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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO

VIDA NUEVA

CARRERA:

TECNOLOGÍA EN

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TEMA DEL EXAMEN PRÁCTICO DE GRADO

DISEÑO DE UN PROCESO DE PRODUCCIÓN PARA UNA EMPRESA

TEXTIL

AUTOR:

JOHN DUQUE HIDALGO

FECHA:

DICIEMBRE 2019

QUITO – ECUADOR
 CERTIFICACIÓN

En mi calidad de Docente Guía del informe del Examen de Grado componente

Práctico: DISEÑO DE UN PROCESO DE PRODUCCIÓN PARA UNA
EMPRESA TEXTIL en la ciudad de Quito, presentado por el/la ciudadano(a)
JOHN BLADIMIR DUQUE HIDALGO, para optar por el título de Tecnólogo(a)
en ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, certifico, que dicho informe ha sido
revisado en todas sus partes y considero que reúne los requisitos y méritos
suficientes para ser sometido a la presentación pública y evaluación por parte
del tribunal examinador que se designe.

----------------------------------
Docente Guía:
Ing. Paula Flores.
 Índice
1. Introducción ................................................................................................. 5
2. Objetivos ...................................................................................................... 6
2.1 Objetivo General ................................................................................... 6
2.2 Objetivos específicos ............................................................................ 6
3. Desarrollo .................................................................................................... 7
3.1. Proceso productivo de la empresa Textil .................................................. 7
3.1.1. Información de la empresa................................................................. 7
3.1.2. Tipos de investigaciones .................................................................... 7
3.1.2.1. Investigación Cuantitativa ............................................................ 7
3.1.2.2. Investigación Exploratoria ........................................................... 7
3.1.3. Proceso productivo ............................................................................ 8
3.2. Análisis del proceso productivo ................................................................ 9
3.2.1. Procesos textiles ................................................................................ 9
3.2.2. Análisis............................................................................................. 10
3.3. Plan de control de gestión ................................................................... 11
3.4. Diseño de un proceso productivo ........................................................... 12
3.4.1. Sitema de producción ...................................................................... 12
3.4.2. Descripción de los elementos del flujograma ................................... 13
3.4.3. Flujograma de Procesos .................................................................. 15
3.4.4.1. Medios de socialización ................................................................ 16
4. Conclusiones ............................................................................................. 17
5. Reeferencias.............................................................................................. 18
6. Anexos ....................................................................................................... 19
 1. INTRODUCCIÓN

Las empresas requieren el diseño de un proceso de producción, que les

permitan un manejo adecuado de la actividad productiva con actividades que
permiten la elaboración un bien o servicio de calidad en menos tiempo, este
tema es de suma importancia para la empresa que realiza varias actividades,
con la aplicación de un sistema que oriente al personal y que detecte los
puntos o procesos innecesarios, con la ayuda del personal administrativo que
realiza un control de eficiencia y un análisis en el cual se tome en cuenta
aspectos que se han afectado en el área de producción y con ello se tome una
decisiones que mejoren la rentabilidad de la empresa.

Existen representaciones el proceso productivo como sistemas, flujogramas,

mapa de procesos, entre otros, por medio de esto se trasmite al personal el
proceso productivo que realiza la empresa, hoy en día se realiza procesos o
faces de manera gráfica, con el fin de que se vea atractivo, novedoso y a su
vez los trabajadores comprendan de manera relevante, ya que la
representación textual causa desinterés y escasa comprensión lo que genera
que el personal no haga uso.

El proceso de producción es una herramienta excelente que tiene como

objetivo garantizar la calidad y aumento de productividad de los trabajadores,
también permite la comprensión de la transformación que identifica las
oportunidades de mejora existentes en el mismo, el diseño se basa en una
serie de procesos mediante actividades que se realiza dentro de un proceso de
manera secuencial.
 2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General

Diseñar un proceso productivo para la empresa textil Sebastián Sport,

mediante la implementación de un sistema de configuración por procesos que
permita la identificación de actividades de forma secuencial y mejore los
niveles de productividad.

2.2 Objetivos específicos

 Identificar los procesos productivos de la empresa, mediante el estudio

de sus actividades y secuencias lógicas, para el establecimiento de la
estructura actual y las técnicas utilizadas.

