aparente g/cc 0.98
Fósforo(P) Bray II Ppm 7
Capacidad Intercambio Catiónico (CIC) CH�COOHNH�1NpH7 25.0
Calcio de Cambio 19.2
Magnesio de Cambio 6.40
Potasio de Cambio 0.74
Aluminio de Cambio *
Hierro Extracción con DTPA 134.00
Magnesio 24.80
Cobre 1.44
Zinc 6.80
Boro ppm, método de agua caliente 0.15
Nitrógeno Total % 0.29
Carbono orgánico % 3.90
Arenas % 61.0
Arcillas % 21.4
Limos % 17.6
Textura Franco= F, Arcilloso= Ar, Arenoso =A, Limoso=L F-Ar-A
Densidad Aparente g/cc 0.98
Densidad Real g/cc 2.42
Porosidad % 59.50
Capacidad de Campo % 37.95
%Humedad higroscónica (PW) % 3.40

72
UNIDAD DIDÁCTICA 4.

Cálculo de las necesidades hídricas del cultivo

 Evapotranspiración del cultivo (ETc) Superficie
sombreada Kr
La mayor parte el agua consumida por las plantas
es evaporada a la atmósfera a partir de la superfi- 10 0,3
cie foliar en un proceso denominado transpiración 11 0,32
y de la evaporación a partir del suelo del cultivo 12 0,34
(E). Al proceso conjunto de transpiración y de eva- 13 0,36
poración a partir del suelo se le denomina evapo- 14 0,38
transpiración (ET). Cuando la evapotranspiración 15 0,4
se produce sin ninguna restricción de agua en el 16 0,42
suelo se conoce como“evapotranspiración máxi- 17 0,44
ma del cultivo” (ETc). La Etc corresponde con la 18 0,46
cantidad de agua que debe ser aportada al suelo 19 0,48
estacionalmente mediante lluvia y/o riego. 20 0.5
21 0.512
Para determinarla se utiliza el método FAO (Doo- 22 0.524
rembos y Pruit, 1977), en el que la (ETc) se calcula 23 0.536
mediante la ecuación siguiente: 24 0.548
25 0.56
ETc = ET� * Kc 26 0.572
27 0.584
Siendo: 28 0.596
ETc = Evapotranspiración del cultivo en mm/día 29 0.608
ET� = Evapotranspiración de referencia en mm/día 30 0.62
Kc = Coeficiente de cultivo (adimensional) 31 0.632
32 0.644
En cultivos arbóreos la evapotranspiración es a su 33 0.656
vez función del porcentaje de la superficie de suelo 34 0.668
sombreada por el árbol. Para su determinación se 35 0.68
aplica un coeficiente corrector (Kr) cuyo valor de- 36 0.692
pende del porcentaje de superficie sombreada. La 37 0,7
ETc viene dada por la expresión: 38 0,716
39 0,728
ETc = ET� * Kc * Kr 40 0,74
41 0,753
Siendo: 42 0,766
ETc = Evapotranspiración del cultivo en mm/día 43 0,779
ET� = Evapotranspiración de referencia en mm/día 44 0,792
Kc = Coeficiente de cultivo 45 0,805
Kr = Coeficiente de área sombreada 46 0,818
47 0,831
48 0,844
49 0,857
50 0,87

74
 UNIDAD 4

Superficie Evotranspirción de referencia (ET�):

sombreada Kr La ET� se define como la evotranspiración de un cultivo de
gramíneas de 8 – 10 cm de altura, suficientemente rega-
51 0,878 do, bien abonado y en buen estado sanitario (Doorembos
52 0,886 y Pruit, 1977). Su determinación se realiza a partir de datos
53 0,894 climáticos empleando fórmulas empíricas (Penman-FAOP,
54 0,9 Penman-Montheith), Herargraves, Blaney-Criddle, Priest-
55 0,91 ly-Taylor, Radicación, etc.) calibradas localmente.
56 0,918
57 0,926 Otro método de estimación, corrientemente utilizando es
58 0,934 el del “evaporímetro de cubeta de clase A” desarrollado por
59 0,942 Doorembos y Pruit (1977), en el que la ET� viene dada por
60 0,95 la ecuación siguiente:
61 0,954
62 0,958 ET�= Kp * E�
63 0,962
64 0,966 Siendo:
65 0,97
66 0,974 ET� = Evotranspiración de referencia en mm/día.
67 0,978 Kp = Coeficiente de tanque que depende de las condiciones
68 0,982 de cobertura del suelo donde se ubica el tanque, velocidad
69 0,986 del viento y humedad relativa.
70 0,99 E�= Evaporación en tanque CLASE A. En mm/día.

Coeficiente de cultivo (kc) Necesidades netas

Son coeficientes adimensionales Además de la ETc, la precipitación efectiva (Pe) debe

que relacionan la evotranspiración ser tenida en cuenta en el cómputo de las necesida-
del cultivo con la evotranspiración des del agua para el riego. La precipitación efectiva
de referencia (ET�), y representa es aquella parte de lluvia que se almacena en el volu-
la evapotranspiración del cultivo men de suelo a profundidad radicular y es consumida
en condiciones óptimas de creci- por la planta en proceso de evapotranspiración. Las
miento vegetativo y rendimiento. necesidades netas vienen dadas por la expresión:

Los coeficientes de cultivo varían Nn = ETc - (Pe + W)

con el desarrollo vegetativo de la
planta, clima y sistema de riego.

75
Siendo: Factores que influyen:
• Características del cultivo.
Nn = Necesidades netas en mm/día. • Fecha de la siembra o plantación.
ETc = Evapotranspiración del cultivo en mm/día. • Ritmo de desarrollo y duración de las fases.
Pe = Precipitación efectiva en mm/día. W = Va- • Frecuencia de lluvias/riegos (fase inicial).
riación de la humedad en el suelo en mm.
Elaboración del Gráfico de Kc
En las zonas declimatología árida y semiárida
y riego por goteo, Pe y W se consideran nulos 1. Determinar fecha de siembra/plantación.
coincidiendo las necesidades netas con la eva- 2. Duración de las fases (inicial, desarrollo, me-
potranspiración del cultivo. diados, final). Poner en el eje X del gráfico
3. Fase inicial:
• Determinar una frecuencia de riego.
LA FÓRMULA ABREVIADA • Valores medios de ETo en esas fechas
• Obtener Kc del gráfico Kc ini
Dosis de riego = [(ETo x Kc) – Pe] / Cu 4. Mediados del período: escoger Kc en la tabla
y representarlo como recta
Para una dosis en litros/m² (equivalente a mm), 5. Finales período: escoger Kc en la tabla y si-
utilizaremos el dato de ETo (evapotranspira- tuarlo en el último día de cultivo. Unir final de
ción) desde el riego anterior hasta el actual (en Kc fase media con ese punto.
mm), al igual que el de la precipitación efectiva 6. Fase desarrollo (2ª): Recta entre Kc fase 1ª y 3ª.
(Pe). Cu es el coeficiente de uniformidad de la
instalación de riego, es decir, debemos final- Precipitación efectiva
mente tener en cuenta una corrección para con-
templar la falta uniformidad completa del sis- Es la fracción que pueden aprovechar las plantas.
tema de riego, de modo que garanticemos que
a la planta en situación más desfavorecida le Pe mensual >75mm: Pe = 0.8P – 25
llega la cantidad suficiente de agua. Pe mensual <75 mm: Pe = 0.6P – 10

RESUMEN DEL PROCEDIMIENTO DE Coeficiente de Uniformidad de Riego

CÁLCULO
Para aumentar la dosis y asegurar suministro a
los goteros más desfavorecidos.
Cálculo de la ETo
Factores climáticos
ETo = Epan x Kp
ETo de datos agrometeorológicos

Cálculo de la ETc
Factor planta: tipo de planta y desarrollo
a) Fases de cultivo. Duración de las fa-
ses de cultivo.
b)Determinación de los Kc en las tablas.

76
 UNIDAD 4

EJERCICIOS: PLANES DE RIEGO

Cultivo: Limonero FINO en Librilla (Murcia, España).

Sistema de riego: goteo, con coeficiente de uniformidad del 87%.
Superficie: 10.000 m² rodeadas de amplias zonas cultivadas.
Calcular las dosis de riego semanales en litros/m² y para toda la superficie de cultivo.

Nº semana Fecha lunes ETo Kc C.U. Dosis l/m² Dosis m³

Etc TOTALES

77
 ANEXO

Ejemplos de Kc utilizados por el SIAM (Murcia – España) (siam.imida.es)

Limón Fino

Fase Inicio Fin Días Kc

Recolección y parada invernal 01/01 31/01 31 0.20

Parada invernal (II) 01/02 28/02 28 0.25
Recolección y parada invernal II 01/02 28/02 28 0.25
Brotación 01/03 14/04 45 0.30
Floración 15/04 31/05 47 0.40
Cuajado 01/06 30/06 30 0.40
Engorde del Fruto (I) 01/07 31/08 62 0.60
Engorde del Fruto (II) 01/09 30/09 30 0.65
Engorde del Fruto (III) 01/10 20/10 20 0.65
Engorde y recolección (I) 21/10 30/11 41 0.50
Recolección y parada invernal 01/12 31/12 31 0.25

Resultado

mes ETo ETo mes Kc C.U. Dosis Dosis

día mensual mensual m3
l/m2
Enero 1,32 41 0,20 0,88 9,3 93
Febrero 1,93 54 0,25 0,88 15, 4 154
Marzo 2,81 87 0,30 0,88 29,7 297
Abril 3,95 119 0,35 0,88 47,1 471
Mayo 4,77 148 0,40 0,88 67,2 672
Junio 5,71 171 0,40 0,88 77,9 779
Julio 5,77 179 0,60 0,88 122,0 1220
Agosto 5,13 159 0,60 0,88 108,4 1084
Septiembre 3,59 108 0,65 0,88 79,6 796
Octubre 2,23 69 0,65 0,88 51,1 511
Noviembre 1,34 40 0,50 0,88 22,8 228
Diciembre 1,04 32 0,25 0,88 9,2 92

Total 640 6.396

78
 UNIDAD 4

EL TENSIÓMETRO: DESCRIPCIÓN Y USO Diferentes tipos de suelo tendrán tensiones di-

ferentes, incluso en la misma medición volumé-
Para estimar el contenido de agua en el suelo trica, haciendo que la información volumétrica
y poder determinar cuándo el suelo está en su en relación con condiciones locales y que a me-
momento idóneo para el riego se pueden uti- nudo requiere calibración del sitio para el equi-
lizar diferentes métodos y sensores, entre los po de lectura. Debido a que usamos la tensión
que destaca por su sencillez el tensiómetro, que de agua del suelo, no hay calibración de sitio
ofrece una medida de la fuerza física de reten- necesaria para utilizar nuestros sensores
ción de agua en el suelo, medida en centibares
(o kPa) de tensión de agua del suelo. Por tanto,
no leemos en un tensiómetro una medición vo-
lumétrica, o sea, el porcentaje de agua en una
cantidad dada de suelo, sino la tensión de agua
del suelo (o potencial mátrico) que tiene que
ser superado para la planta para mover el agua
en su sistema de raíces.

