1- 1

CAPÍTULO I

MECANICA DE FLUIDOS Y SUS PROPIEDADES

Problema 1.1. Una placa localizada a una distancia de 0,5 mm de una placa fija se
mueve a una velocidad de 0,25 m/s y requiere una fuerza por unidad de área de 2 Pa
(N/m²) para mantener esta velocidad. Determinar la viscosidad fluida de la sustancia
entre las placas, en unidades SI.

Problema 1.2. Una muestra de gasolina de masa 450 kg se encuentra almacenada en un

tanque ¿Cuál es su peso en Newton y en libras en la superficie de la tierra? ¿Cuál sería
la masa y el peso si estuviera localizada en la superficie de la luna donde la aceleración
local debida a la gravedad es aproximadamente 1/6 de la correspondiente a la superficie
de la tierra?

Problema 1.3. En un mismo sitio y en el mismo instante de tiempo se tomaron tres

muestras de aguas residuales; después de analizarlos en el laboratorio se obtuvieron los
siguientes resultados:

Muestra Volumen (mL) Masa de sólidos suspendidos (g)

1 75 23,0
2 83,2 35,6
3 80,0 Vidrio roto

Las tres muestras tienen la misma densidad (ρ) y la primera contiene sólidos con una
densidad relativa de 1,93. Encontrar la densidad ρ y las concentraciones de los sólidos
 1- 2

suspendidos en las muestras. Tomar la fracción de masa de sólidos en la muestra tres,

como el promedio de las primeras dos.

Problema 1.4. En una planta de procesamiento de jugos y conserva de frutas, se

produce una mezcla de jugo concentrado de naranja, piña y kiwi mediante el paso de
una mezcla de jugo fresco a través de un evaporador. Las fracciones de masa de los
sólidos contenidos en la mezcla son:
xnaranja = 6, 7%
x piña = 4,35%
xkiwi = 7,83%

En el evaporador se elimina agua y la fracción de masa total de sólidos se incrementa a

xt = 48, 45%

Si la mezcla de jugo fresco conduce al evaporador un caudal de masa de 850 kg/h (1,43
m³/h), determinar:

a) La concentración de naranja, piña y kiwi en el jugo fresco.

b) La concentración de naranja, piña y kiwi en el jugo concentrado.
c) La densidad del jugo fresco.
d) La densidad del jugo concentrado.

Problema 1.5. Se sabe que la viscosidad del clorobenceno a 20ºC es igual a 0,9 cP y a
50ºC es de 0,60 cP. Aprovechando la ecuación de Andrade, ¿Cuál será el valor de la
viscosidad del clorobenceno a 70ºC? Sugerencia: Con los datos experimentales
primeramente determine las constantes a y b.

Ecuación de Andrade:
b
µ = a exp  
 T

Problema 1.6. Los datos del flujo de agua por un capilar son los siguientes:
Longitud = 10,05 m
Diámetro interno = 0,0141 m
T = 10ºC
 1- 3

Volumen del agua = 13,3410 m³

Tiempo de escurrimiento del flujo = 35505,75 s
∆P = 385,87 mmHg

Determinar el valor experimental de la viscosidad del agua en centipoises y compárelo

con los valores de las tablas.

Problema 1.7. Un aceite está siendo bombeado en el interior de un tubo de 10 mm de

diámetro con un Número de Reynolds de 2100. La densidad del aceite es 855 kg/m³ y la
viscosidad es 2,1 x 10-2 Pa.s.

a) ¿Cuál es la velocidad en la tubería?

b) Es necesario mantener el mismo Número de Reynolds de 2100 y la misma
velocidad como en la parte (a) utilizando un segundo fluido con una densidad de
925 kg/m³ y una viscosidad de 1,5 x 10-2 Pa.s. ¿Cuál debería ser el diámetro de la
tubería a utilizar?

Problema 1.8. Al analizar una muestra de agua residual en el laboratorio, se obtuvieron

los siguientes datos:

Muestra Volumen (mL) Masa de sólidos suspendidos (g)

1 85 85,43

Si la densidad relativa de los sólidos suspendidos es 1,58, determinar el volumen y la

concentración de los sólidos suspendidos, así como la densidad de la muestra del agua
residual.

Problema 1.9. Un gas a 20ºC y a 0,2 MPa abs tiene un volumen de 40 litros y una
constante de gas R = 210 mN/kg.K. Determinar la densidad y la masa del gas.

