Introducción - Enzo L. Muñoz Estrada

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA “JUAN MISAEL SARACHO”
FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
OBTENCIÓN DE PULPA DE CELULOSA PARA PRODUCIR

PAPEL A PARTIR DEL PINZOTE DE PLÁTANO (Musa
balbisiana) CULTIVADO EN EL TRÓPICO BOLIVIANO A
ESCALA LABORATORIO
Por:
ENZO LEONARDO MUÑOZ ESTRADA
Modalidad de graduación: Proyecto de Grado (Investigación Aplicada)

presentado a consideración de la “UNIVERSIDAD AUTÓNOMA JUAN MISAEL
SARACHO”, como requisito para optar el grado académico de Licenciatura en
Ingeniería Química.
Marzo de 2022
TARIJA – BOLIVIA
1
INTRODUCCIÓN
1
Antecedentes
El papel está por todas partes. Tiene un sinfín de aplicaciones que usamos
continuamente en nuestra vida diaria. Y todo ello sin ser verdaderamente conscientes
del negativo impacto medioambiental que tiene. Empezando por la tala de árboles,
pasando por su fabricación y hasta su consumo, que muchas veces llega a ser
desmedido.
El papel hecho a mano fue inventado por el cortesano chino Ts’ai Lun en el año 105
a.C. El antecesor del papel, como soporte de escritura en China, fue la seda y los
fragmentos de bambú. La aportación de Ts’ai Lun, fue la de fabricar papel a partir de
la corteza de árboles, restos de cáñamo, viejos retales y redes de pescar. Conforme
pasó el tiempo Japón se vio influenciado por China en la fabricación de papel y otras
partes de su cultura. Es así que, Japón logra refinar el arte de fabricar papel utilizando
tres tipos de fibras: kozo, mitsumata y gampi. (Santos Hernández, 2019)
Según (Shedden, 1978) el pinzote o raquis "está constituido por 93% de agua, 7% de
materia sólida, de la cual el 40% es fibra y un contenido de lignina de 11,7% y de
celulosa un 53%, quien además demostró que existe factibilidad técnica para producir
papel y aglomerados de fibra del raquis de banano”.
La composición química de los residuos del cultivo de plátano, contienen lignina en

un 9-10 %, que es un biopolímero aromático amorfo difícil de biodegradar, junto con
un 61.1% de celulosa que constituyen los productos principales de este residuo, lo
convierte en una opción favorable para la producción de papel. La utilización de fibra
de plátano como materia prima alternativa en la elaboración de papel, resulta en las
condiciones actuales una alternativa no solo viable y sostenible, sino que también, es
una solución a la conservación de la biodiversidad biológica y al suministro de
alimentos para la población mundial. El proceso de obtención de celulosa a partir de
los residuos del pinzote, es similar al proceso de obtención de celulosa a partir de
fibras maderables (Mazzeo , León, Mejía , Guerrero, & Botero, 2010).
2
En 1978, a través de la ex CODETAR, se suscribió el contrato para la instalación de

una fábrica de Papel en la comunidad de Sidras, Cantón Emborozú, Primera Sección
de la provincia Arce a 105 km de Tarija y se conformó una Sociedad anónima
denominada IPTASA (Industria Papelera Tarija Sociedad Anónima) con capitales
chinos, CODETAR e inversores privados para su funcionamiento. Posteriormente
seis años después el 14 de abril de 1986, mediante Decreto Supremo Nº 21227 la
Industria Papelera de Tarija – IPTASA de propiedad de la Corporación de Desarrollo
de Tarija CODETAR, mediante un crédito argentino adquirió materia prima, equipos,
insumos y repuestos para la fábrica de papel. Debido a la falta de materia prima,
producción de pésima calidad y fundamentalmente deficiente administración fue
cerrada, generando una frustración y daño económico (La construcción de Padcaya,
2016).
El raquis o pinzote de plátano ha sido objeto de estudio, para su aprovechamiento, por

otros países productores de plátano, como Costa Rica, Colombia, Ecuador y Brasil.
Dichos países han implementado pequeñas industrias para la obtención de celulosa,
para elaborar cartón, papel, y artesanías como ser: tarjetas, libretas, cajas, etc. En
Bolivia se planea tener una industria que produzca celulosa vegetal de los desechos
agroindustriales, tales como el pinzote del plátano (Saravia Otalora, 2017).
La Empresa Pública Nacional Estratégica Papeles de Bolivia (Papelbol) fue creada