Tapa

Depósito

(parte de la tapa)

Manómetro con
Sell o Hermético

Camara del Manómetro

Libre de aire

Tubo del Cuerpo

Punta e Cerámica

79
El tensiómetro indica el esfuerzo que han de Lecturas 0-10: Indican un suelo saturado. Pue-
realizar las raíces para extraer del suelo la hu- den ser normales por un período de 24 horas
medad que necesita el cultivo. No mide el por- posteriores a un riego. Si perduran, indican un
centaje de humedad en la tierra, sino que actúa exceso de humedad.
a modo de raíz artificial. La tierra seca extrae
líquido del tensiómetro produciendo un vacío Lecturas 10-20: Indican que la humedad está a la
parcial en el instrumento que queda reflejado en disposición de la planta con un esfuerzo mínimo.
el vacuómetro. Cuanto más la tierra, más alto el
valor registrado en el dial del vacuómetro. Lecturas 30-60: Está asegurada una buena oxi-
genación de las raíces. En zonas cálidas y cuan-
Al humedecerse la tierra como consecuencia do se trate de regar tierra muy arenosa con poco
de la lluvia o de un riego, el tensiómetro vuelve poder de retención, se recomienda iniciar los rie-
a absorber humedad del suelo con lo que se re- gos con lecturas de 30 a 45.
duce la tensión y el vacuómetro señala un valor
inferior hasta llegar a cero, lo que indica que la De 70 y más: Indican que la planta padece estrés
tierra ha alcanzado otra vez su máxima capaci- y se acerca al punto de marchitamiento. Puede
dad de humedad. ser que exista todavía humedad en el suelo, pero
a la planta le resulta muy difícil extraerla.
La lectura del indicador de vacío da la tensión
de la humedad del suelo a la seca profundidad Es interesante controlar la rapidez con que la
que se ha colocado la cápsula porosa. Largos lectura sube a lo largo de los días. Un aumen-
estándar son: 15, 30, 45, 60, 90, 120 cm. to lento significa que el suelo se está secando
lentamente. Sin embargo, un gran salto sig-
Interpretación de las lecturas nifica que el suelo está perdiendo agua muy
rápidamente. Mediante el análisis de estas
tendencias en las lecturas, se determinará el
momento de regar. Un gráfico de las lecturas
Irrigation
Initiation
Range
en el tiempo hace más fácil ver las tendencias,
Limit of
Readily
CLAY
ayudando a una interpretación más simple y
adecuada a las características del cultivo, el
Available
Water SILT

50 suelo y el clima concreto del caso.

60 40
70 30 SAND

Upper
20
Mediante el uso de sensores en dos o más pro-
80
fundidades en el sistema de la raíz, se puede
Limit of Tensiometer CLAY
Reading Capability Field
SILT Capacity

determinar cuánta agua aplicar. Si el sensor de

Range
90 10 SAN
D

100 0 baja profundidad muestra un rápido aumento

Free
Water
Range
de la lectura, pero el sensor de profundo mues-
tra adecuada la humedad, puede ejecutar un ci-
Sa
tu
ra
te
clo de riego a corto ya que sólo necesita reponer
d
el perfil bajo de la raíz. Si el sensor de profundo
muestra también una condición seca, entonces
un ciclo de riego más largo es necesario para

80
 UNIDAD 4

mojar completamente toda la zona de la raíz. El AVAILABLE WATER DEPLETION, PERCENT

siguiente gráfico también se puede utilizar como 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

WET 10
guía para decidir el momento de riego en función
de la lectura del tensiómetro.

En el cuadro siguiente se sugieren las profun- 20

didades para la colocación de tensiómetros, en

SA

LO
función del tipo de cultivo, suponiendo suelos

ND

AM
Y

Y
30
profundos y bien drenados. En los suelos más

BA
LO

ND
AM
40
ligeros o de poca profundidad, coloque el ins-

FIN
E
trumento de acuerdo al suelo o en un ángulo. 50

SOIL SUCTION CENTIBARS(kPa)

SA
ND
Con el riego por goteo se recomiendan profun- 60

Y
LO
70
didades acordes a la forma que se desea dar al

AM
80
bulbo húmedo. 90
100

INSTALACION Y MANTENIMIENTO

CL
AY
(GUÍA RESUMEN)

LO
AM
200

1. Elección de los tensiómetros: número y tipo

2. Preparación:
• Llenado con agua + alguicida
• Extracción del aire con la cápsula 500
sumergida en agua
3. Colocación en campo
• Tras 24 horas, nueva extracción de aire
• Elección del lugar DRY 1000

• Realización del agujero, con el diámetro

y profundidad adecuados
• Aportación de barrillo
• Colocación del tensiómetro
IRROMETER LONGITUDES Y
4. Lecturas y mantenimiento PROFUNDIDADES EN EL SUELO
• Lectura diaria para elección del momen
to de riego La siguiente información está basada para sue-
• Extracción de aire y rellenado de líquido los profundos y bien drenados. Es conveniente
instalar los instrumentos más inclinados o a
5. Retirada, limpieza y almacenamiento en menor profundidad en suelos delgados o más
lugar seco ligeros. Con riego por goteo y para cultivos con
raíces profundas se recomiendan 30, 60 y 90
Graph adapted from: Agronomy No.11 figure cm de profundidad.
30-2 Irrigation of Agriculture Lands American
Society of Agronomy R.M. Hagen, H.R. Haise,
T.W. Edminster, editors.

81
 Instrumento Superficial Instrumento Tercer Instrumento Instrumento Tercer
(cms) Profundo Instrumento Superficial Profundo Instrumento
(cms) Si se Usa (Centi(cms) (cms) Si se Usa
(cms) (cms)

FRUTICULTURA CULTIVOS DE HILERA

Almendra 60 120 180 Ajo 30 60
Manzana 50 100 150 Lechuga 30
Chavacano (Albarocoque) 60 120 180 Quingombó 45 90
Aguacate/Palta 30 60 90 Cebolla 30
Banana/Plátano 30 60 Chirivía 45 90
Cereza 60 120 150-180 Chícharos/Guisante 45 90
Naranja/Limón y Toronja 45 90 Chile/ Pimienta 40 75
Palmera Datilera 60 120 150 Piña 40 75
Uva 60 120 150 Papas 20 45
Higo 45 90 Calabaza Común 45 90 120
Kiwi 45 90 120 Rábano 30
Macadamia 30 60 90 Espinaca 30 60
Aceituna 60 120 150 Calabacitas 40 75
Papaya/Lechosa 30 60 Tomates 45 90
Nuez 45 90 120 Nabo 45 90
Durazno 45 90 150
Pera 45 90 120 Clavel 30 (10-15 cm
Pistacho 60 120 150 PROFUNDO)
Ciruela 60 120 180 Crisantemo 30 (10-15 cm
Nuez de Nogal 60 120 180 PROFUNDO)
CULTIVOS DE HILERA
Alcachofa 45 90 CULTIVOS DE CAMPO
Espárrago 45-60 90-120 Alfalfa 45-60 90-120 150-180
Frijol de Media Luna 45 90 Cebada 45 90
Fríjol 30 60 Trebol 30 60
Remolacha 30-45 60-90 Remolacha de Azúcar 45 90
Fresa 15 45 Acelga 30 60
Vaccinio 30 60 Café 45-60 90-120
Frambuesa 45 90 Maiz 45 90
Arándano Agrio 45 90 Sorgo 45 90
Brécol/Brócoli 30 50 Algodón 45 90 120
Repollo 30 50 Granos 45 90
Melocotón/ Cantaloupo 45 90 Trigo/Heno 45 90 120
Melón 45 90 Pasto/Forage 20-40 60-75
Sandía 45 90 Soya 45 90 150
Zanahoria 30 60 120 Caña de Azúcar 45 90
Coliflor 30 60 Girasol 60 120 150
Apio 25 50 Tabaco 45 90
Pepino 45 90 Té 30 60
Berenjena 30 60 Lúpulo 60 120 150
Hierbabuena 30 60
Mostaza 45 90

82
 UNIDAD 4

Instalación de los tensiómetros

Paso 1- Preparación: retire las envolturas de

plástico de las puntas y llene los IRRÓMETROS
con agua limpia. No manipule la punta de cerá-
mica. Deje la tapa del instrumento apagada y co-
loque la punta del IRRÓMETRO en agua limpia
durante la noche (use un frasco de vidrio, cubeta
de plástico o cubeta no oxidada y limpia). El agua
en el instrumento atravesará la punta y ésta ope-
ración se puede repetir tantas veces como lo per-
Paso 3 - Mantenimiento: llene todos los IRRÓ-
mita el tiempo. Después de remojar, ya está listo
METROS con una solución diluida de líquido
para instalar, proteja la punta del secado al aire
IRRÓMETRO (1 escasa capacidad de concen-
con toallas de papel mojadas o la bolsa de plás-
trado en 1 galón de agua). Llene los IRRÓME-
tico durante el transporte al lugar de instalación.
TROS hasta el círculo en el reservorio. Golpee
la parte superior del IRRÓMETRO con la pal-
Paso 2 - Instalación: haga un orificio en el suelo
ma de su mano para liberar el bloqueo de aire.
con una herramienta de instalación de IRROME-
Tome la bomba de vacío y extraiga el aire de
TRO o con una pieza estándar de tubo de ½ pul-
los instrumentos tirando de un vacío de 80 - 85
gada. La tubería estándar de ½ pulgada hará un
cb (kPa) como está registrado en el medidor.
agujero para un ajuste exacto. Instalar en la zona
Deje la bomba en el instrumento durante 10 a
raíz del cultivo. Inserte los IRRÓMETROS en el
15 segundos para permitir que el aire suba y
orificio, dejando al menos 1 pulgada de espacio
luego libere el vacío suavemente. Rellene si es
entre la parte inferior del medidor y la superficie
necesario y vuelva a colocar la tapa hasta que
del suelo. Asegúrese de que el instrumento esté
el tope entre en contacto con la parte inferior
situado firmemente en la parte inferior del orificio.
del depósito, continúe apretando solo por ¼ de
vuelta. Repita el bombeo como se indica arriba
cada vez, después de la lectura, tres o cuatro
veces para mejorar la sensibilidad.