Problema 1.10. Una represa contiene una mezcla de dos componentes, agua y
sedimentos. La densidad del agua es ρω y la de las partículas de sedimento es ρS.
Suponiendo mezcla completa, encontrar la densidad de la mezcla, ρm. Si la fracción de
masa del sedimento es ωS.
 1- 4

Problema 1.11. En un viscosímetro de caída de bola, se permite que una bola de acero
de 1,6 mm de diámetro caiga libremente en aceite combustible pesado que tiene una
gravedad específica de 0,94. El acero pesa 77 KN/m³. Si se observa que la bola cae
250mm en 10,4 s. Calcule la viscosidad del aceite.

Problema 1.12. En un viscosímetro de cilindro rotatorio, denominado viscosímetro

Stormer, se usa la caída de un peso W para hacer que el cilindro con una velocidad
angular ω, como se muestra en la figura. Para este dispositivo la viscosidad del líquido
µ está relacionada con W y ω a través de la ecuación W=k. µ. ω, donde k es una
constante que depende sólo de la geometría (incluyendo la profundidad del líquido) del
viscosímetro. El valor de k suele determinarse usando un líquido de calibración (un
líquido cuya viscosidad es conocida).

a) A continuación se dan algunos datos para un viscosímetro Stormer particular,

obtenidos usando glicerina a 20ºC como líquido de calibración, graficar los valores
del peso en el eje de las ordenadas y los valores de las velocidades angular en el eje
de las abscisas. Trazar la mejor curva que pase por los puntos graficados y
determinar k para el viscosímetro en cuestión.
 1- 5

W (lb) 0,22 0,66 1,10 1,54 2,20

ω(rps) 0,53 1,59 2,79 3,83 5,49

b) Un líquido de viscosidad desconocida se coloca en el mismo viscosímetro del enciso

(a), y se obtienen los datos que se muestran enseguida. Determinar la viscosidad de
este líquido.

W(lb) 0,04 0,11 0,22 0,33 0,44

ω(rps) 0,72 1,89 3,73 5,44 7,42

Problema 1.13. Un tanque cilíndrico abierto contiene 4 m3 de agua a 40 oC. Durante el

periodo de 4 horas la temperatura del agua varía desde 40 oF a 90 oF. Haciendo uso de
los datos para el agua determine cuanto volumen de agua cambiara. Para un tanque de
diámetro de 2 pies, el corresponder cambio en la profundidad del agua podría ser muy
notable?. Explicar.

Problema 1.14. La información sobre un tarro de conserva indica que la conserva

contiene 335 ml. La masa de la conserva del tarro es 0,369 kg mientras el tarro vacio
pesa 0,153 N. determine el peso especifico, densidad, y la gravedad especifica de la
conserva y compare sus resultados con el valor correspondiente de agua a 20 oC.
Expresar sus resultados en sistema de unidad internacional SI.

Problema 1.15. Calcular el número de Reynolds para el flujo de agua y aire a través de
una tubería de 3 mm de diámetro, si la velocidad media es 3,0 m/s y la temperatura es
30 oC en ambos casos. Suponga que el aire se encuentra a la presión atmosférica
estándar.

Problema 1.16. a) Estimar la presión mínima absoluta (en pascal) que puede
desarrollarse a la entrada de la bomba para evitar la cavitación si el fluido es
tetracloruro de carbono a 20 oC.

b). Cuando el agua fluye a 70 oC a través de una sección convergente de la tubería, la

presión se reduce en la dirección de flujo. Estimar la presión mínima absoluta que
puede desarrollarse sin que cause la cavitación. Expresar su respuesta en unidades
británicas y SI
 1- 6

Problema 1.17. (a) El agua muestrado en la siguiente figura es soportado sobre la

superficie de una laguna por la superficie de tensión que actúa a lo largo de la interfase
entre el agua y las patas de lug. Determine la longitud mínima de esta interfase
necesario para soportar el bug. Suponer que el bug pesa 1x10-4 N y la fuerza de tensión
superficial actúa verticalmente hacia arriba. (b) repetir parte (a) si la tensión superficial
fuera el soporte de una persona que pesa 750 N
 1- 7

CAPÍTULO I

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema 1.1.