 Analizar el plan actual de control de gestión de la empresa, mediante la

interpretación de los mapas de procesos que maneja la organización.

 Desarrollar el proceso productivo, estructurando y aplicando diagramas

de procesos, flujogramas y matrices de calidad.
 3. DESARROLLO

3.1. Proceso productivo de la empresa Textil

3.1.1. Información de la empresa

La empresa textil Sebastián Sport, está ubicada en la Ciudad de Sigchos,

produce una gran variedad de uniformes deportivos, uniformes escolares, entre
otros productos de vestir, la empresa cuenta con un proceso productivo sencillo
el cual ha generado inconvenientes en la elaboración de productos textiles,
motivo por el cual se requiere realizar un estudio que permita detallar con
exactitud el proceso que cada trabajadores debe realizar en un determinado
tiempo, con la finalidad de generar más productos y satisfacer las necesidades
del cliente.

3.1.2. Tipos de investigaciones

3.1.2.1. Investigación Cuantitativa

Se aplicará este tipo de investigación con el fin de aportar al proceso de

producción un diseño que intervenga con mejoras en la empresa textil y estará
enfocada netamente en la presentación de nuevas técnicas con la utilización de
métodos que ahorren tiempo y dinero. Se aplicara este tipo de investigación
para poder un diseñar modelo y proceso de producción conociendo así sus
beneficios y aprovechar la tecnología para la implementación y mejora de
calidad sin desperdiciar recursos.

3.1.2.2. Investigación Exploratoria

Mediante la investigación exploratoria se puede relacionarse con el proceso

y conocer necesidades que se requieren implementar para mejorar y obtener
mejores resultados al momento de iniciar el proceso.
 3.1.3. Proceso productivo

El proceso productivo que la empresa maneja es sencillo el cual no tiene un

direccionamiento que guie al trabajador, puesto que abarca diversas
actividades que van desde la verificación de la materia prima para la
elaboración de los artículos, hasta la confección de prendas de vestir y otros
artículos.

Verificacion de
Tratamiento del Diseño y
la materia
hilo patronaje
prima

Revisado y
Confección Corte
etiquetado

Planchado Empaquetar

Gráfico 1: Proceso productivo actual

Fuente: Elaboración propia

El personal operativo nos da a conocer que el proceso productivo que realizan

no es exitoso, por lo tanto es necesaria la implementación de procesos que
especifiquen las actividades y el orden cronológico que se debe llevar a cabo
para obtener productos de calidad.
3.2. Análisis del proceso productivo

3.2.1. Procesos textiles

La empresa textil Sebastián Sport cuenta con aproximadamente 40

trabajadores enfocados en la producción

 Tratamiento de hilo

Proceso en el cual se realiza un proceso exclusivo para el hilo, se tiñe y se

elige el porcentaje de algodón que se requiere para el proceso de confección

 Verificación de la materia prima

Es una de las etapas que permiten verificar que la materia prima este en
perfectas condiciones para continuar con el siguiente paso.

 Diseño y patronaje

Consiste en la creación de un modelo de prenda determinado para su

fabricación posterior. Posteriormente continua con el proceso de patronaje
que consiste en la realización de los patrones de la prenda a confeccionar
(uno para cada pieza y talla).

 Corte

Engloba las operaciones de marcado y tiene por objeto cortar el perfil de los
patrones de las prendas a confeccionar e identificar y agrupar las piezas
cortadas por tallas, de tal forma que puedan ser manipuladas fácil y
cómodamente en la sección de costura.

 Confección

En el proceso de confección se le da la forma y el acabado final a los

artículos, en los puestos de cosido se unen las piezas del tejido,
previamente acondicionadas, de acuerdo al diseño.

El acabado consiste en darle las últimas pinceladas (ojales, botones, entre

otros) a la prenda antes de obtener el producto final.
 Revisado y etiquetado

Una vez que la prenda ha sido confeccionada, se revisa la con el fin de

constatar que la prenda ha sido confeccionada de forma adecuada y no
presenta ningún defecto y que no tenga ninguna manchas antes de pasar al
proceso de etiquetado.