83
Paso 4 - Protección: los instrumentos deben la noche con agua limpia que penetre a través
instalarse para que no se dañen con el equipo de la punta, flujo de gravedad. Secar al aire los
durante las operaciones de mantenimiento de instrumentos y almacenar. Los medidores pue-
rutina del cultivo. Las estaciones deben estar den tener agua en ellos y deben almacenarse
cubiertas y claramente marcadas para su pro- donde las temperaturas estén por encima del
tección. En áreas con temperaturas inferiores punto de congelación.
a 32 ° F (0 ° C), los medidores deben proteger-
se contra la congelación. Esto se puede hacer Intervalo entre riegos
fácilmente cubriendo los medidores con un
material aislante y colocando una caja sobre la En el riego por goteo, el volumen de agua almace-
superficie de la trampa superior. En cultivos de nada en los bulbos humedecidos por los emiso-
árboles o viñedos permanentes, los IRRÓME- res, se reduce en gran medida respecto a sistemas
TROS se pueden cubrir con tierra o se puede de riego superficial y aspersión que humedecen
quitar el medidor del IRRÓMETRO para eliminar toda la superficie del suelo, en los que el agua
la necesidad o reinstalar el instrumento. aportada en cada riego se almacena en el suelo a
profundidad radicular. A su vez, la dosis de riego
aportado al mantenimiento de bajas y continuas
tensiones mátricas del agua en el suelo, exigen
que las aplicaciones de agua se realicen con alta
frecuencia (bajo intervalo entre riegos).

El intervalo entre riegos es función de la capaci-

dad de retención de agua del suelo, de la ETc del
cultivo y de la calidad del agua de riego. Los in-
tervalos medios entre riegos a considerar serán:

Paso 5 - Almacenamiento: en cultivos de tem-

porada, donde el terreno, por ejemplo, está en
barbecho durante el invierno, retire los IRRÓ-
METROS antes de la primera helada, limpie
bien el exterior con agua, NO deje que la punta
de cerámica se seque mientras está sucia. Re-
moje la punta en un cubo de plástico durante

84
 UNIDAD 4

Suelos franco Cultivados arbóreos Cultivos herbáceos

arcillados 1 -2 días 1 días

Suelos francos 1 – ½ día (1 – 2 riegos por día) 1 – ½ día (1 – 2 riegos por día)

Suelos franco 1/2 – 1/5 día (2 – 5 riegos por día) 1/2 – 1/5 día (2 – 5 riegos por
arenosos día)

Estrategias y manejo del riego para la

optimización de la producción en limón. En cualquier caso y de acuerdo con las condi-
ciones de la parcela, deberá utilizarse la técnica
de riego que garantice la máxima eficiencia en
De carácter general: el uso de agua y los fertilizantes.
El excesivo aporte de agua o su deficiente dis- En el riego por inundación debemos conseguir
tribución contribuyen al arrastre de los iones la máxima uniformidad posible en la distribu-
nitrato y el aumento de la contaminación. Para ción del agua, para ello la longitud de los tabla-
que esto no suceda debe establecerse una co- res y su pendiente deberá adaptarse a la textura
rrecta ejecución y práctica del riego. La canti- del terreno y al módulo de riego. Se recomienda
dad de agua a aportar deberá obtenerse de la no utilizar tablares con longitudes superiores a
diferencia entre las necesidades del agua del los 120 m en suelos arcillosos y 75 m en suelos
cultivo y la precipitación efectiva. arenosos. En tierras arcillosas conviene que la
pendiente del terreno en el sentido del riego se
Al mismo tiempo, las necesidades de agua se ba- aproxime al 0,5 por mil, mientras que en los are-
sarán en la evapotranspiración del cultivo (ETc) nosos puede llegar al 2 por mil.
que a su vez se basará en la evapotranspiración
del cultivo de referencia (ETo) por el coeficiente En relación al riego por goteo y con objeto de
del cultivo (Kc). En cítricos y frutales deberá te- asegurar una adecuada superficie mojada, a la
nerse en cuenta, también, la superficie sombrea- profundidad radicular efectiva, que sea suficien-
da por el árbol según el diámetro de su copa. te para el cultivo, deberá estudiarse bien la textu-
ra del terreno, el número de emisores por árbol, el
La cantidad de agua a aplicar por unidad de volumen de agua aportado por cada uno de ellos
superficie y la frecuencia de los riegos deberá y la frecuencia de riego, para evitar problemas de
establecerse y acomodarse a la capacidad de saturación de humedad o de pérdida de agua en
retención de humedad del terreno con el fin de profundidad. Se recomiendan no dar riegos de
evitar pérdidas de agua en profundidad, lejos más de 6 horas ininterrumpidas.
del alcance de las raíces, con la consiguiente
lixiviación de elementos nutritivos móviles.

85
El manejo del agua de riego en cantidad y opor- En general, cuando se riega con aguas salinas
tunidad es otro factor de enorme influencia en hay que abandonar la idea de realizar prácticas
el engorde del limón. Se debe asegurar una hu- culturales encaminadas a obtener limón es de
medad suficiente durante la floración y el cua- tamaño comercial anticipadamente y limitarse a
jado del fruto, regando con la mayor frecuencia las operaciones de cultivo más idóneas para evi-
que permita el drenaje del terreno durante la pri- tar los efectos de tales aguas sobre la plantación.
mavera y el verano.
Las prácticas de cultivo más frecuentes para pa-
En riego por inundación es especialmente acon- liar los efectos del riego con aguas salinas son:
sejable regar una vez al mes durante mayo, ju-
nio, julio y agosto. • Colocación de tuberías de drenaje que facili-
ten la salida del agua.
En los terrenos de vega, donde frecuentemente • Realizar buenas estercoladuras.
la capa freática está muy alta y los riegos exce- • Labrar frecuentemente, pero sin profundizar.
sivos pueden llegar a provocar amarillez por as- • Regar con grandes caudales de agua que la-
fixia radicular, debe regarse en surcos alternos ven las sales acumuladas.
o por «infiltración» mediante zanjas abiertas en • Mantener el terreno con una humedad ade-
el centro de las calles; en las nuevas plantacio- cuada y constante no dejando nunca que se
nes que presenten estos problemas se debe re- seque demasiado.
currir al cultivo en «mesetas». • Aportar de vez en cuando yeso o azufre a
todo el terreno.
Las parcelas que disponen de riego localizado y
mantienen una humedad adecuada y constante Calidad del agua para riego por goteo
durante la primavera y el verano presentan una cla-
ra mejora en el aumento del tamaño de los frutos. Una de las ventajas del riego localizado sobre el
riego tradicional es la de poder utilizar aguas de
Las aguas salinas, de mala calidad para el rie- inferior calidad, al mantener el suelo húmedo,
go, son siempre una barrera para conseguir por el riego frecuente, con lo que se logra man-
precozmente un buen tamaño de los frutos. La tener las sales en la periferia de las áreas moja-
calidad del agua de riego es un factor limitante das y evitar el fenómeno de ascensión de sales
en el cultivo del limonero, el cual está condicio- que se produce en riego tradicional, a medida
nado por este factor. Téngase en cuenta que los que el suelo va perdiendo la humedad del riego.
agrios, en general, son exigentes en aguas de
buena calidad.

En los terrenos recién puestos en cultivo, en los

que se riega con aguas elevadas, el agricultor
debe conocer la calidad de las mismas median-
te el correspondiente análisis y con arreglo a
éste planificar el cultivo más apropiado.

86
 UNIDAD 4

Prevención de obstrucciones en instalaciones en el cabezal de la instalación, o de naturaleza

de riego localizado: orgánica: plantas acuáticas, generalmente algas,
animales acuáticos y bacterias, que se controlan
Uno de los problemas que se presentan en las mediante la adición al embalse de agentes flocu-
instalaciones de riego localizado es el de obs- lantes como Sulfato de cobre o Permanganato
trucciones en los emisores que pueden ser de Potásico, entre otros. Las de origen químico, sue-
naturaleza física, química o biológica, por lo len ser precipitados de sales disueltas, general-
tanto, la prevención de las mismas debe abar- mente carbonatos y sulfatos de calcio, así como
car los tres aspectos. de hierro y manganeso que pueden pasar a for-
mas oxidadas insolubles; estos precipitados se
La prevención de obstrucciones comprende la producen en las conducciones y emisores, sobre
eliminación de los sólidos en suspensión que todo en verano, y se controlan mediante acidifi-
pueden ser de naturaleza inorgánica: arena, limo cación del agua de riego a pH 5’5, aireación y/o
y arcilla, mediante el adecuado filtrado del agua aplicaciones de Peróxido de Hidrógeno.

87
UNIDAD DIDÁCTICA 5.

Definición y funciones de la poda

 UNIDAD 5

La poda es un conjunto de operaciones me- Eliminación de ramas internas que alo-

diante las cuales modificamos parcialmente jan enfermedades o plagas, especialmente
el desarrollo de los árboles. Estas operaciones aquellas ubicadas internamente en el ár-
son: cortes, despuntes, pinzamientos, arquea- bol, que por el sombreado son fácilmente
dos, entalladuras, rayado, etc. encaminadas afectadas por patógenos; en este mismo
a conseguir, en primer lugar, formar el árbol, sentido, mejorar la eficiencia de los tra-
darle una estructura sólida y una vez conse- tamientos fitosanitarios, principalmente
guido esto, que entren pronto en producción y cuando se aplican con turbo atomizador.
que ésta sea regular y de calidad. La poda se
basa en principios fundamentales de fisiología • Facilitar la recolección de los frutos.
y morfología vegetal, tanto de carácter general
como los propios de la especie y variedades de
que se trate. Las principales funciones de la
poda en cultivos leñosos son: Normas de poda de carácter general en
cítricos y en limonero
• Regular la producción, disminuir la “vecería”
en las variedades sensibles a ella y en con-
La poda es una práctica cultural fundamental
secuencia mejorar la calidad de la fruta.
para el cultivo de los cítricos, ya que sirve para
mejorar la calidad, evitar la vecería, mejorar la
• Aumentar la capacidad nutricional de la
eficacia y reducir el consumo de productos fi-
planta mediante la renovación de ramas
tosanitarios y facilitar la recolección de los fru-
viejas por ramas jóvenes. Se debe mante-
tos. Conviene que la poda se lleve a cabo con un
ner una relación óptima entre la vegetación,
planteamiento técnico, teniendo en cuenta los
la estructura y la producción Se basa en la
principios fundamentales que rige dicha prácti-
selección del tipo de ramas que son más
ca, para maximizar su eficacia y rentabilidad.
favorables para cada especie a cultivar.
En las normas de producción integrada del su-
• Favorecer la iluminación en el interior del árbol,
reste español (Orden de 24 de abril de 2012, de
con lo cual se aumenta la producción de carbo-
la Consejería de Agricultura y Agua por la que
hidratos y se forman un mayor número de órga-
se regulan las normas técnicas de producción
nos florales con hojas, que dan lugar a frutos de
integrada en el cultivo de cítricos en la Región
mayor tamaño y calidad. La poda debe permitir
de Murcia) es una práctica prohibida el aban-
el restablecimiento de la incidencia directa de
dono en el interior de la parcela de los restos
la luz sobre una mayor superficie foliar, elimi-
de poda sin triturar. Se recomienda la destruc-
nando follaje que resulte excesivo y contro-
ción del material de poda fuera de la parcela
lando el ángulo de crecimiento de los árboles.
de cultivo, preferentemente por medio del fue-
go. En caso de trituración dentro de la propia
• Crear una estructura sólida en el árbol, para
parcela, asegurarse que el tamaño de los res-
evitar que las ramas principales se desgajen.
tos que quedan, sean inferiores a 10-15 cm. El
Formación de una estructura equilibrada y
aumento de la práctica del triturado ha sido
fuerte para soportar el peso de la producción
muy rápido en los últimos años; las explotacio-
y los efectos de fenómenos ambientales

