Equilibrio Riesgo-Beneficio Que Sobre La Salud Tiene El Uso de Complementos y Suplementos Alimenticios

Equilibrio riesgo-beneficio que sobre la salud tiene
el uso de complementos y suplementos alimenticios.

Diferencias entre complementos y suplementos
 Suplementos alimenticios:
Con un suplemento se suple aquello que no está en el cuerpo. Están dirigidos a
corregir limitaciones nutricionales de los alimentos que se nos abastecen. La
suplementación es necesaria para ayudar a personas que sufren deficiencias
nutricionales o enfermedades y situaciones especiales en que se necesita apoyo,
como práctica de un deporte profesional, época de gestación, edad muy avanzada,
etc. en las cuáles la propia situación provoca dicha carencia.
Tenemos como ejemplo las leches maternizadas, cápsulas de hierro, suplementos de

ácido fólico, etc. También hay glucosa con electrolitos para reponer en caso de
práctica deportiva,y muchos otros.
Los suplementos comenzaron cuándo para prevenir el bocio se empezó a añadir

yodo al agua potable. Posteriormente se empezó a añadir vitamina a d la leche para
enriquecerla. En la II Guerra Mundial, el harina se enriquecía con hierro y tres
vitaminas del grupo B debido a que la gente no comía cereales integrales. Son
ejemplos que nos pueden arrojar luz para entender que son alimentos enriquecidos o
suplementados para conseguir un fin determinado y no para alimentar solamente.
Según el Dietary Supplement Health and Education Act (DSHEA) en Estados Unidos
se define un suplemento dietético como “producto que se fabrica para suplementar la
dieta y que aporta alguna vitamina, hierba, mineral, aminoácido, sustancia dietética o
sustancias botánicas para uso humano y que se presenta en la forma de comprimido,
cápsula, líquido, polvo, gelatina ligera, cápsulas de gelatina o si no, en cualquier
formato que no represente un alimento convencional”.
 Complementos alimenticios:
La complementación nutricional, aunque es similar a la suplementación y de hecho se
confunde, tiene unas pequeñas diferencias:
 El complemento podría ser un alimento convencional. El suplemento no.

 El complemento no se elabora necesariamente para cubrir deficiencias
nutricionales. Puede ser ideado para incrementar los nutrientes de la dieta. Es
decir, es un aporte extra de energía o nutrientes, o ambas cosas que refuerza a
la dieta.
Por lo general son preparados concentrados y de fácil asimilación. Batidos de

proteínas, barritas energéticas, carbohidratos, etc. y también en extractos pueden ser
ejemplos válidos. Vienen a compensar un consumo insuficiente de nutrientes
vitales. Normalmente las personas mayores, los niños y los deportistas y quienes
realizan grandes esfuerzos físicos se benefician de estos complementos alimenticios.
Ayudan a restablecer los niveles deficitarios de algunos nutrientes. Son muy eficientes
cuándo consideramos que ingerimos cantidades que no cubren las demandas del
cuerpo.
Como conocer complementos y suplementos

Hay algunas formulaciones de suplementos que están elaboradas para suplir de
manera parcial o total una comida. Son suplementos enterales o parentales que se
utilizan para nutrir a enfermos (suplen la dieta). Esto no ocurre con un complemento.
Por definición, un complemento no se fabrica para desplazar al alimentos sino, para
complementarlos. Alimentos que se comercializan en las mismas formas que los
suplementos. Como hemos dicho: cápsulas, comprimidos, ampollas, tisanas,
soluciones bebibles, líquido, polvo, etc. Aportes concentrado de nutrientes (ácidos
grasos, vitaminas, aminoácidos, minerales, oligoelementos, antioxidantes, fibras,
probióticos, etc.). Van a cubrir como mínimo un 15% de las necesidades básicas
recomendadas.
Los complementos no son medicina, aunque corrijan ciertos problemas bioquímicos,

mientras que los suplementos pueden llegar a ser terapéuticos.
Riesgos de tomar complementos alimenticios

Las personas toman suplementos dietéticos para obtener nutrientes esenciales que
puedan ser deficientes o ausentes en sus dietas. Los suplementos pueden contener
vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos, proteínas, carbohidratos, grasas y
hierbas. Sin embargo, pueden presentar riesgos. Una investigación realizada por
epidemiólogos de la Food and Drug Administration publicada en el "Journal of the
American Dietetic Association" ("Revista de la Asociación Dietética Estadounidense")
en 2006 señala que más del 13% de los adultos en Estados Unidos que toman
suplementos multivitamínicos multiminerales reportan efectos adversos.
Los 10 peligros ocultos de las vitaminas y los
suplementos alimenticios
(CNN) — Las vitaminas y suplementos podrían causar más daño que
beneficios en algunos casos, según un nuevo informe en Consumer
Reports.
El informe investiga 10 peligros desconocidos asociados con la ingesta

de vitaminas, minerales, hierbas y suplementos nutricionales. En Estados
Unidos, más de la mitad de la población toma suplementos, y la industria
ha crecido hasta 27.000 millones de dólares.
Pero los suplementos no están necesariamente libres de riesgo, de

acuerdo con el médico José Mosquera, consejero médico de Consumer
Reports, aunque los pacientes pueden creer que los suplementos son
seguros porque son naturales, en realidad no todos lo son.
Entre 2007 y mediados de abril de 2012, la Dirección de Alimentos y

Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) recibió
más de 6.300 reportes de casos de reacciones adversas vinculados con
suplementos alimenticios, incluyendo vitaminas y hierbas, según
Consumer Reports. Los reportes incluyen 115 muertes y más de 2.100
hospitalizaciones.
Los suplementos sólo deben ser tomados cuando hay una verdadera
deficiencia, dice Mosquera, y las personas deben hablar con sus médicos
antes de empezar a tomar un suplemento.
“Los suplementos y vitaminas nunca deben ser un sustituto para un estilo

de vida saludable con un plan nutricional”, dice. Añade que es mejor
obtener vitaminas de una alimentación saludable que de los
suplementos.
El Consejo para la Nutrición Responsable de Estados Unidos (CRN, por

sus siglas en inglés), una asociación que representa a fabricantes de
suplementos alimenticios, se opone. “Hay una fuerte evidencia científica
que apoya los beneficios de suplementos alimenticios y estos productos
tienen un perfil muy fuerte para la seguridad”.
Sin embargo, Consumer Reports concluye que algunos supuestos

productos naturales son modificados con los mismos ingredientes activos
de los medicamentos de prescripción, y las personas a menudo
experimentan efectos secundarios no deseados mientras los toman.
Los suplementos para el fisicoculturismo, mejorar el desempeño sexual y

perder peso son las más propensos a ser modificados, dice Mosquera.
“Protégete tratando de evitar estos tipos de suplementos, y platica con tu
médico sobre cambios en el estilo de vida

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Tenemos como ejemplo las leches maternizadas, cápsulas de hierro, suplementos de

Los suplementos comenzaron cuándo para prevenir el bocio se empezó a añadir

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