Importancia de Las Vitaminas en El Proceso Oxidativo

UNIVERSIDAD CRISTIANA
DE BOLIVIA
CARRERA DE BOQUIMICA
Y FARMACIA
TRABAJO DE INVESTIGACION
IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS EN EL PROCESO OXIDATIVO

ASIGNATURA:
BIOQUIMICA I
ALUMNO:
ESTEFANY N. COCA LAURA 60128
ASESOR:
DRA. JUANA DILSE CUELLAR A.
SANTA CRUZ – BOLIVIA

2019
1. Introducción.
El ciclo del acido cítrico desempeña diversos papeles en el metabolismo. Es la ruta final
donde ocurre el metabolismo oxidativo de carbohidratos, aminoácidos y ácidos grasos,
donde sus esqueletos carbonados se transforman en CO2.
El ciclo empieza con la reacción entre la porción acetilo de acetil-CoA y el ácido

dicarboxílico de cuatro carbonos oxaloacetato, lo que forma el citrato que es un ácido
tricarboxílico de seis carbonos, luego en las reacciones subsiguientes, se liberan dos
moléculas de CO2 y se regenera el oxaloacetato.
Durante la oxidación de acetil-CoA, las coenzimas se reducen y después se reoxidan en la

cadena respiratoria, enlazadas a la formación de ATP (fosforilación oxidativa), en el ciclo
del acido citirco la oxidación de NADH y FADH2 por la cadena de transporte de
electrones genera 14 ATP. Un ATP adicional (GTP) que proveniente de la fosforilación al
nivel del sustrato en el ciclo de los TCA, Se produce un total de 15 ATP a partir de la
oxidación mitocondrial completa de piruvato a CO2.
Dentro de las reacciones que ocurren en el ciclo del acido cítrico participan 4 importantes
vitaminas hidrosolubles o vitaminas B, estas son la riboflavina, la niacina, El ácido
pantoténico y la tiamina. Que cumplen funciones my importantes dentro del ciclo por
ejemplo:
La Riboflavina compuesta por dos coenzimas la FMN y FAD que conforman el grupo de
flavoproteínas que son un grupo diverso de catalizadores que funcionan como
deshidrogenasas, oxidasas e hidroxilasas.
La niacina es activa como parte de la coenzima (NAD+) o (NADP+), que participan en

las reacciones catalizadas por oxidorreductasas.
La tiamina es una coenzima de la piruvato deshidrogenasa que participa en una reacción

similar de descarboxilación oxidativa del a-cetoglutarato.
Ácido pantoténico parte funcional de la coA y de la proteína transportadora de acilo tiene

la función de síntesis de ácidos grasos y metabolismo de los mismos
2. Planteamiento del problema.
Al momento de estudiar el ciclo del acido cítrico, las reacciones que lo comprenden son
complejas y difíciles de entender, por ellos es necesario entender la importancia de los
compuestos que llegan a entrar dentro de las reacciones que ocurren dentro del ciclo.
3. Justificación.
Presentar una manera más simple para que comprendan las reacciones dentro del ciclo del
acido cítrico
4. Objetivos.
4.1.Objetivo general:
 Describir la importancia de las vitaminas dentro del ciclo del acido cítrico.
4.2.Objetivos específicos:
 Explicar de manera sencillas el concepto del ciclo del acido cítrico.

 Enunciar todas las reacciones que ocurren dentro del ciclo del acido cítrico.
 Mencionar las vitaminas importantes para el ciclo del acido cítrico.
 Indicar la importancia de cada vitamina que forma parte del ciclo del acido
cítrico.
5. Marco teórico.
5.1.Ciclo del acido cítrico.
EI ciclo de los ácidos tricarboxfiicos (ciclo de los ATC, también llamado ciclo de
Krebs o ciclo del acido cítrico). Este desempeña diversos papeles en el metabolismo.
Es la ruta final donde ocurre el metabolismo oxidativo de carbohidratos, aminoácidos
y ácidos grasos, donde sus esqueletos carbonados se transforman en CO2.
Esta oxidación proporciona energía para la producción de parte del trifosfato de

adenosina (ATP), el ciclo ocurre dentro de la mitocondria. (Denise, 2014)
El ciclo de acido cítrico proporción sustrato para la cadena respiratoria
5.2.Desarrollo del ciclo del acido cítrico
5.2.1. Breve explicación del ciclo de acido cítrico.

