PROYECTO DE APRENDIZAJE:

ELABORAMOS Y PREPARAMOS RECETAS NUTRITIVAS A BASE DE PESCADO.

1. DATOS GENERALES. –

I. E. I. : N° 168 “GOTITAS DEL SABER”.

SECCIÓN : Amarillo -Mañana.
EDAD : 3 Años.
DOCENTE : Lady Jazmín Bardales Sánchez.
DURACIÓN APROX. : Del 02 al 06 de setiembre 2019.

I. SITUACIÓN SIGNIFICATIVA:

Viendo de mucha importancia difundir en nuestros niños el consumo de pescado, ya que

es uno de los alimentos muy rico en vitaminas y de mucha ayuda en el desarrollo integral
de nuestros niños y teniendo en cuenta el alto índice de anemia que hay hoy en día en
nuestra región.

II. APRENDIZAJES ESPERADOS:

Á
R
COMPETENCIA CAPACIDADES DESEMPEÑOS
E
A
 Obtiene información del texto
oral.
 Infiere e interpreta información
del texto oral.
 Adecúa, organiza y desarrolla el
texto de forma coherente y Participa en conversaciones
SE COMUNICA
cohesionada. o escucha cuentos, leyendas
ORALMENTE EN SU
C.
LENGUA MATERNA  Utiliza recursos no verbales y y otros relatos de la tradición
paraverbales de forma oral.
estratégica.
 Interactúa estratégicamente con
distintos interlocutores.
 Reflexiona y evalúa la forma, el
contenido y contexto del texto
oral.
 Obtiene información del texto Identifica característica de
oral. personas, personajes,
LEE DIVERSOS TIPOS  Infiere e interpreta información animales u objetos a partir de
C. DE TEXTOS EN SU del texto oral. lo que observa en las
LENGUA MATERNA  Adecúa, organiza y desarrolla el ilustraciones cuando explora
texto de forma coherente y
cuentos, etiquetas, carteles,
 cohesionada. que se presenta en variados
 Utiliza recursos no verbales y soportes.
paraverbales de forma
estratégica
 Interactúa estratégicamente con
distintos interlocutores.
 Reflexiona y evalúa la forma, el
contenido y contexto del texto
oral.
 Traduce cantidades a Toma la iniciativa para
expresiones numéricas. realizar actividades
COBSTRUYE SU  Comunica su comprensión sobre cotidianas y juegos desde
sus intereses. Realiza
PS IDENTIDAD. los números y las operaciones. acciones de cuidado
 Usa estrategias y procedimientos personal, hábitos de
de estimación y calculo. alimentación saludable e
higiene.
 Interactúa con todas las Identifica característica de
personas. personas, personajes,
LEE DIVERSOS TIPOS  Construye normas, y asume animales u objetos a partir
C. acuerdos y leyes. Participa en de lo que observa en las
DE TEXTOS EN SU
acciones que promueven el ilustraciones cuando explora
LENGUA MATERNA cuentos, etiquetas, carteles,
bienestar común.
que se presenta en variados
soportes.
Toma la iniciativa para
realizar actividades
cotidianas y juegos desde
CONSTRUYE SU  Se valora así mismo. sus intereses. Realiza
PS
IDENTIDAD  Autorregula sus emociones. acciones de cuidado
personal, hábitos de
alimentación saludable e
higiene.

III. ENFOQUE TRANSVERSAL: Ambiental.

IV. PROYECCIÓN DE ACTIVIDADES:

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJES DURACIÓN

ACTIVIDAD N° 01: PLANIFICANDO NUESTRO PROYECTO. 1 día
ACTIVIDAD N° 02: UNA RECETA ABASE DE PESCADO. 1 día
ACTIVIDAD N° 03: PREPARAMOS UNA RECETA A BASE DE PESCADO. 1 día
ACTIVIDAD N° 04: UNA RECETA DE MI AGRADO. 1 día
ACTIVIDAD N° 05: PREPARAR CAUSA DE PAICHE. 1 día

V. MATERIALES: Papelotes, plumones, cofia, mandil, guantes de látex, filete de atún,

paiche, huevo, limón, papa, tenedores, platos, etc.
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE. -

FECHA : lunes 2 de Setiembre 2019.

EDAD : 3 Años
AULA : Amarillo – mañana.
PROFESORA : Lady Jazmín Bardales Sánchez.

ACTIVIDADES PERMANENTES:
 Oración
 Saludo a la señorita.
 Saludo a los compañeros.
 Control del calendario.
 Control del tiempo.
 Control de asistencia.