89
nes de carácter profesional mayoritariamente parece una buena práctica dar una labor super-
aplican el triturado en dos pases en una calle ficial cada 2 o 3 años para enterrar someramen-
de cada dos, ya que los restos de poda de dos te la capa de biomasa generada. La recogida de
filas se echan a la calle central. Un rendimiento la leña de las calles tiene un sobrecoste esti-
normal es de 1,5 horas/hectárea. mado del 15 al 20% del coste la propia poda.”

A continuación, se expone un texto sobre poda En general, el limonero es una variedad exigen-
en cultivo de limonero Fino y Verna en Murcia te en poda. Se recomiendan podas anuales para
(García García, 2104) que puede ser útil con las evitar actuaciones enérgicas que producirían
debidas matizaciones al cultivo del limón Tahití: desequilibrios en el árbol. Se aconseja comple-
mentarla con despuntes que eviten la formación
“Existe controversia en relación a la conveniencia de grandes ramas que sobresalen del resto. Pro-
de podar con frecuencia anual o bianual. Si se pue- cediendo así, además de frenar el desarrollo de
den establecer unos criterios generales. Por ejem- esas ramas, se provoca la aparición de brotes
plo, es clara la diferenciación de la poda en limone- laterales que favorecen la fructificación.
ro Fino y Verna; en el primero la poda debe ser mas
intensa debido fundamentalmente a su vigor y en La mejor época del año para practicar la poda
el segundo es conveniente una poda más regular y depende de la ubicación geográfica del culti-
ligera para suavizar el efecto de la vecería. Algunos var, e intensidad y tipo de poda, pero en gene-
productores afirman incluso que es conveniente ral puede realizarse después de la cosecha. En
permitir determinado nivel de chupones en Verna términos generales, uno de los inconvenientes
para disminuir el tamaño y espesor de corteza del de la poda es que el tejido podado, al quedar
fruto,sobretodocuandosequierealargarlaperma- expuesto, puede ser afectado por hongos des-
nencia en el árbol por motivos comerciales. Lo que tructores de madera, sobre todo si existen con-
se comprueba en las encuestas es que, sea la poda diciones de humedad excesiva posteriormente
anual o bianual, su coste repercutido como coste a la poda. Cuando se realizan cortes de ramas
de explotación anual es similar, debido a las dife- mayores de 3 cm de diámetro, es necesario se-
rencias de rendimiento en un caso o en otro. llar el corte expuesto inmediatamente para evi-
tar que se origine alguna infección causada por
Envariedadesderecoleccióntempranaserecomien- organismos patógenos. Uno de los selladores
da podar lo antes porque con ello se favorece la pre- más eficaces y fáciles de conseguir es la pintu-
cocidad de la siguiente cosecha. La poda no debe ra vinílica, la cual se aplica con una brocha tal
de realizarse en exceso los primeros años de cultivo. como se indica en el recipiente.
Espreferibledejardesarrollarelárbolenfollajeabun-
dante para que así se vista y multiplique en ramas. Los cortes menores de 3 cm de diámetro no re-
quieren sellarse ni desinfectarse, ya que cicatri-
También existe controversia en relación a dos zan rápidamente. En el mercado existe una se-
prácticas diferentes del tratamiento de la poda, rie de productos comerciales conocidos como
es decir, recogida de la leña o triturado de la cura-podas, que ayudan a la cicatrización. Asi-
misma. En explotaciones con tamaño elevado y mismo, un producto fitosanitario de bajo cos-
con procedimientos altamente mecanizados es to y de uso común en agricultura es el sulfato
común el triturado de leña en calles. Además, de cobre, el cual es efectivo como tratamiento

90
 UNIDAD 5

posterior a las podas. Otras opciones de sella- Aplicación.

do son la pasta bordelesa o la pintura vinílica.
La aplicación de este tipo productos es laborio- La pasta se debe aplicar después de haber realizado
sa, ya que debe realizarse manualmente. las podas de frutales o café, utilizando una brocha
hecha con cerda de caballos o una brocha de pintar.
http://www.fundesyram.info/biblioteca.php?id=1583
encontramos una explicación muy sencilla y Tipos de poda en limonero
útil de preparación de una pasta bordelesa: Algunos términos que debemos definir en pri-
mer lugar son:
La pasta bordelesa se prepara con cobre azul (sul-
fato de cobre) y cal, son los mismos componentes • Despunte. Es la eliminación de la parte ter-
del caldo bórdeles, aunque se utilizan cantidades minal de los brotes de la copa. Se aplica re-
distintas de los ingredientes posee efectos sobre cortando las ramas tiernas, para romper su
una gran cantidad de hongos y bacterias y se uti- dominancia apical y promover la brotación
liza al realizar podas de árboles para evitar daños de yemas laterales. Se utiliza para estimular
después de realizada esta labor. la apertura de la copa o para retrasar su cre-
cimiento en altura.
Su preparación es sencilla y cualquier persona la
puede realizar. Es bien conocido el efecto que tie- • Aclareo o Raleo. Consiste en eliminar las ra-
ne el cobre y la cal sobre hongos fitófagos y bacte- mas desde su base. Se aplica para reducir la
rias por lo que esta práctica puede ayudar mucho densidad de la copa y los excesos de follaje
a disminuir los daños causados a los cultivos por y para permitir la penetración de luz al inte-
este tipo de agentes. rior de la copa, inclusive en la parte central
de la copa. Esta poda incide muy poco sobre
Materiales. la forma y el tamaño del árbol.

• 1 kilo de sulfato de cobre. • Deschuponado o Despollizado. Es la elimi-

• 2 kilos de cal viva. nación de los brotes que nacen en los ta-
• 5 litros de agua. llos principales de la planta, denominados
• Recipiente de 10 litros de capacidad. “chupones”. Estos brotes son improductivos
y compiten por agua y nutrimentos con el
Procedimiento. resto de la planta. Su corte debe realizarse
tan pronto aparezcan, de preferencia antes
• Diluir el kilo de cobre en dos litros de agua de que alcancen los 3 cm de longitud, para
tibia. evitar que maduren y se requiera uso tijeras
• Agregar poco a poco los dos kilos de cal y para eliminarlos. La aparición de pollizos es
agua. frecuente en algunos patrones, sobre todo en
• Revolver constantemente con una paleta otros frutales (albaricoque, almendro…).
de madera.
• Asegurarse que la pasta no quede ni muy A continuación, exponemos los tipos de poda
espesa ni muy rala. que se deben programar en una estrategia di-
• Dejar de agregar agua hasta que la mezcla rigida de poda destinada a producción de fruta
quede bien disuelta sin presentar pelotas. de calidad.

91
Poda de formación ello, es muy aconsejable que los árboles sean
Tiene como objetivo principal guiar bien el árbol, podados siempre por la misma persona o por
distribuir equilibradamente las ramas alrededor la misma cuadrilla de poda. La poda en el limón
del mismo y suprimir parte de ellas, cuando sean Tahití debe tener por objetivo renovar la madera
excesivas, con objeto de facilitar otras operacio- productiva, estimular el brote de nuevas ramas
nes de cultivo como la poda de fructificación, la y mantener el árbol a una altura adecuada para
recolección, la ventilación e iluminación del ár- la cosecha. En general, la tendencia a seguir
bol, etc. La formación de los limoneros se realiza en la poda de los árboles en plena producción
sobre dos a cuatro ramas principales. debe ser:

Hacerlo sobre 3-4 ramas tiene la ventaja de pro- • Despejar el centro del árbol.
porcionar una mayor solidez al árbol y, por lo tanto, • Favorecer la formación de faldas, que es
menor peligro de desgajamiento en lugares azota- donde aparece la cosecha.
dos por el viento, cuando el árbol está muy cargado • Eliminar o despuntar los chupones.
de cosecha. No conviene formar los árboles muy • Renovar la madera de dentro a fuera y de
altos. La primera ramificación o cruz debe estar a abajo a arriba, eliminando las ramas secas
unos 70 centímetros del suelo y la distancia entre y cruzadas.
las demás cruces debe ser de 60 centímetros. Du-
rante este proceso eliminamos brotes en el patrón Una vez finalizada la poda normal de un árbol,
y los chupones o ramas largas. es aconsejable despuntar todas aquellas bro-
taciones que destaquen del conjunto y que ten-
Es usual, si se trata de planta injertada certifi- gan una longitud superior a los 30 o 40 centí-
cada, no realizar poda alguna (excepto un lige- metros. A este tipo de poda, que favorece una
ro despunte en la plantación) hasta el segundo mayor floración y fructificación, se le conoce
año. De este modo tendremos más ramas y. por como «poda siciliana». En Murcia, la mejor épo-
tanto, opciones de elección de las mejores ra- ca para realizar la poda es la salida del invierno
mas para formar un árbol equilibrado. (febrero-marzo), antes de la floración.

Poda de fructificación o mantenimiento Se hace a partir de los 3 años, con el objeto de

mantener la sanidad y la capacidad producti-
El limonero es un árbol vigoroso que, al podar- va de la planta. Consiste en cortar desde la
lo fuerte, se desequilibra con facilidad. Por ello, base ramas secas y/o enfermas, improducti-
conviene mantener los árboles en una situa- vas (chupones), entrecruzadas; también debe
ción de equilibrio vegetativo a base de realizar eliminarse ramas bajas que están rozando el
podas anuales y ligeras. Es más rentable, a lar- suelo y cortarlas a una altura de 40 a 50 cm,
go plazo, podar ligeramente todos los años que de esta forma se evitan infecciones debidas a
hacerlo fuertemente cada dos o tres años. enfermedades fúngicas.

