A Cui Cultura

ACUICULTURA
“Acuicultura, los peces alimentados con Solla siempre sobresalen”

La Acuicultura es el cultivo controlado de animales y plantas acuáticas, hasta su cosecha, proceso, comercialización y
consumo final.
Es una actividad interdisciplinaria que comprende desde la selección de los reproductores, la producción de semilla, hasta
el consumo, pasando por la organización social para el trabajo.
En términos biológicos la Acuicultura es el intento del hombre por incrementar la productividad de los recursos acuáticos
mediante el manejo de sus procesos fisiológicos de crecimiento y reproducción, haciendo uso de insumos como alimento,
energía y mano de obra.
Al cultivo de peces se denomina “Piscicultura” y la especie que se cultive da el nombre a la actividad, por ejemplo: al cultivo
de Trucha, Truchicultura (actividad desarrollada en aguas frías); en el caso de los Camarones a su cultivo se le denomina
Camaronicultura (actividad desarrollada en aguas cálidas), y Tilapicultura para el cultivo de la Tilapia (Actividad
desarrollada en aguas cálidas).
La mayoría de los cuerpos de agua, bajo unas condiciones óptimas de manejo y programación, se pueden convertir en un
generador de proteína a bajo costo y en un negocio de grandes utilidades.
Buscamos que Usted sea muy eficiente, por eso diseñamos un programa de alimentación que le permite obtener una muy
baja conversión alimenticia, asegurando más kilos de carne con un menor consumo de alimento, maximizando así la
productividad de su granja.
Pruebe nuestro plan de alimentación y compruebe nuestros resultados.
NUESTRO PORTAFOLIO
 Aguas cálidas
 Aguas frias
Aguas cálidas
SOLLA S.A. ofrece un portafolio de alimentos balanceados diseñados para alcanzar los
mejores rendimientos técnicos y económicos en las explotaciones piscícolas.
Para desarrollarlos, nuestro Departamento Técnico ha combinado la información generada

en los centros de investigación alrededor del mundo, con los resultados obtenidos en
nuestro medio, obteniendo así productos con la mejor relación COSTO – BENEFICIO.
Preguntas frecuentes
Cultivo de peces - ¿Cuántos animales debo sembrar en un estanque?
La cantidad de animales a sembrar, está en función de la especie, el área y la cantidad de agua que se tenga:
Tilapias o Mojarras: la densidad de siembra más utilizada es de 4.5 peces/m2 o 1.2 kg/m3.
Cachamas: 2 peces/m2 o 1 kg/m3
Truchas: requieren un volumen mayor de agua. La densidad de siembra está en el orden de 70 peces/m3 o 25
kg/m3.
Cultivo de peces - ¿Qué temperatura requiero para cultivar mis peces?

La temperatura es indispensable en el crecimiento de los peces, su ciclo de vida está en función de ella. Para el caso
de Cachamas, Tilapias o Mojarras, Carpas, Yamú, etc., la temperatura óptima en el agua para su crecimiento ideal,
se encuentra en el rango de 24°C como mínima y 32°C como máxima. Para el caso de las Truchas el rango de
temperatura óptimo en el agua para la producción de carne se encuentra entre los 15°C y los 17,5°C.
Cultivo de peces - ¿Qué cantidad de agua requiero para realizar un recambio óptimo en el cultivo de
mis peces?
La cantidad de agua para un estanque, está en función de la especie, el tamaño y la carga (Kg de biomasa x m3).
Normalmente cualquier estanque gasta un 3% de su agua al día en los procesos de evaporación y percolación. Para
el caso de Tilapias, con cargas de 3 peces/m2 al final del ciclo, requeriremos por lo menos un 10% de recambio
día (por ejemplo: si tenemos un estanque de 50 metros de largo, por 20 metros de ancho y 1 metro de profundidad,
tendremos un volumen de 1000 m3 y debemos estar adicionando alrededor de 70 m3 día de agua para cumplir con
esa premisa). Para el caso de las Truchas, el recambio óptimo es de 1.5 veces hora. Por ejemplo si tenemos un
estanque de 20 m de largo por 2 m de ancho y 1 m de profundidad, tenemos 40 m3 y requerimos de 60 m3 de agua
por hora o 16 litros/segundo.
Cultivo de peces - ¿Cuánto alimento le debo suministrar a mis peces?