ACTIVIDADES DE ASEO:
 Se lavan y secan las manos correctamente.
 Hacen uso de los servicios higiénicos.

DESAYUNO ESCOLAR
 Se dirigen al comedor en forma ordenada.
 Degustan sus alimentos.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: “VAMOS A PLANIFICAR LO QUE HAREMOS”

PROPÓSITO DE APRENDIZAJE: Planificamos dando a conocer nuestras ideas o inquietudes

sobre nuestro proyecto.

COMPETENCIA CAPACIDADES DESEMPEÑO

SE COMUNICA Adecúa, organiza, Reflexiona y Participa en conversaciones o
ORALMENTE EN SU evalúa la forma, el contenido y escucha cuentos, leyendas y otros
LENGUA MATERNA contexto del texto escrito. relatos de la tradición oral.

RECURSOS Y
PROCESOS DIDÁCTICOS/ ESTRATEGIAS/ACTIVIDADES
MATERIALES
 La maestra invita a los niños a jugar “el mercadito”. La
maestra coloca en el piso envases con productos del
mercado. Los niños salen por grupos e imitan ser Juegos, envases,
INICIO
vendedores. Se menciona el propósito del día: imágenes y diálogo.
Planificamos dando a conocer nuestras ideas o
inquietudes sobre nuestro proyecto.
  La maestra invita a los niños a sentarse para conversar.
 La maestra hace algunas preguntas: ¿Han visto alguna
vez cocinar a su mamá? ¿Qué le han visto cocinar?
¿Alguna vez han ayudado en la cocina a su mamá?
 La maestra motiva la participación de los niños, para
que ellos expresen sus experiencias, se anotará todas
sus respuestas en el cuadro.
 La maestra conversa con los niños y les da a conocer
que esta semana vamos a preparar alimentos que
contengan pescado.
 Se explica la importancia que tiene el pescado en
nuestra alimentación.
DESARROLLO  Se presenta el cuadro de planificación y se lee las Papelotes, plumones,
preguntas: colores, diálogo, etc.

¿Qué haremos ¿Cómo lo ¿Qué

con el pescado? haremos? necesitaremos?

 Se forman 4 grupos, cada grupo va a dibujar una

comida con pescado.
 Se les da un tiempo para que entre ellos conversen lo
que van a dibujar.
 Una vez realizado el dibujo salen por grupos a expresar
lo realizado.
 Nos sentamos y se pide que comenten de forma
voluntaria.
 Hacemos las siguientes preguntas:
¿Qué hicimos hoy?
¿Cómo se sintieron?
CIERRE
¿Cómo hemos realizado el trabajo? Diálogo.
¿Qué vamos hacer esta semana?

TALLERES: ACTIVIDADES DE
RECREO
JUEGO LIBRE EN LOS SECTORES SALIDA
 Salen al patio y Planificación: eligen el sector de su preferencia.  Ordenan el
juegan libremente. Organización: se organizan en grupos. aula.
 Hacen uso de los Ejecución: manipulan y construyen su aprendizaje.  Entonan varias
servicios higiénicos. Orden: colocan los materiales en sus sitios. melodías.
 Se lavan las manos. Evaluación: comentan lo realizado.  Se despiden.

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DOCENTE DIRECTORA
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE. -

FECHA : martes 3 de Setiembre 2019.

EDAD : 3 Años
AULA : Amarillo – mañana.
PROFESORA : Lady Jazmín Bardales Sánchez.

ACTIVIDADES PERMANENTES:
 Oración
 Saludo a la señorita.
 Saludo a los compañeros.
 Control del calendario.
 Control del tiempo.
 Control de asistencia.

ACTIVIDADES DE ASEO:
 Se lavan y secan las manos correctamente.
 Hacen uso de los servicios higiénicos.

DESAYUNO ESCOLAR
 Se dirigen al comedor en forma ordenada.
 Degustan sus alimentos.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: “ELABORAMOS UNA RECETA”

PROPÓSITO DE APRENDIZAJE: Vamos a elaborar una receta.