Utilizando la ecuación de la Ley de Newton de la viscosidad:

 dv  F
τ = −µ  =
 dy  A
y = B = 0,5 x10−3 v = 0,25

τ ∫ dy = − µ ∫ dv
y =0 v =0

τ (0, 5 x10−3 m) = − µ (0, 25 − 0)m / s

τ = − µ (500) s −1.........................(1)

Por dato del problema sabemos que el esfuerzo cortante es igual a:

F N
τ= = 2 2 .........................(2)
A m

Luego reemplazando en (2) en (1):

τ 2 N / m2 N .s kg .m s kg
µ= = −1
= 0.004 2 = 0.004 2 . 2 = 0.004
500 500 s m s m m.s

Finalmente la viscosidad fluida de la sustancia entre las placas es:

kg
µ = 0.004
m.s
 1- 8

Problema 1.2.
Calculando el peso de la muestra de gasolina en la superficie de la tierra:

W = m.g
 m m
W = ( 450kg )  9,81 2  = 4414, 5kg . 2 = 4414,5 N
 s  s
Así, 450 kg de gasolina pesan 4414,5 N.

 2, 20462lbm   ft  ft  1lb f 
W = ( 450kg )    32,174 2  = 31919,14975lbm . 2  2 
= 992, 079lb f
 1kg  s  s  32,174lbm . ft / s 
Así, 450 kg de gasolina pesan 992,079 lbf.

La masa de la muestra de gasolina es la misma tanto en la superficie de la tierra como

en el de la superficie de la luna.

Calculando el peso de la muestra de gasolina en la superficie de la luna:

W = m.g
 m  1  m
W = ( 450kg )  9,81 2   = 735, 75kg . 2 = 735, 75 N
 s  6  s
Así, 450 kg de gasolina pesan 735,75 N en la superficie de la luna.

 2, 20462lbm   ft   1  ft  1lb f 
w = ( 450kg )    32,174 2    = 5319,858291lbm . 2  2 
= 165, 3465lb f
 1kg  s  6  s  32,174lbm . ft / s 

Así, 450 kg de gasolina pesan 165,3465 lbf en la superficie de la luna.

Problema 1.3.
Esquema:

De los datos del problema se sabe que:

ρ1 = ρ2 = ρ3 = ρ

Cálculo de la densidad:
 1- 9

Por.definición.se.sabe.que :
m m + ms1
ρ = t = H 2O
Vt VH 2O + Vs1
Como.dato.se.sabe.que :
ρ r = 1,93, ......................luego.la.densidad .del.sólido.es :
ρ g
ρ r = s1  → ρ s1 = ρ r x ρ H O = 1,93 x1
ρH O
2
2
mL
g
ρ r = 1, 93
mL
Por.otro.lado :
m m 23 g
ρ s1 = s1  → Vs1 = s1 = = 11, 92mL
Vs1 ρ s1 1,93g / mL
Vs1 = 11, 92mL
Luego :
V1 = VH 2O + Vs1 
→ VH 2O = V1 − Vs1 = (75 − 11, 92)mL = 63, 08mL
VH 2O = 63, 08mL

Cálculo.de.la.masa.de.agua :
g
Suponiendo : ρ H 2O = 1
mL
mH O g
ρ H 2O = 2  → mH 2O = ρ H 2O xVH 2O = 1 x63, 08mL = 63, 08 g
VH 2O mL
mH 2O = 63, 08 g
Por.tanto :
mt1 = mH 2O + ms1 = (63, 08 + 23, 0) g = 86, 08 g
mt1 = 86, 08 g
Luego :
mt 86, 08 g g  1kg   1mL   (100cm)3  kg
ρ1 = = = 1,14773 x  x 3  
x 3  = 1147, 73 3
Vt 75, 0mL mL  1000 g   1cm   1m  m
kg
ρ1 = 1147, 73
m3
kg
ρ1 = ρ 2 = ρ3 = ρ = 1147, 73
m3
kg
ρ = 1147, 73
m3

Cálculo de la fracción 3:
 1- 10

Muestra.1:
m 23 g
x1 = s1 = = 0, 26719
mt1 86, 08 g
x1 = 0, 26719.........................(1)

Muestra.2 :
ms 2 35, 6 g
x2 = =
mt 2 mt 2
mt 2 g
Por.definición : .......................ρt 2 = ρ = → mt 2 = ρ xVt 2 = 1,14773
 x83, 2mL = 95, 49 g
Vt 2 mL
mt 2 = 95, 49 g

Luego :
35, 6 g 35, 6 g
x2 = = = 0,37281
mt 2 95, 49 g
x2 = 0, 37281.........................(2)

Muestra.3 :
( x1 + x2 ) (0, 26719 + 0,37281)
x3 = = = 0, 32
2 2
x3 = 0,32...............................(3)

