Semana 01

Universidad Nacional del Santa
LOGO Facultad de Ingeniería

EAP. Ingeniería Agroindustrial
PRIMERA UNIDAD:
MATERIAS PRIMAS Y SU
ACONDICIONAMIENTO
Mg. Any Berenice Córdova Chang

Ing. Agroindustrial
Contenidos
Industria de pulpas celulósicas
Visión mundial y situación nacional.
Semana
01 Oferta y demanda
Usos: Industria papelera, derivados celulósicos
Universidad Nacional del Santa Ingeniería Agroindustrial

Industria de Pulpas celulósicas
Industria de Pulpa celulósica en el Perú

PULPA DE BAGAZO DE CAÑA DE AZÚCAR
- Fabricación de celulosa para papel con bagazo.

- 1939: 1era Fábrica Paramonga (Empresa formada por la W.R.
Grace & Co.
- 1950: Cia. Celulósica y papelera del Norte, Cayaltí.
- 1970: Papelera Trujillo (TRUPAL), Cartavio.
Bagazo de caña de azúcar

Industria de Pulpa celulósica en el Perú
PULPA DE MADERA
- 1968: Única fábrica, Papelera Pucallpa, Grupo Fierro

- 1970: administración por Sociedad Paramonga Ltda.
- Cierre de fábrica en 1981
- 1981-1989: mantuvo experiencias con Pinus
caribaea, Gmelina arborea y Bambusa vulgaris
Pino Gmelina arborea Gmelina arborea

Éstas suelen ser grandes fábricas, ubicadas cerca de

plantaciones, donde se procesan los árboles para obtener
pasta de papel y celulosa, generalmente por un método
químico contaminante que consume grandes cantidades de
agua y energía.
Fábrica de pasta de celulosa

La celulosa se elabora mediante el proceso llamado

“kraft”, en el cual las astillas (o chips) son cocidas en
una solución acuosa alcalina con el fin de extraer la
lignina. La celulosa se obtiene en forma de pasta, la cual
se lava y seca posteriormente, obteniendo materia
prima para la fabricación de papel.
Celulosa cruda o kraft Celulosa blanqueada o celulosa química


El descortezado es un proceso forestal que tiene como fin

asegurar un tronco libre de impurezas, tales como piedras,
tierra, corteza o cualquier otra. Esta es una de las
operaciones más importantes para asegurar la calidad del
producto final, pero también una de las que demandan más
tiempo, lo que, repercute en un alto costo para las
empresas.
Descortezado manual Descortezadora

Fabricación de papel y cartón
En noviembre del 2018, la fabricación de papel y

cartón aumentó en 29.62 % y sumó 20 meses de
continuo crecimiento. Además, la industria de papel
en el periodo enero-noviembre aumentó en 20.21 %.
Al respecto, se destacó la mayor fabricación de cajas

de cartón, papel corrugado y bolsas de papel
dirigidas al mercado interno.

BRASIL (4/9/2017)
Aproximadamente 400 millones de toneladas métricas de papel son producidos y consumidos
globalmente cada año.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, compiló
un informe anual sobre las Capacidades de Celulosa y Papel internacionales. Los conjuntos
de datos incluidos son de extractos de auto-relato de las capacidades de producción de
celulosa y papel en 30 países participantes, representando el 85% de las capacidades
mundiales de producción de papel.
Las divisiones de categoría para productos en todo el espectro están incluidas. China y
Hungría fueron los únicos dos países en informar que producen pasta de papel de paja, 0.190
y 3.028 millones de toneladas métricas, respectivamente. Mientras que 5 países contribuyeron
a 1.287 millones de toneladas métricas de “pulpa de bagazo” producidas en 2015. El bagazo
es el nombre para la caña de azúcar triturada usada para hacer la pasta de papel.
El informe de FAO, publicado por Celulosa Online, incluye estadísticas sobre diferentes tipos
de papeles, como los totales de la producción global para papel flotante, el material utilizado
para hacer las cumbres dentro del cartón ondulado.

