UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

Facultad de Ciencias Forestales y Ambientales

Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

GUÍA DE PRÁCTICA N°01

DIAGNÓSTICO
SITUACIONAL AMBIENTAL

GESTION AMBIENTAL INTEGRADA EN

EMPRESAS

ING. TEDY TUESTA TORREJON

 CAPITULO 1
DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 1

1.1. HISTORIA DE LA EMPRESA

La empresa fue fundada en el año (……….) con el nombre de

(……………………………………………………..). Fue constituida por un
grupo pequeño de trabajadores, donde año a año se fue fortaleciendo hasta
manejar un buen número de clientes.

1.2. VISIÓN DE LA EMPRESA

Declaración o manifestación que indica hacia dónde se dirige una empresa o

qué es aquello en lo que pretende convertirse en el largo plazo.

Para la definición de la visión de nuestra empresa, nos ayudará responder a

las siguientes preguntas:

 ¿Qué quiero lograr?

 ¿dónde quiero estar en el futuro?
 ¿para quién lo haré?
 ¿ampliaré mi zona de actuación?

Describir la visión en caso la contenga.

1.3. MISIÓN DE LA EMPRESA

Manifestación duradera del objeto, propósito o razón de ser de una empresa.

Para definir la misión de nuestra empresa, nos ayudará responder algunas

de las siguientes preguntas:

 ¿Qué hacemos?
 ¿Cuál es nuestro negocio?
 ¿A qué nos dedicamos?
 ¿Cuál es nuestra razón de ser?
 ¿Quiénes son nuestro público objetivo?
 ¿Cuál es nuestro ámbito geográfico de acción?,

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 2

  ¿Cuál es nuestra ventaja competitiva?
 ¿Qué nos diferencia de nuestros competidores?

1.4. FICHA TÉCNICA DE LA EMPRESA

Tabla 1: Información de la empresa:

NOMBRE DE LA EMPRESA
SECTOR

TIPO DE SERVICIO O PRODUCCION

DIRECCION DE LA EMPRESA
BREVE DESCRIPCION DE LA
ACTIVIDAD QUE SE REALIZA

HORARIOS DE TRABAJO

NUMERO DE EMPLEADOS

1.5. UBICACIÓN GEOGRAFICA DE LA EMPRESA

La empresa de ( ) se encuentra ubicada ( ).Visualizar un mapa para mayor

exactitud.

1.6. DESCRIPCION DEL PRODUCTO

 Características de los productos

 Producción diaria, mensual y anual
 Venta nacional
 Venta de exportación

1.7. PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 3

 Representar gráficamente los pasos que se requieren para llevar a cabo el
proceso para la obtención de los productos. (FLUJOGRAMA DE
PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA)

1.8. DESCRIPCION DE LAS INSTALACIONES

Mediante un gráfico representar la ubicación de cada equipo/maquinaria que
es parte de los procesos de empresa.

1.9. DESCRIPCION DEL PERSONAL

 Cantidad de personal por área
 Describir si el personal ha recibido algún tipo de capacitación en temas
relacionados a seguridad o componentes ambientales.
 ¿Bajo qué condiciones se da el contrato del personal? ¿Qué requisitos
debe contar?

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 4

 CAPITULO 2
DIAGNOSTICO AMBIENTAL

2.1. INTRODUCCION

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 5

 Un sistema de Gestión Ambiental (SGA) es la parte del sistema general de
gestión de calidad que incluye la estructura organizativa, las actividades de
planificación, las responsabilidades, las prácticas, los procedimientos, los
procesos y los recursos para desarrollar, aplicar, alcanzar, revisar y mantener
la política ambiental.

Las industrias nacen de la necesidad que ha sentido siempre el hombre de

disponer de un sistema que le permita evolucionar tecnológicamente con
relativa rapidez, sin embargo la humanidad utiliza procesos y mecanismos
que generan distintos tipos de contaminación que perjudica al medio
ambiente. Las consecuencias de la contaminación pueden ser detectadas de
inmediato o pueden tardar mucho tiempo en manifestarse.

2.2. MARCO LEGAL VIGENTE

De acuerdo con la resolución ministerial 288-2003-PRODUCE, las empresas
industriales manufactureras de los subsectores cemento, cerveza y papel
que se encuentren ejecutando un PAMA u otros estudios de adecuación
ambiental similares, no se encuentran obligadas a presentar el DAP.

El marco normativo base de nuestro diagnostico preliminar ambiental estará

relacionado bajo el rubro o sector de la empresa, la normatividad dependerá
si por ejemplo es del sector maderero, artillero, curtiembres y demás.