El ciclo empieza con la reacción entre la porción acetilo de acetil-CoA y el ácido
dicarboxílico de cuatro carbonos oxaloacetato, lo que forma el citrato que es un ácido
tricarboxílico de seis carbonos, luego en las reacciones subsiguientes, se liberan dos
moléculas de CO2 y se regenera el oxaloacetato. (Rodwell, 2016)
Sólo se requiere una pequeña cantidad de oxaloacetato para la oxidación de una gran
cantidad de acetil-CoA; puede considerarse que desempeña una función catalítica por
ser regenerada al final del ciclo.
Durante la oxidación de acetil-CoA, las coenzimas se reducen y después se reoxidan

en la cadena respiratoria, enlazadas a la formación de ATP (fosforilación oxidativa).
La carencia de piruvato deshidrogenasa es la causa bioquímica más común de acidosis

láctica congénita.
5.2.2. Reacciones dentro del ciclo del acido cítrico.
El ciclo comienza con el piruvato que es descarboxilado oxidativamente por el

complejo piruvato deshidrogenasa (PDH), produciendo acetil-CoA combustible para
el ciclo de los ácidos tricarboxilicos. (Denise, 2014)
Este complejo multienzimatico PDH necesita 5 coenzimas: pirofosfato de tiamina,

acido lipoico, FAD, NAD+ y coenzima A. Es regulado por la modificación covalente
de E1 (piruvato deshidrogenasa, PDH) a través de PDH cinasa y PDH fosfatasa: la
fosforilación inhibe la PDH.
La PDH cinasa es activada alostericamente por ATP, acetil-CoA y NADH e inhibida

por piruvato; la fosfatasa es activada por Ca++.
EI citrato se sintetiza a partir de oxaloacetato y acetil-CoA por medio del citrato

sintasa que puede estar sujeta a inhibición por el producto, el citrato.
EI citrato se isomeriza a isocitrato por medio de la aconitasa. EI isocitrato se oxida y

descarboxila a a-cetoglutarato por medio de la isocitrato deshidrogenasa con
producción de CO2 y NADH, la enzima es inhibida por el ATP y el NADH, y
activada por el ADP y el Ca++.
EI a-cetoglutarato es descarboxilado de manera oxidativa a succinil-CoA por el

complejo a-cetoglutarato deshidrogenasa y produce CO2y NADH enzima es muy
similar al piruvato deshidrogenasa y usa las mismas coenzimas.
EI complejo a-cetoglutarato deshidrogenasa es activado por Ca++ e inhibido por
NADH y succinil-CoA, pero no es regulado de manera covalente.
La succinil-CoA se convierte en succinato y GTP por medio de la succinato tiocinasa

llamado también succinil-CoA sintetasa. Este es un ejemplo de fosforilaci6n a nivel de
sustrato.
EI succinato es oxidado a fumarato por la succinato deshidrogenasa, que produce

FADH2.
EI fumarato se hidrata a malato por medio de la fumarasa (fumarato hidratasa) y El

malato se oxida a oxalacetato por medio del malato deshidrogenasa, que produce
NADH.
En un giro dentro del Ciclo, Se producen 3 NADH, 1FADH2 Y 1GTP (cuyo fosfato
terminal puede transferirse a un ADP por medio de la nucleosido difosfato cinasa para
dar ATP).
La generación de acetil-CoA mediante oxidación del piruvato a través del complejo

piruvato deshidrogenasa también produce un NADH.
La oxidación de estos NADH y FADH2 por la cadena de transporte de electrones

genera 14 ATP. Un ATP adicional (GTP) proveniente de la fosforilación al nivel del
sustrato en el ciclo de los TCA. Entonces se produce un total de 15 ATP a partir de la
oxidación mitocondrial completa de piruvato a CO2.
5.3.Vitaminas que intervienen en el ciclo del acido cítrico
Cuatro de las vitaminas B son esenciales en el ciclo del ácido cítrico y en el

