DOFA para La Obtencion de Vino-Uva Caimarona
DOFA para La Obtencion de Vino-Uva Caimarona
DOFA para La Obtencion de Vino-Uva Caimarona
cecropiifolia)
DOFA
Fortalezas Oportunidades
Personal idóneo y capacitado Reciente interés en
para la producción de vino con consumidores por comprar
más altos estándares de calidad bebidas saludables.
Materia prima de bajo costo. No hay competencia en esta
Realizar buenas prácticas de región en el sector agroindustrial
manufactura. de vinos.
El vino se realizará de un fruto El consumo de productos
nativo de las amazonas con orgánicos incrementa en gran
grandes propiedades medida.
anticancerígenas. El alto índice de desempleo en la
región amazónica.
Debilidades Amenazas
La producción de vino será de Difícil acceso a la región donde
un solo sabor. se encuentra la materia prima.
No se cuenta con la maquinaria Falta de apoyo en la región
avanzada para la producción amazónica por la incursión de
La marca de vino no está empresas agroindustriales.
posicionada en el mercado. Diversidad climática que afecta
No hay una ubicación la estandarización de cultivos.
estratégica. Poco interés por parte de los
La materia prima para la gobernantes para la región
producción de vino se obtiene a amazónica.
partir de una planta anual.
El fruto amazónico utilizado
para la producción de vino es
poco conocido a nivel nacional.
Elaboración de cerveza artesanal
DOFA
Fortalezas Oportunidades
Manejo de publicidad y No hay una empresa de
promoción que proporcione una fabricación de cerveza artesanal
mejor imagen dentro del en la ciudad.
mercado cervecero. Potencializar el mercado de la
Alta calidad en los productos. cerveza artesanal en el área
Empresa innovadora. metropolitano de Palmira.
Pocas empresas dedicadas a la Elementos diferenciadores en
comercialización de cerveza los productos.
artesanal. Fomentar una cultura en cuanto
al consumo de la cerveza
artesanal.
Debilidades Amenazas
Poco conocimiento de la Poco conocimiento por parte de
cerveza artesanal por parte de los consumidores con respecto a
los administradores de los la cerveza artesanal.
establecimientos. Producto fácil de fabricar.
Bajos niveles de producción. Alto consumo cerveza
industrial.
Poca aceptación del producto.
Aumento de los competidores en
el medio.
Elaboración de mango con ácido cítrico como nuevo
producto en el mercado (limo-mango)
DOFA
Fortalezas Oportunidades
Excelente calidad del producto. Demanda de productos
Producto innovador en el orgánicos.
mercado. Aprovechamiento de todo el
Generación de empleo. producto.
Consumo de mango es muy
frecuente.
Debilidades Amenazas
Segmentación del mercado. Productos ya estandarizados en
En Colombia hay muchas el mercado.
personas que venden este Preferencia por otros tipos de
producto de manera casera. productos.
Costo de producción alto.
Elaboración de queso fresco con incorporación de
extracto del epicarpio de maracuyá (Passiflora edulis var.
Flavicarpa)
DOFA
Fortalezas Oportunidades
El queso es un producto rico en Cambios de estilos de vida en el
proteínas. consumidor.
Alto conocimiento en la Producto elaborado con un
elaboración y normatividad de extracto rico en antioxidantes.
este producto. Aprovechamiento de un residuo
como lo es la cascara de
maracuyá.
Crecimiento en el consumo de
queso.
Usado en diversos platos de
comida como acompañante
Debilidades Amenazas
Baja capacitación de los Grandes competidores.
productores de leche. Poca experiencia en el mercado.
Deficiente calidad de materia Ingreso de nuevos competidores
prima en algunas fincas extranjeros.
lecheras. Competencia con la industria
Falta de conocimiento de los informal.
consumidores de los
antioxidantes.
Producto fácil de elaborar.