2.3. OBJETIVOS

2.3.1. Objetivos General

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 6

 Realizar el diagnóstico ambiental de una empresa en base a la metodología
y de acuerdo a la legislación vigente.

2.3.1. Objetivos Específicos

o Conocer la problemática ambiental actual y las interacciones entre

empresa y medio ambiente.
o Conocer y aplicar instrumentos de gestión ambiental en la empresa.
o Conocer la legislación ambiental vigente y su aplicación en la empresa.
o Realizar un flujograma del proceso de producción de la empresa
o Ser capaz de identificar impactos ambientales para organizaciones de
cualquier sector y/o actividad y para los diferentes vectores
ambientales.
o Definir indicadores ambientales críticos. Establecer mecanismos para
el control y seguimiento de los indicadores.
o Establecer planes de actuación para la mejora ambiental.

2.4. IDENTIFICACION DE ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES

Se debe considerar la información de la planta. La empresa presenta

diversos impactos ambientales los cuales clasificamos de la siguiente
manera, presentando un listado de los impactos ambientales negativos más
comunes generados:

2.4.1. Impactos directos relacionados con la Ubicación de la Planta

 La cercanía de la Planta deteriora las zonas sensibles o frágiles como

balnearios, humedales, lagunas costeras, etc.

 Cercanía a zonas pobladas, escuelas, hospitales u otros. n la cercanía

de la Planta a un río es fuente de diversos deterioros.

 Presencia de residuos sólidos que por lo menos causan una

contaminación visual y reducen el valor estético de la zona.

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 7

  Percepción frecuente de olores desagradables u otros contaminantes
atmosféricos que molestan a la vecindad, por la mala ubicación de la
planta, respecto al régimen de vientos de la zona.

2.4.2. Impactos directos relacionados con la operación de la planta

- Contaminación del agua:

 Por elevada presencia de sólidos orgánicos totales, DBO5, pH, aceite y
grasa en los efluentes.

 Por elevada temperatura de los procesos de enfriamiento o por

escurrimiento de las pilas de desechos.

 Por efluentes con SST, aceite y grasa, amoníaco, nitrógeno, cianuro,

fenoles, benceno, naftaleno, plomo, zinc, etc.

 Por descargas de desechos líquidos que están causando cambios en el

pH, toxicidad o eutrofización.

 Por efluentes con toxinas como triclorofenol entre otros.

- Contaminación del Aire:

 Por emisión de partículas a la atmósfera provenientes de operaciones
fabriles n por la quema de desechos y aceites peligrosos, cuya
combustión incompleta emite contaminantes tóxicos y metales como
plomo entre otros.

 Por mal funcionamiento de equipos productores de energía

termoeléctrica.

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 8

 - Contaminación del aire por las emisiones gaseosas
 SOx, NOx , CO y otros químicos a la atmósfera

 Amoníaco, neblina de ácido y compuesto de flúor a la atmósfera.

- Eliminación de desechos sólidos en la tierra

 Causan contaminación de la napa freática y aguas superficiales, así

como, proliferación de animales perjudiciales para la salud humana.

2.4.3. Impactos directos relacionados con la generación y/o manipuleo de

sustancias peligrosas:
 Contaminación de las aguas superficiales y napas freáticas por el
escurrimiento superficial de los químicos, materias primas, productos
intermedios y finales y desechos sólidos que se apilan en patios.

 Manejo y almacenamiento de desechos peligrosos que representan

riesgos para la comunidad y el ambiente.

 Liberación casual de solventes y materiales ácidos y alcalinos, que son

potencialmente peligrosos.

2.4.4. Impactos indirectos:

 Daño a la salud de los trabajadores, por la falta de procedimientos que
observen medidas de prevención y control respecto a operaciones del
proceso y al manejo de materiales, que implican contacto frecuente con
sustancias peligrosas.

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 9

  Ruidos molestos que provocan estrés o daños físicos a personas que
operan sin la debida protección, en ambientes donde funcionan
maquinarias potentes y ruidosas.

 Elevada tasa de accidentes debido a la falta de conocimiento y habilidad;

y la carencia de programas de seguridad, aplicables a las rutinas de
trabajo más riesgosas. 5

 Modificaciones de rutas de tránsito que elevan el peligro de accidentes

de transporte.
 Inmigración indeseable hacia los centros de producción de gran atractivo,
que provoca falta de bienes y ser

Tabla 2: Identificación de impactos ambiental por área

AREA PROCESO ACTIVIDAD ASPECTO IMPACTO

2.4.1. Lista de Chequeo

Tabla 3: Fuentes de aspecto e impactos ambientales por el método de check list.