Calculando.ms 3 :

ms 3
x3 = → ms 3 = x3 (mt 3 ).........................(α )

mt 3
mt 3 g
ρt 3 = ρ = → mt 3 = ρ (Vt 3 ) = 1,14773
 x80mL = 91,8184 g
Vt 3 mL

mt 3 = 91,8184 g

Reemplazando.en.(α ) :

ms 3 = x3 (mt 3 ) = 0,32(91,8184 g ) = 29, 38189 g

ms 3 = 29,38189 g

Cálculo de la concentración:

Concentración de masa:
 1- 11

ms1 23 g g  1kg   1mL   (100cm)3  kg

C1 = = = 0,30667   3  3  = 306, 67 3
V1 75mL mL  1000 g   1cm   1m  m

ms 2 35, 6 g g  1kg   1mL   (100cm)3  kg

C2 = = = 0, 42788   3  3  = 427,88 3
V2 83, 2mL mL  1000 g   1cm   1m  m

ms 3 29, 38 g g  1kg   1mL   (100cm)3  kg

C3 = = = 0,36727   3  3  = 367, 27 3
V3 80mL mL  1000 g   1cm   1m  m

Problema 1.4.

a) La concentración de naranja, piña y kiwi en el jugo fresco.

mnaranja mnaranja
xnaranja = 0, 067 = =
mtotal kg
850
h
kg
kg mnaranja 56,95 h kg
mnaranja = 56,95 .........................Cnaranja = = = 39,825175 3
h Vɺ m 3
m
1, 43
h
m m
x piña = 0, 0435 = piña = piña
mtotal 850 kg
h
kg
m 36,975
kg h = 25,856643 kg
m piña = 36,975 .........................C piña = piña =
h Vɺ m 3
m3
1, 43
h
m m
xkiwi = 0, 0783 = kiwi = kiwi
mtotal 850 kg
h
kg
66,555
kg m h = 46, 541958 kg
mkiwi = 66,555 .........................Ckiwi = kiwi =
h Vɺ m 3
m3
1, 43
h

b) La concentración de naranja, piña y kiwi en el jugo concentrado:

 1- 12

Si la fracción de masa total de sólidos se incrementa a x t = 48,45% entonces se tiene:

m1 
= x1 
mt 


m2  m m m
= x 2  ........x1 + x2 + x3 = xt .............. 1 + 2 + 3 = xt = 0, 4845............(*)
mt  mt mt mt


= x3 
m3
mt 


kg
m1 = mnaranja = 56,95
h
kg
m2 = m piña = 36, 975
h
kg
m3 = mkiwi = 66,555
h

Re emplazando.en.(*) :

kg
(56, 95 + 36,975 + 66, 555)
m1 + m2 + m3 h
0, 4845 = =
mt mt

Luego.la.masa.total.de.sólidos.suspendidos.es :

kg
mt = 331, 22807
h

mt = mmasa.total .de.sólidos.suspendidos = msol ..susp.

msol ..susp . = 331, 22807........................48, 45%

msol ..susp . + magua ..................................100%

kg
Luego : .....msol ..susp . + magua = 683, 64927
h
 1- 13

sq ' : xsol ..susp. = 48.45%............................Entonces : xagua = 51, 55%

Calculando.la.masa.del.agua :
magua
xagua = 51, 55% = 0,5155 =
msol ..susp. + magua
magua kg
0,5155 = ....................................magua = 352, 42120
kg h
683, 64927
h
kg
magua magua 352, 42120 3
ρ agua = .....................................Vagua = = h = 0,35242 m
Vagua ρ agua kg
1000 3 h
m
m3
Vagua = Vɺ = 0, 35242
h

Calculando la concentración de naranja, piña y kiwi en el jugo concentrado:

kg
mnaranja 56,95
Cnaranja = = h = 161, 59696 kg
Vɺ m3 m3
0,35242
h
kg
m piña 36,975
C piña = = h = 104,91743 kg
Vɺ m3 m3
0, 35242
h
kg
66, 555
m h = 188,85137 kg
Ckiwi = kiwi =
Vɺ m3 m3
0, 35242
h

c) La densidad del jugo fresco.

Calculando.la.densidad .del. jugo. fresco :

kg
850
m h = 594, 40559 kg
ρ JF = JF =
VJF m3 m3
1, 43
h
kg
ρ JF = 594, 40559 3
m

d) La densidad del jugo concentrado.