metabolismo productor de energía: (Rodwell, 2016)
1. La riboflavina, en forma de flavina adenina dinucleótido (FAD), un cofactor para

la succinato deshidrogenasa
2. La niacina se requiere para la síntesis de NAD+ y NADP+, la nicotinamida
adenina dinucleótido (NAD), es el aceptor de electrón para la isocitrato
deshidrogenasa, a-cetoglutarato deshidrogenasa y malato deshidrogenasa.
3. La tiamina o B1, como difosfato de tiamina, la coenzima para la descarboxilación
en la reacción de a-cetoglutarato deshidrogenasa.
4. El ácido pantoténico o B5 forma parte de la coenzima A, el cofactor fijo a residuos
ácido carboxílicos “activos” como acetilCoA y succinil-CoA.
Las deficiencias de cualquiera de estas vitaminas tienen efectos obvios sobre el
metabolismo energético
5.4.Riboflavina o B2.-
Es un componente de dos coenzimas: mononucleótido de flavina (FMN) y

dinucleótido de flavina y adenina (FAD) (Trudy McKee, 2014)
Los FMN y FAD funcionan como grupos prostéticos unidos a una clase de enzimas
conocidas como flavoproteínas que son un grupo diverso de catalizadores que
funcionan como deshidrogenasas, oxidasas e hidroxilasas, estas son enzimas que
utilizan el grupo isoaloxacina del FAD o del FMN como donador o aceptor de dos
átomos de hidrógeno.
El FMN tiene un cometido fundamental en la conexión entre las reacciones de

transferencia de dos electrones en la matriz mitocondrial y las reacciones de
transferencia de un electrón de la cadena de transporte electrónico ya que puede
transferir un átomo de hidrógeno a la vez.
Un ejemplo de la riboflavina es el uso de las flavoproteinas: La succinato

deshidrogenasa cataliza la oxidación del succinato para formar fumarato, que es una
reacción importante en el ciclo del ácido cítrico.
5.5.Niacina o B3.
La niacina es el nombre genérico del ácido nicotínico o nicotinamida que son

nutrientes esenciales. (Dominicza, 2019)
La niacina es activa como parte de la coenzima nicotinamida adenina dinucleótido

(NAD+) o de la nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADP+), que participan
en las reacciones catalizadas por oxidorreductasas.
La forma activa de la vitamina es el nicotinato que requiere una síntesis de NAD+ o

de NADP+ entonces la nicotinamida debe desaminarse antes de estar disponible para
la síntesis de estas coenzimas.
La niacina se sintetiza a partir del triptófano y por esto en un sentido no es una

vitamina pero la conversión es muy ineficaz y no puede aportar cantidades suficientes
de niacina, entonces la conversión requiere tiamina, piridoxina y Riboflavina.
El requerimiento de niacina se relaciona con el gasto energético.
5.6.Tiamina o B1.
La tiamina es importante para el metabolismo de los hidratos de carbono. En su forma

activa como pirofosfato de tiamina. (Dominicza, 2019)
La tiamina es una coenzima de la piruvato deshidrogenasa que participa en una

reacción similar de descarboxilación oxidativa del a-cetoglutarato y también en el
metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada.
5.7.Acido pantotenico o B5.
El ácido pantoténico tiene una participación fundamental en el metabolismo del grupo

acilo cuando actúa como la parte funcional panteteína de la coenzima A o de la ACP.
(Rodwell, 2016)
La porción panteteína se forma luego de combinación de pantotenato con cisteína, que

proporciona el grupo prostético-SH de la CoA y la ACP.
La CoA participa en reacciones del ciclo del ácido cítrico y la ACP participa en la
síntesis de ácido graso
6. Conclusión.
Las vitaminas hidrosolubles o vitaminas B forma parte importante dentro de las

reacciones que ocurren en el ciclo del acido cítrico, con funciones importantes que si no
hay una buena alimentación para la ingesta de estas vitaminas que son esenciales para que
el ciclo del acido cítrico no se rompa, se necesita cumplir las exigencias que necesita para
que pase a la siguiente reacción y se obtenga suficiente ATP.
En caso de deficiencias por mala alimentación se producirá menor ATP perjudicando a