CUESTIONARIO SI NO COMENTARIOS

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 10

¿La empresa cuenta con un sistema de
gestión ambiental definido?

¿La empresa maneja una política ambiental?

¿La empresa cuenta con objetivos o metas

ambientales?

¿La empresa cuenta con fuentes hídricas a

su alrededor?

¿La empresa cuenta con posos de aguas

subterráneas?

¿Cuentan con algún tipo de certificación

ambiental?

¿Las instalaciones de la empresa se

encuentran en un área rural o urbana?
¿La empresa cuenta con maquinaria o
procesos de producción que contribuyan
con contaminación del aire?
¿La empresa cuenta con materia prima o
procesos de producción que contribuyan con
la contaminación del suelo?
¿La empresa cuenta con zonas verdes a sus
alrededores?

¿Tratan de proteger las áreas verdes?

¿Promueve una adecuada disposición de los

residuos sólidos?

¿Tiene un programa de disposición de

residuos peligrosos?

¿Tiene letreros alusivos al manejo de

materiales y/o residuos peligrosos?

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 11

 ¿Promueve la conservación de energía en
sus instalaciones?

¿Tiene instaladas lámparas de ahorro de

energía?
¿Hace compras al por mayor cuando es
posible para evitar empaques y generación
de
Basuras?
¿Las instalaciones y su entorno permanecen
libres de basura y desperdicios?

¿Se instalan basureros clasificados por tipo

de residuos?

¿Mantiene las instalaciones de

almacenamiento limpias y cerradas?

¿Cuentan con un sistema de seguridad?

2.5. DESCRIPCION DE PROCESOS DE PRODUCCION

2.5.1. Diagrama de flujo de entradas y salidas

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 12

 ENTRADAS PROCESOS SALIDAS

Materiales, Los materiales e

insumos que insumos
ingresan para la Proceso / Etapa resultantes,
ejecucion del residuos del
proceso proceso.

Figura 1. Diagrama de flujo de entradas, procesos y salidas de materiales /

insumos.

2.5.2. Inventarios de entradas y salidas

Tabla 4: Generación de residuos de entradas y salidas en unidad de Kg.

ENTRADAS SALIDAS

PROCESOS
CANTIDAD CANTIDAD
TIPO TIPO
(Kg) (Kg)

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 13

2.6. EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTAL
En la matriz de impactos ambientales evaluaremos los impactos más severos de la empresa.

Tabla 5: Matriz de Leopold de Evolución de Impactos Ambientales

AREA PROCESO ACTIVIDAD ASPECTO IMPACTO CRITERIOS IMPACTO

TOTAL
Ca Pe Im Ocu Ex Du Re

LEYENDA
Carácter Ca
Perturbación Pe
Importancia Im
Ocurrencia Ocu
Extensión Ex
Duración Du
Reversibilidad Re

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 14

2.6.1. EFECTOS DEL DETERIORO AMBIENTAL

Se deben identificar y describir los efectos que constituyen riesgo ambiental tales como:

 Efectos sobre la salud o seguridad de las personas.

 Efectos adversos sobre la cantidad o calidad de los recursos naturales.
 Efectos adversos sobre los ecosistemas o alteración de los procesos ecológicos esenciales.
 Efectos adversos sobre zonas especialmente sensibles o por su localización próxima a poblaciones o
recursos naturales susceptibles de ser afectados.
 Alteración de las cualidades o el valor paisajístico o turístico de zonas declaradas de valor turístico.

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 15

 CAPITULO 3
PROPUESTAS DE MEJORA

Guía de Práctica: Diagnóstico Situacional pág. 16

3.1. POLÍTICA AMBIENTAL
La política se centra, como ejemplo:
 Utilizar las materias primas teniendo en cuenta el buen uso de los
recursos naturales, buscando un buen desarrollo.

 Impulsar la formación de los empleados en temas ambientales con el

objetivo de ejercer buenas técnicas ambientales de acuerdo a la
norma.

 Apoyar la investigación para mejorar la comprensión del impacto

producido por la empresa sobre el medio ambiente.

3.2. OBJETIVOS Y METAS

Tabla 6: Cuadro de determinación de Objetivos, metas e indicadores.

OBJETIVOS META INDICADORES

3.3. CONCLUSIONES
3.4. RECOMENDACIONES
3.5. ANEXOS

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