 1- 14

Calculando.la.densidad .del. jugo.concentrado :

kg
683, 64927
m h = 1939,87081 kg
ρ JC = JC = 3
VJC m m3
0,35242
h
kg
ρ JC = 1939,87081 3
m

Problema 1.5.
Ecuación de Andrade:
b
µ = a exp  
T  

Primero determinamos las constantes a y b

.
Para.20º C : ............µ = 0,9cp
 b 
0,9 = a.exp   .........................(1)
 20 + 273,15 
Para.50º C : ............µ = 0, 6cp
 b 
0, 6 = a.exp   .........................(2)
 50 + 273,15 

Reemplazando (2) en (1):

b = 1280.34288 , Conociendo b se determina a;

a = 0.01141421

Luego la ecuación de Andrade se expresa como:

1280,34288 
µ = 0, 01141421exp  
 T (K ) 
Para.70º C :
 (1280,34288) 
µ = (0,01141421).exp   = 0, 476279777cp
 70 + 273,15 

Finalmente la viscosidad del clorobenceno a 70ºC es:

µ =0, 476279777cp.................................Respuesta.

Contrastando este valor con el de la REFERENCIA: TABLA 3.45 HANDBOOK

( µ = 0,460cp) se tiene:

%error =[ (0,476-0,460)/ 0,460] x 100 = 3.48%

 1- 15

Problema 1.6.
 N 
 101325
∆p = 385,87mmHg 
 1atm  m²  = 51445,1023 N
  
 760mmHg   1atm  m²
 
 ∆p  2
 L  D
µ= ..........................(α )
32v

Calculando.la.velocidad :
Q
v=
Aflujo
Donde :
Q : caudal.[m³ / s ]
Aflujo : área.de. flujo.[m²]

De.acuerdo.a.los.datos :

V 13,3410m³ m³
Q= = = 3, 75742 x10 −4
t 35505, 75s s
π π
Aflujo = ( D ²) = (0, 0141m²) = 1, 56145 x10−4 m²
4 4

Luego :
m³
3, 75742 x10−4
Q s = 2, 40637 m ............................( β )
v= = −4
Aflujo 1, 56145 x10 m² s

Luego.reemplazando( β )en(α ) :

 kg 
 51445,1023 m.s ²  2
  (0, 0141m)
 10, 05 m 
µ=  kg
= 0, 013216
m m.s
32(2, 40637 )
s
µ ≈ 1,3216cp...............................Respuesta.

Comparando con el valor dado por tablas (µ =1,25cp) se tiene:

1,32 − 1, 25
%error = x100 = 5, 6%
1, 25
 1- 16

Problema 1.7.

a) Cálculo de la velocidad en la tubería:

Por.definición.de.número.de.Reynolds, . Re :

ρ vdi
Re = (1)
µ
kg
2100 x 2,1x10−2
Reµ m.s = 5,15789 m
v= =
ρ di kg
855 x0, 010m s
m³
m
v = 5,15789
s

b) Diámetro de la tubería a utilizar:

Re = 2100.(Constante)
m
v = 5,158
s
kg
ρ = 925 3
m
kg
µ = 1,5 x10−2 Pa.s = 1,5 x10−2
m.s

De la Ec. (1):
kg
2100 x1,5 x10 −2
Reµ m.s = 6, 60232 x10−3 m
di = =
ρ v 925 Kg x5,15789 m
m3 s
−3
di = 6, 60232 x10 m  → di ≅ 6, 60mm

Problema 1.8.
Datos:
Densidad relativa de los sólidos suspendidos:

ρs ρs
ρ relativa = 1,58 = ...........;......... = 1, 58
ρ agua.a.4ºC  g 
1 3 
 cm 
g g
ρ s = 1,58 3 .................;.........ρ s = 1, 58
cm mL

ms = 85, 43 g
Masa de los sólidos suspendidos:
 1- 17

Volumen total de la muestra: V = 85mL

Calculando el volumen de los sólidos suspendidos:

ms m
ρs = ............................................Vs = s
Vs ρs

85, 43 g
Vs = = 54, 06962cm3
g
1, 58 3
cm

Vs = 54, 06962mL...............................Respuesta.