La poda debe intentar alcanzar, a medio plazo, Poda de limpieza o poda en verde
unos objetivos concretos, según las caracterís-
ticas de cada plantación. Se hace en épocas de plena vegetación, des-
pués de la cosecha y consiste en la eliminación
Anualmente, por tanto, se marcarán unas líneas de ramas muertas, rotas o enfermas y con ellas
generales a las que se debe tender. Por todo se eliminan posibles focos de enfermedades.

92
 UNIDAD 5

También se eliminan chupones o hijuelos ge- pueda estar con suficiente flujo de savia, debe
nerados por vigor de la planta. hacerse una prueba para comprobar si la cor-
teza desprende sin dificultad Es esencial que el
Poda de renovación patrón esté en plena savia para toda clase de
injertos; sin darse esta condición, sería absolu-
Se practica con el objeto de recuperar una plan- tamente inútil pretender operar sobre patrones
tación que por diversas circunstancias ha teni- cuya corteza no se desprende con facilidad ya
do mal manejo y ha disminuido su producción. que además de la dificultad de la operación, el
Consiste en hacer una poda severa, cortando resultado sería un prendimiento dudoso.
ramas secundarias, dejando sólo las principa-
les; para una cicatrización rápida debe prote- Sin embargo, hay que tener en cuenta que
gerse los cortes con pastas protectoras. una injertada tardía, con demasiada afluencia
de savia, puede ser negativa, produciéndose
INJERTO los mismos efectos que el riego a destiempo,
A continuación, exponemos pautas de injerta- como anteriormente se ha indicado. Otra mo-
do en el sureste español que deben adaptarse dalidad es el injerto “a ojo durmiendo”, que se
a las condiciones climatológicas de Nariño. suele realizar a finales del verano principios de
Las dos épocas normales para la realización de otoño, aprovechando el flujo de savia de dicha
cualquier tipo de injerto son: brotación, con el propósito de que la yema no
se desarrolle hasta la primavera siguiente.
• Desde que el árbol empieza a tener savia, en
abril, hasta que puedan brotar las yemas en Cuestión que resulta difícil de conseguir ya que
julio. El injerto realizado en esta época se el acierto del momento adecuado para este
conoce como «injerto a ojo velando». trabajo de final de estación depende de la cli-
matología posterior al injerto, pues si se opera
• Desde finales de septiembre hasta me- demasiado pronto la yema se desarrolla ense-
diados de octubre. En este caso las ye- guida, corriendo el riesgo de que sea dañada en
mas no brotan hasta la primavera si- invierno; si se opera demasiado tarde, la savia
guiente. Este injerto se conoce como será insuficiente y el prendimiento errático. Se
«injerto a ojo durmiendo». suele injertar a finales de agosto y septiembre,
según el lugar y la climatología local.
Tomando como base los periodos de actividad
vegetativa expresados y la experiencia del injer- El injerto de plantones, se realiza en el terre-
tador, se puede establecer que, en nuestras con- no definitivo al año siguiente de haber reali-
diciones climáticas, el injerto de plantones se zado la plantación. Es aconsejable injertar tan
realiza principalmente en forma de escudete a pronto como el plantón entre en savia ya que
ojo velando, cuando la savia es suficientemente el desarrollo de las yemas del injerto es mayor,
abundante para operar, es decir, desde el mes de además, es más fácil, en esos momentos, obte-
abril en regiones cálidas y costeras, hasta mayo ner de los viveristas varetas cuyas yemas aún
o junio cuando la primavera es más tardía. no han brotado. En el primer caso los injertos
prenden con más facilidad que en el segundo,
Puede producirse una variación importante de aunque su brotación es más débil.
un año a otro en la fecha del comienzo del in-
jerto; por ello, cuando se aprecie que el plantón En cuanto a los modelos de injerto practicados
en el limonero son, fundamentalmente:

93
• Escudete. Se practica sobre varas delgadas • Si al practicar el corte vertical, cuando se rea-
que tienen de medio a un año y cuyo diáme- liza la T sobre el patrón, se daña el cambium y
tro viene a ser de uno a dos centímetros. parte de la xilema de éste, suele ocurrir que la
• Chapa o placa. Se practica en ramas de diá- corteza del escudete prenda, pero la yema se
metro superior a las anteriores. Existen di- pierde por coincidir con la herida producida,
versas modalidades, aunque la más usual justamente en la zona donde se debería pro-
es la que se conoce como placa de «ele in- ducir la unión. Al realizar dicho corte no hay
vertida». que profundizar mucho, solamente hay que
cortar la piel o corteza sin dañar la madera.
“Escudete”: por su forma de escudo.
“Chapa o plancha”: por su forma rectangular.
Puede ser de corteza cuando solamente se uti-
liza esa parte vegetativa, o con madera cuando Este tipo de injerto siempre es de corteza, nor-
se toma parte de la xilema (madera), cortando malmente contiene dos o más yemas. El corte
con la navaja por debajo de la yema. Este tipo de
de la base y un lateral de la chapa deben estar
injerto se suele realizar en viveros, sobre patro-
en íntimo contacto con la base del corte de la
nes cuyo diámetro no supera los 10 milímetros ventana practicada sobre el patrón, y con un la-
y sobre brotaciones (chupones tiernos), como teral de la misma, con el fin de facilitar la unión
relleno en reinjertadas. Siempre lleva una única
y la realización del callo cicatrizal. Es el tipo de
yema. Es el injerto de plantones por excelencia.
injerto más adecuado para injertar plantones
de dos o más años, cuyo grosor supere los dos
Sus ventajas con respecto a los otros tipos de centímetros de diámetro y, especialmente para
injertos son: reinjertar árboles en su cambio varietal.
• Es el más fácil y rápido de realizar. Sus ventajas son:
• Se puede hacer sobre tallos o brotaciones
de poco grosor (entre 0,5 y 1,5 cm.), con lo • No suele ser absorbida por el rápido creci-
cual se consigue el cambio varietal en eda- miento en grosor del patrón, ya que la super-
des muy tempranas. ficie de contacto de la unión es mucho ma-
• Se puede disponer de más material de injer- yor que la del anterior.
to, ya que pueden servir ha-sta las varetas • La extracción de la vareta es más sencilla,
triangulares procedentes de las últimas bro- pues los cortes realizados, a tal fin, son to-
taciones. dos rectos y paralelos entre sí.
• Se ahorra tiempo y dinero, por su rápida rea-• La mayoría de las veces se utiliza con dos
lización y escaso material empleado. o más yemas, sobre todo en reinjertadas, lo
cual duplica la posibilidad de brotación y por
Sus inconvenientes con respecto a los otros ti- lo tanto, el éxito de la injertada.
pos de injertos son:
Inconvenientes:
• Al ser de escasas dimensiones tiene poca
superficie de contacto con el patrón, por lo El principal inconveniente puede presentarse a
cual algunas veces es absorbido o estran- la hora de obtener las varetas suficientes para la
gulado por éste último si es vigoroso. extracción de sus yemas sin que estén brotadas.

94
 UNIDAD 5

“Púa con pico de flauta” Inconvenientes:

Es un ramo de ocho a diez centímetros de largo • Son de frágil prendimiento, suelen romperse
y cuatro a seis milímetros de diámetro en cuyo con bastante facilidad.
extremo o ambos extremos se practica un corte • Requiere más mano de obra y empleo de
biselado, tipo pico de flauta. Se utiliza para el más material en su ejecución.
injerto en corona y para el injerto puente. Para • Existe una buena descripción gráfica del
este último las dimensiones del ramo suelen proceso de reinjertado con injertos de
ser mayores. Este tipo de injerto suele practi- púa en la página.
carse con bastante frecuencia en zonas citríco-
http://www.tecnicoagricola.es/el-injerto-de-ci-
las húmedas y algunos viveristas como ensayo
tricos-en-campo/
o experiencias en reproducción vegetal.

Sus ventajas son:

• Como con el injerto de escudete con ma-

dera, se pueden emplear ramificaciones de
las últimas brotaciones, con lo cual se dis-
pone de más material para el injerto.
• Dispone de varias yemas cuya brotación y
rápiso crecimiento logra constituir la copa
del árbol más rápidamente que los demás
sistemas.
• Es el único método que permite la sustitu-
ción del sistema radicular, utilizando árbo-
les jóvenes plantados alrededor del árbol
enfermo e injertados en forma de lanza cuya
punta se incrusta entre la corteza sana de la
variedad, tomando el aspecto de mangueras
conectadas desde el suelo a la parte sana
del árbol en cuestión. O bien para salvar una
zona del tronco que esté dañada, cuando se
utiliza el “injerto puente”.

95
 LA EXPERIENCIA DEL INJERTO Y ventajas derivadas de la posibilidad de es-
VIVERÍSTICA EN EL SURESTE ESPAÑOL coger un patrón cuyo sistema radicular sea:

Antes de la aparición de la “tristeza”, la propaga- a) Resistente a enfermedades (gomosis, po-

ción varietal la realizaba el citricultor con relativa dredumbre de raíces, tristeza, mal seco, etc.).
frecuencia en su afán de poseer nuevas varieda- b) Más adaptable a las condiciones del sue-
des. Además, cualquier empresario agrícola con lo que el sistema radicular de la variedad a
algunos conocimientos en reproducción vegetal cultivar.
podía ser viverista. Sin embargo, a raíz de la ca- c) Más vigoroso que el sistema radicular de
tástrofe ocasionada por dicha enfermedad, fue la variedad a cultivar.
necesario establecer normas legales que facili- d) Más resistente a las condiciones adver-
tasen el control sobre la producción de plantas sas del medio ambiente (heladas, sequía,
con las garantías sanitarias necesarias. humedad, calor, etc.).