El etiquetado consiste en colocar en la superficie del tejido, mediante calor,

con un cocido, a pistola, etc., unas etiquetas en las cuales deben aparecer
una serie de datos identificativos de la prenda como son la talla, el
fabricante, la composición, las formas de lavado, planchado, etc.

 Planchado

La finalidad de este proceso es darle a la prenda la apariencia final con la

que llegará al usuario, este es un proceso que requiere de métodos de
trabajo

 Empaquetar

Se procede a empaquetar con sus respetivos detalles para su distribución y

se encuentre a disposición del cliente

3.2.2. Análisis

El proceso productivo de la empresa textil Sebastián Sport, requiere

aumentar procesos los cuales permita dar tratamiento minucioso del hilo ya que
de este material parten por lo general las empresas textiles, es importante dar
un proceso específico a las hilaturas que serán posteriormente usadas en el
proceso de diseño y confección.

Por lo tanto es importante adjuntar procesos para la empresa textil, con sus
respectivos representantes de cada área.
3.3. Plan de control de gestión

Mediante una expresión gráfica se evidencia el proceso que toma la

empresa en el área empresarial para dar paso a un proceso productivo
eficiente que genere rentabilidad a la empresa textil y reduzca tiempo y costos.

Gráfico 2: Control de Eficiencia

Fuente: Elaboración Propia

El proceso empresarial que permite darse cuenta del nivel de desempeño

que se obtiene mes a mes empieza con la ayuda del personal administrativo de
la empresa, el cual planifica previamente al adquisición de materia prima,
mantenimiento de maquinaria, entre otros aspectos, con la obtención de estos
recursos se crea en una dirección la cual se enfoca en guía para el trabajador
y por ultimo ejecuta un proceso para el personal operativo donde se encuentra
directamente con el diseño del producto final, es así como la parte empresarial
actúa dentro del proceso productivo para conocimiento y la medición del
desempeño de cada uno de los trabajadores, es de aquí de donde parte la
toma de decisiones y la estabilidad de la empresa.
3.4. Diseño de un proceso productivo

El proceso productivo de la empresa textil Sebastián Sport, estará

conformada por un conjunto de operaciones que son necesarias para llevar a
cabo la transformación y elaboración del producto satisfactoriamente, además
se considera un elemento importante por el cual debe pasar un producto con el
principal objetivo de reducir costos y tener un control de inventario exitoso. Es
necesario implementar un nivel productivo eficiente que genere una
optimización adecuada de los recursos obteniendo así una ganancia para la
empresa.

3.4.1. Sitema de producción

ENTRADAS PROCESO SALIDAS

Telas, hilos,  Preparación de la Chalecos,

botones, fibra e hilatura. uniformes
máquinas de  Teñido demora de 1 escolares y
coser, para a 2 días con un deportivos,
terminar telas acabado general y camisetas,
compactadoras químico. medias,
e  Confección, polines
hidroextractoras, adquisición del entre otros.
de tejer calibre material, verificar el
fino, estándar y diseño.
mediano.  Corte y cocido,
cantidades
producidas.
 Verificar el producto,
etiquetado y
planchado.
 Producto terminado.

RETROALIMENTACIÓN

Gráfico 3: Control de Eficiencia

Fuente: Elaboración Propia
3.4.2. Descripción de los elementos del flujograma

Símbolo Detalle
Inicio.- Representa la iniciación de un
proceso

Almacenamiento.- Indica que el

producto está almacenado en bodega

Documento.- Se genera un documento

de respaldo

Archivo.- Se archiva documentos que

posteriormente serán usados

Trasporte.- Traslado o movimiento de un

producto, material o recursos

Verificación.- Representa un paso de

revisión, control en el que se toma una
decisión

Actividad.- Se utiliza cuando se quiere

representar una actividad

Demora.- Representa un tiempo de

demora dentro de una actividad

Línea.- Nos permite visualizar mediante

la flecha el orden del proceso productivo.