COMPETENCIA CAPACIDADES DESEMPEÑO

LEE DIVERSOS Reflexiona y evalúa la Identifica característica de personas, personajes,
TIPOS DE forma, el contenido y animales u objetos a partir de lo que observa en las
TEXTOS EN SU contexto del texto escrito. ilustraciones cuando explora cuentos, etiquetas,
LENGUA carteles, que se presenta en variados soportes.
MATERNA

RECURSOS Y
PROCESOS DIDÁCTICOS/ ESTRATEGIAS/ACTIVIDADES
MATERIALES
 Realizan el juego la canasta revuelta.
 Escuchan indicaciones para realizar el juego.
 Forman un círculo grande, cada niño coge una figura de
INICIO Juego e imágenes.
ingredientes que se encuentra volteada en el piso y
cuando la maestra diga “canasta revuelta de atunes”,
todos los niños con esa figura cambian de posición y
 así sucesivamente.
 Se divierten jugando.
 Dialogan sobre el juego.
 ¿De qué trató el juego? ¿Qué ingredientes
mencionamos? ¿Qué podemos preparar con ellas?
 ¿Les gustaría elaborar una receta con estos
ingredientes?
 Se menciona el propósito: “Hoy vamos a elaborar una
receta”

 La maestra muestra a los niños un formato de una

receta.
 ¿Niños, qué creen que estará escrito en el papelote?
 La maestra propone a los niños elaborar una receta de
piqueo de atún.
 Invita a los niños a formar un semi círculo para elaborar
la receta.
 Se va mostrando imágines, los niños van dictando a la Papelote, plumón,
DESARROLLO
maestra lo que ellos observan, la docente va anotando imágenes.
sus ideas.
 Se motiva a participar a todos los niños en la
elaboración de la receta.
 Con ayuda de la maestra se lee la receta a los niños.
 Forman grupos de trabajo y se entrega materiales.
 Dibujan las figuras de la receta.
 Concluyen y exponen sus trabajos.
 ¿Qué hicimos? ¿Fue fácil o dificil elaborar la receta?
 Dibuja el piqueo de atún.
 ¿Qué aprendimos hoy?
 ¿Cómo lo aprendimos? Hoja de trabajo,
CIERRE
 ¿Para qué lo aprendimos? Diálogo.
 ¿Les gustó lo aprendido?

TALLERES: ACTIVIDADES DE
RECREO
JUEGO LIBRE EN LOS SECTORES SALIDA
 Salen al patio y Planificación: eligen el sector de su preferencia.  Ordenan el
juegan libremente. Organización: se organizan en grupos. aula.
 Hacen uso de los Ejecución: manipulan y construyen su aprendizaje.  Entonan varias
servicios higiénicos. Orden: colocan los materiales en sus sitios. melodías.
 Se lavan las manos. Evaluación: comentan lo realizado.  Se despiden.

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DOCENTE DIRECTORA
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE. –

FECHA : miércoles 4 de Setiembre 2019.

EDAD : 3 Años.
AULA : Amarillo – mañana.
PROFESORA : Lady Jazmín Bardales Sánchez.

ACTIVIDADES PERMANENTES:
 Oración.
 Saludo a la señorita.
 Saludo a los compañeros.
 Control del calendario.
 Control del tiempo.
 Control de asistencia.

ACTIVIDADES DE ASEO:
 Se lavan y secan las manos correctamente.
 Hacen uso de los servicios higiénicos.

DESAYUNO ESCOLAR:
 Se dirigen al comedor en forma ordenada.
 Degustan sus alimentos.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: PREPARAMOS UNA RECETA A BASE DE PESCADO.

PROPÓSITO DE APRENDIZAJE: Hoy vamos a preparar piqueo de atún.

COMPETENCIA CAPACIDADES DESEMPEÑO

Toma la iniciativa para realizar actividades cotidianas y
COBSTRUYE
juegos desde sus intereses. Realiza acciones de
SU IDENTIDAD. Se valora así mismo.
cuidado personal, hábitos de alimentación saludable e
higiene.

RECURSOS Y
PROCESOS DIDÁCTICOS/ ESTRATEGIAS/ACTIVIDADES
MATERIALES
 La maestra invita a los niños a cantar “comiendo
pescado estoy sanito”.
 Los niños observan los ingredientes
 Repetimos la canción varias veces.
INICIO Ingredientes.
 Se realiza algunas preguntas: ¿De qué trata la canción?
¿Se acuerdan qué hicimos ayer? ¿Qué ingredientes
utilizamos? ¿Les gustaría preparar el piqueo de atún?
 Se menciona el propósito: hoy vamos a preparar piqueo
 de atún.
 En una mesa se muestra los ingredientes para la
preparación del piqueo de atún.
 Los niños observan y mencionan cada ingrediente.
 La maestra explica a los niños la importancia que tiene
el consumo de pescado en la salud y en su desarrollo
integral.
 Se formula preguntas: ¿Qué debemos hacer antes de
preparar nuestros alimentos? ¿Por qué?
 Iniciamos la preparación de nuestro piqueo de atún
guiándonos de nuestra receta realizada.
 Abrimos el atún y lo vaciamos en un recipiente. Filete de atún, palta,
DESARROLLO  Se lava la palta y le cortamos en trozos pequeños. cocona, sal, galleta,
 Se lava y se pela la cocona y se lo corta en pequeños fuente, pan, etc.
trozos.
 Se procede a mesclar todos los ingredientes en una
fuente y se añade sal al gusto.
 Se sirve el piqueo acompañado de galletas y pan.
 Se dialoga sobre lo realizado: ¿Qué hemos preparado?
¿Cómo lo hemos preparado? ¿Por qué debemos comer
pescado? ¿Qué pasa si no comemos pescado?
 Se pide a un niño voluntario para que salga a explicar la
preparación del piqueo.
 Aplaudimos a todos por su colaboración.
 Degustan el piqueo de atún.
CIERRE Asamblea.
 Menciona lo que más les gusto de la preparación.