La gran cantidad y dispersión de posibles vi- La ventaja más importante, respecto a los otros
veristas de cítricos, la mayoría sin registro ofi- métodos de reproducción vegetal, radica en el
cial alguno, imposibilitaba el control de la cali- cambio de variedad (reinjerto o sobreinjerto),
dad y sanidad de su producción, por lo que se proceso que solamente puede realizarse me-
hizo necesaria la obligatoriedad de registrarse diante esta técnica.
como vivero productor de plantas de cítricos,
para posteriormente pasar a ser viveros autori- La reacción más notable que se observa en
zados productores de plantas limpias de virus, los agrios entre patrón e injerto es el grado de
los cuales están obligados a pasar por periódi- desarrollo relativo que tiene lugar en el tronco
cas inspecciones que realiza el Servicio de Sa- y precisamente en la zona de unión. Unas ve-
nidad Vegetal de las Consejerías de Agricultura ces el patrón se desarrolla más que el injerto y
(Andalucía, Murcia y Valencia). otras es el injerto el que alcanza un desarrollo
superior al del patrón.
La utilización de patrones tolerantes y de ma-
terial vegetal limpio de virus ha supuesto en En la mayoría de los casos estas diferencias
la actualidad un cambio de la normativa legal, en grosor no tienen mucha importancia. Si el
referente a la autorización para realizar plan- crecimiento del patrón es menor que el injerto,
taciones con plantón “borde” (sin injertar) to- como le ocurre al limonero, especialmente a la
lerante a la tristeza, por lo que la práctica del variedad Verna y al mandarino Satsuma injer-
injerto en campo se está realizando de nuevo tados sobre el patrón naranjo amargo, se for-
con bastante frecuencia. Por razones sanitarias, ma una especie de bolsa o bola por encima de
tanto los patrones tolerantes como el material ve- la zona de unión que se conoce con el nombre
getal para injertar son aconsejable que procedan de “miriñaque”. Se explica este engrosamiento
de viveros oficialmente autorizados, o que el ma- exagerado, o hipertrofia del rodete cicatrizal,
terial varietal haya sido testado previamente por por la oposición que la unión de tejidos presen-
el Servicio de Sanidad Vegetal. ta al paso de las substancias alimenticias, es-
pecialmente a los hidratos de carbono; éstas, al
El injerto reproduce las características acumularse en la zona de injerto, incrementan
de la variedad madre con tanta fidelidad el desarrollo del rodete de la zona de unión.
como el acodo o la estaca, ofreciendo las

96
UNIDAD DIDÁCTICA 6.

Manejo Integrado de Plagas (MIP)

El manejo integrado de plagas y enfermedades • Rotación de cultivos con el fin de romper los
(MIP) es una forma interdisciplinaria de manejo ciclos de vida de los insectos – plagas.
de plagas que usa varios métodos de control de • Ajustar la fecha de siembra para evitar los
insectos, conservación de energía y protección niveles altos de actividad de los insectos.
del medio ambiente. Las diferentes fases son: • Mantener un nivel adecuado de fertilidad del
suelo: plantas fuertes pueden tolerar un ni-
• Identificar las principales plagas y organis- vel más alto de daño.
mos benéficos • Uso de especies, variedades o híbridos resisten-
• Utilizar prácticas agronómicas para reducir tes para reducir el nivel de daño por insectos.
las plagas; por ejemplo, rotación de cultivos,
uso de variedades resistentes, cobertura de Recomendaciones en relación al control biotéc-
cultivos, variación de la fecha de siembra. nico y métodos culturales en el ámbito del Con-
• Hacer un seguimiento estricto de las pobla- trol Integrado en el caso del cultivo de cítricos
ciones de las plagas en la Región de Murcia y en el sureste español
• Considerar debidamente el equilibrio entre en general son:
las pérdidas económicas del cultivo y los
costos/beneficios de la aplicación de pro- • Mantener el árbol bien podado (podas
ductos fitosanitarios. anuales regulares) y evitar una nutrición
nitrogenada excesiva.
Para ser capaces de tomar decisiones inteligen- • Retirada y destrucción de frutos atacados
tes respecto al manejo de las plagas y enfer- por serpetas, piojos, etc., caídos al suelo.
medades, es necesario en primer lugar obtener • Poda de aireación y ventilación.
información sobre la población de las mismas. • Uso de trampas cromotrópicas amarillas
Debido a que la población puede fluctuar con el para el seguimiento del ciclo y poblaciones
tiempo en el ciclo nacimiento, muerte y migra- de la plaga.
ción, es importante hacer un seguimiento cons- • Uso de mosqueros cebados con atrayentes
tante. La densidad de la plaga es medida con alimenticios para captura masiva de adul-
diferentes técnicas de muestreo y puede ser ex- tos, y cebados con feromona (trimedlure)
presada en número de insectos por planta o por para el monitoreo de población de machos
metro. Las prácticas agronómicas pueden ser (mosca de la fruta).
una herramienta útil para reducir y mantener la • Seguimiento de vuelo con trampas sexuales
población de las plagas a bajos niveles. Es po- y/o luminosas (polilla o prays)
sible aplicar algunas prácticas simples: • Aplicación de sulfato de hierro en márgenes
como barrera para caracoles y babosas

Metodología de tratamientos fitosanitarios

98
 UNIDAD 6

Las dos formas más usuales de empleo de los no y en la tarde al anochecer con Hexitiazox+pi-
fitosanitarios: en forma sólida para su aplica- riproxifen+abamectina+ abono foliar (quelato de
ción en seco, con espolvoreadores, y en forma Zn y Mn). A pistolete consumo de caldo de 20-
líquida, para su aplicación mediante pulveriza- 25 litros/ árbol con rendimiento 12-15 árboles/
ción en sus diferentes modalidades (pulveriza- hora x 2 pistoletes, es decir, 24 a 30 árboles/ hora.
ción, atomización, nebulización, termonebuli- Prays es complicado, se controla con trampeo de
zación…) La técnica de espolvoreo es sencilla y feromonas y tratamiento con clorpirifos.
rápida de aplicar ya que no necesita la prepara-
ción del caldo. Producción integrada en la Región de Murcia

Cuando el tratamiento a realizar es en forma Orden de 24 de marzo de 2015 (B.O.R.M. 30 de

líquida sí que tenemos que preparar el caldo. marzo de 2015), de la Consejería de Agricultu-
Básicamente, la preparación del mismo con- ra y Agua, por la que se modifican las Órdenes
siste en poner a punto la máquina necesaria y de 24 de abril de 2012 (B.O.R.M. 2 de mayo de
elaborar el caldo diluyendo la cantidad correcta 2012, de la Consejería de Agricultura y Agua,
de producto fitosanitario en agua. Este último por las que se regulan las normas técnicas de
caso se conoce como dosificación. producción integrada en los cultivos de vid y cí-
tricos.
Recomendaciones en árboles jóvenes de limonero
En relación al control fitosanitario de modo
En árboles jóvenes dar Confidor (imidacloprid) genérico la citada norma indica:
con brocha al tronco (desde el cuello sobre la
tierra hasta 10-15 cm) en 2 o 3 pases desde
mayo hasta agosto. La época es mayo cuando
comienza a mover el minador. El primer vera-
no, según plaga, se puede dar pulverización de
abamectina- hexitiazox (acaricidas).

En árboles adultos 1 tratamiento a pistolete del 15

de junio al 15 de agosto por las mañanas tempra-

99
 PRÁCTICA OBLIGATORIAS

Control El control de plagas y enfermedades, se antepondrán los mé-

Fitosanitario todos biológicos, biotécnicos, culturales, físicos y genéricos
a los métodos químicos.
Plagas,
enfermedades y mala hierbas El tratamiento químico deberá responder a una situación de
estimación poblacional de la plaga o enfermedad justificada,
y como única alternativa para el control del problema fitosa-
nitario presente. A tal fin, se consideran los umbrales reco-
mendados en el Anexo 4.

Las materias activas a utilizar, reflejadas en el Anexo 4, han

sido seleccionadas en base a criterios de toxicidad efecto so-
bre la fauna auxiliar, impacto ambiental eficacia y residuos.

Las malas hierbas se controlan, siempre que se pueda, con

medios mecánicos. No obstante, en aquellos casos que no
pudiera ser controlada por maquinaria agrícola, se utilizarán
herbicidas de forma localizada, evitando la dispersión que
puede producir su aplicación en gota fina.

Es muy importante tener en cuenta, además de la eficacia y

selectividad el coeficiente de absorción de los herbicidas que
debe ser muy alto, para disminuir los riesgos de contamina-
ción ambiental (Anexo 6)

En suelos arenoso no se utilizarán los herbicidas con carác-

ter remanente.

La aplicación de herbicidas se llevará a cabo en el momento

de máxima sensibilidad de la malas hierbas, lo que permitirá
la aplicación de las materias activas en sus dosis mínimas.

100
 UNIDAD 6

PROHIBIDAS RECOMENDADAS

Queda prohibida la utilización de materias Con carácter general, se recomienda disminu-

activas no especificadas en el Anexo 4 , 5 y ción en lo posible, del área tratada, así como
6, salvo autorización expresa de acuerdo con la alternancia materias activas con diferente
la nota que se incorpora al final de la Norma tipo de actividad sobre el problema a contro-
Técnica. lar.

Se prohíbe los tratamientos periódicos y sis- Adoptar todas las medidas de higiene prácti-
temáticos sin justificación técnica. cas culturales posibles, encaminada a reducir
la incidencia de los problemas fitosanitarias
en el cultivo.

Respetar al máximo los insectos beneficiosos

autóctonos, recurriendo al plan de plaguici-
das cuando no sean variables de técnicas de
control.

Mantener zonas de vegetación natural o con

instalación de plantas de especial interés
como zona de refugio y multiplicación artró-
podos beneficiosos en el control natural de
plagas o de insectos polinizadores, como en
la preservación de la fauna y flora autóctonas.

101
 CRITERIO DE INTERVEN- CONTROL QUÍMICO MATERIAS
PLAGA/ ENFERMEDAD CIÓN RECOMENDADO ACTIVAS
Pulgones. No se recomienda con carác- Acetamiprimd (#).
Aphis spiraecola Patch. ter general, los tratamientos Clorpirifos (4) (18) (#).
Aphis gossypii Glover. en arboles adultos, Solo esta- Dimetoato (23) (#).
Myzuz persicae Sulzer. rán recomendados cuando es Etofenprox (#).
Toxoptera aurantii a (BF) una brotación importante se Metil clorpirifos (4)(17).
sobrepase un 10% de brotes Primetrozina (1) (#).
atacados de A. spiraecola y un Pririmivarb
30% de resto de especies. Sprirotetramt (17) (#).
Tiametoxan (26).

Máximo 1 - 2 aplicaciones año

Serpetas.
Insulaspis globerii Si en la cosecha anterior se
Packard. detecta un 2% de frutos afec-
Cornuaspis beckii. tados, tratar en 1a generación Aceite parafinico 60, 72, 78, 79, 81,
Newman. de máximo de formas sensi- 83, 85 % (#)
bles. Clorpirifos (4), (18), (#)
Fenoxicard (#)
Piriproxifen (3) (11) (#)
Si en cosecha pendiente 2a
generación se observa presen- Máximo 1-2 aplicaciones año
cia de plagas en más de 2%
de frutos, tratar con aceites al
máximo de formas sensibles.

Presencia de daños en frutos Dimetoato (23) (#).