La cantidad de alimento está en función del tamaño y la temperatura del agua. Para determinar la cantidad de
alimento, existen unas tablas de alimentación que relacionan el peso, cantidad de animales, temperatura del agua y
el porcentaje de biomasa a suministrar (porcentaje de alimento de acuerdo con el peso). Es fundamental conocer el
inventario para obtener la biomasa (cantidad en kilogramos que tenemos nadando en el estanque) y así poder
calcular el alimento. Por ejemplo: 1000 peces (Tilapias rojas) que pesan 100 gramos, ¿qué cantidad de alimento
debemos suministrarles? 1000 peces por 100 gramos son 100 kilogramos de pescado nadando (biomasa). Esos
peces de 100 gramos deben consumir el 2.6 % de su peso según tabla, es decir que el 2.6 % de 100 kilogramos de
carne son 2.6 kilogramos de alimento que debemos suministrar al día.
Cultivo de peces - ¿Qué tipo de alimento debo suministrarle a los peces?

El tipo de alimento está en función del tamaño. Existen alimentos de iniciación, levante y engorde, los cuales
difieren unos de otros en su tamaño de pellet, nivel de proteína y energía. Los alimentos para los peces más
pequeños, tienen por lo general un nivel de proteína y energía mayor y un tamaño de pellet más pequeño. Para
mayor información, consulte las tablas de alimentación de Solla donde encontrará el alimento recomendado por
tamaño y sus características.
Cultivo de peces - ¿Cuál debe ser el horario de alimentación?

El consumo de alimento está influenciado por la temperatura y los niveles de oxígeno presentes en el agua. Para el
caso de Tilapias y Cachamas, generalmente los horarios de alimentación comienzan desde las 9 a.m. hasta las 5
p.m., pero si se tienen buenas condiciones, también es factible alimentar antes y después de esta hora.... Para el caso
de las Truchas por efecto del recambio y la temperatura de agua, se puede empezar el proceso de alimentación
desde las 7 a.m., pero algunas veces cuando la temperatura del agua es alta, debe suspenderse la alimentación y
recurrir en muchos casos a la alimentación nocturna.
Cultivo de peces - ¿Cuánto tiempo se demora el ciclo de producción?

El ciclo de producción dependerá de la cantidad de animales sembrados, la temperatura y la cantidad de agua, pero
por norma general para el caso de la Tilapia, podemos estar hablando de 400/450 gramos en 6/7 meses a una
temperatura de 28°C, para Cachamas 6/7 meses para alcanzar un peso de 600/750 gramos a una temperatura de
28°C y para truchas 450 gramos de peso final en 270 días a una temperatura de 16/17°C.
Cultivo de peces - ¿Qué tratamiento se le debe hacer a un estanque antes de sembrarlo?

Para los estanques en cemento como el caso de las truchas, sólo se requiere el llenado para la siembra. Para los
estanques en tierra, se requiere tener un estanque limpio de material orgánico (sedimentos, troncos, plantas, etc.),
adecuar las estructuras de entrada y salida del agua, antes del llenado, se debe haber revisado si hay fugas por
percolación, hormigueros, etc., y se debe proceder a la siembra como máximo 5 días después del llenado para evitar
problemas de larvas de libélulas (odonatos). Es común hacer un proceso de fertilización previo.
Cultivo de peces - ¿Cómo se realiza la siembra de alevinos en un estanque?

Los alevinos generalmente son despachados en bolsas de plástico. Las bolsas deben ser depositadas en el agua para
aclimatar, abriendo las bolsas y mezclando el agua que está en ellas, con la del estanque en un periodo no menor a
30 minutos. Esto se hace con el fin de evitar el estrés en los peces sembrados.
Cultivo de peces - ¿Cuándo debo empezar a suministrar el alimento luego de sembrar?

Dependiendo del tamaño, los peces pueden o no empezar a comer al día siguiente de la siembra. Cuando son muy
pequeños, generalmente empiezan a comer 4 o 5 días después de la siembra.
Cultivo de peces - ¿Cuánto es el porcentaje de mortalidad esperado?

Para el caso de Tilapia, una mortalidad promedio del ciclo estará entre el 15% y el 25% del total de peces
sembrados. Para el caso de Cachama, estará en el orden de un 10% y para el caso de la Trucha, estará en un orden
del 5%. Estos valores son los normales, siempre y cuando no se presente ningún episodio patológico (bacteriosis,
micosis, etc.). En estos casos, se puede elevar la mortalidad muy por encima de estos valores.
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Cachamas: 2 peces/m2 o 1 kg/m3

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Cultivo de peces - ¿Qué tipo de alimento debo suministrarle a los peces?

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Cultivo de peces - ¿Cuánto tiempo se demora el ciclo de producción?

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