TALLERES: ACTIVIDADES DE
RECREO
JUEGO LIBRE EN LOS SECTORES SALIDA
 Salen al patio y Planificación: eligen el sector de su preferencia.  Ordenan el
juegan libremente. Organización: se organizan en grupos. aula.
 Hacen uso de los Ejecución: manipulan y construyen su aprendizaje.  Entonan varias
servicios higiénicos. Orden: colocan los materiales en sus sitios. melodías.
 Se lavan las manos. Evaluación: comentan lo realizado.  Se despiden.

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DOCENTE DIRECTORA
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE. -

FECHA: jueves 5 de Setiembre 2019.

EDAD: 3 Años
AULA: Amarillo – mañana.
PROFESORA: Lady Jazmín Bardales Sánchez

ACTIVIDADES PERMANENTES:
 Oración
 Saludo a la señorita.
 Saludo a los compañeros.
 Control del calendario.
 Control del tiempo.
 Control de asistencia.
ACTIVIDADES DE ASEO:
 Se lavan y secan las manos correctamente.
 Hacen uso de los servicios higiénicos.
DESAYUNO ESCOLAR
 Se dirigen al comedor en forma ordenada.
 Degustan sus alimentos.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: “UNA RECETA DE MI AGRADO”.

PROPÓSITO DE APRENDIZAJE: Hoy vamos a elaborar una receta de su agrado.

COMPETENCIA CAPACIDADES DESEMPEÑO

LEE DIVERSOS
TIPOS DE Reflexiona y evalúa la Identifica característica de personas, personajes,
animales u objetos a partir de lo que observa en las
TEXTOS EN SU forma, el contenido y
ilustraciones cuando explora cuentos, etiquetas,
LENGUA contexto del texto escrito. carteles, que se presenta en variados soportes.
MATERNA

RECURSOS Y
PROCESOS DIDÁCTICOS/ ESTRATEGIAS/ACTIVIDADES
MATERIALES
 La maestra invita a los niños a realizar la dinámica “la
papa se quema”, que consiste en entregar una ficha con
un ingrediente y va pasar por la mano de cada niño.
 El niño que queda con la ficha al término de la frase” la
INICIO papa se quemó”, tiene que responder ¿Qué ingrediente Diálogo.
es? ¿Cómo le gustaría que se lo prepare?
 Y se juega igual sucesivamente con todos los niños.
 Se menciona el propósito: hoy vamos a elaborar una
receta de su agrado.
  La maestra muestra a los niños los ingredientes de la
preparación de una riquísima causa de paiche.
 Observan y describen cada ingrediente.
 Los niños observan los diferentes ingredientes.
 La maestra invita a los niños a formar un semi círculo
para elaborar la receta.
 Se presenta un papelote con los pasos para la
elaboración de la receta.
 Se va mostrando los ingredientes uno por uno a los niños Papelote, plumones,
DESARROLLO y ellos van mencionando a la maestra los ingredientes fichas con los
que observan. ingredientes, etc.
 Con la ayuda de la maestra elaboramos los pasos de la
preparación de la causa de paiche.
 Se entrega una hoja, para que cada niño, dibuje los
ingredientes de la causa de paiche.
Exponen su trabajo. ¿Qué hicimos?
¿fue fácil elaborar la receta?

 Dibujan la causa de paiche.

 ¿Qué aprendimos hoy?
CIERRE Hoja de trabajo
 ¿Para qué lo aprendimos?
 ¿Les gusto lo aprendido?