mediante DS Nº 29255 de 5 de septiembre de 2007 con una capacidad de 15200
toneladas año, que empezó produciendo 80 toneladas en su primer año (2014). En
2015 dio un giro a la producción ecológica. Papelbol tuvo como material base los
residuos ya utilizados. El gerente técnico sostuvo que para producir una tonelada de
pasta de celulosa virgen se talan entre 16 y 20 árboles para la producción de una
tonelada de papel blanco. Con la recolección de papel en desuso no se alienta la tala
de árboles, para obtener la celulosa y se evita que el papel se convierta en una de las
fuentes de contaminación, en su proceso de destrucción, actualmente Papelbol
produce 600 toneladas de papel en un mes (Tancara, 2019).
3
Bohemia Papel es una microempresa boliviana 100% amigable con el medio

ambiente, produce papel artesanal a base de fibra de plátano, hojas y semillas de
otras plantas. Empezó con el concepto de reutilizar las hojas y hoy se destaca con
productos diferentes que llaman la atención en el exterior. La chala de maíz, los pelos
del choclo, las hojas secas del árbol de plátano y la totora son la materia prima para
diferentes tipos de papel. El resultado es interesante (Los Tiempos, 2019).
Objetivos
Objetivo General
Obtener pulpa de celulosa para producir papel a partir del pinzote de plátano (Musa
balbisiana) cultivado en el trópico boliviano a escala laboratorio.
Objetivos Específicos
Caracterizar la materia prima: pinzote de plátano (Musa balbisiana) cultivado

en el trópico boliviano.
Seleccionar el proceso tecnológico para la obtención de pulpa de papel.
Formular y ejecutar la fase experimental del proceso tecnológico de obtención
de pulpa de celulosa.
Determinar el rendimiento del proceso experimental de obtención de pulpa de
celulosa.
Caracterizar la pulpa de celulosa.
Presentar y discutir los resultados de obtención de pulpa de celulosa.
Realizar el estudio de costos del proyecto.
Justificación
Justificación tecnológica
El presente estudio de investigación tiene el propósito de aprovechar uno de los

residuos agrícolas del cultivo de plátano, específicamente el pinzote, una materia
prima disponible, de fácil obtención, de fácil procesamiento con tecnología existente.
Debido a que el pinzote está constituido por fibras lignocelulósicas, es posible
4
utilizarlo como materia prima para la obtención de celulosa con la que se puede
fabricar papel.
Justificación económica
El país importa grandes cantidades de pulpa y papel, para la producción de papel y

productos de papel de países como ser Brasil, Argentina, China, Perú entre otros,
generando altos costos por concepto de importación.
A continuación, se presenta la tabla de importación de pulpa y papel en Bolivia

realizada en los últimos 5 años:
Tabla I-1: Importaciones Nacionales de Pulpa y Papel (2017 – 2021)
Año 2017 2018 2019 2020 2021
Toneladas 179 270.7 183 847.3 180 660.8 166 161.9 164 442.2
Millones 218.2 236.4 225.8 182.3 192.3

de dólares
Fuente: INE 2022
Esta investigación es importante porque pretende contribuir al desarrollo sostenible,

utilizando un recurso completamente renovable, transformándolo en un producto de
valor agregado, que permitirá generar ingresos adicionales a los productores de
plátano en el trópico boliviano. Permitiendo a las empresas productoras de papel
disminuir las importaciones de pulpa y papel.
Justificación social
El proyecto contribuirá a la sociedad mejorando la calidad de vida de aquellas

personas involucradas en la producción de plátano, dándoles un ingreso extra e
incentivando al crecimiento de este sector, además de generar fuentes de empleo, que
a su vez generará mayor movimiento económico en nuestro país.
5
Justificación ambiental
La utilización de fibras no maderables para la producción de papel, contribuiría a la

disminución de residuos que se generan en la actividad agrícola, los cuales por lo
general son mínimamente aprovechados, en otros casos son depositados en el suelo
causando problemas ambientales, también contribuye en plantear una opción
alternativa a la deforestación de bosques y contribuir con ello a la recuperación del
equilibrio medio ambiental.
Justificación personal
En el presente proyecto se pretende aplicar todos los conocimientos adquiridos