Trips. de la cosecha anterior y pre- Etofenprox (#).
Scirtothripz inermis sencia de formas móviles en Metil clorpirifos (4) (17)
frutos recién cuajados.
Máximo 1 - 2 aplicaciones año

Trips. Controlar su presencia en ele-

Pezotrips kellyarnus. mentos florales y tratar entre Dimetoato (23) (#).
Bagnall. inicio de caída de pétalos y Etofenprox (#)
8-10 días después del inicio de Metil clorpirifos (4) (17)
caída de pétalos florales.
Máximo 1 - 2 aplicaciones año

102
 UNIDAD 6

CONTROL BIOLÓGICO FAUNA CONTROL BIOTÉCNICO MÉTODOS

AUXILIAR CULTURALES

Se pueden usar trampas cromo-

La presencia de Crysoperla carnea trópicas amarillas para determinar
Coccinélidos y Afididos, favorece poblaciones y momentos de inter-
el control de la plaga. venir contra la plaga.

La presencia de Alphytis lepitosa-

phes
Chilocorus bipustulatus y Encarsia
elongata favorece el control de la
plaga.
Poda de aireación.

Mantener limpio de
Se pueden usar trampas cromotró- malas hierbas el culti-
La presencia de Chrysopas p., picas azules para conocer la activi- vo y su entorno en los
Orius sp. y Amblyseius sp., favore- dad de la plaga. periodos críticos.
ce el control de la plaga.

La presencia de Chrysopas p., Se puede usar trampas cromotró-

Orius sp. y picas azules para conocer la activi-
Amblyseiuz sp., dad de la plaga
favorece el control de la plaga.

103
 RESTRICCIONES DEL USO DE LAS MATERIAS INCLUIDAS EN ESTA NORMA (*)

1. Máximo 1 o 2 aplicaciones al año según • Tratamiento en primavera.

formulación utilizada.
• Suspensión al tronco del árbol y o suelo.
2. Usar sin cosecha pendiente o en fruta • Solo naranjos.
destinada al mercado interior.
• Solo naranjos, pomelos y toronjas.
3. Dejar zonas refugio de un 5% de la su
perficie sin tratar en explotaciones • Solo naranjos, mandarinos y limoneros.
de más de 5 hectáreas.
• Máximo una aplicación foliar al año en
4. No utilizar a menos de 20 metros de co naranjos y limoneros.
rrientes de agua.
• Tratar en primeros estados larvarios.
5. No utilizar en Espacios Naturales Prote
gidos, ni en sus zonas de influencia, ofi • Solo mandarinos y naranjos.
cialmente declaradas.
• Generación de verano.
6. Solo en plantones de cítricos, de hasta 3
años. • Solo formulados autorizados.

7. Pintado al tronco. • Solo para plantones sin producción de

fruta.
8. Riego por goteo.
• No aplicar con equipos que tengan deri
9. Aplicado como cebo al suelo. va.

10. Pulverización cebo. • Solo limonero

11. Solo mayo - junio • Aplicar sólo después de floración.

12. No tratar si hay cochinilla acanalado o

cotonet.

104
 UNIDAD 6

Ejemplo de Control Integrado: Control Las especies que se desarrollan en el suelo

de Phytophtora donde sobreviven en forma de micelio y es-
tructuras especializadas como clamidosporas
En los cítricos podemos diferenciar al menos tres y oosporas. Estos propágalos están provistos
enfermedades causadas por Phytophtora: podre- de flagelos que les permiten desplazarse en
dumbre del cuello y raíces, gomosis y aguado. el agua. La especie más habitual en regiones
Las especies más importantes son Phytophtora mediterráneas es P. citrophtora, mientras que P.
citrophtora y Phytophtora nicotianae, P. parasitica. nicotianae es más abundante en las zonas de
clima húmedo subtropical.
La podredumbre del cuello y raíces afecta al por-
tainjerto, principalmente en la base del tronco y La temperatura óptima para el crecimiento de
las raíces estructurales; se traduce en falta de vi- P. citrophtora se sitúa entre 24ºC y 28ºC, siendo
gor, clorosis y defoliación de árboles afectados. más alta en el caso de P. nicotianae (alrededor
Estos mismos efectos se pueden deber a otras de 30-32 ºC). Las temperaturas suaves y llu-
causas, como la asfixia radicular, por lo que se vias frecuentes facilitan el desarrollo en gene-
recomienda confirmar la presencia de Phytophto- ral. Por otra parte, encharcamientos por riegos
ra mediante análisis en laboratorio. La gomosis excesivos o inundaciones pueden ocasionar
afecta al tronco y ramas principales de la varie- infecciones tras estos periodos. Otro agente
dad. Se caracteriza por la aparición abundante de desarrollo de la enfermedad es el exceso de
de goma sobre los tejidos infectados. abonado nitrogenado.

El aguado es una podredumbre de los frutos de Prácticas de control

color marrón que provoca la caída de la mayo-
ría de frutos afectados. Además de presentar En el control de Phytophtora deben seguirse es-
síntomas en frutos en el momento de cosecha, trategias integradas de control. Es fundamental
se pueden desarrollar pudriciones posteriores evitar todas aquellas situaciones que favorezcan
en almacén. Es importante señalar que la pre- encharcamientos de la parcela y se debe facilitar
sencia de aguado no implica que existan pro- el drenaje adecuado del agua en el suelo. Otras
blemas de cuello y/o gomosis. medidas son: Emplear porta injertos resistentes
y/o tolerantes (Citrumelo Swingle, Citrus Macro-
En condiciones favorables, los hongos afectan phylla), injertar a una altura de al menos 0.30 m
las partes de la planta en contacto con el suelo, del suelo, facilitar la aireación de la base del tron-
o las partes más altas del tronco, a través del co para disminuir la humedad, colocar goteros
salpique del agua, o también, a través de las he- suficientemente alejados del tronco, cultivo en
rramientas utilizadas en las prácticas cultura- caballón o en meseta en suelos pesados, evitar
les. Son varios los factores que favorecen la go- el exceso de fertilización nitrogenada o de abo-
mosis, entre estos se mencionan: temperatura, nos orgánicos cerca del tronco.
humedad, susceptibilidad de la combinación in-
jerto-porta injerto, suelos pesados, fertilización,
riego y prácticas culturales.

105
 Para reducir los problemas de aguado en frutos es importante evitar las salpicaduras de lluvia,
que diseminan las zoospora de Phytophtora desde el suelo. Se recomienda podar las faldas de los
árboles y elevar las ramas bajas para alejar los frutos del suelo. Aplicaciones de Fosetil-al (Allie-
te) han mostrado excelente respuesta, en el control curativo de lesiones ya avanzadas, tanto en
pulverizaciones foliares como en pasta aplicada con brochas en el tronco y ramas principales.

Debido a la actividad sistémica y capacidad de movimiento dentro de la planta, las aplicaciones

por vía radicular de Fosetil-Al, metalaxil y metalaxil-M, también por vía foliar en caso de Fosetil,
pueden actuar sobre infecciones de en el tronco y ramas principales. No obstante, se ha demos-
trado que el control de podredumbre de cuello y gomosis es más efectivo si se aplican directa-
mente al tronco y ramas.

PLAGA/ CRITERIO DE CONTROL QUÍMICO CONTROL CONTROL MÉTODOS

ENFERMEDAD INTERVENCIÓN MATERIA ACTIVA BIOLÓGICO BIOTÉCNICO CULTURALES
RECOMENDADO FAUNA
AUXILIAR

Aguado Con condiciones Compuestos de cobre. Levantar

phytophthora ambientales Fosetil - Al (#). ramas con es-
favorables, 48 Mancozeb (4) (#). cañado. Si es
horas después Metalaxil (16) (#). posible mante-
de las lluvias, Metalaxil M (#). ner la cubierta
mojado la mitad vegetal.

inferior de los Máximo 1 - 2 aplicacio-

árboles. nes al año.

Publicaciones Consejería de Agricultura (Murcia)

http://www.carm.es/web/pagina?IDCONTENIDO=498&IDTIPO=140&RASTRO=c80$m

Manual para la identificación de plagas y enfermedades de los cítricos en campo. Edita: Conseje-
ría de Agua, Agricultura y Medio Ambiente. Región de Murcia

Usuario profesional de productos fitosanitarios. Nivel Cualificado. Página 226. Ejemplo cálculo
dosis por superficie

106
 UNIDAD 6

Plagas y enfermedades en limón Tahití CICLO DE VIDA: El período más favorable para
su desarrollo es el de mayor actividad vege-
A continuación, exponemos un listado con las tativa de la planta, con temperaturas no ex-
principales plagas y enfermedades en limón Ta- cesivamente altas ya que el calor, asociado a
hití. En primer lugar, identificamos la especie/ sequedad lo perjudica. Igualmente le son per-
es en la guía para la identificación de plagas judiciales períodos prolongados de humedad
y enfermedades de cuarentena de los cítricos, relativa alta. La dispersión del ácaro se efectúa
la/s agrupamos en un grupo homogéneo y da- decisivamente por el viento.
mos pautas para su manejo y control.
MANEJO Y CONTROL BIOLÓGICO:
Ácaro del tostador (Phyllocoptruta oleivora) Guía
abreviada para la identificación de plagas y enfer- Los ácaros fitoseidos son considerados los
medades de cuarentena de los cítricos. Página 3 depredadores más eficaces, siendo la espe-
cie más común Euseius stipulatus. Este abun-
CICLO DE VIDA: La eclosión se produce en 3-7 da sobre todo en invierno y primavera, pero
días. Estadio larval: 1-3 días, Estadio ninfal: 3-6 sus niveles poblacionales son insignificantes
días. Ciclo de desarrollo en verano: 7-8 días El en pleno verano.
ácaro se presenta durante todo el año, favoreci-
do por temperaturas relativamente elevadas y También destacar Amblyseius californicus,
alta humedad en el ambiente. Las lluvias fuer- Typhlodromus phylatus y en menor medida otros
tes reducen la población de este ácaro. enemigos no fitoseidos como Conwentzia psoci-
formis y Sthetorus punctillum.
MANEJO Y CONTROL BIOLÓGICO: La aplicación
del hongo Hirsutella thompsonil es muy eficaz y CONTROL QUÍMICO: Se pueden hacer aplica-
reduce las poblaciones casi a cero. ciones con Abamectina, Hexitiazox, Spirodi-
clofen, Tebufenpirad.
CONTROL QUÍMICO: Se pueden hacer aplica-
ciones con Vertimec (Abamectina), Dithane Minador de los cítricos o minador de los brotes
M-45 (Mancozeb). Nota: Las aplicaciones de (Phyllocnistis citrella) Página 19.
aceites se deben realizar un mes después de ha-
ber aplicado productos con base de azufre para CICLO DE VIDA: Puede presentar 13-14 gene-
evitar quemazones. raciones al año coexistiendo todas las fases
evolutivas simultáneamente en todas las épo-
Ácaro Blanco (Polyphagotarsonemus latus) cas del año; las poblaciones más elevadas se
Página 27. observan a partir del mes de Junio (inicio del
verano). En casos de daño severo, las hojas se
Es válido lo indicado para el ácaro del tostador. secan, afectando la función fotosintética de la
planta. Las hojas maduras no son atacadas, sin
Ácaro Rojo (Panonychus citri) Página 2. embargo, si el daño a los brotes jóvenes es con-
tinuo, las plantas serán afectadas, disminuyen-
do la producción de frutos.