Las estadísticas disponibles para producción de papel y cartón

muestran a 10 países como los principales productores de papel en
el mundo:
10° – Italia: Con una producción de pulpa de papel total de 8.840

millones de toneladas métricas, se destaca la producción de Italia. La
industria de papel italiana está creciendo, y su tecnología de
fabricación de papel es reconocida como de punta. La región de
Lucca tiene una historia de producción de papel desde el siglo 13 y
es el único “distrito de papel” oficial reconocido en Europa.
9° – Suecia: Con el 70% de sus tierras forestales, y el 80% de sus

bosques en uso activo, las industrias de papel y madera de Suecia
utilizan el 1% de sus recursos forestales en forma anual.
8° – Canadá: La industria de papel en Canadá data de principios de

1800 y concentra en torno a Ontario y Quebec.

7° – Finlandia: Desde el aspecto de producción de papel de la

silvicultura finlandesa (La silvicultura es la disciplina que trata
sobre la gestión del cultivo, el cuidado y la explotación de los
bosques y los montes.)
6° – Brasil: Con una política de reforestación, la industria de

papel brasilera es responsable por la producción de 10 millones
de toneladas métricas de papel. Las fábricas de papel y pulpa
en Brasil poseen récords mundiales. Una fábrica en Mato
Grosso do Sul es conocida por ser la mayor fábrica única del
mundo. Para su producción, utiliza plantaciones de eucalipto
para materia prima de fabricación de papel kraft. En Três
Lagoas, otra mega fábrica de Brasil, continúa rompiendo sus
propios récords mundiales para producción diaria de pulpa.

5° – República de Corea del Sur

Las cifras de producción para 2015 indican 11 millones de
toneladas métricas de papel
4° – Alemania
Aunque no es la mayor productora de artículos de papel del
mundo, con 22 millones de toneladas métricas al año, Alemania
clasifica como el principal exportador de papel del mundo. Las
demandas crecientes de envases, un componente principal de
las exportaciones de papel de Alemania, mantienen fuerte al
sector de fabricación de papel del país.

3° – Japón
Los japoneses consideran a sus fabricantes de papel tradicionales como “tesoros
nacionales”, y es fácil ver el motivo cuando se observa los lindos papeles de arte
como Chiyogami, Unryu, o Ito-iri.
2° – Estados Unidos
Anteriormente, fue el mayor productor de papel del mundo así como principal
consumidor, el papel del país queda en segunda posición en esta selección con 72
millones de toneladas métricas de papel producidas.
1° – China
En 2004, China se situaba en segundo lugar con 49 millones de toneladas métricas
de papel, apenas 11 años más tarde, la industria creció y duplicó su producción, con
107 millones de toneladas métricas de papel en 2015.
Las previsiones de crecimiento continuo posicionan al país a superar a Alemania
como el exportador número uno de papel en los próximos años.

Mundialmente es conocida la producción y obtención de celulosa, principalmente a partir de

fuentes maderables. No obstante, hoy en día existe una tendencia a la búsqueda de nuevas
fuentes de obtención de celulosa, contemplando el aspecto ecológico y de atención al medio
ambiente. Pandey, K (2002)
El pulque es una bebida

tradicional de México,
elaborada a partir de la
fermentación del mucílago del
agave.

La escasez mundial de recursos fibrosos y la preocupación por los problemas generados por la
deforestación han despertado un gran interés por la revisión y desarrollo de procesos de alto
rendimiento, el reciclado de papel, así como la utilización de materias primas fibrosas no
convencionales (malezas, arbustos y no maderables), susceptibles de utilizarse para la
obtención de celulosa y su aplicación en papel (Agarwal et al., 1992; Nagaty et al., 1982).