durante la formación académica, para optar el título profesional de licenciatura en
ingeniería química, elaborando un estudio de investigación aplicada sobre la
obtención de pulpa de celulosa para producir papel, contribuyendo a la sociedad con
los estudios realizados.
1
CAPITULO I
MARCO TEORICO
1
BIBLIOGRAFÍA
La construcción de Padcaya. (13 de noviembre de 2016). elPeródico. Recuperado el 5

de septiembre de 2021, de https://www.elperiodico-digital.com/2016/11/13/la-
construccion-de-padcaya/
Los Tiempos. (2019). Recuperado el 2 de mayo de 2021, de Los Tiempos:

https://www.lostiempos.com/actualidad/economia/20190409/interes-papel-
reciclado-se-expande-bolivia
Mazzeo , M., León, L., Mejía , L., Guerrero, L., & Botero, J. (junio de 2010).
APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL DE RESIDUOS DE COSECHA Y
POSCOSECHA DEL PLÁTANO EN EL DEPARTAMENTO DE CALDAS.
Educación en Ingeniería. Recuperado el 2 de mayo de 2021, de
https://educacioneningenieria.org/index.php/edi/article/view/14/13
Santos Hernández, A. S. (27 de noviembre de 2019). La evolución del papel.

Obtenido de ARCHIVO GENERAL DEL ESTADO DE OAXACA:
https://www.oaxaca.gob.mx/ageo/la-evolucion-del-papel/#:~:text=El
%20papel%20hecho%20a%20mano,y%20los%20fragmentos%20de
%20bamb%C3%BA.
Saravia Otalora, J. R. (2017). DISEÑO DE UNA PLANTA PILOTO PARA LA

OBTENCIÓN DE PULPA RICA EN CELULOSA A PARTIR DEL PINZOTE
O TALLO FLORAL DEL PLÁTANO, EN EL MUNICIPIO DE SAN
BUENAVENTURA. La Paz - Bolivia. Recuperado el 2 de mayo de 2021, de
https://repositorio.umsa.bo/bitstream/handle/123456789/21402/TES-987.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
Shedden, M. (1978). “Estudio de raquis de banano (Musa giant cavendishii Labert)

e investigación de sus posibles usos”. San José, Costa Rica. Recuperado el 15
de junio de 2021
Tancara, C. (21 de julio de 2019). Papelbol, la industria estatal que recicla papel y
cartón. Pagina Siete. Recuperado el 5 de septiembre de 2021, de
2
https://www.paginasiete.bo/inversion/2019/7/21/papelbol-la-industria-estatal-
que-recicla-papel-carton-224742.html

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FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

OBTENCIÓN DE PULPA DE CELULOSA PARA PRODUCIR

ENZO LEONARDO MUÑOZ ESTRADA

Modalidad de graduación: Proyecto de Grado (Investigación Aplicada)

La composición química de los residuos del cultivo de plátano, contienen lignina en

En 1978, a través de la ex CODETAR, se suscribió el contrato para la instalación de

El raquis o pinzote de plátano ha sido objeto de estudio, para su aprovechamiento, por

La Empresa Pública Nacional Estratégica Papeles de Bolivia (Papelbol) fue creada

Bohemia Papel es una microempresa boliviana 100% amigable con el medio

Caracterizar la materia prima: pinzote de plátano (Musa balbisiana) cultivado

El presente estudio de investigación tiene el propósito de aprovechar uno de los

El país importa grandes cantidades de pulpa y papel, para la producción de papel y

A continuación, se presenta la tabla de importación de pulpa y papel en Bolivia

Tabla I-1: Importaciones Nacionales de Pulpa y Papel (2017 – 2021)

Año 2017 2018 2019 2020 2021

Millones 218.2 236.4 225.8 182.3 192.3

Fuente: INE 2022

Esta investigación es importante porque pretende contribuir al desarrollo sostenible,

El proyecto contribuirá a la sociedad mejorando la calidad de vida de aquellas

La utilización de fibras no maderables para la producción de papel, contribuiría a la

En el presente proyecto se pretende aplicar todos los conocimientos adquiridos

La construcción de Padcaya. (13 de noviembre de 2016). elPeródico. Recuperado el 5

Los Tiempos. (2019). Recuperado el 2 de mayo de 2021, de Los Tiempos:

Santos Hernández, A. S. (27 de noviembre de 2019). La evolución del papel.

Saravia Otalora, J. R. (2017). DISEÑO DE UNA PLANTA PILOTO PARA LA

Shedden, M. (1978). “Estudio de raquis de banano (Musa giant cavendishii Labert)

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