Tabla 1: Elementos del Flujograma

Fuente: Elaboración Propia
 Es importante detallar el significado de cada una de las figuras que se
utilizaran para elaborar el flujograma de procesos, con el fin de que al momento
de visualizar se pueda ir orientando con las figuras geométricas que se han
utilizado para guiar a los trabajadores y que sirva como documento informativo
de la empresa. Con esto se puede detectar puntos en los que posiblemente la
producción tiene constantemente inconvenientes para realizar un proceso
productivo eficiente.
 Bodega 1 Bodega 2
Bodega 3 Confección de la prenda de vestir Bodega 4

INICIO

Verificar
el No Regresa a
Trasportar Confeccón producto Diseño
Materia Preparación de Preparación de
Prima la fibra la Hilatura
Materia
Prima
Teñido Adquisición
de material Si
Fibra Fibra Urdido Tisaje
sintetica artificial
Estado de Demora 1 a 2
M.P dias Orden de Etiquetado y
3.4.3. Flujograma de Procesos

pedido N planchado

Control Regresa al
Adquisión de de No proceso de
MP Acabado Acabado Diseño Clasificación por Producto
calidad preparación general quimico tallas terminado Trasportar Producto
terminado

Si Fibra e Verificar Empaquetado

hilaturas el No Trasportar
Trasportar Control diseño

Fuente: Elaboración propia

Regresa al
Doc. fin de proceso de No proceso de
de preparación calidad

Gráfico 4: Flujograma de procesos

Regresa a
diseño
Si Comercialización

Si
Corte y cosido

Ojales
Doc. Teñido Producto
teñido Cantidades Acabado final
producidas del producto Botones, cierres

Estampados
 Cada proceso está representado por una figura geométrica la cual tiene su
respectivo significado, al momento de dar uso del flujograma, el personal
operativo puede guiarse o a su vez informarse de cuál es el proceso
cronológico que se realiza en cada bodega o área, este flujograma tiene como
objetivo principal evitar tiempos innecesarios y a su vez evitar que el personal
operativo realice una actividad que no corresponde a proceso.

3.4.4. Socialización del proceso productivo

Es importante dar a conocer al personal el proceso productivo que se ha

diseñado para la empresa, sus beneficios al dar cumplimiento al proceso y
ventajas que obtendrá la empresa, mediante la socialización se puede
identificar claramente las responsabilidades de los participantes en un proceso
y la interacción de las diferentes áreas que intervienen en el mismo.

3.4.4.1. Medios de socialización

 Charlas

Se realizara charlas al personal mensualmente, para resolver inquietudes

que suelan tener durante la aplicación del proceso de producción diseñado.

 Capacitaciones

Se realizara capacitación enfocadas en la ampliación de conocimientos,

habilidades, aptitudes de cada colaborador, a su vez nos permite obtener
una relación laboral exitosa.

 Presentación del Flujograma de procesos

La presentación del flujograma se los realizará de manera teórica y a su vez

práctica, para que sea de mejor comprensión para el personal que se
enfoca en la producción.
 4. CONCLUSIONES

 Es de suma importancia la realización de un estudio previo de las

actividades secuenciales que aplica la empresa para la elaboración del
producto, los procesos productivos requieren una mejora que ayude a la
producción efectiva.

 Mediante un análisis interno del plan de control de gestión empresarial

textil, nos permite la medición con exactitud de la calidad de desempeño
laborar para obtención del producto final, verificando la planificación,
dirección y ejecución de los objetivos planteados por la gestión
empresarial.
.

 El proceso productivo detallado para el personal operativo permite la

identificación de manera clara y concisa a los trabajadores los procesos
que se requieren realizar para obtener un producto final sin defectos y de
buena calidad, así como también permite reducir costos de pérdida a la
empresa.
 5. REEFERENCIAS
Biblioteca
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interamericana.
Aquilano, C. J. (2012). Administración de la producción y operaciones. Bogota:
Mc- Graw- Hill.
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Bach, Gestion economica y fiananciera de la empresa (págs.
125,126,127). España : Paraninfo
Chacòn, J. (Ed.). (2014). Organizaciòn de empresas (4a. ed.). Mèxico: Mc
Graw- Hill.
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Stephen P. Robvins, D. A. (2002). Fundamentos de la Administraciòn (3era.
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6. ANEXOS