No se trata de entrar al mar y sacar

de allí las algas o las plantas
marinas, sino de aprovechar lo que
depositan las mareas en las
playas. Ya que miles y miles de
toneladas son retiradas cada año por
los servicios de limpieza de los
ayuntamientos (municipios).
Estos vegetales acuáticos tienen un alto contenido en celulosa, similar al de los árboles, con la diferencia de que no necesitan
un tratamiento químico tan nocivo y contaminante para su conversión en papel.
“Un día por casualidad, observando las algas en la orilla, se me ocurrió intentar extraer su celulosa”, explica la
química, que considera que este sistema puede ayudar a reducir el problema de la tala de árboles y la deforestación
en Asia y América Latina.

https://www.carvimsa.com/pdf/Boletin1.pdf

Oferta y demanda
Análisis de la Oferta:
• Al definir el sector, podemos observar que la producción nacional

tiene que ser complementada por las importaciones para poder
cubrir la demanda nacional.
• Las empresas no utilizan toda la capacidad instalada, las
producciones de los diferentes tipos de papel han sufrido diferentes
variaciones, por la misma coyuntura y por estar íntimamente
relacionado con diversos sectores.
• Un factor decisivo para no utilizar un mayor porcentaje de capacidad
instalada e importar el papel, es el alto precio de la pulpa.

Oferta y demanda
Análisis de la Oferta
• La mayor producción y demanda mundial se lleva a cabo en

Asia, América del Norte y Europa. Existe en Perú una
tendencia de incremento de consumo de papeles
absorbentes, y cartones corrugados estucados, la
estabilidad económica del país suma a favor en el desarrollo
de la industria, el incremento de las exportaciones
agroindustrial y la apertura de nuevos mercados.
• El Perú aún depende de insumos y materia prima que no se

encuentran en el mercado nacional, por lo cual se requiere
combatir esta dependencia con procesos integrados desde la
fabricación de la pulpa celulósica de madera hasta la
elaboración de los productos finales de papel y cartón.

Oferta y demanda
Análisis de la Oferta
El Perú tiene todas las características para convertirse en un

abastecedor mundial de pasta celulósica de madera si
aprovecha adecuadamente sus recursos energéticos como el
gas natural. En tanto se implementará un plan estratégico, que
tiene como objetivo el desarrollo de la industria a corto y largo
plazo, que se traduce en un incremento en ventas, rentabilidad y
generación de puestos de trabajo. Peralta, G. (2017)

Oferta y demanda
PRODUCCIÓN DE PAPEL EN PERU

Oferta y demanda
Principales empresas y sus productos:

Oferta y demanda
De esta muestra de empresas seleccionadas por la CONASEV, Papelera Atlas

S.A. figura como la primera, con una participación de 29.1% del total de ventas,
le siguen Industrial Cartonera y Papelera 24.7%, Trupal 19% como las
principales.
Este sector esta dividido en dos grandes segmentos: papeles blancos y papeles
oscuros.
El primer grupo lo integran papel de imprenta-escritura y el papel tisú (papel para
toallas sanitarias y papel higiénico); en tanto el segundo grupo esta formado por
el papel Kraft y papel para fabricar cajas de cartón.
El primer grupo, en el papel de imprenta y escritura, tiene una mayor

participación las empresas Quimpac. S.A. y la Industria Papelera Atlas S.A. y en
el segundo grupo encontramos a Trupal, Gloria, tercero Quimpac.
También se encuentra en este grupo Industrias del Papel S.A., Papelera del Sur
y MPC S.A.

Oferta y demanda
Las principales importadoras

• Papelera Inca SRL.
• Papelera Pacifico S.A.
• Papelera Lopal SRL
• Papelera Miraflores S.A.
• Papelera Nacional S.A.
• Papelera Roal S.A.C
• Comercial Praxis S.A.C.
• Rollos de Papel S.A.
• Sociedad Comercial Chang
• Tai Heng S.A.