Calculando la concentración de los sólidos suspendidos:

ms
Cs =
V

85, 43 g g
Cs = = 1, 00506
85mL mL

kg
Cs = 1005, 06 ...............................Respuesta.
m³

Calculando la densidad de la muestra del agua residual:

Para.la.muestra.de.agua.residual , .la.densidad .se. det er min a.mediante.la.ecuación :

m ρi xVi ρ1V1 + ρ2V2

ρm =
V
∑ V
=
V
.............................(*)

Donde :

ρ m = densidad .de.la.muestra

ρ1 = densidad .de.los.sólidos.suspendidos

ρ 2 = densidad .del.agua
 1- 18

V1 : volumen.de.los.sólidos.suspendidos
V2 : volumen.del.agua
V : volumen.total.de.la.muestra
Datos :
g
ρ1 = 1,58 3
cm
g
ρ 2 = 1, 00 3
cm
V1 = 54, 06962cm3
V = 85cm3
V = V1 + V2 .......................V2 = V − V1 = (85 − 54, 06962)cm3
V2 = 30,93038cm3
Re emplazando.en.(*) :

ρm =
ρ1V1 + ρ 2V2
=
(1,58 )( 54, 06962 ) + (1, 00 )( 30,93038 ) = 1, 36895 g
V 85 cm3
g
ρ m = 1, 36895 ...............................Respuesta.
cm3

Problema 1.9.
Datos:

T = 20ºC
P = 0,2 MPa
V = 40 L
R = 210 m.N/Kg.K = 210 J/Kg.K 1m.N = 1J

Sabemos que R tiene unidades de J/mol.K entonces deducimos que:

 J 
R 
 J   mol.K  J
R = 210 M ω   .................................... = 210
 kg .K   g   1kg  kg .K
Mω   3 
 mol   10 g 
 J  J  1KPa.m3   g   1kg  −3 KPa.m3
R  = 210   ω
M  3  = 210 x10 M ω
 mol.K  kg .K  1J   mol   10 g  mol.K
 J  −3  KPa.m3 
R  = 2 10 x10 M ω  ................................sq ' :1KPa.m = 1J
3

 mol.K   mol.K 

De.esta.manera.se.demuestra.la.concordancia.de.las.unidades.
 1- 19

Calculando la densidad del gas:

PM w
ρ=
RT

Datos :

P = 0, 2 x106 Pa = 0, 2 x103 kPa

 J  −3  kPa.m3 
R  = 210 x10 M w  
 mol.K   mol.K 

R  kPa.m3 
= 210 x10−3  
Mω  mol.K 

Re emplazando :

P 0, 2 x103 kPa kg
ρ= = 3
= 3, 25045 3
R kPa.m m
Mw
(T ) 210 x10−3 ( 20 + 273) K
mol.K

kg
ρ = 3, 25045 ....................Respuesta.
m3

Calculando la masa del gas:

m
ρ= .............................m = ρ xV ..............................(δ )
V
Datos :
V = 40 L = 40 x10 −3 m3

Del.resultado.anterior.se.tiene :
kg
ρ = 3, 25045 3
m

Re emplazando.en.(δ ) :

kg
m = ρ xV = 3, 25045 3
x 40 x10−3 m3 = 0,13002kg
m

m = 0,13002kg ....................Respuesta.
 1- 20

Problema 1.10.

m mi ρ i.Vi
ρm = =∑ =∑
V V V

mi
ω=
m

Para la mezcla agua más sedimento:

ρω xVω + ρ s xVs
ρm = .......................................donde : V = Vω + Vs
V

ρω xVω + ρ s xVs
ρm =
Vω + Vs

m m
Sabemos.que : ρ = →V =
V ρ

Re emplazando :

 mω   ms 
ρω x   + ρs x  
 ρω   ρs s mω + ms m
ρm = = =
 mω   ms   mω   ms   mω   ms 
 +   +   + 
 ρω   ρ s   ρω   ρ s   ρω   ρs 

1 1
ρm = = .......................sq ' : ωω = 1 − ωs
1  mω  1  ms  1 1
+   (ωω ) + (ωs )
ρω  m  ρs  m  ρω ρs

Luego :

1 1x ρ s ρs
ρm = = =
1 1  1   ρs ρ  
(1 − ωs ) + ( ωs ) 
1
(ωω ) + (ωs )  x ρ s  − ωs  s  + ωs 
ρω ρs  ρω ρs   ρω  ρω  

ρs
ρm = ......................Respuesta.
 ρs 
 ωs + (1 − ωs ) 
 ρω 
 1- 21

Problema 1.11.