diversas funciones, un ejemplo es que afectara a la cadena respiratoria.
7. Bibliografía
Denise, H. A. (2014). Bioquimica 6ta edicion. LWW.
Dominicza, J. B. (2019). Bioquímica médica. Elsevier.
Rodwell, V. W. (2016). Harper Bioquimica Ilustrada. Mc Graw Hill.
Trudy McKee, J. R. (2014). Bioquímica. Las bases moleculares de la vida, 5e. McGraw-Hill.

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IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS EN EL PROCESO OXIDATIVO

SANTA CRUZ – BOLIVIA

El ciclo empieza con la reacción entre la porción acetilo de acetil-CoA y el ácido

Durante la oxidación de acetil-CoA, las coenzimas se reducen y después se reoxidan en la

La niacina es activa como parte de la coenzima (NAD+) o (NADP+), que participan en

La tiamina es una coenzima de la piruvato deshidrogenasa que participa en una reacción

Ácido pantoténico parte funcional de la coA y de la proteína transportadora de acilo tiene

 Explicar de manera sencillas el concepto del ciclo del acido cítrico.

Esta oxidación proporciona energía para la producción de parte del trifosfato de

El ciclo de acido cítrico proporción sustrato para la cadena respiratoria

5.2.Desarrollo del ciclo del acido cítrico

5.2.1. Breve explicación del ciclo de acido cítrico.

Durante la oxidación de acetil-CoA, las coenzimas se reducen y después se reoxidan

La carencia de piruvato deshidrogenasa es la causa bioquímica más común de acidosis

5.2.2. Reacciones dentro del ciclo del acido cítrico.

El ciclo comienza con el piruvato que es descarboxilado oxidativamente por el

Este complejo multienzimatico PDH necesita 5 coenzimas: pirofosfato de tiamina,

La PDH cinasa es activada alostericamente por ATP, acetil-CoA y NADH e inhibida

EI citrato se sintetiza a partir de oxaloacetato y acetil-CoA por medio del citrato

EI citrato se isomeriza a isocitrato por medio de la aconitasa. EI isocitrato se oxida y

EI a-cetoglutarato es descarboxilado de manera oxidativa a succinil-CoA por el

La succinil-CoA se convierte en succinato y GTP por medio de la succinato tiocinasa

EI succinato es oxidado a fumarato por la succinato deshidrogenasa, que produce

EI fumarato se hidrata a malato por medio de la fumarasa (fumarato hidratasa) y El

La generación de acetil-CoA mediante oxidación del piruvato a través del complejo

La oxidación de estos NADH y FADH2 por la cadena de transporte de electrones

5.3.Vitaminas que intervienen en el ciclo del acido cítrico

Cuatro de las vitaminas B son esenciales en el ciclo del ácido cítrico y en el

1. La riboflavina, en forma de flavina adenina dinucleótido (FAD), un cofactor para

Es un componente de dos coenzimas: mononucleótido de flavina (FMN) y

El FMN tiene un cometido fundamental en la conexión entre las reacciones de

Un ejemplo de la riboflavina es el uso de las flavoproteinas: La succinato

La niacina es el nombre genérico del ácido nicotínico o nicotinamida que son

La niacina es activa como parte de la coenzima nicotinamida adenina dinucleótido

La forma activa de la vitamina es el nicotinato que requiere una síntesis de NAD+ o

La niacina se sintetiza a partir del triptófano y por esto en un sentido no es una

La tiamina es importante para el metabolismo de los hidratos de carbono. En su forma

La tiamina es una coenzima de la piruvato deshidrogenasa que participa en una

5.7.Acido pantotenico o B5.

El ácido pantoténico tiene una participación fundamental en el metabolismo del grupo

La porción panteteína se forma luego de combinación de pantotenato con cisteína, que

Las vitaminas hidrosolubles o vitaminas B forma parte importante dentro de las

En caso de deficiencias por mala alimentación se producirá menor ATP perjudicando a

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