Oferta y demanda
Trupal S.A. Trupal como empresa tiene el objetivo de fabricar

papeles como Liner, corrugar, papel extensibles y papel Kraft.
Trupal exporta casi el 50% de su producción, en 1999 Trupal

produjo 28 mil toneladas de cartón para corrugar de las cuales
casi 13 mil se exportaron a Centro América, Bolivia y España.
Industrial Papelera Atlas S.A. Papelera Atlas ha decidido mejorar
su participación de mercado especializándose en nuevos nichos,
entre ellos el papel de 80 g/ m². con sello de agua y el papel
ecológico, con estos dos productos la empresa espera mejorar
su participación de mercado.
Los precios actuales del papel por tonelada son: Papel bond
$ 600 Papel Kraft $450 Cartón Liner $450 Papel para
corrugar$350 Cuché $550 Papel Higiénico $400 Fuente: Trupal
S.A.

Usos: Industria papelera, derivados
celulósicos
La industria papelera en los últimos años, utiliza diversos insumos,

siendo la pulpa de celulosa la principal materia prima.
• Fibra Secundaria: Se define como cualquier material fibroso, que ha

sufrido un proceso de manufacturado y son reciclados como materia
prima para la elaboración de otros productos. La fibra secundaria se
obtiene del papel que ya cumplió la finalidad para la cual se fabricó, en
esencia contiene la misma fibra con la que se fabrica el papel, pero su
calidad sufre una disminución respecto a la pulpa virgen, esto sucede
porque durante la fabricación del papel las fibras sufren ciertos
tratamientos que originan cambios en su estructura afectando su
calidad; se le utiliza como materia prima para el papel.

Usos: Industria papelera, derivados
celulósicos
-NITRATO DE CELULOSA: también lo llamamos pólvora de algodón,

resultó ser un poderoso explosivo. Rápidamente sustituyó la pólvora
común como carga explosiva de la munición para los rifles y la artillería.
Fue utilizado para hacer bolas de billar en todo el mundo, también lo
utilizaron para hacer el vidrio de seguridad ideal para los parabrisas de
los carros.
-ACETATO DE CELULOSA: Lo utilizamos para películas fotográficas.

Muchos de los problemas de objetos era porque eran hechos sobre
nitrato de celulosa; que al pasar el tiempo ensayaron con acetato de
celulosa y resulto mejor; como las viejas películas; eran hechas sobre
nitrato de celulosa y el acetato de celulosa fue la solución para que no
se deterioraran. Sustituyó también al nitrato de celulosa en la
fabricación de vidrios de seguridad.
-RAYON: Es también llamado xantato de celulosa .se utiliza en nuestro

medio como fibra, para hacer las ropas de rayón por ejemplo las
camisetas hawaianas.

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PROCESOS TECNOLÒGICOS DEL PAPEL

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- Fabricación de celulosa para papel con bagazo.

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- 1968: Única fábrica, Papelera Pucallpa, Grupo Fierro

Pino Gmelina arborea Gmelina arborea

Éstas suelen ser grandes fábricas, ubicadas cerca de

Fábrica de pasta de celulosa

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La celulosa se elabora mediante el proceso llamado

Celulosa cruda o kraft Celulosa blanqueada o celulosa química

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El descortezado es un proceso forestal que tiene como fin

Descortezado manual Descortezadora

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Fabricación de papel y cartón

En noviembre del 2018, la fabricación de papel y

Al respecto, se destacó la mayor fabricación de cajas

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Las estadísticas disponibles para producción de papel y cartón

10° – Italia: Con una producción de pulpa de papel total de 8.840

9° – Suecia: Con el 70% de sus tierras forestales, y el 80% de sus

8° – Canadá: La industria de papel en Canadá data de principios de

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7° – Finlandia: Desde el aspecto de producción de papel de la

6° – Brasil: Con una política de reforestación, la industria de

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5° – República de Corea del Sur

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El pulque es una bebida

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No se trata de entrar al mar y sacar

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• Al definir el sector, podemos observar que la producción nacional

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• La mayor producción y demanda mundial se lleva a cabo en

• El Perú aún depende de insumos y materia prima que no se

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