Datos :
D = 1, 6mm = 1, 6 x10−3 m
ρaceite.combustible  kg  kg
g e aceite ..combustible = 0, 94 = .................ρ aceite.combustible = 0,94 x 103 3  = 940 3
ρ agua.a.4ºC  m  m
kg
ρ aceite.combustible = 940
m3
kN
wacero = 77
m3
h = 250mm = 250 x10 −3 m

t = 10, 4 s

La viscosidad de la caída de una bola se determina por la ecuación siguiente:

µ=
(γ s − γ f ) D2
..........................................(*)
18v

Donde :

µ : vis cos idaddelfluido

γ s : peso.específico.de.la.esfera
γ f : peso.específico.del. fluido
D : diámetro.de.la.esfera
v = velocidad .de.la.bola.que.cae

Calculando.la.velocidad .de.caída :

h 250 x10 −3 m m
v= = = 0, 02404
t 10, 4 s s

Calculando.el. peso.específico.del. fluido :

kg m kg
γ f = ρ fluido x gravedad = ρ aceite..combustible xg = 940 3
x9,81 2 = 9221, 4 2 2
m s ms

kg
γ f = 9221, 4
m2 s 2
 1- 22

Calculando.el. peso.específico.de.la.esfera :

 1kg .m 
w N  2  kg
γ s = = 77 x103 3 x  s  = 77 x103 2 2
V m  1N  ms
 

Re emplazando.en.(*) :

2 2 (
1, 6 x10 −3 m )
kg
( 77000 − 9221, 4 )
2

ms kg
µ= = 0, 401 = 0, 401Pa − s
 m m.s
18  0, 02404 
 s

µ = 0, 401Pa − s......................Respuesta.

Problema 1.12.
a) Trazar la curva y determinar la constante k

W (lb) 0,22 0,66 1,10 1,54 2,20

ω(rps) 0,53 1,59 2,79 3,83 5,49

ω (rps) W (lb)
0,53 0,22
1,59 0,66
2,79 1,10
3,83 1,54
5,49 2,20
 1- 23

Velocidad angular vs Peso

y = 0,398x + 0,0112
2,50
2,00
W (lb)
1,50
1,00
0,50
0,00
0 2 4 6
w (rps)

Para este tipo de dispositivo la viscosidad del líquido esta relacionado con W y
ω mediante la ecuación:

W = ( k µ )ω → y = (m) χ .........................(α )

Donde :
W = peso
k = constante
µ = viscosidad
ω = velocidad .angular

Como.líquido.de.calibración.se.utiliza.la.glicerina.a.20º C , .cuya.vis cos idad .es :

 lb − s 
 0, 02089 f 2 
kg  ft  lb − s
µ glicerina.a.20ºC = 1,5Pa − s = 1,5 = 0, 03134 f 2
m.s  1
kg  ft
 m.s 
 
Según.la.gráfica.la. pendiente.de.la.recta.es :

m = 0, 398..............................( β )

Entonces.reemplazamos.( β ).en.(α ) :

 lb f 
m = kxµ = 0,398  
 rps 
 lb f − s   lb f 
kx  0, 03134 2  = 0,398  
 ft   rps 

ft 2 ft 2 ft 2
k = 12, 69943 = 12, 69943 = 12, 69943 ......................Respuesta.
rps − s rev
−s rev
s
 1- 24

b)

W(lb) 0,04 0,11 0,22 0,33 0,44

ω(rps) 0,72 1,89 3,73 5,44 7,42

ω (rps) W (lb)
0,72 0,04
1,89 0,11
3,73 0,22
5,44 0,33
7,42 0,44

Velocidad angular vs Peso

y = 0,0601x - 0,003
0,50
0,40
W (lb)

0,30
0,20
0,10
0,00
0 2 4 6 8
w (rps)

La.viscosidad .del.líquido.desconocido.se. det er min a.mediante.la.ecuación :

W = (k µ )ω → y = (m) χ .........................(α )

Donde :
W = peso
k = constante
µ = viscosidad
ω = velocidad .angular

Según.la.gráfica.la. pendiente.de.la.recta.es :
m = 0, 0601..............................( β )
 1- 25

Entonces.reemplazamos.(β ).en.(α ) :

 lb f 
kxµ = 0,0601 
 rps 

Del. problema.anterior.se.tiene :

ft 2
k = 12,69943
rev

Luego :

 ft 2   lb f 
12,69943  x ( µ ) = 0,0601 
 rev   rps 

 ft 2   lb f .s 
 12,69943  x ( µ ) = 0,0601 
 rev   rev 

lb f .s
µ = 4,73250 x10−3 ......................Respuesta.
ft 2

Problema 1.13.