107
MANEJO Y CONTROL BIOLÓGICO: CICLO DE VIDA: Sobre cítricos las poblaciones
de pulgones se incrementan tempranamente
El parásito autóctono del minador, Pnigalio sp. en primavera simultáneamente al comienzo del
junto con la acción de otros parasitoides como- desarrollo vegetativo de las plantas, aumen-
Cirrospilus vittatus, C. pictus, Sympiesis saudanis, tando la densidad al mismo tiempo que se de-
Ageniaspis citricola, Quadrastichus sp., presen- sarrollan brotes. Al producirse endurecimiento
tes en el cultivo, pueden conseguir una mortali- de estos últimos, el ataque del pulgón disminu-
dad de la plaga en torno a un 15-25%. ye hasta extinguirse o alcanzar la densidad más
baja con la llegada del verano. Se puede produ-
CONTROL QUÍMICO: Se puede aplicar Abamec- cir una reactivación en otoño para extinguirse
tina, Acetamiprid, Azadiractin, Diflubenzuron, totalmente la infestación en el periodo invernal.
Fenoxicarb, Hexitiazox, Imidacloprid. Máximo 1
aplicación año, excepto árboles jóvenes... MANEJO Y CONTROL BIOLÓGICO: El parásito
Lysiphlebus testaceipes ejerce un control exce-
TRIPS (Heliotrips sp, Selenotrips sp, Frankiniella lente sobre Toxoptera aurantii y Aphis gossypii.
sp) Página 4. También desempeña un papel importante en
el control de pulgón, Chrysoperla carnea y, los
CICLO DE VIDA: Este trips mantiene su activi- coccinélidos en general, y algunas especies
dad con diferente intensidad a lo largo de todo del género Scymnus en particular (sobre todo
el año, pues gracias a su polifagia se hospeda en estadios larvarios). Siendo abundantes los
en cualquier hierba o cultivo que le sirve de re- agentes bióticos que inciden sobre la dinámica
servorio. Las temperaturas cálidas (entre 25º poblacional de pulgones, no suelen efectuar un
y 30ºC) son las idóneas para el desarrollo de control satisfactorio de los mismos.
Frankiniella occidentalis. Tiene gran atracción
por el color blanco, amarillo y azul, y por las flo- CONTROL QUÍMICO: Se puede aplicar Acetami-
res ricas en polen. prid, Clorpirifos, Dimetoato, Etofenprox, Metil
clorpirifos, Pimetrozina, Pirimicarb, Spirotetra-
MANEJO Y CONTROL BIOLÓGICO: mat, Tiametoxan.

Algunos trips del género Aelothrips, pequeños Mosca Blanca (Dialeurodes citrifolii, Dialeuro-
chinches del género Orius, larvas de Chrysopa y des citri, Aleurocanthus woglumi y Aleurothrixus
algunos ácaros del género Amblyseius, pueden floccosus) Página 6.
ser vistos alimentándose de las larvas de F. oc-
cidentalis. Aunque en ocasiones su intervención CICLO DE VIDA: Presenta entre 5 y 6 generacio-
es muy estimable, en la mayoría de los casos re- nes anuales, dependiendo de las condiciones
sulta insuficiente para un control satisfactorio. climáticas, desarrollando todo su ciclo vital en
el envés de las hojas, con preferencia por las úl-
CONTROL QUÍMICO: Se puede aplicar Dimetoa- timas brotaciones por parte de los adultos, ocu-
to, Etofenprox, Metil clorpirifos Pulgones (Aphis pando en primer lugar las situadas en las partes
spiraecola, A. citrícola, Toxoptera aurantii, Myzus internas del árbol con respecto a las externas.
persicae) Página 8. El desarrollo del insecto se produce durante
todo el año; en los meses de verano, el ciclo

108
 UNIDAD 6

biológico tiene una duración aproximada de un daños, rajadura de la cáscara del tronco y de las
mes, mientras que en época invernal se extien- ramas, facilitando la entrada de organismos pató-
de a los 3 meses o más. genos, especialmente hongos del género Phyto-
phthora, causante de la gomosis.
MANEJO Y CONTROL BIOLÓGICO: Detectada la
presencia de mosca, comprobar si existe Cales MANEJO Y CONTROL BIOLÓGICO: Avispitas del
noacki. En caso contrario, iniciar suelta durante orden Coleóptero de la familia Coccinelidae.
2-3 semanas consecutivas, repartiendo ramas Hongo del género Aschersonia sp.
con mosca blanca parasitada (3 puntos de suel-
ta por Hectárea). Otro enemigo natural, menos CONTROL QUÍMICO: Se puede aplicar Malation,
eficaz y extendido, es Amitus spiniferus. diazinon.
Virus de la tristeza Página 31, 37.
CONTROL QUÍMICO: Se puede aplicar Aceite de
parafina, Acetamiprid, Piridaben, Spirotetramat. La expresión sintomática de las plantas in-
fectadas con CTV es variable y esta difiere de
acuerdo a la interacción patrón – copa y al tipo
Escamas o cochinillas (Lepidosaphes beckii), co- de cepa viral que causé la infección. Sin embar-
chinilla harinosa (Planococcus citri) y Orthezia go, los síntomas esenciales reportados en el
praelonga Página 12. mundo están asociados a ecaimiento rápido de
las especies cítricas injertadas sobre el patrón
CICLO DE VIDA: Esta plaga suele preferir los ár- Citrus aurantium en donde se produce necrosis
boles mal aireados. Las puestas son máximas del floema en la unión del patrón y la copa.
en verano. Las condiciones climáticas más favo-
rables para su desarrollo son calor y humedad. El segundo síntoma de importancia es la aca-
naladura de tallo (stem pitting), en tallo y ramas
MANEJO Y CONTROL BIOLÓGICO: Si se obser- de varias especies de cítricos, disminuyendo el
van larvas o adultos se iniciará la suelta del de- vigor de la planta, el tamaño de los frutos y el
predador Cryptolaemus montrouzieri a principios rendimiento en producción sin tener en cuen-
de primavera, repitiéndose cada 15-20 días a ta el patrón utilizado. El tercer síntoma está
razón de 3-10 adultos/ árbol. Se puede comple- asociado a crecimiento retardado (stunting) y
mentar liberando el parásito Leptomastix dacti- clorosis en la hoja reportado en patrones de C.
lopii, siendo interesante su utilización conjunta. aurantium, C. limón y C. paradisi Macf.

CONTROL QUÍMICO: Se puede aplicar Aceite de pa- Esta enfermedad, algunas veces, es observada
rafina, Clorpirifos, Metil clorpirifos, Spirotetramat. aún en la fase de vivero. En las plantas adul-
tas, generalmente se nota una reducción en el
Escama Harinosa (Unaspis Citri, Pinnaspis aspi- diámetro del tronco del limón pérsico en com-
distrae). Página 14. paración con la porta injerto. Se transmite por
injerto y por insectos. El principal vector es el
CICLO DE VIDA: Esta escama o cochinilla se desa- Pulgón Toxoptera citri. Las ramas, retoños y
rrolla principalmente en el tronco y ramas presen- hasta el tronco, en general, presentan síntomas
tando coloración blanquecina. La succión inten- de canalados (Stempitting) visibles, y a veces
sa de la savia por el insecto causa, entre otros

109
es necesario, retirar la cáscara para observar 2. Guía interpretativa de las normas de calidad
esos canales. de cítricos de la OCDE.

Las ramas de plantas portadoras del virus presen- Se trata del Folleto Interpretativo de las nor-
tan, también entrenudos más cortos que lo nor- mas de calidad de Cítricos (Naranjas, Mandari-
mal, y las hojas nuevas generalmente presentan nas, Limón es y Pomelos) de la OCDE. AILIMPO
nervaduras pálidas. En la fase productiva, es co- trabajó hace unos años junto al Ministerio de
mún observar gran cantidad de frutas pequeñas. Comercio y MAGRAMA aportando los comen-
tarios y fotografías relativos a limón es y pome-
CONTROL CULTURAL: los.
El control de la Tristeza se basa en el empleo de
yemas provenientes de plantas matrices libres La finalidad de este folleto de la OCDE (Orga-
de este virus y en el uso de patrones o porta in- nización de Cooperación y Desarrollo Económi-
jertos resistentes o tolerantes, tales como: co) es facilitar de una forma ilustrativa la
Mandarina Cleopatra, C. Swingle, C. Volkameria- interpretación de las normas de calidad tanto
na, C. Carrizo, entre otros. La naranja agria (Citrus
por parte de los Servicios de Inspección oficia-
aurantium) es extremadamente susceptible. les de los distintos países, como por parte de
los agentes comerciales: exportadores, im-
Conceptos básicos de calidad del limón. Carac- portadores, clientes… Por lo que puede ser un
terización del producto por finalidad comercial. buen instrumento que permita resolver discre-
pancias entre las partes.
Para limas, al igual que para pomelo, no existen
normas de calidad a nivel UE, por lo que se apli- Existe una norma técnica de calidad del fruto
can de forma subsidiaria las normas CEPE/UN NTC-4087 (Norma Técnica Colombiana) de la
(Comisión Económica para Europa de la Organi- lima ácida Tahití, para consumo en fresco o
zación de Naciones Unidas). destinada para el procesamiento, establece los
requisitos que debe cumplir la lima ácida Tahití,
1. Reglamento UE543/2011, es el texto legal destinada para el consumo en fresco o como
de referencia de la UE que regula las normas materia prima para procesamiento.
de calidad para varios productos entre los
que se encuentran los cítricos. Encontramos como ejemplo y en relación a los
calibres comerciales:

CALIBRES

Diámetro m.m. Calibre m.m. Peso Tolerancia

promedio (g)

Mayor o igual 68 A 179 Se permite hasta 10% por número o peso

67-60 B 132 de limas que correspondan a un calibre
90 inmediatamente superior o inferior.
59-50 C
49-43 D 61
Menor o igual 42 F 42

110
 UNIDAD 6

111
 ISBN 978-958-56506-6-4

Programa apoyado y financiado por

Entidades socias