TALLERES: ACTIVIDADES DE
RECREO
JUEGO LIBRE EN LOS SECTORES SALIDA
 Salen al patio y Planificación: eligen el sector de su preferencia.  Ordenan el
juegan libremente. Organización: se organizan en grupos. aula.
 Hacen uso de los Ejecución: manipulan y construyen su aprendizaje.  Entonan varias
servicios higiénicos. Orden: colocan los materiales en sus sitios. melodías.
 Se lavan las manos. Evaluación: comentan lo realizado.  Se despiden.

………………………………………………… …………………………………………………
DOCENTE DIRECTORA
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE. –

FECHA : viernes 06 de Setiembre 2019.

EDAD : 3 Años.
AULA : Amarillo – mañana.
PROFESORA : Lady Jazmín Bardales Sánchez.

ACTIVIDADES PERMANENTES:
 Oración.
 Saludo a la señorita.
 Saludo a los compañeros.
 Control del calendario.
 Control del tiempo.
 Control de asistencia.

ACTIVIDADES DE ASEO:
 Se lavan y secan las manos correctamente.
 Hacen uso de los servicios higiénicos.

DESAYUNO ESCOLAR:
 Se dirigen al comedor en forma ordenada.
 Degustan sus alimentos.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: PREPARAMOS UNA RECETA A BASE DE PESCADO.

PROPÓSITO DE APRENDIZAJE: Hoy vamos a preparar causa de paiche.

COMPETENCIA CAPACIDADES DESEMPEÑO

Toma la iniciativa para realizar actividades cotidianas y
COBSTRUYE
juegos desde sus intereses. Realiza acciones de
SU IDENTIDAD. Se valora así mismo.
cuidado personal, hábitos de alimentación saludable e
higiene.

RECURSOS Y
PROCESOS DIDÁCTICOS/ ESTRATEGIAS/ACTIVIDADES
MATERIALES
 La maestra pregunta a los niños ¿Qué hicimos ayer?
¿Qué ingredientes hemos observado?
 La maestra muestra a los niños el papelote con los
pasos para preparar la causa de paiche.
INICIO Ingredientes.
 Los niños mencionan lo que observan: ¿Les gustaría
preparar la causa de paiche?
 La maestra menciona el propósito: hoy vamos a
preparar nuestra causa de paiche.
  En una mesa se muestra los ingredientes para la
preparación de la causa de paiche.
 La maestra pregunta: ¿Qué debemos hacer antes de
preparar nuestros alimentos? ¿Por qué?
 Los niños se desplazan en forma ordenada a lavarse las
manos.
 Luego se invita a los niños a sentarse.
 La maestra explica a los niños la importancia que tiene
el consumo de pescado en la salud y en su desarrollo
integral.
 La maestra pregunta a los niños: ¿Qué debemos utilizar
para realizar nuestra preparación de nuestra causa con
mucha higiene?
 Los niños con el apoyo de la maestra proceden a
Paiche, palta, jugo de
colocarse el mandil, guantes, cofia y el tapaboca.
limón, sal, huevo
 Iniciamos la preparación de nuestra causa de paiche
cocido, papa
DESARROLLO guiándonos de nuestra receta realizada.
sancochada, aceite,
 Cada niño recibe un recipiente, un tenedor, y una papa
recipiente, tenedor,
previamente sancochada y pelada.
etc.
 Los niños aplastan y amasan la papa en el recipiente
usando el tenedor con apoyo y cuidado de la maestra.
 Una vez terminado de aplastar y amasar la papa
sancochada la maestra entrega a cada niño un trozo de
paiche para que los niños ayuden a deshilacharlo.
 Luego la maestra entrega a cada niño un trozo de palta
y huevo picado en cuadraditos para que lo mesclen con
el jugo de limón, sal y una pisca de aceite previamente
preparado.
 Dialogamos mediante preguntas: ¿Por qué debemos
comer pescado? ¿Qué pasa si no comemos pescado?
¿Qué hemos preparado? ¿Qué hemos utilizado?
¿Cómo lo hemos preparado? ¿Alguien desea explicar
cómo lo hemos preparado?
 Degustan la causa de paiche.
CIERRE Asamblea.
 Menciona lo que más les gusto de la preparación.

TALLERES: ACTIVIDADES DE
RECREO
JUEGO LIBRE EN LOS SECTORES SALIDA
 Salen al patio y Planificación: eligen el sector de su preferencia.  Ordenan el
juegan libremente. Organización: se organizan en grupos. aula.
 Hacen uso de los Ejecución: manipulan y construyen su aprendizaje.  Entonan varias
servicios higiénicos. Orden: colocan los materiales en sus sitios. melodías.
 Se lavan las manos. Evaluación: comentan lo realizado.  Se despiden.

………………………………………………… …………………………………………………
DOCENTE DIRECTORA