Masa de agua = V ρ

Donde : V = es el volumen y, ρ = densidad

Como la masa permanece constante con el cambio de la temperatura

V40o ρ40o = V90o ρ90o (1)

De tabla (Geankoplis)

ρH O ∂ 60 = 62,30 lbm / ft 3
o
2

ρH O ∂ 150 = 61,30 lbm / ft 3

o
2
 1- 26

Por tanto, de Ec. (1):

V60o ρ 60o 4 ft 3 ( 62,30lbm / ft 3 )

V150o = = = 4, 06525 ft 3
ρ150 o 61,30lbm / ft 3
Así, el incremento en el volumen es:

4, 0652 − 4, 0000 = 0, 0652 ft 3

El cambio en la profundidad del agua es:

∆V 0, 0652 ft 3
∆l = = = 0, 0275 ft = 0, 249 pu lg
area  π 
  ( 2 ft )
2

4

Este pequeño cambio en la profundidad no es muy notable- NO

Nota: una ligera diferencia del valor para ∆l será obtenida si se utiliza la gravedad
específica del agua en vez de la densidad. Este hecho se debe a que existe cierta
incertidumbre en los cuatro valores significantes de los dos valores, y la solución es
sensible a esta incertidumbre.

Problema 1.14

Weight of fluid
γ= (1)
Volume of fluid

( 0,369kg )  9,81
m
Peso total : w = mxg =  = 3, 62 N
 s2 

Peso de la conserva : w = 0,153 N

 m3 
Volumen del fluido : V = ( 355 x10 − 3L ) 1x10−3 −6 3
 = 355 x10 m
 1L 

Así, de la Ec. (1):

 1- 27

3, 62 N − 0,153 N N
Peso especifico : γ = −6 3
= 9770 3 , Re sp. / /
355 x10 m m

N
9970
γ 2
m3 = 996 Ns = 996 kg
Densidad : ρ = = , Re sp. / /
g m
9,81 2 m4 m3
s

ρ
Gravedad especifica = densidad relativa : SG = ρ r = = 0, 996 , Re sp. / /
ρ H O ∂ 4o C
2

Para agua a 20 oC (ver tabla de Geankoplis)

N kg
γ H O = 9789 , ρ H 2O = 998, 2 , SG = ρ r = 0,996
2
m3 m3

Una comparación de estos valores del gua con aquellos valores calculados para la
conserva muestra que el peso específico, densidad, y gravedad específica de la conserva
son ligeramente más bajos que los valores correspondientes para el agua.

Problema 1.15
Para agua a 30oC (tabla de Geankoplis o ver tabla en Apéndice)

kg N. s
ρ = 995, 7 , µ = 7, 975 x10−4
m3 m2

 kg   m 
 995, 7 3   3  ( 0, 003m )
ρV D
= 
m  s 
Re = = 11200
µ 7, 975 x10 −4 N . s

m2
Para aire a 30 oC (ver tabla en Apéndice)

kg N. s
ρ = 1,165 , µ = 1,86 x10−5
m3 m2

 kg  m 
 1,165 3  3  ( 0, 003m )
ρV D
= 
m  s 
Re = = 564
µ 1,86 x10 −5 N . s

m2
 1- 28

Problema 1.16

a) Cavitación pude ocurrir cuando la presión de succión a la entrada de la bomba

iguala la presión de vapor. Para tetracloruro de carbono a 20 oC pv = 13 kPa (abs).
Así , la presión mínima = 13 kPa (abs).

b) Cavitación puede ocurrir en la sección convergente de la tubería cuando la presión

iguala a la presión de vapor. Así, la presión de vapor calculamos a partir de la
ecuación de Antoine:

B
ln ( pv ) = A −
T +C

 B 
pv = exp  A − ; pv = mmHg ; T = [ K ]
 T + C 

Donde, las constantes de la ecuación de Antoine para el agua son:

A = 18,3036 , B = 3816,44 , C = - 46,13

Para la temperatura de T = 70 oC = 343,15 K, la presión de vapor de agua es:

 3816.44 
pv = exp 18.3036 −  = 233.80 mmHg
 343.15 + ( −46.13) 

Asi:
14, 7 psia
En sistema Británico: la presion min ima es = 233.80 mmHg = 4,52 psia
760mmHg
En SI:
 101325 N / m 2 
Presion min ima es = 233.80 mmHg   = 31170, 76 N / m = 31, 2kPa(abs )
2

 760 mmHg 
 1- 29

Problema 1.17

Balance de fuerzas en equilibrio

Por equilibrio

w = σl
a)
w 1x10−4 N
l = =
σ 7,34 x10−2
N
m

= 1,36 x10−3 m = 1,36 mm

b)
w 750 N
l = = = 1, 02 x10 4 m
σ 7,34 x10−2
N
m